关于syb的创业计划书

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.精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 62 关于 syb 的创业计划书 关于 syb 的创业计划书 1 是十三亿人口的大国，是全世 界最大的服装消费国和生产国。近几年的服装业有着较大的 发展， 服装业的发展大大推动了国民经济的发展， 20xx 年纺 织服装的总产值约占全国总产值的十分之一，并已连续五年 出口创汇顺差第一，服装产业一向为出口创汇作出了巨大的 贡献。同时已成为全世界最大的服装生产加工基地，全世界 每三件服装，其中一件来自于生产。 一、项目介绍 由于资金有限只有 5 万元，所以我想来想去没有什么更 好的项目，时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行 业，服装行业。 我的项目是做服装行业，开个女式服装店。 在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少， 5 万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一 样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来 做进一步的规划。 选取开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的 成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感 兴趣，算是兴趣与事业相结合吧，呵呵。 二、店面的选址 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 62 地点的选取对日后店面的营运好坏影响很大，所以必须 要找个商圈位置好的店面。经过调查我发此刻闵行莘庄这快 商圈不错，闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一，莘 庄又是闵行的中心，那里交通发达，人口密集，市场是没问 题。而且那里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前 景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上，仅挨店面就 有一个公交车站，前面是个大马路，平时无论白天晚上人来 人往。而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。 周围又都是老居民区， 固定人口多， 地块成熟， 消费力旺盛。 另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定 位居高，价格昂贵，款式单调稀少。平时也很少有人光顾。 因为那里虽然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不适 合销售高档消费品。那里虽然人流量大但大都为上班一族， 消费潜力为中低档。我的定位就是中低挡贴合市场需求。同 时和其他几家店没有冲突，差异性存在。 店面的租金也不高 5000 元 / 月，付三压一， ( 上海都这 样) 。找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这 个动作不能太早，务必待前面几项步骤都完成后才能进行。 因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有 时间压力。所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工 作与书面数据 ( 包括营业证照的办理等，那里我就不在熬述 了 ) ，都先准备好了。 在与房东签约时， 租期最好不要太短， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 62 如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房 东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合 同是三年，即使将来经营出了问题我也能够转租出去 ( 那里 的房租一向在涨 ) 。店面承租下来，需要一段装潢期，所以 我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租 金支出。呵呵，能少烧钱就少烧点，谁让咱只有 5 万元起步 金呢。 三、店面的装潢 租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的 经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选取十分 重要，所找的装潢厂商务必要有相关店面的装潢经验。 譬如， 开咖啡店就必须要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语 就务必找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果 没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在 实务操作上，就未必能完全贴合需求。届时，如果再打掉重 做，当然就费钱费时。 所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立 面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事 先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好 先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装 潢的感觉， 这样装潢出来的店面， 才会比较贴近自己的想法。 我要求的装潢效果如下： .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 4 / 62 1、门口醒目的广告明确，让飘过的人一目了然店内是 卖什么东西 ! 重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店 铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己 的衣服的档次，影响到顾客的购买欲 ! 当然本店刚开张简装 为宜。 2、灯光等硬件配备也十分重要的， 如果店铺不够亮膛， 给人感觉就是象快倒闭的 ! 晚上门头的灯必须要亮，一下子 能吸引飘过的顾客的眼球 ! 灯光也能让衣服更动人，但是不 同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如 果全部是冷光 ( 也就是平时所看见的白色灯光 ) 店铺虽然亮 堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和 ! 加上暖光灯 ( 平时看见的射灯之类的黄色光 ) 能中和惨白感 觉，照射出的衣服也更动人 ! 空调在夏天必需要俱备，不然 店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣 服也不会有情绪的 ! 店面装潢一共花了 5000 元，这还是省着点花的，包括 我自己做小工，就 5 万省着点吧。 四、选货及进货的渠道 万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎样买生 财的工具：衣服了，怎样进货选货 一、选货及进货 1、选货：选样，款式，品牌，数量 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 5 / 62 选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种销售趋势如 何社会存量多少价格涨势如何购买力状况如何大体上能心 中有数。 品牌以杂牌为主，以外贸货为主。 进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程 中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、 比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货 少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式 必须要多，给顾客的选取余地大。 进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯 定是有新品到货的， 但只上部份新货， 一部份留着星期天上 ! 如果进入销售旺季，三四天就补一次货 ! 象“三八” “五一” “国庆”等几个销售高潮，不要等到 差不多时间时再准备货品，提前半个月就能够先开始准备了 ! 要给自己有足够的安排时间才行 ! 2、进货渠道： 上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。新 店开张暂时只在七蒲服装批发市场进货。同一城市就近方便， 等日后销量上去，在去杭州四季青服装批发市场。 五、人力规划 我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮 mm(不要骂 我色，爱美之心人皆有之，漂亮 mm容易招揽顾客奥 ) ，主要 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 6 / 62 负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和 我自己轮班倒收银，我基本上一向要在店里看着的 ( 除了进 货或者重要的事，自己创业累点是就应的 ) 。两个小姑娘的 工资， 800/ 月+提成，提成为月营业额的 1%，提高她们的用 心性。大一点的阿姨也一样， 800/ 月+提成 1%，不收银出了 问题它要负责。 六、投资金额分析，每月费用分析 1，房租： 5000/ 月，付三压一， XX0元 2，装修费 5000 3，第一次衣服货款 XX0元 4，其他费用 1000 元 5，员工工资能够在第一月底结，不用算在初期 5 万内 6，余下 4000 做流动资金使用 七、营销策略 关于 syb 的创业计划书 2 一、开幕促销 当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为 招徕顾客， 办一些促销活动势不可免， 促销活动不外乎打折、 赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。 