精编《制止餐饮浪费行为资料汇编

精编《制止餐饮浪费行为资料汇编

目录 制止餐饮浪费行为标语110条 2‎ 制止餐饮浪费行为倡议书（一） 10‎ 制止餐饮浪费行为倡议书（二） 12‎ 一、 增强节约意识 12‎ 二、 减少宴席浪费 12‎ 三、 引导合理消费 12‎ 四、 推进光盘行动 12‎ 五、 规范自助取餐 13‎ 六、 优化服务方式 13‎ 七、 降低生产成本 13‎ 八、 提倡使用公筷 13‎ 制止餐饮浪费行为管理监督办法 14‎ 一、 发挥政府职能部门作用，依法有效整治餐桌浪费现象14‎ 二、 加强餐厨废弃物和食品安全管理，全面推行〃绿色消费〃‎ ‎ 15‎ 三、 在全市餐饮行业倡导推行节约型科学文明餐饮消费方式 ‎ 15‎ 四、 建立行业和社会监管长效机制 16‎ 五、 科学引导餐饮业健康发展 17‎ 一、深刻认识厉行节约反对餐饮浪费的重要意义 19‎ 二、在食品消费主要领域积极引导建立文明节约绿色餐饮模 式 19‎ 三、 在食品生产流通关键环节有效减少粮食损失浪费..・22‎ 四、 强化组织领导，确保厉行节约反对餐饮浪费工作取得 实效 24‎ 一、 坚决杜绝公务活动用餐浪费 27‎ 二、 着力推进单位食堂节约用餐 28‎ 三、 加快推行科学文明的餐饮消费模式 29‎ 四、 切实减少各环节粮食损失浪费 30‎ 五、 大力开展食品废弃物资源化利用 31‎ 六、 加大宣传教育力度 32‎ 七、 完善法规政策 33‎ 八、 加强监督检查 34‎ 制止餐饮浪费行为标语110条 ‎1、 米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。‎ ‎2、 浪费粮食是可耻的。‎ ‎3、 粒粒盘中餐，皆是辛苦换。‎ ‎4、 爱粮节粮，建设节约型社会。‎ ‎5、 节粮从我做起，建设节约型社会。‎ ‎6、 爱惜粮食，节约粮食。‎ ‎7、 杜绝舌尖上的浪费。‎ ‎8、 增强节约粮食，爱惜粮食的意识。‎ ‎9、 米粒虽小君莫仍勤俭节约留美名 ‎10、 文明用餐杜绝浪费。‎ ‎11、 勤俭节约福之路，贪欲奢靡祸之门厉行勤俭节约、反 对铺张浪费 ‎12、勤俭节约光荣，奢靡浪费可耻 ‎13、 勤俭节约入人心，富裕和-谐惠民生勤俭节约你我他, 利国利民又利家 ‎14、 自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。水是生命之 源,请节约用水。‎ ‎15、 一粒米，一滴汗，粒粒根食汗珠换。滴水凑成河，粒 米凑成算。‎ ‎16、 要知盘中餐，粒粒皆辛苦。‎ ‎17、 尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。‎ ‎18、 无工不富、无商不活、无农不稳、无根则乱。‎ ‎19、 节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。‎ ‎20、 饮水要思源，吃饭当节俭。‎ ‎21、 普及节粮知识，提高节粮意识。‎ ‎22、 干净、卫生，你我共同努力。‎ ‎23、 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。‎ ‎24、 严禁掺杂使假，以次充好的.行为。‎ ‎25、 节约粮食光荣，浪费粮食可耻。‎ ‎26、 一■米一栗来之不易，爱粮节粮人人有责。‎ ‎27、 知青的年代巳过去，请勿再“插队”。‎ ‎28、 一•粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。‎ ‎29、 倒下的是剩饭，流走的是血汗。‎ ‎30、 粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。‎ ‎31、 爱惜粮食，节约资源。‎ ‎32、 一粒米，一•滴汗，粒粒根食汗珠换！‎ ‎33、 为耕者谋利，为食者造福。‎ ‎34、 请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。‎ ‎35、 即使饥肠辘辘，也要风度依然。‎ ‎36、 创建节约型社会，从珍惜根食开始！‎ ‎37、 粮食安全实行行政首长负责制。‎ ‎38、 科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。‎ ‎39、 国以民为本，民以食为天，食以粮为先。‎ ‎40、 增强节约粮手中有粮，心里不慌。食，爱惜根食的意 识。‎ ‎41、 爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。‎ ‎42、 节约粮食，从我做起，从现在做起！‎ ‎43、 手中有粮，心里不慌。‎ ‎44、 一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。‎ ‎45、 推行科学储粮工程，减少农民产后损失。‎ ‎46、 提高粮食品质，增强法制意识。‎ ‎47、 放开粮食市场，加强监督管理。‎ ‎48、 饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。