云南福林堂国医馆室内设计

云南福林堂国医馆室内设计

分类号密级ＵＤＣ庭令？乂净艺术硕壬毕业设计说明书云南福林堂国医馆室巧设计董柄楠研究生姓名，校内教师姓名、职称朱海尾讲师学科领域艺术设计心、樣芭术设计研究方向？设计工作起止日期２０１３年１１月２０１５年３月２０１５年３月设计提交日期n学位论文使用授权书本论文作者完全了解学校关于保存、使用学位论文的管理办法及规定，即学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权昆明理工大学可将本学位论文的全部或部分内容编入学校有关数据库和收录到《中国博±／优秀硕±学位论文全文数据库》进行信息服务，也可レッ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存或汇编本学位论文。注：保密学位论文，在解密后适用于本授权书。作者签名：辦）导师签名；＾＜＾－年１月ｉ：日＾｜月｜打０ｊ＾年乐学院；艺术与传媒学院学号；２０１２９１３００６专业：艺术设计一（式Ｈ份，交研究生院学位工作处）n附件兰学位论文出版授权书我同意将本人学位路文著作权中的数字化复制权、发行权、汇编权和信息网络传播极的专有使用权在全世界范围内授予中国学术期刊（光盘版）电子杂志社（下＂＂简称杂志社），同意其在《中国优秀博硕±学位论文全文数据库》和ＣＮＫＩ系列数据库中出版；１，未经杂志狂书面许可，我不再授极他人！＾数字化形式出版本文。我同意《中国优秀博硕±学位论文全文数据库出版章程》规定享受相关权益。如有任何第Ｈ方未经杂志社许可使用本人论文，杂志社应追究其法律责任，诉路的全部费用由杂志社承担。胜诉后；，由杂志社与本人按５５的比例分配所获赔偿金。畫输ｆｅ作者签名：７０怡年Ｓ月方＾曰学位论文作者信息论文题目云南福林堂国医馆室内设计２０１２９１３０２０１５年５月１５姓名董楠楠学号答辩日期＾０６ＨＩＩ＿论文级别博±口硕±日院／系／所艺术与传媒学院专业艺术设计联系电话Ｅｍａｉｌ＿通信地址（邮编）：各注：开□保密（年月至年月）保密的学位论文在解密后应遵守此协＿＿＿＿＿（＿议）联系电话－１１１－：０１０６２７９９５６２７９３１７６份７９０６９３传真：００６２７９１８１４通信地址￣１０００８４；北京清华大学邮局８４４８信箱采编中也邮编：n昆明理工大学学位论文原创性声明（或本人郑重声明，是本人在导师的指导下：所呈交的学位论文……工作所取得的成果。除文中邑经注明引用的内我个人）迸行研究容外，本论文不含任何其他个人或集体氏经发表或撰写过的研究成果，均己在论文中作了明。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体确的说明并表示了谢意。本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名；■＂日期；（年ｔ月日关于论文使用授权的说明本人完全了解昆明理工大学有关保留、使用学位论文的规定，即：＾校可＞学校有权保留，学乂公布、送交论文的复印件，义许论文被查阅论文的全部或部分巧容Ｌ乂采用影印或其他复制手段保存论文。，可（保密论文在解密后应遵守）碟＾品导师签名；與作者签名；寺诉啼Ｓ日期；年月＾＿．旺nｍ云南福林堂国医馆室内设计摘要商业建筑遗产作为我国工商业发展过程中留存下的精华，从封建社会末期便在所处行业中开启了自身不懈奋斗的历史。送些商业建筑遗产的共同特征是拥有悠久的历史和深厚的文化韵味一，这些商业建筑遗产不仅承载了个企业和品牌的一创业奋斗史一，更折射了座城市或个地区传统商业发展的历程。它们是历史留存下来的非常稀有的历史商业建筑，携带了大量建筑历史发展和商业文化发展的历史信息，是我国现存的弥足珍贵的物质文化遗产。本文首先对建筑遗产的概念给予了明确的定义和解读。随后分别列出了我国＂和国外建筑遗产保护利用的理论及其发展方向。并分别列举位于奥地利的施华洛世＂＂＂奇茵斯布鲁克旧城店和位于北京的故宫午口展庁的设计实例进行分析说明。在理论梳理完成之后，本文对商业建筑遗产进行分类，并根据其分类，采用实地调研的方法，对商业建筑遗产进行调研。通过调研，对商业建筑遗产使用情—、况进行总结，并重点分析了传统医药类商业建筑遗产胡庆余堂，其发展历程建筑风貌、空间形态特色、人流动线等。通过调研，总结出了商业建筑遗产在现代商业环境中存在的问题。而后讨论了在商业建筑遗产环境设计过程中应当怎样更有适应性的使用建筑遗产保护原则。本文最主要的一套适合商业建筑遗产保护与再利用的策目的就是试图找出略及方法，延长建筑遗产的生命历程，并通过建筑的空间气氛带动商业的发展，使其更好的为现代人所用。关键词：商业建筑遗产；建筑遗产；保护性设计；１nＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃａｌＣｅｎｋｒＤｅｓｉｎＯｆｇＦｕｌｉｎｔａｎｇＹｕｎｎａｎＡｂｓｔｒａｃｔＣｏｍｍ＊ｅｒｃｉａｌａｒｃｈｉ化ｃＵｎａｌｈｅｒｔａｅａｓｒｅｔａｉｎｅｄｔｈｅｅｓｓｅｎｃｅｉｎｔｈｅｒｏｃｅｓｓｏｆｉｇ，ｐｉ打ｄｕｓｔｒｉａｌａｎｄｃｏｍｍｅｒｃａｄｅｖｅｏｍｅｎ玉打ｏｕｒｃｏｕｎｒｆｒｏｍｔｈｅｅ打ｄｏｆｆｅｕｄａｌｓｏｃｉｅｔｉｌｌｐｔｔｙｙｈａｓｏｐｅｎｅｄｕｐｉｔｓｅｆｆｏｒｔｉｎｉｎｄｕｓｔｒｈｉｓｔｏｒ．Ａｌｏｎｗｋｈｔｈｅｃｈａｎｅｏｆｓｏｃｉａｌｅｃｏｎｏｍｉｃｙｙｇｇｅ打ｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｎｄｎｏｗｏｎｌａｃｏｎｔｉｎｕｅｄｏｅｒａｔｉｏ打ｔｈｅｉｒｃｏｍｍｏ打ｃｈａｒａｃ１：ｅｒｉｓｔｉｃｉｓｈａｓ，ｐｙ，ａｏｎｔａｎｄｄｅｅａｔｔｔｌｈｉｓｏｒｃｕｈｕｒａｌｃｈａｒｍ也ｅｓｅｃｏｍｍｅｒｃｉｌａｒｃｈｈｅｃｕｒａｌｈｅｒｉａｇｅｎｏｇｙｐ，－ｍｏｒｅｔ０打ｌｙｃａｒｒｉｅｓａｓｔａｒｔｕｅ打ｔｅｒｒｉｓｅａｎｄｂｒａｎｄｈｉｓｔｏｒｒｅｆｒａｃｔｉｏ打ｏｆａｃｉｏｒａｐｐｙ，ｙｒｅｉｏｎｏｎｔｈｅｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｏｆｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｂｕｓｎｅｓｓＴｈｅｏｌｄｅｎｔｅｒｒｉｓｅｓａｎｄａｆｅｗａｒｅｇｐｉ．ｐ，ｓｔｉｌｌｉ打ｔｈｅｓｔａｒｔｕｔｏｂｕｉｌｄｓｔｏｒｅｓｍａｎａｅｍｅ打ｔｔｈｅａｒｅｔｈｅｈｉｓｔｏｒｏｆｔｈｅｖｅｒｒａｒｅｐｇ，ｙｙｙｈｉｓｔｏｒｉｃａｌｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｂｕｉｌｄｉｎｇｃａｒｒａｌａｒｅａｍｏｕｎｔｏｆｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｈｉｓｔｏｒｏｆ，ｙｇｙｃｕｌｔｕｒａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｈｉｓｔｏｒｉｃａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｂｕｓｉｎｅｓｓｉｎｆｏｎｔｉａｔｉｏｎ，ｉｓｐｒｅｃｉｏｕｓｍａｔｅｒｉａｌｏｆｔｈｅｅｘｉｓｔｉ打ｇｃｕｌｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｅｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒ．ｇｙＣｏｍｍｅｒｃｉａ］ａｒｃｈｈｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａ呂ｅ，ｉｓｉｎｔｈｅｆｉｅｌｄｏｆｏｌｄｂｕｉｌｄｉｎｇｒｅｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｉｓｄｅｒｉｖｅｄｏｎｔｈｅｂａｓｉｓｏｆａｍｏｒｅｄｅｔａＵｅｄｒｅｓｅａｒｃｈ．Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｆｉｒｓｔｔｏｔｈｅｏｌｄａｎｄｔｈｅｃｏｎｃｅｐｔｏｆａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｇｅｇａｖｅａｃｌｅａｒｄｅ行打ｉｔｉｏｎａｎｄｉｎｔｅｒｐｒｅｔａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｎｒｅｓｅｃｔｉｖｅｌｌｓｔｓｔｅｔｈｅｏｒｏｆ打ｅｔｗｏｒｋａｒｃｈｔｅｃｔｕｒｅｈｅｒｔａｅｒｏｔｅｃｔｉｏｎａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｐｙｉｈｙｉｉｇｐ＂ｏｆｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙａｎｄａｂｒｏａｄａｎｄｉｔｓｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｄｉｒｅｃｔｉｏｎ．Ａｎｄｔｈｅ＼ｅｎｕｍｅｒａｔｅｄｉｎ＂＇Ａｕｓｔｒｉａｓｗａｒｏｖｓｋｉｉｎｎｓｂｒｕｃｋｏｌｄｓｈｏｐ＼ａｎｄＶｍｅｒｉｄｉａｎｇａｔｅｏｆ化ｅｉｍｐｅｒｉａｌｐａｌａｃｅ’ｈａｌｌＶｉ打Ｂｅｉｉ打ｄｅｓｉ打ｅｘａｍｌｅｓｉａｎａｌｚｅｄ．ｊｇｇｐｙＡｆｔｅｒｔｈｅｃｏｍｅｔｉｏｎｏｆａｔｈｅｏｒｔｏｃｏｍ打１：ｈｉｓａｅｒｔｅｃｏｍｍｅｒｃｉａｂｕｉｎｐｌｙｂｉｈｌｌｄｉ，ｐｐ，ｇｈｅｒｉｔａｓａｒｅｃｌａｓｓｅｄｔｔｔｔｍｅ化ｌｇｅｉｆｉ，ａｎｄａｃｃｏｒｄｉ打ｇｏｉｓｃｌａｓｓｉｆｉｃａｉｏｎａｄｏ化ｅｏｄｏｆｆｉｅｄ，ｐｔｔｉｎｖｅｓｉｇａｔｉｏｎａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈＵ）ｒｅｓｅａｒｃｈｔｈｅｃｏｍｍｅｒｃｉａｌａｒｃｈｈｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉａｅ．Ｔｈｒｏｕｈ，ｇｇｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈ，ｔｏｓｕｍｍａｒｉｚｅｔｈｅｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｕｓａｇｅｏｆａｒｃｈｈｅａｕｒａｌ＊ｈｅｉｉｔ：ａｅａｎｄａｎａｌｓｅｓｔｈｅｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｍｅｄｉｃｉ打ｅｃｌａｓｓｃｏｍｍｅｒｃｉａｌａｒｃｈｉｔ；ｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｅｇ，ｙｇ－ｈｕｔｓｔｔｔｓｆｔｅｓｑｉｎｕｈａｌｌｉｄｅｖｅｌｏｍｅｎｃｏｕｒｓｅａｒｃｈｈｅｃｕｒａｌｓｌｅａｃｅｆｂｒｍｅａｕｒｇｙ，ｐ，，ｙ，ｐｆａｒｔｏｒｓｓｕｃｈａｓ也ｅ打ｏｗｌｉｎｅ．Ｔｈｒｏｕｇｈｒｅｓｅａｒｃｈ，ｓｕｍｍａｒｉｚｅｓ化ｅｃｏｍｍｅｒｃｉａｌａｒｃｈｉ化ｃｌｕｒａｌｈｅｒｉｔａｅｉｎ化ｅｇｒｏｂｌｅｍｓｅｘｉｓｔｉ打打ｔｈｅｍｏｄ己ｍｂｕｓｉ打ｅｓｓｅ打ｖｉｒｏｎｍｅ打ｔ．Ａ打ｄｔｈｅ打ｄｉｓｃｕｓｓｅｓｔｈｅｐｇｉｈｅｒｉｔａ呂ｅｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｄｅｓｉｇｎｆｏｒｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｂｕｉｌｄｉｎｇｓｈａｖｅｍｏｒｅａｄａｐｔａｂｉｌｉｔｙｓｈｏｕｌｄｂｅ＊ｈｏｗｔｏｕｓｅｉｎｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｏｆａｒｃｈｉｌ；ｅｃｔｕ］ａｌｈｅｒｉｔａｇｅｐｒｏｔｅｃｔｉｏ打ｐｒｉｎｃｉｐｌｅ．技ｌｅｎｄｏｆｏｌｄａｎｄｎｅｗｂｕｉｌｄｉｎｇｓｐａｃｅｐｒｏｂｌｅｍｓ，ｈｏｗｔｏｈａｖｅ化ｄｅａｌｗｉｔｈｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｏｆ１：ｈｅｎｅｗａｒｔａｎｄｋｅｅｓｏｍｅｌｏｃａｌ．ｐｐＩｌｌn度明理工大学硕±学位论文Ｔｈｅｒｉｍａｒｕｒｏｓｅｏｆｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｉｓｔｒｉｎ１：〇ｆｉｎｄｏｕｔ汪ｓｅｔｏｆｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｐｙｐｐｙｇｂｕｓｉｎｅｓｓｓｔｒａｔｅｇｙａｎｄｍｅｔｈｏｄｏｆａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｇｅｒｏｔｅｃｔｉｏｎａｎｄｒｅｕｓｅ，ｅｘｔｅｎｄｔｈｅｐｌｉｆｅｏｆａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｇｅａｎｄｂｂｕｉｌｄｉｎｔｈｅｓａｃｅａｔｍｏｓｈｅｒｅｏｆｔｈｅｉｍｅｔｕｓ化，ｙｇｐｐｐｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｂｕｓｉｎｅｓｓ，ｍａｋｅｉｔｂｅｔｅｒｕｓｅｄｆｏｒｍｏｄｅｍｐｅｏｐｌｅ．ＫｅｙｗｏｒｄｓｉＣｏｍｍｅｒｃｉａｌａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｇｅ；ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌｈｅｒｉｔａｇｅ；ＰｒｏｔｅｃｔｉｏｎｄｅｓｉｇｎＩＶn＾目录摘要ＩＡｂｓｔｒａｃｔＩｌｌ第一章绪论１１．１课题研究背景１１．２课题研究的目的与意义１１．２．１研巧目的１１．２．２研究意义２１．３课题相关研究及实践概述２１．３．１国内相关研究综述２３１．．２国外相关研巧综述３１．４研巧方法３１．５论文研究框架４第二章建筑遗产发展概况７２，１建筑遗产概念的界定和特点７２．１．１建筑遗产的概念界定７２．