室内设计理论及应用

室内设计理论及应用

21世纪应用型本科教材上海市教育委员会高校重点教材建设项目室内设计理论及应用苗国青朱敏芳编著上海市教育委员会组编上海交通大学出版社n内容提要室内设计是一门综合性设计学科。本书根据室内设计专业教学大纲要求和本行业需要而编写的教材。本书以知识性、科学性和实用性为主,考虑到专业的特点,采用一定数量的图例,配合文字叙述以加深理解。本书共有九章,分别从不同的设计对象加以叙述,对本行业的设计、技术、管理人员及广大专业学生有指导和参考价值。图书在版编目(CIP)数据室内设计理论及应用/苗国青,朱敏芳主编.—上海:上海交通大学出版社,200421世纪应用型本科通用教材.上海市教育委员会高校重点教材建设项目ISBN7-313-03805-4Ⅰ.室...Ⅱ.①苗...②朱...Ⅲ.室内设计—高等学校—教材Ⅳ.TU238中国版本图书馆CIP数据核字(2004)第065324号室内设计理论及应用苗国青朱敏芳编著上海交通大学出版社出版发行(上海市番禺路877号邮政编码200030)电话:64071208出版人:张天蔚常熟市文化印刷有限公司印刷全国新华书店经销开本:787mm×960mm1/16印张:14.75字数:270千字2004年8月第1版2004年8月第1次印刷印数:1-2050ISBN7-313-03805-4/TU·054定价:25.00元版权所有侵权必究n目录第一章室内设计概论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(3)第一节室内设计系统⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(3)第二节室内设计的内容及其分类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(8)第三节室内设计专业的教学体系⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(10)第二章室内设计与相关学科⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(19)第一节室内设计与建筑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(19)第二节室内设计与人体工程学⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(22)第三节室内设计与材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(45)第三章室内设计的方法、程序及空间设计理论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(55)第一节室内设计的方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(55)第二节室内设计程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(59)第三节室内空间设计理论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(62)第四章住宅建筑空间室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(75)第一节住宅的空间构成与设计原则⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(75)第二节住宅空间的风格设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(80)第三节门厅及起居室的设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(82)第四节卧室设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(86)第五节书房设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(89)第六节餐厅的设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(91)第七节厨房的设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(93)第八节卫生间的设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(103)第九节储存空间的设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(108)第五章购物建筑空间室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(113)第一节购物空间室内设计概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(113)1n第二节购物空间的室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(117)第三节购物空间室内照明设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(121)第四节购物空间室内绿化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(126)第六章餐饮建筑空间室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(131)第一节餐饮空间概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(131)第二节餐饮空间店面设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(137)第三节餐饮空间入口的设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(142)第四节餐饮空间的室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(142)第五节专业餐饮空间的室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(155)第七章办公建筑空间室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(167)第一节办公空间的分类及功能分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(167)第二节办公空间的室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(168)第三节办公空间家具设计与布置⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(179)第四节办公空间室内陈设与绿化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(183)第五节办公空间设计的发展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(185)第八章休闲娱乐空间设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(191)第一节休闲娱乐空间概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(191)第二节运动类项目的室内空间设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(192)第三节娱乐类项目的室内空间设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(196)第四节保健美容类项目的室内设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(201)第九章装饰工程施工工艺⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(211)第一节装饰工程的配合问题⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(211)第二节装饰工程施工工艺⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(212)主要参考书目⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(230)2n第一章室内设计概论环境艺术设计具有相当广泛的涵第一节室内设计系统义,几乎涵盖了当代所有的艺术和设计,是一个庞大的设计系统。就现代意义来讲,环境艺术设计至少应该包括城市规一、室内设计系统的概念和意义划、建筑艺术、园林艺术、公共环境艺术、我们知道?地球是一个以人类为中室内环境艺术,等等。但一般而言,环境心的环境系统。人类生活在一个立体的艺术设计的专业内容,则是按建筑的内、空间环境之中。环境是人类赖以生存、外空间环境来划分的。其中,以建筑、雕生活和生产的基本条件,当然也是艺术塑、绿化等要素进行的建筑外部空间环设计研究的首要课题。人们习惯把大自境设计,称为景观设计;以室内空间、界然称为第一环境,把城乡规划称为第二面、家具、陈设等要素进行的建筑内部空环境,把实体建筑物称为第三环境,而把间环境设计,称为室内设计。由于人们人们直接生活其中的室内空间称之为第绝大部分时间生活在室内环境之中,因四环境。此室内设计在环境艺术设计系统中与不同的自然环境和人工环境的发人们关系最为密切。展,会对不同的人群产生不同的影响,形室内设计之所以称为系统,因为它成不同的风俗习惯和不同的生活方式,既是环境艺术设计系统下的一个子系造就出不同的民族文化、宗教信仰和社统,它本身又是一个复杂的设计系统。会结构,从而构成了特定的人文社会环例如,物理环境是室内设计系统的构成境。反过来,社会的发展和变化又会对要素,物理环境又是由热环境、光环境、人文社会环境的发展和变化产生直接影声环境等子系统构成的,同时,光环境系响,呈现出完全不同的形态,进而影响人统又可分为天然采光、人工照明、色彩等工环境的发展和变化。子系统。因此,室内设计必须建立在系由此可以看出,自然环境、人工环境统科学和系统工程的理论基础之上。和社会环境之间存在着错综复杂的关室内设计作为一门空间设计艺术,系,而作为环境艺术设计内容之一的室它无可置疑地被涵盖在广义建筑学的概内设计,其目的就是要以科学和艺术的念之中。它是建筑的一个重要组成部手段协调和处理好这三类环境之间的关分,是在建筑设计基础上的继续、深入和系,并使之达到完美和谐的程度。发展。无论其理论体系还是设计实践,3n都要涉及到相当多的艺术和技术门类。修设计和装饰陈设设计三大系统组成这就要求设计师在设计过程中更多地分(见图1-1)。析、研究人们的生理和心理因素,更多地强调人们对室内空间在物质功能和精神功能上的需求。所以,室内设计可以被认为是在建筑环境中,为了实现某种特定的功能需求而进行的内部空间的组织和再创造,而且这种内部空间的组织和再创造,又必须和功能、技术、材料、美学、经济以及人们的生理需求、心理需求诸因素完美地结合起来,才能达到预期的效果。众所周知,建筑是以空间为其主要图1-1室内设计系统物质形式的,而人们的各种日常生活都室内装修偏重于从工程技术、施工需要有与之相适应的室内空间。因此,工艺、造型构造等角度,利用不同的材室内空间设计的效果直接影响着人们的料,按照一定的尺度和比例,对室内的地物质和文化生活质量,也就是说“,空间”面、墙面、天花板等界面以及门窗等建筑是室内设计首要因素。室内设计的精髓构件进行处理。室内装饰陈设的目的则就在于对室内空间整体艺术氛围的充分在于美化,主要是对建筑内部空间已经把握和营造,而主宰空间的核心就是装修的围护面进行装饰处理,偏重于从“人”。尤其是在现在,人们对空间的理视觉艺术的角度选择和配置室内的家解已经打破了传统的三维空间概念,发具、软装饰品及陈列艺术品。室内装饰展成为包含时间因素的四维时空概念和陈设和室内装修是现代室内设计的重要包括心理因素在内的五维空间概念。这组成部分,但绝不是室内设计的全部内就要求室内设计从更高的层面对空间进容。因为,室内空间环境设计远比室内行再创造,并且根据物质功能和精神功装饰陈设、室内装修具有更加广泛的含能的双重要求,打破传统的室内外及层义,它既包括空间视觉形象设计和空间次上的界限,展现由简单向复杂、由封闭环境设计的内容,也涉及工程技术的要向开敞、由静态向动态、由理性向感性转求以及对建筑、社会、经济、文化、环境等换的空间态势,逐步形成一套比较完整因素的综合考虑。但是,构成一个完整的现代室内设计理论、观点和方法,从而的室内设计体系,三大系统中不可缺少使现代室内设计获得充分自由的发展空任何一个系统。间。现代的建筑和室内设计是以抽象的现代室内设计由空间环境设计、装构成形式为其基本形态的,因此,室内的4n附加装饰需要控制在一定的范围之内。饰效果和视觉冲击力(见图1-2)。但自古至今,室内装饰与建筑一直关系十这绝不是为了单纯的“装饰”。其次,机分密切,很多装饰集中地体现了当时的场航站楼是从建筑空间组织的角度来设历史文化和时代背景。可是从建筑本体计室内环境的,对于旅客停留时间比较论上来讲,建筑只是一种使人类与自然长的候机大厅,以大空间的方式来处理,相适应的容器。而满足建筑的实用功能高大、宽敞、明亮的空间会使顾客在心理才是建筑最基本的特征。上感到舒畅和愉悦;而对于旅客到达层现代建筑的室内设计更强调从功的行走通道,旅客只是匆匆一过,这一部能、空间的需求的角度来对室内空间进分空间只要高宽比例得当,人在行走时行组织和再创造。例如,上海浦东国际感觉舒适就可以了,因此不需要设计太机场航站楼的室内设计就是一个非常典高的空间。对于航站楼内部工作人员使型的实例。在机场航站楼的室内环境设用的空间,其尺度则以满足实际使用要计中强调以人为本,在满足功能要求的求为主。前提下,力求流程简洁通畅、布局合理灵活,从而达到国际航空港的服务标准。航站楼作为机场陆空交通的转换点,它的功能是非常明确的,既要满足航空港的各种使用功能的要求,为旅客提供一个便利、快速、流畅、舒适的进、出港的空间环境,又要为航空港管理人员提供一个使工作效率处于最佳状态所需要的空间环境和设施。因此在机场航站楼的室图1-2上海浦东国际机场航站楼内设计中,几乎没有任何多余的所谓“装美国著名的室内设计大师亚当曾饰”。例如,地面花岗石的深浅及色差,经说过“:室内设计师的工作要比单纯的除了有从经济角度考虑的原因之外,主装饰广泛的多,他们关心的范围已扩展要用于向旅客显示功能分区和进、出港到生活的每一个方面,如住宅、办公楼、的导向。平顶和灯型的设计更是服从结旅馆、餐厅的设计,旨在提高劳动生产率构和功能的需求。大跨度的钢结构屋面的设计,无障碍设计,编制防火规范和节造型构成出发层室内环境的主旋律,整能指标,旨在提高医院、图书馆、学校和个屋架钢结构是由刚性的上弦杆、腹杆其他公共设施的使用效率的设计。总而和柔性的悬索组成像弓一样的形式,不言之,给予各种处在室内环境中的人以论是白天还是夜晚,被阳光或灯光照亮舒适和安全”。的白色金属腹杆在深蓝色顶面的衬托下,犹如“浩瀚夜空、繁星点点”,极具装5n环境科学研究的成果为指导,努力创造二、室内设计的发展自然生态系统良性循环的理想境界。在社会经济和人类文明日益发展和人类改造大自然的一个重要成果,提高的今天,人类的生存质量得到普遍就是人类依靠自己的力量,在原生的自关注。人们越来越清醒地认识到保持自然环境中建成众多的物质实体———建然环境平衡的重要性。不断改善人类的筑。而建筑、建筑内部空间和建筑排放生存空间,提高人们的生活质量,一直是物则质构成了次生的人工环境。随着历当代环境科学研究的重大课题。而环境史的进步,尤其进入工业化时代,生产力艺术设计就是建立在环境科学研究基础水平的大大提高,人类改造大自然的能上的一门多学科交叉的边缘学科,设计力变得愈来愈强大,城市化的趋势愈来的对象涉及自然环境、人工环境和社会愈迅猛,使建筑的体量和规模都达到前环境的各个领域。人类社会经历了生活所未有的程度。人类的物质生活虽然达质量从生存、温饱到提高的漫长过程,充到相当高的水平,但是由于人类对大自分体现了人的精神需求和物质需求交替然无限制的开发和利用,以致人工环境提高的发展趋势。当前,社会上流行的严重影响自然环境。大工业带来了环境“返朴归真”“、回归自然”的思想,就充分污染,大城市带来了噪声干扰,高大建筑体现了人类并不完全满足于舒适的室内物带来了远离大自然的种种弊端,严酷环境,始终留恋着在漫长岁月中曾经生的现实已经摆在人们的面前。展望未活过的大自然。因此,人们总希望在他来,人工环境还将继续向前推进,人工环们居住的建筑和室内环境中引入自然景境与自然环境如何协调,将是一个相当观。长期以来,人类对研究大自然倾注重要的科研课题。追求人工环境和自然了大量的心血,充分认识到人与自然和环境的协调统一,将成为人们追求的目谐的重要性。可是我们也要看到,现代标。室内设计的发展表现为一种复杂社会日新月异,在工农业生产高度发达的、矛盾的运动形式;贯穿于室内设计发的同时,也带来了严重的资源浪费和环展中的各种矛盾因素,错综复杂地交织境污染等负面影响。现代文明在改造自在一起。然的同时也在破坏着自然生态环境。如现代室内设计的发展强调以人为果人类只是一味地向大自然索取,而不本,强调人的参与和体验,强调人与空是保护性地开发和利用,自然循环系统间、人与物、空间与物、空间与空间、物与的平衡将被彻底打破,那么自然环境对物之间的相互关系,尽可能满足人们多人类的报复也将是灾难性的和无可挽回元化的物质和精神需求;强调艺术创造的。这是需要引起我们高度重视和深刻和科学技术各门类的相互渗透,调动和反思的问题。在设计实践中,我们必须使用各种艺术的、技术的手段,使设计达把环境保护意识放在首要地位,以现代到最佳的空间效果,创造出令人愉悦的6n室内空间环境。强调历史主义,弘扬民我们不得不探讨一下科学技术对室内设族传统,表现时代特征,都已经成为一种计的影响。科技的发展日新月异,电脑不可忽视的设计思潮;强调历史文脉与信息技术不断地更新进步,科学技术正文化氛围,强调特定空间范围的环境因在有形、无形地深入到各行各业,影响着素与整体保持时间和空间的连续性,使我们生活的方方面面。因此,室内设计我们创造的室内空间环境,能够表现出如何与科技相结合并与之密切配合,已丰富多彩的文化氛围和时代背景。同时成为当务之急。我们也要认识到,当今是科学技术迅猛智能型住宅、智能型办公大楼在很发展、信息传播快速而频繁的时代,全世多国家和地区已经相当普遍,这也将是界在文化上呈现出一种交错互动的局21世纪的一种重要建筑形态。有人把面,这就要求我们不但要学习中国的历智能型建筑做了一个非常生动的比喻:史和文化,也要学习和了解外国的历史如果把建筑作为人体,建筑内部的设备和文化。当然,我们的立足点还是在中就是器官,电路管线及其他管线就是血国,要走中国人自己的室内设计发展道管,而信息设备就成了人体的神经中枢,路。我们也必须注意到,加强环境保护整个系统结合成智能型建筑的体系。智意识,强调“人·自然·建筑”的和谐,强能型建筑的许多功能都是经过信息设备调“绿色设计”和“生态建筑”设计的理发展出来的。例如,建筑的监控系统、消念,将成为当代室内设计发展的主流。防预警系统、防盗系统、自动化系统等,现代室内设计强调运用物理的技术手段还有利用电脑设备进行的财务管理、人来创造良好的室内环境,以避免声、光、事管理、档案管理、系统化管理等,涵括电、风、热等对环境可能造成的污染;强生活及工作中的各个细节,一切相关设调使用无污染的装饰材料和设备,减少备的运用都变得相当便利。从事室内设污染环境的有害物质对人造成的伤害;计的人虽然并不需要去了解和掌握一些强调可持续发展的观点,注意建筑节能与科技相关的高深理论,但必须对科技和旧建筑的再利用。展望未来,环保意的发展有最基本的了解,然后再把它利识将成为室内设计的主导思想。从发展用到室内设计中去,如此才能使我们的的眼光看,任何一项没有环保整体意识设计思维变得多样化,才能激发出丰富的室内设计都只能是失败的设计。多彩的创作灵感来。总之,这些都是21世纪室内设计的我们必须要好好掌握和利用科技这重要设计原则,也是国际建筑与室内设个资源,以宏观的态度去吸收各种科技计的发展趋势。的新观念,创造出更多更新的设计,以满谈到21世纪室内设计的发展趋势,足人们日益增长的精神和物质需求。7n艺术形式的主要特征之一。第二节室内设计的内容2.空间界面的处理及其分类空间界面的处理就是对围合成室内空间的地面、墙面、隔断、顶面进行处理。从室内设计的整体出发,我们必须把空一、室内设计的内容间与界面、虚无与实体有机地结合起来室内设计的内容是多方面的,主要进行分析。在具体设计过程中,不同阶包括对室内环境的平面布局和空间组段是有不同的重点的,如在平面布局确织,对空间界面的处理,对材料色彩和质定之后,对界面实体的设计就显得比较感的设定,对采光和照明安排,对室内家突出。具、软装饰品、陈列艺术品、绿化的选择空间界面的处理既有功能和技术上和规划,以及对整体环境文化品味、艺术的要求,又有造型和美观上的要求。同风格的总体协调和把握等。时界面的处理还须与室内的设备、设施1.平面布局和空间组织密切配合,如界面与空调管道、风口的位室内设计的主要任务是根据建筑提置,界面与灯具、灯槽的设置,界面与消供的基础条件,组织和创造一个舒适、实防、通信、音响、监控等设备的配置等,都用、符合某种既定氛围目标的空间形式,需要认真考虑。满足人在室内的活动需求。平面布局首3.色彩和质感的设计先要考虑使用者的功能需求、文化背景、色彩设计在室内设计中也是一个重年龄结构、生活习俗、审美水平以及个人要的环节,它主要利用构成室内空间关爱好等因素,如果是公共建筑空间则还系的各种材料表面色彩的选择和搭配,要考虑特定人群的总体的需求倾向。在构成整体的色调效果,形成和已定功能满足这些功能需求的前提下,充分发挥目标相匹配的色彩氛围。由于色彩对人设计师的创造能力和空间品位的导向能的生理和心理有着很大的影响,因此室力。内设计师在考虑空间布局和空间组织室内空间组织是通过合理而艺术性时,不能不将色彩效果作为一个重要的的空间处理,以富有变化的空间形式和因素加以考虑。他不仅要考虑各种色彩有序的空间组织关系,充分满足人们在效果给空间塑造带来的选择,也可以充使用过程中的行为自由和精神愉悦。在分利用色彩的特性来丰富空间的视觉效室内空间使用过程中,行为自由与空间果,营造出不同风格的空间氛围。尺度、比例及序列性有关系,而精神愉悦材料表面除了具有色彩特征外,还则与心理感受有关系。突破原有建筑空具有肌理特征,也就是材料的质地特征。间的限制,创造丰富的空间变化,是各类肌理可分为视觉肌理和触觉肌理,也就空间设计的基本主题,也是区别于其他是说,材料本身不仅具有视觉效果,还具8n有触觉效果。因此,材料的质感不仅给到组织空间、分隔空间、填补空间和间接人以美感,还能够给人以其他各种不同扩大空间的作用,还可以起到陶冶人们的感觉。材料的质地有粗糙与光滑、软审美情操、反映民族文化、调节室内色彩与硬、冷与暖、灰暗与光泽、轻与重、透明的作用,甚至还可以营造特定的环境气与不透明之分,这些都是在室内设计中氛。在现代的室内设计中,即使大量采可以充分利用的因素。用定型化家具,设计师仍然需要承担更4.采光和照明设计多的导演任务,即通过对家具的选择和采光和照明设计统称为光环境设使用来达到整体塑造与控制室内环境的计。它与色彩、材料质感设计有着密切目的。的联系,但同时又是一个相对独立的设6.陈设品设计计领域。它在功能要求上不包括照明灯室内陈设品设计是室内环境设计的具本身的造型设计,只包括对自然采光一个组成部分,它不仅能够起到装饰美和人工照明的处理,通过光的直射、反化室内空间、丰富空间层次、调节环境色射、折射、漫射等各种照射效果的营造,彩、丰富视觉效果、创造和烘托环境气氛创造出各种不同的空间意境来。根据设的作用,而且能够强化室内环境的风格,计的内容和要求的不同,照明设计又可使室内空间更具有个性和特点,达到增以分为技术性照明和艺术性照明两大类进生活环境的品质的作用,进而满足人型。技术性照明主要解决一般光能源的们观赏品味、陶冶情操的精神需求。室合理利用和照明效率的问题,而艺术性内空间的功能和价值也常常需要通过陈照明则要求通过各种艺术手法的运用,设品来体现。因此,室内陈设品设计不创造出普通照明之外的特殊光照效果。仅是室内设计中不可分割的一部分,而随着对室内照明效果要求的提高,隐形且也是对室内环境影响比较大的一部光源的使用也成为光环境设计中的重要分。环节。7.室内绿化设计5.家具设计绿化是室内设计的要素之一。将绿室内设计中常用的家具分为固定式色植物引进室内,不仅可以达到内外空和移动式两类。根据家具的使用功能又间的自然过渡,还可以起到调整空间、柔可以分为坐卧式家具、凭依式家具和贮化空间、装饰美化空间的作用,而且在调藏式家具三大类型。家具的结构有框架节室内空气以及在对空间的提示和导向结构、板式结构、拆装结构、折叠结构、薄方面也起着相当重要的作用。壳结构、充气结构和整体浇注结构等形二、室内设计的分类式。家具除了本身具有坐卧、凭依、贮藏的功能之外,在室内环境中还具有特殊室内设计作为一个综合的设计系的物质功能和精神功能。如家具可以起统,概括地说,其设计内容可依据人们的9n生活行为模式分为人居住建筑室内设计观念,注意反映时代的精神以及文化艺和公共建筑室内设计两大类型。公共建术的思潮。今天的室内设计教学,应该筑室内设计又可分为限定性公共建筑室是人文与科学的凝聚与升华。内设计和非限定性公共建筑室内设计。室内设计教学的目的是培养优秀的1.人居建筑室内设计室内设计师和室内设计人才,其重点就人居建筑室内设计在使用类型上有是加强“素质教育”。加强“素质教育”,单间住宅、单元住宅、公寓住宅、院落式从某种意义上说,除强化技术手段的训住宅、别墅住宅以及庄园住宅等建筑形练外,更主要的是注重智力的培养,如观式的室内设计。按其使用功能又可分客念、人格、气质、潜意识、思维方式、审美厅、门厅、餐厅、厨房、卧室、书房、浴厕等情趣、艺术修养等。这一切都是建立在不同空间的室内设计。大量生活实践和专业实践基础之上的。2.限定性公共建筑室内设计室内设计师的素质提高关键还在于此后限定性公共建筑室内设计主要是指长期的自我塑造,但是我们绝对不能忽其功能要求相对固定的公共建筑,如学视学校教育这个重要的阶段。校、办公楼、幼儿园等的室内设计。室内设计包括的内容相当广泛,同3.非限定性公共建筑室内设计时专业的发展又十分迅速,在不同的国非限定性公共建筑室内设计类型比家、地区和学校有着不同的教学模式。较多,尽管如此,按使用类型仍然可以分但归纳起来,完整的室内设计专业教学为购物、宾馆、交通、餐饮、休闲娱乐、体体系基本上是由设计理论、设计表现和育、展览等建筑室内设计。按其使用功设计应用三大类课程构成的。能又可分为营业厅、办公室、大堂、餐厅、一、设计理论类课程咖啡厅、酒吧、休息室、会议室、卫生间、客房等不同功能空间的室内设计。设计理论类课程包括中外美术史、中外建筑史、建筑设计基础、室内设计原第三节室内设计专业理以及相关的艺术理论和与室内相关的的教学体系法规、法规等课程。1.中外美术史室内设计教学的关键是要承前启中外美术史是艺术设计专业必修的后、前瞻未来,是要认识室内设计本身所一门理论课程。通过本课程的学习,使具有的内在含义。由于室内设计具有多学生能系统地了解和掌握中外美术的历重属性,它的社会性和艺术性必然要表史及源流,扩大艺术视野,提高文化艺术现出时代的风尚,而且室内设计又是在素养,具备一定的对中外美术作品的欣不断发展的,因此室内设计教学必定要赏和鉴别的能力,帮助学生认知、了解现紧跟时代的步伐,及时更新室内设计的代设计,明确现代设计与传统艺术的关10n系。本课程主要以提高学生理论修养、秀设计为实例做出概括的解释,用抽象拓展艺术视野和设计思路为目的。通过的设计原理阐释设计实践,它是设计专教学使学生能全面地熟悉与了解中外美业的学生走向设计创作实践的重要的桥术各个发展阶段的一般情况、美术活动梁。通过对本课程的教学,要求学生全的背景、时代风貌,掌握主要流派代表性面了解设计的发展历程,了解重要的设画家和作品及艺术现象,分析每个艺术计理论的产生和发展,了解设计史上主流派的风格特征及其对视觉艺术所做出要的设计家及其作品,了解当代世界设的贡献,熟悉中外艺术发展中的各种理计的动向及理论。开拓视野,使他们能论、观念和主张,并进行对中外艺术与设以历史的眼光分析设计,以现代的意识计的关系的思考。进行设计。2.中外建筑史4.建筑设计基础中外建筑史着重对古今中外不同时该课程是室内设计专业的一门专业代的建筑艺术成就作系统的介绍,是室基础课程。该课程的教学目标是使学生内设计、环境艺术设计专业的一门基础能系统了解和掌握建筑学知识,掌握建理论必修课程。通过本课程的学习,使筑空间的构成及对室内空间设计的意学生能较全面地了解中外不同时期的建义,理解建筑设计的方法与过程及建筑筑艺术风格,掌握建筑历史、建筑理论方大师的设计手法,了解建筑是怎样发展、面的基础知识;提高学生的建筑文化修怎样由古代走向现代的,为今后建筑设养,加深学生对专业设计的认识和理解。