二、衣服的陈列 做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地， 这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售 ! 产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 7 / 62 套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买 的客户挑选带给方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类 挑选，如果买了裙子又想配上衣， 直接能够到上衣类去搭配 ! 量多的款能够用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的 ! 橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒 ! 三，长期发展营销策略 1、原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档 为辅 ( 高档点缀低档适量 ) 2、方针：尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日 后发展连锁，即模式复制 3、服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度 及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要 微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益 度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可 能的满足。 4、方法： (1) 初次来店的惊喜 ①免费赠送小饰物， 小挂件， 让其填一份长期顾客表 ( 做 客户数据库 ) (2) 增加其下次来店的可能性 ①传达每周都有新货上架的信息 ②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 8 / 62 领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服 ( 要定量 ) 或送生 日礼物等 ③购适量女士手袋告知顾客一次购物满 400 元送一只女 士手袋 ( 女士手袋要在店内陈列出来， 进货以 38 元标价 300+ 的那种为宜，给顾客物超所值的感觉 ) 或者累积消费 600 元 及以上。 ( 获得奖励之后在从新累积 ) (3) 满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买 ①告知顾客量大或团购可优惠，如：一次购满 500 元及 以上打 8 折等，或者个人累积消费 1000 元既获得一张 8 折 的金卡 ②介绍新顾客，如：每介绍一位新顾客并购满 200 元及 以上送推荐人 50 元购物卷等。 (4) 不定期打折 ①人必须程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此了。 店铺开张大赚送、本店商品八折优惠，也能够采用买一送一 的策略 ( 送的货以滞销货为主，过季货为辅 ) 这些招牌通常能抓住女人的心。 (5) 一年中做几次短期促销，售价定为 1030 元，十分聚 人气 ! 再把店内滞销款低价一齐处理 ! 如五一，十一，三八等 最佳时间 八，总结 综上所述我用 5 万元开一个女式服装店，是不是能够成 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 9 / 62 功当然还需实践中去检验了。 关于 syb 的创业计划书 3 今时今日，一个好的酒吧，必 须要有好的设计，好的装修，好的灯光、气氛 ; 慢慢地，这 类专业的设计师也逐渐多了起来，大师级的代表人物有：陈 建秋、黄治奇、萧鸿生、黄柏伟、杨彦、马飞、李涛、尚东 海等几个国内著名设计师，内地一线城市的大场都是由他们 分别操刀设计的， 而乌托风酒吧设计、 喆东设计、 耐斯设计、 勃朗设计在全国范围内也还不错的。也造就了酒吧在内地市 场的迅速发展。 第一部分摘要 酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走 入人们的生活，走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的 不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。酒吧产 业的兴起与红火与整个的经济、社会、文化之变化都有着密 不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中 的一支主力军。 第二部分产品与服务 透过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下 几部分该产业的相关现有行情。首先，让我来分析一下此刻 的发展背景。当前受经济全球化和区域经济一体化的影响， 在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作 成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。故我们便有了实施 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 10 / 62 的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的 时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力 契机。一个火热的发展机会，应了那一句了“来的快，去的 也快” ，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住 机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。犹太商人有 一句话，叫做“嘴巴生意是个无底洞” ，这也就是说，酒吧 有着无限的发展前景与利润。其次便是酒吧产业的现状及发 展趋势。 社会主义市场经济的确立， 使酒吧的竞争日趋激烈， 目前酒吧的竞争能够说是全方位、多元化。他们不局限于单 一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投 资方式和组织形式等等。能够预测，短期内酒吧的现状不会 有很大的改变，这与改革开放初期的状况不同，也与整个经 济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的 发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可 支配收入连年递增，人们开始学会享受生活 ，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧 的发展趋势、势头极为良好。 透过以上的分析，欲开展一行业的业务，必备的几项重 要元素都已具备，在酒吧行业成功的走过初期，平稳的进入 发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下 实施、开展此项创业计划是有必须必要性与社会效益的。 第三部分创业开店的关键要素 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 11 / 62 ( 一) 店铺欲构成风格的定位 作为一个酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展 的强有力硬件。我所想营造的是一个“欧美风尚酒吧” 。应 对的人是由 80、90 后潮流、时尚人士构成的客户群。在那 里，客户能够采集到实时、最新的欧美各地时尚信息，其资 料涉及到各个方面：衣、食、住、行，还包括明星动态以及 最新的流行资讯。让慕名而来的客户得到他们想要的，更得 到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感 与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景 音乐的结合来烘托和渲染的。 关于酒吧的名字，我将它命名为 NINEO’CLOCKLIFE，这 个名字有很多元、很管饭的好处。我本人喜欢 9 这个数字， 在我的思维里。它是仅次于完美与第一的一个层次。实话实 说，我不喜欢做第一。首先，恕本人愚钝，的确名优做到最 好的潜力。其次，当你成为第一的时候，最大的敌人就是自 己，而不论是企业还是个人，最容易忽略的，同时也是最可 怕的敌人，也是自己。不是止步不前，待他人超越 ; 就是高 傲自大，最终走向失败。所以，这个名字，我赋予它的含义 就是“能够与第一有距离，但要永远追求做到最好。 ”永远 维护好这个平衡点，在困难与夹缝中求生存，永远是拥有最 饱满热情与活力的状态。 首先，店铺的地址选取。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 12 / 62 ( 二) 店铺地址的选取 事实上，不论一家什么类型的店选址，都想坐落在一个 人流量大、经济发达的地区。但事实上，各方面都完美的地 区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机，经历的很 长一阶段的摸索与发展， 成为了繁荣的经济区， 这样房价高， 成本高，高出的成本就是在削减利润，所以我不准备选取一 个经济发达的地段作为店铺的选址。同样，我也不准备选取 类似于“酒吧一条街”或其余酒吧聚集的地方，虽说正常的 发展竞争本是就应遵循这一原则的，有竞争才有发展。但是 我认为，有针对性的选取客户便更能直击到客户本身，有严 整的客户定位，便不用跟随经济繁荣的趋势。所以我会选取 一个潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商业中心，也不 需要在酒吧的聚集地。故我选取了以隆礼路与同志街交汇处 为圆心，以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。在其 中寻觅一间 90 ㎡— 100 ㎡的店面作为我店铺的选址。 此商业 圈的聚集人群大都是年轻但具有必须数量的可自由支配收 入的 80、90 后人群。他们对时尚敏感，并且热衷与追求时 尚。他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分， 所以此类人群十分适合我酒吧的客户人群定位。