１．２建筑遗产特点９２．２国外建筑遗产保护理论及设计实践９２．２．１国外建筑遗产保护理念形成及发展９２．２．２国外建筑遗产保护及修复原则１０２．２．３国外建筑遗产实例分析１２２．３我国建筑遗产保护的相关理论及设计实践１５２．３．１我国建筑遗产的类型１５２．３．２我国建筑遗保护理论的形成和发展１７２．３．３我国建筑遗产保护及利用方法１８２．３．４我国建筑遗产保护及利用实例分析１８２．４本章小结２０第Ｈ章商业建筑遠产分析２１３．１商业建筑遗产的分类２１３．１．１传统服饰类２１ｉn昆明理工大学硕±学位论文３．１．２传统餐饮类２２３．１．３传统医药类２３．１．４３文化休闲类２３３．１．５日用百货类２４．３２商业建筑遗产分析巧３．２．１建筑空间形态分析巧３．２．２建筑与周边环境关系分析巧３．２．３建筑使用现状分析２６３．３传统医药类商业建筑遗产个案调研２７３．３．１胡庆余堂国医号２７３．４本章小结３２第四章商业建筑透产发展与保护理论探讨巧４．１遵循国际宪章及我国建筑遗产保护原则３５４．１．１整体性保护原则３５４．１．２修簿可读原则巧．．３４１我国特色建筑遗产保护原则巧４．２建筑遗产保护的国家制废３６４．２．１关于保护体制３７４．３现代商业环境下建筑遗产保护与利用的辩证关系４１４．３．１现代商业环境下建筑遗产保护的价值观４１．３．２４建筑遗产保护性设计的视觉性探讨４２４．４商业建筑遗产设计思路探索４６４４．１转化历史空间元素，誕入环境改造设计４６４．４．２６重置展示及体验区域，契合当代消费需求４４．４３阐释经典设计元素４７，西显文化形象４．．４４把握设计语言，彰显建筑遗产室内环境地域特色４８４．５本章小结４８第五章福林堂国医馆室内设计实践４９５．１项目背景４９５．１．１云南福林堂历史４９５．１．２云南福林堂发展４９５．２项目概况５０n■＾５．２．１项５０目区位５．２．２项目现状调研分析５１５．３项目定位巧５．３．１项目市场定位巧５．３．２项目功貪良定位５６５．４福林堂国医馆室内设计实践５７５．４．１平面功能布局５７５．４．２交通流线组织６０５．４．３室内空间设计６１日．４．４材料组织实施７４５．４．５工艺应用概述７５５．５７７本章小结第六章结论７９致谢勒参考文献８３附录Ａ插图索引化附录Ｂ攻读硕±学位期间获奖情况．．８９ｉｉｉn一．第幸绪论第一章绪论１１．课题研究宵泉商业建筑遗产是我国传统商业的珍贵资源和稀缺的文化遗产，它既包含了物质文化遗产的部分一种特殊的文化及商，也囊括了非物质文化遗产的方面。作为业形式，是我国工商业历史遗存的精华，这些年引起了很多领域专家学者的关注及研究。老字号商业建筑遗产，伴随着我国城镇化的发展脚步，城市建设规模不断迅猛扩张，城市范围不断扩大，大多数城市的整体风貌己经有了惊天动地的变＂＂化字当头的时代中，，而且这种变化是箭头式的，不具有可逆性。在拆在众多利益的取舍中，商业建筑遗产的形势鼓发可危，遭到破坏的事件时有发生，幸存下来的商业建筑遗产也都存在保护不善、利用不周Ｗ及保护与利用产生严重冲突等问题。商化环境缺乏特色、展示陈设陈旧等诸多问题摆在了我Ｃ！面前。在这样大的时代背景下，本文Ｗ建筑遗产保护的可持续发展理念，探讨在仰视建筑遗产的前提下，如何更加有效地建构和整合商业建筑遗产的空间环境，Ｗ满足当代人的消费和服务需求。面对所剩无几的商业建筑遗产一，我们不能再把它们当作般意义上的商业建筑，肆意改动和迂移。而这些商业建筑遗产依然承载着零售和服务方面的空间功能。不可否认，商业建筑遗产确实是历史建筑，有很长的发展渊源，也不能因此就纯粹地把它们看成如博物馆里的珍贵器物一般，永远静置在玻璃罩的保护之中，仅供人研究和欣赏。一些专家学者用经济及文化理论探寻着商业建筑遗产的生存发展么路，并取得了丰硕的理论和实践成果。本论文的研究对象是商业建筑遗产，试图在其建筑空间的规划使用和保护中找到一条新的出路，让这种诞生在自给自足封建社会的■。商业模式，走出发展中进退两难的困境１２．课题研究的目的与意义１．么１研究目的对商业建筑遗产环境的研究，保护的不单是建筑遗产本身，通过对物质遗产的保护促进非物质文化遗产的传承和发展，更对建筑和文化历史传承的研巧都有１n昆明理工大学硕±学位抢文着深远意义。本文商业建筑遗产进行实地调研并对相关理论进行了梳理，最主要的目的就是试图找出一个适合商业建筑遗产保护与再利用的策略及方法，延长建筑遗产的生命历程。１．２．２研究意义本文提出对商业建筑遗产设计的研巧，基于我国建筑遗产保护的既有成果，。使我国建筑遗产保护的理论更加细化，更有针对性Ｃ１）明晰商业建筑遗产对我们现代社会的影响。它们既是我国传统商业文化的物质载体，同时也是现代商业环境中扮演了十分重要的角色。在它们的空间内部售卖的商品或提供的服务都与我们的日常生活息息相关，它们的建筑风格甚至会影响整个街区或文化片区的整体建筑风貌。因此，对于商业建筑遗产的研究，也是对我国传统商业建筑文化的研巧，更是对我国建筑遗产么中的精华作品进行研巧。在此前提下，探讨商业建筑遗产的保护和开发利用的意义是十分重要的。（２）当今社会多样的价值理念和生活方式，带给人们了不同的消费模式和习惯，但消费者对传统文化仍有很深的感情。对文化的共同认知和深厚的传统价值观念，激起了人们对传统物质文化认知的共鸣。本文将促进商业建筑遗产设计过程中的规范化、系统化、有序化。使建筑遗产的功能价值能够得到充分地发掘。１．３巧题相关研究及实巧巧述１．义１国内相关研究综述我国对于建筑遗产保护与利用方面的理论起步较晚，但经过几十年的发展也＂＂已经成型。１９２８年《名胜古迹古物保存条例》颁布之后，名胜古迹概念开始广泛使用。条例中提到的名胜古迹包括：湖山、建筑、遗迹王大类别。２００２年＂＂１０月颁布的《中华人民共和国文物保护法》对不可移动文物的保护进行了规范２００５一。年底国务院颁布的《关于加强文化遗产保护的通知》，第次明确＂了文化遗产包括：物质文化遗产和非物质文化遗产两大部分，其中物质文化遗＂是我们通＂＂＂＂＂产常所谓的文物；非物质文化遗产是我们通常所谓的民族＂一民间文化。在规范性文件中，这是次意义重大的理念改变。它把物质文化遗产和非物质文化遗产同时兼容在大的文化遗产概念之下，把它们放在同样重要的２n第一窜绪论位置相提并论，并把两个领域的工作联系起来，从而让管理更加有效，这标志着开始对文化遗产地整体保护。近年很多理论研究都聚焦在了旧建筑改造领域，尤其是上海新天地和北京的一７９８艺术区改造完成么后，旧建筑改造成了十分时電的话题，时之间出现了大一量的理论专著和短篇论文。对商业建筑遗产的环境方面讨论还相对较少。送两年出现了几篇关于老字号建筑方面的著作，如；中国美院刘婷的毕业论文《从胡庆余堂的空间形态看传统商业老字号的时代性》；西安建筑科技大学谷秋林的论一文《传统老字号及其建筑环境的研究与保护ｙｊ？西安市为例》；西安建筑科技大一学叶青的论文《非物质文化遗产与传统建筑环境的关系研巧ｙ？宝鸡市凤翔县木板年画为例》等，才开启了对商业建筑遗产空间环境的关注。１．３．２国外相关研究综述国外对于建筑遗产保护的理论经过了几代人坚持不懈地理论探讨和实践己经十分成熟，但这些理论也随着社会经济的发展不断修改更新。早在１辦４年的＂《》就提出一威尼斯宪章，保护的目的不仅仅是保存个历史遗迹Ｗ满足人们对历史文化的怀念。，更是为了从物质层面上延续我们的文化甚至生活本身为社会＂公用之目的使用古迹永远有利于古迹的保护，这是保护的宗旨。１９７７年《马＂一直比岳宪章》进步完善了上述观点。明确地提出城市的个性和特性取决于城市的体型结构和化会特征。保护、恢复和重新使用现有历史遗址和古建筑必须同＂＂可城市建设过程结合起来，Ｗ保证这些文物具有经济意义并继续具有生命力；适＂性再利用方法是恰当的。．４１研究方法本文首先对建筑遗产的相关理论原则进行梳理和分析，对商业建筑遗产环境进行调研总结，通过对比各种历史和地理环境中的建筑遗产环境中所呈现出的不一一同，得出设计原则及方法。方面站在现代商业的大环境之中，另方面，对商业建筑遗产环境设计实践贯穿建筑遗产保护原则。总的来说，本文的研巧方法有Ｗ下几种：（１）实地调研法，对在历史建筑之中经营老字号商业品牌进行实地走访，并对商业建筑遗产进斤记录，，，包括地理位置建筑空间布局，材料使用销售物品的种类等多个方面。（２）阅读文献，阅读有关建筑遗产环境设计、老３n昆明理工大学硕±学位论文＾、字号企业发展建筑设计、室內设计、品牌战略等相关的文献资料，从不同的角度对商业建筑遗产环境设计进行思考。在阅读文献的基础上，对其他国家或我国其他地区建筑遗产改造的成功案例进行分析，吸取其设计方案中的精华，总结其不足之处，为深入分析和研究商业建筑遗产的环境设计实践提供理论支持。（３）比对方法，本文中多处使用了对比的方法，把我国商业建筑遗产的与国外老字号品牌的比较，Ｗ及在不同历史时期的发展演化等变化过程的比较等。通过比较，找出中国商业建筑遗产环境设计的优点与不足，为接下来的设计实践把握住总体方向。（４）分析归纳，对同仁堂、胡庆余堂等商业建筑遗产设计案例，在调研的基础上，从品牌历史、地理及区位因素、建筑空间等方面展开深入分析，归纳它们的设计思路，找出建筑遗产再使用中的问题，让理论探讨有证可循，更有说服力。１．５论文研究框架本文的理论部分将首先梳理建筑遗产相关概念和建筑遗产保护的理论原则，之后的针对现存的商业建筑遗产进行实地调研，针对目前我国建筑遗产保护和利用过程中显现的问题进行分析和讨论；对商业建筑遗产环境设计进行深入分析，包括：经营方式、建筑空间、人流动向等方面。而后开始设计实践部分，通过对福林堂的巧计实践，验证理论分析讨论部分，从而提出建筑遗产保护和利用的科学方法。４n第一章绪论论文研巧框架如下：￣研巧背景Ｉ￣￣—绪论－研究目的选题背景及意ｉ、意ｊ｜Ｉ［￣国内外相关研巧进程！￣￣＇］建筑遗产概念界定及商业恃点Ｉ￣￣—基本理论形成ｈ建筑遗产发展概况—国外建筑遗产保护理论及实践经验ＩＩＩＩｉ￣￣我国建筑遗产保护理论发展及实践＾￣商业建筑遗＾＾｜商业建产调研＿＿调研Ｉ析￣￣＾鑛１－分巧ｐＩ￣￣个案调祝及细分析ＩＩ—遵循国际宪章及我国建筑遗产保护原则＾＇￣＇建筑遗产保护的国家制度－商业建筑遗发展与保护Ｉ巧ｔＩＩ」Ｉ？巧给探讨ｉ巧—现代商业环境下建筑遗产保护与利用的关系ｊ￣商业建筑遗产设计思路探索Ｉ￣￣’’项目背泉及概；＾Ｉ娜室内—理论Ｌ用￣■＾平麵能布局—Ｉ＊—＊设计实践＊＊＾—室内呈品品［ＩＩ￣材料与工艺ＵＩ结论ｉ－图１１论文框架（图片来源：作者自绘）５n昆明理工大学硕±学位论文６n第二幸建筑遗产发展概况第二章建筑适产发展概况２．１建巧适产巧念的界定和特点２．１．１建筑逸产的巧念界定＂＂现代的遗产概念在二十世纪下半叶发生了重大的变化，它的内涵与外延＂＂都在不断的拓展。遗产概念的拓展和变化直接、真实地反映了现代遗产运动的进步与发展，记录了现代遗产运动在这近半个世纪的时间内思想与观念的演进＂＂历程。联合国教科文组织提出并倡导的世界遗产概念和在此概念么下展开的越巧越广泛的国际性的文化与自然遗产保护行动更促进了遗产概念及遗产保护＂＂观念在世界范围内的传播和普及，尤其是在近十年内，遗产概念被普遍的接＂＂一受，在世界很多地方已经成为个热口的、备受关注的社会、文化领域的新词语。近几十年来，许多国际会议的议题都涉及遗产问题，多个国际文件和许多国＂＂、家的法律文件都对遗产概念做出了定义和阐释，度些从不同角度出发基于＂＂不同现实问题、使用多样视点的定义和阐释在不断地充实、丰富着遗产概念。下面是对国际文件和一些国家的法律文件中的＂遗产＂定义和其他相关的遗产定＂＂义的简单列举和说明．这些定义并非标准定，便比较全面地理解遗产概念＂＂、义，也不可能涵盖遗产概念的所有方面。因为送些概念术语的定义会随着一现实的发展而变化，人们对其所做的定义就是定历史阶段内对遗产概念的认识和理解的总结、概括，反映着阶段性的理论发展水平。遗产包括文化遗产和自然遗产。文化遗产是人类文明进程中各种创造活动的遗留物，可移动的和不可移，是历史的证据。这些遗留物包括物质的和非物质的动的。自然遗产是指自然界在进化和演替过程中形成的地质地貌、生物群落与物－种、Ｗ及生志景观。（如图２１）７n昆明理工大学硕±学位化文物质文化遗产可移动文物ＨｈＨ，ｒ文化巧产－ｐｉ非物质文化可移动古迹遗产ＩＩ＇建筑巧■Ｈ議产ＩＬ遗址｜－图２１遗产完整的构成体系（图片来源：作者自绘）＂＂我国，遗产概念除了本义之外，引申的含义是指历史上遗留下来的物质’二财富和精神财富，但大多是用在精神和思想层面的。大概从十世纪九十年代＂＂开始，随着与国际遗产界交流的増多和世界遗产各方面工作的展开，遗产概念与文物的关系及其在物质层面的意义逐渐被了解、被重视。各种学术论文、著＂遗产＂＂＂作逐渐开始普遍地使用概念，媒体也随之使用。但是长期Ｗ来对文物＂＂概念的习惯使用阻碍了遗产概念进入我国的法律文件，《中国人民共和国＂＂》一文物保护法为核也的支化遗产法律体系都使用的是文物词，在实际的管理中自然也是，文物保护单位、文物部ｎ、文物事业等名称早就被接受成为默认＂＂＂＂用法．所在我们的遗产保护领域遗产。，概念是隐含在文物概念之下的＂＂＂＂但是就內涵、外延的包容性与广度而言，遗产概念是大于文物概念的。＂＂＂＂＂＂按照遗产的定义，文物无疑是对应于文化遗产概念的。２００２＂＂年修订的《中国人民共和国文物保护法》参考国际通行的文化遗产概念将文＂＂＂＂物分为可移动文物和不可移动文物两种基本类型，而１９８２年的《文物保护法＂＂＂＂》是分为文物保护单位和文物的。一建筑遗产建筑遗产无疑属于文化遗产，是文化遗产中的种类型，是物质的、＂＂不可移动的文化遗产。根据文化遗产的定义在此对建筑遗产进行定义，那就是人类文明进程中各种营造活动所创造的一切实物，具体地说包括各种建筑物、构筑物、Ｗ及城市、村镇和它们的环境。建筑遗产的基本属化是有形的、不可移动的、物质性的实体。即使这个实体并非完整无缺，也不影响其有形的、不可移动的物质属性。８n第二章建筑逸产发展概况２．１．２建筑遗产特点。建筑遗产与文物建筑不同，不是涵盖所有的历史建筑物有建筑学、美学、＂＂社会学等综合价值的历史建筑才能被称作建筑遗产。它具有Ｗ下特征：（１）。他不是永久存在的，岁月的侵蚀会导致其消失在历史舞台之上（２）建筑遗产往往承载了厚重的历史信息，在人类发展史上产生过重要的影响，见证了某个城市或城市中行业的兴衰。一（３）具备物质和文化的双重属性Ｊ，它巧ｌ＾？在段好期内所属于某个个体或单位，但从长远看，它始终是人类发展史和建錦历史上的瑰宝。