计及室内设计课程的学习打下基础。通本课程是建筑发展历史的框架体系,具过该课程的讲授与设计实践,让学生全有理论的系统性、资料的详实性等特点。面熟悉和了解建筑的发展历史及有代表通过教学使学生熟悉、了解中国古代建性的建筑和建筑师,理解建筑的基本构筑和西方古典建筑的基本特征,了解近、成要素及系统,掌握调研的方法、资料收现代建筑的特征,理解东西方建筑风格集与分析归纳的方法,学会审题及初步与流派的演变及其特征,了解中外建筑的设计思想表达与图纸表达,具有快题史上的代表人物、代表作品,理解第二次设计的能力和通过多种方案比较以确定世界大战后西方主要建筑思潮,认识建最佳方案的能力等。筑与自然、建筑与社会生活的密切关系,5.室内设计原理树立设计的环境整体意识。该课程是室内设计专业的一门主要3.设计概论专业基础课程。该课程的教学目标是通设计概论是现代艺术设计教育中的过室内设计基础理论的讲授与设计实一门理论课,用以提高学生艺术理论水践,使学生了解建筑室内环境设计的一平和审美能力。它将有关艺术各个领域般原理,学习和掌握室内设计各个环节的基础知识融为一体,并以大量中外优的理论和方法。通过讲授与形象资料的11n观摩,让学生对室内设计概念、历史发展生理解直觉的表面形象并刻画出物体的概况及风格样式、流派有基本了解,以及结构和内在的精神世界,处理好表面与对室内设计所涉及到的专业基本内容和内在之间的关系;训练学生把看到的局设计过程等有一个系统的认识和了解,部组成复合物象,要求其把局部统一在为进一步学习室内设计课程打下基础;一个整体中,解决整体与局部的关系。同时也进一步了解室内家具设计与室内(2)色彩陈设、绿化等内容,理解室内设计的基本该课程也是室内设计专业的重要基理论,室内设计的内容、分类和特点,掌础课程之一。它包括水彩画、水粉画等握室内设计的原理、方法和室内设计程内容。教学目标是通过系统的理论与写序,室内的空间组织和界面处理,室内采生实践,由浅入深、循序渐进地使学生逐光与照明、色彩与材质等知识。步掌握水彩画、水粉画的工具、材料、特性,包括色彩的基本规律和静物写生技二、设计表现类课程巧,以及感染力、想像力、肌理等方面的设计表现类课程包括美术基础、专运用;充分发散学生的个性与发挥性思业制图、表现图技法、摄影、模型制作、平维,最终为专业设计课程的学习服务。面构成、色彩构成、立体与空间构成、计通过该课程的讲授与写生实践,要求学算机辅助图形设计等课程。生首先了解色彩(水彩、水粉)的基本概1.美术基础念与色彩的基本原理,正确把握色彩的(1)素描观察方法,提高综合分析与表现能力;其素描是造型艺术领域中最基本也是次要求学生了解、掌握色彩(水彩、水粉)最重要的基础之一,是艺术设计专业的画的技法、性能特点、构图的基本规律;重要基础课程。其主要任务是通过对学要求他们能够根据学到的理论知识,在生眼、脑、手三者密切结合的系统训练,写生训练中开拓思路,充分发挥创造性使学生掌握正确的观察、理解和表现对和想像力,赋予设计作品新的意境和新象的方法,熟悉正确表现对象的步骤和的形式美感。程序;通过对物象的比例、动势、透视、结2.专业制图构、层次的研究,提高学生对形体结构的该课程是环境艺术设计专业的一门认识和理解能力,增强形体空间概念,训重要专业基础课程。在培养应用型艺术练学生运用素描手段来表达对象的造设计人才的过程中,该课程的主要目的型、体积、空间、位置等,从而掌握素描造是培养学生具有绘制和阅读建筑工程图型中的科学规律与艺术手法,为从事室的基本能力。具体地说,就是通过建筑内设计打下造型基础,训练学生能够在制图基本理论的学习和作业实践,培育平面上表达出具有三度空间的立体形学生空间想像能力和构思能力,培养学象,解决平面与立体之间的关系;训练学生正确使用绘图工具和仪器以及徒手绘12n图的能力,熟悉建筑制图国家标准,掌握同构图和光线的处理,来认识一张好的并应用各种图示方法来表达建筑及室内照片的基本含义,从专题拍摄入手,将拍工程,具备熟练地阅读建筑及室内工程摄的主观创意与实际拍摄结合起来。图的能力,为以后的专业设计打下坚实5.平、色构成的基础。精湛的制图技能是要通过严格该课程包括平面构成和色彩构成两的要求和长期的制图实践才能逐渐培养部分。平面构成是视觉元素在二次元的起来的。因此,学生一开始学习该课程,基础上,按照美学原理进行组合和编排,就应当在掌握有关基础理论和基本知识它以理性和逻辑创造形象,研究形与形的基础上,按照制图的规范方法和步骤的关系及结构。同时,平面构成又不仅来制图,并且养成严谨、精确、规范、认真仅是一种方法的变化,而是深刻地剖析制图的好习惯。了人对事物的美感,表现事物的量感、快3.表现图技法感;它打破具体的、表面的、拘泥于外形该课程是环境艺术专业的一门专业的观察方法,把事物进行分解,重新组课程,是一门集绘画表现与工程技术为合,不仅看到事物的外表,而且看到事物一体的综合性课程。课程目的有二:其的内部及结构,以基本元素表现事物的一是作为表达和叙述设计概念的工具,运动及生命。该课程引导学生在造型的为将专业思想转化为逼真的三维视觉作过程中,主动地把握限制条件,有意识地品提供专业手段;其二是作为帮助设计去组织与创造,在大量的、反复的积累中构思的有效方法,为设计师完成设计给获得能力的养成。色彩构成是在平面构予技能支持。通过该课程的讲授,让学成基础上的再发展,重点研究色彩与形生能较深入的地了解、掌握建筑及室内态的相互关系,探讨形与色共同的表现表现技法的具体理论与方法,掌握透视功能,创造新的构成作品。两种构成教的一般原理,掌握建筑室内外表现的水学的重点,在于方法的教学,能力的培彩、喷绘以及快速表现的技法与步骤,从养,从理论讲授、课题分析、案例讲解到而能够将设计概念通过三维的绘画形式构思方法,快速表达训练是教学的模式。表现出来。采用启发式、提问式、讨论式、变异式等4.摄影多种教育方法,让学生从被动性学习转摄影课是环境艺术设计专业的一门化为主动地、自觉地学习。每个课题都基础课程,也是理论性和实践性都比较包含思维方式、构成方法、表现技法等训强的一门课程。本课程的教学目标是通练。另外,利用计算机完成平、色构成作过课堂讲授和摄影实践,让学生能在短业,也不失为一种好的训练方法。期内了解和掌握摄影的基本概念,认识6.立体与空间构成专业摄影器材的特点,从对相机及镜头该课程是室内设计专业的一门基础的认识与对光和影的认识起步,练习不课程。其教学目标是通过对学生的系统13n空间能力的训练,逐步培养学生对空间面软件的结合应用,充分掌握三维软件形态的想像力和创造性,为室内设计的的基本操作,确定设计表达要素,具有灵空间设计打下基础。要求学生从对空间活运用三维软件进行设计表达的能力。感知入手,系统地进行空间构成训练,使(3)Photoshop学生掌握基本空间力度、内部空间构成、Photoshop软件的应用是计算机辅外部空间构成、内外空间的关系等几个助设计绘图不可缺少的重要环节。该课主要方面的知识,进而准确熟练地运用程的教学目标是使学生能够运用该软件于专业设计之中。来修改、合成图像,进行效果图后期的处7.计算机辅助设计理。要求学生学会自如地使用该软件,计算机科学与应用技术已是室内设并结合其他电脑辅助设计软件进行室内计专业不可缺少的工具。学生除了需要设计。掌握计算机基础知识和具有一定应用能(4)Word和EXCEL力之外,还必须掌握用计算机绘制图形Word和EXCEL办公软件主要用的技能,掌握AutoCAD、3Dstudio于制作设计文本和工程概预算。MAX、Photoshop、Word和EXCEL等三、设计应用类课程软件的操作和应用。(1)AutoCAD设计应用类课程包括建筑设计、室AutoCAD是当今世界上比较流行内设计应用、家具与陈设、材料与构造、的一种计算机辅助设计软件。本课程从建筑装饰工程概预算等课了解AutoCAD界面开始,讲述绘图基1.建筑设计础知识、绘图命令、编辑命令、尺寸标注、该课程的教学目标是通过对建筑设文字书写以及图形输出的绘图全过程内计原理的深入讲授,使学生对建筑设计容。要求学生熟练地掌握和应用该软件的功能问题、室内外空间组织问题、艺术进行室内设计绘图。处理问题和技术经验等问题有较深入的(2)3DstudioMAX了解;通过课程设计训练提高对环境艺3DstudioMAX是目前三维设计中术设计方面的构思能力及整体意识,能应用最广泛的软件之一。该课程是室内够基本学会复杂的室内外空间设计,构设计专业的一门重要专业辅助设计课思出性格鲜明而又具时代感的建筑设计程。课程的教学目标是通过课堂讲授与方案;通过该课程的讲授与设计实践,了设计实践,使学生能够运用当代设计方解当代建筑设计师的设计手法,理解建法,根据设计的需要,运用计算机进行辅筑设计的形式与功能的关系,使学生初助设计,并完整地表达设计内容。要求步掌握中小型建筑方案设计的原理和方学生理解三维软件的基本概念及其应用法,具备解决实际问题的能力。的基本性质与特点,了解三维软件与平14n2.室内设计应用符合功能要求、有鲜明个性特点的现代该课程是环境艺术设计专业的一门家具与陈设。通过该课程的讲授与设计重要专业课程。主要通过对传统、现代实践,让学生熟悉和了解家具与陈设的风格的住宅、购物、餐饮、办公空间等设发展历史与现状,认识家具与陈设在室计典型实例的介绍、观摩、分析,对设计内设计中的作用和地位,掌握家具设计的艺术手段、材料、工艺及细部做法进行的方法、程序和步骤。讲解,培养学生具备以上空间环境设计4.材料与构造的综合判断、分析认知的能力。通过对该课程是室内设计专业的一门专业设计程序的指导以及设计全过程的课堂课程。通过对该课程的学习,使学生能练习,使学生掌握从方案设计到扩大初系统地了解和掌握室内装修的特点,掌步设计,一直到最后的设计表现全过程握建筑与装饰的构造和施工工艺,为科的能力,重点让学生能够领会空间环境学地选材和准确地体现室内环境意图打的整体设计以及完成该整体设计的室内下坚实的基础。学生要熟悉和了解装饰各个要素的设计,为今后从事专业设计材料的种类以及各种材料的性能和特工作打下坚实的基础。室内设计能力要点,能合理选择和使用不同的装饰材料,通过严格的要求和长期的设计实践才能准确完美地表达出设计意图,了解和掌逐渐培养起来。通过设计作业的练习,握装修施工工艺。构造是室内设计的重要求学生掌握室内空间造型、空间组织要组成部分,要求学生掌握构造的基本和界面处理、室内采光与照明、色彩与材理论和一般方法,并且要具有构造设计质的处理的基本方法,能从物理、心理、的作图表达能力。环境出发,综合空间视觉审美的需求,并5.建筑装饰工程概预算且通过各种表现技法的实际应用,掌握该课程是环境艺术设计专业的一门室内设计要领,逐步获得对室内空间整专业课程。随着建筑市场的日趋成熟和体进行综合设计的能力。规范化,建设项目的设计概算、施工图预3.家具与陈设算和竣工图决算的编制和管理的重要性该课程是室内设计专业的一门专业越来越为人们所重视,它已经成为工程设计课程,是室内设计中的重要组成部建设经济管理工作的重要组成部分,因分,同时也是专业理论性较强的一门课此,它也是环境艺术设计专业学生必须程。该课程的教学目的是通过课堂讲授掌握的一种专业知识。教学内容以建筑与设计实践,使学生较深刻地理解家具装饰工程预算为主,力求理论联系实际,与陈设在室内环境中的重要作用;同时深入浅出,在掌握有关基础理论知识的又必须在服从室内环境的总体要求的基基础上,注重实际编制建筑装饰工程概础上运用现代设计理念与方法,创造出预算能力的培养。15n2.现代室内设计系统是由哪三大系统思考题组成的?3.当代室内设计发展的主流是什么?1.自然环境、人工环境和社会环境之间4.室内设计的有哪些内容?有怎样的关系?5.室内设计如何分类?16n第二章室内设计与相关学科有一定的了解和认识。第一节室内设计与建筑一、建筑的基本知识建筑是人为构筑的、供人们生活、活1.建筑的类型动的空间。从建筑学最本质的意义来建筑的类型很多,分类的方法也很讲,可以说建筑设计就是空间设计。建多。但归纳起来,基本上有两种分类方筑空间按其与建筑物的关系来区分,可法:以分为室外空间和室内空间两大类型。(1)按建筑的用途分类针对具体建筑物而言,建筑物以外的空可分为工业建筑和民用建筑两大类间或者由若干建筑物共同构成的空间是型。工业建筑是指用以从事工业生产的室外空间;建筑物内部的空间为室内空各种建筑,如各类厂房、车间、变电站、仓间。由于建筑形式本身的多样性和复杂库等。民用建筑按其使用功能又可分为性,建筑物内、外空间时常呈现多层交错人居建筑和公共建筑。居住建筑是供人的空间关系;另外,室内功能的实现又经们生活起居用的建筑。公共建筑是供人常与室外的因素相互融合,所以室内空们从事政治文化以及其他公共事业活动间和室外空间的界线只是相对而言。但的建筑。本教材所涉及的内容属于民用就总体而论,室内设计主要指建筑物内建筑的范围。部的空间环境设计。建筑和室内设计是(2)按建筑的结构分类一个不可分割的有机整体,两者之间是一是砖木结构建筑,其墙体、柱均为整体与局部的关系,前者是后者的基础砖结构,而楼板、屋架为木结构。二是混和条件,后者是在前者基础上的深入和合结构建筑,即用砖墙、钢筋混凝土的楼发展。而且,这种深入和发展不是一种板和屋顶构成的建筑。三是钢筋混凝土过程的简单延伸。室内设计作为建筑艺结构建筑,梁、柱、楼板、屋顶均用钢筋混术的最终环节,对于建筑物的整体品质、凝土,墙用砖、混凝土或其他材料。四是人文内涵都有着极其重要的影响,是建钢结构建筑,建筑的梁、柱、屋架等承重筑设计中重要的组成部分。但是两者又构件为钢结构,楼板用钢筋混凝土,墙用具有各自不同的特点和内容,两者之间砖或其他材料。这类建筑属于现代建筑既有联系又有区别。为了学习和研究的的范围,是现代建筑科学技术发展的结方便,我们首先要对建筑学的基本知识果,主要是由于大空间的结构技术的发19n展,进而出现了大跨度建筑结构形式。的安全。承重墙也可以起到间隔空间的这种建筑结构形式打破了传统建筑的作用。非承重墙则不承受其他构件传来墙、梁、柱、屋顶的建筑设计模式,适用于的荷载,只起围护和间隔空间的作用,建特大空间的大型公共建筑,上海浦东国筑内部的非承重墙也称为隔断墙。在室际机场航站楼就属于典型的这类建筑结内设计过程中,根据使用要求或为了改构。这类建筑按其结构形式又可分为门变视觉效果,可以拆除和改动隔断墙而架式、薄壳式、拱式、悬索式等。它用现不会对建筑本身产生影响。代的材料和技术,表现了力学结构的逻(3)立柱辑美,是现代建筑标志。这类建筑结构建筑物的竖向承重构件,用于承受为现代室内设计提供了前所未有的发展来自屋顶、楼板等的荷载,并且把荷载传空间。递到基础上,要求坚固、稳定、耐久。它2.建筑的组成也可以起到分隔空间的作用。在室内设各类建筑由于其使用功能的不同,计中,立柱是限定开敞空间的重要手段,在外观、空间大小、平面布局、材料选择这种限定手法的运用既保证了空间的流以及施工工艺上都存在着不同程度的差通,又能使空间富有层次感和装饰性。异和特点,但建筑的组成构件基本上是(4)楼地面相同的,不外乎基础、墙体、柱子、楼地建筑物的水平方向的承重构件,也面、楼梯、屋顶、门窗等。是上下两层之间的隔离构件,可以分为各类建筑的组成形式基本上也是相楼板层和地板层两种。楼板层除具有承同的,是由建筑实体围合而成的各种不受作用于其上的人、家具、设备及自身重同功能的房间和交通设施,以不同的方量的作用外,还起到隔离噪声、减少传热式组合而成的。和防止水渗透作用,同时它还对墙体起(1)基础水平支撑作用,增加墙体的稳定。地板承受建筑物全部荷载,一般是埋在层则只承受首层内人、家具、设备等的荷地下的承重构件,它必须稳定和牢固,并载。由于楼地面在室内空间中处于人的且具有抵抗冰冻、地下水、地下潮气、化视平线以下,面积又比较大,因此对室内学物质侵蚀的作用。空间氛围的营造起着非常重要的作用,(2)墙体是空间界面处理的一个重要的环节。建筑物的竖向围护构件,按照受力(5)楼梯状况可以分为承重墙和非承重墙两种。建筑物中的垂直交通设施,有自动承重墙承受来自屋顶、楼板等的荷载,并扶梯、电梯和楼梯等几种形式,主要用于且把荷载传递到基础上。要求坚固、稳上下空间的联系和紧急疏散,故必须要定、耐久,因此,在室内设计过程中,是不有足够的通行能力和疏散能力,而且符允许拆除和破坏的,否则会危及建筑物合牢固、稳定、耐久和安全的要求。因20n此,楼梯系统的设计有赖于对服务标准,化。门主要是为建筑内外联系和室内各客流高峰,楼梯数量、容量和速度等进行空间联系而设置的。门的大小、数量、开分析和精确的计算。在室内设计过程启方向是根据通行能力、使用方便程度、中,必须在自动扶梯、电梯和楼梯的出入消防和疏散的要求决定的,门意味着一口留出足够的通流空间,以保证功能和空间与另一空间、一种意境与另一种意安全上的需求。境的分界和过渡,从私密空间到公共空(6)屋顶间、从封闭空间到开敞空间等等,都要通建筑物顶部的围护构件和承重构过“门”才能转换。“门”的概念在室内设件,由屋面层和结构层两部分组成。屋计的隐喻系统中占有尤其重要的地位面层又可分为室外面层和室内面层两(见图2-2)。窗是建筑的非承重构件,种。屋面层的作用主要是抵御自然界其功能主要是采光和通风,同时又有分风、雨、雪、雷、电及太阳辐射对顶层房间隔和围护的作用。的侵害和影响,并且起隔热和保温的作用。室内面层还是室内空间界面处理的重点。结构层则承受屋顶的自重荷载、风荷载、雪荷载,并且将这些荷载通过墙体和立柱传递到基础上。有时结构层的处理也会成为室内设计的重要手段。上海浦东国际机场航站楼屋面层的处理就是一个相当成功的范例(见图2-1)。图2-2门是空间与意境的分界和过渡总之,建筑的组成是室内设计师必须熟悉和了解的内容,对建筑的组成构件的处理,也是室内设计离不开的课题。二、室内设计与建筑设计室内设计是建筑设计的延续,是在总的建筑创作思想指导下的再创造,因此室内设计无论在设计风格、处理手法图2-1上海浦东国际机场航站楼还是表现形式上都要尽量与原来建筑保(7)门窗持一定的统一,这就要求室内设计师如建筑造型的重要要素,对建筑外观实地把建筑设计的意图和风格贯彻到室和室内装饰有很大的影响。目前,门窗内设计的全过程之中,并使两者达到完的生产已经逐步标准化、规格化和商品21n美的和谐。从本质上看,室内设计与建讨人的劳动规律。由于人体工程学适用筑设计的概念是一致的,是相辅相成的。于不同的领域,而且各个专业领域研究它们之间的区别在于,建筑设计是设计的方向又不完全相同,因而产生了不同建筑物的总体和处理综合关系,而室内的或意义相近的名称并且有各自的研究设计则是设计建筑物内部的具体空间环系统。在美国,过去一般叫人体工程学,境,它们之间是整体与局部的关系。在而现在使用比较多的名称则是人因工程建筑的设计过程中,建筑师已经对建筑学。在欧洲,通用的名称是人类工程学物内部的空间环境有了基本构思,室内(Ergonomics),此外还有动作与时间研设计师则应在了解建筑师原有设计意图究(MotionandTimeStudy)、人体状态的基础上,运用各种室内设计手段来深学(HumanConditioning)、人—机系统化和发展建筑师原有设计意图,最后创(man-MachineSystem)等。在日本造出理想、完美的室内空间环境来。但则称之为人间工学。而在我国,赋予这是我们也要认识到,建筑设计与室内设门学科的名称就更多了,人体工程学、人计这种整体与局部的关系,并不意味着机工程学、人类工程学、人因工程学、人室内设计只能简单、消极和被动地去适类工效学和工程心理学等等。自从应建筑设计意图,室内设计师完全可以1989年“中国人类工效学学会”成立以通过巧妙的构思和丰富多变的设计手段后,人类工效学这一命名才逐渐为我国创造出理想的室内空间环境来,甚至在大众所认同。但是,名称的选择自然要室内设计中利用设计手段弥补原有建筑与专业方向有关。就建筑及室内设计而设计的缺陷和不足。而且,在设计实践言,首先不能只局限于对人的消极适应,中因建筑方的要求而改变原来建筑设计而应以人为主,要为促进人类的身心健意图的事情也时有发生,因此,室内设计康发展而努力;其次不仅要研究人体结除了要从整体上贯彻建筑设计的意图和构,而且要研究人的知觉、运动能、智能、风格外,更要发挥创新精神,才能创造出适应性等各种因素,进一步还应当重视富有特色的室内空间环境。人的心理活动的研究,如人格特点以及人与人的关系等社会因素;再其次,不仅第二节室内设计与人体要研究人的职业性活动,以提高工作效工程学率,还要研究人的非职业性活动,即人的自我服务性活动,如家务劳动、休息、睡人体工程学(Ergonomics)的名称眠等。以使人类明天生活得更加美好为来源于希腊文,是波兰教授雅斯特莱鲍追求目标的建筑室内设计,必须充分考夫斯基于1857年正式提出来的。Ergo-虑“环境-人-建筑”的关系。在建筑及室nomics由希腊文Ergos(工作、劳动)和内设计领域使用较为普遍的还是“人体nomes(规律、效果)组合而成,意为探工程学”这一名称。22n生产部门和科学技术领域。一、人体工程学的含义及其发展人体工程学发展的历史不长,但人概括地说,人体工程学就是研究人类在自身发展过程中,一直自觉或不自类生活、生产的环境和使用的器物,如何觉地运用着人体工程学的原理。例如,适应人类高效、舒适、安全的生理和心理旧石器时代所制造的标枪、石刀等涉猎需求的科学。具体地说,也就是研究人、工具,大部分都是直线形态;而到了新石环境、物之间的关系,而且是从系统论的器时代,农业社会所制造的锄头、石斧、高度来研究这三者之间的关系,将它们铲刀以及石磨等器具的形态,已经变得看成是一个相互依存又相互作用的系比较复杂了。从某种意义上来说,人类统。我们首先要看到,人是整个系统的技术的发展历史就是人体工程学的发展主体,在不破坏自然环境的前提下,环境史。1910年,弗德里克·W·泰勒和物要服从于人、适合于人,同时也要求(Frederick.W.Taylor)通过实践找出人通过最佳的训练方法,适应环境和掌了铁锹的最佳设计以及搬运砂子、铁屑、握器物。例如,现在建筑工程设计所追煤和矿石等每一锹的最适当的重量。可求的目标,就是“人、建筑、自然的和谐”。是泰勒的兴趣只在于系统地调查和研究甚至可以说,一切工程设计的最终追求,工具对人工作能力的影响,以便提高工就是要达到所谓“天人合一”和“物人合作速度和效率。1911年,吉尔伯勒斯一”的境界。“天人合一”就是要追求人(Frank.B.Gilboreth)以其对砌砖的研类与自然的协调发展。从室内设计的角究,发明了使砌砖工人在所有工作时间度看,人在室内的行为、动作和姿势都会都便于工作的支架。凭借改变砖块的运与内的家具、设施、陈设以及一切器物发输、检验以及砖在砖架上的位置,就能够生直接的联系。为了满足人们各种各样使工人的砌砖速度大大地提高。这是人的使用要求,达到方便、舒适和科学的目体工程学的第一个阶段。的,就必须用科学的方法对人体进行测人体工程学在第二次世界大战期间试,掌握人体的尺寸、姿势、动作、行为、得到极大的发展并趋于成熟。由于战争运动能力、生理机能、心理效应等等的科的需要,人体工程学开始把以往研究“人学数据,并以人体的这些数据作为室内适应机器”转向研究“机器适应人”“人、设计的科学依据和参数,及室内设计评机器相互适应”。这一转向至关重要,也判的标准。就是说,把人体工程学的研究重心完全人体工程学涉及物理学、生理学、心放在“人”的基础之上,以人为主体,根据理学、人类学、管理学、环境学等学科,是人的生理结构、心理形态和运动需求等一门新兴的边缘性科学。它被广泛地应因素,运用科学的方法,通过合理的设计用于军事、工业、农业、建筑、交通、企业使各种武器更加便于操作,更加安全可管理、安全管理以及生活日用工业品等靠,而且大大提高武器的命中率和杀伤23n力。第二次世界大战结束以后,人体工运动的动力。程学开始渗透到人们生活及生产的各个(1)骨骼领域。20世纪50年代,美国、英国、德人体全身共有206块骨骼,分为头国、日本等工业发达国家先后成立了一颅、些专业学会,从此,人体工程学逐渐形成躯干、四肢三大部分。每块骨又由了比较完整的国际性研究组织和学科体骨膜、骨质、骨髓共同组成。骨骼系统除系。了具有完成动作的功能以外,还有支撑进入20世纪70年代后,人体工程身体、保护大脑、保护内脏以及造血的功学更是得到空前迅速的发展,进一步全能。从体表能够触摸到的骨骼突起点,面渗透到人们生活和生产的各个领域,在人体测量中往往被作为人体测量的基并且随着其他各领域科学技术不断进步准点。和发展,人体工程学研究的具体内容也躯干骨骼包括脊椎和胸腔。脊椎由发生了很大的变化,尤其是由于计算机26块椎骨和脊间盘连接而成,形成人体和信息技术的迅速发展和普及,人体工的支柱,脊椎可以做曲伸、弯转运动,运程学的研究有了更多的新课题,需要人动最大部位是颈下、胸腰交界处和脊间们去进一步研究和解决。盘部位,这些也是脊椎最容易受损伤和发生病变的部位。在人体工程学的领域二、人体的构造内,人的作业姿势与脊椎运动的关系非人体工程学研究的中心是人,因此,常密切,直接影响人的生理负荷和工作在研究人体工程学时,首先必须了解人效率,尤其是在家具设计中,家具的造体自身的特性,掌握人体的构造,熟悉人型、结构与脊椎的姿势有非常密切的关体生理系统的组成及其特征。系。例如,人们在生活和工作时,常常离人体生理系统由运动系统、信息传不开座椅,特别是以坐姿工作的人,长时递系统和能量代谢系统组成,而与室内间与座椅打交道,因此座椅设计的合理设计密切相关并对其产生重大影响的是与否直接影响使用者的舒适度,影响使运动系统和信息传递系统。用者的健康和工作效率。座椅设计除了1.运动系统材料和造型要美观之外,更重要的是要运动系统是人体完成各种动作的器符合人体工程学的设计原则。不合理的官系统,由骨骼、关节、肌肉组成。全身设计常常会导致不正常的姿势,不正常的骨骼系统是由关节相连构成的,在肌的姿势又会导致疲劳和腰痛,使工作效肉收缩或伸展力的作用之下,骨骼围绕率大大降低见图2-3)。关节旋转运动而完成各种动作。我们作骨骼的杠杆作用是在关节和肌肉的个形象比喻,如果骨骼是运动杠杆的话,共同作用之下完成的,它原理、参数与机那么关节就是运动的枢纽,而肌肉则是械杠杆基本上是相同的。骨骼的杠杆作24n(3)肌肉肌肉是人体和动物体的一种组织,由许多肌纤维组成肌束,再由许多肌束组成一块块肌肉,上面有神经纤维。肌肉是完成各种动作和保持各种姿势的能量源。肌肉组织分为横纹肌(骨骼肌)、平滑肌(分布于心脏、胃、肠、膀胱等)和心肌三种。横纹肌由于受意志支配因此又叫随意肌,而不受意志支配的平滑肌和心肌又叫不随意肌。骨骼肌的两端附着在骨骼上,在神经冲动的影响下,肌肉收缩或伸展就引起人体器官的运动,而且一部分肌肉收缩,另外一部分肌肉则要伸展,以保持运动的协调性。肌肉从机能上又有快肌和慢肌之分,快肌收缩快、容易疲劳,慢肌则收缩慢、不易疲劳。肌肉还有白色和赤色两种不同的颜色。白色肌肉含快肌多,所图2-3座椅设计要符合人体以又称为快肌,在肌肉的表层,主要控制工程学设计原则快速灵巧的动作;赤色肌肉含慢肌多,所用主要有平衡作用、力度作用和速度作以又称为慢肌,在肌肉的深层,主要起保用三种。因此,在室内设计时必须考虑持姿势和抗动的作用。到骨骼的这些特性,并且根据功率等同肌肉收缩的机理,主要是肌纤维在的原理,追求力度大时则速度慢,追求速接受由神经系统传递来的电信号后,产度快时则力度小。生滑行而产生机械式的收缩,并且释放(2)关节出能量来,一般在肌肉的深层和表层都关节是各骨骼之间相互连接而又能可以测量到肌肉收缩时的这种放电现活动的部位,骨骼与骨骼相接触的面叫象,测量的结果就是我们通常所说的肌关节面。关节外围包有坚实的关节囊,电图。肌电图在人体工程学上常被用作关节囊里面的腔隙称为关节腔,腔内有评价作业姿势、劳动强度、家具尺度是否少量的液体。关节囊的外面有坚韧的韧合理的重要依据。带。人体重要的关节有颌关节、肩关节、肌力是肌肉收缩时产生的力。肌力肘关节、腕关节、髋关节、膝关节、踝关的大小取决于肌纤维的数量、质量、体积节、趾关节和指关节等。以及中枢神经的兴奋状态。肌力的大小25n是因人而异的,一般人的肌纤维每平方序性、延续性和分析性的思维特征,具有厘米能产生60～100N的力。肌力是人语言的、分析的、连续的和计算的能力逻体各种动作和维持人体各种姿势的动力辑记忆和逻辑分析的能力;右脑主管形源。在设计中,应充分考虑到各种作业象思维,与知觉和空间判断有关,具有无的姿势,如何减少肌肉疲劳、提高工作效序性、跳跃性和直觉性的思维特征,有音率是室内设计中要十分关注的课题。乐、舞蹈、美术、空间、情感、图形知觉、2.信息传递系统想像、形象记忆和整体性的鉴别能力,对人体信息传递系统包括神经系统和复杂关系的处理远胜于左半球。左右脑感觉系统。的这种结构上的对称性和功能上的不对(1)神经系统称性,可以通过以下图表作一个概括神经系统是人和动物体内由神经源(见表2-1):组成的系统,包括中枢神经系统和末梢表2-1左右脑的功能对比表演神经系统,其主要作用是使机体内部各时间空间个器官成为一个统一体,并且使机体适逻辑记忆形象记忆应外部的环境。语言胼直觉中枢神经系统由脑神经系统和脊椎左右神经系统组成。人脑是中枢神经系统中数学计算胝身体协调最重要的组成部分,由大脑、间脑、延髓、脑脑逻辑分析体情感中脑、脑桥和小脑组成。人的大脑分为排列图形知觉左右两个半球,从大脑左右两个半球延书写音乐,舞蹈伸出来的神经系统,在视神经处交叉,然分类想像后与相反方向的神经互相连接。所以,右眼看到的东西传导至左脑,而左眼看但是,这种功能上的划分并不是绝到的东西传导至右脑。不过在一般情况对的,因为有实验表明,右脑也存在一些下,由于有沟通左右脑的胼胝体在起着语言中枢,左脑也存在一些视觉及空间传递彼此视觉信息的作用,所以,左右眼控制中枢。所以只能说大脑两个半球在睛看到的并无差别。