高档菜谱制作材料

高档菜谱制作材料

为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划高档菜谱制作材料　　冰冻海虾，干豆豉，葱花，姜蒜，料酒，老抽，白糖，豉香海虾的做法　　1.海虾解冻后，洗净剪去须，用剪刀剪开背部，挑出肠泥　　2.干豆豉压碎切成末，葱切葱花，姜蒜切成末　　3.烧热油锅，倒入色拉油，用小火煸炒豆豉末，葱花和姜蒜末至出香味　　4.转大火，把海虾倒进去翻炒，至完全变色后，加少许料酒盖锅盖焖几秒钟　　5.开盖，放半汤匙老抽和半汤匙白糖，加半碗水，盖上盖子转中火煮三五分钟，开盖把汤汁收干即可　　炸海虾　　材料:大虾，蛋，面包糠　　炸海虾的做法:　　1.将虾洗净晾干。去头，剥壳。　　2.尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。　　3.蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。　　4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。　　5.一定热食，才香脆。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。\n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　宫灯虾球　　食材：中海虾400g，黄瓜20g，胡萝卜20g，鸡蛋1枚，调料：番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，干淀粉2汤匙，油300ml，料酒1汤匙宫灯虾球的做法　　中海虾去壳和头部，从背部片开，保持腹部相连。取出沙线后将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。　　鸡蛋磕入碗中打散。中火加热事先抹好油的平底不粘锅，缓缓倒入蛋液，摊成蛋皮，待蛋皮完全凝固，取出切成细丝在盘中摆成“宫灯”的灯穗。　　胡萝卜和黄瓜切成厚的段，再从中间破开成半圆形，在表面刻上花纹。在盘中分别摆成“宫灯”上下的灯座。虾球放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌渍10分钟。用厨房纸巾擦干虾球表面水分，再均匀地沾满干淀粉。　　中火加热炒锅中的油至5成热，放入沾好淀粉的虾球，炸至金黄捞出沥干油分。　　炒锅中留底油，中火加热，放入番茄沙司、白砂糖、2汤匙水翻炒均匀，最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒均匀即可装盘，盛入已摆好的“灯座”中间，整理成圆形即可。小诀窍　　海虾去壳：在这道菜里用到的海虾没有必要用鲜活虾，使用目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。\n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　冰鲜虾就可以了。去壳时从虾头向后数第三节和第四节之间，用食指拉住虾壳向后掀开，就可以轻松剥去虾壳的下半部分了，然后再把上半部分向前掀起，就可以把虾仁完整地剥出来了。　　制作鸡蛋皮：宫灯的灯穗是由蛋皮丝制成的。在平底锅中煎蛋皮是个技术活，第一次往往容易失败，但不要灰心，只要记住以下几点多加练习一定会煎出完美的蛋皮。　　平底锅中油不宜过多，也可以用一块猪肥膘肉，趁热在锅底反复摩擦来让锅底涂上一层薄油。火不宜过大，可以用中小火，防止蛋液倒入锅中马上凝结成块。要有耐心，蛋液倒入锅中后轻轻摇动锅子，让蛋液在锅底形成薄薄的一层蛋皮，待蛋液全部凝固且边缘有些翘起时才掀起翻面，否则很容易掀破。　　虾仁饭　　材料:虾仁300公克，青葱2枝，蒜末30公克，白饭5碗，　　小匙，盐1/4小匙，1/4小匙，1/2大匙，　　B.酱油2大匙，鸡粉1/2小匙，少许，米酒1大匙虾仁饭的做法　　1.虾仁洗净、去肠泥，备用。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。\n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入作法1的虾仁炒至颜色变红，续加入所有调味料A炒香、炒至入味后熄火，即为葱爆虾仁。　　3.重新加热作法2的锅子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白饭炒香，续加入所有调味料B拌炒均匀至入味后熄火，即为酱油炒。　　一虾两味——虾仁炒蛋-虾头番茄菜花汤　　材料:虾3两多，剥壳出仁约2两，鸡蛋2只，番茄2个，菜花半个,姜两片，盐和胡椒粉少许虾仁炒蛋的做法　　1、虾洗净后，从虾头处剥开，轻轻一拉，可以顺道把泥肠一起带出　　2、把壳剥净，虾壳不要，虾头和虾仁分开放　　3、虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右　　4、鸡蛋打散，加少许盐，一点植物油，搅匀备用　　5、中火，锅内放一点油，将虾仁倒入　　6、虾仁翻炒至变红色，约8成熟　　7、蛋液倒入，快速用筷子划散，关掉火，用锅的余温让蛋液慢慢凝固　　虾仁火腿蛋炒饭　　材料:米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml虾仁火腿蛋炒饭的做法　　1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。\n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。　　3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。　　4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。　　鸡蛋炒虾仁　　中华菜谱大全：100道菜谱　　香辣鱼片(图解)　　微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。　　热油炸熟。　　锅内余少许油爆香蒜片。　　再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。　　放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。　　微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！　　超级简单易鸡蛋饼　　从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~　　原料：面粉150g、鸡蛋2个、盐适量、水适量(约300ml)、油20g、荵花适量目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。\n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。　　开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。　　调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。　　看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，二来练手劲）　　翻面后可以盖锅，不盖也可以。好了……吃吧！加杯黑咖啡！　　一来不烫手，（最好用拋的方式翻面，　　食谱原料：　　羊肉300克，胡萝卜1根，洋葱1个，土豆1个，西芹适量，番茄酱适量。　　工艺做法：煮　　配菜专区：汤的做法　　菜谱属地：意大利料理　　制作方法：　　1、把所有的材料切成小块。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。\n为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2、锅里加一小块黄油，把羊肉加进去炒到变色，加点黑胡椒粉，加水。水要一次加足。　　3、大火烧开后十五分钟，把所有的蔬菜都放进锅里，然后浇上番茄酱继续小火烹煮。　　4、盖上锅盖熬煮，大约四五十分钟后，熬制到羊肉熟了即可。　　健康提示：　　羊肉，是我国北方人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。这道食谱将羊肉炖至酥烂(转载于:写论文网:高档菜谱制作材料)，与各种新鲜蔬菜相结合，营养均衡。这道浓汤以浓稠状呈现，各种材料都不需费劲咀嚼，适合消化系统较弱的老人和儿童，利于他们吸收更多营养。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。