２．２国外建筑逸产保护理论及设计实践２．２．１国外建筑巧产保护理念形成及发展一一１９３３年，《雅典宪章》第次明确了应该保护城市般历史建筑的理念＂＂它指出：有历史价值的古建筑均应妥善保存，不可加Ｗ破坏。＂＂１９６４年历史古迹建筑师和技师国际会议（ＩＣＯＭ），在意大利威尼斯召开，联合国教科文组织一，世界遗产保护委员会致通过了历史文化古迹和文物保护领域最具影响力的文挡《纪念物及遗迹保护和复原的国际宪章》即本文之前提到的一《》《威尼斯宪章，它在雅典宪章》的細上又次强调了遗产保护的范围和蹇—＂义：《威尼斯宪章》指出，建筑遗产不仅指伟大的建筑艺术珍品，也指由于时光流逝而获得文化意义的过去认为不重要的作品；不仅包括单个建筑物，而且包一一括能够从中找出一种独特的文明，种有意义的发展或个历史事件见证的城市＂＂或乡村环境等。它更重大的意义在于，，提出了建筑遗产全面保护的理念并一将文物古逆的概念范围进步扩展。将普通的历史建筑与文物建筑同等看待，把民居、工业建筑遗存、近现代建筑遗存都纳入了保护的范围。１９７６年１１月２６日，的联合国教科文组织大会在内罗毕召开，大会通过了＂＂＂《内罗毕建议》。《建议》中增添了历史地段建筑群的保护理念。指出，历史地段建筑群定义为：在地区历史发展史上发挥过重要作用，能够折射地域特色并反映经济文化发展脉络的建筑群一。在这些建筑群中，每座建筑个体并不能被列入文物保护范围一，但从整体来看，却具有非常完整而浓郁的传统风貌，是这＂地区历史活的见证。它包括史前遗址、历史城镇、老城区、老村落等。９n昆明理工大学硕±学位论文＂１９８７年１０月，《华盛顿宪章》规定：所有的城市和街区，不论是长期逐渐发展起来的，都是从其所在社会历史之中发展而来，城市中，还是特意创立的人工和自然的环境，除了能够被记录到历史文献么中，还都是这些地区城市传统＂文化价值的体现。＂＂《华盛顿宪章》颁布之后，整体保护成为西方建筑遗产保护的不二法则，并且得到了充分的落实。在这个指导思想的指引下，很多历史古城得到了全面的保护，并没有再现代化建设中被破坏。其中比较典型的例子是意大利威尼斯古城，＂＂－２在历史城市整体保护的理论指导下，城市风貌保持如初。（團２）Ｈ－图２２威尼斯古城鸟敵图：百度）（图片来源搜索２．２．２国外建筑逸产保护及修复原则真实性原则，完整性原则，可读性原则。可持续性原则起先的适用对象是欧洲文物古迹的保护与修复，自２０世纪６０年代起真实性、完整性原则引入到国际遗产保护领域中，是国际上定义、评估和监控文化遗产的基木因素。（１）真实性原则＂１９６４年的《威尼斯宪章》奠定了真实性对国际遗产保护的意义，提出将＂＂＂文化遗产真实地、完整地传下去是我们的责任。世界遗产领域内关于真实性１０n第二章建筑遗产发展概况的解释最初见于《实施世界遗产公约操作指南》，比较详细的解释见于《奈良文件》。世界遗产委员会在《实施世界遗产公约操作指南》（第１０版，１９９７）第２４＂段指出：列入《世界遗产名录》的文化遗产应符合《世界遗产公约》所说的具有突出的普遍价值的至少一项标准和真实性原则＂＂。①每项被认定的项目都应满足对其设计、材料、工艺或背景环境，及个性和构成要素等方面的真实性的检＂验。＂《奈良文件》第１３款指出：要想多方位地评价遗产的真实性，其先决条件是认识和理解遗产产生之初及其随后形成的特征，及这些特征的意义和信息来源。真实性包括，遗产的形式与设计，材料与实质，利用与作用，传统与技术，‘’位置与环境，精神与感受有关真实性详实信息的获得和利用，需要充分地了＂解某项具体的文化遗产独特的艺术。、历史、社会和科学层面的价值文化遗产＂真实性的保持还在于，，不同的文化和社会都包含着特定的形式和手段它们＂无形或有形的方式构成了某项遗产。所Ｗ英国的历史保护专家Ｄｅｎｅｋ篡ｎｓ打ｕｍ＂＂曾说过：加固好于修整，修整好于恢复，恢复好于重建，，重建好于装饰追＿求真实性就意味着追求真巧，送是历史文化遗产首先，，也是最垂要的原则这条原则不应屈服于任何开发压力，发展前景，经济利益和政府行为。（２）完整性原则＂＂完整性一词来源于拉了词根，表示尚未被人扰动过的原初状态在《实施世界遗公约操作指南》中，完整性原则主要用于评价地质区域、原始ｉ林或野生生物区等自然遗产。但事实上，随着世界遗产事业的发展，人们认识到文化遗产也需要完整性的评判一：，是范围上的有形完整建筑、城镇、工程或者考古遗址等应当尽可能保持自身组织和结构的完整，及其与所在环境的和谐；二是文化概念上的无形完整。（３）可读性原则时代是在发展的，历史文化遗产也不是静止的，总会随着时代的发展而变化。＂＂任何遗产都会留下历史的印痕レ直接读取它的。可读性就，我们可ッ历丈年轮是保存历史叠加物，使修复添加物与历史原物相区别，使得后人在历史遗存上可＾式读得出它的历史，承认不同时期留下的痕迹，不要按现代人的想法去抹杀它。（４）可持续性原则１１n昆明理工大学硕±学位化文可持续性常和发展连用，它的本意是指既满足现代人的需求Ｗ不损害后代人满足需求的能力。②用于遗产保护的角度上更多的是指遗产保护的意义不是在于遗产的某个阶段或某个发展点上，而是在于历史的延续性。因为从历史唯物学的角度上来看任何物质性的东西都有产生、发展、衰败和消亡。例如英国的巨石阵－（图２３）看起来十分坚固，但从物质的角度上讲终会消失。所Ｗ可持续性的意义表明历史文化遗产的保护不仅在于物质，而且更在于遗产所传递的历史信息的代代相传。，‘獅嚇諭图２－３英国巨石阵（图片来源：百度搜索）２．２．３国外建筑邊产实例分析国外建筑遗产，他们的生存发展状况如何？他们又是如何在现代商业环境中生存发展？他们是否也面临建筑遗产保护和商业空间拓展之间的矛盾问题？下面本文将通过对位于奥地利茵斯布鲁克旧城历史建筑中施华洛世奇的店铺进行分析说明。、（１）施华洛世奇茵斯布鲁克老城水晶体验中屯＂＂化年由丹尼尔？奥地利著名的水晶制造品牌施华洛世奇于１８施华洛世奇始创，每年为服饰、家居装饰及光学仪器等行业提供大批质量上乘的切割水晶石。施华洛世奇茵斯布鲁克老城水晶体验中屯、旧城中也的赫尔，位于茵斯布鲁克１２n第二章建筑造产发展槪况一一一３９佐格弗里德里希大街号，是世界最大的施华洛世奇专卖店之。这是座受当地文物部口保护的砖石结构的历史建筑，历史悠久。店铺所在街道的两旁坐落着成片的中世纪文物建筑群，这些建筑大多完好保留了原有的古典建筑风貌，在建筑首层有砖石抑筑的文艺复兴式的拱券结构连廊。施华洛世奇的标志＾＾发光灯管的形式悬挂在建筑连廊的外立面之上，白色的灯光与灰色的建筑外墙融洽而喧宾夺主之感－－和谐。（如图２４２５，毫无，图）ｉｆｌｆＩ！們霞＿画隱图２－５连廊内ＪＬ面图２－４连廊外立面Ｃ图片来自度搜索）（图来源；百度捜索）店＂＂铺共两层，外老内新是其最大一的特点，建筑师成功地将幅现代且带有时尚感的空间外皮和谐地融入到这座历史建筑之中。室内空间大体保留了原有的＿＇■—．建筑结构，步入店铺依然能看到内墙上哥醒产完４聲２－６山特式拱券结构（如图）。设计者只改变Ｆ＇，ｉ參胃，心了楼梯、扶手栏杆和部分墙面、天花等局部建筑构件的形态和材质。透明玻璃材帛胃胃Ｍ胃胃ＳＴ许多’而楼梯踏板中铺？水（图片来源：百度捜索）２－７更呼应了空间主题（如图）。空间整体为灰白色，活动展柜和固定展柜也走极简主义路线，藍灰色的固定展柜镶嵌在白色墙体之中，衬托出了商品的晶董剔透的质感的同时也整合了空间。为了不破坏建筑遗产风貌，也为保证室内层高的需求，设计者将空调系统设计在墙体侧面，而非传统地安装在吊顶之中－８（如图２）。１３n是明理工大学硕±学位论文＾ＳＢＳ－图２－７现代感十足的楼梯图２８墙根部的空调出风（（：百度搜索）图片来源：百度搜索）图片来源在这个建筑遗产中，处处都能体会设计者的古老与时尚相互交融的感觉。最为显眼和突出的部分是吧台区域，夸张几何造型的吧台，半透明的磨砂玻璃材质，并把美国国家航空航天局拍摄的（包括雅典、里约热内卢、约翰内斯堡、纽约、迪拜等）国际化大城市的夜景卫星国片作为设计元素在背景中使用，大面积的黑色闪烁着星星点点连成片的黄色亮光，充满了肌理感和超现实主义的意味。背景一墙并未与建筑墙体粘连在起，而是保留了微小的间隙，目的也是最大限度的保一持建筑遗产原貌，背板通过地面的卡槽结构固定，并与黑色的天花板链接成为体一。吧台区域乍看显得与大面积的白色格格不入，但正是送个色块在整个空间中起到了画龙点睛的作用，彰显出空间时尚、大气并且充满了勃勃生机和内在气－质巧Ｄ图２９）。２－二层现图９代感十足的吧台区域：百度搜案）（图片来源１４n第二韋建筑遗产发展概况２．３我国建筑适产保护的相关理论及设计实践２．义１我国建筑适产的类型保存至今的中国建筑遗产类型十分丰富，根据它们不同的建筑性质可Ｗ将现存的建筑遗产划分为：＾＾＾下类型一一（１）居住建筑送是存在数量最大的、也是最基本的建筑物类型，遍布中国大地，，包含着最丰富的差异性。由于自身具有突出的使用功能留存到现在的居住建筑多是中国古代社会后期及晚近时代的，明代之前的都己经荡然无存。虽然发掘有不少的遗址，从早期的母系氏族公社时期的穴居遗址到后期的元代合院建筑基址，还有近现代的城市住宅等。但是仍有很多历史时期的居住建筑没有留下任何的实物信息。一一一直是包容多种宗教的国家（２）宗教建筑中国，保存下来的宗教建筑遗产主要有佛寺（尼庵）、道教宫观、清真寺、教堂等。佛寺之中又包含有汉传佛寺、藏传佛寺（嘟嘛寺）、南传佛寺。教堂之中又分为基督教堂、天主教堂。宗教建筑在现存的建筑遗产中数量可观，广泛地分布于城市，且、乡野时间跨度大，年代久远，。如佛寺建筑中之石窟寺虽然原有的木构建筑部分己毁仅余洞窟，但是仍然保存了宝贵的早期建筑、特别是唐代及唐代前的木构建筑的形象资料。现存最早的木构建筑物也是佛寺建筑，即始建于公元７８２年的山西五台的唐代南禅寺大殿，，包括宋此后历朝历代都有宗教建筑的实物保存至今、元时期的清真寺及近现代的天主教堂、基督教堂。这些宗教建筑有政府主持兴建的，也有民间修建的。比起现存的其他类型的建筑遗产，宗教建筑能够比较完整、系统、集中地记录不同时代里的建筑做法、特征与风格，反映着这些时代的建筑文化和建筑传统。—（３）文化建筑是指从中央政府到地方的各种用于文化、教育、科技活动和公众活动及娱乐的建筑物与场所一，包括国家级的太学、国子监，地方的或者由政府或者由私人创办的书院，、观星台，、藏书楼（阁）观象台公众聚会及休闲的会馆、戏台、戏楼、剧场等。这类建筑遗产在城市、乡村地区都有分布。就现存数量而言，其中的有些类型还是比较多的，如戏台、戏楼、剧场，尤其在广大的农村地区还有不少的实物留存，。而有的类型则己是凤毛麟角如观象台建筑，现存的就只有河南登封的元代观星台和北京明至清代的古观象台两处．这些文化建筑见证的内容玻及到中国历史与社会生活的诸多方面，形象地说明了古代中国１５n昆明理工大学硕±学位论文文化与科学技术的发展水平。（一一主要是指近４）商业建筑、现代建筑为主的各种公用性质的办公、商业及服务性建筑，包括邮政局、消防局、医院、药店、银斤、商铺、百货公司、一一旅馆、饭店等。这类建筑方面见证了中国社会的近代转变，方面见证了现代建筑功能、现代建筑材料与技术、Ｗ及现代建筑形式在中国发生、发展的过程，见证了它们对中国的古典建筑体系的巨大影响和改变，见证了中国的古典建筑体系如何被现代主义建筑逐渐取代。５一一（）城墙及防御建筑城墙及其附属的防御建筑在古代中国是非常重要的建筑类型，在城市建设史、建筑工程技术史、军事史、艺术史等诸多方面有着重要的信息价值．作为城市产生、形成的重要标志，城墙的历史同中国古代城市的历史一样极为漫长悠久。迄今发现的最早的古城址是距今六千年前的新石器时代的，同是新石器时代还发现有与城墙同样起防御作用的壞（实例如西安半坡新石器时代聚落遗址周围的宽而深的壞沟），晚近时期如明、清两代的城。墙今天还有依然耸立的。城墙的功能不仅仅是军事防御，还起到限定地域、一划分空间的作用，个重要的功能是抵御自然灾害的侵袭，另外，如防洪、抗风沙对于有些城市来说城墙抵御自然灾害的能力直接关系到城市的存亡。根据使用情况的不同城墙可分为普通城市城墙和边界城墙，即我们习称的长城，Ｗ及建筑群墙垣Ｈ种类型，前两种类型其实都是由城墙及其附属的防御建筑一共同构成的个综合性的整体防御系统。普通城市城墙由城墙本体（郭城、内城，有的还有夹城等特殊构造），瓷城，城口、城台与城楼，马面、敌台与敌楼，角台与角楼，城河或城壞等构成：长城则除城墙本体之外还包括大大小小的关城（城，口、城台与城楼）用于了望和报警的锋隧，供军队屯驻留守的不同级别的镇城、卫所、巧堡等附属建筑；建筑群墙垣是指用于宫城与陵墓、苑图、坛庙等高等级建筑群的墙垣一（大多是外垣），这些墙垣在尺度、体量上般都小于城市城墙，但是形制基本类似，其建造目的除防御之外还有礼制上的需要。普通城市城墙建筑的存在数量本来是很多的，经过建国Ｗ后的几次拆城风潮，幸存下来的己经很有限了，而且大多残缺不完整，现在保存完整的、规模较大的城墙就只有西安明代城墙，，少数小城镇里还有保存较完整的城墙如山西平遥；边界城墙现存的有春秋战国时期各国修筑的长城，如魏国、秦国、齐国、赵国、楚国等，分散在各地，Ｗ及我们现在所见的自山海关至嘉略关的明代长城。一一这无疑是古代社会每个历史时期巧辉煌的建筑成就的最（６）宫殿建筑１６n第二章建筑遗产发展概况＇高代表和全面的、集中的表现。但是完整保留到现在的只有北京紫禁城（明、清）和沈阳故宫〔清）两处。一一（７）纪念性建筑物主要是指各种近现代的纪念物及纪念建筑物，如抗日战争一、解放战争时期些重大历史事件的发生地、发生场所，与伟人、名人有关的建筑物，如名人故居等。２．３．２我国建筑巧保护理论的形巧和发展（１）民国时期巧世纪末至上世纪初，首批留学海外的学者将当时西方建筑理论及先进的西方文化古迹保护理念与方法同时被带进我国。他们开始反思中国由来己久的传统的古建筑修复技法立了考古学一、建筑学等，并建系列新相关学科，掀开了我国现代文物保护事业新篇章。首批海外学者工作的意义在于：①宣传进行古代建筑保护理念，传授西方古建保护经验。②通过西方古建筑现代保护理念指导，开展文物建筑修鍾工作。感为保护古代建筑提供基础资料，积极展开古代建筑实地测绘工作。同时在原国民政要宋启铃先生等人的推动下，国民政府颁布了《古物保存法》并组织成立了中央古物保管委员会，该法案搭建出了我国文物保护学的基本构架，同时将古代建筑纳入文物保护的范畴。巧３０年至１９４５年间，由朱启铃先生牵头创办的营造学社对我国各地历史建筑古迹的修鍾保护及重建工作作出了重大贡献。