不同的功能上有各自的优势。实验对大实验研究发现,人脑左右两个半球脑两个半球功能的揭示,为我们科学地具有两个相对独立的意识活动。大脑每构建现代教育的价值观念,改变过去仅一个半球都有其独立的意识链和记忆。重视语言和抽象思维而忽视形象思维的更为重要的是,大脑两个半球基本上是现象,为更加重视“形象思维”的研究提以不同的方式进行思维的。具体地说,供了一个十分重要的科学依据,尤其对左脑主管抽象思维,同抽象思维、象征性室内设计课题的研究具有相当重要的指关系和对细节的逻辑分析有关,具有有导意义。26n在生产实践和日常生活中,形象思而识别出被知觉的事物则称为认知。人维是被人们广泛使用的,但应该指出的的感觉系统包括视觉、听觉、触角、嗅觉、是,在大多数情况下,形象思维和抽象思味觉、温觉、痛觉和本体感觉等。人们的维是互相渗透、相辅相成的,当建筑师和感觉意识是当代室内设计考虑的重点。室内设计师在设计一幢建筑时,建筑的也就是说,在室内设计中人们追求的正外观、内部空间的安排、界面的处理以及是以下这些感觉器官的享受:装饰物品的形象,已经在他的头脑中存视觉享受—注重外在大自然景观的在了。但是在创造过程中设计师又必须选择,强调视觉的延伸。运用抽象思维,根据建筑结构及功能的听觉享受—在大自然的虫鸣鸟叫声需求进行空间组织和处置。中醒来,听得见和风吹过树林的声音该末梢神经系统是中枢神经系统和身是多么惬意的事情。体各部位之间的信息传递系统,由动物肤觉享受—强调硬件的设计,除了性机能的神经系统和植物性机能的自律表现特殊的人文风格之外,更应该注意神经系统所组成。动物性机能的神经系人体工程学,使人居住其间,轻松自然。统是支配人体运动的。自律神经系统也嗅觉享受—远离空气污染,使每天称自主神经系统。它由交感神经和副交的呼吸都清新舒畅。感神经组成,是支配内脏、血管等组织和味觉享受—在美好的气氛中享受美器官的。交感神经是活动型的,起亢进味的餐饮,高度文明的精美食物,适合各作用,它提高人体的活动力,提高对事故界人士的脾胃。的防范能力;副交感神经是休息型的,起1)视觉抑制作用,它抑制交感神经的活动,可以视觉是由眼睛、视觉系统及视觉中使人体各组织器官达到相对稳定的状枢共同完成的。眼睛是视觉器官的主要态。如果任何一方出现失调现象,人便部分,又称眼球。人的眼球呈球状,隐藏进入生病状态。在进行室内设计时,我在眼框内,前面突出,后面有神经和血管们应该根据末梢神经系统的这种生理特出入,周围有六条眼肌附着,使眼球能在征,对不同环境场所给予不同的处理,提一定的范围内转动。眼球壁分为三层,高环境的安全性和舒适性。由里到外为纤维膜、血管膜、视网膜。纤(2)感觉系统维膜的前六分之一为透明的角膜,后面人的感觉意识是人对环境刺激的知六分之五为不透明的巩膜。血管膜前部觉和认知。具体来讲,就是来自体内外为虹膜,中部为睫状体,后部为脉络膜;的环境刺激通过人的感官(耳、鼻、眼、虹膜中心形成一个圆孔,称为“瞳孔”。舌、皮肤)产生信号脉冲,再经过神经系眼球的内腔充满具有折光作用的眼层统传递到大脑中枢而产生的意识,就是水、晶状体和玻璃体。来自物象的光线感觉意识。感觉性质的识别称为知觉,通过它们到达视网膜。光的刺激经过视27n网膜转变为神经冲动之后,再由视神经传递到大脑,即产生包括形状、色彩、肌理在内的视觉。视觉具有以下几种特性:①视力。视力是眼睛在一定的距离范围内辨别物体形象的能力。它随着被观察物体的大小、光谱、相对亮度和观察时间的不同而发生变化。心理学家瓦维洛夫曾经用实验证明,在顺利条件下人的眼睛能够感觉到等于几个量子的光能,如果大气完全透明,人眼睛能够看到一公里以外千分之一烛光的光源。因此在建筑和室内设计中光环境对视力的影响是很大的。图2-4两眼的视野向上约50°,向下约70°②视野。眼睛看到的视觉范围称为视野。未形成稳定图形的视觉范围,称为等质视野或未分化视野。也就是说眼睛看到的视觉范围浑然一色。正如人们常说的,眼前一片漆黑或眼前一片空白就是等质视野。人们长时间处于等质视野环境之中会出现严重不安感。科学研究证实,眼球转动、眼球运动的速度、视线的运动以及眼球反应时间是影响视野的四大要素。同时,视野的宽窄又因视野区域色彩的不同而有所不同,是按图2-5两眼的视野向左右各约94°绿、红、蓝、黄、白的顺序依次变宽。在白止时看到的最大范围称为静态视野。头色环境中看到的范围最大,在绿色环境部固定、眼球静止并且集中注视时看到中看到的范围最小。两眼的视野中央部的范围称为注视视野。分为60°,向上约50°,向下约70°(详见日本学者曾测试出视野的平面图和图2-4),左右各约94°(详见图2-5)。侧视图以及各类视野的数值。美国一些视野又可以分为动态视野、静态视专家也测定了最佳视野区、单眼视野区、野、注视视野三种状况。双眼视野区以及颜色识别、标志识别、文头部固定、眼球自由转动时看到的字识别的视野等。这些都给我们提供了范围称为动态视野。头部固定、眼球静如何使设计达到引人注目的依据。同28n时,视野概念的研究对室内设计十分重视觉。当视觉从亮光线转入暗光线时,要。经验表明:如果室内围合空间的各瞳孔变大,视觉由中央窝的明视觉转移界面均在视野范围之内,一般情况下,室到边缘部分的暗视觉,眼睛逐渐适应从内空间感觉会有些压抑,反之则显得宽明亮到黑暗的转换,从明到暗的转换过敞。甚至有时在比较小的室内空间,有程相对比较慢。当视觉从暗光线转入亮意地把某些界面隐藏起来,也可以达到光线时,瞳孔缩小,视觉由边缘部分的暗延伸和扩大空间的目的。例如,曲线的视觉转入中央窝的明视觉,从暗到明的走廊由于看不到尽头界面而显得空间之转换过程可以在极短暂的时间内完成。外还有空间。眼睛对光线强度的刺激的这两种不同的③光觉。光觉是眼睛对光线强度适应形式,我们称之为明适应和暗适应。的感觉。当我们从昏暗的室内突然来到明适应的速度一般要比暗适应的速度阳光照射的室外时,会觉得十分刺眼,但快。在现实生活中,对于光线强度不同是过一会儿就觉得适应了,可以正常地的出入口,陌生人总是趋向于选择光亮观察物体;如果从亮处走进光线比较昏的出入口,这种向光的选择性在建筑与暗的室内,会感到一片漆黑,什么也看不室内设计中非常重要,设计师完全可以清楚,要经过比较长的时间后,眼前的东利用不同空间的明暗设计,形成一种视西才会清晰起来,这说明眼睛具有自动觉导向作用。在进行视觉环境设计时,适应光线变化的潜在能力。眼睛对明暗要充分考虑视觉区域光环境的均一,特的适应能力主要取决于视觉二重性功别是在作业区域一定要避免过度的明暗能。视网膜上有两种感色细胞,即椎体差别,以减少视觉疲劳,保证作业安全。细胞和杆体细胞。椎体细胞密集在视网④色觉。光是一种电磁波,不同波膜的中心部位,呈黄色,称为黄斑;黄斑长的光波刺激视网膜可以产生不同的色中心部位凹陷,称为中央窝,是视觉最敏彩感觉。色觉会在生理和心理方面引发锐的部分。椎体细胞在光线明亮的情况效应。现代科学家的研究和测试发现,下,可以分辨出颜色的细微变化和物体色彩会引起神经、血液循环、血压、肌肉的细节,离开中央窝,椎体细胞的数量急等的生理反应。蓝、绿、黄、橙、红等不同剧减少,视觉的敏锐度也随之降低。由的颜色,可以依次增强肌肉的机能和血于视网膜中央椎体细胞适应明亮条件下液循环。总之,色彩不仅具有审美功能,的视觉,因此称为明视觉。杆体细胞只还具有实用的功能。测试的数据为我们在光线比较暗的情况下起作用,并且只合理地选择室内色彩提供了依据。分辨明暗,不分辨颜色。在中央窝处几另外,因视觉的生理结构特征,还引乎不存在杆体细胞,离开中央窝,杆体细起了一些特殊的色觉现象。胞急剧增加。由于视网膜边缘的杆体细视觉残像现象—眼睛看任何一种颜胞适应暗光条件下的视觉,因此称为暗色时生理上都要求这种颜色的相对补色29n进行补充,如果这种相对补色不存在,眼种色彩感觉的无定性颜色。因此,同时睛便会自行调节,在视觉中制造相对的对比效果是最富有实际意义的色觉现补色这就是视觉残像现象。如果在白色象。或灰色背景上放上一块颜色图形,集中环境光色适应现象—当我们从白色注视一分钟之后再将图形移走,这时背日光环境突然走进白炽灯光环境时,会景上就会出现原来颜色的补色图形,这感觉白炽灯光环境中的物体都呈现黄一因诱导而出现的补色图形会多次出色,但是过了一段时间之后这种感觉就现,最终完全消失。明度也会产生视觉会消失。人眼睛会在环境颜色的刺激作残像。若在灰色背景上比较长时间地注用下出现色觉变化,这是因为视觉对颜视白色图形之后,再将眼睛的注视位置色光的适应有一个过程所致。当人对某移到旁边另外的灰色底上,视觉中就会一种颜色光适应之后,突然转入其他色出现原图形的暗色残像;若换上黑色图光环境之中,对后一种颜色光的感觉趋形,视觉中就会出现原图形的明色残像。向前一种颜色光的补色。例如,从日光其原因是外在颜色的刺激激起视网膜某灯光环境进入白炽灯光环境,会感觉到种对立色彩的反应。由于视觉疲劳,当物体的颜色带有蓝色味道。这种色觉现刺激停止时,该对立色彩的另外一种反象是色光适应后引起的色彩错觉。而这应便开始活跃,于是视觉中产生原来色种色觉现象对室内设计师来说是非常重彩的补色。要的,因为室内设计师可以充分利用这同时对比现象—当我们在一块绿色种色彩错觉创造丰富的空间变化,也可底上放置一白色图形时,看上去白色图以在设计中完全消除这种色彩错觉,创形会带红味,在黄色底上放置灰色图形造一个稳定、真实的光环境。例如,在商时,灰色里面好象混入了一些紫色;若是场和餐厅的设计中利用冷暖光源的合理红色与绿色并置在一起时,绿色显得更配置达到光环境的稳定,满足这些空间加绿,红色显得更加红。在两种对比色功能上的需求,形成一个良好的购物和或者两种补色相临近时,这种互补色的就餐环境。对比现象最为明显,双方都会把对方推⑤视错觉。错觉是指人的不符合向自己的补色方向。其原因是,当视网客观事物的错误知觉。人有时会发生视膜上某一部位发生光线刺激反应时,都错觉、听错觉、嗅错视等错觉现象。但会引起邻近部位的对立反应,所以会在是,在人的所有这些错觉现象之中,以视该色彩周围加强补色感觉。由于任何颜错觉现象最为普遍和明显。人们在观看色总是与其周围的颜色共存的,因此,现物体时,由于受到形、光、色的干扰和人实中几乎每一种色彩都处于同时对比现眼睛生理作用而错认形象,促成判断的象之中。这样看起来,物理上的一种客错误,进而产生与实际不符的错误视觉。观固定的颜色,在视觉中就变成了有多造成视错觉的因素主要有外界环境的影30n响、物体形象对人眼睛刺激的程度、人的视觉习惯和实际视差、人的生理和心理影响等。视错觉现象之中,除了前面讲过的颜色错觉之外,还有图形错觉、透视错觉、空间错觉和光影错觉等(详见图2-6),它们都与建筑和室内设计关系非常密切。在建筑和室内设计中,有时需要克服错觉现象,但有时也会有意识地利用错觉以达到某种设计目的。图2-6视错觉(1)31n环境对声音的传播有很大的影响,在室外自由空间,声音在传播过程中会逐渐衰减,问题相对比较简单。可是在室内,由于地面、顶棚、墙壁四周的反射、折射、透视与吸收作用,问题就比较复杂了。首先,就有一个噪声的问题。在一定的环境中出现的不应该有而有的声音就是噪声。噪声对人体是有影响的,它会引起暂时性耳聋和永久性耳聋。噪声性耳聋一般发生在4000Hz频率附近。噪声作用于人的中枢神经,使大脑皮层控制失调,导致失眠、多梦、记忆减弱、神经衰弱;噪声还使交感神经兴奋,造成血压上升、心率不齐、皮肤温度下降;噪声能引起食欲减退;噪声使人不能入睡或降低睡眠的深度;噪声对工作效率和语言交流都会造成不同程度的影响。建筑室内设计师对噪声必须采取必要的对策。我图2-6视错觉(2)国1979年正式颁布了《工业企业噪声卫2)听觉生标准》[dB(A)](详见表2-2)。1982耳朵是人的听觉器官。人的耳朵分年又颁布了《城市区域环境噪声标准》为外耳、中耳和内耳三部分,内耳除了管Leq[dB(A)](详见表2-3)。听觉之外还管身体的平衡。听觉就是声表2-2我国《工业企业噪声卫生标准》波振动鼓膜时耳朵产生的感觉。严格地单位:LeqdB(A)说,外界的声波通过通过外耳道传至中每日工作时间(h)新建企业现有企业耳鼓膜,引起鼓膜的振动,空气中的声波因而转变为机械振动;鼓膜能够精确地88590反映出到达声波的性质;然后通过杠杆48893系统(锤骨、砧骨、听小骨、听小肌)引29196起耳涡中淋巴液及其底膜的振动,使底膜的毛细胞产生兴奋;在这里,声波的机19499械能转变为神经纤维的脉冲,再传入大最高值115115脑皮层听觉中枢,便产生了听觉。听觉32n表2-3我国《城市区域环境噪声标准》步掌握回音、混响、吸音等相关的声学知单位:LeqdB(A)识,这些对于室内隔音、吸音设计以及室适用区域白天夜间内音响效果设计都有着重要的意义。①回声。回声是声波发射的一种医院,疗养院,高级宾馆区4535特殊现象。同一声波由于直接传入与间居民区,文化教育区5040接传入人耳时存在着一定的时差,因此居民及商业混合区5545有时就会出现回声现象,也就是说,凡是商业中心,居民区6050人耳能够清晰地分辨出在原来声音到达工业集中区6555之后再来的一个反射声音,就叫做回声,交通干线道路两侧(车流量它听起来像两个声音。如果在一个室内7060100╱h以上)空间出现这种回声现象,将对人们的听觉产生严重干扰。但是,如果我们能够那么,绝对地没有噪声是否就是最把时差严格控制在0.05s以内,由于听佳的声学环境呢?研究表明,绝对的安觉系统的生理效应,人们就会感觉不到静也是人所不能忍受的,它会伤害人的这种回声现象。因此,在室内设计中我神经系统。例如,有一些现代化的办公们需要采用一些措施来避免产生回声。大楼,由于隔音处理特别好,外界的声音比如,在室内空间的一些界面处理上,适对办公大楼几乎没有任何影响,起初人当地做一些造型或者采用多孔吸音材们还感觉很惬意,可是时间一长人们就料,使声音能得到充分的吸收和衰减。开始感觉忧郁和烦躁,甚至产生莫名其另外,在声源和受音点之间,把所有声音妙的恐惧感。人体科学认为,人们的生的传播路线差保持在一定的距离(17活、工作、学习需要一定量的轻微声响,米)之内,人耳从而不但区分不出有两种它们是有助于人体健康的。例如,宾馆声音,而且这种反射声音听上去就像原客房走廊的背景音乐处理就是一个很好来直达声音的延续,所以同样可以达到的范例。消除回声现象的目的。因此,我们既不能生活在过度烦杂②混响。声音的传播在空间是有的噪声之中,也不能生活在毫无声响的多次反射的,如果其中一些反射声是0.世界里。声音对人而言是一种自然的刺05s以后到达,而且反射声的声压级比激。声音的强度存在一个控制点,存在室内其他反射声的声压级弱,这些反射一个噪声的允许范围,过度的刺激和不声就将被淹没在一个又一个的无法分辨足同样都会给人带来烦恼,伤害身体健的单音反射声之中,从而听不到回音。康。但是,由于它们能在室内保留一段时间,作为一名室内设计师,除了要掌握在听觉上这部分反射声称为混响声。适有关噪声的基本知识之外,还应当进一度的混响是音质设计需要的,尤其在观33n演建筑的室内设计中能够增强声音和音及皮肤浅层引起的感觉称为触觉,由强乐的效果。但是混响过度,则会变成声烈的机械刺激引起皮肤深层组织变形而音的缺陷。导致的感觉称为压觉,它们统称为触压③吸音。声波在室内传播的过程觉。人的触压觉的敏感程度因部位的不中,会碰到一些建筑物构件,如墙面、立同而有所差异,由此可以看出在室内设柱、顶棚等,其声能的一部分便被反射;计过程中,对材料质地和肌理的选择,除而每一次反射,由于空气的粘滞阻力和了要满足视觉效果的需要之外,一个很建筑构件面的吸收作用等原因,均有一重要的因素就是要满足人触压感觉的需部分声能转化为热能,因而使声能逐渐要,尤其是在人们经常需要触及的部位减弱,这种现象称为声的吸收,也称为吸更是如此。音。不同介质的吸音效果是不同的。任②温度觉。人体对的温度感觉包何一种材料都有吸音能力,只是吸音能括生理的和心理的两部分。生理部分包力的小不同而已。材料吸音能力的大小括人体体温和皮肤表面平均温度。皮肤与材料本身的特性、厚度、质量有关,与对周围环境的温度变化很敏感,当环境安装时材料背后有无空气层有关,也与过热或者过冷时,人体的防御和调节机声音的频率和声波的入射方向有关。一能就会发挥作用,但如果长时间生活在般来说,坚硬、光滑、结构紧密和厚重的过热或者过冷的环境之中,人体的防御材料反射能力强,吸音能力差;反之,柔和调节机能就会失灵。通常认为,人体软、粗糙、结构松散和轻薄的材料,反射体温在31～43℃之间人可以生存,正常的能力弱,吸音能力强。进行室内设计体温为37℃,过高或者过低都会导致疾时可以根据声波的反射和吸收的特性,病的发生,甚至会危及生命安全。人体应用几何声学的原理,对建筑构件表面在与环境进行热交换时则需要保持在一进行不同形体的处理,并且在墙面、立个温度平衡点上,以保证身体健康。一柱、顶棚等处适当地使用吸音材料或设般,人裸体时周围环境的气温控制在29置反射面,以满足空间对音质的要求,尤～31℃,着装时气温控制在23～27℃其在观演场所,要使每个听众都能听到时,人就会感觉很舒适,既不感到热,也足够响亮的声音和音乐,同时又要使室不感到冷,我们称之为处于热平衡状态。内各处的声音大小大致相同,也就是要而热平衡对于整体人群来说,只是个温达到室内声场分布均匀,从而使室内获度范围,不同的人群有不同的合理温差,得良好的音响效果。年龄、性别以及活动量都是影响热平衡3)肤觉的重要因素。从主观上来讲,环境的某肤觉是人体的一种很重要的感觉,一个冷热舒适程度并不是被所有人一致包括人体触压、温度和疼痛三种感觉。认同的,因此我们在进行室内空间环境①触压觉。由微弱的机械刺激触设计时,一定要注意大多数长时间使用34n人群的需求,要想获得所有人的热舒适来发现的,并且,由于嗅觉具有很强的适感觉是比较困难的。那么,绝对的热舒应性,在气味持续不断地作用之下,嗅觉适环境是否就是理想健康的环境呢?答会变得很迟钝,这种适应性有时会带来案是否定的。实验证明,长期处于衡温潜在的健康危险。因此,室内设计必须衡湿的室内空间环境之中,人对气温变注意选择无污染的材料,注意室内空气化的适应能力就会减弱,人体的抵抗能的流通,及时补充新鲜空气,这些都是十力就会下降,这不利于身体健康。人体分重要的。一般在房屋新装修之后,应对温度的心理感觉则是比较复杂的,如该及时地进行彻底通风,并在空置一段果室内温度条件比较差而且又无希望得时间之后才能入住。到改善,人们就会产生烦躁、焦虑、激动三、人体测量的内容及其应用甚至失望的情绪,进而导致思维和判断力的下降,形成巨大的心理压力,以致挫现代人体工程学涉及面很宽,应用折感加强。所以在进行室内空间环境设的范围也相当广泛,可触及人类生活和计的时候,必须注意房间的通风,注意对生产的各个方面。由于科学技术的不断建筑外围护体的隔热和散热处理。在选发展和进步,因此,它的研究的方法和测择、设计与人体接触比较多的家具和室试的手段也是多种多样的。在进行人体内装饰材料时,尽量采用导热系数小的工程学应用时,为了便于进行科学的定材料,这样可以提高皮肤接触时的舒适性定量分析,首先必须了解人体自身的感觉。特性,必须获取有关人体生理特征和心③疼痛觉。疼痛感觉也是皮肤感理特征的基础数据。而所有这些基础数觉的一种,在整个人体皮肤表面分布着据又必须通过人体测量,如人体形态测无数个痛点,这些痛点在一定的刺激下量、人体运动测量、人体生理测量和心理产生疼痛的感觉。疼痛感觉具有相当重测量等不同的测试手段才能获得,根据要的现实意义,因为它可以随时提醒人研究目的和研究对象的不同,必须采用们避开刺激物,是人体防卫本能的体现。不同的研究方法,同时,人体工程学具有4)嗅觉民族性和地域性的特点,不同的地域、不人类主要依靠视觉和嗅觉来感受空同的民族的人体尺度和心理习惯是有差气的质量和污染,当人们看到漂浮的烟异的,因此,设计数据也是各不相同的。雾或者闻到异味,眼睛和呼吸受到刺激1.人体测量的内容时,都可以确认空气污染的存在。影响人体测量是现代人体工程学研究的嗅觉感受的因素是多方面的,而且人们基本方法。人体测量的内容主要包括人对不同的嗅觉物的感觉阀限也有很大不体尺寸、人体重量和人体的推拉力。人同。同时,我们也应该注意到,并不是所体测量是室内空间设计的基础,人体测有有害的空气污染都能依靠视觉和嗅觉量得出的最重要基本数据,就是人体的35n尺度。人类关注人体尺度并发现其间的与人体的体重大致成正比。关系,可以追朔到两千多年以前。公元因此,也可以用比例关系来求得我前一世纪,罗马建筑师维特鲁威从建筑们所需要的尺寸。在选择测量对象时一学的角度对人体尺度进行了较为完整的定要充分体现其代表性,当然也包括在论述;文艺复兴时期达·芬奇创作出著数量上的代表性,也就是说,在取得人体名的人体比例图(详见图2-7)。可以测量的平均值时必须符合大多数人的状说,人类在相当长的历史阶段都在断断况。为了做到这一点,一般要求去掉两续续地对人体尺度进行研究。人体尺度头的各5%,而以90%的中间部分来求是指人体在各种姿态下身体各部分的尺平均值,两头的各5%的数据仅作为参寸,是建筑和室内设计最重要的基本依考数据。人体数据是建筑和室内设计的据。在人体测量工作中必须特别注意的重要资料之一。各种室内空间、家具、设是,人体尺度由于人的种族、性别、年龄、施、设备等都必须根据人体数据进行设职业和生活区域的不同,存在着明显的计。例如,桌椅、门窗、走廊等的尺寸必须差异。再就是人体各部位的尺寸,在竖与人体尺寸相符合,否则会影响使用者的向与人体的身高大致成正比,而在横向安全、健康、生活情趣和工作效率。在人体测量的数据中,某些特定的数据或参考数据非常重要,例如,椅子、凳子的座面的高度,就是以小腿的高度来确定的。(1)人体尺寸人体尺寸是人体工程学研究的最重要基本数据之一。它是指人体在各种姿态下身体各个部分的尺寸。人体基本上分为静态尺寸和动态尺寸两种。①静态尺寸。所谓静态尺寸是指人在站立、坐和躺等静止姿态时的基本尺寸,也称为构造尺寸。它包括头、躯干、四肢等在标准状态下测得的尺寸。室内设计中应用最多的人体构造尺寸包括身高、坐高、臀部宽度、大腿长度、小腿高度、坐时两肘之间的宽度等。只有了解这些人体的构造尺寸,才能在设计中最经济、最科学地满足人体的需求。但是,由于人体的基本尺寸依据不同的年图2-7达·芬奇的人体比例图龄、性别、地区和民族各有差异,其人体36n尺寸的应用也应该随年龄、性别、地区和国各区域成年男、女平均人体尺寸的数民族的不同而加以适当选择。为了便于据表(GB10000-88)和部分国家成年男、进行研究和实践,我国规定了标准人体女平均人体尺寸数据表。为了规范与工的尺寸和标准体重:男性身高作空间有关的中国成年人人体尺寸表的1700mm,体重62kg;女性身高数值,以及在实际运用和设计中统一对1600mm,体重52kg。标准人体尺寸的人体尺寸的计算方式,国家技术监督局规定有利于人体模型实验的规范化,但于1992年颁布了《工作空间人体尺寸》是并非所有的设计必须按照该尺寸来设标准(GB∕T13547-92)。(表2-7)至计,显然这是不符合人体工程学原理的。(表2-12)为国家标准《工作空间人体(表2-4)、(表2-5)、(表2-6)分别为我尺寸》中部分数据表。表2-4我国各区域男性平均人体尺寸(年龄18～60岁)东北、华北西北地区东南地区华中地区华南地区西南地区项目均值标准差均值标准差均值标准差均值标准差均值标准差均值标准差体重(kg)648.2607.6597.7576.9566.9556.8身高(mm)169356.6168453.7168655.2166956.3165057.1164756.7胸围(mm)88855.588051.58565285349.285148.985548.3表2-5我国各区域女性平均人体尺寸(年龄18～55岁)东北、华北西北地区东南地区华中地区华南地区西南地区项目均值标准差均值标准差均值标准差均值标准差均值标准差均值标准差体重(kg)558.2527.1517.2506.8496.5506.9身高(mm)158656.6157551.9157550.8156050.7154949.7154653.9胸围(mm)85466.463755.983159.882055.881957.680958.8表2-6部分国家和地区人体尺寸数据男性女性国别身高(mm)体重(kg)身高(mm)体重(kg)日本165158.8154448.7美国175577.6161861.737n(续表)男性女性国别身高(mm)体重(kg)身高(mm)体重(kg)法国169067159056意大利168063156052非洲168058157060表2-7坐姿人体尺寸百分位数(男)18～60岁单位:mm百分位数1%5%10%50%90%95%99%坐姿836858870908947958979坐姿颈椎点高599615624657691701719坐姿眼高729749761798836847868坐姿肩高539557566598631641659坐姿肘高214228235263291298312坐姿大腿厚度103112116130146151160坐姿膝高441456464493525532549小腿加足高372383369413439448463坐深407421429457486494510臀膝距离499515524554585595613坐姿下肢长度892921937992104610631096表2-8坐姿人体尺寸百分位数18-55岁(女)单位:mm百分位数1%5%10%50%90%95%99%坐高789809819855891901920坐姿颈椎点高563579587617648657675坐姿眼高678695704739773783803坐姿肩高504518526556585594609坐姿肘高201215223251277284299坐姿大腿厚度10711311713014615116038n(续表)百分位数1%5%10%50%90%95%99%坐姿膝高410424431458485493507小腿加足高331342350382399405417坐深388401408433461469485臀膝距离481495502529561570587坐姿下肢长度8268518659129609751005表2-9立姿人体尺寸百分位数18～60岁(男)单位:mm百分位数1%5%10%50%90%95%99%眼高1436147414951568164316641750肩高124412801299136714371455494肘高9259549681024107910961128手功能高656680893741787801828会阴高701728741790840856887胫骨点高3944094117444472481498表2-10立姿人体尺寸百分位数18～55岁(女)单位:mm百分位数1%5%10%50%90%95%99%眼高1337137113881454152215411579肩高1188119512111271133313501385肘高873899913960100910231050手功能高630650662704746757778会阴高648673686732779792819胫骨点高363377384410437555459表2-11人体水平尺寸百分位数18～60岁(男)单位:mm百分位数1%5%10%50%90%95%99%胸宽24225325928030731533139n(续表)百分位数1%5%10%50%90%95%99%胸厚176186191212237245261肩宽330344351375397403415最大肩宽383398405431460469486臀宽273282288306327334346坐姿臀宽284295300321347355369胸围7627918068679449701018腰围620650665735859895960臀围7808058208759489701009表2-12人体水平尺寸百分位数18～55岁(女)单位:mm百分位数1%5%10%50%90%95%99%胸宽219233239260289299319胸厚159170176199230239260肩宽304320328351371377387最大肩宽347363371397428438458臀宽257290296317340346360坐姿臀宽295310318344374382400胸围7177457608259199491005腰围6226596807729049501025臀围79582484090097510001044②动态尺寸。动态尺寸是指人体根据人体关节能够活动的方向、角度和的功能尺寸,是在人活动时所测得的尺范围,是可以测量其主要的功能尺寸的。寸。由于人的行动目的的不同,人体活工作和生活时需要的活动空间范围数动状态也不同,故测得的尺寸也不相同。据,是确定空间尺寸的重要依据。因此,要精确地测量其尺寸是困难的,但图2-8是一组成年人体的基本动态尺根据人在室内活动的范围和基本规律,寸。40n图2-8成年人体的基本动态41n(2)人体的重量(3)人体推拉力测量体重的目的在于科学地设计人合理测量人体推拉力的目的在于合体支撑物和工作面的结构。对于室内设理地确定门、橱柜门的开启力和橱柜抽计来说,体重主要涉及地面、坐椅、床铺屉的重量,进而合理地设计家具的构造。等的结构强度,而且在设计中通常都是2.人体测量数据在室内设计中的按照最大值进行设计,人体体重的差异应用对这些支撑物的设计影响较小,因此可人体测量数据在室内设计中的应用以忽略不计。一般按照儿童、成人的体范围随着人在室内空间地位的变化而不重分档确定人体支撑物的计算荷重。断地演化和扩展。它使室内设计在心理图2-9成人日常活动时各种行为所占据的空间尺度42n上、生理上以及物理上更加符合人在室具,主要包括座椅和床。建筑类家具的内活动的需求,从而使室内空间的使用设计依据是人的身体高度和活动范围功能得到充分的利用和提高。