微波炉菜谱(一)

微波炉菜谱(一)

word资料下载可编辑微波炉菜谱（一）麻辣干香的--干煸虾四季豆（微波少油版）妍制美食今儿来道干煸菜，微波少油版嘀。微波炉是个好办法，它能把食物的水份蒸发一部分，经过它一叮一咚嘀，食物其实已熟，只需调味，有用微波加热调料进行调味。原料：四季豆、基围虾、花椒、干辣椒、盐、花椒粉、生抽、橄榄菜、大头蒜碎。专业技术资料\nword资料下载可编辑做法：1、虾剥去头，从背部切开，切到最后一节时即可，冲洗干净；（我做虾，基本上是直接剥掉头，既可解决虾须，虾枪的问题，还能把虾肠带出来）；2、把虾摆在盘中，放微波炉高火2分钟，加热后的虾会出水，将虾沥干水份；3、四季豆摘去两头老茎，洗净掐成段，铺在盘中，放微波炉高火3分钟，拿出，翻动再入微波炉3分钟即可；4、锅中放少许油，小火，放入花椒，干辣椒段，大蒜碎煸出香味；5、倒入四季豆和虾，开大火，炒干水份，淋入生抽，盐，撒适量花椒粉和橄榄菜，翻炒均匀调味料即可。专业技术资料\nword资料下载可编辑专业技术资料\nword资料下载可编辑专业技术资料\nword资料下载可编辑注：1、虾也为了好看，不去头，但一定要剪去虾枪，虾须，挑出虾肠。2、各家的微波炉时间和加热程度不一样，这个要靠自己来把握，可以先少叮点时间，看情况再叮，以免一次叮的时间太长，食物加热过头，就不好吃了。原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100lgcf.html专业技术资料\nword资料下载可编辑微波炉--盐味花生飞雪无霜这个花生制作也很方便拉。而且这个花生没有油，相对比较健康，还很有味呢。。原料：花生、盐。做法：专业技术资料\nword资料下载可编辑注：我总共转了三分钟。冷却后很脆的。各微波炉自行调节时间哦。原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/99458572.html补肾兴阳，强筋壮骨--4分钟微波炉盐水虾飞雪无霜今天的这道菜不要太简单啊，当我把虾拿上楼的时候，我老公一见就说惨了惨了，今天的午饭要推迟了.我笑着说，今天的这饭不光不会推迟还会提前动工呢，为什么呢，秘决就在微波炉上拉。这道菜：补肾兴阳，强筋壮骨。专业技术资料\nword资料下载可编辑原料：虾350克、胡椒粉5克、料酒10克、盐10克、生姜10克、葱10克。做法：专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/102202285.html麻油金针--降低胆固醇飞雪无霜原料：金针菇250克、盐8克、麻油少许。做法：金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡，蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3.3克，铁1.4毫克，镁17毫克，维生素C2毫克，维生素E1.14毫克，维生素A5微克，烟酸4.1毫克，膳食纤维2.7克，钾195毫克，磷97毫克，钠4.3毫克。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。此外，研究发现，金针菇中含有的朴菇素，对小白鼠肉瘤S-180、艾氏腹水癌细胞等有明显的抑制作用。最近新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/102959069.html焖南瓜-适合老人吃的快手微波菜玉池桃红这几天俺比较忙，又有两天没去老妈那儿了，老妈打来电话说，买了我爱吃的老南瓜，让我们过去吃饭。老妈嘴上说是让我们回家吃南瓜，我知道，其实她是想我们了。老人的心思俺是懂的，可怜天下父母心哦。在老妈家吃过饭后，老妈又让我拿回来半个南瓜，我用微波炉做了这道焖南瓜，味道也蛮不错的，非常适合老人吃。不爱吃甜食的朋友不妨一试哦。喜欢甜食的朋友可以什么也不放，因为南瓜本来就非常甜了，直接微波加热就可以了。专业技术资料\nword资料下载可编辑原料：老南瓜（选择色泽金黄，口感面面的南瓜比较甜，比较粉）、大蒜、生抽、细盐、沙拉油。做法：1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀。3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。（不盖会水份流失）4、撒上葱花或者香菜末即可食用。专业技术资料\nword资料下载可编辑专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201061992729687/专业技术资料\nword资料下载可编辑微波炉蒸蛋飞雪无霜原料：鸡蛋一个60克、冷开水120克。调料：料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。做法：1、鸡蛋一个打散在碗中；2、加入两倍的水搅拌；3、加入料酒；4、加入盐；专业技术资料\nword资料下载可编辑5、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；6、过滤好的样子；7、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；8、表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。飞雪有话说：1、如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。2、也可以蒸好后，加入少许调味。3、时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。4、如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/143758381.html专业技术资料\nword资料下载可编辑烤猪蹄原料：猪蹄。