门面的租金 我预估 4500/ 月以内是能够承担的，高租金的店铺他的地段 和人流量必须也很高，这是成正比的，个人觉得 租金这块投资就应要舍得花钱。古书有云：办事，要天 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 13 / 62 时，人合，地利三者成一线时方可成事。我们务必要有耐心 和花资金去解决地利这个重要的因素。 ( 三 ) 货源的选取 作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。酒吧的酒 类大类非为四种：扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮， 除了酒类当然还必备干果类食品。首先，扎啤我选取哈尔滨 扎啤， 因为哈啤在我国的口碑甚好， 口感和舒适度堪称第一。 其次，外国啤酒的货源我选取美国、德国、英国作为啤酒的 主打组成。其次是洋酒和鸡尾酒，洋酒不需要种类繁多，只 引 进 相 对 来 说 属 于 经 典 款 的 VODKA、 WHISKY， 比 如 ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON’sVODKA 和 JackDaniel'swhisky 、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky 、 RedLableWhisky 、ChivasRecalWhisky 等。鸡尾酒的调制需 要专业的调酒师，不但手法高调精准，而且还要不断推陈出 新，满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。软饮的品种分 为即饮型和调制型，即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、 屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等 ; 调 制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。 ( 四 ) 正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和 经营方式 每一家店都要有自己的特色， 我的酒吧针对的是 80、90 后时尚人士， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 14 / 62 故店内的装修是以欧美简约大气为主情调，以红黑白为 主色调，融合柔美的黄色灯光，使人一旦进入，便有无限舒 畅与家的感觉，不失时尚感且具有亲切感。在屋内设有欧美 明星以及时尚人士的街拍墙，舞台的设计类似于短小的 T 台 形状，且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制，主灯光色调为 永具时尚感得白色，有利于定期进行时尚 T 台走秀活动以及 歌手的献唱等各类型的活动。在门口设一具有简约大气时尚 的一个摄影墙，供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。屋 内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设，随着时间的推 移不断搜集有纪念好处的明星珍藏品。屋内餐饮用具均为个 性定制，上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话 语、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚 拢人群， 在百货商场， 如巴黎春天、 卓展、 国商、 欧亚商都、 亚泰富苑等地，以及潮人聚集的小店处，如桂林路巷子，重 庆路巷子等地。进行“普遍选拔，重点培养”的宣传方式。 第四部分 SOP经营理念 一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的，一个企 业想要长远且大规模的发展，就务必拥有一份自己的 SOP。 那 什 么 是 SOP 呢 SOP( 标 准 作 业 流 程 StandardOperatingProcedure) 是经过许多经验的积累而产 生出来的最具有效率的做事方法。能够说 SOP是企业的骨骼 与脊梁，任何充实与修饰都是建立在 SOP至上的，可企业光 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 15 / 62 有 SOP还是不够的，这就是我即将叙述的 SOP+，只有做到 SOP+，企业才能像常青藤一样永远有活力与生机，这样才不 会在商海中随波逐流， 甚至被淘汰。 那么 SOP+比 SOP多的那 一点是什么呢就是人性化 +对顾客用心的服务态度 +不可替 代性，此三点实则是层层铺垫与递进的，当你拥有的不是死 规则而是更多的人性化服务时，你的服务体系已步入愈来愈 完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对 性的服务， 可怎样带给有针对性的服务呢那就要用 “心”了， 不仅仅用心去观察、用脑去思考，更要用心去体会，顾客需 要什么、怎样能触动他“非你不可”的情结。 第五部分经营策略 首先，分发传单，并在络上发布开店信息，开店之初， 有优惠活动以及小型活动等， 目的是聚拢客户， 增加知名度。 其次，定期举办活动，如 T 台走秀、真人表演、时装比 赛等， 目的是增加客户基数， 创立新颖、 有特色的品牌酒吧。 最后，当拥有必须固定客户群，并且酒吧已进入正轨盈 利后，开始寻觅第二个适宜的店铺地址，扩张分店。 第六部分财务分析 1、项目投资概算：店面租赁： 54000/ 年 店内装修： 30000 元 进货费用： 50000 元 宣传费用： 5000 元 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 16 / 62 总计： 139000 元 2、资金来源及筹措：借由银行贷款及抵押 15 万元。 3、资金使用计划： 139000 元用于初期支出 8800 元为雇请人员支出 3000 元为周转资金 4、预期经济效益：对于酒吧的经济收入，我有以下预 期： 在 HappyHour 内的扎啤： 5 元 / 杯× 15 杯 =65 元 在 HappyHour 外的扎啤： 12 元 / 杯× 25 杯 =300 元 外国啤酒的价位一般在 35 元— 42 元间，根据品牌的不 同而价位不同，但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤 酒，所以经过八折的折扣后，价格在 28 元— 34 元之间，故 30 元 / 瓶× 20 瓶=600 元 鸡尾酒的价格从 25 元— 55 元价格不等，根据难易程度 以及调制配料的不同，有不同的价格定位，故取平均数： 40 元 / 杯× 3=120 元 洋酒在我酒吧大类分为 Vodak、Whisky 、力娇酒等，其 价格一般在 18 元— 25 元之间，故取平均数 20 元 / 盎司× 5 杯 =100 元 软饮的平均价格为 15 元 / 听 / 杯， 故 15 元 / 听 / 杯× 10 个 =150 元 干果类的价格一般在 10 元— 20 元间，故 15 元 / 盘× .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 17 / 62 8=120 元 预计一天收入为 1455 元，故一月收入为 43650 元，次 月预期 60000 元，后每月预期 100000 元。 5、预期社会效益：使人们的时尚感官更进一步，并且 在城市快节奏的间歇之余，能拥有一个享受生活，体味时尚 的潮流之地。 第七部分风险分析 可能的风险：因为我想建立的酒吧理念过于缺少，是在 开辟一片酒吧领域中新的发展层面，所以难免在创业初期会 有必须的风险存在，如果发展方向有所偏离，就会导致不能 打响酒吧知名度以成为品牌酒吧，无法聚拢新潮客户愿意来 消费，故酒吧没有预定的利润，便会面临倒闭失败收场的状 况。 市场的风险：现国际行情的极为不稳定化，虽然金融危 机已渐渐消退，可仍存在着潜在的市场风险。经济大环境的 微小变动，便会引起整个经济体系的震动，所以，此刻市场 大环境存在必须的风险，如果想避免此类风险，就务必拥有 对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑，两者相结合，就 可能在面临问题是予以解决。 财务的风险：财务方面的风险就是很容易出现资金周转 不灵以及突发事件的发生。那么预防这类风险的办法就是做 好严整的资金用途预测，并严格按照预计的报表进行开销， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 18 / 62 还要具备敏锐的洞察力，多观察、多思考，及时发现问题， 在没有遭到损失以及破坏之前将威胁扼杀在萌芽时期。 管理的风险：这一点我个人认为，完全在于本人性格与 脾气的控制。因为我有了完善的管理、运营体系，但至今为 止，此刻可预测的管理风险仍然存在于我的自身。 一个成功、 成熟的人是会懂得如何去控制自己的情绪，而我需要完善的 也就是这一点。 第八部分创业团队 此酒吧建立需要以下人员配置： 1、CEO:统领指导酒吧的大趋势发展事宜。 2、经理：负责管理酒吧的大小事宜，履行 CEO所作出 的发展策划、发展方向等。 3、财务主管：负责酒吧的财务进账、支出、利润报表 等工作。 4、调酒师：在吧台内做专业调酒工作。 5、吧员：专与客人沟通，时时刻刻向上级反映顾客需 求，以致酒吧不断完善与进步。 6、服务生：负责客人需酒的服务性工作与每一天的清 洁与打扫。 人员岗位以设置好，如何选用人才，成为眼下的问题。 我的选人观念就是避开亲人、家属、朋友的圈子，透过适合 本酒吧的选人制度选定人员。首先，进入我酒吧工作，不论 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 19 / 62 任何岗位，应聘人员的人性品格是敲门砖， “要做事，先做 人”这便是我的用人理念。其次的要求便是能够满足我酒吧 的员工素质规定的人员。在满足以上两点后，在上岗前再进 行岗位职责、技能、与态度的培训，便可顺利成为我酒吧员 工。 关于 syb 的创业计划书 4 一、创业理由 由于此刻人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈。人们 的精神压力也越来越大，每一天不多的闲暇时光里，能有一 个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放 松一下自己，已经成为越来越多的人们的选取。 而在这样的状况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选取， 有需求就有消费。咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店 里配上的轻扬音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们 的压力，给人们带来舒适的感觉。而年轻点学生一族，无疑 也以喜欢这种浪漫的气氛。 但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间 的闲暇享受，并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。 所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。 二、地址选取 咖啡厅的选址，就应在学校，公司，企业较集中的地方 附近。选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不 偏僻的街道，就能够满足需求，在减少房租成本的同时，并 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 20 / 62 不会影响客流量。 三、店面装修 小型咖啡厅的装修就应采用卡座形式，和大多数冷饮店 一样，但是又需要一些不同。来咖啡厅消费的群体，多数需 要一个相对安静的环境，能够和朋友聊天说话而不受其他客 人的影响，所以就应装成一个个隔间用木板，帘子隔开。座 位要舒适，整体色调不要太暖，不能让客人感觉到热闹。要 让客人到达放松的效果，不管是身体还是心理。 卡座可分为 3 大类，单人卡座，情侣卡座和多人卡座。 单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间，情侣卡座 则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座能够则能够给客人 带给群众消费，放松，以及讨论的空间。 整体光线不应太强烈，也就应避免阳光过于强烈的地方。 总体大小控制在 100 平米左右，太小了容易给顾客压迫 感，太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本。 四、员工选取 小型咖啡厅雇人不需要太多， 4 人 3 班次再加一个店长 即可，不适合用临时人员，但是能够有 12 个长期兼职，兼 职以学生为主，主要负责周末的工作，既有利于周末员工的 休息，减轻员工压力，也能给在校大学生带给岗位，同时兼 职员工也能减少运营成本。但是兼职员工选取需要谨慎，必 须要长期。不然可能增加员工培训成本，起到相反的作用。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 21 / 62 员工着装需要统一，态度要好，面带笑容。女员工不应 画太浓的妆。需要要求标准普通话交流。 五、主要客户 咖啡厅消费群体不固定，同时消费群体也足够广，每一 个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客，但主要还是以 学生和青年白领为主。 六、店内产品 咖啡厅的产品就应包含饮料，和一些精致的现烤食品。 饮料的选取，有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类， 给顾客一个专一的感觉。而且 应有冷热两种选取。 咖啡的种类应包含卡布奇诺， 拿铁， 摩卡，浓咖啡等现下流行的咖啡种类。还需要有一个自己的 招牌咖啡，增加自己咖啡店的名气，也给一些没有特定咖啡 消费指向的顾客一个容易理解的选取。同时有外带和店内消 费两种选取，店内消费使用精致的咖啡杯，不同种类咖啡使 用不同的餐杯，外带则就应采用统一的带有小店 logo 的外 带纸杯，提高咖啡店的知名度。 而食品类则包含现烤松饼，现烤小蛋糕，巧克力蛋糕等 精致的食物。不易有主食，小型咖啡厅主营目的为为客人提 够一个闲暇的休息时光，用来放松，和交流。不应是自己成 为吃饭果腹的地方。虽然损失了客人吃饭的消费，但是能够 让更多的客人产生认同感，带来更多的饭后客户，以及全天 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 22 / 62 不限时的营业时间。同时避免客人对咖啡店产生杂乱，不专 业的厌恶感。 同时店内应有 wifi 带给客户工作或者娱乐。 七、店面投资 房租 3 万 / 年 100 平米员工工资 25004000/ 月 兼职员工 40/ 天累计半年发放奖金。 店面装修 10 万包括卡座隔间吧台店内饰品 店内投资 10 万包括咖啡机空调烘烤机收银机电脑餐具 八、利润回报 年营业额 2530 万 年经营成本 1315 万包括原料购买，各项费用，以及员 工工资年利润 1215 万年净利润 1013 万投资回收期 3 年 九、经营发展 小店初期应有必须时间的优惠期，对所有来店客户开放， 并且带给会员卡，优惠坏日劭邸２⑶夜阕鲂传，主要针对在 校学生以及青年白领。同时能够邀请店主店员人脉来店品尝， 增加小店知名度， 小店人气增长后， 能够逐步取消全面优惠， 逐步回归正常价格。 关于 syb 的创业计划书 5 一、奶茶店设备的选购 由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲 自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物 美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅仅是浪费 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 23 / 62 几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千 万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中 列出。 1、封口机 ( 卖炊具机械、封口设备的店里有卖 ) 带有计数器，你每 封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是 一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购 时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到 170 度左右， 按下大约一秒多钟，取出看有没有封住 ; 再稍微用力捏一下， 看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小 孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是 拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 ( 卖封口机的地方一般会附带销售 ) 选购时要注意，封口 膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难 插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上， 要么一不留意把杯子插破。从用料方面思考，太厚的一般都 不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 ( 卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、 吸管等， 卖封口机的店里也会附带销售 ) 一般是 20xx 个一箱， 不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 24 / 62 很重要，必须要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的 厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不 住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里 感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实 程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满 奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的 杯子， 会大大破坏顾客的情绪， 而且在怀疑杯子质量的同时， 必须会怀疑奶茶的质量。 4、吸管 ( 卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不 是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的 地方很多 ) 一大包总共 5000 只，每一大包里又有 100 只的小 包，能够买几小包，但是会贵一点。选购的时候主要要注意 用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软 的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸 管的 ' 尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多 痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。 5、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比 九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多 说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机 为了节约成本，我们能够选购台式的。由于饮水机的主 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 25 / 62 要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只 要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时 候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适宜的容器来盛， 这些东西能够按自己的喜好来购买，但是要注意的是，这些 容器都要有盖子， 其一这样比较卫生， 其二，热天、 下雨天， 原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像 保鲜盒、调料盒等都是不错的选取。 