‎ ‎49、 节约光荣，浪费可耻。‎ ‎50、 桌上一粒饭，农民一滴汗。‎ ‎51、 崇尚节粮风气，促进可持续发展。‎ 1. 少量多次无限供应杜绝浪费浪费可耻 2. 按需取量、杜绝浪费 3. 厉行勤俭节约、反对铺张浪费 4. 开展'光盘行动’，倡导文明、节俭就餐 5. 珍惜粮食、远离浪费 6. 节约粮食光荣、浪费粮食可耻 7. 杜绝舌尖上的浪费 8. 谁知盘中餐、粒粒皆辛苦 9. 米粒虽小君莫仍勤俭节约留美名 10. 文明用餐杜绝浪费 11. 勤俭节约福之路，贪欲奢靡祸之门厉行勤俭节约、反 对铺张浪费 12. 勤俭节约光荣，奢靡浪费可耻 13. 勤俭节约入人心，富裕和-谐惠民生勤俭节约你我他, 利国利民又利家 14, 自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。水是生命之 源，请节约用水。‎ 15. 一粒米，一•滴汗，粒粒根食汗珠换。滴水凑成河，粒 米凑成算。‎ 16. 节约用水一点一滴，珍惜粮食…颗一粒。浪费犹如河缺 口，节约好比燕衔泥。树立节约意识，倡导节约行为 17. 节约促发展，节约出效益 18. 节约降低成本，节约提高效益 19. 勤俭节约光荣，铺张浪费可耻 20. 坚持科学创新，发扬节约精神 21. 强化争先意识提高服务能力 22. 提［Wj素质葆先进增强本领办食堂 23. 宾客至上服务第一以人为本永创一流 24. 团结拼搏务实求精客客至上诚实守信 25. 重质量讲服务求发展 ‎26 .您的需求就是我们永远的追求 ‎27.为了您的满意我们一直在努力 ‎28 .你的满意就是我们最大的幸福 ‎29.以服务求生存以管理求效益以品质求发展 ‎30 .世界上唯一不变的是改变 31. 优势互补，共建餐厅服务师生互惠双赢 31. 建知识型团队创文化型食堂 ‎33 .树高校食堂形象创高校伙食品牌 ‎34.质量在我手中客人在我心中 ‎35 .树金方圆形象全心全意为您服务 36. 合作跨越南北共谱餐厅文明 37. 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰 38. 高校食堂也是育人重要的阵地 39. 从小事做起从我做起 40. 珍惜粮食就是热爱生命。‎ 41. 强化争先意识提高服务能力 42. 提高素质葆先进增强本领办食堂 43. 宾客至上服务第一以人为本永创一流 44. 团结拼搏务实求精客客至上诚实守信 45. 重质量讲服务求发展 46. 您的需求就是我们永远的追求 47. 为了您的满意我们一直在努力 ‎48 .你的满意就是我们最大的幸福 49. 以服务求生存以管理求效益以品质求发展 49. 世界上唯一不变的是改变 50. 优势互补，共建餐厅服务师生互惠双赢 51. 建知识型团队创文化型食堂 52. 树高校食堂形象创高校伙食品牌 53. 质量在我手中客人在我心中 ‎55 .树金方圆形象全心全意为您服务 56. 合作跨越南北共谱餐厅文明 57. 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰 58. 高校食堂也是育人重要的阵地 59. 从小事做起从我做起 60. 珍惜粮食就是热爱生命。‎ 制止餐饮浪费行为倡议书（一）‎ 厉行勤俭节约，反对餐饮浪费 ‎“厉行节约，反对浪费”是中华民族的传统美德，也是现 代社会文明进步的重要体现。XX,作为一座历史悠久的客家之乡, 其客家文化源远流长，自古就有热情好客的客家民风。但是， 随着人们生活水平的不断提高，这种客家民风在一定程度上助 长了 XX人“好面子、摆排场”的不良风气，餐饮浪费十分严重。 为了在我县餐饮业形成节约光荣、浪费可耻的餐饮观念，树立 完整的、科学的、健康的餐饮消费新风尚，以实际行动杜绝浪 费，特向全县人民群众和餐饮业发出倡议：‎ 一、 倡导文明用餐，提倡合理消费。在醒目位置张贴悬挂 “反对铺张浪费、倡导节俭用餐”、“适量点餐，剩餐打包”等 相关标识，深入推进“光盘行动”，鼓励顾客餐后打包带走， 提醒消费者按需、少量、多次点餐,摒弃好面子、讲排场的陋习。‎ 二、 强化企业责任，严禁设置最低消费标准。将厉行节约、 职业道德纳入职业培训和工作考核的重要内容，提升服务人员 职业道德水平，将节约观念贯彻到餐饮业加工、经营、管理的 各个环节。‎ 三、 转变经营方式，发展节约型餐饮文化。开展特色服务, 推出休闲餐饮、文化餐饮、品鉴餐饮、自助餐饮、特色套餐、 商务简餐、特价菜等多种经营品种，主动推行“公筷公勺"， 不使用一次性餐具，提供“半份、半价” “小份适价”的经营 方式，提高餐座上座率。‎ 四、 加快结构调整，发展大众化餐饮服务。创新服务方式,‎ ‎ 发展团餐、网络订餐及外卖等形式多样的餐饮服务，培育地方 特色餐饮，创立特色餐饮品牌，发展连锁经营，实现规模效益。‎ 五、 加强餐厨管理，杜绝资源浪费。加强餐厨垃圾的集中 化处理，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气等能源 使用效率，减少浪费。‎ 六、 遵守行业规范，提升服务品质。坚守食品安全，提供 放心菜、放心油、放心食品，绝不使用地沟油和变质食品，绝 不违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，做到合法经营、诚 信经营、童叟无欺、优质服务。