2020国庆节餐饮行业活动策划方案

2020国庆节餐饮行业活动策划方案

‎2020国庆节餐饮行业活动策划方案 ‎　　餐饮国庆节活动方案1‎ ‎　　金秋的阳光，洒落xx湖畔，与自然山水悠然相伴，对我们尊贵的客人，盎然相迎。欢乐假期，到xx宾馆放松身心，打造健康、活力的自己。我们祝愿您在这里，找到属于自己的欢乐节拍。‎ ‎　　1、xx湖畔自助晚餐 ‎　　精心挑选的秋季养身滋补原料，烹饪更加美味的仙山佳肴，于美丽的xx湖畔共品秋日的夕阳，绝对是假期的最优选择。‎ ‎　　2、国庆节期间，凡在宾馆餐厅用餐一次性消费500元以上，赠送峨眉山纪念品一份;‎ ‎　　一次性消费1000元以上，可免费自选本月创新菜一份;‎ ‎　　一次性消费2000元以上，赠送价值180元的红酒一瓶或每周末推出的价值168元的xx湖畔自助餐券一张。‎ ‎　　3、温泉会馆KTV包间超值优惠 ‎　　活动时间：9月18日——10月10日 ‎　　活动期间KTV包间厅费一律5折 ‎　　KTV大包间1680元/次 4小时 ‎　　赠送：红酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、 果拼1份 ‎　　KTV中包间1280元/次 ‎　　赠送：啤酒半打、精美小吃2份、 果拼1份 ‎　　KTV小包间1080元/次 ‎　　赠送：精美小吃2份、 果拼1份 ‎　　4、xx森林星光温泉快乐假期优惠价 ‎　　上午10点——12点 68元/人次 ‎　　中午12点——凌晨1点 108元/人次 ‎　　餐饮国庆节活动方案2‎ ‎　　一、活动目的 ‎　　增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。‎ ‎　　二、活动时间 ‎　　20xx年10月1日至20xx年10月10日，共计10天。‎ ‎　　三、活动地点 ‎　　xx餐厅 ‎　　四、活动参与人员 ‎　　餐厅全体员工、餐厅新老顾客 ‎　　五、活动主题 ‎　　提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力 ‎　　六、活动内容 ‎　　一)外部顾客活动 ‎　　1、打折促销 ‎　　1)每日推出一款特价菜，每日不重样。‎ ‎　　2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;‎ ‎　　3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。‎ ‎　　2、赠送礼品 ‎　　有计划发放餐厅国庆节纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。‎ ‎　　餐厅统一印制部分国庆节纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有国庆节标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。‎ ‎　　3、抽奖活动--"品美食、中大奖、游xx"‎ ‎　　凡是于1日至10日国庆节期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。‎ ‎　　每店设立一等奖2名，奖励"xx一日游"，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖国庆节红包1个，现金100元;三等奖100名，奖国庆节红包1个，现金5元。‎ ‎　　二)内部员工活动 ‎　　1、服务大比武 ‎　　10月1前各店召开动员大会;2日至10日服务员之间开展"服务大比武"竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出"当日服务最优之星"，并给予物质奖;‎ ‎　　2、内部征文--"我的选择--xx餐厅"‎ ‎　　要求：‎ ‎　　1)题材围绕xx餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。‎ ‎　　2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。‎ ‎　　3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。‎ ‎　　本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。‎ ‎　　七、活动推广 ‎　　在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。‎ ‎　　一)餐厅外部广告推广 ‎　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。‎ ‎　　2、报纸《xx都市报》、xx本地电视台也要进行宣传。‎ ‎　　3、并进行传单发放。‎ ‎　　4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。‎ ‎　　二)餐厅内部产品宣传 ‎　　1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。‎ ‎　　2、绿色家宴。‎ ‎　　随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃"绿色"，吃"健康"。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。‎ ‎　　在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。‎ ‎　　3、秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。‎ ‎　　三)餐厅企业文化宣传 ‎　　1、借国庆节之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。1日至10日国庆节期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，xx风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把"吃"当作一种享受，使顾客乐而忘返。‎ ‎　　2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。‎ ‎　　八、现场布置 ‎　　一)现场布置条件准备 ‎　　氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。‎ ‎　　二)餐厅店外现场效果 ‎　　氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出"国庆节"醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的国庆节告示牌;礼仪小姐发放餐厅国庆节纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。‎ ‎　　三)餐厅店内现场效果 ‎　　服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。‎ ‎　　九、费用预算 ‎　　1、氢气球1500元 ‎　　2、纪念品1000元 ‎　　3、条幅200元 ‎　　4、宣传资料海报500元 ‎　　5、xx一日游2200元 ‎　　6、内部竞赛1650元 ‎　　7、广告费用10000元 ‎　　8、合计17050元 ‎　　十、效果分析 ‎　　1、宣传造势，五店联合国庆节，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。‎ ‎　　2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。‎ ‎　　3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。‎ ‎　　4、通过促销，提升餐厅营业额。‎ ‎　　5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。‎ ‎　　餐饮国庆节活动方案3‎ ‎　　一、活动目的 ‎　　国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。‎ ‎　　二、活动主题：国庆同欢喜，好礼送不停 ‎　　三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。‎ ‎　　四、活动时间：20xx年10月1日—10月10日 ‎　　六、活动具体内容 ‎　　促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送特别加菜。‎ ‎　　促销期间凡在本店指定系列套餐，xx公关传媒即可获得相应礼盒。‎ ‎　　活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。‎ ‎　　七、活动广告宣传 ‎　　人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。‎ ‎　　报纸、当地电视台也要进行宣传。xx巡展公司并进行传单发放。‎ ‎　　八、其它相关策略 ‎　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。‎ ‎　　餐饮国庆节活动方案4‎ ‎　　一，活动主题 ‎　　二，活动时间 ‎　　三，活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)‎ ‎　　四，主题活动内容(消费者在几月几日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 ‎　　五，DM快讯，16K 16P 介绍活动，活动日期及商品活动。‎ ‎　　六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。‎ ‎　　七，活动执行与分工：‎ ‎　　企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。‎ ‎　　采购部：负责商品的组织，到位。‎ ‎　　财务部：负责资金到位。‎ ‎　　店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。‎ ‎　　食品促销内容：‎ ‎　　1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 ‎　　2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 ‎　　3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 ‎　　4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 ‎　　5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。‎