20XX年食品安全监督抽检实施方案

20XX年食品安全监督抽检实施方案

精品办公范文荟萃 20XX年食品安全监督抽检实施方案 根据市食品药品监管局 20XX 年食品安全监督抽检工作 部署，结合我市实际，现制定20XX 年食品安全抽检工作方 案如下。 一、工作任务 国抽抽检任务、省级抽检任务由市局负责，我局负责协 调配合，在样品采集、运输等方面提供必要帮助。 本级食用农产品抽检任务 食用农产品全年抽检任务至少完成 240 批次，局食品科 统筹安排全市抽检任务分配，各监管所负责辖区内食用农产 品抽检工作。 1. 抽样对象。 辖区内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用 农产品。可根据销售和消费特点，并结合既往发现的农兽药 滥用和残留问题，确定具体抽检品种。 2. 抽样时间和频次。 根据市场的交易数量和季节特点， 每周抽检蔬菜、 水果、 畜禽肉等农产品，全市每月至少抽检 20 个批次， 20XX 年 6 精品办公范文荟萃 月 30 日前不得少于 140 批，全年不少于 240 批次。 3. 抽样场所。 重点对本行政区域内的农贸市场、商场超市等经营单位 进行抽检。 4. 承检机构。 由局食品科根据有关食品安全法律法规、规章以及《食 品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《食品安全监督抽 检和风险监测机构管理规定》和省食药监局的要求遴选确定 第三方承检机构。 本级其他食品品种抽检任务。 食品科应结合本局实际，相应开展节令食品、应急、执 法检验及风险监测工作，抽样任务根据工作需要另行确定抽 样单位。 二、数据报送 食用农产品抽检数据上报省局“省食品安全抽检监测信 息系统”，再由省局与国家“食品安全抽检信息管理系统” 对接，实现数据结果共享共用。抽检单位完成抽检后应先行 将抽样信息通过系统上报，承检机构检验完毕并复核确认 后，将检验结果上报系统。 精品办公范文荟萃 三、核查处置 局食品科接到不合格报告后，应及时确定承办单位并转 办。各监管所应确定专人负责不合格食品的核查处置工作， 并严格按照时限要求向食品科报送核查处置报表，食品科按 照附件 1 的要求向市局报送核查处置信息。对于同一企业多 批次产品不合格的，要责令企业停止生产、召回全部市场销 售的产品，并监督企业彻查原因，督促进行有效整改。 凡收到不合格样品中含有非食用物质或其他可能存在 较高或急性健康风险的报告，应在 24 小时内启动核查处置 程序。对存在违法行为的，依法严厉查处，涉嫌犯罪的，移 送公安机关。涉及重大食品安全违法案件应及时将有关情况 报送市局。 四、信息发布 本级抽检由食品科负责每周向社会公布。公布信息内容 包括产品合格信息和不合格产品信息。信息内容按照省局站 “信息公开”栏目中“监督抽检”专栏食品信息公布格式发 布信息。每月汇总已在门户站公布的本级受检信息，并按照 附件 2 的要求于每月 20 日前报送市局稽查科。 五、工作要求 加强组织领导。各单位要高度重视食品安全抽检工作， 精品办公范文荟萃 认真落实监督抽检责任，着力做好食用农产品的抽样工作， 要根据统一安排，严禁推诿扯皮。 细化工作要求。食品抽检工作由食品抽样检验、核查处 置、产品召回、复查整改、信息公布、月报统计以及数据利 用等组成的系统工程。各单位要密切配合，严格落实不合格 报告传递、核查处置等时限要求，确保工作有序推进。 严格进度管理。各单位要按照统一部署，安排月度、季 度、半年度抽检工作进度，确保 11 月 30 日前完成全年的计 划任务。 强化督导考评。市局将把食品、食用农产品抽检工作纳 入年度食品安全考核评价内容，重点考核任务完成率、问题 发现率、核查处置率、生产企业覆盖率、信息公布等工作。 我局也将食品抽检工作纳入 20XX年对各单位重点考评内容。 六、工作纪律 抽样单位、检验机构及其工作人员不得随意更改抽样地 点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自 发布有关抽检信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽样 单位和接受被抽样单位的馈赠，不得利用抽检结果开展有偿 活动，牟取不正当利益。不得无故不处置、延迟处置不合格 抽样报告。 精品办公范文荟萃 七、其他要求 请各单位在 3 月底前将食用农产品以外的食品稽查抽 样、监督抽样计划、 食品抽检相关工作人员名单报局食品科， 以便统筹安排全年抽样工作。