这其中包含了各地著名历史古迹如应县佛宫寺木塔修复工程、曲阜孔庙的修葺工程，杭州六合塔复原工程等。（２）新中国成立初期１９５０年初，新成立的中华人民共和国颁布了首套文物保护方面的法律法规，并在北京和各地设立文物保护的国家机构，发展到上世纪６０年代中期，中国文物保护制度和管理体制己初步形成。１９６１年３月初，中国为可移动文物和不可移动文物的保护进行明确立法，一并宣布实行了《文物保护管理暂行条例》，这年间国内１０８处历史文物古迹成为第一批全国重点文物单位。（３）改革开放后１９７８年前后，中国加快了经济发展的脚步，同时城市化进程不断加速，城市内部的基础设施建设和老城区改造带来的是传统城市面貌荡然无存，老字号商１７n屋明理工大学硕±学位论文＾业建筑遗产的生存环境发生急剧性改变，这些改变将中国文化遗产保护带入形势更为严峻的新阶段。１９巧年中国加入联合国教科文组织制定的《保护世界文化和自然遗产公约》，自此，己有４０余处文物古迹和自然遗产被列入《世界遗产名录》。巧９３年加入国际古迹遗址理事会（ＩＣ０Ｍ０Ｓ），成立了国际古迹遗址理事会中国委员会（ＩＣ０Ｍ０Ｓ化ｉｉａ）国古迹遗址保护协会。这标志着我国历史文化，即中ｉ遗产保护事业正式加入到世界文化遗产保护运动行列中。巧９３年国家文物管理局、建设部共同颁布了《历史文化名城保护条例》，有益于建立与完善名城保护的法制制度化。保护逐渐由文物建筑单体扩散至整个历史城市及街区。２００５年１０月１７日至２１日，国际古迹遗址理事会（ＩＣ０Ｍ０Ｓ）第１５届大会暨国际科学研讨会一，在世界著名古都西安召开，《西安宣言关于古建筑、古遗址和历史区域周边环境的保护》在我国专家和学者的倡导下颁布。《西安宣言》首次把物质文化遗产的周边环境作为保护内容的重要部分与物质文化遗产同等看待，并提出了对物质文化遗产周边环境保护的方法和对策，对今后的保护实践有重大指导意义。２．３．３我国建筑巧产保护及利用方法＾我国建筑遗产保护从＾下呈个方面进行展开：文物、历史文化保护区、及历＂＂＂史文化名城。将建筑遗产看做不可移动文物按照受保护程度划分为文物保＂＂＂护单位。送些文物保护单位普遍被称作文物建筑、文物古远（ｍｏｎｕｍｅｎｔ）。而近现代建筑或一＂般的历史较为悠久的建筑还没有准确的称谓，业界大多历＂史建筑化ｉｓｔｏｒｉｃｂｕｉｌｄｉｎｇｓ或历史性建筑、乡±建筑。）等名字称呼由于历丈建筑保护的思潮刚刚兴起，其概念还没有得到确切的定义，历史建筑和文物建筑是否在保护中应该采用相同或相似的策略和手法，尚在讨论之中。《文物保护法》文物建筑的保护有了严格的规定，而历史建筑对地区建筑风貌的影响己经得到认可，但利用与保护的关系，全国各地区都还在实验和探索阶段。２．义４我国建筑逸产保护及利用实钢分析我国建筑遗产保护和利用的实践，可１用故。２０００１＾宫午口改造为例进行说明１８n第二章建筑遗产发展概况＇年左右＊＇，故宫博物院开始策划在午口增设展ｋ■：＆．ｉｆ，！帛龍旨流。在午ｎ修复改造计燃提上日程的时候，－削□展示功能是个十分尖誦问题，如何在增加展示功能的同时保护午ｎ的原真性和对其功能性改造的矛盾摆在了设计者面前。故宫这个世界级建筑遗产的特殊性，对它的保护糊要慎之义眞。在经过专家的研巧和精确计算之后，在故宫午ｎ改造实际操作的过程中，为妥善保留原建筑内部彩画，也为展示中誦的道具麟ｆＳＢＢＢＪｌＨｍ不对价值遗产产生负面影响，采取了对原建筑－图２１０午口展厅顶部结构图＿＿内部构件进行简单清理，彩画原样封存的方（图片来源；《北京故宫午口展厅》）式。建筑内部增加密闭的轻质玻璃隔断作为展２－厅空间（如图１０），将展陈区域及观摩人流与建筑遗产彻底分开。避免新的功能造成对建筑遗产的破坏一，密闭玻璃隔断也为珍贵的展品提供个恒湿恒湿的展示环境。新建的展厅犹如一个封闭的玻璃会子植入到午ｎ大殿之中，考虑猶厅部分的重量会＇对午Ｉ］台基产生压迫，在详细７力学计算之后，建设中都尽量选择轻质材料，避免醒厅画２－自重对建筑遗产产生损伤如图１１。由于很（）多现代化脈翻画、淵、靈、錫都无法直接安装在木质结构上，这个玻璃盒子还承担了承载设备的功能。于此同时，为了不阻碍顶部臟，ｉｔ混狗親舰帛酬清晰的看到原建筑顶部誠井结构和纖的彩画，大面积的空调风管并未在展厅顶部穿过，而是设计在了展厅两侧及底部。在灯具的选择上－，也充分考虑建筑遗产实际情况，采用过滤图２１１午口展厅地面结构图（图片来源：《北京故宫午口展厅》红外线和紫外线完全显色性的）ＬＥＤ光源，减１９n昆明理工大学硕±学位论文－少光源散热对建筑遗产和展品损害（如图２１２。）这个案例充分体现了我国建筑遗产保护及利用中采用的方法和策略。充分尊＂＂重建筑遗产保护原则为前提，为保持文物建筑的原真性，不对其任何建筑构＂件进行改造，用最谦虚的手法，将展厅置入古建么中。并且，案例完全符合可＂逆性原则，轻质结构的玻璃盒子可完全拆除，不对文物建筑造成影响。此案例更为重要的意义在于：在建筑遗产的保护与再利用过程中，对功能需求之间的重要性进行了权衡，建筑、力学、电器、结构等多学科之间的通力合作，才使得项目成功顺利的完成一，这为建筑遗产环境设计的发展开辟了条更为广厨的道－路。如图２１３（）图２－口故宫午口展厅ＬＥＤ灯图２－口故宫午口展厅内景（图片来源：《北京故宫午口展厅》）（图片来源：《北京故宫午口展厅》）２．４本章小结一＂＂般所说的历史建筑是非常广义的，Ｗ至于过于宽泛，可用来涵盖历＂＂＂＂一史上留存下来的所有建筑及其历史环境。提历史建筑，就必然地与保护二字关联上了。那么我们应该怎样判断历史建筑所涵盖的范围，在保护与再利用的过程中又应该遵循什么样的原则和方法呢？本章明晰老字号及建筑遗产的相关概念，梳理，用对比的方法了西方建筑遗产及我国建筑遗产保护理论的形成及发展脉络，分析了保护原则及方法，并列举了施华洛奇建筑遗产设计和故宫午口展厅设计两个案例，来验证保护原则的应用，为后章节的展开奠定了理论基础。２０n第Ｈ章商业建筑遗产分析第Ｈ章商业建筑遗产分析３．１商业建筑遗产的分类从行业的角度来看，我国商业建筑可归纳到工业、商业、饮食服务业、药业、文化业，金融业和交通运输业等大的行业口类。其中各类行业口类又具体细分为几个小的类别：，如商业品类包含日用百货、副食果品、茶庄烟店、網锻布匹：、服装鞋帽、钟表眼镜、文体用品和其他商行等。文化业品类包含影院剧场、文物书店。饮食服务品类包含：饮食业和服务业。具体的行业并非固定在某个特定范围之内：，也可Ｗ属于两个或者多个大的行业品类，例如文体及日用行业在生产过程中属工业类型，在售卖过程中又属商业类型。：３．１．１传统服饰类类型《称外豆面内聯历史酣片黃哉－传统服饰捕帛业姻麵巧Ｉ５号年建筑，北京地区现存建筑麵瞧幽遗产中进经营的品牌有瑞蚊祥，谦样益号，内联出省：洋义号无－；ｉＳ升，盛锡福等ｉｒｉｉ。经营商品品类醒網布料、成衣、麵商业环境中目ｉ＾，＾的经营状况比较喜人＾，从《ｉｎＳｋＭＩ店铺中熙熙誦的消费者可见。（１根婦者观大邸＂。；Ｊ瞬禪内？升句’察，送些经营的商品，只街！４巧巧搞有－部分是自身品牌，有相当多的部分是其他品梟、—＇牌的商品。究其願，可麵叫誦麵鑑能是麵饰类删胃ｉＭｕＩ研发和创新旨氏力还有待＿图３１传统服饰类商业建筑遗产（图片来源：作者自绘）２１n昆明理工大学硕±学位论文提高，商品的品类和数量都需要增多。他们所在的商业建筑遗产大都为近现代建一筑，建筑立面都有些中西合璧的韵味，尤兼祥益和瑞蚊祥最为明显。３．１．２传统餐饮类餐饮类的经营状况大都较好，，尤其是全聚德，口口经常会有顾客排队的现象但正是因为企业的经济基础较好，对空间形象也都十分重视，建筑遗产在现代己经被翻修多次，几乎每隔几年都会对外立面和室内进行修整，但这种修整是不带－有保护性质的，完全臆造的３２。，这对商业建筑遗产的保护极为不利（）地１ｉｔ？胃位贸年代圓扇＊酬南３ＫＩ砂锅居大街的１７４１年无无无－ｓ圓圆３－２）图传统餐饮类商业建筑遗产（图片来源：作者自绘２２n第Ｈ章商业建筑遗产分析３．１．３传统医药类＾心同仁堂和长春堂为代表，这两家商铺出现了十分强烈的对比传统医药类，一一个顾客盈口一，个萧条冷清：个建筑立面奢华至极，颇有皇家建筑典范，而另一个建筑立面简陋，只能通过口日悬挂的牌區辨认出它与其他商家的区别。同仁堂的三层高建筑在之前的改造中己经无法辨识风貌还是空间形态，这违＂＂＂＂反了建筑遗产保护的原真性和可逆性原则。而长春堂的虽然营业面积较小－，但外立面原有的建筑风貌基本得到了保留（３３。）＋山巧Ｉ类型名称誠年代外立面内环境历史照片位；隱’麟禮瞧圓巧＾—市日—■德寿堂西大街１９３４年无候药类＾；１７。。＾画戀＾Ｉ１＾１－－－ｉ鮮Ｔｍ东四爾ｂＳｂｈｉｒｈ永安堂永品间立ｉＭ國輔－图３３传统医药类商业建筑遗产（图片来源：作者自绘）３．１．４文化休巧类文化休闲类的商业建筑遗产留存数量较少，，本文调研到的也只有中国书店大观楼影城两家，并且都属于近现代建筑。中国书店内部的装饰极为简单，成排的巧光灯，简单的书架，看起了稍显简陋的环境把建筑遗产的负担降到最低。大２３n昆明理工大学硕±学位论文观楼影城保持了民国建筑的整体风貌，颇有民国遗风。室内装饰也十分花咱－（３４）〇全出巧评成Ｗ境化ｉ年代Ｉ。。－１§｜４＾Ｓ．．？－年无无Ｈ瞧３－４文化休闲类商业建筑遗产图（图片来源：作者自绘）３．１．５曰用百货类＂＂日用百货类留存下来的非常稀少，，南有张小泉，北有王麻子这是近代在剪＂＂刀行业中出现的两名状元。老北京的王麻子刀剪铺位于前口大街的店面也并不是起源店面，是后来搬到这个地址。＇抽Ｊ５秉成类型名称副内職历史照片位置年ｆｔ謂王麻子誠－年．罩囑麵－图３５日用百货类商业建筑遗产（图片来源：作者自绘）２４n第Ｈ章商业建筑遗产分析３．２商业建筑遗产分析３．２．１建筑空间形态分祝通过对商业建筑遗产环境的调研，本文总结出清末至民国初期的商业建筑空３－６间格局可：１＾归纳为Ｈ个大类（如图）（１）四合院式的商业建筑院落，此类建筑体量较大，建筑面积可达到２０００ｍ一，如本章提到的胡庆余堂商业建筑遗产。它们般采用高墙深院的布局形式，营业场所、制作作坊、居住空间全都被高大的围墙包围，从建筑外部很难看到建筑内部的情况，高大的墙体上开有比例很小的入曰口铜，这是出于保密和安全等诸多方面的考虑。同时，，为了采光等方面的功能需求会在院落间嵌入天井结构。＂＂一（２）体量稍小的商业建筑遗产般Ｗ后厂前店，双，的布局方式为主层砖石或者木石结构居多一，二层般当成居中空间使用。比如位于前口大栅栏商。业街的部分商号。经营规模较小商号＂＂，，往往采取下商上宅的建筑模式这种模式同样具备作坊的功能，但只适用于商品制作流程简单的商业类型。第Ｈ种商化建筑遗产的＂＂模式连续排列会构成一整条街都是商业店铺的情况，即商业街。送Ｈ种商业建筑在无数次的改建和推平之后，真正保留下来的数量己经十分稀少，有的只是保留了原有的空间格局，或者单保留了商业口脸，商业建筑己经不复存在。３－６图商业建筑遗产常见建筑形态（图片来源：《前口地区传统商业街巷特点分析》）３．２．２建筑与周边环境关系分析２５n昆明理工大学硕±学位论文．．（１）建筑与街道关系清末民初时期，道路功能的划分井不明确，不存在人行道、绿化隔离带等功能空间，，也就是说建筑物和道路是直接相连的，中间不存在建筑外部空间过渡。真正的过渡出现在建筑空间内部，，从营业空间向手工作坊或者仓储空间的过渡又从手工作坊像居住空间的过渡。一在传统商业街中，，街道的功能除了交通之用外更多的是社区里的个有机组成部分一。而建筑遗产的建造和布置般呈现出与街道垂直的趋势，从建筑高度与街道宽度的比例上看老字号商业建筑遗产一般为一，其中，层到Ｈ层Ｗ双层建筑居多，高度大概在１０ｍ左右。３．２．３建筑使用现状分析（１）装修风格杂乱整麵垂乱无章，剔課測Ｗ说没有装饰风格．，近年来，人们逐俾澤马彎讀藝渐认识到商业建筑遗产在賴中的价值，也想改变建筑原有的比较陈旧的＊１；謂１１．’巧状态，Ｗ迎合更多不同层次和年龄段＆賊酵苗！顾客的需求，但这些改变是肆意的，歡珍ｒ震掘Ｐ没有任何依据和设计套路的，可Ｍ＾＾賺凌乱的装饰手法来形容，不誦ｎ框，邏ｆ燃ｋｗ‘Ｉ配上金色雛巾，帛ｉｉｉｉＳＬ＾ＩＰ风格迴异陳饰館難制細３￣７）－图３７商业建筑遗产中杂乱的装饰风格（图片来源：作者自摄）（２）空间形象模糊有些店铺忽视了自身品牌特色，这就使其与其他品牌的商业空间看不出任何区别。在店面中，缺乏系统的而又个性鲜明的空间形象，绝大部分室内空间都很一相似，无论走进那家，都会看到深色木质展架及楼梯、仿古灯具等元素，颜色也不外乎红、黄两色。２６n第Ｈ章商业建筑遗产分析（３）销售模式陈旧如果说招牌是吸引人们进入店铺最大的吸引力，那么内容丰富的商业空间环境则是消费者在店铺么中驻足停留一，挑选商品的另个重要因素。如今，在众多的店铺中，依然保留了传统的柜台销售模式，购买者和商品之间有售卖人员和柜台的双重阻隔一。由于无法要求售卖人员把每件商品都拿给顾客仔细观看，这样不仅是消费者对商品的直观印象打了折扣，也使得单个购买流程的时间延长了许多，从而降低了商品成交的几率，减少了企业利涧。３．３传统医药类商业建筑虚产个案调硏分析３．３．１胡庆余堂国药号＇（１）品牌历史胡庆余堂国药号又名胡庆徐堂。胡庆余堂是清同治１３年（１８７４年），由晚＂红顶商人＂胡雪岩为创办，光绪４年在大井巷建成并开始营业。它与北京的同仁堂并称为中国著名的南北两家国药老店。是目前晚清老字号商业建筑遗产中保留最为完整的一座，１９９８年被列为全国重点文物保护单位。＂＂＂＂是乃仁术真不二价金字區额－四个大字和（如图３８），始终悬挂在其店内也悬挂在胡庆余堂每个工作人员的屯、中３ｍ。店堂巧侧还悬挂有高，宽．啼＂＂＂的戒欺篇，内容为：凡百贸易均着不得欺字，药业…关系性命尤为万不可欺…＿Ｉ？Ｉ’’‘＂＊办务＊，胃精ｓ又互ｉ借二＇１今些都体现了老字号企业所推５产Ｉ３崇的诚信的经营理念和严谨的从医态廣当年胡雪岩制＂＂作药品的金护银锅都得－二到完好保留，成为胡庆余堂图３８胡庆余堂真不价的金字牌區企业文化的有利证明（：百度捜索）。图片来源（２）地理位置及环境况２７n屋明理工大学硕±学位论文蘭庆余堂坐落在杭州吴山脚下，与西湖相依相伴，高墙大ｎ，气象凝重，优雅里蕴藏有深厚的文化积淀。胡庆余堂建筑群内的中医药博物馆，展示了我国中医发展历程，和中药中的精华，游览者来到胡庆余堂参观的侧重点可Ｗ是参观中医药博物馆，也可Ｗ体验到其古朴而又壮丽的老字号商业建筑遗产环境。