人体测量(近身活动空间尺度),而人体类家具的数据在室内设计中的应用主要体现在以设计依据是人体的坐姿、卧姿生理特征下几个方面:和人体形态尺度。尤其是座椅设计,要(1)提供室内空间尺度的依据充分考虑适应人在动态作业和静态作业室内空间的制约因素除了建筑构造下的各种姿态,并且使人能够随意频繁和各种构件的尺度外,还要受到空间使地变换身体姿势。总之,家具及设施设用功能和人体尺寸的制约。其中人体尺计的合理性,在一定程度上尺度上取决寸的制约是最主要的因素。人体测量数于人在各种使用状态下的舒适、方便程据为室内空间设计提供了科学的依据。度和疲劳状况。人体测量数据为这些设图2-9为成人日常活动时各种行为所占计提供了必不可少的设计参数。在室内据的空间尺度。家具的组合排列以及设施的安置的设计(2)提供家具、设施尺度的依据中,人体测量数据也是不可忽视的,人们根据家具与人体的关系,可以把家在使用这些家具、设施时,需要一定的使具分为建筑类家具和人体类家具两种。用空间和心理空间。衡量这些空间尺度建筑类家具是指与人体接触时间比较短的合理性和科学性的标准,就是人在站的衣柜、餐柜、电视机柜、酒柜等收纳类立、行走、坐等不同使用状态下身体是否家具;人体类家具主要是指与人体密切感觉舒适,消耗能源是否减低,并且能够接触,直接影响人的健康与舒适性的家提高工作效率(见图2-10)。图2-10人在站立、行走、坐等不同使用状态下身体是否感觉舒适43n图2-11轮椅使用者要求的数值(单位:cm)44n(3)提供无障碍设计的依据代文化、民族文化的审美特性,是人类文无障碍设计是为了方便残疾人在室明程度的表征。人类从新石器时代到青内活动的一种空间设计,目前越来越受铜器、铁器时代的转变,促进了社会文明到人们的重视。残疾人的要求根据各自的发展。中国的木结构建筑和西欧的石的障碍情况有很大的不同。有些设计对结构拱券技术虽有技术与文化的差异,有些人有利,但是对另外一些人却是很但都充分显示了材料科学对人类社会发不利的。比如由于大人和小孩身体尺寸展进步的巨大推动作用。材料的物理和不同,室内的设计对于两者同时都可以化学性能,决定了材料的适用范围,也决使用方便是比较困难的。使各种残疾人定了材料的加工手段。材料的可视性和都感到方便的东西是不多的。可是,对可触性的外在要素带给人的生理和心理残疾人的要求认真地去研究的话,总可感受是完成现代环境设计的重要依据。以设计出为大多数残疾人接受和使用方材料的视觉要素是指材料的色彩、形状、便的室内空间环境。残疾人的活动需要肌理,材料的触觉要素是指材料的硬或借助一定的设备和辅助工具,因此,在设软、粗糙或细腻等。粗糙的毛石,天然的计时必须充分考虑到这些设备和辅助工竹木给人一种原始的回归自然的视觉效具占据的空间和使用的范围。同时,还果。一个现代感极强的金属门把手,握要考虑这些辅助工具的操作方式、特点上去有光滑舒适的感觉,这就是材料的和必要条件。如轮椅使用者不能说占残美感作用。疾人的大多数,但是轮椅使用者在移动室内装饰材料的美感作用,是从某时要求具有比较大的空间,因此无障碍种材料的特性中显示出来的。如木材,设计的基本依据是以轮椅使用者要求的纹理细腻、自然纯朴、亲切舒适;如石材,数值为准,设计者根据轮椅的尺寸和活光滑、美观、自然;如金属,坚硬、挺拔、刚动范围进行设计,以帮助残疾人能够在劲。材料美感的认识与发掘,直接影响室内比较自由地活动。图2-11的数值装饰实体的艺术水准和价值,决定着空对其他残疾人可以说几乎都是有益的。间环境的气氛与文化层次,是环境设计理论研究的重大课题。要是利用这些研第三节室内设计与材料究所取得的数据去从事设计和检验设计,就能够更好地做到提高工作效率,保证人体的安全、舒适以及促进人的身体一、材料是室内设计的物质基础健康。应该说,任何材料都充满了灵性,室内设计的任务之一就是根据材料都有其特定的材料语汇,通过材料本身特性,通过各种工艺手段来实现设计思或材料间的组合,以物言情,将人的情感想。不同材料的应用,标志着不同时代、体验溶于自然材料特性之中,就可以创不同地域科学发展的水平,也标志着时造出理想的生活空间。45n1.材料的肌理美感2.材料的色彩美感肌理是材料的物理属性,也是材料色彩是人的视觉器官对可见光的感美的重要组成部分。所谓肌理是指材料觉。光是一种物质,眼睛在感觉材料色表面的纹理及其凹凸变化。天然石材、彩的过程中,受客观的光环境转换的影木材所特有的肌理往往被充分利用,在响,材料成为色彩的载体。这就意味着室内营造一种自然天成的亲切温暖气在材料的使用方面,一是利用材料的天氛。玻璃表面光滑,以其晶莹的光泽、透然色彩特征,如石料、木质材料、金属材明淡雅的神韵给人一种高雅之感。材料料等,另一是根据环境设计要求进行人的肌理美感应用于室内空间,是一种综为的色彩处理和加工,两者都能造成良合对比的结果。室内环境是一个物质材好的视觉效果。料综合体,如何在众多的材料中选用适各种材料的色彩美感并不是孤立存当的肌理组合形态,发挥材料在环境中在的,大千世界,材料繁多,重要的是通的作用,是设计师永恒的课题。过设计师的综合处理,将各类材料色彩利用材料的肌理进行组合设计大致有机组合成一个完美的艺术空间,充分有三种基本形式:发挥材料自身的美感作用。材料色彩的(1)同一材料肌理的组合选择是构成人造环境物态的重要因素。这种单一组合是靠肌理本身的横、建筑物外部材料色彩的选择,一定要考直纹理特性和纹理走向,通过对缝、碰虑建筑物的规模体量、周围的色彩环境、角、压线重叠等手法,来实现肌理的组合使用功能等一系列因素。在材料色彩的协调。配置上可有深浅、冷暖、纯度方面的区(2)相似肌理材料的组合别。室内空间处理可在天花板、地面、墙在同一种类的材料中,色泽、纹理微面的色彩选配上做文章,使之和谐、自异的材料的组合,可以产生相似的效果。然。和谐与自然是人的生理与心理平衡如石材地面的拼花纹样,木材质地的拼协调的一种反映。一般认为,红色是一贴墙面等处理手法。这种组合形式注重种热烈兴奋的色彩,黄色是一种明朗的整体造型的一致,在整体之中求得细部色彩,绿色是一种安静的色彩,白色是一变化,给人以细腻、统一、自然的视觉感种纯洁的色彩。这种对色彩的趋同性是受。人们在共同的社会生活中逐渐形成的,(3)对比肌理的组合因为生活中红色常常使人联想到炽热的这是一种普遍应用的造型原则。对火焰、节日的彩旗,绿色常常使人联想到比肌理的组合是通过材料的物理特性之森林、草原、湖水、青天,黄色则使人联想异的体现来完成的。从美学意义上讲,到明亮的灯光、耀眼的太阳等。对比是把两种极不相同的东西并列在一色彩在室内空间环境的设计中,也起,使人感到鲜明、醒目、振奋。是相当讲究的。如儿童的活动空间,宜46n用个性暖调的淡黄、粉红等,再配置新颖木质的质地有软有硬,纹理构造更是丰活泼的图案、色彩鲜艳的玩具,以适合儿富多彩。童天真烂漫的心理特征。卧室是人在紧对比材质的配置是指多种不同材质张工作之余休息、恢复体力的地方,多用的搭配使用。亮光材质与亚光材质,坚中性冷灰、浅蓝等色调,用这种类似色彩硬的材质与柔软的材质,粗糙的材质肌的特性创造一个宁静、舒适的环境。如理与细腻的材质肌理等配置,使不同材果我们留意医院病房的色彩倾向,就会质的表现力相得益彰,在对比中展示其发现中性冷蓝、冷绿的色彩,会使置身其美的属性。金属、镜面等强光材料在木中的病人有安静、清新的感觉,而纯白色质或纤维等吸光材料的衬托下,更显视的病房,很容易使人产生冷漠、空虚之觉上的层次感和冲击力,这是由于对比感。在创造室内空间环境方面,材料的面产生的逆向指标效果而造成的。色彩影响力较大的应该属室内的六个界实质上,各种材料质地从它的品格面(天花板、地面、墙面),其次是家具及或品质上是不分高低优劣的,只有价值陈设物品,因为这些物体的面积在空间上的高低之分。设计的关键是把材料本中占有绝对优势。身的自然属性用巧、用好,突出主题,起3.材料的质地美感到点石成金,化腐朽为神奇的作用。善于发现材料的自然美,并加以合4.材料与工艺理利用,是艺术创作的一个重要特征。科学技术的发展使新材料的开发、室内环境涉及的材料,主要包括墙面、地新工艺和新技术大量出现,为超前的室面、顶棚的用料及饰面装修材料。不同内环境设计提供了可能。随着人们对室的材料质地给人不同的视觉、触觉及心内环境艺术认识的提高,许多设计作品理感受。石材坚固凝重,木质、竹质材料在表现文化氛围、创造意境方面有了更亲切温暖,金属质感高贵、冷漠、牢固,纺高的要求。为了适应现代建筑及室内环织纤维制品柔软、舒适。在装饰设计施境设计的需要,现代化的建筑装饰材料工中,要充分认识和运用材料的内在构得到迅速普及和发展。与此同时,原有造和质地美,拓展室内空间的艺术效果。的建筑装饰材料在使用范围和使用方式室内环境的材质配置,往往采取两上也发生了很大的发展和变化。材料运种手法,一是相似材质的配置,二是对比用的传统界限被打破,某些材料通过科材质的配置。学化及艺术化的意识更新和设计实践,相似材质的配置是两种或两种以上已经以崭新的面貌出现在室内环境之相近质地材料的组合与配置。地毯、沙中。在传统概念中认为破败陈旧的材发面料、墙面的软包和纤维壁挂等同是料,由于它包含着历史的文化信息,有时纤维质地,但多有差异;紫铜、黄铜、青铜也会成为很有价值的装饰材料。甚至一因含金色成分的不同,呈现不同的色质;些很普通的建筑材料,如普通的粗水泥47n和麻石也可用在现代办公空间,由于它混入其他杂质,就会出现各种色彩和纹们粗糙的肌理和现代的办公家具、设备理,大理石板材是建筑室内经常采用的会形成强烈的反差,仍不失为一种非常高级饰面材料。但是,由于大理石的化理想的装饰材料。从严格意义上来讲,学稳定性比较差,不耐酸,因此不宜用于材料本身无所谓好坏,关键在于设计师室外。大理石板材的品种很多,有汉白对材料的利用和配置是否得当。另外,玉、雪花白、黄花玉、虎皮纹、啡网纹、印材料的开发和综合应用的多元性,使各度红、爵士白、金花米黄、大花绿、巴西蓝种材料之间的相互渗透和相互结合成为等。必然。材料之间的相互补充和完善使室②天然花岗岩。天然花岗岩是由内环境气氛臻于完美。例如,利用新的长石、石英、云母等矿物质组成的岩石。工艺对天然材料进行改性处理,或者使花岗岩结构致密,质地坚硬,吸水率小,一些材料的面层与金属或高分子材料相抗压性、耐磨性和耐冻性都比较好,使用复合,弥补天然和人工材料各自的不足寿命长。天然花岗岩板材缺点是自重等。目前,建筑装饰材料的更新周期缩大,质脆且耐火性比较差。不过,现在天短,工艺技术发达进步,因此在室内环境然石材已经开始向薄型板材的方向发设计的材料运用上,要不断地掌握先进展,而且已开发出适合薄型板材施工的的新工艺、新技术,进一步熟悉材料的质专用机具和配套的施工方法。天然花岗地、性能特点,利用一切可以利用的材岩板材的品种有济南青、虎皮红、巴西料,为创造科学的、环保的、舒适的室内黑、美利坚白麻、兰珍珠、绿星石等。空间环境效果服务。(2)人造石材人造石材常见的有水磨石板材、合二、建筑装饰材料的种类和特点成石板材和微晶玻璃板材等。建筑装饰材料的种类非常多,但归①水磨石板材。水磨石板材是一纳起来基本上有石材、木材、陶瓷、玻璃、种利用大理石碎料、水泥为主要原料,经金属材料、装饰涂料等。过成型、养护、研磨和抛光等工序制成的1.石材人造石材。它具有经济、美观、强度高和作为建筑物饰面的石材包括天然石施工方便的特点,但由于档次不高,因材和人造石材两大类。此,在高档装饰工程中较少使用。水磨(1)天然石材石除了在专门工厂预制加工的板材以天然石材有天然大理石和天然花岗外,还有现浇水磨石。岩。②合成石板材。合成石板材是以①天然大理石。天然大理石是石天然大理石、方解石、硅砂、玻璃等无机灰岩与白云岩在高温、高压的作用下,重矿物粉料为主要原料,以不饱和聚酯树新结晶变质而成的。如果在变质过程中脂为粘结剂固化而成的一种人造石材。48n它可以仿制成大理石、花岗岩和玛瑙等面装饰的薄板型精制墙制品。釉面砖的的装饰效果,具有重量轻、强度高、耐腐品种和规格非常多,主要品种有光釉面蚀和容易施工的优点,但由于收缩性大,砖、亚光釉面砖、花釉面砖、结晶釉面砖、容易翘曲变形。斑纹釉面砖、图案釉面砖、大理石纹釉面③微晶玻璃板材砖等。微晶玻璃板材是利用天然材料,应②陶瓷锦砖。陶瓷锦砖是陶瓷什用控晶化高技术制成的一种人造材料,锦砖的简称,俗称马赛克,具有抗腐蚀、具有装饰效果好、强度高、耐腐蚀、吸水耐磨、耐火、强度高、吸水率小、使用灵活率小和使用灵活的优点,发展前景比较和图案丰富的优点,适用范围比较广泛。乐观。③墙地砖。由于目前这类砖的发2.木材展趋势是向墙地两用方向发展,故称墙木材用作建筑装饰材料的历史非常地砖。墙地砖又分为彩釉砖和无釉砖两长。由于木材具有独特的优良性能,具大类。墙地砖的色彩丰富、质地坚硬耐有质轻、强度高、弹性好、韧性强、装饰效磨而且便于清洗,广泛应用于建筑装饰。果好和易于加工的特点,所以至今仍然具体品种很多,有岩面砖、劈离砖、彩胎是一种常用的装饰材料。但由于木材吸砖、玻化砖等。水率高而且易燃烧,在使用时应该进行4.玻璃特殊加工处理。木材分为针叶树木材和建筑玻璃在现代建筑上广泛应用,阔叶树木材两大类。使用量越来越大,品种越来越多,功能越①针叶树木材。针叶树是一种常来越齐全。玻璃具有优良的光学性质,青树种。针叶树木材材料质地松软,纹既能透过光线,又能反射和吸收光线,集理平直,耐腐蚀,变形小,易于加工。建保温、隔热、阻隔电磁波、遮光、装饰等功筑装饰常用的有红松、落叶松、云杉、柏能于一身,尤其是装饰性非常丰富。品木等。种有数十种之多,有减反射玻璃、浮化玻②阔叶树木材。阔叶树木材称为璃、钢化玻璃、肋板玻璃、中空玻璃、热反硬木材,材质坚硬,比较难加工,但一般射玻璃、夹层玻璃、镀膜玻璃、镭射玻璃纹理比较好看,是一种建筑装饰常用的等。材料。品种有桦木、柚木、水曲柳、柞木、5.金属材料榆木等。用于建筑装饰的金属材料发展很3.陶瓷快,铝合金材料、不锈钢材料、铜和铜合陶瓷系陶和瓷两大类产品的总称。金材料都是一些常用材料。用于建筑的陶瓷产品很多。品种有釉面①铝合金。铝合金材料具有质轻、砖、陶瓷锦砖和各种墙地砖等。强度高、耐腐蚀、耐磨损、装饰效果好的①釉面砖。釉面砖是用于室内墙特点,因而应用非常广泛,如各种铝合金49n型材、装饰面板、装饰件等。合成树脂借助乳化剂的作用,加入适量②不锈钢材料。不锈钢材料主要的颜料、填料、辅助材料经过研磨而成的包括各种厚薄的板材、型材、管材和异型涂料。由于它以水为稀释剂,故价格便材。不锈钢材料具有耐腐蚀,有光泽、装宜,而且不燃、耐水、耐摩擦、干燥快、透饰效果好的特点。有时也会把不锈钢材气性好、施工方便,是建筑内外常用的高料处理成亚光效果或彩色钢板效果,以档装饰材料。使用时需注意添加防霉适应不同的设计需要。剂,以防止发霉。目前常用的品种有苯③铜和铜合金材料。铜和铜合金丙乳胶漆、乙丙乳胶漆、聚醋酸氯乳胶内材料也是建筑装饰上一种高雅华贵的装墙涂料和氯-偏共聚乳液内墙涂料等。饰材料。由于纯铜的强度比较低,因此③溶剂型内墙涂料。溶剂型内墙一般常用的是铜合金材料和铜的装饰铸涂料成膜细腻光滑和富有韧性,而且具锻件。铜的装饰铸锻件古朴典雅,充满有硬度较好、耐酸碱、气密性好的优点,异国情调。但由于它易燃、易挥发而且对人体有害,6.内墙装饰涂料所以使用时要注意防火和通风。溶剂型内墙装饰涂料品种繁多,它包括水内墙涂料主要品种有过氯乙烯内墙涂溶性内墙涂料、合成树脂乳液内墙涂料、料、氯化橡胶内墙涂料、丙烯酸酯内墙涂溶剂型内墙涂料、多彩涂料和幻彩内墙料等。涂料等。④多彩内墙涂料。多彩内墙涂料①水溶性内墙涂料。水溶性内墙是将带色的溶剂型树脂涂料掺入甲基纤涂料有聚乙烯醇水玻璃内墙涂料和聚乙维素和水组成的溶液中,形成的一种多烯醇缩甲醛内墙涂料。彩的内墙涂料。多彩内墙涂料按其介质聚乙烯醇水玻璃内墙涂料聚乙烯的不同可以分为水包油型、油包水型、油醇水玻璃内墙涂料又称为106涂料。它包油型、水包水型四种。其中以水包油的特点是无毒无味、不燃,能够在各类墙型的储存稳定性最好,因此目前生产的体上使用,涂膜干燥快,表面光洁光滑,多彩内墙涂料以水包油型多彩涂料为具有一定的装饰效果,而且价格便宜。主。多彩内墙涂料的特点是耐水、耐油、聚乙烯醇缩甲醛内墙涂料聚乙烯耐腐蚀、透气性好、色彩丰富而且有弹醇缩甲醛内墙涂料又称为803涂料。它性,适合多种基面的装饰。是在聚乙烯醇水玻璃涂料基础上的改良⑤幻彩内墙涂料。幻彩内墙涂料品种。它除了具有聚乙烯醇水玻璃涂料是用特种树脂乳液和专门的有机、无机的特点外,耐水性、耐磨性都优于聚乙烯颜料调制而成的高档内墙涂料。幻彩内醇水玻璃涂料。墙涂料的品种多,并且以其变幻奇特的②合成树脂乳液内墙涂料。合成质感和丰富艳丽的色彩,展现一种全新树脂乳液内墙涂料又称乳胶漆。它是以的装饰效果。幻彩内墙涂料具有耐水、50n耐碱和耐清洗的特点,适合多种基面的法是什么?具体类型又有哪些?装饰,而且可以采取喷、涂、刷、刮、辊等2.建筑设计与室内设计有什么关系?多种方式进行施工。3.人体生理系统是由哪些系统组成的?每个系统又包含些什么内容?思考题4.利用材料的肌理进行组合设计有哪三种基本形式?1.建筑有哪些类型?两种基本分类方51n第三章室内设计的方法、程序及空间设计理论种思维渠道都有可能取得满意的结果。第一节室内设计的方法就室内设计思维而言,由于其具有跨学科的特点,单一的思维模式远不能满足室内设计方法是实现室内设计预想复杂的功能与审美的需求。虽然就室内目标的途径。由于室内设计的目的和内设计本身来说,占据主导地位的是感性容比较复杂,因此室内设计方法也是多的形象思维,但在相关的功能、技术方面种多样的。研究设计方法,不单纯是为则需要逻辑性很强的理性的抽象思维。了明确实现设计目标必须采用的方法,因此,我们在进行任何一项室内设计时,而是将各种设计方法加以系统化的总丰富的形象思维和严密的抽象思维都是结,以期取得具有普遍意义上的方法。十分必要的。由此可见,室内设计的思设计方法的核心就是设计的思维活动。维方法是多渠道的。同时,室内设计的设计的过程与结果都是通过人的大脑思思维又是一种创造性的思维。创造性思维来实现的,也就是说,设计师的设计思维是一种具有开拓意义的思维模式,其维活动对于室内设计方法的形成和运用意义在于突破已有事物的束缚,具有主起着重要和决定的作用。动性、独创性和灵活性等特征,表现为一种多元的思维形式,如辐射思维、定向思一、室内设计的思维特征维、构成思维、逆向思维、联想思维等。室内设计的思维过程,是抽象思维因此,系统地研究构成室内设计方法的和形象思维有机结合的过程(详见图3-思维形式和特征是十分必要的。1)。抽象思维着重表现在理性的逻辑推理,因此也可以称为理性思维,具有语言、分析、计算能力;其过程是一种线形的推理过程,通过循序渐进的不断推理,直至取得最后的结果。形象思维着重在感性的形象推敲,具有直觉、情感、想像和图像鉴别能力,其过程是一种树形的形象类比过程。对于同一个设计目标,图3-1室内设计的思维过程可以通过多种思维渠道去完成,而每一55n1.辐射思维理”的思维形式。当对某些按照常规思辐射思维也称为发散思维和求异思考不能解决问题时,我们需要换一个角维。它是创造性思维的一种主要形式。度甚至从完全相反的方向去思考这个问它不受现有知识和传统观念的局限,而题,从而获得解决问题的方法。这种思采用不同方向的多角度、多层次思考进维形式往往使室内设计获得意外的效行探索性思维。能够在短时间内表达多果,是一种行之有效的思维形式。个概念,具有流畅性的特征,灵活调整视5.联想思维角的变通性特征和提出标新立异新观念联想思维是人的感觉交替联想的一的独特性特征。这种思维形式在设计初种思维形式。人的联想也包括人的记期阶段,包括概念与方案设计阶段,尤为忆。联想就是把要进行思维的对象和已重要。经掌握的知识相联系、相类比,从而获得2.定向思维创造性联想结果的思维形式。联想越丰定向思维也称为集中式思维和求同富,获得创造性突破的可能性越大。思维。它是从不同的角度、方向对同一总之,对于以上各种思维形式的认目标进行思考,以便寻求解决问题的最识和理解,目的在于有效地控制室内设佳方案的思维形式,在初步设计阶段,尤计的创造性思维过程。而形成室内设计其在施工图设计阶段,这种思维常常是创造性思维的主要手段则是选择、突破主要的思维形式。和重构。3.构成思维选择对思维过程中出现的众多设构成思维过程包括两个基本程序:想进行有目的舍取。在室内设计的创造分解和组合。在面对一个室内设计课题性思维形成过程中,通过各种综合思维时,首先要发现课题所涉及的各个方面,产生的设想和方案是非常丰富的,依据找出与这个设计课题相关联的事实和细已经确立的室内设计目标对其进行有目节,然后才能根据调查的结果对课题进的的选择,是取得创造性设计方案所必行剖析,从而获得解决问题的方法。分需的一个行为过程。解的目的在于揭开事实找出细节,以便突破创造性思维的核心和实质则确定问题所在。通过种种分析之后,我是突破。广泛的思维形式奠定了突破的们才可以根据分析的结果得出新见解,基础,在供选择的大量室内设计方案中再通过剔除、改造后重新构成。可以说,必然存在突破性的创新因素。把握住这构成思维是从本质上认识对象,从而产些创新因素是实现突破的前提。生新思路、新方案的一种重要的思维形重构合理地组织这些突破性的创式。新因素重构新的理论和形式,是创造性4.逆向思维思维得以完成的关键所在。逆向思维是打破常规的一种“不合56n及具有空间发展意向的透视图等。总二、室内设计的思维方法之,室内设计图形思维方法是建立在徒感性的形象思维更多倚赖于人的大手绘图的基础上的。脑对于可视形象或图形的空间想像,这1.从视觉思考到图解思考种对形象敏锐的观察和感受能力,是进空间视觉的形象设计从来就是室内行设计思维必须具备的基本素质。室内设计的重要内容,而视觉思考又是形象设计的思维方法就是图形思维的方法。构思的主要方法。室内设计图形思维的设计在很大程度上依赖于表现,表现又方法实际上是一个从视觉思考到图解思在很大程度上依赖于图形,因此,要获得考的过程。视觉思考是一个通过感受知室内设计的图形思维方法,关键是要学觉、记忆、思考、学习的过程。实际上,认会运用各种不同类型的表现技法。只有识感觉的方法即是意识和感觉的统一,自己动手绘出的图才是帮助你思维的最创造的产生是意识和感觉相互作用的结好工具,并且能体会到其中的奥妙,从而果。不断地深化自己的设计。即使在电子计视觉思考是一种运用视觉产物的思算机绘图高度发展的今天,这种能够迅考方法。当思考以速写想像的形式外化速直接反映自己思维的徒手画仍是设计成为图形时,视觉思维就转化为图形思师的主要设计手段。目前,在一些规模维,视觉的感受转换为图形的感受。图较大的设计公司,设计师、助理设计师、解思考的本身就是一种交流的过程。这出图员的分工是十分明确的,设计师的种图解思考的过程可以看作是作者与设主要工作就是利用手绘的方法绘制设计计草图之间的相互交流。交流过程是一方案,然后由助理设计师和出图员整理、个图解思考的循环过程,通过对交流的绘制正式工程图。当然,如果你能够把信息进行添加、删减、变化,从而选择理自己的思维模式熟练地转换成人机对话想的构思。在这种图解思考中,信息通模式,那么使用计算机进行图形思维也过循环的次数越多,变化的机遇也就越是一种理想的途径。多,提供选择的可能性越丰富,最后的构在设计的概念与方案阶段,首先徒思自然也就越完整。手绘出最初的设计方案图,然后利用拷图解思考在室内设计中的作用,是贝纸在最初的设计方案上进行反复修改通过“发现-表现—发现—抽象—验(半透明的拷贝纸改图快速而方便),拿证—运用”的循环过程实现的。视觉的出若干个方案进行比较,以取得最佳方感知是发现,把视觉的感知绘制成图形案。这样做十分有利于图形思维。徒手称为表现,通过分析表现出的图形发现画的图形一般包括空间形态的概念图新的构思。表现与发现的循环使设计者解、功能分析的图表、抽象的几何线形图能够抽象出理想的图形概念,再把这种标、室内空间的平面图、立面图、剖面图概念在设计方案中加以验证,把抽象与57n验证的结果在设计实践中加以运用。析基础的。这种坐标法以纵向轴线与横2.室内设计中的图解语言向轴线的运动交点形式作为图形的基本根据室内设计专业的特点,室内空样式,成为表现时间与空间、空间与空间间设计的图形思维有着自己特定的基本相互作用结果的最佳图形模式。这种图图解语言。这是一种为设计者个人所用形分析的方法广泛应用于空间类型分的抽象图解符号。这种图解符号主要用类、空间使用功能配置、设计程序控制、于设计的初期阶段。它与设计最后阶段工程进度控制、设备物品配置等众多方的严格图解语言是有区别的。图解语言面(见图3-2)。并没有严格和固定的绘图形式,每一个设计者都可以有自己习惯运用的图解符号,但是,当一些图解符号成为大多数人认同的抽象信息语言时,这种符号就成为设计者之间相互交流和合作的图解语言。符号是一种可表达较广泛含义的图解语言,如同文字语言一样。图解语言在很大程度上受图解词汇的约束,图解图3-2坐标法语言包括图像、标记、数字等。所有的符号与其相互关系会被同时加以考虑。因(2)系统法系统法是以研究和分析系统关系的此图解语言具有可描述性、同时性和复杂性的特点。在图形思维中并没有严格图形为表现特征的,是表现系统与子系统相互关系的最佳图形模式。这种图形的图解限定,设计者完全可以根据自己的习惯创造新的图解语言,只要能够启分析的方法主要用于设计系统分类、空间系统分类以及概念方案发展等方面发和表现设计的意图,采用任何图解思考的方式都是可行的。(见图3-3)。3.图解语言的运用在掌握了基本的图解语言之后,将其合理自然地运用于室内设计过程中,是理性与科学设计的必由之路,因此,设计者必须熟练地掌握运用图解语言的能力。在室内设计领域,经常使用以下三图3-3系统法种由图解语言构成的图形思维分析方法:坐标法、系统法和分析法。(3)分析法(1)坐标法分析法是一种专用图形分析方法。坐标法,是以二维坐标作为图形分它是把室内平面设计中功能的空间位58n置、功能分区和相邻的功能关系,利用几何图形进行分析、比较的图解方法。通第二节室内设计程序过比较,最后确立空间的平面形式和空间的尺度(见图3-4)。室内设计项目实施的程序是一项严密控制的系统工程,根据设计进程可以分为设计准备(概念设计)、初步设计(方案设计)、施工图设计和施工实施四个阶段。室内设计在不同阶段有着不同的工作内容(见图3-5)。图3-4分析法室内设计的最终结果,是包括了时间要素在内的四维空间实体,而室内设计则是在二维平面图纸上完成的。要在二维平面图纸中完成和表现具有四维要素的空间是有一定难度的。室内设计图的表现技法包括徒手绘制的草图、工程制图(平面图、立面图、剖面图、细部节点详图)、轴测图和透视图。徒手绘制的草图主要用于平面功能布局和空间形象构思,工程制图主要用于方案与施工图的设计,透视图则是表现室内空间效果的最佳形式。每一个设计阶段的绘图作图3-5室内设计程序业,在具体的实施过程中并没有严格的一、设计准备阶段限制。为了表达设计思维的需要,不同图解语言的融汇穿插是室内设计经常采设计准备阶段的主要工作包括设计用的方式。任务书的制订、项目概念设计和专业协调。59n1.设计任务书的制订酝酿产生方案总体方向,这就是正式设室内设计的复杂性决定了项目实施计前的概念设计。概念设计当否对整个程序制订的难度。这个难度的关键在于设计的成败有着极大的影响。室内工程设计最终目标的界定,这个最基本问题项目的概念设计,实际上就是运用图形的决定是否正确,直接关系到项目实施分析的方式,对设计项目的环境、功能、的最后结果。就设计者来讲,总是希望材料、风格进行综合分析之后,所做出的自己的设计概念与构思能够完整体现。空间总体艺术形象的构思设计。可是,但在现实生活中,空间的艺术形式毕竟一旦有了明确的概念设计后,应及时与是要从属于功能和需求。这就决定设计各专业协调,这对概念设计的实施具有师不能够单凭自己的喜好去完成一个项重要的意义。也就是说,一旦概念设计目。设计师首先要与业主广泛地交流,与建筑结构和设施发生冲突,就必须通全面、系统地了解和掌握业主的总体设过协调加以解决,其结果无非有三种:建想和需求,明确承担工程的性质、规模、筑结构和设施为概念设计让路;放弃已投资、使用特点及空间氛围要求。同时,有概念设计另辟新路;在大原则不变的需要进行大量的现场和市场调查,查阅、情况下,双方作一些小的修改。因此,项资料和熟悉国家相关文件和规定。调查目概念设计和专业协调应该是成功室内研究主要应该从以下几个方面着手进设计不可缺少的关键程序。概念设计阶行:查阅收集相关项目的文献资料,了解段绘制的图纸一般都是供设计者自我交有关的设计原则,掌握同类型空间的尺流的草图,只要能表达出自己看得懂的度关系、功能分区等;调查同类室内空间完整的空间信息就可以了。的使用情况,找出功能上可能存在的主二、初步设计阶段要问题;广泛浏览古今中外优秀的室内设计作品实录,如有条件应该尽可能实初步设计阶段是确定方案的阶段。地参观,藉以分析他人的成败得失;测绘设计方案的确定应该建立在明确的概念关键性部件的尺寸,细心揣摩相关细节基础上,在项目实施过程中,确定方案的处理手法,积累设计创作的经验。所谓过程是一个双方交流的过程。从社会学设计任务书的制订,就是要在项目实施的角度分析,在确定方案的过程中,社会之初确定室内设计的方向。这个方向自环境的政治、经济、人际关系,人工环境然要包括空间设计中的物质功能和精神的构造、设备以及功能关系,都将对方案功能两个方面。决策过程产生重大的影响。所以说一个2.项目概念设计和专业协调具体的工程项目,其方案确定必定是各在掌握了各种不同的设计信息资源种因素高度统一的结果。抛开其他因素后,再开始进行项目概念设计,就有的放不谈,仅仅审美因素,也必须考虑当地社矢了。面对一个具体的设计项目,经过会公众的一般审美情趣。因此设计者要60n想让自己富有创意的概念设计付诸实注灯具、供暖通风、给水排水、消防烟感施,是需要综合考虑和协调各种因素的。