做法：1、清水+生抽少许+老抽少许+姜一片+红糖少许+盐少许+洗净的猪蹄（最好能对剖开）=煮一个半小时吧；2、捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能（先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘热）烤上18分钟后，翻翻面，再继续烤烤十余分钟吧。最后烤好的猪蹄，没有刚煮好时的那种水水的感觉，黑胡椒的味都溶入猪蹄里了。专业技术资料\nword资料下载可编辑记得一点，时间控制上，可以每次少一些，烤的次数多一些，慢慢掌握了烤的程度，不然一次时间太长容易烤糊，因为不同功率，可能时间上烤出的程度不一样。3、捞出来的猪蹄，抹上料后，继续进微波炉里烤烤，烤好的猪蹄，呵呵原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b416815010006r0.html专业技术资料\nword资料下载可编辑奶油爆米花原料：奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。做法：1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油融化，拿出来，用小勺搅拌一下；2、加入玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉，并使玉米粒平铺在碗底；3、碗上加盖，入微波炉高火2分30秒，取出，开吃！！！经验：1、各种微波炉的功率都是不一定的，所以加热的时间也会有差异.这个多做就次就会有经验了。2、加执完后，将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒，可以加些黄油进去再重复爆一下。专业技术资料\nword资料下载可编辑3、爆米花的容器最好用陶器，塑料的会因为温度太高而变形哦.另外，取出的时候，要注意防烫。豆豉蒸鱼吕传华我们一家三口，起码要做2条才够吃嘿嘿。此菜鲜香可口，营养丰富，做法也很简单原料：武昌鱼一条（400克）、豆豉一大勺、姜丝一大勺，红辣椒丝一大勺，葱丝一大勺。调料：胡椒粉少许，蚝油一大勺，盐少许，料酒少许。做法：1、先将鱼洗干净晾干水后，在鱼身上抹上少许盐和料酒，胡椒粉码味15分钟。专业技术资料\nword资料下载可编辑2、在鱼肚里装上豆豉和姜丝。3、在鱼身上摆放上红辣椒丝和葱丝，淋上蚝油。专业技术资料\nword资料下载可编辑4、放进微波炉专用蒸锅里高火6分钟后既成配上红海椒丝颜色好看原文地址：http://home.meishichina.com/space-71855-do-blog-id-35064.html专业技术资料\nword资料下载可编辑不用烤箱做pizzapuppy在厨房原料：1、面团：高粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可）。2、馅料：必备的是洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱），其它可随意，这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。工具：平底锅、微波炉。做法：1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大；2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟；然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；3、平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了；4、蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁；5、平底锅中加入少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间；6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄酱），留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪；专业技术资料\nword资料下载可编辑7、8、将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔；9、放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下。Tips：1、这款为纯粹的家常版pizza，没有烤箱就用平底锅和微波炉；没有黄油就用普通色拉油；没有马苏里拉奶酪就用普通奶酪片；没有意面酱就用番茄酱，最后做出的pizza吗--也不错哦；2、揉面时将面团不停摔打以增强筋性，可以让面团更有嚼劲；3、先用平底锅烙有两个目的：一是让饼底焦黄，获得跟烤箱一样的效果；二是减少微波炉的烹制时间，否则时间短了饼会生，时间长了蔬菜的口感会受到影响；4、马苏里拉奶酪只是有拉丝效果，没有的话完全可用普通奶酪替代；5、肉制品最好用火腿，用其它肉类的话短时间内不易熟。6.微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔，否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动，馅料也容易糊。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://puppy613.blog.sohu.com/136879293.html专业技术资料\nword资料下载可编辑6分钟美味香辣鸡丁YOYOの食色空间前几天的博客日志5分钟鱼香肉丝，收到很多朋友发来的邮件，尝试了还不错，让我再做几款做法简单，容易上手的简单家常菜。