二、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无 的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万 里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选取。这是 毋需思考的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不思考的， 在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放下了这个想法， 每年四五万元的房租、 转让费， 让我一点脾气也没有， 于是， 只好找次一点的地方。 一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近 发现了一间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回 去思考了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有 三千多学生，而且在那里上学的学生，家长大多是机关单位 上班的，学生手里有钱，家长也不在乎 ; 那里离最繁华的路 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 26 / 62 段只隔着一条街，逛街的年轻人就应会走过一部分来 ; 还有 一点，这条路是去山上公园的两条路之一。那里的缺点是： 学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多，而且 学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从 那几个零花钱里出 ; 学生每个周休息两天、每年有两个假期， 这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的， 于是基本上我就确定了这个地方。 此刻看来，在学校周围开店要注意如下几点： 1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其 不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想 到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师 都是教育小学生不要乱花钱的 ; 而太远的话，可能已经被家 长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多， 车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长 感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者 买点零食吃着也挺好。 2、卫生是第一位的。你的东西能够不好吃 ( 当然，口味 也很重要 ) ，但必须要看着让人放心，好好地在卫生上下点 功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱 ( 具体价格会 在以后集中罗列 ) ，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错。 3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看 见，必须要持续必须的神秘感，否则过一段时间，学生就会 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 27 / 62 失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼 处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东 西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质 期等等方面的问题，你必须要想好怎样回答。第四，学生喜 欢凑热闹， 所以你必须要构成一个热热闹闹的场面。 小学生， 尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的， 他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀： “小明，我 要买奶茶喝，你不买吗” 。你说那个小明会怎样反映 ! 一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做 上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等之后我发现 这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味 每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了 大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物 等东西很喜欢，不在于钱多少，必须要搞这样的活动。比如 六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物 相赠 ! 虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的 小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十 杯、二十杯，家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能买多 少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东 西，必须要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种 感觉。 补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 28 / 62 孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。 虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较 的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的， 而且更健康。 开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握 技术就能全程操作。 一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个 月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是 经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。 关于 syb 的创业计划书 6 XXXXXX于 20xx 年 12 月创立于 内蒙古大草原上的 “火锅之都” 包头。 以其新颖的三味火锅， 独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙 古特制 XXXX 肉，加之浓厚的传统饮食文化气息同深邃的现 代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起， 从而成为一颗璀璨的餐饮之星。 XXXXXX作为一个火锅店， 主营产品无疑是与火锅有关的 产品。 XXXXXX的特色是涮羊肉，这是 XXXXXX的优势，也是 XXXXXX就应主营的招牌食品。此外 XXXXXX的一切食品都就 应以涮羊肉为中心开展，这是此刻和以后时期 XXXXXX就应 坚持的方向，其它毫无疑问都就应以此为中心。 1、宏观 / 微观环境分析 (4) 建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 29 / 62 生病时，我们赠送一份小礼品。 XXXXXX位于新乡市人民路 120 号， 人民路是新乡新建的 较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在 此路上有众多的消费者。 一些较为高档的住宅小区距 XXXXXX 很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交 通环境，都为 XXXXXX的经营带来了必须优势，十分有利于 宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。 (2) 在店面附近拉横幅，发宣传单。 1、产品 product) 在企业的营销过程中， 4p 此过程中具有重大的影响。 在 市场营销组合观念中的 4p 分别是产品 product) ，价格 price) ，地点 place) ，促销 promotion) 。此 4p 产品、 价格、 地点、促销 ) 是市场营销过程中能够控制的因素，也是企业 进行市场营销活动的主要手段，对它们的具体运用，构成了 企业的市场营销战略，餐饮创业计划书范文 ; 对它们运用的 好坏，也深刻影响着企业未来的命运。 2、促销 promotion) 公司目标是：打造火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客 至上，在各方面实现顾客满意率百分百。 XXXX在 20xx 年建 立以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以 300 余家加盟 连锁店。公司在迅速发展的过程中，持续踏实、稳重的一贯 风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 30 / 62 着 XXXX连锁事业迈进了新的台阶。 一、公司概述 在这样激烈的市场竞争下，若 XXXX 没有必须独特的优 势，很难在这样的竞争下生存下去， XXXX也已经充分认识到 了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法， syb 创业计划书范文，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下 有了育种不同的纯正的口感。 二、环境分析 (1) 在当地举办素食文化活动，商业计划书模板，如重 阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。 