‎ 节约是美德，节约是品质，节约是责任。全县人民群众和 餐饮企业要争做厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的传播者、践行 者和引领者，让“节约光荣，浪费可耻”的理念蔚然成风，用 实际行动为建设美丽XX、提升城市文明程度贡献自己一份力量。‎ 制止餐饮浪费行为倡议书（二）‎ 为贯彻落实XJP主席关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实 培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”的重 要指示精神，践行新发展理念，在全社会大力倡导绿色生活、 反对铺张浪费，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生 活方式和消费方式，根据有关《通知》和XX厅的相关要求，XX 省餐饮与美食行业协会现就全面开展“厉行勤俭节约反对餐饮 ‎ 浪费”专项行动发出倡议如下：‎ 一、 增强节约意识 营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围。鼓励餐饮企业履行 社会责任，科学引导就餐，主动提示和提供打包服务；倡导消 费者遵守社会公德，摒弃“好面子”、“讲排场”的雄习。‎ 二、 减少宴席浪费 科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和数量，切实提 升餐品和服务质量，引导顾客理性定餐。‎ 三、 引导合理消费 鼓励餐饮企业在餐厅醒目位置张贴节约标识，在菜单上标 明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，并根据顾客要求提 供大、中、小份量的餐品。‎ 四、 推进光盘行动 主动提醒顾客适量点餐，对餐品种类提出合理建议；提供 打包餐盒，适时提醒顾客打包。‎ 五、 规范自助取餐 针对自助餐浪费等问题，学习借鉴国内外有益经验和做法, 鼓励自助餐企业试行服务押金等措施，提醒顾客按需、少量、 多次取餐，增强顾客节约消费的主动性。机关食堂厨师团队也 要明确节约措施，严禁出现自助餐食大量剩余现象。‎ 六、优化服务方式 广大餐饮企业应根据实际情况，积极发展外送外卖业务； 在大型宴会上提供自助餐服务，在商务宴上力所能及地提供分 餐制服务。‎ 七、 降低生产成本 支持餐饮企业通过直营、加盟等形式发展连锁网络，整合 现有网点，扩大企业规模，提高品牌影响力。鼓励餐饮企业发 展中央厨房或配送中心，加强业态融合，降低生产成本。‎ 八、 提倡使用公筷 公筷制是安全、健康、卫生的用餐方式。共用餐时同在一 个盘子里夹菜，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子容易产生细 菌的交叉感染导致“病从口入”。为此，我们呼吁，包括家庭 用餐都应当使用公筷，这也是支持打包回家、减少浪费的有效 作为。‎ XX省餐饮与美食行业协会将择时颁布相关奖惩条例，以 利于长期有效的推进该项工作。‎ 制止餐饮浪费行为管理监督办法 为响应XJP主席近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示， 高度重视根食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚, 进一步加强行业管理，大力推行餐饮业节约型科学文明消费方 式，整治餐桌浪费行为，促进我市餐饮业持续、健康发展，制 定本管理监督办法。‎ 一、发挥政府职能部门作用，依法有效整治餐桌浪费现象 1. 商务、旅游等部门密切配合，加强监督指导，依法整治 餐桌浪费行为。要联合执法，对餐饮企业建立随机抽查制度， 重点督查餐饮企业宣传提示、推进节约型科学文明餐饮消费方 式等有关制度的建立、落实情况，及时查处纠正存在问题。按 照职责，旅游部门牵头负责对星级饭店督查；商贸流通主管部 ‎ 门牵头负责对星级以下饭店进行督查。‎ 1. 以各区市政府为主体，加强对餐饮行业属地化管理，督 导餐饮企业建立防止餐饮浪费的有关制度，并在日常经营活动 中监督执行，发现问题限期整改到位。要把推行餐饮业节约型 科学文明消费方式，整治餐桌浪费行为，与行业评优、文明单 位评选等结合起来，凡发生餐桌浪费现象被曝光和通报的，一・ 律取消评选资格。‎ 2. 各区市商贸流通、旅游主管部门要建立行政监督检查 制度，按月将检查情况按行业管理职责分别报市商务局。市商 务、旅游部门及时编发通报。凡发生餐桌浪费现象被曝光，凡通 报批评后限期整改不到位的区市，取消商贸流通、旅游主管部 门年度评优资格。‎ 二、加强餐厨废弃物和食品安全管理，全面推行〃绿色消 费〃‎ 3. 餐饮企业要制定节能降耗的目标措施，加强节水、节 电改造，提高水、电、气等能源使用效率，减少浪费。‎ 4. 商务、旅游、工商、质检、林业、食药等有关部门对 餐饮企业违法和过量使用食品添加剂、违规使用腐败变质的原 材料、使用〃地沟油〃和来路不明的食用油，严格实行〃零容 忍〃监管处罚制，严格查处制销国家明令禁止的野生保护动物 餐食行为。