其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟，种种优点，此处省去300字哈：）这个香辣鸡丁，鸡肉很细嫩，做法很简单，材料也家常。如果你也是没耐心没时间挨饿的上班族，回家试试这个吧，只需6分钟，轻松的做一份滋味足、超级下饭的香辣鸡丁。6分钟香辣鸡丁：专业技术资料\nword资料下载可编辑原料：鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把。调料：豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺。专业技术资料\nword资料下载可编辑做法：1、鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。2、在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，我用的是1L的乐扣格拉斯，可以进微波炉和烤箱，大一点材料容易搅拌均匀。专业技术资料\nword资料下载可编辑3、取出格拉斯倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。4、取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。专业技术资料\nword资料下载可编辑5、最后取出格拉斯拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。 香香辣辣，鸡肉也很细嫩。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100dl5r.html专业技术资料\nword资料下载可编辑最易上手的速成美味咖喱YOYOの食色空间挺喜欢咖喱的味道的，自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味，总是让人一想起，就觉得特别渴望。可有时，时间不是特别宽裕，又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠，蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉，也就遇上米饭杀手咯。专业技术资料\nword资料下载可编辑原料：洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。做法：在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。专业技术资料\nword资料下载可编辑再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。专业技术资料\nword资料下载可编辑加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。专业技术资料\nword资料下载可编辑最后进微波炉高火12~15分钟。咖喱遇上微波炉，你也遇上米饭杀手咯。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100dmjo.html专业技术资料\nword资料下载可编辑5分钟鱼香肉丝YOYOの食色空间这个鱼香肉丝做法非常简单，可以提前把材料准备好放进冰箱冷藏室，这样晚饭时，只消五分钟，一盘搭配合理营养均衡的鱼香肉丝饭就大功告成了。专业技术资料\nword资料下载可编辑原料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。做法：1、主要材料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。专业技术资料\nword资料下载可编辑3、在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟。我用的是乐扣美特乐四面搭扣密封盒，既可以冷藏食物，也可以用来做微波美食。4、取出，加入腌好的肉丝拌匀；专业技术资料\nword资料下载可编辑5、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。6、最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了。专业技术资料\nword资料下载可编辑很简单味道也不错，特别适合上班族，从准备到操作有十几分钟，就可以吃上热腾腾的鱼香肉丝了。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100dcsn.html专业技术资料\nword资料下载可编辑奥尔良鸡翅-无油微波版仙度丽娜原料：一袋鸡翅根、一袋蒜香炸鸡料、豉油鸡汁（或酱油）、竹签、孜然。专业技术资料\nword资料下载可编辑做法：1、一袋蒜香炸鸡料，用豉油鸡汁（或酱油）和成糊状，2、把洗净的鸡翅蘸满包裹起来，腌制30-40分钟左右，3、用竹签串起鸡翅，搭在盘子上，这样烤出来，上下都是干燥的。4、最后两边翻转撒上一点孜然在表面。专业技术资料\nword资料下载可编辑5、微波炉800w计，高火8分钟，即可，做出来是浓浓的蒜香味，完全似奥尔良鸡翅的味道哦！ 专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54557266010003nn.html专业技术资料\nword资料下载可编辑5分钟巧酿虎皮尖椒YOYOの食色空间原料：尖椒、肉馅（提前做好的）。