（３）建筑空间形态分析整个院落周边被１２ｒａ高、６０ｍ长青砖结构的封火山墙围战，院落空间在平面＂＂上看胡庆余堂整体院落与街道成垂直布置一，面宽小，进深大是建筑平面的一些问题大特点，这也给胡庆余堂的生产生活带来了，由于每个小院都是独自的围和结构，墙高而口窄，使得通风和采光成了最大的问题。因此，高大的封火墙－间出现了由斜面的屋顶构成了大大小小的天井（如图３９）。天井结构解决了院落空间内部采光和通风的问题。与此同时，如果碰到阴雨天气，天井周边的回廊便一＂＂会挂起道道的一水帘。雨水沿着坡屋顶层层向下，最后落入院内放置在四＂角的大水缸内３－＂（如图１０），这些大缸在盛满雨水有消防栓的功能。这也是＂＂＂一＂徽派建筑中常常会蕴含的肥水不流外人田九九归等吉祥寓意。ａ—！Ｉ碱庭棱聲ＪＩ图３－９胡庆余堂鸟橄图〔图片来源：百度搜索）２８n第Ｈ章商业建筑遗产分析．、．？＾综巧暮替掛在甲杳ｒ為—；－－图３１０胡庆余堂院落空间图：（图片来源百度搜索）－乎—－去－胡雪岩祖籍安徽绩溪，故胡庆余堂整体建筑风格偏向于徽派建筑。建筑主体ｍ％一是个两进院落，４０００面积约从入口进入院落的第进，其建筑功能营业０ｍ一，为主，周边建筑高约１给人种宏伟杜阔的气象。厅堂内有精美的石雕及木雕装饰，这里同时具备展示空间的功能，是游览者了解胡庆余堂最直观的窗口，同时能够感受到其悠久的中医药文化。第二进院楼为中药作坊。第Ｈ进院的主要是仓储作用。ｍ’胡庆余堂总的营业区域将近６００，由陈列展厅、中药手工作坊厅、养生保健口诊、营业厅和药膳餐厅等五个部分构成：－陈列展厅，展出了我国中医药的历史及珍贵药品实物（如图３１１）。在中药手工作坊厅中，有工作人员为消费者展示中药的炮制手法及过程，还可Ｗ亲身体验传统药品的制作工序；馆内设有中医传统养生保健口诊，可ｔｉＵ乡脉、按摩、针灸等提供医疗保健服务；营业厅是胡庆余堂对外营业的窗口，消费者在游览的同一时可Ｌ义喊买到货真价实的中药材：药膳餐厅是中药博物馆的个有机组成部分。一－它将中药材佐Ｗ其他食材，融合成桌美味佳肴３１２。（如图）２９n昆明理工大学硕±学位论文區，Ｊ３－图１１胡庆余堂中医药展厅（图片来源：百度搜索）院落中的天井近些年在上面增加了玻璃天棚，这样能够更好的利用院落空。二。间，不受天气变化的影响层各个建筑空间通过回廊相互连接后院拐弯即是夹道与第二进建筑相接处。夹道的中间设扶梯可上至建筑群二层。胡庆余堂的工作区域位于后院的耕屯、草堂，这里曾经是账房、信房的所在地。＇．．．枉．＾３０n第Ｉ：章商业違筑遗产分析天井怡云他馆手工作坊ｉＩＩｆＩ长车巧ｉ．，ｉ一ｉ！天井帐房间＇Ｉ天妹化大堂必旅、？Ｉ长廊Ｉ，Ｕ；＇邀１Ｉ＜４、＇ＩＩＪ；—＊—、、…二Ｉ、Ｉｒ、Ｉ，Ｉ．，－？？’ｆ一＞５．．，＞，。、ＩＺ、、：．、、—■’—―一’；！／／７－，一、＇＜至？：，州／＞＜界，＼、’－‘％：／！，，；／；＇Ｌｉｖ．—ｉｉ／ｉ＇Ｖｎ？．／！；１，、；：冷打。前．苗、ｊｊ，｜ｉＬ．彦似如－ＩＩ…Ｉ；ｉｊ＾－—＊—－１Ｔ；Ａｉ｛Ｉｐｒｉ＿織纖＇！＾嘴棄讀＞去ｔｒ広馬：—Ｉ４？門山｝巧？；，＇ｒ￥ｉ。；＿复Ｊ｜＊、一Ｌｉ＇巧：ｆ／Ｉｉ＊护，化一？！＿！—ｔ鸣ｉ其＾，奉＊－＊１！￣ｉ４ＩＩ：拿＂公＞＼义；＇．向＊論伽二＊，开护；本：；：為扣绿■ＵＪＪ側辛令＾？，可皆＾■放＾、與＊—￥７，画闊Ｔ’ｉｆｉ＂罰誦誦咖ＢＴ－２图３１胡庆余堂分区示意圈（图片来源：《从胡庆余堂空间形态看传统商业老字号的时代性》）（４）建筑流线分析胡庆余堂的人流流线主要分为：顾客流线和工作人员流线。而工作人员流线３１n昆明理工大学硕±学位论文－１－－１又可分为管理工作人员流线、勤务人员流线。巧日图３３图３４）、销售人员流线从胡庆余堂当时的营业状况来看一，每进院落都有其固定的建筑功能，且每一进院落的功能都不交叉，购买药材的顾客只能在第进院落的营业空间活动。这个空间内的交通流线经过了用也的布置，在中，根据顾客所需药品的种类庭两侧分为配方药和中成药两个区域中庭则提供了一个宽敞的停留和休息的空间。，而出于保密等因素的考量，后面的手工作坊在当时是不对外开放的，只有少数工作人员能够自由进出。工作人员流线在大厅分为两条，销售人员主要活动在柜台附近一二，勤务人员由东口进入，到达厨房和分散在建筑层和层的药物加工车、。间。管理工作人员直接进入分布在耕也草堂之中的账房，信房等办公空间￣■…ｉＲｉ刹ＨｉｉｉｉｉｉｉｌｉｉｉＩ．Ｉ…，．’片／＿＾日扣；拓品另寧巧Ｃ筑：再户＇巧难吁１｜ｊ■—争＊矿？一＊＊和．，、■占一塞－〇１＾一—ａｗ１毛音如ｉｇ靡＇：：＆ｉＩＩ，ＭＨＩ－Ｖ：．Ｉｔ：Ｉ—一ＨｔＩＩ—’－－：＇＾置：：１＼；巧＊？＿＇ｉ：…＿二＇＇…山：＾：；Ｉ：，，：１；；；＂￣￣—’＇－■：Ｋ．：Ｌ：：；品却ｉ１＇…－－－－…一．■心Ｔ￣Ｉ——＞了＾ＩＩＩ－知万ｓｒ万方Ｉ？＿Ｊ｜邸叫ＩＪｊ－ＩＩ茎Ｊ二：：二二＾二二《＊４＼ｌｇ赁ｇ：ｊ１ＦＩｔ重？？Ｓ—．．！５！Ｊ５—＾—￣—ｊ；－ｉｌ戸ｎｎｒ１■ｂ，ｌ＼？———Ｌ－１１ＪＪｌＩ．＾１ｍｍ—？？？？ＩＩ？—－—＼！巧平两Ｉ二接甲面＼ｌ■巧巧挺？双化巧麻巧巧人！—＂Ｗ巧巧化化计作名—■—－巧叱巧脚巧巧＾巧巧一－１３－二图３胡庆余堂层流线分析图３１４胡庆余堂层流线分析（图片来源：《从胡庆余堂空间形态看传统商业老字号的时代性》）３．４本章小结３２n＝第章商业建筑遗产分析由于大多数诞生在封建社会的小农经济条件下，我国店铺最初的经营方式都＂＂＂＂前店后坊或下店上宅，从家庭式的手工作坊发展起来，其传承方式大多＂子承父业为主，确保家族手艺得到传承。但随着现代经济的发展Ｗ及现代商业经营模式的传播，店铺的生产经营方式也发生了改变，居住功能和大部分的生产制作功能逐渐从建筑遗产中淡出，曾经的居住和手工制作空间转化为商业空一些偏差间。但在这个空间转化的过程中，对商业建筑遗产的利用出现了，破坏了建筑遗产原有的空间形态及风格样式。３３n昆明理工大学硕±学位论文３４n第四章商业建筑遗产发展与保护理化探讨第四章商业建筑逸产发展与保护理论探讨４．１遵循国际宪章及我国建筑逸产保护原则４．１．１整体性保护原则１９６４年《威尼斯宪章》提出：建筑遗迹的保护要将其附近传统环境的保护包含在内。凡传统环境存在的地方必须予保存。对建筑遗迹进行保护及修绪话ｆ建、拆除和改造）时坚决杜绝改变其主体构成及颜色关系的行为。＂《威尼斯宪章》中提出：修复应Ｌ乂尊重原始材料和确凿文献为依据，修复之前及过程中必须对古迹进行考古及历史研究＂一。所１＾说，前期研究是切保护工作的基础＂一＂，它可提供有关遗产价值的第手资料。４．１．２修绪可读原则＂一《威尼斯宪章》规定：缺失的部分修缓必须与整体和谐致，同时所修達的部分必须跟原有部分有分明区别，防止修绪部分歪曲原有部分真实的艺术和历＂史见证。这段话的意思是严防Ｗｇ乱真，混淆历史。文物建筑的历史必须是可＂＂＂＂读的，包括它的缺失丈和修葺史。４．１．３我国特色建筑适产保护原则＂＂我国古建筑在营造之初柱往要从风水、堪舆学的角度考虑与周围自然环＂＂＂＂境因素的关系，，所谓观物、取象象天法地；又从礼制的角度考虑建筑＂＂的整体布局Ｗ及与周围建筑的关系，，将等级观念、礼乐思想貫穿其间这些＂＂因素综合作用构成了我国传统建筑重整体，重环境的特征，它们都充分的反映在许多建筑单体或者建筑群体的营造思想方面。思路一（１）其中最重要的就是结合《中国文物古迹保护准则》的基本，进＂＂步对国际普遍遵循的保护修复原则展开本±释义，特别是对那些与我国传统＂＂习惯性做法有差距的真实性原则，可识别性原则，可逆性原则，在中国的遗产保护修复工程实践中如何理解与运用，展开了有益探索，虽然还没有形成规范一性统做法，但是加快了西方原则的本±化进程。＂（２）开发适合我国木结构特点的保护修复技术措施，。特别就建筑漆作３５n昆明理１大学硕±学位论文＂一Ｌ彩画作等些中国独特的建筑工艺的保护修复进行有益探索，出现了：Ａ下几种比较有代表性的做法，适应于不同类型和不同情况的工程实践。（３）建筑遗产的合理再利用逐步被接受当前，我国对建筑遗产的保护方法一正逐步突破单的文物建筑收藏保存方法模式Ｌ：ｉ■，尽可能最大限度保存历史信息作为遗产保护的目标，使保护方法摆脱了在保护与利用关系中是与非的简单化判，呈现出多样化的状况断。＂＂但是，在再利用项目中，往往涉及到改多少，如何改的问题。目前《国＂＂家文物法》明确指出，不改变文物原状是文物保护的基本原则。在建筑遗产一再利用过程中，对于般历史建筑的改造，，是否适应于该原则究竟该把握什么＂＂一样的度，认识。及管理如何规范化等问题，各界还未形成统４．２建筑逸产保护的国家制度就世界范围来看，遗产保护工作早己纳入到许多国家的计划与管理当中，遗产保护己经成为一种基本的国家意识与国家行为。许多国家的政府都制订了有关遗产保护的法律，、政策建立有专口的遗产保护的管理部口Ｗ及相关的研究或咨一询机构，经，。遗产保护运动在不同的国家、地区过长短不的发展时间都逐渐进入到国家为主体开展保护工作的阶段．就保护运动自身的发展趋势及整个人类社会的演进状况来说，这亦是必然的结果。一多方面的因素决定了レッ国家为主体开展保护工作是最合理的。、最有效的一方面是遗产保护工作所具有的意义和作用，它能够巩固生活在同个国家或地区中的人们在时间上和空间上的文化认同感，维系民族情感，延续与发扬传统文化，，从而抵抗社会的分崩离析提高公民的自觉性，为人们的生活和行动提供不可缺一少的思想及情感的框架．：另方面是开展遗产保护工作所需要的条件保护工作要能够发挥其应有的效能，就必须纳入到城市和区域的规划之中，这就需要国家做出总体的、统筹的安排与管理。保护工作的真正贯彻实施，还需要有很高的权一威作保证，即需要建立起完善的法律制度，这也是需要依靠国家这主体去实现的。而且遗产保护工作的开展还必须要有和平、稳定的社会环境为前提，这显然也是凭借个人或团体的力量无法保证的还有一；方面是遗产保护工作自身的特点和要求，保护工作内容多样，，，其含义也越来越丰富范围越来越广泛玻及到社会生活的多个方面，涉及到人民生活的整个环境，工作量也非常大，无论是个人还是社会团体一，都不可能具备个国家所具有的能力去负担起全部的保护任务。３６n第四韋商业建筑遗产发展与保护理论探讨并且遗产保护工作往往都需要多领域的、高水平的专业合作，就当今遗产保护运动的发展趙势来看广泛的国际性合作也常常是不可缺少的，这些都需要有国家作为主体去进行协调运作和综合管理。国家作为主体来进行遗产保护工作具体表现为建立一套完备的有关保护的国家制度一。保护制度主要包括两个方面的内容，是保护体制，二是保护的国家法规与政策。４．２．１关于保护体制一（）现有的保护体制一：目前就世界范围而言，为各国所采用的保护体制基本上有Ｈ种类型是指定制，二是登录制，Ｈ是指定制和登录制的并用。（１）指定制指定制是由政府专口的文物保护机构或部口，根据国家制订的评定原则或标准，将符合条件的各类物质或非物质遗产选定为文物，并同时确定该文物为何等。保护级别被指定的文物由国家的文物部口负责管挂和实施保护，由国家提供维护和修蠻所需的经费及其他资源条件。我国实行的就是指定制。文物认定的标准和办法是由国务院文物行政部口制＇＂订、并经国务院批准的。《中华人民共和国文物保护法》（２００２年修订）第＂＂－章总则的第二条说明了文物认定的标准：１具有历史、艺术、科学价值的，＂古文化遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺和石刻、壁画２、与重大历史事件、革命运动或者著名人物有关的Ｗ及具有重要纪念意义、教育意义或者史料价值的＂近现代重要史迹、实物、代表性建筑３、工艺，历史上各时代珍贵的艺术品＂＂４美术品；，历史上各时代重要的文献资料レ义及具有历史、艺术、科学价值的＂＂手稿和图书资料等；５，反映历史上各时代、各民族社会制度、社会生产、社＂会生活的代表性实物。符合上述标准的就可成为文物。其中古文化遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺、石刻、壁画、近现代重要史迹和代表性建筑为不可移动文物，历史上各时代重要实物、艺术品、文献、手稿、图书资料、代表性实物为可：移动文物。再依据它们的价值大小，确定不同的保护级别ａ．不可移动文物分为Ｈ个保护级别：全国重点文物保护单位，省级文物保护单位，市、县级文物保护一单位。Ｂ．可移动文物分为两个基本的保护级别：珍贵文物和般文物。珍贵文物一一再划分成Ｈ个等级级文物．，二级文物，Ｈ级文物这些认定的文物都属于国３７n屋明理工大学硕±学位论文家所有，也行使着文物保护的权利。。国家承担着文物保护的责任和义务（２）登录制，登录制是由文物的所有者提出申请，经过政府有关部口的调查、评定达到国家制订的文物标准的即可登录成为文物，，受到国家的保护同时根据文物登录标准划分保护级别。登录文物的所有者要依据国家有关文物保护的法律、法规对拥有的登录文物进行日常性的管理和维护，Ｗ及周期性的、必要的修鍾。国家对于登录文物实施各项优惠政策，对其所有者进行的管理、维护及修缝等保护工作给予技术上、经济上的指导与支援。文物登录制度主要是适用于建筑遗产这类不可移动文物的保护。＋（３）指定制登录制①制定制与登录制的比较：指定制与登录制在具体操作方式、达成的结果诸方面有着各自不同的特点，。指定制是国家的力量和能力去实施保护被认定的文物能够在资金、技术、管理等多个方面得到政府与专业保护机构的良好的支持与指导，能够保持比较理想的保护状态。但是相对于需要得到保护的文物的整，政府和专业保护机构能够投入的财力，体而言、精力总是有限的把散布在各处的。、全部的现存文物都纳入到国家保护的范围之内是难度很大的事情而登录制一所具有的特点公众认知、公众参与和专业评估、认定相结合的文物选定方式，政府和专业保护机构进行宏观控制、管理和指导与文物所有者自主实行的具体保护行为共同构成的灵活的保护操作方法，恰好能够弥补国家文物指定制度在文物保护的全面性、广泛性方面的不足。而从文物登录制度的本质上来说，它体现的正是保护方法的多样化。登录制的最大优势在于能够尽可能大范围地保护文物，能够广泛地深入到社一会生活的各个层次上，，通过登录过程中的提名、选择、评价等系列步骤、程序唤起公众对文物保护的关注和兴趣，使人们意识到文物保护与自身生活之间存在的种种联系或利害关系，从而激发和促使公众参与到文物保护的实践活动当中。。同时，这种广泛性和公众墓础也赋予了文物保护工作丰富、多样的地域特点因为不同的地域，其历史、传统、文化的差异性使得保护工作的具体内容、保护手段的实施方式、保护技术及文物保护与化会生活的密切程度等诸多方面呈现出多样性和丰富性。