器、喷淋、电器电信、音响设备的各类管初步设计阶段的方案设计图具有双口位置。细部尺度与图案样式,在施工重作用,一方面它是设计概念思维的进图里主要表现在细部节点详图中。细部一步深化,另一方面它又是设计表现最节点是剖面图的详解,细部尺度多为不关键的环节。设计者头脑中的空间构思同界面转折和不同材料衔接过渡的构造最终要通过方案设计图的表现,才能展表现。界面层次与材料构造在施工图里示在设计委托者的面前。方案设计图的主要表现在剖面图中。这是施工图的主视觉形象信息的准确传递,具有非常重体部分,严格的剖面图绘制应详细表现要的意义。因此,平、立面图要绘制精不同材料和材料与界面连接的构造。由确,符合国家制图规范;透视图要能够再于现代建筑工业的发展,不少材料都有现室内空间的真实景况。一套完整的方着自己的标准安装方式,所以,今天的剖案设计图应该包括平面图、立面图、效果面图绘制主要侧重于剖面线的尺度推敲图及相应材料的样板图和简要的说明。与不同材料衔接的方式。施工图设计需要把握的重点主要表现在以下四个方三、施工图设计阶段面:室内设计方案经委托者确认之后,1.不同材料类型的使用特征即进入施工图作业阶段。如果说项目的设计者不可能做无米之炊,装修材概念设计阶段的重点在于“构思”,初步料如同画家手中的颜料,应切实掌握材设计阶段的重点在于“表现”,那么,施工料的物质特性、规格、尺寸、最佳表现方图设计阶段的重点则在于“规范”和“标式。准”。这个标准是施工的唯一科学依据。2.材料连接方式的构造特征无论构思多么完整,表现多么充分,如果装修界面的艺术表现与材料构造的离开严格的标准的控制,则结果可能面连接方式有着必然的联系,可以充分利目全非。施工图设计是以材料、构造体用构造特征来表达预想的设计意图。系和空间尺度体系为其基础的。一套完3.环境系统设备与空间构图的有整的施工图纸应该包括三个层次的内机结合容:界面材料与设备位置、界面层次与材环境系统设备部件如灯具样式、空料构造、细部尺度与图案样式。调风口、暖气造型、管道走向等等,使其界面材料与设备位置在施工图里表如何成为空间界面构图的有机整体。现在平面图、天花图及各个立面图中。4.界面与材料过渡的处理方式与方案图不同的是,施工图里的平面图、人的视觉注视焦点多集中在线形的天花图及立面图主要表现地面、墙面、顶转折点,空间界面转折与材料过渡的处棚的构造样式、材料分界与搭配比例,标理成为表现空间细节的关键。施工图绘61n制过程的本身就是一个设计深化的极好化,都需要对原来确定的图纸进行调整机会。和改动,这就需要设计师及时配合。四、施工实施阶段第三节室内空间设计理论施工图绘制完成,标志着室内设计项目实施图纸阶段主体设计任务的基本一、室内空间的概念结束。接下来的工作,主要是与委托设计方和工程施工方的具体协调与指导管空间是视觉、触觉和运动感觉的潜理。首先。要进行图纸的技术交底,向在意识,空间感的创造在于领悟“实”、施工人员解释设计意图和施工要求。施“虚”空间的交叉和把握空间的能力。建工过程中,对材料选择与施工监理是项筑的主要目的和基本内容,就是创造一目实施的一项主要工作。材料选择受到个适合人类生存、生活和工作的空间,而类型、价格、产地、厂商、质量等要素的制建筑的室内空间与人的联系最为直接和约。一般来讲,材料的使用总是与不同密切。人们对建筑的理解一般比较注重的功能要求和一定的审美概念相关。就建筑的实体部分,其实建筑的实体和其设计来讲,材料是进行室内装修设计最围合而成的室内空间,是一个有机的整基本的要素,材料应依据概念设计的界体。建筑的主要物质形式是空间,我们定进行选择,并不一定使用流行的或是日常生活总是要占有空间的,无论是起昂贵的材料。材料的色彩、图案、质地是居、交往、工作、学习还是休闲、娱乐都需选择的重点。在实际的项目工程中选择要一个与之相适应的室内空间。室内空材料要注重实地选材而不迷信材料样间设计效果的好坏直接影响着人们的生板。一般的材料样板面积较小,这与在活质量。室内空间不仅能反映人们的生实际大空间中的色彩运用有较大的区活特征,还制约着人和社会的各种活动,别。注意天然材料在色彩与纹样上的差制约着人和社会的观念和行为。赋予设异。天然材料尤其是石材,受矿源的影计意义的室内空间,既是使用功能和审响,同一种材料在色彩与纹样上存在着美形式的完美结合,也是顺延建筑空间不小的差别。施工监理是项目实施过程特性合理发展的整合体。室内空间是由中必不可少的一项工作,较大的工程项空间结构形成的围合、分隔和室内色彩、目通常需聘请专业的施工监理。作为设家具、装饰物品以及采光、照明、绿化等计者不论有无专业的监理,都要在施工要素共同组合而成的。这些要素都对空关键阶段亲临现场进行指导。施工实施间效果产生直接影响。同时,室内空间阶段还有一项很重要的工作,那就是现还要受社会、经济、功能、技术、宗教及审场进行施工图的调整,由于现场结构、设美诸因素的影响。我们认为,空间是建施的调整和改动以及委托设计方的变筑的主体,但并不意味着空间可以离开62n其他因素而独立存在,因为只有这样,才表现出丰富的文化内涵和时代背景。能比较全面地诠释室内空间的真正含二是强调空间环境的协调统一要适义。度。如果过分强调统一,其结果必然会造成单调乏味的效果,使空间缺乏主次二、人的主体性和环境的整体性关系。因此,环境整体性的另一个重要空间环境是一个有机的整体。环境原则就是在统一的基础上追求空间的变意识将成为室内设计的主导意识,任何化。良好的空间环境必须保持统一与变一项室内设计,如果没有环境整体意识,化之间的均衡。在室内空间环境中,适都将是失败的设计。当代环境艺术的主当地输入丰富的知觉变化是必需的,有要特征突出体现两点,即人的主体性以利于空间的表现,有利于空间的充实,也及空间环境的整体性。有利于人性的展现。1.人的主体性三、室内空间造型人是感知空间的主体,室内环境离不开人的参与和感知。人的主体性主要室内空间造型是室内设计的基础,体现在以下三个方面:室内空间设计必是室内设计要表现的重要方面。室内空须最大限度地满足人们的多元化的审美间造型是根据使用功能合理划分出来需求;室内空间使用者可以通过多渠道的。其基本依据是人的生理及心理的承和多方式参与室内空间环境的创造;不受能力。空间的类型也是根据人的生活同民族、不同观念和不同生活方式的人,需要而加以划分的。所谓空间就是建筑对室内空间环境的感受,可以通过非语内部的空虚形态部分,有形之外,无形的言交流达成共识。东西,人们习惯称之为内涵形态。以空2.空间环境的整体性间的形式分类,可分为组合式、序列式、对室内空间环境整体性的把握是室开敞式等空间。空间造型、色彩、材料等内设计的关键因素。整体性基本上反映要素是相互关联、互相影响、不可分割的在两个方面:整体,每一种要素的变化都会在人的心一是特定空间的环境因素必须与环理和生理上引起不同的反应。同时,社境的整体保持时间和空间的延续,必须会的政治、经济、文化、伦理、地域、民族建立协调统一的关系,要保持历史文脉的不同,也会对空间的形成施以深远的的延续性。室内空间环境,是多个文化影响,赋予室内空间以新的内涵,造成空因素在室内环境中互动的结果。具有相间性格的多样性。对独立性的空间不可能超越群体文化结1.空间的形成构的历史氛围,总是与同时代的群体文空间是无限的,但是人占有的空间化结构发生某种时空对应关系。这样,则是有限的。在创造空间的过程中,人才能使我们在创造室内空间环境时能够们运用各种手段来获取自己所需的空63n间。例如,一把伞可以给人们带来暂时知大小的要素作为衡量的标尺。这些已的空间,观众的围合可以为讲演者提供知大小的要素称为尺度给予要素。它们一个讲演的空间。当然,人们创造空间的尺寸和特征是人们凭经验获得并十分时最常用的方法,就是利用墙、地面、屋熟悉的;人体本身也可以度量空间的大顶、门窗等构件的围合和分隔来创造建小和高矮。筑内部的空间。“比例”是指空间的各要素之间的数(1)空间的形象学关系,是整体和局部间的关系。而室内空间的形象是空间形态在人大“尺度”是指人与室内空间的比例关系所脑中的反映结果。空间界面围合的空间产生的心理感受。因此,有些室内空间式样和围合空间中的光照来源、照度、颜同时要采用两种尺度来衡量。一个是以色、材质、饰物综合构成空间的总体形整体空间形式为尺度的空间尺度,另一象。不同形象的空间会使人产生完全不个则是以人体作为尺度的心理尺度。两同的感觉。例如,教堂就是利用它内部种尺度各有侧重面,它们之间既有区别窄而高的空间式样,使人产生向上的感又有一定的联系。觉,利用彩色玻璃窗透进阳光照在流动空间尺度室内空间各要素之间的的人群身上,以变幻莫测的色彩来营造比例尺寸关系。这种主要满足于空间立具有神秘感的宗教氛围。低而宽的空间面构图的尺度和比例标准,在空间形象再加上简洁的界面处理,会使人产生侧审美上具有十分重要的意义。向广延的感觉,利用这种空间可以造成心理尺度人体尺寸与空间的比例一种开阔博大的气氛。细而长的空间又关系因素。这种因素主要体现在与人的会使人产生向前的感觉,利用这种空间行为心理有联系的功能空间设计上。由可以造成一种无限深远的气氛。总之,于室内空间尺度以人体尺度为模数,人室内空间设计,就是利用空间形象的这的活动受空间界面围合的影响比较大,些特性来营造空间氛围的。其空间尺度的心理感受是十分敏感的。从视觉形象的概念出发,空间的形人体尺度是建立在人体尺寸和比例象与空间的比例、尺度又是密切相关的,的基础上的。由于人体的尺寸因种族、空间形象的优劣是以尺度比例为主要标性别及年龄的差异而有所不同,因此,不准的。能把它当作一种绝对的度量标准。可以(2)空间的尺度和比例断定,室内空间的尺度应与室内的功能室内空间在综合考虑材料、结构、技使用要求一致。在处理室内空间的尺度术、经济、社会、文化等因素后,应选择一时,按照功能的性质合理地确定空间的个适合人们生理、心理两方面需要的尺高度具有特别重要的意义。在空间的三度和比例。当我们观测一个物体或者说个量度中,高度比长宽对尺度具有更大室内空间的大小时,往往运用它周围已的影响,房间的垂直围护面起着分隔作64n用,而顶上的顶棚高度却决定了房间的大的感觉,因此要求具有大的尺度空间。亲切性和遮护性。室内空间的高度,可这也是功能与精神所要求的。以从两方面看:一是绝对高度,即实际层有一种情况应该注意,有时视觉也高。正确选择合适的尺寸无疑很重要,会使人对空间的尺度产生错觉。尺度感如果高度定位不当,过低会使人压抑,过不仅在空间大小上能体现出来,在许多高则又会使人不亲切;另一个是相对高细部也能体现,如室内结构构件的大小,度,即不单纯着眼于绝对尺寸,而且要联空间的色彩、图案、门窗开洞的形状、位系到空间的面积来考虑。人们常从经验置,以及房间里的家具、陈设物的大小,中体会到,在绝对高度不变时,面积越光的强弱,甚至材料表面的肌理粗细等,大,空间显得就越低矮,如果高度与面积都能影响空间的尺度感。从心理知觉的保持着一定的比例,则可以显示出一种角度来研究尺度,发现约有80%的人的相互吸引的关系,利用这种关系将可以心理距离比实际距离短1/8,而且对于2造成一种亲切的感觉。16～20m室内面积的变化感觉不明显。在复杂的复合空间中,各部分空间这就是人对室内面积的心理知觉无差别的尺度感往往随着高度的改变而变化,间距。约70%的人的心理知觉高度比有时因高耸、宏伟而使人兴奋、激动,有实际高度要高1/15左右。再有就是人时因低矮而使人压抑、沉闷。但如果合们无意识的尺度知觉要比有意识的尺度理地利用这些变化而使之与各部分空间知觉准确,因为,有意识地进行估计时,的功能特点相一致,则可以获得意想不许多其他的暗示因素会产生干扰作用,到的空间效果。例如,宾馆、酒店的大堂使判断反而不准确。(见图3-6)、银行营业大厅、博物馆等,不同比例和尺度的空间给人的感觉除了在功能上要满足人们的使用需要不同,因为空间比例关系不但要合乎逻外,从视觉上看去要具有宏伟、力量、博辑要求,同时还具有满足理性和视觉要求的特性。在内部空间中,当相对的墙之间很接近时,压迫感很大,形成一种空间的紧张度,而当这种压迫感是单向时,则形成空间的导向性。例如一个窄窄的走廊,如果尺度很大,这种感觉就会减弱。在一个方盒形的室内,如果墙面划分的式样、方向、尺度等不同,人对空间比例的视觉感受也会有所改变。我们有时会体会到色彩与光的运用也会对设计效果不好的空间比例的视觉效果有一定图3-6宏伟的酒店的大堂纠正作用。合理有效地把握好空间的尺65n度以及比例关系,对室内空的造型处理其空间的存在,是一种既无明显界面,又将起着十分重要的作用。有一定范围的建筑空间形态。因此,虚一般可以认为,夸张的尺度和超常拟空间形态也称为“心理空间”。虚拟空规的比例可以使室内的重点要素容易引间形态的作用表现在两个方面:首先是起人的视觉注意,有时还可以赋予表现功能上的需要。例如一个多功能的大厅对象特殊的含义。而小尺度则很难让人由于不同的使用要求,需要把一个大的引起重视。有效地把握室内重点要素的空间分隔成若干相对独立的小空间。为尺度,是能否充分体现空间整体要求的体现空间的整体性,这些小空间虽被分关键所在。隔,但它们之间又必须互相联系,形成一2.空间的构成形态个总体氛围。其次是人的精神功能的需空间形态是空间环境构成的基础,要。人在精神上需要其所处的空间有丰它决定着空间的总体效果,对空间环境富的变化,甚至需要创造某种虚幻的境的气氛和格调起着关键性的作用。室内界来满足。虚拟空间的处理手法很多,空间的不同的处理和不同的目的要求,如列柱的划分、夹层的安排以及天花、地最终将凝结在各种形式的空间形态之面的落差等,也还可以通过矮墙、隔扇、中。空间的构成形态可以根据空间类栏杆、屏风、卷帘、帷幔、绿化以及照明形型、形式手段、功能属性和实际情况作出成的变化等手法,还可以利用在大空间多种选择,但综合其特性可以归纳为两穿插小空间,对垂直的围护面进行凹凸种基本形态:以建筑框架为依据,进行室处理,从而创造出不同特点的虚拟空间内空间的实质性围合的实体空间形态;形态。在建筑的基础上,进行室内空间虚拟性3.空间的类型分隔的虚拟空间形态。空间的类型可根据空间的构成特点(1)实体空间形态来区分,以利于在空间设计时选择和利实体空间形态多以面和线面结合的用。室内空间基本上可以分为固定空间方式构成。其特点是空间范围明确,空和可变空间,动态空间和静态空间,开敞间与空间之间有明确的界限,功能比较空间,半开敞空间和封闭空间,结构空间专一,符合私密性、独立性、封闭性较强和悬浮空间,交错空间和共享空间,模糊的要求。空间和迷幻空间,行为空间和知觉空间(2)虚拟空间形态等多种基本类型。虚拟空间形态的特点是它处在实体(1)固定空间和可变空间空间之内,但空间范围不明确,因此又叫固定空间是在建筑主体工程时形成“空间里的空间”。虚拟空间形态也有其的功能明确、位置固定的空间,由天花相对的独立性,能够为人所感觉,虽没有板、地面、墙面围护而成,也可以称为第相对独立的界限,但从心理上能够感受一次空间。如在住宅建筑空间中的厨66n房、卫生间常常按固定空间处理。到室内的视野,使室内、外空间有机地结为适合不同使用功能的需要而改变合。所谓的空间渗透与层次划分,是指其空间形式,因此常采用灵活的分隔方有意识地使被分隔的空间保持某种程度式,用隔墙、隔断、家具把空间划分成不的连通,通过对墙面、地面、天花板的延同的空间形式,则是可变空间,也称为第伸,扩大室内空间范围,增加空间层次。二次空间。这种空间组织与层次处理上的相互渗(2)静态空间和动态空间透,打破了古典建筑那种机械呆板的空静态空间即通过饰面、景物、陈设营间分隔办法,以自由、灵活的空间分隔形造的静态环境空间。静态空间一般限定式,丰富了空间的变化和层次。这与中性比较强,趋于封闭型,多为尽端空间。国古代庭院建筑空间组织理论中的借景室内色彩多以柔和、淡雅、调和为基调,和对景相一致。借景、对景是中国古典造构简洁,线、面造型多取平行与垂直的庭院设计的常用手法,其特点是通过门、方形,而且比例、尺度协调,室内家具、陈窗、墙的孔洞看另一空间中的景物,从而设布置和空间分隔多采用对称和均衡的把另一空间的景物引入这一空间的视形式。野,更觉含蓄深远、层次分明。现代城市动态空间则正好相反。动态空间的规划设计中对拆墙透绿的要求,是对这基调是动态的,空间界面多采用有动感一空间理论的运用,城市的面貌因之有的线、面造型进行组合,空间分隔灵活而了很大改观。且序列多变化。动态空间分为两种:一封闭空间是一种相对独立的空间。种是包含动态设计要素的空间,如喷布、具有私密性强、安全、可靠的特点。室内喷泉、水池、变幻的灯光等,这也称为客构造多采用封闭性很强的空间界面处观动态空间;另一种是由于建筑物本身理。有时为了缓和因封闭造成的单调、的空间序列引导人在空间的形象变化时闭塞,往往借助灯光、窗户、镜面、隔断来产生不同的感受,这种随人的运动而不扩大空间的视觉范围和加强空间的层次断改变空间形象的现象叫主观动态空感。间,也称为活动空间或四维空间。半开敞空间则是介于开敞空间和封(3)开敞、半开敞空间和封闭空间闭空间之间的空间。它同时具有两者的开敞空间是相对于封闭空间而言的特点,是一种适应性和灵活性强,而且应一种空间形式。开敞空间通过构造方式用比较广泛的一种空间。营造室内外能够相互交融的环境空间。(4)结构空间和悬浮空间开敞空间一般用作室内外的过渡空间,结构空间是通过建筑结构构件的外有一定的流动性和趣味性,是开放心理露部分形成的一种虚拟空间。特别是随对环境的一种需求。开敞空间强调与外着现代技术、材料的发展,建筑结构的现部空间的渗透,将外部空间的景色引入代感、力度感、真实感、质朴感、科技感和67n安全感更容易感染人,内部结构、管道完悬浮空间是在室内空间的垂直方向全暴露,坦荡无遗,体现出强烈的功能美采用悬吊结构造成的空间。上层空间的和结构美,它所营造出的空间更具魅力底面没有立柱和墙支撑,而是依靠吊干(见图3-7)。进行悬吊,当然,也有利用梁在空中架起一个小空间的。由于没有支撑结构,因而可以保持空间视觉的通透完整,独立性和趣味性更强,而且底层空间的利用也更加灵活和自由(见图3-8)。(5)交错空间和共享空间交错空间是通过多种功能空间之间的相互交错而构成的公共活动空间。现代空间设计往往在空间条件允许的情况下,打破传统的盒式空间结构特点,在水平方向采用垂直围护面的交错配置,形成空间在水平方向的穿插交错,具有强烈的层次感和动态效果。也可以在垂直方向采用上下错位的形式来营造多功能的互错空间。图3-7结构空间图3-8悬浮空间图3-9共享空间68n共享空间往往便是大型公共建筑的(7)行为空间和知觉空间内的公共活动中心(见图3-9)。这类空这是从人体工程学的角度对空间的间保持着区域界定的灵活性,其特点是一种分类。大中有小、小中有大,内中有外、外中有行为空间又可以称为物理、生理空内,内外交融、互为共享,从而满足人的间,是满足人的行为活动所需要的空间,“选择”与“交流”的需求。共享空间经常是根据人体的动态尺寸和行为活动的范引进大量的自然景物,再加上观光电梯围考虑的空间。如完成炊事活动所需要或自动扶梯在空间上下移动,使空间充的厨房空间,完成沐浴活动所需要的浴满动感和生命力。室空间,满足视觉采光需求的窗户的大(6)模糊空间和迷幻空间小,满足嗅觉和呼吸需求的窗户或通风模糊空间是一种超越功能或形式界口的大小等等。限的中性空间,又是一种具有多种功能知觉空间又可以称为心理空间,是涵义而且充满矛盾的不定性空间。既像满足人的心理需求所需要的空间,如无围合空间又像通透空间,既像自然空间压迫感的室内空间高度,亲密感觉的空又像人工空间,既像个人空间又像公共间尺度等。关于建筑室内的心理资料对空间,既属正常空间又属反常空间,既像建筑室内空间设计具有重要的指导作室内空间又像室外空间,经常给人一种用。人对室内空间的心理知觉是非常丰捉磨不定的感觉。富的。对于模糊空间的处理,应该注意尽4.空间的序列量使空间形式与人的感受接近,使空间建筑是通过实体在无限的自然空间的功能更加深化,营造出能够体现现代中分割有限的空间,因此,实体是构成和生活时尚的空间。分隔空间的重要因素。人们选房子的真迷幻空间的特色是追求神秘新奇、正目的是为了获得由实体所围护的空动荡、光怪陆离、变幻莫测的、超现实的间,实体只不过是一种手段,内部的生存空间效果。在空间造型上,有时甚至不空间才是建筑的真正目的。人在这个有惜牺牲实用性,大量利用扭曲、倒置、错限空间内,处于运动状态,并在运动中感位等手法,家具和陈设造型奇特,照明讲受、体验空间的存在。从审美角度看,建究五光十色、跳跃变幻,以浓艳的色彩、筑的空间有着重要的表现意义,空间的抽象的造型、特殊的肌理营造出一种粗特有形式也有着直接的心理效应。灵活野、狂放的氛围。经常利用不同角度的多变的组合空间能给人以一种亲切轻松镜面玻璃的折射,制造一种古怪、迷离的的氛围,使人步入其间时心情愉悦,饶有空间感觉,或者把不同时代的一些构成兴趣,不致疲劳。巧妙地分割和利用空要素混合在一起,造成一种时空错位的间,能使景色开合有致、流转贯通、层次空间感觉。丰富,大大增强建筑的表现力,形成一种69n特有的空间美。19世纪以前,欧洲建筑(2)空间序列设计的方法的空间利用就是注重建筑物内部的空间空间序列设计的方法,随着建筑功组织。在一个相对封闭而庞大的空间能的不同而变化。它是根据建筑物的物里,建筑师往往通过分割空间的形状、大质功能和精神功能的要求,运用各种建小、纵横、明暗、开合等变化,使整个内部筑符号进行的创作。即使同样的主题,空间在变化中达到统一,形成一个统一也会有不同的序列安排,但其主要方法的艺术整体。有以下几种:空间序列设计是大小空间、主辅空①导向性的设计。室内空间序列间的穿插组合。这种设计必须服从功能设计必须给人以明确的导向,随着建筑的需要。首先应该明确属于何种性质的空间的布置自然到位。在设计中往往通空间,根据使用功能不同,其空间序列设过走廊、通道屏风等组织人流方向,暗示计的构思、布局、处理手法、装饰特点都和引导人们的行动和注意力。导向性把是千变万化的,这就是把握个性设计之人按照设计师的意图引入视觉中心,是关键。让人去领略如诗如画的空间感受。(1)空间序列设计的一般规律②视觉中心的设计。视觉中心就空间序列设计的起始阶段要认真研像文章的主题,所有铺陈都为主题服务,究其使用功能,考虑总体布局,设定统一建筑空间也是如此。建筑是一种时间与的标志这一空间的形象符号,要把握特空间的延续性艺术。室内空间序列设计定的语言,形成对人的强有力的吸引。必须一张一弛,从属于主题和视觉中心序列设计中的过渡部分犹如音乐中的序的确定。曲、引子,是培养、酝酿感情的积蓄阶段,③空间序列的变化与统一。统一是高潮的前奏;在空间处理上,高度、明中求变化,变化中求统一,这是一般形式亮度一般有所控制,用欲擒故纵之手法,美的原则。空间序列的构成就应通过若加强引导性,让观众在轻松愉快的感性干相互联系的空间,有主有从,使其成为心理中度过这个空间。当观众步入序列相互照应的空间环境统一体。设计的主体空间时,会体验到环境空间四、空间与色彩的最佳感受,所有设计手段在这里发挥到极致,犹如交响乐创作中的展开部,充由于现代色彩学的发展,使人们对分发挥主题中含有的特殊因素。色彩的认识不断深入,对色彩功能的了终结阶段的室内形式应该是由高潮解日益加深,使色彩在室内空间设计中回复到平静,这是空间序列设计中必不处于举足轻重的地位。室内空间设计除可少的环节,它使人产生一种回味,体验了完成设计、家具配置、室内陈设外,对“绕梁三日”的美感。色彩的选择是否恰当,对室内空间效果的好坏有着直接的影响。色彩设计得70n好,能使室内空间气氛增添风采;反之,色彩产生了共鸣。则会使室内空间变得大为逊色,甚至庸色彩的心理感觉具有主观性,对同俗不堪。因此,设计师应该十分注重色一种色彩,不同的人有不同的联想。同彩在室内空间的作用,重视色彩对人的时,每个人对色彩都有不同程度的好恶。物理、生理和心理的影响。可以通过色不同的民族、年龄、职业、性别、爱好和经彩引起人们的联想,从而对人的情绪、心历的人,对色彩也有不同的爱好。不同理产生刺激,直接影响工作和休息的效时期人们对色彩的爱好也有差异。尽管率。同时,利用人们对色彩作用后的视人们对色彩有着这样和那样的差别,但觉差,来创造一个富有个性、层次、秩序人们在色彩的作用下,对色彩的本质属与情调的空间环境。性又有相对一致的知觉和情感的认同1.室内色彩的知觉与情感性。了解和研究色彩及色彩对人的心理在日常生活中,人们主要依靠眼睛感觉所产生的影响,是设计者把握室内来观察世界。色彩在光的作用下,唤起空间色彩格调的依据,有利于拓展色彩人的视觉作用,因而引起人的心理反应。设计思路,使室内空间色彩关系趋于理同时,人们也在长期的生活实践中对色想和完美。彩产生了很深的认识和感受,使色彩在2.室内色彩布置的原则与方法美学中有其象征、寓意、联想、错觉等特室内的色彩是一个多空间、多物体点。这是自然环境色彩长期作用于人的的变化组合构成的结果。受其使用功能心理,人们心理从而形成的对色彩的象的支配,又因室内光线、装饰材料颜色、征性情感意识。物体自身的色彩、人为因素等诸多因素在室内色彩的设计过程中,设计师的影响,可出现多种色彩性格的空间。往往利用人们对色彩的主观感受来支配室内空间中,诸因素之间的谐调关系犹色彩在室内空间的分布。人们的生活经如弹钢琴的十指运用;使室内空间的色验中包含着对色彩的认识。阳光使人感彩既有对比变化,又有调和统一,形成一觉到温暖,所以凡是和阳光的红、橙、黄个有机的色彩空间,也就是所谓的主色色相近的色彩都给人们以温暖的感觉,调。主色调是绘画语言,指画面各物体称之为暖色系。当人们面对冰天雪地和色彩相互联系形成的总的色彩倾向。主大海时会有一种冰冷和凉爽的感觉,所色调应当体现出室内空间的功能特性,以人们把蓝色或与之相近的颜色称之为同时又表现出色彩给人带来的心理和情冷色系,当然,色彩感觉的冷暖是相对感上的变化。明快而又偏暖的主色调给的。高明度、高纯度色和暖色让人感到人以温馨、幸福、愉快、轻松的感觉,鲜艳距离近,给人活泼的感觉;低明度、低纯的色彩、强烈的对比使人兴奋,冷灰色调度色和冷色让人感到距离远,给人安静显得平淡、清静,暗色调使人情感低沉。和忧郁的感觉,这也说明了人的情绪与主色调的形成,往往是利用室内空间中71n的较大面积的色彩组合完成的。天花、文学艺术、自然科学、人文科学和哲学的地面、墙面的面积优势,能形成主色调的发展中所取得的高度成就及其所凝聚的基本气氛。才情智慧,它是该民族创造力的标志。(1)空间特性与色彩的对应色彩的构成由于每个人的个性差所谓空间特性即空间的使用功能。异、色彩心理需求的不同而千差万别。不同功能的空间有其不同的要求。社会随着信息社会的进一步发展,人类认识的发展,人们生活质量的不断提高,在色世界不再是单向的、一元的,而是多向彩布置上,促使以人为主体的公共空间的,因人的地位、修养、感情、性格、心理不断扩大。仅室内公共空间,就包括商而异,是多元的网格反馈。因而,这个时业购物、工作学习、文化娱乐、餐饮休息代是个五彩缤纷的时代,需要各种文化等诸要素。这些功能空间的性质不同,的并存。这种多种文化并存的需求反映色彩倾向也应随之改变。如以商业经营在室内环境色彩设计中,就使其带上浓为主的内部环境,商品是消费的对象,此郁的文化属性。类空间环境的色彩布置应体现白和淡灰色彩是一种象征性的形式,色彩设为主的优雅色调,以此衬托色彩丰富、琳计中各种色调的组合,反映了使用者的琅满目的商品。同时,在照明设计上,除性格与审美观。这一领域的鲜明特性,满足室内的正常光照度外,还应加强色正是体现了人的个性的张扬。彩光的配置,吸引注意力,刺激购买欲望。思考题与商业购物环境相比,餐饮、娱乐环境的色彩设计就应活跃得多。尤其是娱1.什么是创造性思维?乐性的空间环境色彩,一般以强烈而富2.在室内设计领域经常使用哪三种由有兴奋感的色彩为主调,色彩纯度较高,图解语言构成的图形思维分析方法?在各种有色光的闪烁照射下,大部空间3.室内设计项目实施的程序有哪些?的凝重与光的跳跃、室内色彩的强烈节4.什么是空间尺度?什么是心理尺度?奏形成对照,使人产生一种"欲动"之感。5.空间的两种构成形态是什么?(2)色彩的文化属性6.什么是行为空间和知觉空间?文化是人类群体的活动方式及其所7.空间序列设计的一般规律是什么?创造的物质产品和精神产品,即人类所8.室内色彩布置的原则与方法是什么?特有的生存方式。它集中指一个民族在72n第四章住宅建筑空间室内设计需求的不断提高,人们的生活方式和居第一节住宅的空间构成住行为也不断发生变化。现代的家庭生与设计原则活日趋多元化和多样化,尤其是住宅商品化概念的推出,进一步强化了人们的随着社会经济的发展和国民收入水参与意识,因此,富有时代气息、强调个平的不断提高,追求舒适的家居生活环性的住宅室内设计备受人们的青睐。人境已成为一种时尚。尤其是RCS理念们越来越注重住宅室内设计在格调上能的提出,更是推动了住宅环境的改善。充分体现个人的修养、品位和意志,希望RCS是什么?RCS是ResidentialCom-通过住宅空间氛围的营造,多角度展示fortSystem的缩写,翻译过来就是“舒个人的情感和理念,这是设计理念的一适家居系统”。这个理念最早是20世纪大进步。同时,人们在住宅功能的需求70年代由美国环境学家提出来的,它融上也展现多元化的倾向,不同层次、不同合了世界卫生组织(WHO)的“健康住文化背景、不同经济状态的人对住宅功宅15项标准”和“家居舒适三要素”的主能的需求也是各不相同。但是在追求住张,为舒适的家庭室内环境作出了具体宅各部分功能的合理性和实用性方面则的界定“:室内温度应该保持角角落落均是一致的,这也是室内设计师在进行室匀恒定,室内温差不应超过2℃;室内湿内设计时必须遵守的设计原则,要求设度应该控制在40%～70%之间;室内必计师能够多角度、多层次、多风格地提出须保证有足够的新风;沐浴水温应恒定个性化的设计方案来满足人们对居住环在40℃～42℃;家庭用水软硬适宜;饮境的物质和精神功能的需求。