‎ 5. 各区市要严格执行《青岛市餐厨废弃物管理办法》，‎ 按照属地管理职责监督辖区内餐饮企业，建立餐厨垃圾排放登 记制度，对随意处置餐厨垃圾和废弃油脂及时查处，做到餐厨 垃圾分类收集放置，日产日清。‎ 三、在全市餐饮行业倡导推行节约型科学文明餐饮消费方 式 6. 餐饮企业要根据不同消费需求和消费人数，提供可选 择的套餐，合理设计菜单、合理搭配菜品。‎ 1. 要推出面向大众的餐饮菜谱，不强推高档宴席、高档 菜品和奢华附加消费。‎ 2. 大型团体用餐，提倡和推行〃分餐制〃、〃自助餐〃。‎ 3. 推行〃半份〃、〃小份〃、〃热菜拼盘〃等服务项目，‎ 合理投放菜品原材料。开展外卖和就近送餐服务。‎ 4. 推行每道菜品放置〃公筷公勺〃，注重用餐礼仪、用 餐卫生，避免交叉污染。‎ 5. 餐后主动提供免费打包服务，严禁使用一次性筷子、‎ 纸杯和非环保包装物。‎ 6. 由市饭店和烹饪协会统一印制发放提示牌，组织餐饮 企业在店堂、餐桌等醒目地方张贴、摆放〃厉行节约，文明用 餐〃，〃适量点餐，剩餐打包〃宣传提示牌。‎ 7. 消费者点餐时，服务人员应主动介绍适宜的饭菜品种，‎ 并根据人数推荐菜品数量，防止过量点餐。要提醒消费者不剩 菜，不剩饭。‎ 四、 建立行业和社会监管长效机制 8. 餐饮企业要认真履行社会责任，建立健全厉行节约反 对浪费的内部管理制度，制定相关服务标准、工作流程和日常 检查制度。各区市商贸流通主管部门要将节粮、节能、节水、 节材和资源综合利用等目标纳入对辖区餐饮企业评优评级管理 工作中。‎ 9. 由行业协会负责组织督导餐饮企业定期进行员工培训, 将与厉行节约有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用 ‎ 餐等作为员工培训内容。‎ 1. 市饭店和烹饪协会要制定餐饮行业相关标准，结合推 行节约型科学文明餐饮消费方式的新要求，完善和修订相关服 务规范。指导餐饮企业制定厉行节约的规章制度，推动餐饮行 业规范发展。市旅游协会等相关组织要指导旅游饭店企业全面 做好节约型科学文明消费方式的推广落实工作。‎ 2. 加强社会和舆论监督，通过12312商务投诉服务中心， 及时接受和处置消费者对餐饮行业有关浪费的投诉。通过报纸、 电视、网络等媒体大力宣传餐饮企业在厉行节约方面的好做法， 对餐桌浪费现象和不良餐饮行为加强行业自律约束。‎ 五、 科学引导餐饮业健康发展 3. 各级商贸流通主管部门要加强餐饮行业规划管理指导 工作，科学引导餐饮企业转变经营方式，调整经营战略，创新 菜品，推出健康食谱，丰富菜品文化内涵，以特色取胜,依靠特 色发展。‎ 4. 大力发展大众餐饮，重点发展早餐、快餐和团体供膳, 推进连锁经营，培育发展美食广场、美食街等生活服务业集聚 区，构建大众化餐饮服务体系。中小餐饮企业要推进业态创新, 促进各类特色小吃、外卖送餐、网上订餐、〃农家乐〃等业态 发展。正确把握处理厉行节约反对浪费与促进消费扩大内需的 关系，更好地发挥餐饮行业在服务民生，引导文明消费方面的 积极作用，不断提升商贸流通业科学发展水平。‎ 关于制止餐饮浪费行为实施意见 为贯彻落实XJP作出坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节 约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围精神，现就我 省厉行节约反对餐饮浪费提出如下实施意见。‎ 一、 深刻认识厉行节约反对餐饮浪费的重要意义 粮食是人类生命活动的基本保障。但是，受讲排场、比阔 气、爱面子等不良风气影响，加之相关监管制度不健全，目前 餐饮浪费现象广泛存在。厉行节约反对餐饮浪费,既是保障国家 根食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、 加快推进资源节约型和环境友好型社会建设的重要举措，更是 加强党风廉政建设、坚定不移贯彻落实中央八项规定和省委九 项规定精神的重要内容。各级各部门要充分认识厉行节约反对 餐饮浪费的重要意义，认真贯彻落实《党政机关厉行节约反对 浪费条例》，大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，采取 有效措施认真做好厉行节约反对餐饮浪费工作。‎ 二、 在食品消费主要领域积极引导建立文明节约绿色餐饮 模式 ‎（一）严格管理公务活动用餐。各级党政机关、国有企事 业单位要严格按照《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《湖 南省党政机关国内公务接待管理办法》有关要求，切实加强国 内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，以公务用餐文 明引领社会消费文明。公务活动用餐要按照快捷、健康、节约 ‎ 的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量， 原则上实行自助餐，主要提供湖南本地家常菜和不同地域通用 的食品，不得提供鲍鱼、燕窝、鱼翅等高档菜肴和用野生保护 动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用私人会 所、高消费餐饮场所。