，对于数量可观登录制度适用于建筑类文物的保护、分布广泛、具有实用功能、存在状态复杂、与现实生活关系最为密切的建筑类文物特别能够体现出它的３８n第四章商业建筑遗产发展与保护理论探讨优势。登录制度能够实行，需要调动和依靠社会各方面的力量。而公众的文物意识和价值取向则是登录制度的基础，没有社会对于文物保护的普遍关注和价值观上的认同，登录制度是难レッ实行的．政府关于登录制度的完备的法规政策，对于登录文物的行为的鼓励、褒扬，对登录文物及所有者给予的资助及各种优惠政策是登录制度得实行的保障。相对于指定制度而言，登录制度的意义不仅在于能够更大范围地保护文物，更重要的是能够广泛地唤起公众的保护意识，因为公众的保护意识对于文物保护事业的良性发展是至关重要的，只有政府有关部ｎ和少数专业人±从事的保护事业是不能更多、更全面、更好地保护文物的。②指定制＋登录制：指定制与登录制相结合的双轨制是Ｗ指定制为主体，登录制为补充的文物保护体制。其特点在于综合了两种保护体制的优势，既有专＂＂＂＂点，又有Ｗ公众参与为基础的的保护业保护部口实施的的保护面。目前采用双轨制的国家有法国和日本。（二）双轨制与我国的建筑遗产保护我国实行文物指定制度多年，，就建筑遗产而论包括五批全国重点文物保护单位，、省级文物保护单位及市、县级文物保护单位在内己是为数不少。除此之外仍然存在有相当多的、其数量我们无法确知的各类型的建筑遗产。这些各级文物保护单位名单么外的建筑遗产，无论是对广大公众，还是对文物保护与管理部口＂一Ｌ种未知的义及专业从业人员，往往是处在、不清楚的状态里。既然它们连存＂在都无人知晓，那么有关它们的信息资料、保护与破坏的现状情况及其前途命运就更加无从得知了。它们常常是在因为某种原因即将消失的时候才能够引起公众和社会舆论的关注、议论及磋叹，而这些也往往无助于改变它们既定的命运。而更有不知数量的建筑遗产在我们根本不知道的情况下就消失了。这些被忽略的建筑遗产和它们所面临的破坏状况大致包括下列情况：私人所有的房产，，单位现在的所有者或使用者拆旧建新、集体对其所有的老建筑进行较大程度的改造或者拆旧建新一；具有定规模、存在多年的传统居住街坊及商业店铺等，因为城市更新，、改造及房地产开发不得不迁出居民成片地、大规模地一拆除，送主要发生在具有定历史的城市里。这种破坏情况相比于私有房产的拆一旧建新，其作用和影响更强烈、显著得多，能够在很短的时间里彻底改变个地３９n昆明理工大学硕±学位论文一区、乃至，Ｌ：ｉ及整体面貌立存在的单体个城市的内容与构成、结构与肌理＞；独，，建筑物有的原本就是独立的单体建筑，有的是建筑群中幸存下来的孤立存在，往往因为缺乏相应的周围环境，极，无所依托易遭受破坏。就建筑类型来说，，传统的居住建筑物群落和近在上述的破坏状况中、现代建筑是最易遭受破坏的。低层、高密度的传统建筑群落由于多是位于现在城市的中也区域、或者是接近中也的区域，成为开发建设的热点区域，它们的位里优势所产生的巨大经济效益常使它们因城市更新和开发建设而被拆除。因此我国现在能够加Ｗ保护的传统居住建筑物群落大多处在小城镇和乡村地区，城市地区的只一１＾局部的、能小片的零散的状态存在。至于近、现代建筑遗产，现在受到保护一是与重大历史事件的不外乎这两种情况，、或历史人物有关的革命史迹性质的及纪念性质的，二是大型的公共建筑，主要是银行、办公大楼、百货大楼、教堂等＞，，大多数现在仍然可ｔ＾ｉ使用。其他类型的近代建筑、特别是普通的居住建筑还有现代建筑、尤其是建国初年至７０年代这二十几年间的现代建筑，常常因拆旧建新而被破坏，、或是因大规模的改造而面目全非这样就很有可能造成近代、现代的某些类型的或者某一个历史时期的建筑遗产的现存数量过少甚至是空白－的现象，比如建国初年至７０年代之间这些距离今天不过３０５０年的建筑就是现在我们身边消失得最多最快的。如果我们也能够引入登录制度作为现行的指定制度的补充，很多像上述这样的现状问题就有可能得到解决，至少是部分地得到解决。送些不够或者是就目前的价值评估结果来看尚达不到列入国家和地方的各级文物保护单位标准的建筑遗产就可通过列入登录文物名单而受到国家法律和制度的保护，使从事保护工作的专口机构也好，、有关专家也好、热屯于保护事业的社会各方人±及团体也好能够在国家法律、制度的保障下去实施保护，而不必像现在这样，遇到这些非文物保护单位的建筑遗产发生破坏，，只能由相关文物部口、专家呼吁进行保护依靠社会舆论去批评各种破坏行为和现象，而这些呼吁和舆论监督往往不能从根本上阻止破坏的继续发生，弥补破坏造成的后果。登录制度的种种优势前文已经简明扼要地探讨过了。就它的吸引公众参与、广泛调动一、利用社会各方力量投入保护事业这方面来说，在目前的我国尤其具有深远的现实意义，。因为我们长期Ｗ来都视文物保护事业为国家的事情相信政、府有能力、有实力把国家的文物管理好，不需要我们老百姓去操屯，虽然每个公民都有保护文物的责任和权利，但是实际生活中真遇到与文物保护相关的事情、４０n第四章商业建筑遗产发展与保护理论探讨看到破坏文物的现象时，公众也往往不知道该如何履行保护文物的责任、行使保护文物的权利，。如果有文物登录制度就便于公众去履行保护文物的责任、行使保护文物的权利，使公众知道哪些建筑能够成为得到国家认可的、受到国家法律制度保护的文物还需要参考自己的意见，，关于那些是文物的建筑该如何保护能不能改、能不能拆的决策也需要听取自己的意见和建议，。．．．．．．这对调动公众的积极性、激发公众参与和关注保护工作的热情会有实实在在的效果。换个角度来一说，这也是现代社会民主与自由的种体现。就保护与管理而言，登录制度可为我国现行的指定制度增加一个保护层次一。这个新的保护层次方面是体现在保护工作的具体操作上，可Ｗ将登录文物作为国家各级文物保护单位的预备或预选一些新发现的文物。对于，或者因现状复杂、条件有限、目前尚难准确、全面一些在非正常情况下发现的，地评估其价值的建筑遗产Ｗ及、急需进行抢救式保＾护的建筑遗产，都可文先列入登录名单，按照登录文物的保护要求实施保护．这一使实际的保护操作具备了定的灵活性Ｌ，对临时的、突发的状况可义及时应对。同时也体现＂一＂了《文物保护法》提出的保护为主，抢救第的文物工作方针；一另方面，这个新的保护层次体现在具体的保护巧态上，可将文物保护单位周围的与之直接相关的环境及环境中的具体构成物列为登录文物，实现对文物保护单位的整体式保护，从而避免海中孤岛式的非良性的保护状态，＾文物保护单位＾一作为原点，作为细胞核，形成个向外福射的，既、生长的具有空间属性、又具一一有时间属性的完整的细胞，个有机体，个文物群落，这才是我们保护工作真正要达到的最终目标。４．３现代商业环境下建筑逸产保护与利用的辩证关系４．３．１现代商业环境下建筑适产保护的价值观在现阶段具有空间性的建筑遗产（废墟、遗址除外）基本处于使用利用过程中，它们身上肯定烙有更朝换代变动的印痕。原真性是自然与建筑遗产价值的基础，是对建筑遗产进行科学研究、保护与修复规划的依据。原真性并不是绝对的一一定义，比如把些古建筑原真性定格在哪年代时期就存在较大争议。现在只能一通过辨证历史观分成两种方式去分析、保护及修复建筑遗产，第种是锁定在特定的历史时期的稀缺重点保护建筑遗产和优秀文物建筑遗迹。第二种为融合了历史的变迁波动因素，向前延续的建筑遗迹，可能更新改造建筑遗迹的内部构成，４１n昆明理工大学硕±学位化文将它与当时社会生活环境相融。对于形成特色历史文化景观的非物质建筑遗迹应采用这种方式。随着城市化进程的加快，地方上的建筑遗产处境险恶，要么在改造后面目全非，要么在保护地段苟延残喘，而市场则在历史地段巨大的地产潜值驱动下对之＂＂虎视耽耽。事情非常清楚，城乡中深厚的历史文化积淀，己经在随着建筑遗一一产的无存而频临消失。而刻意保护所导致的各种利益矛盾，则引发了个又个激烈的社会冲突。面对这样复杂的情况，研巧者和设计者到底还能够多做些什么？４．３．２建筑适产保护性设计的视觉性探讨＂＂＂＂一（）建筑遗产构件材质的新与旧＂＂＂＂（１）非永久性建材的修旧如新与修旧如旧一根据国际上常用的建筑遗产修复方法，些无特殊文化价值的非永久性建筑＂＂＾材料是可＜的，比如中国地区常见的木构造建筑梁柱上的彩绘图案１＾修旧如新在古代是预防木质损坏的手段，而涂料作为非永久性建筑材料，容易受到时间和气候等外界因素的影响和破坏，所这些古建筑的彩画需经常重新绘制。然而，即使是从纯粹的审美的角度来看，非永久性建筑材料的修绪也具有很大的灵活性。我们在决定如何修緯这些古建筑时，还要参考当今社会整体审美倾向，例如历经数百年风吹雨淋的紫禁城宫墙己色泽不均，但送种经过历史沉淀出的沧桑美感正体现了古建筑艺术审美。所为展现历史沧桑而保持古建筑原有的斑驳感或＂＂－－－为展示辉煌的历史而进行修旧如新都存在合理的依据。（如图４１图４２）麵４－４－２图１故宫外墙因色彩不均带来的图牌坊上脱落的彩画沧桑美感片来作者自撤（图片来源：作者自撤４２n第四章商业建筑遗产发展与保护理论探讨（２）半永久性肌体材料＂＂如水泥砂浆墙面、木质构架等，修旧如旧要比修旧如新更具有历史文化上的审美感染力。（３）永久性建筑材料的修旧如旧从对古建筑整体修绪角度出发，对主体木构件和砖石类建筑构件这类永久性＂建材的修達方式不应该与非永久性建材修复的灵活性相同，还是要遵循修旧如＂旧的修達原则。永久性建材的严重剥蚀、陈旧斑驳是延续古建筑文化历史肌理，保留往昔古建筑遗产历史的记忆。是建筑遗产最重要的岁月印痕见证，同时也在体现历史文化美学中占到重要地位。如北京八达岭残长城修绪过程中采用旧城＂砖一、老石灰，从而与沧桑的长城融为体，呈现出梁思成先生提倡保持的故垒＂斜阳式历史美感－。（如图４３）－图４３古长城修绪过程：百度搜索）（图片来源永久性建筑材料与非永久性建材的古旧特征所产生的审美观感有很巧同，永久性建材更呈现出经过时光岁月轄的时代沧桑感，而后者多側出破旧凄冷的誦。无论新旧的永久性建筑材料在正常使用情况下通常不会影响建筑物的结构安全，但非永久體材如墙面抹灰可能因外界环境因素影响产生酥化、起皮、脱旨目４－４故宫删辦肺４－４隐患（如图）。（图片来源：作者自摄）４３n昆明理工大学硕±学位论文■（二）建筑构件的新与旧的对比与交织＂＂老字号商业建筑遗产环境在保护性设计过程中，有些地方需要做减法设计＂＂有些地方需要加法设计来建构新的建筑肌体，新建部分需要考量当今社会整体的审美倾向和技术要求一。这个过程中我们需要处理好两方面的问题：是新建部分采用什么样的构建形式，二是新建部分和旧建筑本身如何在空间和谐相处问题。（１）新旧对比对于新的建筑构件采用何种形式的问题有两种解决方式：①采用传统材料与结构方式建造新的建筑来模仿旧形态，即我们通常说的造’个假古董。⑤采用与旧建筑本身有鲜明对比的当代材料、结构方式及现代美学理念建造。现阶段，我国在建筑遗产保护及修复的过程中采用新旧对比的方式太过保守，但是经过对文化遗产保护与修复理论将近百年的实际应用证明，新旧对比方式保护了旧建筑本身的历史可追溯性、原真性及可读性。这种方式较前者而言更－合理■。《威尼斯宪章》中提出：作为个高度专业的修复工作，需依据确切历史文献及原始材料，保存和展示古迹的美学与历史价值为目的。任何无法避免的添加都必须要有现代标记，并区别于该建筑的原构成。禁止根据主观的推测去修复。对此前故宫博物院院长吴仲超先生曾力主在故宫内建造员工工作区，但新建部分不得仿成清式木构。从中可化反映出历史可读性的重要意义。新旧对比是现代美学理念在建筑文化遗产保护与修簿中的实践应用，使人们对旧建筑本身的古文化意境产生更深刻的体会。再者，采用当代形式建造的新构件在成本、工期及施工工艺上占有优势，它能充分的适应当代社会的功能需要，对在建筑遗产保护及修复中大规模应用起到至关重要的实践作用。最后，无论在美学角度还是当今社会文化层次上，旧建筑本身的重生都需要一种崭新的建筑形象来充分诊释。比如贝幸铭先生在卢浮宫的改扩建设计中也采用现代建筑材料加建玻璃金字塔清晰地表明了卢浮宫的新建筑文化形象（图－４巧。现代形式的建构造在文化层次上与社会发展形成紧密联系，并赋予了建筑遗产新生命。４４n第四章商业建筑遗产发展与保护理论探讨４－５图卢浮宫新旧对比（图片来源：百度搜索）（２）新旧交织一新构件处理的另问题是，新旧肌体本身的空间关系，在旧建筑肌体的什么部位出现新构件。当下比较流行的方式是将旧建筑内部空间更新为现代风格特征＂＂的新机体，这就是所谓的立面不变，内部更新。但该原则有它的不全面性，需要进行深刻的剖析与修正。建筑内部采用现代的建筑手法和装饰材料，要极为慎重，如果没有到非换不可的程度，还是尽量保留旧建筑室内的装饰，尤其是那些带有非常高艺术价值的＂－装饰构件，建筑外立面在不需要扩建的情况下，可Ｗ保持原样。（如图４６）＾ＩＩＩ１）ｍ１■ＩｌＨＩ０Ｉ１ＩＩ■？％Ｍｉｌ１圆ｒ漱－臟嫌－图４６上海新天地新旧建筑交织：百度搜索）（图片来源４５n昆明理了大学硕±学位论文４．４商业建筑逸产设计思路探索４．４．１转化历史空间元素，融入环境改造设计建筑遗产本身就带有优美的建筑构件和丰富的空间结构，只不过在多年的使用中，空间结构可能经过多次改动，看不到原来的面貌。我们在商业建筑遗产环境设计过程中，可通过史料集中，梳理还原这些空间结构，并把其做为改造设计中的元素，用到新増加的建筑肌体之中。亦或就让现有的结构作为空间功能分区的依据一，这样不仅不会对原有结构造成破坏，还会让人产生种似曾相识的空间认知一。这是种因地制宜的设计方法。于此同时，，，空间形象的多样表达会吸引不同的目标人群走进商铺这其中一大部分不是带有目的性的的，这样就让消费者群体的数量成倍增加，这样就又为老字号商品销量的增加提供了可能－７。（如图４）；产？Ｔ．Ｉ齡．产＇Ｐ１？５．某识－ｉ；Ａｆｔ￥画，．巧術．泡珠醒ｍ＾Ｍｍ４－）图７施华洛世奇现代陈设与传统元素融合（图片来源：百度搜索４．４．２重置展示及体验区域，契合当代消费需求现代商业环境中人们的生活方式、消费观念、行为也理等也发生了重大的转变。消费者越来越重视个人体验和感受，消费的目标也正逐步从注重产品本身的属性向注重接受产品身上的附加值和对消费环境的感受转移。过去那种单纯强调４６n第四章商业建筑遗产度展与保护理论探讨、产品特色服务利益的传统营销模式，己无法有效满足消费者日益增强的对个性化、情感化、自在性等要求。可见，老建筑在当今的商业环境下，其功能形式不应只局限于片面地追求销售商品的目的，展示传统技艺和传统文化也应是环境功能的重要组成部分。