做法：1、肉馅酿到尖椒里，烧热锅子淋少量的油，摆进尖椒，大火单面煎1分钟；专业技术资料\nword资料下载可编辑2、翻一面再煎1分钟；3、盛进盘中，不加盖，进微波炉，高火2分钟；专业技术资料\nword资料下载可编辑4、5分钟的时间，外焦内软的美味酿虎皮尖椒就做好了~专业技术资料\nword资料下载可编辑顺便跟大家分享一个选辣椒的小窍门（先声明，这招儿对心情画廊、浅吟轻唱那样的姐姐们无效哈^^）：尖辣椒一般都比较辣吧，要想选辣的轻一点的，要看辣椒屁股部分，就是有辣椒蒂的那一端，比较平滑的就不会太辣，如果这个部分有沟壑有起伏就是特辣的。原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000cye.html专业技术资料\nword资料下载可编辑微波茄汁冬瓜何芷寒微波茄汁冬瓜做法：1、冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；2、番茄切成牙状；3、冬瓜切厚片；4、将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；5、取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；6、在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟。专业技术资料\nword资料下载可编辑取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010009g3.html专业技术资料\nword资料下载可编辑纪念版冰糖水果葫芦何芷寒原料如图所示：新鲜山楂（lan温情提供）、葡萄、小金桔（连皮吃，很甜）、冰糖做法：我尝试着用了微波炉1、山楂、葡萄、小金桔去蒂，洗净备用；2、冰糖放入微波容器，加入和其大约等量的纯净水，置入微波炉加热2分钟左右，观察里面冒泡后打开炉门，将三种水果分别取一个迅速放入冰糖水里拌匀，以小伞状的装饰牙签串起即可。专业技术资料\nword资料下载可编辑3、盘里事先抹色拉油，将做好的冰糖水果串摆盘即可。专业技术资料\nword资料下载可编辑原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010006mz.html最简单的微波烤红薯以及红薯粥豆牛---八九不离食不用烤箱更不用带烤箱功能的微波炉来做 仅仅用最普通的微波炉烘烤也能烘烤出香甜绵软的红薯  味道比烤箱烤得更加自然香甜  肉里还保留了更多的水分 而且外面非常干净 吃完了不脏手北方大多叫地瓜 红薯是个习惯的总称其实还有白薯一说我们习惯将地瓜内部是红色或者金黄色瓤的叫红薯  而白色或者淡黄色瓤的叫白薯专业技术资料\nword资料下载可编辑挑选和区别的窍门就在于在它们的外皮生的地瓜外皮发红相色较深的 就是白薯 内部的瓤是白色的反之 外皮较浅 呈淡淡的红色 甚至是土黄色的就是红薯下次挑选的时候可以利用这个窍门就能很容易的分辨了即外皮的颜色深浅 与内部瓤的颜色是相反的微波烤红薯 做法：1、买回来的红薯先自然晾晒几天让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜这张图地瓜的外皮呈深红色的 就是白薯 是第一次做的口感和味道的区别不大只是成熟后内部颜色很淡 拍照的效果不好2、红薯洗净 保留外部的水分千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来薄薄的一层就行了专业技术资料\nword资料下载可编辑3、然后在外面再用报纸包裹一层4、放入微波炉的托盘上用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面再继续加热3--4分钟即可专业技术资料\nword资料下载可编辑剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用专业技术资料\nword资料下载可编辑需要注意的是：1、让红薯在烘烤前外皮带有一些水分成熟后才不会干燥保证口感自然多汁2、紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹这样上面的铅脱落容易造成食物中毒3、包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心完全用纸巾包裹也可以4、加热是最好一次一个按照3--4分钟每一面来操作中途可以用手捏一下是否柔软成熟红薯不能与柿子同食容易造成胃部出血原文地址：http://glanne.blog.sohu.com/69774576.html专业技术资料\nword资料下载可编辑微波版红烧肉的做法食尚煮妇微波版红烧肉的原料：五花肉7两微波版红烧肉的配料：料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）微波版红烧肉的做法：五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。[美食中国]取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。专业技术资料\nword资料下载可编辑放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。注意：微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应，但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3，并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关，上面只是一个参考做法。需要自己试做1，2次以后才能很好的掌握。原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01000aur.html专业技术资料