XXXX的店面面积为 230 平方米，客容量为 150 平方米， 由于此店的规模和新乡市人的消费习惯， XXXX的人均消费仅 为 25 元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全能 够理解的。因此，相对于其它的大规模店铺来说， XXXX明显 具有必须的价格优势。 XXXX就应抓住此优势， 在不降低饭菜 质量和服务质量的状况下，吸引更多的中低层消费者。 XXXX拥有万亩羔羊生产基地， 您所品尝的每份羊肉， 都 是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯 XXXX肉。 XXXX全 部挑选一岁以内羔羊透过去酸、去筋、排毒等多道工序精制 而成。其特点为肉质鲜嫩、 久涮不老。 常食之具有补气益肾、 滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家 独创的三味火锅已在全国连锁，占领了必须的市场，赢得了 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 31 / 62 口碑。而店里附带推出的山珍汤， 只喝不涮， 具有养颜保健、 养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食 用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、 有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事 的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在 XXXX店里感受到的不仅仅是可口的食品， 还有无微不至、 面 面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样 的好产品和好服务，是此刻和以后 XXXX 立足的根本，商业 计划书。 (2) 成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打 折。 2、价格 price) 纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才 能给企业带来利益。 XXXX应根据自己本身的客观状况， 制定 贴合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具 体来说，能够采用以下的几种策略： 公司在发展事业的同时，应是中遵循“品质为本、诚信 至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神，把“精、诚”二 字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行“产品质 量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意 是目标”的经营宗旨。 “ XXXX”在推行国家质量管理体系的 基础上，为了持续良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 32 / 62 市的 XXXX总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各 酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。 总部设在内蒙古包头的内蒙古 XXXX餐饮有限职责公司， 已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已 获国家两项专利。 20xx 年 12 月又被烹饪协会评为“绿色餐 饮企业”称号。 XXXX人凭着高度的职责心和敬业精神，以质 量树品牌、 以诚信求发展， 同时逐步构成一整套加盟、 策划、 培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发 展加盟店 300 多家， 90 家地区总代理。 并正以势不可挡的速 度向全国迅速扩展。 新乡市 “XXXX”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路 120 号， 在市内可乘 31 路公交车，城里十字站下即到。草原 XXXX， 这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内 地城市，创业计划书范文，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是 少之又少。 五、目标 六、行动 (1) 开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固 定摊点。 ( 也可寻求合伙或零售商 ) 要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取 必须的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对 XXXX的 了解 ; 因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 33 / 62 可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤 其在开业之初，企业务必把此当作营销方案制定的重点，其 它活动应以此为中心来开展。 (10) 节假日跟当地媒体合作， 推出火锅讲座， 火锅专栏， 火锅菜谱。 (6) 请当地名人或政府官员参观、题词、留影。 三、 4p 分析 火锅店创业计划书 坚持“顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百”的 服务宗旨，不断提高产品质量，最终到达“打造火锅业第一 品牌”的企业目标，是 XXXX奋斗的方向，也是对消费者的 承诺。 3、地点 place) 坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展 服务和业务， 是每个商家都务必坚持的准则。 XXXX在这样做 的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的 食品和新的吃法。因此， XXXX务必意识到这一点，长期坚持 下去，永远走在市场竞争的前列。 (5) 新品推出时，配合小袋免费赠品。 (9) 参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。 (8) 在节假日开展“献爱心” 、“孝心”活动，让子女为 父母送健康。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 34 / 62 要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说 起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次 行军中，他猛想起家乡的菜肴――清炖羊肉，于是吩咐部下 杀羊烧火。厨师明白他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下 十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，商业计划书范文，待肉 色一变，立刻捞入碗中，撒下细盐，食品商业计划书范文。 忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办 庆功酒宴时，忽必烈个性点了那道羊肉片。 厨师忙中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总 店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，企业商业计划书 范文，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了 大众的口碑，创业计划书模板。此外在新乡还有“老北京” 涮肉坊， “草原兴发”火锅店， “常来顺”红焖羊肉，竹园火 锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有必须的影响力和 不错的口碑及影响力。 关于 syb 的创业计划书 7 项目分析 1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。 2、产品定位： 定位于白领， 小区居住人员， 月收入 3500 元以上的消费人群。 3、产品价格：单个面包平均价格在 35 元 / 个左右。 4、经营方式： 现烤现卖， 性价比高， 有必须的竞争力。 5、优势分析： 现烤现卖， 色香味俱全， 能吸引消费者。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 35 / 62 可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。 6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产 品质量不稳定 ; 选址在白领多的地方，上下班集中的地方， 房租较高。 市场分析 1、市场总量： 当地 ( 广州 ) 面包市场占早餐市场 20%左右， 我们能在面包市场占 30%左右。 2、需求分析：白领，小学生。 3、市场定位：中端。 4、当地经济水平能理解产品。 5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产 品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。 基本条件及可行性分析 1、个人具备创业相关知识和销售知识。 2、个人有 7 年面包从业经验，可努力打造产品的核心 竞争力。 3、熟悉进出货渠道，有必须的人脉，有成本优势。 阶段目标 1、长期目标：一个连锁面包店。 2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店， 实行标准化、模式化。 3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 36 / 62 运行方法 1、好的营销策略。 2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。 3、售后服务。服务 1、客人来时始终持续微笑。 2、给客人带给多种选取。 财务分析 一、投资费用： 1、设备费 4 万元 ; 2、租金 30008000 元左右 ; 3、装修费 3 万元左右 ; 4、进货额 2 万元 ; 5、流动资金 2 万元左右。