吸引＇人们迈入店铺一，不仅是为了购物消费，更重要的点是，是使人们能够感受老建筑所散发出的文化魅力。在室内空间环境设计中，契；＾展示和体验区域，让消费者可领略到老建筑独有的历史文化气息。，仿佛在穿越历史４４．．３阐释经典设计元素，凸显文化形象设计元素的选择，，对整个室内空间的装饰风格趋向起到了至关重要的作用建筑遗产本身就是极具特色和故事性的，设计过程中可＾式在建筑遗产自身的诸多特有元素中精炼出有代表性的，加Ｗ演绎升华，作为设计元素运用到室内环境么中，，能清晰地凸显建筑遗产文化起到画龙点睛的作用。一例如作为招牌功能的牌區，是中国独有的种商业语言和文化符ｆ，是融语言一一、书法、建筑、雕刻于体，集思想性、艺术性于身的综合艺术作品。传统的牌區常用于室外，材质有木质、石材和金属Ｈ种，木质居多，常！＾黑色为底，＊＊也有紫、红、蓝、绿、踪等颜色。牌區作为经典素材，同样可用到建筑的室内环境之中－８－，成为室内环境中的视觉焦点和消费者的行为导向。（如图４图４－９）牌區在老字号品牌发展史中起着不可替代的重要作用，运些區Ｐ对其的重视程度：，从下面的例子中可Ｗ看出同仁堂在家族中落的困难时期，ｆｅ然守着这块老區，；现今这百年老店依然生意兴隆。此时的牌區不单指他的物质性本身而一是被赋予了新的使命承载品牌文化的精髓。ＳＳＳｌｉＢ－－图４８同仁堂招牌（图片来源；作者自摄）图４９福林堂号招牌：作者自摄）（图片来源４７n昆明理工大学硕±学位论文４．４．４把握设计语言，巧显建巧巧产室内环境地域特色地域特色是指在一定的地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗一、生活方式等。建筑在个地域范围内生根发芽，开花结果，经历了岁月的洗。礼，具，其室内环境应包含传统并贴近当地人生活有地域特色的设计元素在其中这些并不应刻意为之，而是在漫长成长过语中潜移默化，慢慢沉淀下来的地域特色。当下，外来文化的侵入，城市特色的消失，使建筑和室内环境风格趋同，缺乏特色。如何在趋同的大环境下运用恰当的设计语言，并与当地特色有机誠合，成为我们设计时无法回避的课题。４．５本章小结一个没有新意不跟随时代潮流的商业建筑空间环境是僵化无趣的，空间氛围呆板，会让消费者在空间中有压抑的这样的建筑遗产环境不能然我们感受到时代的发展－，更不能突出建筑遗产Ａ经磨破而带有的沧桑感。是个不能产生一味复古共鸣的死气沉沉的空间。我国的建筑遗产保护与利用的常用手法是，或。．是常年没有任何改动，任由其落寞、消沉新旧结合的建筑遗产改造方法着眼点并不在于外在形式如何，．更重要的是如一何在保护的前提之下，改造出个能够被当代社会所接受与消费者关系密切的宜。。人环境注重消费方式和销售模式的变化，让环境设计紧随其后本章末尾所提一到的系列设计思路，或有些许片面和不足，但确实是针对了现代商业环境中建筑遗产暴露出的种种不足而提出的。４８n第五章福林堂国医馆室内巧计实践第五章福林堂国医馆室内设计实践５．１项目背＊５．１．１是南福林堂历史福林堂的创办人李玉卿，祖籍湖北黄冈。随父李德来到云南，因深请医道，于咸丰了巳（公元１８５７年）在光华街创建福林堂药店（今福林堂国医馆）。经过四代人的苦也经营发展成为民国时期昆明最负盛名的中药店。药店效法Ｈ国董一奉，为穷苦百姓治病不收诊费，只要求重病愈者在后堂植杏树Ｈ棵，轻者棵，一＂＂＂＂时间久，遂成杏林，故药店取名福林堂，意在福泽杏林。正是Ｗ其药材地道，品种齐全，选料认真，加工精细，疗效显著的特点，并凭借兼售药材和成药一，且有医术高明、医德崇高的名医当堂坐诊，现时开方，就店抓药，气呵＂成，极为方便１，福林堂＾极高声誉从同行中脱颖而出，成为昆明药材业中之翅＂楚。建国后福林堂及其他众多药店采用公私合营形式组建了昆明市药材公司，几经变迁，世纪之交，香港新世界中国实业项目有限公司与云南医药集团合作，在原昆明市药材公司分立改制的基础上重组昆明福林堂药业有限公司。Ｗ发展重要现代化为目标，Ｗ建设民众健康事业为己任，实施科学化、市场化的先进管理，稳步发展医药连锁经营，全为提升服务品质意识，再创百年福林堂的辉煌。５．１．２是南福林堂发展随着社会经济的发展，福林堂的经营范围由传统的中药材扩大到中成药、西＾＾药、医疗器械、保健品，公司规模日益社大。＾：；＿福林堂自身的经营风范受到国家部级、省市级报道和大众的赞誉。１９９５＂＂＂年国内贸易部颁发中华老字号金區，１９９６年国家医药局指定其为涉外供＂＂＂应试点药店、被有关部ｎ连年评为物价、质量信得泣单位，被昆明日报、市技术监督局在征询广大消费者的意见后，评为消费者也中名牌。云南医药集团与香港世界中国实业项目有限公司合作＇，重新组建昆明福林堂药业公司，今日福林堂在继承传统的基础上，注重把深厚的中医文化与现代先进的管理概念相结合，形成了特有的公司文化。在经营上稳步发展连锁管理，提倡４９n昆明理工大学硕±学位论文一一一一一一八个统：统采购配送、统服务规范、统销售价格、统财务管理、统一商店标识一一、统店堂设置、统广告宣传、统质量标准、实施名牌战略，弘扬＂福泽＂福林堂杏林的创号初衷，Ｗ服务爱也回报社会。成立后，承福林堂优良传统的基础上，公司定位连锁经营，现公司拥．在潘有４０余家连锁店，职工６００多人，网点遍及昆明市及部分地州。目前公司设有９个部口（人力资源部、市场采购部、财务内审部、信息系统部、连锁管理部、销售批发部、中药材生产部、仓储配送部、质量管理部），严格按照连锁经营的运作模式，管理严谨，高素质的人才队伍，为公司开拓新的市场奠定了良好的基础。昆明福林堂药业有限公司现已挤身于国家药品监督管理局认定批准的４１家首批药品零售跨省连锁经营试点企业，并被云南省劳动和保障厅扣：准其所属％＂＂家连锁店为城镇职工基本医疗保险定点零售药店资格的单位，及被昆明市医＂保中也、批准其所属的５家药店有昆明城镇职工基本医疗保险定点零售药店的＂资格。公司更引进了先进的全电脑化管理流程，建立了ＭＩＳ系统，提高管理效率，并与国内外知名网站建立了联系，逐步实现Ｂ２Ｂ、Ｂ２Ｃ的新型销售方式，在全新的经营模式下，公司将依托信息化社会的先进手段，把福林堂的经营理念在更广的范围内进行传播，福林堂连锁经营己经由云南省内向省外、国外拓展，逐步实现世界范围内的中医药连锁经营，弘扬中国医药文化，成为国际化的医药连锁企业。福林堂的目标是：树立中华民族的品牌，将福林堂发展成为面向全国、面向全＂＂世界的大型医药连锁企业，让世界知晓福林堂百年老店、地道药材的中华老字号，让世界了解福林堂，让世界了解中国悠久的中医药文化。５．２项目概况５．么１项目区位福林堂光华街老店位于昆明市光华街３１号，在文明街光华街交叉曰，地处．７老昆明城商业区繁华闲市Ｈ牌坊附近，位置很好。总店占地面积３０６平方米，建筑面积约５００平方米。是昆明市历史文化街区中老街道口节点处具有典型传统地方特点的Ｈ层砖木结构转角建筑，两翼分别向光华街和文明街延伸。送种形式，过＂＂去称之为八面风，内部设施保留了民国时期原貌，目前仍用于中医诊疗、５０n第五章福林堂国医馆室内设计实践５－饮片配方的传统经营（１）。關圓－１图５项目区位图（图片来源：作者自绘）５．２．２项目现状调研分析（１）项目市场经济区域分析２００７年，福林堂步入自身的快速扩张期，从年初的１００家店开到年底的１５０家店。作为云南最早的连锁企业，，福林堂如今是昆明最负盛名的老字号药房只一是也堂、健之佳等后起之秀的迅速蜗起，对福林堂带来了巨大冲击。站在新起点上的福林堂，开始面对更大的挑战。规模是硬道理。福林堂レッ往主要集中在昆明的商业区，社区药店布局上还存在很大空白，增开新店非常必要。而昆明城市＂规划建设的快速发展，更激发了福林堂的开店热情。昆明商圈发展非常快，楼盘经济很热，，新社区有巨大的潜在市场，如果不及时跟进拓展新店，步伐就会慢＂＂就会失去机会，。福林堂连锁部口区域主管经理吴茜表示等社区成熟起来Ｗ＂后，投入的成本就会高出许多，竞争压力也更大。因此，自２００６年福林堂即一，经过商圈调查分析蓄势待发，制定了系列拓展规划，并从２００７年下半年起加速开店一一一周开店Ｈ家平均。５１n昆明理工大学硕±学位论文由于在短时间内开店数十家，，又多开在入住率低、商圈不成熟的社区目前福林堂新开口店的效益多不理想。据了解，福林堂１／３的亏损店几乎全是新开口店，，甚至有两Ｈ家新社区店陷入经营困难的境况。如何使这些亏损新店活下去一＂＂无疑是福林堂下步的重头戏。目前的困难是药店在先期市场培育中必然要＂＂。经历的阵痛期，虽然压力重重，但未来依然乐观（２）项目建筑遗产现状调研现状调研流程：项目研讨实地调研＞施工现场图５－２调研流程图）（图片来源：作者自绘ｍｉ国個国国圓麵面誦圓圍麗国謂５－３项图目研讨（图片来源；作者自摄）５２n第五章福林堂国医馆室内设计实践醒ＳＦＵＵＮＴＡＮ巴下ＲＡＤＩＴｉＤＮＡＬＣＨＩＮ巨ＳＥＭＥＤＩＣＡＬＣＥＮＴＥＲ５－４项目背景（图片来源作者搜集）；域Ｉ＊冰＇Ｗ痛ｉｌＮｌｉＦＵＵＮＴＡＮＢＴＲＡＤＩＴｔＧＮＡＬＣＨＩＮＥＳＥＭＥＤＩＣＡＬＣＥＮＴＥＲＨｌＳＫＳＩＳｉ＾ｌＨＢｅ＾＾Ｓ国５－日实地调研（图片来源：作者自摄）５３n昆明理工大学硕±学位论文＾圍ＩＩｉｉｐ纖瞻誦图日－６实地调研；作者自摄）（图片来源誦顯醒画人画碰Ｍ．誦藝８Ｂ：識帶ｍｎ：獻Ｔ巧Ｉ，；腑制ｍ；賊ｓ神備齡州：，ｓｆｔｇ蜘，巧＆邮有削减？Ｈｉ龄材和成巧，＾，／，，；｜，｜ａｆｆＩ％＂’也－－！错其宜巧堂鉛生在店巧坐巧气巧成＾巧齡的巧面．尝８ｔ巧方．巧岳扭朽．．图５－７实地调研（图片来源）：作者自摄５４n第五章福林堂国医馆室内设计实践？國圓圍ｎ１ＴＳ１國ＦＵＬＩＮ了ＡＮＧＴＲＡＤ！下！ＧＮＡＬＣＨＩＮＥＳＥ：ＭＥＤ！己ＡＬＣＥＮＴＥＲ團５－８施工现场（圍片来源）：作者自摄５．３项目定位５．３．１项目市场定位市场定位的关键是要设法在自己的产品上找出比竞争者更具有竞争优势的一一特性。竞争优势般有两种基本类型：是价格竞争优势，及在同样的条件下比竞争者定出更低的价格。二是偏好竞争优势，即能够提供确定的特色来满足顾客的特定偏好。（１）确定自己的竞争优势老昆明的中药店不少一，，大约有百二十家著名的有福林堂、大安堂、百福堂等等一。这些店当中，有的只卖药材，般不配方，不制药：有的又是专口制售成药：有的则兼售药材和成药，并且有坐堂医生在店堂坐诊，当堂开方，就店抓一＂＂药一一，气呵成，很是方便。福林堂就是家这样条龙服务的大药店。福林一堂自创办个半世纪Ｗ来一，店址直未变，而且依然保持了古色古香的传统风格。＂＂一这是福林堂的绝。５５n匯明理工大学硕±学位论文；〇？（２）偏好竞争优势针对女性群体，福林堂专口开设女子会馆。５．３．２项目功能定位昆明福林堂老店的修键、改造将渗透、融合，云南区域性上所具备的地方特色，设计根据陈列体系与内容构架，从整体到局部，空间均衡、重点突出、富于变化，观众参观路线顺畅，安全通道清晰，采用象征、寓意等手法，运用丰富的陈列语言，建立起内容与展品间的内在联系，起到升华陈列主题、增强艺术感染＂＂力的作用，世界博物馆发展的新趋势绿色陈列与可持续发展的新理念，使陈列设计既具有较高的学术艺术定位，又能人为本，满足广大观众的审美也理，达到雅俗共赏、传承历史的效果。按功能划分，整个老店修绪完成后将分为五个部分：区划位置＾昆明饮片种类最齐全、饮片质量最好的中药饮片配方＾１、店口右侧区，通过传统的牛皮纸包扎、麻绳缠绕、蜡章封印等传统技Ｉ＾现收银、名贵药材＾＂艺模式，让广大顾客（游客）认识福林堂西南药材业中之销售区域＂翅楚的立店根本突出福林堂养生文化，１＾＾展销高端饮片、名贵山货、云南将色保健品为主品牌中成药展销区，建成后该区将成为知２、进口左侧名品牌中成药品的展销窗曰，将知名厂商如同仁堂、片仔療、。、云白药宛西制药等知名企业产品为主展示福林堂百年发展历程、突出福林堂企业文化，宣传福林堂药材质量冠绝云贵■，介绍中医药知识文化，传统中药＾３、现中西药制作工艺展示为主要内容。中药饮片配方区改造为中药膏、Ａ品销售区丸、散、剂制作工艺展示；对传统药材的加工工序和技艺进行现场展示，同时辅Ｗ图例、文字、语音说明。后五间及楼梯过道部分将通过声、光、电及文物展示（实４、现老店二物、文字、老照片）等构建突出反映福林堂传承和发展历史，。楼及楼梯间展台、展柜及展柜内的挂镜线按模数设计，可任意组合展厅的采光主要考虑人工光装置，充分考虑了节能，所有设各Ｉ５６n第五章福林堂国医馆室内设计实践设施利用率高，经济安全。二楼现饮片配方区域设中医诊疗一区，Ｗ坐堂中医的形式恢复福林堂老店医药体的传统业态模式。５、老店Ｈ楼维续保留药材仓库！５．４福林堂国医馆室内设计实践５．４．１平面功能布局根据甲方提出的功能要求，划分为入口区域、销售区域、煎药区、饮片配方区域、诊室区、等候区、储藏区七大块。一－－－：前厅、中庭、煎药区９层分为、饮片配方区。（如图５图５１１）？。。■Ｉ＂叫＾＇早品记＾二－二－－－；－－—．……■■，■－＿＿：＝：ｒ＝：：二：：／１立Ｉｔ＇ｉｍＵｉ訓ｍ■？ＩＩ＂■＇■■！乂＼公化＊？終圓■羅－图５－９层平面布置图（图片来源：作者自＇，—￣？？？？ｉｒ＾Ｌ：￣￣■＞．ｒ／１＂｜＂｜＂｜單兰．ｆｒ：气ｑ／／ｐｒ一－日－图１０层功能分布图（图片来源；作者自绘）５７n■’昆明理工大学硕±学位论文ｗｎｊｒｍｍＭＭＭ＊＊—＾ｆｔ－．＂…‘；二…；－軒ｒＩ一－＿￣枯＾￣ｒ飞－＜－＜１．巳二：积：站俗衝逆＾１＿＾，言．＊＊－１…：ＩＩＩＤｌ：；Ｉ：｜｜ｐ三ｒ兰喘：門＇１？ＺＭＷＷＩＭ；１．■；＼？、；＇ＣＶ：．／７形．ＩＪ？分Ｖ、／《Ｔ．一分；皆化Ｉ，Ｉ…．．．Ｉ．．．．．，ＩＩ＇＊＊■＊？＊＊■＾Ｉｗｉ？，，１＾＊ＢＢＬ；，ｃ？ｍｒｆ＊—ｇｆ面布置田ｔＷｌ；阳－－图５１１层平面布置图（图片来源：作者自绘）？－二－１－、１层分为：文化展示区等候区、诊室。（如图５２图５４）—＇側ｌｉｌｆｌｆｆｆＩｆｌＷＩｉｌｆ＿ｊ＇？＊■＾１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腐蚀造成的较大空隙中，如裂缝、腐烂和材料缺失。环氧基树脂是填充性的材料，，大多是由树脂和其他塑料材料合成可用来填补由于原始材料缺１失造成的空隙。有些环氧基树脂可Ｗ磨砂、増加图案或雕刻，处匹配原始材料中的图形轮廓，。当其硬化时込两种处理方法都可Ｗ将现有的腐烂材料粘接牢固，形成更加稳定的状态。大多数情况下，由于它们的渗透性，这些处理方法均是不可逆的，只有当被处理的材料具有重要的历史意义或仿效、替换构件皆不可行时才采用。构件的浅表破坏和有限巧度的内部损坏可通过这种方式修譜，同时不对其他健康状态的木材造成影响。