以最经济用水清洁纯净;舒适家居还应该满足安合理的手段营造安全、舒适、温馨、恬静、全和其他的心理需求⋯⋯”人生大约有美观、大方、有利于身心健康的居住环三分之二的时间在家中度过,谁不希望境,有意识地使用户的个性得到延伸,符自己的家成为真正的“避风港”?正因如合住户和使用者的意愿。此,RCS理念一问世,便得到世人的积一、住宅的空间构成极响应,得到越来越广泛的使用。RCS带来了舒适、健康、安全、环保的生活,正住宅的空间构成实质上是由家庭成在成为一种时尚潮流,改变着越来越多员的活动性质和活动方式所决定的,涉的家庭生活。随着人们对于居住空间的及的范围广泛、内容复杂,但归纳起来,75n大致可以分为公共活动空间、私密性空下顺利完成。而方便、舒适、美观的家务间、家务空间三种不同性质的空间。空间又可使工作者在工作的同时保持愉1.公共活动空间快的心情,把繁杂的家务劳动变成一种公共活动空间是以家庭成员的公共生活享受。家务空间主要包括厨房、家活动需求为主要目的的综合空间,主要务室、洗衣间、储藏室等空间。家务空间包括团聚、视听、娱乐、用餐、阅读、游戏设计应该把合适的空间位置、合理的设以及对外联系或社交活动的内容,而且备尺度以及现代科技产品的采用作为设这些活动的性质、状态和规律,因不同的计的着眼点。家庭结构和特点的不同有着极大的不一二、住宅空间室内设计的基本原则样。从室内空间的功能上看,依据需求的不同,基本上可以定义出门厅、起居1.功能完善、布局合理室、餐厅、游戏室等属于群体活动性质的居室功能分配是住宅空间室内设计空间。而规模比较大的住宅,除此之外的核心问题。随着社会的进步、人们生有的还设有独立的健身房和视听室。活水平的提高、人均居住面积的日益增2.私密性空间大,住宅空间的功能也在不断地发生着私密性空间是为家庭成员私密性行变化,追求功能完善以满足人们多样的为所提供的空间。它能充分满足家庭成需求已成为一种时尚。因此,住宅空间员的个体需求,是家庭和谐的重要基础。的功能划分越来越细致和精确。反之,其作用是使家庭成员之间能在亲密之外住宅空间功能的多样化,又使满足这些保持适度的距离,以维护家庭成员必要功能的设施和设备增多,而且这些必备的自由和尊严,又能解除精神压力和心的设施和设备的尺寸和使用方式,又经理负担,是获得自我满足、自我坦露、自常影响着单元空间的形态和尺度,给空我平衡和自我抒发不可缺少的空间区间组织带来一定制约和限制。这就要求域,既能避免无端的干扰,又能促进家庭住宅空间的布局更加合理,空间系统的成员之间关系的和谐发展。私密性空间组织方式更加丰富,因此,流动的、复合主要包括卧室、书房和卫生间等空间。型的空间形态逐渐取代了呆板的、单一完善的私密性空间要求具有休闲性、安型的空间形态。同时,功能的多样化也全性和创造性。为室内空间的布局提供了多种选择的余3.家务空间地。从总体上来讲,室内空间的各种使家务主要包括准备膳食、洗涤餐具、用功能是否完善、布局是否合理是衡量清洁环境、洗烫衣物、维修设备等活动。住宅空间设计成功与否的关键。一个家庭需要为这些活动提供充分的设2.动静明确、主次分明施和操作空间,以便提高工作效率,使繁住宅的空间无论功能多么完善、布杂的各种家务劳动能在省时省力的原则局多么合理,还必须做到动、静区域明76n确。动、静区域的划分是以人们的日常卧室的开间尺寸大多数在3.3～4.2m。生活行为来界定的。一般住宅的起居随着社会经济的进一步发展,人们消费室、餐厅、厨房、视听室、家务室等群体活能力的进一步提高,商品住宅的空间尺动比较多的区域,属于动态区域。它的度将会变得更加精确和合理。一个好的特点是参与的人比较多而且群聚性比较室内空间设计要有一个好的尺度。设计强,这部分空间一般应布置在接近住宅师对尺度的考虑要贯穿设计的全过程。的入口处。而住宅的另一类空间,如卧那么,尺度又是怎么产生的呢﹖第一个室、书房、卫生间等则需要相对隐蔽和安方法就是,把某个单位引到设计之中去,静,属于静态区域,其特点是对安全性和使之产生尺度。这个引入单位起到一个私密性要求比较高,这部分空间一般应可见尺杆的作用,它的尺寸人们可以轻尽量远离住宅的入口,以减少不必要的易和本能地判断出来,与室内空间进行干扰。当然,也应该认识到动、静区域的比较,就可以很容易地判断出室内空间划分又是相对的。在属于动态区域的起的尺度。另一个方法是以人本身作为衡居室内又可以分为动、静两个区域,不过量尺度的依据,在室内空间中与人体功它是以动态区域为主;而在属于静态区能和人身活动最密切、最直接接触的室域的卧室内也可以分为动、静两个区域。内部件是衡量尺度是否合理的最有力的总之,在住宅室内空间设计中不仅要注依据。我们知道,空间尺度是相对的,尺意做到动、静区域明确还要注意分明主度是和比例密切相关的一个建筑特性。次。例如,同样的室内空间高度,面积大的室3.规模适度、尺度适宜内空间会比面积小的室内空间显得低住宅空间与大多数公共空间相比矮,面积越大这种感觉越强烈。因此,在较,规模与尺寸相对比较小,无论空间的处理住宅室内顶面时,由于受到住宅建高度还是空间的面积都受到一定程度的筑层高的限制,一般不宜设置吊顶和灯限制。这一方面是因为住宅空间除了要槽,即便需要用吊顶形式,也只能采取低满足人们对住宅功能和人体工程学的最槽吊顶,一定要以简洁的形式为主。基本要求外,还要从经济的角度考虑,尽4.风格多样、造型统一量降低住宅工程的造价以满足人们消费任何艺术上的感受都必须具有统一水平及经济承受能力。即使经济条件非性,这是一个公认的艺术评判原则。在常好,也不是越大越好,因为人们的需求进行住宅室内空间设计时,建筑本身的毕竟是有限的,超出生活的需求势必造复杂性及使用功能的复杂性势必会演变成不必要的负担。住宅空间的分隔也要成形式的多样化,因此,设计师的首要任注意这一点,任何超出实际功能的需求务,就是要把因多样化而造成的杂乱无都是不必要的。在当今我国的商品住宅章通过某些共同的造型要素使之组成引中,建筑层高一般控制在2.7m左右,人入胜的统一。例如,在现实生活中,有77n时尽管购置的室内物品都是非常理想的的重点放在厨房、卫生间的装饰、设施和物品,但是将它们放置在一起会非常不设备,放在地面处理和家具购置。在条协调,形不成一个统一的、美观的室内环件允许的情况下应该一步到位,尽可能境。究其原因就是由于没有一个统一的购买质量好的,因为这些东西日后翻修、设想,缺乏对室内环境与装饰的通盘构补缺非常不方便。而对墙面和顶面则不思。室内设计的通盘构思,就是说计划必过多的投入,追求其平整和简洁就足把住宅室内环境设计成什么风格和造型够了,当然,起居室的墙面和顶面除外。特征。通常在设计时首先需要从总体上总之,把有限的资金和设计精力投入到根据家庭成员的组成、职业特点、经济条重点部位,将有效地提高居住环境的生件以及业主本人的爱好进行通盘考虑,活质量。逐步形成一个总体设想,即所谓“意在笔6.色彩和谐、选材正确先”,然后才能着手进行下一步具体的设当室内空间的基本功能布局确定,计。应该指出,住宅室内环境设计仍然同时又有了在风格和造型上统一的整体以造型简洁、色彩雅淡为好。因为简洁构思,然后就需要从整体构思出发,进行雅淡有利于扩展空间,形成恬静宜人、轻室内空间的界面处理和家具设计,就是松休闲的室内居住环境,这也是住宅室确定和选择地面、墙面、顶面的造型、色内环境的使用性质所要求的。彩、材质,确定和选择家具的造型、色彩、5.利用空间、突出重点材质。尽管现代人们的居住环境已经得到居室空间的气氛受色彩的影响是非改善,人均居住面积有了大幅度提高,但常大的,色彩是人们在住宅室内环境中是有效利用空间仍然是设计师思考的重最为敏感的视觉感受。因此,根据整体点。从使用功能和使用方便角度着想,构思确定室内环境的主色调是至关重要空间布局要紧凑合理,尽量减少较封闭的,同时也要协调色彩的配置。赏心悦和功能单一的通道,应有效利用空间可目、协调统一的室内色彩配置是住宅室以在门厅、厨房、走道等处设置吊柜、壁内环境设计的基本要求。色彩除了有悦柜等。如果住宅面积过小,还可以布置目的特性之外,还会使人产生心理效应折叠或多功能的家具,以减少对空间的和联想,如兴奋与镇静、轻快与凝重、华占用,从而达到有效利用空间的目的。丽与素雅等等。通常暖色使人兴奋,冷众所周知,住宅空间设计所受到的制约色使人镇静,而色相、明度、纯度对比强条件很多,不可能面面俱到。无论住宅烈的色彩组合会使人兴奋,反之则使人空间大小,从功能合理、使用方便、视觉镇静;明度高的色彩有轻快的感觉,明度愉悦和投资节省等方面综合考虑,都必低的色彩则会感觉凝重;在明度与纯度须突出装饰和投资的重点。从现代家庭完全相同或接近的情况下,冷色使人感的使用效果来衡量,一般把设计和投资到轻快,暖色使人感到凝重。一般讲,冷78n色调色彩具有镇定、低明度色彩具有安外,灯光照明也是光源的一部分。灯具宁、低纯度色彩具有沉静的功效,它们都品种繁多,造型丰富,形式多样,所产生适用于需要长时间静态活动的空间;简的光线有直射光、反射光、漫射光。它们单而和谐的色彩比较温馨抒情,适用于在空间中不同的组合能形成多种照明方私密功能要求高的卧室、书房等比较安式,因此合理地配置灯光就非常重要。逸的空间⋯⋯因此,在设计时对于色彩良好的光源配置比例应该是:5/3/1,即这些特点要给以充分的利用。投射灯和阅读灯等集中式光源,光亮度同时,色彩和材质有着极为密切的最强为“5”时,给人柔和感觉的辅助光源内在联系。不同的材质,都各自具有相为“3”,而提供整个房间最基本的照明光应的质地、肌理、光泽、色彩,会给人以不源则为“1”。此外,在选择住宅空间的照同的视觉感受,它们是一个有机的整体。明光源时,应该摆脱传统的“一路走来,材料特有的质地、肌理、光泽、色彩即为始终如一”的配置方式。该材料的基本属性,天然材料在这一方8.强调感受、体现个性面尤其突出。对室内空间界面、家具、陈住宅空间是以家庭为对象的人文生设等材质的选择,应该考虑人们近距离活环境。不同的生活背景和生活环境,的接触和长时间的视觉感受,应该与室使人的性格、爱好有很大的差异,而不同内环境和谐。注意材质之间的对比和协的职业、民族和年龄又促成了每个人个调,一般不宜采用尖锐和过分粗糙的材性特征的形成。个性特征的差异导致对料,更不能采用有毒和释放有害气体的住宅空间设计审美意识、功能要求的不材料,以免造成人身伤害。色彩、材质与同。所以,住宅空间设计必须在保持时光照同样具有相应的关系,在不同的光代特色的前提下,强调人们的自我感受,源照射下,色彩和材质会有不同的效果。要体现与众不同的个性化特点,才能显在室内设计中应该同时考虑上述情况,示出独具风采的艺术魅力。才能做到正确地用色和选择材料,使色9.经济环保、减少污染彩和材质相互协调和配合,共同创造室要保证住宅室内设计的总体美感,内环境的美感。完善其功能和体现个性特征,必然要投7.适当光源、合理配置入一定的资金和精力。在经济上量入为人和植物一样,需要日光的哺育,在出、量力而行,不仅是实际生活的需要,住宅空间设计时,要尽可能保持室内有也是与住宅室内设计中其他基本原则密足够的自然采光,一般要求窗户的透光切相关的基本要求。在设计过程中一定面积与墙面之比不得少于1/5。同时,要避免盲目攀比和一味追求豪华。在住要慎用茶色玻璃,因为它会阻挡阳光中宅室内设计中,经济因素与功能因素、形紫外线的射入。要让人们最大限度地享式因素同样具有决定性的作用,而且,经受自然光带来的温馨与健康。除此之济因素作为其他两种因素的基础,更加79n影响着室内设计意图的实现。设计的本一、传统风格质之一在于目的和价值的实现,这本身也包含了丰富的经济内容。提倡在经济追求典雅、精致、华丽是传统风格的上量力而行既是对业主提出的要求,也特点,这通常泛指历史上世界各国有代是对设计师提出的要求,利用有限的资表性的装饰风格,主要包括中、日、欧式金创造出优雅舒适的室内空间环境来,等几种风格。这也正是现代设计师基本素质和能力的1.中式风格体现。中式特色的传统风格就是崇尚中华单纯有经济意识还是远远不够的,民族汉唐和明清时代的建筑风格,常常大还必须牢固确立环境保护意识。环境对量使用木材,以当时时代的建筑及居室装于人犹如水对于鱼一样重要。住宅是人饰形式为主要手法,并且喜欢用琴棋书居环境的基本单元,人居环境要对人产画、中式桌椅等具有传统文化性质的器具生宜人、怡人的效果,因此要避免和减少和物品作为居室装饰的主要物件,追求古使用有污染的材料,在设计上彻底解决香古色的感觉。中式特色的传统风格体通风和排污的问题。在住宅整体环境设现着东方文化的精华(见图4-1)。计中,要牢固树立保护生态、崇尚绿色、回归自然、节省资源的观念,让人们拥有一个充实、丰富的人生,把住宅室内空间设计推向更高层次。第二节住宅空间的风格设计风格是住宅室内空间设计的灵魂,是人类生活经验和智慧的结晶。人们因成长环境、教育背景以及生活工作阅历图4-1中式风格的差异而形成了不同的审美情趣和个性2.日式风格特征。面对传统文化和现代文明、经典日本特色的传统风格是中国汉唐与韵律和流行节奏、东方韵味和西方风情,日本传统文明相结合的产物,符合日本不同的人会产生不同的反应,产生不同民族的生活习惯。在装饰材料的选择上的审美感受。年轻人往往更容易接受流多以原木为主,造型比较简练,讲究实用行,而老年人则更钟爱传统,这些不同的功能和文化特征。推拉式门窗、复式地审美情趣必然会反映在与其关系密切的板以及榻榻米式的卧室结构是日本民族住宅室内空间设计中来。风格的典型代表(见图4-2)。80n二、现代风格简洁的线条、自由的形式、大胆的色调是现代风格的主流。它通常是指当代流行的风格。随着频繁的国际文化交流,产生于西方的现代风格逐渐在世界上流行起来。宁静、质朴而有个性的住宅空间设计,是释放现代都市生活造成的紧张和压力的最佳场所。讲究实用和图4-2日式风格功能,追求抽象、简约、大胆而新颖的另3.欧式风格类设计充分展示了现代人的自由和轻欧式特色的传统风格是从古希腊、松。现代风格的装饰以表现空间为主要古罗马的文化艺术发展而来的,其中古内容,注重空间的分隔和联系,用最简洁的手法划分空间,形成以功能布局为依埃及风格、古罗马风格、古希腊风格、拜据的不对称的空间格局;注重发挥结构占庭风格、哥特风格、巴洛克风格、洛可本身的形式美,主张表现情感和抽象的可风格以及文艺复兴时期的装饰艺术等美,反对具体物形的表现;直接表现点、都对欧式设计风格产生深远影响。这种线、面、体、质的美,不追求任何主题内风格的空间形式、界面装饰式样以及器涵,因而简洁明快的几何分割与流线设物造型均有比较成熟的艺术式样,偏爱计最富艺术感染力。家具则强调以实用用金、银、铜、锡、皮革、丝织品等贵重材为主,线条简洁流畅而不要过多的装饰。料作装饰,表现华丽、高贵的宫廷贵族气室内陈设简约而独特,在灯光、环境、气派。纯粹的欧式传统装饰风格,造价昂氛上下功夫是现代风格最突出的特点贵,适合空间比较大的住宅,不太适合于(见图4-4)。一般公寓式住宅(见图4-3)。图4-3欧式风格图4-4现代风格81n宅空间设计中不拘一格,运用多种手段三、自然风格让居室既有现代的奔放,又有传统的韵自然型的设计风格崇尚自然,强调味;既有西方的情调,又有东方神韵。即返璞归真。自然风格的住宅空间注重塑使在细节的装饰与家具、陈设中,也要巧造轻松自然、舒适安逸的空间氛围,使人妙地把中西方艺术的精华融为一体。不在现代生活中获得精神满足和身心健过在设计过程中一定要慎重,要以某一康。在家具和装饰材料的选择上多以种风格为主调,适当地分清主次,否则,木、石、藤、竹等自然材料为主,同时要求处理不当,会造成杂乱无章的效果,适得显示材料的纹理和自然的色彩,给人一其反(见图4-6)。种质朴自然、粗犷原始的美感。绿色的植物和鲜艳的花卉使居室充满生命力,洋溢着清新雅淡的田园气息。近年来,特别是以木、石、陶、铁、麻甚至流水等素材进入住宅空间设计,使室内透着一种淡淡的怀旧情调,更是受到人们的青睐(见图4-5)。图4-6融合风格第三节门厅及起居室的设计一、门厅的性质及其设计门厅为住宅主入口直接通向室内的图4-5自然风格过渡性空间。它的主要作用虽然仅用于家人进出和宾客迎送,但却体现着对家四、融合风格人对宾客迎候的环境意识。住宅的入口融合风格是一种融感性与理性、传在功能上为门厅乃至整套住宅的屏障,统与现代、东方与西方的审美理想于一其空间设计的主要问题是要善于利用有体的创造性的装饰风格。把各种不同的限的空间,除了必须保留的交通面积之装饰风格混合在一起,是现代与传统相外,最好在适当的位置以适当的方式,解融合的流派。海纳百川,有容乃大,在住决外用物品的存放,如设置存放外衣、82n帽、鞋、伞等的橱柜,或者陈列简洁大方不同的区域,或安排在不同的时间进行的储藏家具。在形式处理上以单纯、生(见图4-7)。动为原则,最重要的是设法在有利的空间位置陈设重点陈设品,以显示家庭特色。然而,许多住宅建筑设计时,并未提供明确有形的门厅,而是主入口与作为公共空间的起居室直接连接,在这种情况下,必须灵活地运用隔屏、隔架或种植槽等简单装置,以取得适度的距离感和良好的空间屏障作用(见图4-4)。二、起居室的性质图4-7起居室起居室是家庭群体生活的主要活动三、起居室的功能空间。在住室面积较小的情况下,它即等于全部的群体生活区域。在视觉上,起居室中的活动多种多样,其综合起居室的形式必须以展露家庭的特定性性的功能几乎涵盖了家庭生活的绝大部格为原则,采用独具个性的风格和表现分内容。方法,使之充分发挥“家庭窗口”的作用。1.聚谈休闲的功能起居室原则上宜设在住宅的中央地区,起居室首先是家庭团聚交流的场并应接近主入口,但两者之间应适当隔所,这也是起居室的核心功能,是主体,断,应避免直接通过主入口而向户外暴因而往往通过一组沙发或座椅的巧妙围露,使人心理上产生不良反应。此外,起合形成一个适宜交流的场所。场所的位居室应保证良好的日照,并尽可能选择置一般位于起居室的几何中心处,以象室外景观较好的位置,这样不仅可以充征着区域在居室的中心地位。家庭的团分享受大自然的美景,更可感受到视觉聚一般围绕电视机展开。与空间效果上的舒适与伸展。2.会客的功能为了配合家庭各个成员活动的需起居室往往兼顾了客厅的功能,是要,在空间条件允许的情况下,可采取多一个家庭对外交流的场所。在布局上要用途的布置方式,分设会谈、音乐、阅读、符合会客的距离和主客位置上的要求,娱乐、视听等多个功能区域,在分区原则在形式上要创造适宜的气氛,同时要表上,活动性质类似,进行时间不同的活动现出家庭的性质及主人的品位,以达到可尽量将其归于同一区域,从而增加单微妙的对外展示效果。项活动的空间,减少功能重复的家具。3.视听的功能反之,对性质相互冲突的活动,则宜设于听音乐和观看表演是人们生活中不83n可缺少的部分。人们生活随着科学技术当大的比重。这些活动没有明确的目的的发展也在不断变化着,现代视听装置性,时间支配上很随意,因而也不必在书的出现对其位置、布局以及与家居的关房进行。这部分区域在起居室中,但其系提出了更加精密的要求。电视的位置位置并不固定,往往随时间和场合而变与沙发座椅的摆放要吻合,以便坐着的动。如白天人们喜欢靠近有阳光的地方人都能看到电视画面。另外电视机的位阅读,而伴随着聚会所进行的阅读活动置和窗的位置有关,要避免逆光以及外形式更不拘一格。阅读区域虽说有其变部景观在屏幕上形成的反光,对观看质化的一面,但其对照明的要求和座椅的量产生的影响(见图4-8)。要求以及存书的设施要求也是有一定规律的。我们必须准确地把握分寸,以免把起居室设计成书房(见图4-9)。图4-8起居室4.娱乐的功能图4-9起居室起居室中的娱乐活动主要包括棋四、起居室的平面规划原则牌、卡拉OK、弹琴、游戏机等消遗活动。根据主人的不同爱好,应当在布局中考1.起居室区域应主次分明虑到娱乐区域的划分,根据每一种娱乐起居室是一个家庭的核心,可以容项目的特点,以不同的家具布置和设施纳多种性质的活动,可以形成若干个区来满足娱乐功能要求。游戏的情况则较域空间,但须引起我们注意的是,众多的为复杂,应视具体种类来决定它的区域活动区域之中必然是有一个区域是为主位置以及面积大小。有些游戏可以利用的,以此形成起居室的空间核心。在起电视来玩,那么聚谈空间就可以兼做游居室中,通常以聚谈、会客空间为主体,戏空间,有些大型的玩具则需较大的空辅助以其他区域而形成主次分明的空间间来布置。布局。聚谈、会客空间的形成往往是以5.阅读的功能一组沙发、座椅、茶几、电视柜围合形成,在家庭的休闲活动中,阅读占有相又可以以装饰地毯、天花板造型以及灯84n具来呼应以强化中心感。组织自然通风的中枢,因而在室内布置2.交通要避免和减少斜穿时不能削弱此种作用,尤其是在隔断、屏起居室在功能上作为住宅的中心,风的设置上,应考虑到它的尺寸和位置,在交通上则是住宅交通体系的枢纽,起以不影响空气的流通为宜。在机械通风居室常和户内的过厅、过道以及客房间的情况下,更要注意不要因家具布置不的门相连,而且常采用配套形式。如果当而形成死角,这样会对空调的功效产设计不当,就会造成过多的斜穿流线,使生不良影响。起居室的空间完整性和安定性受到极大防尘也是保持室内清洁的重要手的破坏。因而在进行室内设计时,尤其段,国内住宅中的起居室常常直接联系在布局阶段一定要注意对室内动线的研户门,具有玄关(前室)功能;同时又直接究,要尽量减少动线的斜穿,避免室内交联通卧室起过道作用,为防止灰尘入户通路线太长。措施之一:对原有的建筑进入卧室,应当在起居室和户门之间处布局进行适当的调整,如调整户门的位理好防尘问题,采取必要的措施,如门的置。措施之二:是利用家具安置来巧妙围密封,地面加鞋垫,增加小面积的过渡空合、分割空间,以保护区域空间的完整性。间等。3.起居室的相对隐蔽性五、起居室的空间界面处理在室内布置时,应注意起居室的安全、稳定和私密性的要求。必要时可采1.顶棚的处理取措施对空间和视线进行一些遮挡,例起居室的顶棚由于受住宅建筑层高如在户门和起居室之间设屏门或隔断,低的限制,不宜采用吊顶及灯槽形式,以利用隔墙或固定家具形成的交点。当卧简洁的平顶形式为主,即便采用吊顶,一室门或卫生间门和起居室直接相连时,般也只能采用浅层吊顶。可以使门的方向转变一个角度或凹入,2.地面的处理来增加隐藏感以满足人们的心理需求。起居室地面材质选择余地较大,可4.保持良好的室内环境以用地毯、地砖、天然石材、木地板、水磨要保持良好的室内环境,除视觉美石等多种材料,使用时应对材料的肌理、观以外,还要给居住者提供一个清静、清色彩进行合理选择。而像公共空间中那闲、有益健康的室内空间环境。保证室样利用拼花的千变万化强化视觉效果的内空气流通是这一要求的必要手段。空做法应该慎重。当然,地面的造型也可气的流通一种是自然通风,一种是机械以用不同材质的对比来取得视觉的变通风,机械通风是对自然通风不足的一化。起居室地面以统一材质为其主要形种补偿。在炎热地区必须利用机械通风式,而且与其他房间的地面也要尽量保来保持室内温度。在自然通风方面,起持一致(厨房、卫生间除外),这样可以在居室不仅是交通枢纽,而且常常是室内视觉上保持住宅空间的整体性。85n3.墙面的处理柜、梳妆台等的布置。其次要对卧室的起居室的墙面是起居室装饰中的重位置给予恰当的安排。睡眠区域在住宅点部位,因为它面积大,位置重要,是视中属于私密性很强的空间———安静区线集中的地方,对整个室内的风格、式样域,因而在建筑设计的空间组织方面,往及色调起着决定性作用,它的风格也就往把它安排于住宅的最里端,要远离大是整个室内的风格。在现代住宅装饰门入口,同时也要和公用部分保持一定中,起居室空间界面的相互作用同样很的距离,以避免相互之间的干扰。另一重要。可以用造型、壁画、艺术品的悬挂方面在设计的细节处理上要注重卧室的来加以美化,也可以利用材质的对比来睡眠功能对空间光线、声音、色彩、触觉取得丰富的视觉效果。总之,起居室是上的要求,以保证卧室拥有高质量的使家庭装饰装修的重点,而起居室主要墙用功能。今天人们对卧室的空间模式提面的设计又是重中之重,设计者应根据出了更高的要求,除了位置上的要求外,每个家居的特殊性及主人的兴趣爱好,卧室的配套设施以及空间大小也都在不充分发挥出创造性,体现出不同家庭的断提高与扩展,卧室的种类也在不断细风格特点与个性,这样才能装饰成有个化,如主卧室、子女卧室、老人卧室、客人性,多姿多彩的起居室空间。卧室等功能的细化对室内设计就提出了更高的要求。要求设计师从色彩、位置、第四节卧室设计家具布置、使用材料、艺术陈设等多方面入手,统筹兼顾,使不同性质的卧室在形象上有其应有的定位关系和形态、特征。一、卧室的性质及空间位置二、卧室的种类及其设计要求人生有三分之一的时间是在卧室里度过的,卧室是一个私密性极强的生活卧室是供家庭成员休息睡眠的场空间,是人们休息放松、自由畅想人生的所。设计良好的卧室,可以使人身心得地方。从人类形成居住环境时起,睡眠到适度的松驰和超脱,达到平衡自我和区域便始终是居住环境的主要的功能区发展自我的目的。功能完善的卧室一般域。直到今天,住宅的内涵尽管不断地可以分为睡眠、梳妆、储藏、休息等区域。扩大,增加了娱乐、休闲、健身、工作等性但从使用的对象来分,可以分为主卧室、质活动的比重,但睡眠的功能依然占据儿童卧室和老人卧室几种类型。着居住空间中的重要位置,而且在数量1.主卧室上也占有相当的比重。主卧室是房屋主人的私人生活空首先,卧室的面积大小应当能满足间,高度的私密性和安定感是主卧室布基本的家具布局的要求,如单人床或双置的基本要求。它不仅要满足双方情感人床的摆放以及适当的配套家具,如衣与志趣上的要求,而且也必须顾及夫妻86n双方的个性需求。在功能上,既要满足妆台为主要设备,可按照空间情况及个休息和睡眠的要求,又要合乎休闲、工人喜好分别采用活动式、组合式或嵌入作、梳妆及卫生保健等综合要求。在形式的梳妆家具,这样有助于增进整个房式上,主卧室的睡眠区位有两种基本模间的统一感。更衣也是卧室活动的重要式,即“共享型”和“独立型”。所谓“共享组成部分,在居住条件允许的情况下还型”的睡眠区位就是共享一个公共空间可设置独立的更衣区位,或者与美容区进行睡眠休息等活动。在家具的布置上位有机结合,形成一个和谐的空间。在可根据双方生活习惯选择,要求有适当空间受限制时,亦应在适宜的位置上设距离的,可选择对床;要求亲密的可选择立简单的更衣区域。双人床,但容易造成相互干扰。所谓“独卧室的卫生区主要是指浴室而言,立型”则是以同一个区域的两个独立空最理想的状况是主卧室设有专用的浴间来处理双方的睡眠和休息问题,以尽室,在实际居住环境条件达不到时,也应量减少夫妻双方的相互干扰。以上两种使卧室与浴室间保持一个相对便捷的位睡眠区域的布局模式,虽不十全十美,但置,以保证沐浴活动隐蔽并便利。却在生理与心理要求上符合各个不同阶主卧室的贮藏物多以衣物、被褥为段夫妻生活的需要(见图4-10)。主,一般嵌入式的壁柜系统较为理想,这样有利于加强卧室的贮藏功能,亦可根据实际需要,设置容量与功能较为完善的其他形式的贮藏家具。总之,主卧室的布置应达到隐密、宁静、便利、合理、舒适和健康等要求。在充分的表现个性色彩的基础上,营造出优美的格调与温馨的气氛,使主人在优雅的生活环境中得到充分放松休息与心绪的宁静(见图4-11)。图4-10主卧室主卧室的休闲区位是在卧室内满足主人视听、阅读、思考等以休闲活动为主要内容的区域,在布置时可根据双方在休息方面的具体要求,选择适宜的空间区位,配以家具与必要的设备。主卧室的梳妆活动应包括美容和更衣两部分。这两部分的活动可分为组合式和分离式两种形式。一般以美容为中心的都以梳图4-11主卧室87n2.儿童卧室归属感。总之,儿童卧室的室内设计应孩子是绝大多数家庭生活的重心,该在满足功能需求的前提下,尽量使儿儿童房间的设计便成为住宅空间室内设童的特点、潜能得以发挥和挖掘。计中最富色彩的环节。在孩子还小的时儿童家具除了实用功能外,在色彩候,其自主性和判断能力都不强,在设计处理上应以鲜艳为主,以符合儿童活泼、儿童房间时必须为他们精心筹划。首好奇的性格,在家具的尺寸上应有一定先,将儿童房间设于何处,应该依据孩子的弹性,这是因为儿童成长很快,过小的年龄和父母的考虑作决定。孩子年龄的家具很快就会被淘汰。同时,需要设小时,小孩卧室应紧靠父母的房间;随着置一个有效的储存空间,因为随着孩子年龄的增长,到了小学阶段,孩子卧室应年龄的增长,各种东西会越来越多,没有与父母保持一些距离为妥。这一时期的事先准备好的储存空间,房间会变得杂儿童已经开始接受正规的教育。从心理乱无章。学角度分析,儿童独特的生活区域划分,另外,儿童期的安全是非常重要的。有益于培养儿童的动手能力和启迪智慧家具的设计与选择都要以安全为优先原的发展,故应以促进智力发展为主要目则。家具的造型、转角以及抽屉的高度,标,因此,在卧室设计上要对睡眠区逐渐都有造成儿童伤害的可能,最好采用弧赋予成熟的色彩,并且逐渐完善以学习线家具造型和圆角边部处理。玻璃和镜为主要目的的工作区域。在有条件的情饰一般不适宜在儿童房间设置,过于低况下,除了要保证有一个适合于书写和矮的窗户会对儿童的生命造成危险,必阅读的空间之外,还可以根据儿童的不须加护栏处理。同时,也不应该在窗户同性别和兴趣特点,设立手工制作的工下设置家具,如沙发或桌椅等物,以免儿作台、试验台及女孩的梳妆台、家务空间童借家具之便爬上窗台而造成伤害。电等,使儿童在合理的环境中实现充分的源开关、插座应安装在儿童接触不到的自我表现和自我发展。儿童卧室的布置位置上,并且选用带有安全防护装置的应该是丰富多彩的,针对儿童的性格特电源开关和插座附件。点和心理特征,室内设计的基调应该是少年期的孩子正处在生理变化阶洁净明快、新鲜活泼和富有想像力的。段,对于成长到一定年龄的异性儿女,应同时,在为儿童选设计、择家具及设备该分别布置自己的居室。女孩房间的布时,应该根据人体工程学的原理,充分照置应该漂亮可爱、色调柔和、装饰秀丽,顾儿童的年龄和体型特征,要注意多功但又不能失之活泼。可装饰一些工艺能和使用的合理性,并且要求合理地利品,摆放上花卉和玩具,为她们安排一个用空间,设法留出一定的活动空间,营造秀美、舒适的环境。