共计： 10 万元左右。 二、成本核算 以每月计算：门店租金 30008000 元，水电费 1500 元， 工商税收 500 元， 工资 60008000 元， 运费 500 元 / 月，共计： 1150018500 元。 利润预估 ( 以月计算 ) 1、成本总额： 15500 元左右。 2、销售毛利： 21000 元左右。 3、纯利润： 5500 元左右。 风险的评估以及预防 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 37 / 62 1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其 报酬为工资 +提成，提成的 50%下月发放， 余下的半年后发放。 2、让员工稳定下来，采取工资 +提成 +绩效奖 +全勤奖， 表现最佳奖等方式，让员工有归属感。 3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。 在想尽各种方法不能止损的状况下，就赶紧把店转让， 把设备转移到其他店或变卖以减少损失。 计划摘要列在创业计划书的最前面，它是浓缩了的创业 计划书的精华。 计划摘要涵盖了计划的要点， 以求一目了然， 以便读者能在最短的时间内评审计划并做出决定。 项目分析 1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。 2、产品定位： 定位于白领， 小区居住人员， 月收入 3500 元以上的消费人群。 3、产品价格：单个面包平均价格在 35 元 / 个左右。 4、经营方式： 现烤现卖， 性价比高， 有必须的竞争力。 5、优势分析： 现烤现卖， 色香味俱全， 能吸引消费者。 可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。 6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产 品质量不稳定 ; 选址在白领多的地方，上下班集中的地方， 房租较高。 市场分析 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 38 / 62 1、市场总量： 当地 ( 广州 ) 面包市场占早餐市场 20%左右， 我们能在面包市场占 30%左右。 2、需求分析：白领，小学生。 3、市场定位：中端。 4、当地经济水平能理解产品。 5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产 品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。 基本条件及可行性分析 1、个人具备创业相关知识和销售知识。 2、个人有 7 年面包从业经验，可努力打造产品的核心 竞争力。 3、熟悉进出货渠道，有必须的人脉，有成本优势。 阶段目标 1、长期目标：一个连锁面包店。 2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店， 实行标准化、模式化。 3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。 运行方法 1、好的营销策略。 2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。 3、售后服务。服务 1、客人来时始终持续微笑。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 39 / 62 2、给客人带给多种选取。 财务分析 一、投资费用： 1、设备费 4 万元 ; 2、租金 30008000 元左右 ; 3、装修费 3 万元左右 ; 4、进货额 2 万元 ; 5、流动资金 2 万元左右。共计： 10 万元左右。 二、成本核算 以每月计算：门店租金 30008000 元，水电费 1500 元， 工商税收 500 元， 工资 60008000 元， 运费 500 元 / 月，共计： 1150018500 元。 利润预估 ( 以月计算 ) 1、成本总额： 15500 元左右。 2、销售毛利： 21000 元左右。 3、纯利润： 5500 元左右。 风险的评估以及预防 1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其 报酬为工资 +提成，提成的 50%下月发放， 余下的半年后发放。 2、让员工稳定下来，采取工资 +提成 +绩效奖 +全勤奖， 表现最佳奖等方式，让员工有归属感。 3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 40 / 62 在想尽各种方法不能止损的状况下，就赶紧把店转让， 把设备转移到其他店或变卖以减少损失。 关于 syb 的创业计划书 8 一、企业概况 主要经营范围：婴儿日用品、儿童服装、食品、保健食 品、婴儿工艺品、纪念品、玩具、孕妇服装、日用品、防辐 射系列产品及健康培训讲座。 企业类型：零售 二、创业计划作者的个人状况 以往的相关经验 ( 包括时间 ) ： 20xx 年至 20xx 年在天津市阔佬皮业有限公司企划部工 作。主要负责公司所有的广告宣传及市场营销工作。 20xx 年至 20xx 年在法国合生元生物制品有限公司工作。 主要负责合生元益生菌的市场销售工作，同时透过这份工作 开始近距离接触母婴市场，详细了解此行业的发展趋势及市 场潜力。 教育背景，所学习的相关课程 ( 包括时间 ) ： 一九九七年至一九九九年毕业于天津师范大学商务代 理专业。 20xx 年在天津市妇女创业中心学习 SYB课程，从创业意 识到创业计划参加系统培训。 三、市场评估 目标顾客描述： .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 41 / 62 主要针对孕前期、中期、晚期的营养与胎儿的脑发育、 母乳喂养的技巧、产前准备及家庭监护以及孕期营养、情绪 对胎儿成长及气质构成的影响、胎教、孕妇体操、如何迎接 新生儿、产后恢复、如何坐好月子的知识方面的健康课程、 产品的宣传及销售 ; 其次对新生儿的洗澡与抚触 ; 疫苗接种 的选取与护理 ; 婴儿、幼儿的右脑的开发与训练、儿童的意 外伤害的预防与处理、儿童营养食谱、早期语言训练、预防 儿童肥胖、利用玩具帮忙宝宝的智力开发、在游戏中增加宝 宝的智力、儿童气质与良好人格塑造、如何对待宝宝的坏习 惯、抓住宝宝学习的各阶段的关键时期及如何让孩子有一个 健康的体格等方面的健康课程、产品的宣传及销售工作。 市场容量或本企业预计市场占有率： 目前市场上针对与这些方面属于少数，很多家庭在孕前 期、中期、晚期的胎教、营养免疫方面的健康常识、及生活 中应注意的事项及新生儿、婴儿、幼儿的营养免疫方面的健 康常识、情商、智力开发及家长如何引导方面属于盲区。透 过课程的引导，使父母更加了解孩子每个成长阶段的需要， 关键时期给予关键培养，在孩子健康的体质基础上鼓励孩子 的想象力和创造力开发孩子潜能，从而建立孩子的自信心。 让孩子和同伴一齐玩，和父母一齐玩，帮忙孩子最大限度的 发挥潜能。在玩的同时能够大大促进孩子智力和情感的发育， 透过亲子互动的形式使父母和宝宝建立良好的亲子关系 ; 过 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 42 / 62 对玩具的操作满足宝宝的好奇心，完成对技能和智力的训练 目的 ; 透过和同伴的交往，使宝宝建立最初的社会情感 ; 透过 对爸爸妈妈的培训，使爸爸妈妈懂得如何做一名英明的父母。 透过系统地引导， 使父母有了收获， 让宝宝聪明健康的成长， 所以每一位热爱自己的家庭，愿意关注孩子健康成长，想做 一名成功的家长是愿意理解这种营销方式的，因为这种方式 给更多忙于工作的父母带给了太多的方便，使他们在不同的 关键期能够得到不同知识的获取，所以更多家长是愿意理解 的。竞争对手的主要优势： 1、目前市场上的竞争对手主要是一些外资的亲子乐园， 他们资金实力足聘请十分有名的教授或营养讲师做名人效 应。 2、店铺面积大，装修环境，造型精致，场地较大，可 设有大型儿童活动场及家长休息区。 3、由于资金较为充足，所以铺天盖地的派发广告，在 宣传上大做文章，会员制等促销模式搞得十分成功。 竞争对手的主要劣势： 1、由于店员较多，人员流动性较强，管理较为混乱， 业务员之间为了争取客户互相进行降价销售，从而扰乱企业 的价格体系，降低客户信任度。 2、客户交了费用后，由于后期服务跟不上，导致顾客 满意度大大降低。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 43 / 62 3、由于外部装修环境好，广告力度大，所以对每个家 庭的收费标准相应较高，中收入家庭只好望而却步，而高收 入家庭往往追求享受和服务，服务不到位往往降低了顾客回 头率。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、收费平民化，员工亲和力强，对顾客的每次光临可 免费咨询， 免费带给育儿经验、 健康免疫、 智力测评等经验， 增加与妈妈间的亲密交流。 2、对每一位顾客建立顾客档案，并对每次消费进行积 分累计，定期跟踪回访，进行一对一的服务，并可免费上门 亲自指导、送货。 3、店内播放开发儿童智力的轻音乐，消除与顾客间的 陌生感。承诺不满意可退款的信誉保证。 4、在现有场地定期举行宝宝大赛，节假日有免费派发 活动，加大顾客信任度。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、由于创业初期，资金实力不足，店铺面积只有一百 平米米、装修较为简单。 2、广告力度不足，只能从社区做起，利用顾客的口碑 效应进行传播。 3、儿童活动区较小，只能利用现有场地带给中小型玩 具进行儿童娱乐。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 44 / 62 关于 syb 的创业计划书 9 便利店，是位于居民区附近的 实体店或带给上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务 为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式 的小型零售店或上商店。 