当外露的表面在后续的翻新或修复过程中将被重新徐漆或掩盖时，采用愈合剂和环氧基树脂是切实可行的。当破坏范围较广时，对被损坏的材料可Ｗ进行修续或替换。在修緯构件时，关键的是既要考虑替换方法的视觉效果，也要考虑其结构方面的因素。有些方法一些方法可能造成视觉上突兀能够将维修的状况隐藏于公众视野外，而另外。选择合适的处理方法，必须将可接受的视觉突兀程度和出于健康及生命安全的需要综合平衡考虑。此项选择也有修緯经济可行性的考量。②塞孔补缺木块法＂，移除木构件中损害最为严重的部分，再用木块填塞移除之后的空隙称为塞＂化补缺木块法一，可为木构件外露表面提供个连续的平面。此法用于掩盖环氧基树脂的修绪和其他任何内部的结构加劲处理。这种木块也可＾心增加图案、雕一刻和磨光，为裝饰表面提供个连续的平面。塞孔补缺木块可Ｗ用钉子或螺钉固定位置，。如果美观上要求这些附加物需要被掩盖起来则可Ｗ采用与相关材料性质相符、含水状况也兼容的防水合成树脂，或者如前述，采用现有预留孔再用环氧基树脂粘合的办法。一一再种方法是在填充修壁时移除木构件的损坏部分，拼接个新的木块，其！连接处可＾：？通过巧子、螺栓、螺钉或在某些工程中使用的粘合剂，将新旧部分接一合在起，。当修達原木建筑己损坏的端部时也采用拼接技术。移除已经被损坏一的端部，然后在原位置拼接加上新的木构件。在此应用中，连接处采用位于同条直线上的Ｈ组钻孔贯入现有的原木，同端部构件匹配，然后用玻璃纤维和环氧基树脂将其固定。＂＂再者就是原位保留己经被损坏的构件，然后在其旁边设置姊妹构件，即＂＂增加一个或多个同类构件。这些处理中，拼接件或姊妹构件都错固于原始构７６n第五章福林堂国医馆室内设计实巧＾＾件的正常部位上，可采用贯穿螺栓、环氧基树脂或合适的粘合剂。＂＂塞孔补缺木块可Ｗ用于修鍾很多不同的部位，特别是表面将要进行涂漆＂＂通掩盖的部位。拼接件或姊妹构件常用于不在公众视线范围内的工程部位，因为它们会改变构件的外观。无论哪种方式，修缓部位将涂上特殊颜色或者不做装饰面示区别，便于日后勘察时能够发现它并非原始的构造。（２）墙体的修绪方法①墙体修達需要注意的问题＂＂早期修绪策略是用各种砂浆的泡合物，修补损坏的强体，称么为整形修攀。因为砂浆在应用时，处于柔软、可塑状态，再据原始表面的轮廓成型。当砂浆与现存的历史建筑材料兼容时，修緯工作貌似可行。不幸的是，早期的很多修鍾工作并没有考虑到强度、和易性和可渗透性等特征。在修缓止逐材料和砂十石灰混合砂浆嵌缝时，不兼容的现象很常见。短期来看，这些修簿貌似适合，而长期应力和随之给历史建筑材料造成的损坏证明了这些工作弊大于利．由于采用的修縷材料和原有材料不兼容，原有材料开始劣化。②塞隙补缺法。采用塞隙补缺法，可在勘体结构外露面形成连续的表面可将硕体中受损的部分移除，然后采用兼容材料的补块填隙。兼容性指的是颜色、大小、渗透＾性和风格方面＾＞１。当找不到兼容材料时，可从现有的彻体中移除部分，切割后平（行放置于外露表面，然后填隙定位，此较小构件后方空隙部分，可用砂浆填充。５．５本章小结一本章通过对福林堂商业建筑遗产的设计，探索出了条在保护和巧用之间折中的道路；，为老字号环境的改善带来了新的契机。总的来说，可１＾１一归纳总为下几点：（１）建筑永远是为人的生活而存在的，建筑遗产亦不能例外，在建筑遗产保护和利用的过程中，必须充分考虑人的需求，不仅要研巧建筑遗产在各个历史时期的存在方式和使用方法，更重要的是，具体分析其如何更好的被当今社会的消费者所接受和利用。（２）坚持建筑遗产的原真性的原则，首先要做的是对己经存在的事实及其发７７n昆明理工大学硕±学位论文展过程的深入透彻的理解，并在这种理解的基础上Ｗ客观严谨的态度进行进行判断，那些是有价值需要保留的，那些是没有价值需要改造的。了解建筑遗产空间演变中的各种变动，在改造过程中分而处之。该些往往比缺乏依据的重建和仿造更为明智。（３）保护原则和改造方法略往往会出现矛盾，但正是送种矛盾的化解过程，让我们对建筑遗产的理解更为巧刻，这也是建筑遗产重获新生的机会所在７８n第Ａ章结论■第Ａ章结论商业建筑遗产拥有建筑学、美学、社会学等多方面的研究意义。而且，其建筑风貌往往具有强烈的时代性，反应出当时商业建筑的设计潮流。更重要的是，它们一般都出现在历史文名城的历史街区之中一，往往成群出现，这点大大提高了其研巧的价值。它们所在街道所展现出的地域性，民俗性也应该受到同样的重视。本文在实地调研的基础上，从发展历史、地理环境、建筑空间及形态多个方面透彻地分析了现存的商业建筑遗产，并找出了其保护与利用中的诸多问题，这些建筑遗产的所有者和使用者也许对于本文所提出的问题有所察觉，但受到经济。条件或者其他因素的制约，始终未能让商业建筑遗产的设计步入正确的轨道另外，本文还站在现代商业环境的角度，对现代商业与老字号自身发展的辩证关系做了阐述，通过现代的消费行为和销售模式两大方面的变动，引发的老字号建筑遗产空间上的改变，提出了应对的策略。最后的设计实践部分的意义在于，对于那些仍在使用中的老字号商业建筑遗产，在保护和改造中，需要遵守建筑遗产修复原则，但原则也要和实际情况进行关联，不能凭空而论。改造设计的要Ｗ当今社会为基点，满足当代人的功能需求。不把原则与实践完全隔离开来，也不可脱落实际，僵化地执行理论条文。７９n屋明理工大学硕±学位论文＾８０n致谢．致谢毕业设计从最初的草图到最后的方案，这其中各个环节都是在我的导师朱海＾昆老师悉也指导下完成的，朱老师专业、严谨、科学的态度给了我很大的帮助和影响。在导师的帮助下，我的专业知识也有了很大的提高，在此衷也感谢导师对我的培养和指导。感谢艺传学院的各位老师们对我的指导和帮助，在此向老师们表达我衷也的谢意。感谢我的同窗和家人在学习和生活方面给予我的关怀，在此向他们表达我衷也的谢意。感谢参加评阅与答辩的专家老师们。董楠楠２０巧年３月８１n屋明理工大学硕±学位论文８２n，参考文献参考文献［１］常青，建筑遗产的生存策略＋保护与利用设计实验，同济大学出版社，２００７２一［］赵和生主编，陆地著，建筑的生与死历史性建筑再利用研巧，东南大学出版社，２００４［引陈志华．文物建筑保护文集［Ｍ８．］丑西教育出版社，２００［４］夏征农，陈至立．辞海：第６版缩印本［Ｍ］．上海：上海辞书出版社，２０１０．＂＂［引商．商改发６．务部（２００）１７１号商务部关于实施振兴老字号工程的通知，２００６．６一［］彭刚．建筑空间组合论Ｍ］．北京：中国建筑工业出版社，２０００．［一［７］刘叙杰主编．中国古代建筑史［Ｍ］．第卷．北京：中国建筑工业出版社，２００３．［引萧默主．中国建筑艺术史［Ｍ．：９．编］北京文物出版社，１９９［９］梁思成．清式营造则例［Ｍ］．北京：清华大学出版社，２００６．［１０］王受之．世界现代设计史［Ｍ］．北京：中国青年出版社，２００２．［１１］吴良铺．人居环境科学导论［Ｍ］．北京：中国建筑工业出版社，２００１．［１２］林林．关于文化遗产保护的真实性研究：）．上海：同济大学３［硕±学位论文，２００［１引陈蔚．我国建筑遗产保护理论和方法研究：［博±学位论文」．重庆：重庆大学，２００６［１４］邓宇宁．当前中国建筑遗产记录工作中的问题与对策：〔硕±学位论文」．天津：天津大学，２００７年［１５］国际现代建筑协会．雅典宪章，１９３３［１６］联合国教科文组织．保护世界文化和自然遗产公约，１９７２理事会一［１７］国际古迹遗址国际历史园林委员会．佛罗伦萨宪章，１９８２［１引国际古迹遗址理事会．关于原真性的奈良文件，１９９４［１９］国际古迹遗址理事会澳大利亚国家委员会．己拉宪章，１９９９［２０］联合国教科文组织．世界文化多样性宣言，２００１巧１］联合国教科文组织．实施保护世界文化与白然遗产公约的操作指南，２００５（）［２２］国务院．文物保护管理暂行条例，１９６１巧３］文化部，．文物保护单位保护管理暂行办法１９６３巧４］全国人民代表大会常务委员会．中华人民共和国文物保护法，１９８２巧引国际古迹遗址理事会中国国家委员会制定，《中国文物古迹保护准则》２０００８３n昆明理工大学硕±学位论文［２６］国家文物局．全国重点文物保护单位记录档案工作规范（试行），２００３［２７］国务院．中华人民共和国文物保护法实施条例，２００３［２引中华人民共和国建设部、中国联合国教科文组织全国委员会、中华人民共和国国家文物局联合编写，《中国的世界遗产》，中国建筑工业出版社，１９９８年巧９］国家文物局法制处编，《国际保护文化遗产法律文件选编》，紫禁城出版社＂＂巧０］陈志华，谈文物建筑的保护，《世界建筑》１９８６（３）＂＂ＰＵ夏祖华，澳大利亚城市旧区保护概观，《世界建筑》１９８７（４）＂＂［３２］申予荣，２０世纪北京城垣的变迁，《建筑史论文集》第１２辑，清华大学出版社，２０００年＂一＂巧３￣论］王璧文，清巧太和殿重建工程故宫建筑历史资料整理之，《科技文集》，上海科学技术出版社，１９８８年＂＂巧４］马炳坚，谈谈文物古建筑的保护修绪，《建筑史》２００３年第Ｉ辑（建筑史论文集第１８辑），机械工业出版社参考网站：［１］国际古迹遗址理事会ｈｔｐ：／／ｗｗｗ．ｉｃｏｍｏｓ．ｏｒｇ／［２］国家文物局ｈｔｐ：／／ｗｗｗ．ｎａｃｈ．ｇｏｖ．ｃｎ／［３］天津大学建筑学院中国古建筑测绘精品课程网站ｈｔｔｐ：／／２０２．１１３Ｊ３．８５／ｗｅｂｃｌａｓｓ／ｚ幻ｚｃｈ／ｎｅｗ／ｉｎｄｅｘ．ｈｇｐｐ［４］维基百科网站ｈｔｔｐ：／／ｅｎ．ｗｉｋｉｅｄｉａ．ｏｒ／ｗｉｋｉｐｇ閒中国古迹遗址保护协会ｈｔ：／／ｗｗｗ．ｉｃｏｎｉｏｓｃｈｉｎａ．ｏｒ．ｃｎ／ｄｚｈｋ／ｉｎｄｅｘ．ａｓｘｐｇｐＷ］中国文化遗产研究院：／／ｗｗｗｃａｃｃｎ／ｓａｓｈｔｔｐ．ｈ．ｏｒｇ．ｙ．ｊｊｊｐ［７］联合国教科文组织世界遗产中也ｈｔｔｐ：／／ｗｈｃ．ｉｍｅｓｃｏ．ｏｒｇ／８４n■■附录Ａ插图索引‘附录Ａ插图索引－［１］图１１论文研究框架，作者自绘２－［］图２１遗产完整的构成体系，作者自绘３２－２［］图威尼斯古城鸟橄图．，百度搜索－［４］图２３英国巨石阵，百度搜索－［５］图２４连廊外立面，百度搜索６２－５．［］图连廊内立面，百度搜索－［７］图２６室内暴露的拱券结构．，百度搜索－［８］图２７现代感十足的楼梯，百度搜索９２－８墙［］图根部的空南出风，百度搜索－９［１０］图２现代感十足的吧台区域，百度搜索－［１１］图２１０午口展厅顶部结构图，百度搜索－１２］２１１［图午口展厅地面结构图，百度搜索－［１３］围２１２午口展厅Ｌ閒灯，百度搜索－３［１４］图２１午口展厅内景，作者自绘５３－［１］图１传统服装类商业建筑遗产，作者自绘－［１６］图３２传统餐饮类商业建筑遗产，作者自绘－［１７］图３３传统医药类商业建筑遗产，作者自绘３－４文化［１引图休闲类类商业建筑遗产，作者自绘９３－５［１］图日用百货类商业建筑遗产，作者自绘－［２０］图３６商业建筑遗产常见建筑形态，《前口地区传统商业街特点分析》－口１］围３７商业建筑遗产中杂乱的装饰风格，作者自摄巧２３－８二价的金］函胡庆余堂真不字牌區，百度捜索２３３－９［］图胡庆余堂鸟颐图，百度搜索２４－０［］图３１胡庆余堂院落空间图，百度搜索巧引图３－１１胡庆余堂中医药展厅，百度搜索２６－２［］图３１胡庆余堂分区示意图，《从胡庆余堂空间形态看传统商业老字号的时代性》８５n昆明理工大学顽±学位论文＾７３－一巧］图１３胡庆余堂层流线分析，《从胡庆余堂空间形态看传统商业号的时代性》８３－二巧］图１４胡庆余堂层流线分析，《从胡庆余堂空间形态看传统商业老号的时代性》巧９－］图４１故宫外墙，作者自摄３０４－２［］图牌坊上的彩画，作者自摄巧－３１］图４古长城修键过疆，百度搜索３２－［］图４４故宫地面破碎砖石，作者自摄口３－］圍４５卢浮宫新旧对比，百度搜索３４－［］图４６上海新天地新旧建筑交织，百度搜索－［３引图４７施华洛世奇现代陈设与传统元素融合，百度搜索巧－６］图４８同仁堂招牌，作者自摄巧７－９］图４福林堂招牌，作者自摄－［３８］图５１，作者自绘．项目区位图巧９－２］图５调研流线图，作者自绘－［４０］图５３项目研讨，作者自摄－［４１］图５４项目背景，作者搜集－［４２］图５５实地调研，作者自摄４３５－５［］图实地调研，作者自摄４４５－５［］图实地调研，作者自摄４引图５－６［实地调研，作者自摄４６５－７［］图实地调研，作者自摄４７５－８［］图施工现场，作者自摄４引图５－９—［层平面布置图，作者自绘－—［４９］图５１０层平面功能布置團，作者自绘－—［５０］图５１１层平面布置图，作者自绘－［５１］图５口二层平面布置图，作者自绘５２５－［］图１３二层平面功能布置图，作者自绘５３５－Ｕ二层平面布置图［］图，作者自绘５４５－［］图１５Ｈ层平面布置图，作者自维巧引图５－化Ｈ层平面功能布置图，作者自绘８６n附录Ａ插固索引－Ｈ层平面布置图［５６］图５１７，作者自绘－［５７］图５１８流线分析图，作者自绘５５－［幻图１９流线分析图，作者自绘５９５－２０［］图福林堂中柱，作者自绘－２［６０］图５１福林堂中柱，作者自绘－［６１］图５２２福林堂文化展示墙，作者自绘化２５－２３］图福林堂文化展示墙，作者自绘６３５－２４福林堂文化展示墙［］图，作者自绘６４５－２５福［］图林堂中庭，作者自绘６引图５－２６［福林堂中庭，作者自绘－［６６］图５２７福林堂中庭，作者自绘６７５－２８［］图福林堂中庭，作者自绘化８５－２９］国福林堂中庭，作者自绘－［６７］图５３０福林堂煎药房，作者自绘５－［７０］图３１福林堂饮片配方区，作者自绘７－［１］图５３２福林堂饮片配方区，作者自绘７２５－３３［］图实地饮片配方区，作者自绘口３５－３４］图福林堂饮片配方区，作者自绘７４５－３５文化展示区［］图，作者自绘５－３６［７引图文化展示区，作者自绘７６５－３７［］图等候区，作者自绘口７５－３８］图等候区，作者自绘７５－３９［引图等候区，作者自绘－［７９］图５４０等候区，作者自绘８０－［］图５４１等候区，作者自绘巧５－４２诊室１］图，作者自绘巧２５－］图４３诊室，作者自绘巧－３］图５４４诊室，作者自绘８７n屋明理工大学硕±学化论文８８n附录Ｂ攻读硕±学位期间巧奖情况臟Ｂ攻读硕±学位期间获奖情况昆明理工大学研究生第九届设计艺术作品竞赛《舌尖上的中国》Ｈ等奖第屯届中国大学生美术作品年鉴《舌尖上的中国１、２》优秀奖—第韦届中国大学生美术作品年鉴《农庄木屋》优秀奖第韦届中国大学生美术作品年鉴《我的爷爷》优秀奖第屯届中国大学生美术作品年鉴《静溢》优秀奖ＩＡＤＡ国际艺术设计大赛［互艺奖《生气的姐姐》优秀奖］８９