严禁党政机关向企事业单位转嫁公务活 动用餐费用，严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。 公务活动用餐费支付应严格执行国库集中支付制度和公务卡管 理有关规定。严禁设立“小金库”，党政机关、国有企事业单 位公务活动用餐预算严格按照有关规定和标准执行，各级各部 门和国有企事业单位在公开“三公”经费支出时要列出公务活 动用餐费支出。各级公务活动用餐开支标准和餐费报销规范要 严格按照《湖南省党政机关国内公务接待管理办法》等有关规 定执行。国有企业和国有金融企业要按照有关标准和要求，将 业务招待项目作为企业负责人职务消费重要事项强化管理。‎ ‎（二）推进单位食堂节俭用餐。单位食堂应按照健康、从 简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。条件具备的 地方实行自助点餐计量收费，多供应小份食品，方便用餐人员 适量选取。在明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌， 提醒适量取餐。规范单位食堂建设管理，不得豪华装饰、不得 提供高档菜肴和高档酒水等。建立食堂用餐人员登记制度，实 施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。安排专人负 责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。机关事务管理部 门要会同有关部门研究建立党政机关食堂反对餐饮浪费工作成 ‎ 效评估和通报制度。教育、卫生、国资、银监、证监、保监等 部门要指导推动学校、医院、国有企业、国有金融企业等加快 建立健全食堂节约用餐制度。各级要对党政机关、国有企事业 单位食堂反对餐饮浪费工作成效进行评估，对存在严重浪费行 为的单位进行通报。‎ ‎（三）引导社会科学文明用餐。鼓励餐饮企业积极发展大 众餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，推行商务餐 分餐制，发展可选择套餐，多提供小份菜。倡导一料多菜、一 菜多味，物尽其用，避免浪费食材。餐饮企业要积极引导消费 者节约用餐，菜单上应准确标注菜量，按营养均衡的要求配置 不同规格盛具，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，不得 设置最低消费额。党员干部应带头践行科学文明餐饮消费模式。 鼓励家庭按实际需要采购食材、食品，倡导婚丧嫁娶等红白喜 事从简用餐，严格执行《湖南省纪委关于印发〈关于党和国家 工作人员操办婚丧喜庆事宜的暂行规定〉的通知》（X纪发 ‎（2013） 17号）。商务部门要倡导绿色餐饮文化，推动制定餐 饮业服务规范，提升我省餐饮业标准化服务能力。卫生部门要 指导餐饮企业提供符合膳食平衡要求的食品。工商部门要指导 各级消费者协会加强消费教育，引导消费者形成文明节俭消费 理念。食品药品监管部门要结合餐饮服务食品安全量化分级管 理工作，推动餐饮企业加大反对餐饮浪费工作力度。旅游部门 要强化旅游星级饭店质量等级评定标准中反对餐饮浪费的要求， 并加强对标准实施的监督检查。各有关行业协会要制定行规行 ‎ 约，引导餐饮企业转变经营理念，厉行节约，反对浪费。‎ 三、在食品生产流通关键环节有效减少粮食损失浪费 ‎（一） 提高根食收储运输能力。粮食部门要全面实施粮食 收储供应安全保障工程，扩大农户科学储粮专项实施范围，抓 紧组织修复危仓老库；在粮食流通各环节推广节粮减损新设施、 新技术，开展粮食收购、储存、运输、加工、消费等环节损失 浪费情况调查，出台节粮减损具体措施。交通运输部门要加强 粮食运输管理，适应现代物流需求，大力推广散装、散卸、散 储、散运。运输企业不得承运包装不达标的粮食。发展改革、 财政部门要继续支持粮食收储运设施的建设改造，会同经济和 信息化部门支持企业不断改善加工条件，积极推广使用食品加 工新技术、新工艺、新装备。‎ ‎（二） 加快发展食品工业循环经济。认真贯彻执行 《湖南省人民政府关于印发〈湖南省循环经济发展战略及近期 行动计划〉的通知》（X政发（2014） 3号），充分利用我省粮 食、生猪、水产品、茶叶、油茶籽、柑桔等农产品资源优势， 以粮食加工、畜禽肉类加工、食用植物油加工、水产品加工、 果蔬罐头加工、精制茶加工、白酒制造等行业为重点，加快推广 节能、节水、节粮及食品加工废弃物无害化处理和高值化利用 等新技术，提高食品加工业资源化利用水平，切实解决粮油过 度加工造成粮食浪费问题，促进粮油加工副产物综合利用。到 2015年，食品工业副产品综合利用率提高到85%以上。‎ ‎（三） 减少食品销售环节损失浪费。质监部门要会同 ‎ 有关部门抓紧修改制定粮油加工、转化和食品包装等标准和技 术规范，合理设定保质期限，鼓励企业对预包装食品按照消费 者不同需求采用不同大小的包装规格。商务部门要规范餐饮企 业和食品批发零售企业促销活动，鼓励食品经营企业在确保食 品质量安全和市场经营秩序的前提下打折销售临近保质期的食 品。