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由 于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成 本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变 革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便 利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一 种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场 边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零 售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商 品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围 200M 的 范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以 方便消费者为前提，为消费者带给一个方便、快捷的购物环 境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品， 书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优 势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发 展，并构成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 45 / 62 一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售 行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下， 起步较晚， 所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做 边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 ( 一) 商圈理念：便利店的商圈一般是位于店铺的直线距 离 0200 米内，超过 200 米的效果就比较差了，经营面积一 般在 60200 平方。 ( 二) 经营选址：一般都在社区 ( 拥有自己的商圈 ) 及路边 的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边 ( 借助人家的商圈 ) ， 以此来到达自己的经营赢利。 三、投资计划 ( 一)CI 设计 1、企业标识：要明显的体现出便利店的经营信息，要 贴合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的来设计 企业的 CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营 的便利店的企业标识。 2、企业理念：为大众带给便利购物条件 ; 为消费者带给 优质的服务 ; 为消费者带给适合的商品 ( 二) 投资计划 1、固定设施 天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要贴合自己的 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 46 / 62 经营特点，且能到达给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一 般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是 在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或 者是石膏板。 地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都 是以销售日常食品为主 ( 食品的销售占 5060%)，要求店堂的 色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般 要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄 色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制 作时不用思考豪华，只需贴合自己特点，能有效的契合企业 的经营特点，且能贴合便利店本身的特征，必要时为节约成 本还能够思考由企业赞助制作。 店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰 尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷 作为墙面的装饰色调，还能够以突出商业气氛为目的，使用 广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯 箱片。 照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白 色的日光灯管，正常状况下，需要持续 1015 平方一根灯管 即可使光度贴合经营需要。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 47 / 62 音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一 般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2、经营设备 电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台， 无需另行配备专门的后台操作系统。 软件――与总部实行连，各店统一使用软件系统，以方 便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存 管理。 收银台――收银台兼管理人员工作台。 货架――以平方数计，每 445 平方需要一组货架，货架 只需使用一般的货架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般 都备有 2 个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专 用冰柜。 其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要 来进行设备的增加。 3、商品 便利店的商品结构中， 食品占比 50%，日用化妆品 20%， 日用百货 20%，其他 10%，约需单品数 20xx 至 3000 种。 ( 三 ) 经营理念 1、贴合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快 速消费品，一般选取在店铺范围内比较常销的商品作为其经 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 48 / 62 营商品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者带给方便――就近的购买条件，可适当思 考送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配 置 四、管理运营 1、制度管理：在连锁便利店的经营过程中，管理与效 益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当 重要的，相关的管理制度有： 出勤制度 ; 卫生管理制度 ; 报表管理制度 ; 能耗管理制度 ; 设备管理制度 固定资产管理制度 ; 采购管理制度 ; 现金管理制度 ; 工资 的发放管理规定 ; 员工的担保制度 管理人员的权限规定 ; 员工的奖惩制度 ; 员工工作制度 ; 货架作业管理制度 ; 商品配送管理制度 仓库管理制度 ; 会议管理制度 ; 耗材领用管理制度 ; 通讯 器材及设备管理制度 2 商品管理：为维护企业的形象，保证顾客在店内能买 到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有： 商品的进场制度 ; 商品的销售报表 ; 采购报表 ; 滞销报表 ; 畅销商品统计表 关于商品的奖罚制度 ; 商品的配备申报制度 ; 临近商品 的处理 ; 商品销售考核 ; 促销商品的管理制度 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 49 / 62 3 库存管理：因便利店的商品周转量很小，所以在经营 过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提 高商品的周转率， 建立有效的商品配送机制， 相关的制度有： 库存报表管理 ; 库存的限制 ; 商品的周转周期与库存的 参考 调货申请表 ; 退货管理规定 ; 库存周转考核 ; 商品配送管 理制度 ; 滞销商品考核 4 系统管理 系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损 耗， 加强店与店之间的沟通频率， 能快速的实现商品的流转， 从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连 锁店务必将其电脑系统进行连统一管理，以提高工作准确率 和工作效率，相关的制度有 操作员的管理规定 ; 操作员的权限 ; 操作员的保密规定 ; 营业额与员工工资的关系制定 a) 损耗管理：制定有效的防损制度，提高员工的防损意 识，发挥员工的防损用心性，有效的防损降耗措施，相关的 制度有 员工内盗的处理意见 ; 损耗的管理规定 ; 损耗的奖惩制 度; 耗材管理 ; 关于盗损的管理规定 b) 促销管理：实行统一的促销政策，有利于增强企业的 形象，促进商品的销售，有利于整合促销，实现利用的合理 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 50 / 62 化，相关的制度有 促销管理规定 ; 促销的申请 ; 促销的执行考核 五投资分析 预算按 120 平米计算 ( 单店 ) 1、A 固定设施：首期 ( 即开业前 ) 天花 +墙面：直接刮腻子 (120+120)35/ 平方 =840 元 水电设备： 2500 元 地板 ;120 平方 6+600+120 平方 12=2760 元 铺面外： 20xx 平方 =600 元 店招： 20 平方 30=600 元 合计 840+2500+2760+600+600=7300 元 B 经营设备 货架： 28020+18030=11000 元 电脑收银设备： 3500+500+800=4800 元 冰柜： 18002=3600 元 软件： 15002=3000 元 分摊总部连费用： 20xx 元 收银台： 1000 元 烟柜： 400 元 酒柜： 600 元 电话初装费： 20xx=600 元 其他设备： 1000 元