而男孩子的房间,应出明朗生动、舒适愉悦的空间环境,处在当考虑他们活泼好动的特点,尽量留出这样的环境之中,儿童能产生安全感和空间供他们自由使用,因为男孩子的爱88n好往往多一些对抗性,可适当摆放和陈深。根据老年人好静的特点,门窗和墙设一些兵器、汽车、体育用品和带科学幻壁的隔音效果一定要好,以减少外界干想色彩内容的玩具。男孩子房间的家具扰和影响。老年人的另一特点就是怀要耐用,不要有棱角,以免他们碰伤身体。旧,喜欢回忆过去的往事。所以在室内墙壁的装饰应以明快、清晰、爽朗的风格装饰和色彩选择上,应偏重于古朴、平为主,响亮、明快的色彩符合男孩豪爽明和、庄重,对比不要过于强烈,为老年人朗的性格特征和敏捷快速的行为特征。营造一个宁静而温馨的室内环境。3.老年人卧室人在进入老年以后,从生理、心理上均会发生许多变化。为了适应这些变化,老年人卧室需要做些特殊的布置和装饰。老年人有一种追求稳定和凝重的性格特点,加上生理和心理上的一些变化,老年人往往有与青年人截然相反的喜好,这在设计老人卧室时应充分考虑。无论从空间上还是形式上,老人卧室的布局应该是陈列式的。家具应该以半封图4-12老年人卧室闭、空间多的结构为宜,式样以古典厚重为主,老人直接使用的家具应当宽大、舒第五节书房设计适。床是老年人卧室的中心家具,位置一般应在卧室的里侧,与门保持一定的距离,或在门外看不到的地方,使之成为一、书房的功能老人休息睡眠的安静角落。在空间比较书房在居室中所占的空间比重不是大的卧室,还可以布置两张单人床,让老很大,陈设布置也不会太复杂,但是宁静年夫妇分床休息和睡眠,以减少相互之的书房却蕴涵着深刻的人生哲理。在日间的干扰,这也是一种理想的空间布局新月异的户型结构中,书房已成为一种(见图4-12)。家具必须靠墙布置,不要必备要素。随着社会的发展和科学技术放在卧室的中间,而且最好按均衡对称的进步,书房被赋予了更多的功能。书的方式布置家具和物品,这样在心理上房给人们提供了一个阅读、书写、工作和给老人以安定稳固的感觉。同时,还必密谈的空间。尤其是电脑的广泛应用,须留出一定的活动空间,供他们读书、看改变了人们的生活与工作方式。报、与人聊天和从事一些怡神养性的活在住宅的后期室内设计和装饰装修动。老年人的储存家具应当比一般略微阶段,更是要对书房的布局、色彩、材质、低一些,并且保持存储时最低限度的进89n造型进行认真的设计和反复的推敲,以状的差别可以导致完全不同的布置形创造出一个使用方便、形式美感强的工式。但书房的布局尽管千变万化,而其作和阅读的空间(见图4-13)。空间结构基本相同,即无论什么样的规格和形式,书房都可以划分出工作区域、阅读藏书区域两大部分,其中工作和阅读应是空间的主体,应在位置和采光上给予重点处理。首先这个区域要安静,所以尽量布置在空间的尽端,以避免交通的影响;其次朝向和采光要好,人工照明设计要合理,以满足工作时视觉的要求。另外和藏书区域之间的联系要便捷。而且,藏书区域要有较大的展示面,以便主人随时查阅,特殊的书籍还有避免阳光直射的要求。为了节约空间、方图4-13书房便使用,书籍文件陈列柜应尽量利用墙面来布置。有些书房还应设置休息和谈二、书房的空间位置话的空间。在不太宽裕的空间内满足这书房的设置要考虑到朝向、采光、景些要求,必须在空间布局上下功夫,应根观、私密性等多项要求,以保证书房的未据不同家具的不同作用巧妙合理地划出来环境质量的优良。因而在朝向方面,不同的空间区域,达到布局紧凑、主次分书房多设在采光充足的南向、东南和或明的状态。西南向,忌朝北,使室内照度较好,以便2.书房的家具设施缓解视觉疲劳。由于人在书写阅读时需根据书房的性质以及主人的职业特要较为安静的环境,同时书房又是一个点,书房的家具设施变化较大,归纳起来十分有弹性的空间,因而位置通常紧邻有如下几类:客厅、餐厅,(1)书籍陈列类,包括书架、文件柜、博古架、保险柜等,其尺寸以最经济三、书房的布局及家具设施实用及使用方便为参照来设计选择。1.书房的布局(2)阅读工作台类:写字台、操作书房中布局与使用者的职业有关,台、绘画工作台、电脑桌、工作椅。不同的职业工作的方式和习惯差异很(3)附属设施:休闲椅、茶几、文件大,应具体问题具体分析。同时书房的粉碎机、音响、工作台灯、笔架、电脑等。布局与空间有关,这里包括空间的形状、现代的家具市场和工业产品市场提空间的大小以及门窗的位置等。空间现供了种类繁多、令人眼花缭乱的家具和90n办公设施,我们应当根据设计的整体风居室之间最为有利,这在使用上可节省格去合理地选择和配置,并给予良好的食品供应时间和缩短就座进餐的交通路组织,为书房空间提供一个舒适方便的线,在空间布局上则完全取决于各个家工作环境。庭不同的用餐习惯。另外,在固定的日常用餐场所外,有时还可以按不同时间,四、书房的设计不同需要临时布置各式用餐场所,如阳书房是一个私人工作空间,但绝不台上、壁炉边、边阴下、庭园中都是别具能等同于一般的办公室,它要和整个家情趣的用餐所在。居的气氛相和谐,在家具布置上它不必像办公室那样整齐,以表露工作作风之干练,而是要根据使用者的工作习惯和爱好,巧妙地运用装饰材料的色彩、材质变化以及绿化等手段来创造出一个宁静温馨的工作环境。在布置摆设家具、设施和艺术品时,一定用注意体现主人的品味、个性。书房布置和办公室相比似乎缺乏秩序,甚至有些杂乱无章,但却更富有人情味和个性。图4-14独立式餐厅第六节餐厅的设计一、餐厅的功能及空间布局餐厅是家人日常进餐和宴请亲朋好友的活动空间。从合理需求的角度来看,每一个家庭都需要设置一个相对独立的餐厅(见图4-14),即使住宅不具备设立餐厅的条件,也应在起居室或厨房设置一个半独立式或开放式的用餐区域(见图4-15)。一般闭合式的独立餐厅的表现形式比较自由,而开放型布局的餐厅则应与同处一个空间的其他区域保持格调的统一。无论采取何种用餐方式,餐室的位置一般以安置在厨房与起图4-15半独立式餐厅91n空间界面的设计形成的。二、餐厅的家具1.顶棚的处理用餐是家庭一项重要的活动,无论餐厅的顶棚设计往往比较丰富而且是用餐的方式还是用餐的环境都有一定讲求对称,其几何中心对应的位置是餐的讲究;而在现代观念中,则更强调幽雅桌,因为餐厅无论在中国还是西方、无论的环境以及气氛的营造。所以,现代家圆桌还是方桌,就餐者均围绕餐桌而坐,庭在进行餐室装饰设计时,除家具的选从而形成了一个无形的中心环境。由于择与摆放位置外,应更注重灯光的调节人是坐着就餐,所以就餐活动所需层高以及色彩的运用,这样才能形成一个独并不高,这样设计师就可以借助吊顶的具特色的餐室。在灯光的处理上,餐室变化丰富餐室环境,同时也可以用暗槽顶部的吊灯或发光天棚,属餐室的主光灯的形式来创造气氛。顶棚的造型并不源,亦是形成情调的视觉中心。在空间一律要求对称,但即便不是对称的,其几允许的前提下,最好能在主光源周围布何中心也应位于中心位置。这样处理有设一些低照度的辅助灯具,以丰富光线利于空间的秩序化。顶棚是餐厅照明光的层次,用以营造轻松愉快的气氛。在源主要所在,其照明形式是多种多样的,色彩上,宜以明朗轻快的调子为主,用以灯具有吊灯、筒灯、射灯、暗槽灯、格栅灯增加进餐的情趣。在家具配置上,应根等。应当在顶棚上合理布置不同种类的据家庭日常进餐人数来确定,同时应考灯具,灯具的布置除应以满足餐厅的照虑宴请亲友的需要。在面积不足的情况明要求以外,还应考虑家具的布置以及下,可采用折叠式的餐桌椅进行布置,以墙面饰物的位置,以使各类灯具有所呼增强在使用上的机动性;为节约占地面应。积,餐桌椅本身应采用小尺度设计。根2.地面的处理据餐室或用餐区位的空间大小与形状以较之其他的空间,餐厅的地面可以及家庭的用餐习惯,选择适合的家具。有更加丰富的变化,可选用的材料有石餐室中的餐柜造型与酒具的陈设,优雅材、地砖、木地板、水磨石等。而且地面整洁的摆设也是产生赏心悦目效果的重的图案样式也可以有更多的选择,均衡要因素。的、对称的、不规则的等,应当根据设计的总体设想来把握材料的选择和图案的三、餐厅空间的界面处理形式。餐厅的地面材料选择和做法的实餐厅的功能性较为单一,因而室内施还应当考虑便于清洁这一因素,以适设计必须从空间界面的设计、材质的选应餐厅的特定要求。要使地面材料有一择以及色彩灯光的设计和家具的配置等定防水和防油污的特性,做法上要考虑方面全方位配合来营造一种适宜进餐的灰尘不易附着于构造缝之间,否则污垢气氛。当然,一个空间格调的形成,是由难以清除。92n3.墙面的处理⑤其他操作—在厨房内进行的与餐厅不仅是全家人日常共同进餐的烹调、备餐及洗涤无关的其他操作活动。地方,而且也是邀请亲朋好友,交谈与休随着生活水平的不断提高,我国城闲的地方,因此对餐厅墙面进行装饰时市居民住房面积在逐渐增大;同时由于应从建筑内部把握空间,根据空间使用厨房设备电气化、食品半成品化程度的性质、所处位置及个人嗜好,运用科学技提高,厨房燃料的变化,烹调操作将逐渐术与文化手段、艺术手法,创造出功能合走向简单化、洁净化。现代厨房将向多理、舒适美观、符合人的生理、心理要求功能化的方向发展,烹调、进餐、洗衣、家的空间环境。庭成员间的交流、休闲、待客都可能成为餐厅墙面的装饰除了要依据餐厅与厨房所应具有的功能。就目前情况来居室整体环境相协调、对立统一的原则看,把洗涤行为和简单的就餐纳入厨房以外,还要考虑到它的实用功能和美化空间的要求相对较多。洗衣和烹饪同属效果的特殊要求。一般来讲,餐厅较之家务劳动,边做饭边照看洗衣机,既可以卧室、书房等空间所蕴含的气质要轻松节约时间又能减轻劳动。还有些家庭单活泼一些,并且要注意营造出一种温馨独设立家务室,并把家务室作为厨房的的气氛,以满足家庭成员的聚合心理。附属部分。家务室一般设有洗衣机、储柜、洗涤池、烫衣扳,主妇在做饭的同时第七节厨房的设计兼做其他家务,使工作效率提高;如果家务室的门可以随时打开和关闭,使用上就更加方便。另外,在厨房内加入简单一、厨房的功能的就餐功能,对于大多数三口人的家庭厨房的主要功能是为人们日常饮食来说,在厨房内设置小型餐桌供简单快服务,但由于生活习惯、经济条件、文化捷地进餐,也是很需要的。总之,厨房的背景的不同,不同地区的厨房功能不尽空间形式已呈现多元化的趋势,封闭式相同。归纳起来,厨房的基本功能有如的厨房将不再是人们唯一的选择,人们下几个方面:可以根据需要采取厨房餐厅合并式、开①烹调—烹调准备及烹调操作全放式的厨房等不同的空间形式。另外,过程。厨房的空间环境也将变得更加整洁和美②备餐—烹调后的餐前准备。观。③清洁洗涤—餐具、炊具、食品、瓜二、厨房的类型果蔬菜的洗涤以及厨房、餐厅的清洁和整理。厨房与餐厅是两个联系最为密切的④储藏—与厨房操作相关的各种空间,依据两者之间的关系,厨房可以分物品、用品的储藏以及废弃物的存放。为三种基本类型:93n1.独立式厨房有利于扩展空间,能够安排较多的储藏独立式厨房是指与餐厅完全分开,空间和实现空间共享等,从而达到节省单独布置于一个封闭空间的厨房空间形住宅空间的目的。但是,这种厨房形式式。这种空间形式的特点是:由于采用同样对灶具和抽油烟设备提出很高的要独立封闭式空间,厨房的工作不受外界求的干扰;烹调所产生的各种油烟、气味和三、厨房的动线设计和空间布局有害气体不会污染其他空间,同时还可以防止燥声污染;有利于安排较多的储1.厨房的空间动线设计藏空间。但是独立式厨房也有难以克服开始设计厨房时,首先应当考虑炉的弱点,特别是空间比较小的厨房,操作灶、洗涤池、冰箱这些基本设备的位置。受到很大的限制,人体不能舒展,长时间为了保证操作的方便和安全,这些设备在厨房内工作会使人感到单调和压抑,的空间布置可以采用非间断直线或紧密容易造成身体的疲劳,而且厨房与就餐“工作三角”的形式。所谓工作三角,是空间的联系也不是很方便。指厨房操作空间中的准备、清洗、烹调三2.开敞式厨房个工作中心之间连线所构成的三角形,开敞式厨房空间是把小空间扩大为工作路线(三角形的总边长)的距离宜控大空间,将起居室、餐厅、厨房三个空间制在3.6m～6.6m,同时应该为烹饪的打通,实现各个空间之间的空间共享。材料和用具留有足够的空间。一般在操这种空间设计很大限度地扩展了空间的作方便、动作舒展的前提下,该三角形的感觉,达到视野开阔、空气流通、空间流总边长越短,人们在厨房工作时的劳动畅以及节省空间的效果,有利于空间的强度会越小,耗费的时间会越少。为了灵活布局和多功能的使用,并且便于家方便计算,也可以利用案板、水槽和炉灶庭成员之间的互相交流,有利于营造和构成的三角来分析和布置厨房设备与划谐愉悦的家庭氛围;同时,它还可以起到分区域,从而获得合理的空间布局。美化家庭的作用。但是,为保持空气的2.厨房的空间布局清洁,这种开敞式的厨房空间对厨房灶厨房是住宅空间中重要的组成部具(如电磁炉等)和抽油烟设备要求是比分,它的布局对整个住宅的使用性能有较高的。目前,很多住宅常用的是开敞很重要的影响。因而在住宅平面设计中式或半开敞式两种形式。对厨房空间提出了很多要求:厨房空间3.餐厅式厨房应该尽量靠近住宅入口,并与入口门厅餐厅式厨房是一种把就餐空间与厨有直接联系,以避免和减少生活物品穿房布置在一起,空间较大的独立封闭式行住宅的其他空间造成不必要的干扰;的厨房。这种厨房兼有独立式厨房和开厨房空间应该与起居室、餐厅等空间有敞式厨房的优点,如可以防止燥声污染,较为紧密的联系,以方便交流和食品的94n递送,使各种服务更为便捷;厨房空间应寸比较长的厨房。它的最大优点是准远离卧室、书房等私密空间,以防止燥备、清洗、烹调三个工作中心位于一条直声、油烟及其他有害气体对这些区域的线上,因此,各种管道线路短、经济,便于污染;厨房空间应该尽可能保证有良好施工和管道的隐蔽,省设备空间。但是,的通风和采光条件;厨房空间还应有合在采用此种布置形式时,必须避免操作理的空间面积,以保证充足的操作空间台过短和过长,一般操作台长度最短不和储藏空间,而且有利于设备的配置和少于3m,最长不超过6m,并且必须提供住宅内各种综合管线的合理布局。足够的储藏空间和适当的操作平台。对厨房的空间布局基本可分为单墙于酒店式公寓来说,沿一面墙布置的方式、走道式、L型式、U型式、半岛式和岛式也很理想,因为不用时可以把厨房隐式六种形式。不论采用何种形式,在设藏在折叠门或屏风的后面。计厨房时都必须根据厨房开间、进深尺(2)走廊式厨房布局寸的大小,入口位置以及厨房的类型等走廊式厨房对于有一定开间尺寸又实际情况进行设计,厨房设备布局应该较为狭长的房间来说,是一种非常实用符合操作者的操作习惯和作业程序,厨的布置方式。同时,柜台沿着厨房的两房的平面布置形式要和动线设计统一。侧平行布置,即使厨房设备之间的空间(1)单墙式厨房布局受到限制,柜台的长度还是比较灵活。单墙式布局是把灶台和橱柜布置在柜台之间通道的宽度一般应在1.4m左厨房一侧的布置形式(见图4-16)。这右,这样操作台下的柜子和抽屉使用起种布置形式适合开间比较窄而且进深尺来就比较方便。其次,这种布置形式可以重复利用厨房的走道空间,提高空间使用效率,较为经济合理。在采用此种布置形式时,尽量避免有过多的交通量穿越工作三角区,其缺点是不利于管道的布置,而且,不能完全按照烹调流程连续操作。(3)L型厨房布局L型厨房的布局是把柜台、器具和设备沿着厨房邻近的两个墙面连续布置。这种布置形式比较符合厨房操作流程,而且管道和烟道可以集中布置,既方便使用又能够在一定程度上节省空间;另外这种布局的橱柜整体性强、外观整图4-16单墙式厨房齐美观、储藏量很大。但是,当L型厨95n房的墙过长时,会略感空间不够紧凑,转角处的橱柜需要进行特别处理,以提高利用率(见图4-17)。图4-18U型厨房布局(5)半岛式厨房布局半岛式厨房布局与U型厨房相似,只不过有一面柜台不贴墙面,而且这面柜台常常用来分隔厨房和餐厅。半岛式厨房一般适合面积较大的厨房,在开放式厨房和餐室式厨房平面布局中较为常4-17L型厨房布局用,适合多人参与厨房操作。半岛型的(4)U型厨房布局图柜台既可作操作台使用,又可作餐台使U型厨房的布局是把柜台、器具和用,功能相当灵活(见图4-19)。设备沿着厨房邻近的三个墙面连续布置,这种布置形式厨房空间利用率高、储藏空间充足、设备布置灵活,基本上集中了走道式厨房和L型厨房的优点。U型布局一般适合面积比较大的厨房,并且在开放式厨房的平面布局中也较为多见。但需要注意的是,无论房间多么宽敞,三个边的工作路线不应超过其最佳长度。在厨房增加一个就餐区往往也是可行的,但必须注意餐桌的位置,以创造图4-19半岛式厨房一种宽敞、舒适的感觉,同时又不增加不(6)岛式厨房布局必要的障碍,以免给工作区带来干扰(见岛式厨房一般布置在面积很大的房图4-18)。间内。岛式橱柜的布置四周完全脱离墙96n面,而且保持相当的距离,起到分隔不同者的爱好和习惯。空间的作用。它可以同时成为烹调中四、厨房环境与设备心、调配中心、休闲中心、就餐中心等,非常有利于营造和谐愉悦的家庭氛围,同1.厨房环境时还可以起到美化家庭的作用。尤其对在厨房的环境质量问题上,首要关于需要大面积操作平台的家庭来说,岛注的是空气污染的问题,如果厨房的空式厨房是他们的首选(见图4-20)。但气不能够流通,污染和危害是非常严重是,这种岛式厨房对厨房灶具、抽油烟设的。通常认为天然气和液化石油气是一备以及橱柜造型的要求都非常高,一定种清洁的燃料,其实并非如此。监测结要确保整体造型美观大方,并且能够确果表明,如果处理不当,天然气和液化石保空气保持清洁不受到任何污染。因油气造成的污染程度比煤炭造成的污染此,它除了在高档开放式的厨房中少量程度还要高,其隐性污染毒害更危险。采用外,在一般住宅内较为少见。目前,我国多数住宅是以封闭式厨房设计为主的单元式住宅。这种住宅内必须采取相应的通风措施,具体办法有两种:自然通风和机械排烟。自然通风是厨房排烟换气经常采用的方法,也是最重要的方法。因此,要求在厨房设计时必须注意利用风压和烟囱效应组织自然通风换气,充分利用厨房门和窗户所形成的穿堂风或转角风,尽量不要把窗户封闭。再者,应注意设置有防回流构造的厨房排气管道,使污染的气体和有害物质能够及时排除到室图4-20岛式厨房外。自然通风有着经济、节能的优点,但综上所述,不同形式的厨房布局具其排风的稳定性容易受室外气温、风向、有各自不同的特点。但根据一般操作分风速诸因素的影响。厨房中产生的有害析,在一个面积较大而且面积相同的厨气体是在一定程度的扩散之后才能被排房空间里,如果设定走廊式厨房布局操除掉的,仍然会有部分会污染室内环境,作时所使用的时间为100%的话,那么,因此借助机械排烟换气装置实施厨房空L型厨房布局操作时所使用的时间则为间的通风换气是十分必要的。58%,而U型厨房布局操作时所使用的目前常用的机械排烟设备有换气扇时间仅40%。不过最终决定厨房布局和抽油烟机两种,而换气扇和抽油烟机结构的还是厨房的结构、大小以及使用在单独使用时,都无法保证将油烟全部97n排除干净,厨房中残余的废气会向其他操作台是有较大的影响的。操作台台面空间扩散,对人的危害极大。因此,很多中除灶具、洗涤池外,还包括料理台、放家庭在采用抽油烟机的同时,在厨房的置台和配餐台,但是最常用的是料理台。外窗再安装一个换气扇,尤其当厨房设在厨房空间条件有限时,可以调节和减有燃气热水器时,为了把剩余的油烟和少放置台和配餐台,但必须确保料理台废气及时排出室外,换气扇的安装就更面的操作空间。操作台台面的尺寸与设有必要了。另外,厨房还应该留有足够置形式是否合理将直接影响厨房炊事行的进风通道,即当厨房外窗关闭时,必须为的顺畅与效率。根据我国《1999年保证门等部位设有相应的进风通道,以商品住宅性能评定指标体系》中关于厨保证厨房的排烟换气达到最佳的效果。房厨具可操作长度的规定,A级住宅厨2.厨房主要设施、设备及其布置要房操作台台面的长度尺寸不得小于点2400mm;AA级住宅厨房操作台台面厨房的主要设施、设备有操作台、洗的长度尺寸不得小于2700mm;AAA级涤池、冰箱、灶具、抽油烟机等,近年来洗住宅厨房操作台台面的长度尺寸不得小碗机、消毒柜、干燥机、电饭煲、微波炉、于3000mm。住宅厨房操作台台面除了烤箱等电器设备也逐渐走进家庭厨房。要有适宜的长度外,还要有一定的宽度厨房的主要设备因操作流程、人体行为(深度),才能满足操作的需要。过去,我等原因,各种设备之间存在着一定的相国有关规范规定厨房操作台台面的最小互制约关系,因此如设备设置不当,不仅宽度(深度)为500mm。这主要是由于会造成使用上的不便,甚至还会出现安厨房开间受到户型面宽的限制。但从厨全隐患。房空间的使用和操作方面来看,500mm(1)操作台宽度的台面使用效率显然是非常低的,操作台是厨房设备中不可缺少的组因为500mm宽度的台面放置菜板之成部分,它的用途几乎贯穿厨房烹调操后,难以再放置较大的盘碟等餐具,其空作的全过程,因此对操作台材料的选择间因无法利用而造成浪费。而宽度增加要求较高。它必须防水、耐高温、耐腐到600mm的台面则可方便地放置较大蚀、耐磨损,同时表面又要平整、光洁便的盘碟等餐具,比较紧凑和节省空间。于清洗。目前,操作台比较常用的材料从设备和储藏的角度来看,适当地增加有不锈钢、天然石材(花岗石、大理石)、厨房操作台台面的宽度也是必要的,尤人造大理石、密胺板和瓷砖贴面等。在其是现在的储藏柜多采用滑轨和抽屉,研究操作台时,还应该了解与厨房操作即使进深加大,存取物品仍然非常方便。台组合在一起的其他设备的形式、尺寸,因此,一些住宅空间比较大的家庭,尤其这些主要设备包括灶具、洗涤池和抽油当厨房空间比较大时,其厨房操作台台烟机等。这些基本设备的形式、尺寸对面的宽度可以达到600mm以上。98n(2)洗涤池及其布置要点的主要设备。目前一般3～5口之家使目前市场上的洗涤池主要有不锈钢用190～250L的冰箱基本上可以满足和树脂合成材料两种。这两种洗涤池在日常生活的需求。但从发展的角度考式样上又可分为嵌入式和(与柜体台面)虑,为了给将来的更新换代留有余地,厨一体式两种式样,其造型和尺寸也不尽房空间预留的空间应该尽量不小于相同。总的来看,洗涤池的工艺相对比720mm(长)×600mm(宽)×1750mm(高)。较简单,尺寸变化也比较灵活,可以根据在厨房空间条件允许的情况下,冰箱要操作台台面的宽度及使用者的需求进行尽量进入厨房,不能入厨时可将其置于选择。但一般水槽尺寸不宜过小,应该厨房附近或餐厅内。厨房内使用的冰箱能够保证洗涤池有足够的洗涤空间和操布置要点如下:作空间,双槽洗涤池总是最为实用的选①冰箱与洗涤池之间有操作台连择。此外,市场上还有一种陶瓷材料的接最为理想,如空间布置不允许的话,在洗涤池,由于和锅碗瓢盆碰撞时容易破冰箱的旁边也应当设有一定的台面,以损,因此使用较少。洗涤池的布置要点便在冰箱存取食物时放置物品使用。如下:②在选择冰箱时要注意,冰箱门的①洗涤池一般不宜太靠近墙体角开启方向对操作流程的流畅性会产生一落布置,要留有一定的人体活动空间。定的影响。洗涤池的传统布置是设在窗前,其原因③冰箱应该尽量避开厨房门的开一方面是可以保证在洗涤时有足够的光启范围,以免厨房门开启时与冰箱发生线而且面对户外不会有闭塞的感觉;另碰撞。一方面由于饭前洗菜和饭后洗餐具是厨④如果冰箱靠近操作台时,应该以房里时间最长的工作,眺望窗外至少可不遮挡工作面为宜。以使人感到时间过得很快。然而,洗碗⑤冰箱应当与厨房窗户保持一定机的出现和普及大大减少了这项工作的的距离,可以防止遮挡光线,同时也可以强度,窗前可以留给使用最多的区域。避免冰箱受到太阳的曝晒和易落尘土。②洗涤池的两侧最好都留有放置⑥安置冰箱时,必须考虑它的高度物品的台面,以便操作时使用。和位置及其背部和顶部的通风条件,以③洗涤池的附近最好留有放置洗确保设备运行的安全性和经济性。碗机、消毒柜、干燥机等设备的位置。(4)抽油烟机及其布置要点(3)冰箱及其布置要点我国市场上各种品牌的抽油烟机主冰箱的品牌、型号和规格有很多种,要分为普通型和笼罩型两种基本类型。容积差异也很大。随着生活节奏的加目前最先进的抽油烟机不仅可以通过管快,人们越来越离不开冰箱,冰箱容积也道把油烟和蒸汽排到室外,而且还带有在不断地增大,冰箱成为厨房食品储藏可更换的碳过滤器,能够把烹调区的空99n气过滤后重新利用。总之,抽油烟机的市场上也有三眼灶具和四眼灶具,但这品牌比较多,外形和尺寸也存在着一定类灶具多数为进口产品,平面为正方形,的差异。但总的来说,抽油烟机的长度一般是与烤箱组合为一体的。由于这类和宽度一般都大于或等于灶具的长度和灶具火眼之间的距离比较小,因此,并不宽度。最常见的普通型抽油烟机宽十分适合我国的烹调习惯。灶具布置要500～530mm,长710～750mm左右,而点如下:笼罩型抽油烟机的长宽尺寸要大一些。①使用在整块操作台面上开洞的抽油烟机的布置要点如下:嵌入式灶具,可以克服台式灶具周边易①抽油烟机通常安装在炉灶的上掉入菜肴、积污垢的种种弊端,同时也可方,利用风扇产生的空气负压把烹调中以解决台式灶具管线暴露、容易露气等产生的油烟和热气迅速抽走,因此抽油各种问题。烟机与灶具之间的距离非常关键,一般②灶具避免太靠近厨房门口设置,应该为700～750mm。以减少油烟、废气和热气对其他空间的②安装抽油烟机时要注意抽油烟污染和影响,也不致造成操作人员流动机的中线要对正灶具的中线,以保证最的不畅。佳的排油烟效果。③灶具应该避免靠近厨房窗口设③烟道设计是否合理直接影响抽置,以减少户外风对炉火的直接影响。油烟机排除油烟的效果。目前我国城市④灶具与洗涤池要保持一定的距单元住宅使用的多是竖向通风道,脱排离,避免水溅入油锅造成危险。油烟的效果并不十分理想,因此,很多家(6)其他电器设备及其布置要点庭在装修时舍弃原有的烟道,而将抽油在洗碗机、消毒柜、干燥机、电饭煲、烟机的排风管道通过墙和窗户最近通向微波炉、烤箱等这些设备中,经常使用的室外。这种直排式的排风效果好,但其如电饭煲、微波炉等应该设置在比较干对室内环境、建筑物会造成一定的污染,燥的操作台上,微波炉有时也可以用支应当引起重视,并采取相应的措施。如架安装在墙上,主要是防止电器受潮。采用油烟分离式的抽油烟机等。而洗碗机、消毒柜、干燥机、烤箱等电器(5)灶具及其布置要点设备则可以和灶具、橱柜等组合在一起。市场上燃气灶有嵌入式和台式两种五、厨房的储藏空间设计类型。由于台式灶具存在种种弊端,因此大多数家庭使用的是嵌入式灶具。我厨房的储藏空间设计是厨房空间设国使用的嵌入式灶具多为两眼灶具。这计不可缺少的一部分。在一个内部环境种灶具火眼之间的距离比较大,十分适整洁、物品摆放整齐、井然有序的厨房里合我国的烹调习惯,因为我国家庭使用工作,不仅便于清洁整理,同时也可以使的炒锅和蒸锅的直径都比较大。此外,人心情愉快,减少烦躁情绪,大大提高劳100n动效率。因此在确定厨房的储藏空间位算。置时,除了要注意一般的储藏原则外,还当然各个家庭因饮食习惯的不同、应该强调储藏要与操作流程相适应,以人口的多少,在购买、使用、保存的器具、满足厨房操作的需要。物品的爱好的不同,在储藏数量上有很1.厨房储藏空间的构成大的区别,需要的空间大小也不尽相同。家庭厨房储藏空间的大小与家庭结但是,为了能够妥善地存储和保管好食构、生活习惯、饮食习惯以及来客人的频品、物品,充足的储藏空间是十分必要率都有着密切的关系。而且每一个家庭的。的情况各不相同,因此很难确定出厨房2.厨房储藏空间与人体尺度储藏空间的固定标准。但是厨房储藏空厨房储藏空间的主体是由高柜、低间的构成基本上是相同的,即食物类储柜、吊柜组成的橱柜。而橱柜的大小、高藏空间和器具类储藏空间。低以及深度不仅要依据储藏量的大小,(1)食物类储藏空间而且更要依据人体尺度进行设计,以满随着冰箱、冰柜的日益普及以及冰足操作者能够轻松、安全地使用作为设箱、冰柜容积的不断扩大,家庭食物储藏计标准。此外,根据人的动作范围及使基本上以冷藏为主要方式,而家庭中粮用的方便程度,不同部位的柜体适合放食、干菜、方便面等干燥食品以及调料、置的物品也不相同。柜门、抽屉的位置食油、酒等可以在常温下保管的食品,且及开启方向也应该根据动作和安全性来由于市场货源充足、购买方便,一般家庭考虑。也就是说,厨房储藏空间的各组都不会大量储备,因此这类食品储藏所成部分应该根据人体尺度及相关设备来占的空间逐渐在减少。确定其基本尺寸,并且根据储藏物品的(2)器具类储藏空间使用频率、使用位置、轻重、易破碎程度普通家庭厨房所使用的器具基本上以及物品的形状、尺寸来确定其位置。分为炊具、餐具、水具和酒具等。这些器(1)高柜具中,各种锅、碗、碟、盆所占面积比较厨房高柜一般是指1800mm以上的大;水壶、水杯、酒杯、咖啡杯等酒水具用通长到底的柜体。高柜的尺度比较自品虽然体量较小,但由于不能重叠放置,由,其宽度尺寸可以根据柜体的组合情仍需要占据不少的空间;此外,刀具、小况决定,但是当高柜和操作台柜组合成工具、洗涤用品、保鲜膜等也要占据一定一列时,其深度通常与低柜统一。的空间。根据生活经验,器具类储藏空(2)低柜间还应该包括储藏所需要的通风空间、厨房低柜通常兼作操作台使用。其方便取放的空间、设备的间隙以及难以尺寸一般是依据操作台的高、宽和进深利用的边角空间,因此厨房的器具类储尺寸来确定的。常用的合理进深尺寸是藏空间一般按储藏物品体积的3倍计600mm,有时根据实际需要可以适当加101n大或减少,但从储藏和操作方便的角度式面,减少接缝隙或无缝隙,避免漏水和来看,低柜的进深尺寸控制在550～积污的现象。700mm这个范围内较为适宜。而低柜③各种设备如洗涤池、炉灶、电冰的高度尺寸一般控制在760mm～箱、烤箱、洗碗机等都可以按照统一的柜820mm,低柜太高或太低都不适合操体尺寸制造,设备之间可以互换,使设备作。的组合变动更加灵活。(3)吊柜④整套设备整体感强,美观大方,厨房吊柜的尺寸主要由人体尺度和非常适合开放式厨房使用。低柜的进深尺寸决定。根据我国人体尺⑤对于橱柜的各个组成部分,可以度的特点,如果只设置吊柜,其底面的标根据用户的需要和爱好,在尺寸、类别、高一般应不低于1300mm,顶面的标高功能、形状和色彩等方面进行选择,设计不超过2400mm为宜。