‎ ‎（四） 提高粮食废弃物资源化利用水平。餐饮企业和 党政机关、企事业单位食堂不得随意处置餐厨废弃物，要按规 定交由具备条件的餐厨废弃物资源化利用企业处置或进行就地 资源化处理，鼓励有条件的家庭对厨余废弃物进行堆肥等资源 化利用。生产加工环节的食品废弃物和商场、超市过期食品等， 要交由具备条件的企业进行资源化回收处理。2015年底，‎ ‎“3+5”城市群要完成餐厨废弃物资源化利用和无害化处理设施 建设；2017年底，其他各市州要完成餐厨废弃物资源化利用和 无害化处理设施建设。发展改革部门要加快建立餐厨废弃物收 运体系和处理收费制度，加大对餐厨废弃物资源化利用企业的 支持和相关技术研发推广力度。住房和城乡建设、工商、质监、 食品药品监管等部门要严厉打击违法收集、运输、加工餐厨废 弃物的行为。公安机关要始终探持高压态势，积极会同有关部 门严厉打击利用“地沟油”生产食用油犯罪活动。‎ 四、强化组织领导，确保厉行节约反对餐饮浪费工作取得 实效 ‎（一） 加强组织领导。各级各部门要加强组织领导，明确 分管责任，建立健全工作机制，制定具体实施方案，确保厉行 ‎ 节约反对餐饮浪费各项工作落到实处。省发改委、省财政厅要 加强统筹指导和协调推动，各有关部门要积极配合，共同推进 厉行节约反对餐饮浪费工作。‎ ‎（二） 广泛开展宣传教育。采取多种形式，积极倡导合理、 健康的饮食文化，大力破除讲排场、比阔气等不良风气，促进 反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。宣传部门要加大反对餐 饮浪费宣传报道力度，弘扬先进典型，曝光浪费行为，加强公 益广告宣传。发展改革部门要将反对餐饮浪费作为节能宣传周 活动的重要宣传内容。粮食部门要会同有关部门组织好每年世 界粮食日和全国爱粮节粮宣传周活动，编辑出版爱粮节粮科普 读物，做好“节约i粒粮”公益宣传工作，组织开展爱粮节粮 先进单位和不范家庭创建活动，引导合理饮食、科学饮食。教 育部门要加大学校反对餐饮浪费教育工作力度，组织开展中小 学生节约粮食体验活动。工会、共青团、妇联等群众组织要面 向职工、青少年、妇女等开展有针对性的宣传教育活动，促进 养成节约习惯。‎ ‎（三）加强监督检查。省发改委、省财政厅要会同有关部 门定期整体部署反对餐饮浪费工作，加强监督检查，对发现的 突出问题及时督促整改，对好经验好做法进行通报表扬并积极 推广。监察部门对巳在餐饮企业安装使用税控装置的地区，要 采用信息化手段逐步与税控收款机系统衔接，组织对餐饮企业、 宾馆饭店等进行暗访，对大额餐饮发票适时开展抽查，严肃查 处公款浪费案件；对违反公务接待规定、用公款相互宴请等行 ‎ 为，要依纪依法追究相关人员责任，对负有领导责任的主要负 责人或有关责任人实行问责。建立餐饮浪费行为举报投诉制度， 相关举报纳入监察部门案件受理范围。财政部门要建立健全公 务消费电子监控平台，各单位对未在平台备案的公款消费不予 报销；指导企业加强财务会计管理，对企业报销用餐费用行为 进行规范。审计部门要对公务接待经费进行审计，发现的违纪 违规问题，依法进行处理处罚或者移送有关部门处理。税务部 门要及时查处餐饮企业开发票时将餐费开成非餐费的违法行为， 防止餐饮企业将大额用餐费用分割成小额发票的行为，对定点 饭店，财政等有关部门要取消其定点资格。工商部门要查处餐 饮企业设定最低消费额度的行为。粮食部门会同有关部门修订 《湖南省实施〈粮食流通管理条例〉办法》，对粮食收购、储 存、运输和加工等环节中的违规行为依法进行查处，导致根食 重大损失的，要严肃追究有关人员责任。公务接待管理部门要 会同机关事务管理等有关部门加强对本级党政机关各部门和下 级党政机关国内接待工作用餐的监督检查。省政府法制办及有 关部门要结合实际积极研究并推动出台节约粮食、反对餐饮浪 费的地方性法规和规章，建立有利于促进粮食节约的法律机制。 工会、共青团、妇联等要组织开展反对餐饮浪费志愿者行动， 积极劝说制止浪费行为，对不听劝阻的可报告有关部门查处， 对公款浪费行为及时向监察机关报告。‎ 关于制止餐饮浪费行为实施方案 为贯彻落实XJP近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示 精神，深入推进反对餐饮浪费工作，结合本市实际，制定本、‎ ‎▲—£‎ ‎0‎ 一、坚决杜绝公务活动用餐浪费 ‎（一） 全市各级党政机关、国有企事业单位要严格按 照中央及本市的有关规定，切实加强国内公务接待、会议、培 训等公务活动用餐管理。公务活动用餐要按照快捷、健康、节 约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，主要提供家常菜和不 同地域通用的食品，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助 餐。不得提供高档菜肴，不得提供香烟和高档酒水，不得使用 私人会所、高消费餐饮场所，严禁以会议、培训等名义组织宴 请或大吃大喝。接待用餐原则上不安排陪餐人员，如因工作需 要，陪餐人员不得超过规定人数。（责任单位：各级党政机关、 国有企事业单位）‎ ‎（二） 全市各级党政机关、国有企事业单位要严格执 行国家及本市公务活动用餐财务管理制度，按照相关规定合理 编制经费预算，公务活动用餐开支标准应当严格执行差旅、会 议管理的有关规定。公务活动用餐费支付应严格执行国库集中 支付制度和公务卡管理有关规定，采用公务卡或银行转账方式 结算。严禁设立“小金库”，严禁党政机关向企事业单位、个 人转嫁公务活动用餐费用。禁止在非税收入中坐支公务接待费 用。涉外公务接待活动要加强审批管理，控制经费总额，严禁 扩大接待范围、增加接待项目，注重实际效益，杜绝奢侈浪费。 国有企业要严格执行企业负责人有关履职待遇、业务支出的标 准和相关禁止性规定。（责任单位：各级党政机关、国有企事 业单位、市财政局、市国资委）‎ 二、着力推进单位食堂节约用餐 ‎（三） 全市各级党政机关和国有企事业单位应切实抓 好食堂节约用餐工作，按照健康、从简原则提供饮食，合理搭 配菜品，注重膳食平衡。鼓励具备条件的单位实行自助点餐计 量收费，多供应小份食品，方便用餐人员适量选取。建立食堂 用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做 餐、配餐。各单位要在就餐区域明显位置张贴宣传标语或宣传 画、摆放提示牌，提醒适量取餐。安排专人负责食堂巡视检查, 对浪费行为给予批评教育。（责任单位：各级党政机关、国有 企事业单位）‎ ‎（四） 研究建立党政机关食堂反对餐饮浪费工作成效 评估和通报制度，对存在严重浪费行为的单位进行通报，限期 整改。指导推动学校、医院、国有企事业单位加快建立健全食 堂节约用餐制度，鼓励各单位与内部食堂签订节约食品责任书。‎ ‎（责任单位：市委办公厅、市政府办公厅、市发展改革委、市 教委、市卫生计生委、市国资委、各区县政府、各相关市级主 管部门）‎ 三、加快推行科学文明的餐饮消费模式 ‎（五） 鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮，提供标准化 菜品，推行商务餐分餐制，发展可选择套餐，多提供小份菜。 倡导一-料多菜，物尽其用，避免食材浪费。餐饮企业要积极引 导消费者节约用餐，在显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪 费的宣传画或提示牌，按营养均衡的要求配置不同规格盛具， 餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包。（责任单位:市商务委、 市工商局、市旅游委）‎ ‎（六） 研究制定《X市餐饮业服务规范》，完善餐饮 业标准体系，发展面向大众的餐饮服务，推进餐饮特色品牌建 设，引导餐饮企业开展产供销全领域精细化管理，研究建立餐 饮企业反对餐饮浪费工作奖励制度。优化旅游星级饭店质量等 级评定标准，提高反对餐饮浪费的评分权重，加强对标准实施 的监督检查。（责任单位：市商务委、市旅游委、市财政局）‎ ‎（七） 结合本市“健康示范餐厅”创建工作，指导餐 饮企业提供营养均衡的食物，宣传健康膳食理念。结合餐饮服 务食品安全监督量化分级管理工作，推动餐饮企业加大反对餐 饮浪费工作力度。引导行业协会、商会积极发挥行业自律和服 务作用，发布厉行节约反对餐饮浪费倡议书、行业公约,引导餐 饮企业转变经营观念，自觉践行节约理念。（责任单位：市卫 生计生委、市商务委、市旅游委、市食品药品监管局、各有关 行业协会及商会）‎ 四、切实减少各环节粮食损失浪费 ‎（八） 全面实施粮食收储供应安全保障工程，加强根 食生产、收购、储存、运输、加工、消费全过程各环节管理， 强化部门协作，有效减少浪费。加强粮食生产过程的指导和服 务，减少生产环节的损失浪费。引导加工企业推行适度加工， 解决粮油过度加工问题，提高成品粮出品率和副产物综合利用 率。在根食流通各环节推广新设备、新技术，探索节粮减损新 措施，建立健全政策保障机制。加大对粮食收储运设施建设改 造的支持力度，不断改善加工条件，积极推广使用食品加工新 ‎ 技术、新工艺、新装备。（责任单位：市粮食局、市农委、市 农业局、市发展改革委、市财政局、市国资委、市经济信息化 委）‎ ‎（九） 抓紧修改制定粮油加工、转化和食品包装相关 标准和技术规范。支持开展粮食收储、粮油加工、食品包装、 食品保存等新技术研发，促进节粮减损，提高食品保质技术水 平。引导企业合理包装，科学设定保质期限。加强粮食运输管 理，运输企业应采取必要措施防止包装破损，减少因包装破损 造成的浪费。（责任单位：市食品药品监管局、市质监局、市 科委、市交通委）‎ ‎（+ ）规范建筑面积1000平方米以上或者地下建筑面积 500平方米以上的商业零售经营单位的食品促销活动，鼓励食品 经营企业在确保食品安全和市场经营秩序的前提下，打折销售 临近保质期的食品，并且应当保留促销商品销售资料。（责任 单位：市商务委、市粮食局、市工商局）‎ 五、大力开展食品废弃物资源化利用 ‎（十一）严格执行《X市生活垃圾管理条例》、《X市餐 厨垃圾和废弃油脂排放登记管理暂行办法》等规定，对餐厨废 弃物全面实行分类投放、专业收集运输、统一处置制度。严格 落实相关准入制度，通过招标等公开方式，确定餐厨废弃物收 集、运输、处置企业。按照本市“食品安全工程”有关工作部 署，采取多渠道、多元化投资模式，推广安装油水分离器。加 大食品废弃物循环利用科技攻关和餐厨垃圾处理技术示范推广 力度，促进资源综合利用。（责任单位：市市政市容委、市商 ‎ 务委、市环保局、市食品药品监管局、市科委、中关村管委会）‎ ‎（十二）餐饮企业和党政机关、企事业单位食堂不得随意 处置餐厨废弃物，要按规定交由具备条件的餐厨废弃物资源化 利用企业处置或进行就地资源化处理。应设置符合标准的收集、 存放和处理餐厨垃圾的专用设施。达到一定规模并具备就地处 理条件的，应当按照本市有关规定建设符合标准的餐厨垃圾就 地处理设施。在全市高校安装餐厨垃圾就地资源化处理设备， 实现高校内餐厨垃圾资源化循环利用。鼓励有条件的家庭、社 区对厨余废弃物进行堆肥等资源化利用。生产加工环节的食品 废弃物和商场、超市过期食品等，要交由具备条件的企业进行 资源化回收处理。（责任单位：市市政市容委、市城管执法局、 市商务委、市食品药品监管局、市教委）‎ ‎（十三）进一步落实餐厨废弃物处理收费政策，加大对餐 厨废弃物资源化利用企业的支持力度。按照“增能力、调结构、 促减量”的要求，加快推进XX、XX台、XX义、XX平等一批集 中式餐厨垃圾处理设施建设，继续推进XX区国家级餐厨废弃物 资源化利用和无害化处理试点城区建设。（责任单位：市发展 改革委、市市政市容委、市财政局）‎ ‎（十四）保持高压态势，强化部门联动，加大对违法收集、 运输、加工餐厨废弃物行为的打击力度，开展专项行动严厉打 击利用“地沟油”生产食用油违法犯罪活动。（责任单位：市 公安局、市市政市容委、市城管执法局、市食品药品监管局）‎ 六、加大宣传教育力度 ‎（十五）全面推进“节俭养德”全民节约行动，加大反对 餐饮浪费宣传报道力度，弘扬先进典型，曝光浪费现象。采取 多种形式，开展国情、市情教育，积极倡导合理、健康 的饮食文化，大力破除讲排场、比阔气等不良风气。（责任单 位：市委宣传部、首都精神文明办）‎ ‎（十六）将反对餐饮浪费作为节能宣传周活动的重要宣传 内容。组织好每年“世界粮食日”和“全国爱粮节粮宣传周” 活动，编辑出版爱粮节粮科普读物，做好“节约一粒粮”公益 宣传。开展“节约型学校”建设，组织反对餐饮浪费的志愿行 动和宣传活动，在大学开展“光盘行动”，在中小学开展节约 粮食体验活动。（责任单位：市发展改革委、市粮食局、市教 委、团市委）‎ ‎（十七）充分发挥各级工会组织作用，引导广大职工自觉 践行节约粮食、反对餐饮浪费的理念。结合创建“和谐家庭”、 寻找“最美家庭”等活动，引导家庭成员养成节约习惯，营造 勤俭持家的氛围。（责任单位：市总工会、市妇联）‎ ‎（十八）加强公益广告宣传，引导家庭按实际需要采购食 品，倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐。鼓励各级消费者协会 加强绿色消费教育，倡导文明节俭的消费习惯。（责任单位： 首都精神文明办、市消费者协会）‎ 七、完善法规政策 ‎（十九）积极推进反对餐饮浪费工作法制化进程，待粮食 ‎ 法颁布、粮食流通管理条例修订完成后，制定本市实施办法， 并适时研究制定反对餐饮浪费的地方性法规或政府规章。（责 任单位：市相关行业主管部门、市政府法制办）‎ 八、加强监督检查 ‎（二十）强化对反对餐饮浪费工作的监督检查，对发现的 突出问题及时督促整改，对好经验好做法要进行通报表扬并宣 传推广。将节约粮食、反对餐饮浪费工作开展情况，作为X市 节能减排先进集体和先进个人评选的内容。（责任单位：市发 展改革委、市财政局、市人力社保局）‎ ‎（二十一）按照国家部署，适时建立公务消费电子监控平 台。指导企业加强财务会计管理，进一步规范企业报销用餐费 用行为。加强政府采购定点饭店管理，发现定点饭店存在违规、 违法开具发票问题的，取消其定点资格。开展餐饮企业发票开 具、使用情况检查，对发票违法问题依法予以处理。对在检查 中发现的餐饮企业将餐费开成非餐费或者将大额用餐费分割成 小额发票等问题线索，要按照规定移送有关部门处理。对根食 收购、储存、运输等环节中的违规行为，要依法进行查处。‎ ‎（责任单位：市财政局、市地税局、市国税局、市粮食局）‎ ‎（二十二）纪检监察部门要加强对公务活动浪费等行为的 监督检查，严格执纪。组织对餐饮企业、宾馆饭店等进行暗访， 对大额餐饮发票适时开展抽查，严肃查处公款浪费案件。对违 反公务接待规定、用公款相互宴请等行为，要依纪依法追究相 关人员责任，对负有领导责任的主要负责人或有关领导实行问 责。加强公务接待经费审计，对发现的违纪违规问题，要依法 ‎ 进行处理处罚或者移送有关部门处理。（责任单位：市纪委、 市监察局、市审计局）‎ 各区县、各部门、各单位要高度重视厉行节约反对餐饮浪 费工作，切实增强责任感和紧迫感，将此项工作纳入重要工作 日程，根据整体工作安排，细化任务分解、推进步骤和完成时 限，将工作落实到具体部门和责任人，并建立长效工作机制， 切实形成分头落实、责任到人、层层推进的工作体系，确保不 走过场、不搞形式主义，务求取得实效。市发展改革委、市财 政局要加强统筹指导和协调推动，各有关部门要积极配合，共 同推进反对餐饮浪费工作，努力使厉行节约反对浪费在全社会 蔚然成风。‎