当低柜进深尺寸出极具个性的厨房。是600mm时,吊柜进深尺寸可以定为以上这些特点表明,厨房系列化组350mm。合橱柜不仅外形美观,而且可以较好地满足功能和批量生产等诸多方面的要六、厨房系列化组合橱柜设计及其求。特点七、厨房基础装饰工程要点随着生活水平的不断提高,住宅厨房空间的橱柜设备也从单件产品逐步向所谓厨房基础工程,就是改变传统系列化组合产品转变。所谓系列化组合的厨房基础装饰的方法,以适合厨房安橱柜设备是将洗涤池、炉灶、操作台、电装的要求。以不影响厨柜正常结构,不冰箱、储藏柜等各自独立的厨房设备作影响厨柜的储藏功能为前提,进行有次为一整套橱柜来设计,有机地组合在一序地排列管道和精确地安装各种表具、起。将洗涤、加工、烹饪、储藏等功能合热水器,合理封堵管道以及铺贴地、墙面理、统一地加以考虑和安排,使之发挥最砖等一系列工作构成厨房的基础工程。大的功效。其特点如下:1.水电管道的排列要求①厨房橱柜各组成部分的长、宽、(1)安全性高尺寸可以按照统一模数设计、制造,彼水电管道属于隐蔽工程。故在选择此之间可以非常严密地组合在一起,达和购买材料时,不要仅仅考虑价格因素,到节省空间和有效利用空间的目的。由要避免选购劣质产品,要充分考虑经久于橱柜内拥有比较丰富的储藏配件,诸耐用以保证工程的安全系数,同时在安如网架、搁板、抽屉、旋转支架等等,可以装过程中一定要严把质量关,封堵之前要充分满足储藏厨房用品的需要。反复进行检测以确保万无一失,否则,完②厨房操作台台面可以做成整体工之后再发现问题,返工是非常困难的。102n(2)隐蔽性冷热水管道及电路埋线,首先考虑第八节卫生间的设计采用暗藏式管道。一般仅在热水器、淋浴器的接通部位及龙头定位部分留出管一、卫生间的功能与使用要求头就可以了。只要确保选择材料得当、施工技术良好,暗藏式不会存在质量隐1.卫生间的功能患。隐蔽性的管线安装方法有利于改善卫浴空间是人们清洁梳洗的重要场现场环境,为保障厨柜合理的结构和储所。从原则上讲卫生间是家居的附属单藏功能打下良好的基础。元,面积往往比较小,但是它却是在装修2.煤气管的排列要求上投入比较大的空间。随着生活水平的一般煤气公司对管道煤气的煤气管提高,设备档次逐渐提高,它的投入会越总管和分管都有严格要求。为了安全考来越大。同时,卫生间又是私密性要求虑,均要求明管排列。为了在遵守煤气很高的空间,而且是有多种功能需求的公司规定的前提下合理地排列管道,也公共空间。一般卫生间除了有沐浴、排可以采取有效的避让方法。尽量不要增便、盥洗的功能外,还经常兼容一定的家加分管的长度,采取就近设置煤气灶的务活动,如洗衣、储藏等功能。此外,由方法,使厨柜的结构和储藏功能获得合于住宅卫生空间的发展,桑拿浴、健身等理的保障。活动也开始进入卫生空间,使空间的传3.煤气表、自来水表的定位及其变统功能得到扩展。现在已经出现了拥有化两个或更多个卫生间的家庭,卫生间的(1)煤气表形态、格局也在发生着变化,优化卫生间煤气表一般紧靠煤气管总管部位。环境成为家居装修的重点,主要是使卫就美观考虑,须放置在吊柜箱体内,但是生间明亮清爽、整齐有序,具备良好的通不能影响抄表与维修。风、采光和保暖设备,并使之与空间的关(2)水表系得到良好的协调,符合人体工程学的水表的变化比较大,一般情况下总要求,充分利用有限的空间,使卫生间能可以重新排列水管道,水表移动位置也够最大限度地满足家庭成员多方面的功是经常发生的事情,但是一定要通过正能需求(见图4-21)。常的程序或提出申请。目前,在新的住2.卫生间的使用要求宅建筑中大多数已将水表安装在室外的住宅卫生间的使用要求是由其使用走廊或楼梯间,但是仍有相当数量的水表功能及空间特性所决定的,它要满足私是安装在室内的。水表宜放置在两个部密、清洁、安全、便利及空间尺度的种种位,一是放置在低柜的水槽部位,二是放要求。卫生间是有多样设备和多种功能置在吊柜箱体内,以不影响抄表为前提。的家庭公共空间,又是私密性要求较高103n此布局上有多种形式。归结起来可分为兼用型、独立型和多功能型三种。现代卫生空间中的洗脸化妆部分,由于使用功能的复杂和多样化,与厕所、浴室分开布局的情况越来越多。另外,洗衣和做家务杂事的空间近年来被逐渐重视起来,因此出现了专门设置洗衣机、清洗池等设备的空间,与洗脸间合并一处的也很多。此外桑拿浴开始进入家庭,成为卫生空间中的一个组成部分,通图4-21卫生间常附设在浴室的附近。的空间,同时卫生间又兼容一定的家务1.独立型活动,如洗衣、贮藏等。它所拥有的基本卫生间中的浴室、厕所、洗脸间等是设备有洗脸盆、浴盆、沐浴喷头、抽水马各自独立的,称为独立型卫生间。独立桶(恭桶)等,并且在梳妆、浴巾、卫生器型卫生间的优点是各室可以同时使用,材的贮藏以及洗衣设备的配置上给予一特别是在使用高峰期可减少互相之间的定的考虑。干扰,而且各室的功能明确,使用起来非从环境上讲,浴室应具备良好的通常方便、舒适。缺点是空间面积占用过风、采光及取暖设备。在照明上应采用多,建造成本相对高一些。整体与局部结合的混合照明方式。在有2.兼用型条件的情况下对洗面、梳妆部分应以无把浴盆、洗脸池、便器等洁具集中在影照明为最佳选择。卫生间的设备与空一个空间中,称之为兼用型。兼用型的间的关系应得到良好的协调,对不合理优点是节省空间而且经济,其管线的布或不能满足需要的卫生间应在设备与空置比较简单。缺点是一个人占用卫生间间的关系上进行改善。在卫生间的格局时,影响其他人使用,此外,面积较小时,上应在符合人体工程学的前提下予以补贮藏等空间很难设置,不适合人口众多充、调整,同时应注意局部处理,充分利的家庭。兼用型卫生间中一般不适合摆用有限的空间,使卫生间能最大限度地放洗衣机,因为人在沐浴时,空气的湿度满足家庭成员在洁体、卫生方面的需求。很大,会严重影响洗衣机的寿命(见图4-22)。二、卫生间的平面布局除了上述的几种基本布局形式以住宅卫生间的平面布局与气候、经外,卫生空间还有许多更加灵活的布局济条件,与文化、生活习惯,家庭人员构形式,这主要是因为现代人给卫生空间成,与设备的大小、形式有很大关系,因注入了新概念,增加了许多新要求。104n娱乐的功能,家庭成员可在这里团聚、交谈,增进交流。三、卫生间及洁具的基本尺寸住宅卫生间是应用人体工程学比较典型的空间。由于卫生空间中集中了大量的设备,使空间相对变小,使用目的变得单一、明确,因此在处理卫生间中人与设备的关系、人的动作尺寸及活动范围图4-22兼用型卫生间人的心理感觉等方面要求比一般空间更例如现代人崇尚与自然接近,把阳加细致、准确。一个好的卫生空间设计,光和绿意引进浴室,以获得淋浴、盥洗时要使人在使用时感到很舒适,既能使动的舒畅愉快;更加注重身体保健,把桑拿作舒展,又能安全方便地操作设备,既比浴、体育设施等设备引进卫生间,使在浴较节省空间,又能在心理上造成一种宽室、洗脸间中也可以做操和利用器械锻敞、轻松的感觉。炼身体。增进家庭成员之间的交流,把1.卫生间的基本尺寸卫生空间设计成带有娱乐性和便于共同卫生空间的基本尺寸是由几个方面交谈的场所;追求方便和高效率,使洗脸综合决定的,一般主要考虑技术与施工化妆更加方便,把洗脸间、家务空间和洗条件、设备的尺寸、人体活动需要的空间涤的空间合在一起,大大提高了工作效及一些生活习惯和心理方面的因素。一率等。般来说,卫生空间在最大尺寸方面没有3.多功能型什么特殊的规定,但是太大的空间会造整个卫生空间打破普通的矩形布成动线加长、能源浪费,也是不可取的。局,采用自由活泼的构成形式。以曲面个人住宅、别墅则比较自由、宽敞。当然组成的浴室与专用庭院间用玻璃幕墙隔在有条件的情况下应尽量考虑使用者的开,庭院墙壁上布置了色彩鲜艳的艺术舒适与方便,争取设计得宽敞些。对于画,浴室内设置了电视与音响设备。内比较小的卫生空间,即使仅扩大10cm,庭院通过天窗和玻璃砖墙进光,浴室整都会使人感到有明显的不同。典型三洁体融于明快的自然光中,使人在沐浴时具卫生间,是把浴盆、便器、洗脸池三大同时得到优雅的艺术享受。基本洁具合放在一个空间中的卫生间。卫生空间亦为全家人休息团聚、娱由于三件洁具布置紧凑,可以充分利用乐的场所,大型气泡浴池可供多人使用,共有面积,一般空间面积比较小,常用面2家中有儿童时可在夏季把它作为泳池。积3～4m左右。除了流水作业之外,浴室还兼有休息和105n2.卫生洁具设备的基本尺寸(1)浴室设备的尺寸①浴盆的尺寸。浴室的主要设备是浴盆。浴盆的形式有深方型、浅长型及折中型三种。人入浴时需要水深没肩,这样才可温暖全身,因此浴盆应保证有一定的水容量,短则高深些,长则浅些;一般满水容量在230～320L左右。浴盆过小,人在其中蜷缩着不舒适,过大则有漂浮感不稳定。深方型浴盆可使卫生间的开间缩小,有利于节省空间;浅长型浴盆人能够躺平,可使身体充分放松;折中型则取两者的长处,既使人能把腿伸直成半躺姿态,又能节省一定的空间。浴盆宽应大于580mm;从节约用水的角度出发可增加靠背的斜度和缩小脚部的宽度。图4-23淋浴房浴室的设置形式有搁置式、嵌入式、庭中已成为主流。坐便器的高度对排便半下沉式三种。时的舒适程度影响很大,常用尺寸在②淋浴器尺寸。沐浴可以是单独350～380mm左右。坐便器的坐圈大小的淋浴房,或者在浴室里设有淋浴喷头和形状也很重要,中间开洞的大小、坐圈(见图4-23)。目前,淋浴房形式多种多断面的曲线等必须符合人体工程学的要样,而且有各种不同的规格,还有整体淋求。手纸盒的位置设在便器的前方或侧浴房、电脑蒸汽房以及带有按摩缸的电方,以伸手能方便拿到为准,高度一般在脑蒸汽房等。淋浴器的喷头及开关的高距地500～700mm。水平扶手高度通常度主要与人体的高度及伸手操作等因素距地700mm,竖向扶手设置在距便器前有关。为了适合成人、儿童以及站姿、坐端200mm左右的前方。自动操作控制姿等不同情况,淋浴喷头的高度应能上盘距地800mm。下调节,至少可悬挂于两个高度。当淋④蹲便器的尺寸。使用蹲便器时,浴开关与盆浴合二为一时,应考虑坐下腿和脚部的肌肉受力很大,时间稍长会盆浴和站立淋浴时,淋浴者的手可以很感到累和腿脚发麻,而且蹲上蹲下对一方便开关。些病人和老人来说很吃力,甚至有危险。③坐便器的尺寸。坐便器使用起低水箱选择角型的比较节省空间,手纸来稳定、省力,与蹲便器相比,在现代家盒的高度380～500mm。106n⑤小便器的尺寸。男性较多的家一个合理的卫生空间首先要把人在庭需要设一小便器,可免去小便时污染其中的活动安排得当、紧凑。除此之外坐便器,而且能节约冲洗用水。小便器如果想使自己的卫生间有特点、美观、大分悬挂式和着地式两种,悬挂式的便斗方,还应当在装修材料的选择及照明、色高些,进深也可相对小些,有儿童时最好彩等方面进行详细的设计。用着地式小便器。一般便斗的上缘距地四、卫生间的空间设计高度应530mm以下,太高在使用上会感到不便,若兼顾儿童和成人共同使用,卫生间的空间设计一般通过以下几便斗的高度可降低到240～270mm。小种方式来实现。便器的宽度中型为380mm,大型为1.装修设计460mm。通过围合空间的界面处理来体现格(2)洗面台及化妆台的尺寸调,如地面的拼花、墙面的划分、材质的洗脸台的高度是按照人站立、弯腰、对比、洗面台面的处理、镜面和边框的做双臂屈伸时的高度来确定的。由于现代法以及各类贮存柜的设计。装修设计应的洗脸间的设备多数已由单个的洗脸池考虑到所选洁具的形状、风格对其的影变成了带有台板的洗脸化妆台,因此洗响,须相互协调,同时在做工上要精细,脸池的高度还要兼顾坐着化妆和洗发的尤其是与洁具衔接部位上,如浴缸的收要求。一般洗脸台和化妆台的上沿高度口及侧壁的处理,洗手化妆台面与面盆720～780mm。洗脸时所需动作空间为的衔接,精细巧妙的做能反映卫生间的820mm×550mm。洗脸时弯腰动作较品格。大,前方应留出充分的空间,与镜或壁的2.照明设计距离至少在450mm以上,所以一般水卫生间虽小,但光源的设置却很丰池部分的进深较大,化妆台部分则可相富,往往有两到三种色光及照明方式综应窄些。洗脸池左右离墙太近时,胳膊合作用,形成不同的气氛,具有不同的效动作会感到局促,洗脸池的中心线至墙果。的距离保证在375mm以上。洗脸池的3.色彩设计大小主要在于池口,一般横方向宽些有卫生间的色彩与所选洁具的色彩是利于手臂活动。新型的洗脸化妆台设备相互协调的,同时材质有很大影响。通把水池和贮存柜结合起来,形成洗脸化常卫生间的色彩以暖色调为主,材质的妆组合柜。柜体的进深与高度如上述,变化要利于清洁及考虑防水,如石材、面面宽上比较自由。面宽较大时可设两个砖、防火板等。在标准较高的场所也可水池,例如一个洗脸池、一个洗发池,两以使用木质、如枫木、樱桃木、花樟等。水池之间应保证一定的距离,中心线间还可以通过艺术品和绿化的配合来点距离在900mm以上。缀,以丰富色彩变化。107n解决多种空间策划的问题。高度可调整第九节储存空间的设计的搁板可放置形状各异的物品,这一储存形式也可以配置其他组件,如抽屉和挂篮等。最常见的一种可调型储存结构一、储存空间的功能称为滑轨式结构,这一结构由滑轨和托一个家庭,无论在家庭日常生活的架或者由滑轨和金属夹组成。一般说各使用功能方面,还是在美化家居环境来,托架悬挂在墙壁上,而金属夹则用于的要求方面,都需要一定比重的储存空橱柜钩架或封闭空间内。如有可能,应间。从现代的住宅设计及趋势来分析,该用螺栓将托架紧紧固定在墙上,尤其合理地设置储存空间是一个很重要的问在它们需要承受很大重量的时候,注意题。从室内设计的角度来看,挖掘现有使用可靠的结构构件和经久耐用的材空间潜力,把那些被忽视的空间加以合料,构件质量低劣会使家具不实用或逐理利用,同时对储物空间进行合理设计,渐松动。以提高其空间使用效率,就显得愈加重2.专用型储存空间要。这种储存形式包括为放置特殊物品而设计的器具或家具。CD架或衣物架二、储存空间的分类等都属于这种形式。专用的家具有助于人们都希望家中每一个房间的东西保护所存放的物品,并可以保证空间的摆放得整整齐齐,一旦需要可以立即找条理性。它的结构可以是固定的,也可到。家庭储存物品需要一定的方法和技以是可调的。有时还要考虑这种专用型巧,但是,适合任何家庭的普遍原则是没储存空间或可用来放置与先前设想并不有的,这完全取决于人们的观念和习惯。相同的物品。设计这类家具时,必须牢但是有一点是可以肯定的,那就是方便记业主还有其他的储存需要。取用。因此,在规划现有的储存空间时,3.固定型储存空间设计师应根据物品的使用频率、物件的现代家庭比较常用固定型储存空大小及重量,作出适当的分类,然后确定间。固定型储存结构有时更为赏心悦一种条理清晰、轻松方便的储存方式,并目,同时也可以节省空间,因为它自身没以此确定储存空间的结构和类型。储存有什么硬部件和可调型装置会损害家空间的类型有如下几种:具。但是,固定型储存结构中,它的组件1.可调型储存空间位置无法调整或改变,所以不够灵活。可调型是最为灵活的储存空间。无搁板、柜门等可以开关,但位置却不可以论是附属于独立橱柜,还是装配在壁橱改变。固定型储存家具可以兼容推拉型之中,可调型组件都很容易重新组装,以和开架型等不同储存形式,固定型储存适应变化的储存需要。可调型储存可以结构中薄而结实的搁板最适合放置电器108n等较为贵重的物品,对于储存陶瓷、玻璃具设备时形成的难以利用而闲置的角等易破碎物品来说,也不失为一种较好落,三是未被利用的家具空腹。在不影的选择。响人的正常活动的情况下,开发和利用4.嵌入型储存空间易被忽视的空间,可以使室内储物空间嵌入型储存依特殊空间而设,并且获得实质性的增加。最为经济。这种结构可以应用于凹壁依1.楼梯下部、侧部和顶部空间的利墙而造,比较节省空间,也可以独立占据用空间。嵌入型家具与独立型家具相比,楼梯解决了室内垂直交通问题,好位置较为固定,也可以为房间增添个性的楼梯还赋予室内空间的形式美感。但美。嵌入型储存结构可以有效地利用空楼梯同时占去了立体的空间,而且形成间,可以放在不方便放置家具的地方。了难以进行日常活动的角落。我们可以嵌入型家具可以使用各种组件,固定的巧妙地合理利用这些角落,可以形成丰或可调的搁板、抽屉,选择哪些组件取决富的视觉变化。于实际的需要。2.走廊顶部空间的利用5.独立型储存空间住宅建筑中居室、卧室、卫生间、走独立型储存家具总是放置在单独的廊等都是一样的高度,然而走廊部位仅位置。它们与大多数内嵌式家具不同,用于解决交通问题,它的高度有时就显可以搬来搬去。这类家具包括可以储存得不是必要的,甚至多余。我们可以利物品的大橱柜、衣柜和书架等,为了安全用顶柜来处理天花板,一方面用以储物,稳妥起见,较高的家具在必要时可以固另一方面改善尺度,形成空间对比。定在墙壁上。这些家具既可以利用内部3.开发家具的多功能性空间又可以利用顶部空间。现在,有些家具的多功能性表现在其本身的功居住面积比较大的家庭,还单独设立储能与利用其空腹作为储存空间结合所表衣间,既可以储存衣物又可以在里面更现出的多功能上。如沙发的底部、床架衣。储衣间内部完全采取开架式的储存的底托部分可以用来储存过季的衣物。结构,它的主要优点在于物品井然有序这些部位所储存的物品大多是不能频繁清洁卫生,可视性强、易于取放,使用非使用的东西,否则将给使用带来一系列常方便。的不便。同时也应注意具备这种储存功能的家具往往是位置比较固定的家具。三、储存空间的开发和利用合理安排、收置日常用品并非一件开发利用空间首先碰到的问题就是易事。我们对储物空间的设计应进一步如何发现那些易被忽视的空间。这些空分析,归纳其条理性与合理性,从而创造间可归纳为三种类型:一是可重复利用出多种储藏技巧。只有掌握了这些技而未加利用的空间,二是在室内布置家巧,使各种杂物既得以妥善收置又方便109n使用,才会使我们的生活空间变得更为2.住宅空间室内设计的基本原则是什舒适、节俭,更有情趣。么?3.起居室的平面规划原则是什么?思考题4.厨房有哪些类型?5.厨房基础装饰工程要点有哪些?1.住宅的空间是怎样构成的?6.厨房的储藏空间如何构成?110n第五章购物建筑空间室内设计解的一部分内容。第一节购物空间室内一、购物消费行为特征和心理需求设计概述1.购物消费行为特征购物空间环境的好坏,直接关系到在购物过程中,消费者的购物行为企业的经济效益。尤其是现代人们的消是受心理活动支配的,是一个心理过程费观念已经发生了很大的变化,不再满的展现,是在外界条件刺激下,经由经验足于优惠的价格或低层次的需求,人们折射产生的有目的性的心理活动。这一对精神的需求日益提高。昔日的商业规心理活动的过程可分为认识、知识、评模和经营模式已经远远不能满足现代商定、信任、行为和体验六个阶段,这六个业活动的要求。购物空间的设施,除了阶段又可以概括、归纳为认识、情绪和意销售商品之外,其功能正趋向经营多元志三种不同的心理过程,它们之间存在化,既要达到购销商品的目的,又要满足着相互依存、相互影响的关系。这种购消费者其他方面的需求。人们的衣食住物行为的心理过程是购物空间室内设计行、娱乐活动都离不开商品活动的范畴,的重要依据和不可忽视的大问题。现代的购物环境的已经不仅仅局限于展(1)认识过程示性和服务性,还应该具有休闲性、文化由认识到知识这一阶段是消费者购性和娱乐性。在进行购物空间室内设计买行为的基础。人们认识商品的过程,时,必须将顾客的各种精神因素考虑进往往是先有初步的感性印象,再进行精去,使购物空间成为舒适、安全的购物、确的分析,然后运用自己已有的知识、经休闲、娱乐场所。实现购物空间从“满足验综合地加以理解和判断。消费者通过消费”向“引导消费”的转变,使之成为人感觉器官接受各种信息,从而产生在一们工作之余的另一个重要活动场所。定环境之下对商品的认识。人们的购物购物空间的构成因素很多,但基本行为往往离不开商品和环境的诱导。新要素则是人、商品和空间。它们中有些颖鲜明的商业广告、精美生动的橱窗陈属于“硬件”范畴,有些属于“软件”范畴。设、舒适明快的室内设计和耐心热情的从设计的角度上看,分析构成的要素,首服务态度,都会使消费者对商品和购物先必须抓住满足人的因素,因此人的购环境产生深刻的印象。一般情况下,在物消费特征也就成为室内设计师必须了感性认识的基础上借助于想像、思维、记113n忆等心理活动,就容易作出购买决策。变视觉原来的注意方向,引起强烈的无因此,在室内设计时,应该根据购物空间意识注意。的性质和购买对象的不同,采用相应的(2)倾向偏爱处理,达到刺激消费者购买欲望的目的。在购物选择中,倾向偏爱表现在反(2)情绪过程复多次的购买活动中得到反复多次的满从消费者购买商品的过程分析,情足,满足后的延续便产生了设想式的购绪心理活动主要来源于购物环境的直接买欲望。人们在有了多次成功的经验之影响。当消费者步入一个装饰典雅、温后,通过对记忆中存储的成功信息进行度和湿度适宜的商场时,情绪会随着环加工,就会形成倾向偏爱。境的改变而变得舒畅、愉快。环境的积(3)尊重习俗极诱导最容易激发顾客的兴趣和认同,习俗是人们长期形成的习惯和风使其产生消费冲动。同时,消费者的情俗。设计师必须尊重地方习俗、民族习绪有时也会由于出乎意料之外的强烈刺俗、服务对象的习俗,去创造使顾客认同激而出现变化。购物环境的良好诱因可和喜悦的购物空间。产生积极的情绪效果。(4)信任名牌(3)意志过程对名牌商品的信任和追求,乐意按消费意志的产生是人的生理需求和照商标认购商品,是不少消费者存在的心理需求双重因素共同作用的结果。心一种消费心理。因此,在商场装修更新理需求是比生理需求更高层次的需求,时,应该注意保护顾客对名店、名品的认这些心理活动对购物空间的室内设计提同感,既要常更常新,又必须保持一种文出了更新更高的要求。消费者不仅希望脉上的连续性。购买到需要的商品,更希望有一个环境(5)趋美心态优美、宽敞舒适的购物空间。追求潮流的趋美心态是人人都有的2.消费心理需求一种心态。对于商场而言,设计时必须消费者的心理需求直接或间接地表注重的是陈列展示的商品与购物空间环现在整个购物过程之中,影响购买行为境的统一,一件美的商品配置一个美的的心理活动基本上有以下几个方面:购物空间环境,必然会使人从心理上得(1)追求新奇到一个美的享受。在认知结构中,欲望占支配地位,在二、购物空间的种类及特点在认知过程中表现为“求新”、“求奇”的心理特征。人们总是希望看那些较为新购物空间的种类很多,根据规模、经鲜或者未曾见过的东西,在众多的商品营特点、服务方式的不同大致上可以分陈列中又总是希望看到那些出类拔萃、为购物中心、超级市场、百货商场、便利具有特色的商品。这些东西往往可以改店和专卖商店五种基本类型。114n1.购物中心的变革也相应发生了很大的变化。主要进入20世纪以后随着城市的扩大,是功能区划分更加科学、更加有条理,把城市人口不断增多,汽车工业的迅猛发商品按种类、档次进行布置,使顾客的选展,城市交通日渐拥挤,再加上城市污择更方便、快捷。尤其是把集中式的收染、地价上胀等问题接踵而来,人口开始款台设在入口处,无形中增大了货场的向城市外围迁移,于是商场也随之外移。面积。大型的超级市场除了前场空间的为了吸引顾客前来购买,发展商从建筑合理划分外,还设置了足够的仓储空间整体入手进行全面筹划,将购物、饮食、和后场加工空间,并与卖场相互呼应,有休闲、娱乐等各类服务功能都集中起来,时还在大厅外围设置各种不同特色的店不仅有大型的购物区,还有餐饮、休闲、铺,使超级市场更具特色。娱乐、办公区以及大型停车场、银行等,超级市场除这种大规模的商业经营形成一个功能设施齐全的购物中心。这方式外,还发展了方便、灵活的小规模经种商业模式是未来购物空间的发展方向营方式。并且把它渗入到各类住宅小(见图5-1)。区、生活区、度假区。这种小型超级市场为人们的购物提供了极大的方便,并且逐渐发展成为众多连锁经营的自选商店。这些自选商店的经营范围也非常广泛,有生活用品自选商店、食品自选商店和文化用品自选商店等。3.百货商场百货商场是一种传统的以柜台销售为主要形式的购物空间。其特点是衣食住行样样都有,商品品种繁多,集中式的图5-1购物中心销售,使顾客各得其所(见图5-2)。2.超级市场超级市场20世纪70年代始于美国。并且很快风靡世界,成为很多国家全新的商业形式。超级市场把柜台式销售发展成开架自选,整个商场管理采用计算机自动化管理系统,不仅让顾客可以随心所欲地购物,而且大大地降低经营成本,从而扩大了商机。超级市场是在自选营业厅的基础上发展起来的,其空间布局随着整体机能图5-2百货商场115n百货商场是现代购物空间中面积(2)家用电器专卖店大、商品品种多、人流量大、服务功能齐家用电器专卖店是经营家用电器如全的商业空间,由营业厅、仓储、辅助用电视机、电冰冰箱、空调、洗衣机、家庭影房构成。这种购物空间与小空间的商店院为主的商店。现代家用电器正向系列的室内设计手法完全不同,应当根据各化、系统化、高级化方向发展。如何展示种不同的商品的销售特点作宏观的整体这些商品呢?第一,根据其功能上的特空间规划。征,陈设高度及空间位置应有所不同,如4.便利店地面陈设、高台陈设、壁面陈设、吊挂式便利店一般面积较小,经营规模不陈设等。第二,追求其最佳展示效果,如大,地处商业小区或居民区、街道、里弄,电视机的展示,划出一部分空间来设置经营日用品、小商品为主,因其经营灵电视墙,利用更具魅力的图像来展示商活,管理费用低,所以价格较低,很受消品吸引顾客。音响陈设则设计奇特的环费者欢迎。便利店室内设计应突出其空境作为背景,使人产生身临其境的感受。间的多样性、小巧灵活的特点,创造独特轻巧精致的袖珍电器如随身听、VCD,的风格和商业氛围。便利店内顾客停留则陈列在透明的玻璃柜内,更增添了商时间短,一般柜台临街而建,也有采用开品的精美。第三,无论是开敞式陈列,还架自选形式,因面积较小,通道不宜太宽,是柜台售货式陈列,陈列柜架的尺度都一般1～1.2m为宜,门窗全部敞开面向应符合人的基本视觉习惯要求。街道,确保室内光线充足,通风流畅。(3)时装专卖店5.专业商店(专卖店)时装是艺术感染力非常强的商品,专卖店具有单项经营商品的特点,包括男女时装、鞋帽及配套饰品,具有强需求所经营的商品品种全,规格多样齐烈的时代性与流行性,而且具有很强的全,顾客挑选余地较大。空间设计原则应消费阶层倾向,因此时装店的室内设计根据其经营商品的性质和服务对象而定。(1)食品专卖店食品专卖店店内备有人们日常生活常用的食品、饮料、酒类、方便食品等。店内的陈设柜,大多数是保鲜柜(沿墙壁)。中心区安放标准货架,商品陈列空间利用率高,一般采用金属货架。室内平均照度要求较高,以利顾客挑选商品。一般店内还设有热加工食品,供顾客即买即食。因此还设有厨房和加工间。图5-3时装专卖店116n需要有很强的艺术烘托力来强调其现代或试看室。除高档典籍外,一般图书应感和特色风格。时装店室内设计原则上该设开架书廊,并根据经营的需要开设力求营造最佳的时装陈列环境背景,顾书展场地。书库储存面积指标,一般可2客进入商店后的第一印象就仿佛置身于按400～500册/m。大型书店的书库艺术的气氛中,感到兴奋不已而产生强底层,还应在入口处设汽车卸货平台。烈的购买欲望(见图5-3)。(6)中西医药店(4)金银首饰专卖店中药店配售药品的每个售货岗位含2金银首饰,物小价昂,商品的陈列除顾客占用部分不少于20m,如设门诊,2面积指标按每一医师10m,单独诊室面具备展示功能外,还要具备防盗和收纳2积不得小于12m。仓储空间应该按各方便等功能。室内环境因顾客选购时间类药材、饮片、成药的不同,按照药品对保长,应宽敞且高贵典雅,配备顾客选购座存温、湿度和防止霉变要求的不同分设库椅。陈列柜的展示与陈列尺度既要在顾房,并且要符合卫生标准和消防要求。客易于观看的视觉范围之内,其比例又西医药商店营业厅应按药品性质与要与该商品相协调。配以各种灯光效医疗器材各类进行适当的分区、分柜。果,以展示金银饰品高贵的气质和精良2如设有配方部时,其面积为25～40m,的品质(见图5-4)。一般按中小门诊部调剂室设计。收方发2药柜面积含顾客占用部分为20m。仓储部分应设置与商店规模相适应的整理包装间、检验间及按药品性质、医疗器械类别而分设的库房。药品库房应通风良好,空气干燥,无阳光直射,室内气温通常不能高于30℃。总之,专业商店的室内设计应紧密结合经营内容及服务对象,塑造良好的商业氛围。专业商店内部组织及各项参数基本与普通营业厅一致,其仓储、工场图5-4金银首饰专卖店内部设计,应符合各自生产工艺的要求(5)大中型书店和防火、卫生等有关规范。书店是具有强烈的文化气息的商业空间,顾客进入这个空间,选购商品的过第二节购物空间的室内设计程相对比较长。所以营业厅宜按书籍的种类、科目适当划分范围及层次;顾客较一、购物空间室内设计的基本要求密集的区域应宽敞明亮,设在出入方便的地段。语言声像销售区应有试听区域①充分表达现代购物空间的展示117n性、服务性、休闲性和文化性的基本功展开的,对于商品而言具有商品的储藏、能。陈列展示、出售的功能,对于消费者而言②严格遵循现代商业突出商品、诱具有购物消费、文化休闲的功能,对于商导消费的基本原则。业行管人员和售货员来说又具有办公、③能充分体现现代购物空间的经工作和职工文化生活的功能。营性质、商品特点、顾客构成以及商品流购物空间由营业厅、货物库房、辅助行趋势。办公三部分组成,布局面积应分配适当。④必须保持足够的服务空间,有条一般大中型商业空间应有不少于两个面件的购物空间可在入口处设小件寄存柜的出入口与城市道路相邻接;或平面应台或自动寄包柜供顾客使用。有不少于1/4的周边总长度和建筑物不⑤商场内顾客的流线设计要合理,少于两个出入口与一边城市道路相邻面积比较大的购物空间必须保留比较宽接;总平面布置应按商店使用功能组织的通道,确保客流畅通。好顾客流线、货物流线、店员流线。⑥购物空间需要保持足够的高度,2.购物空间的空间组织配置良好的通风设施,达到及时排除室(1)购物空间组织的内容内异味的要求。在购物空间中营业厅为主要部分,⑦地面、货台和墙裙应采用易于冲营业厅所占总建筑面积的百分比的大小洗的材料。场内如设有商品运输通道直接影响着销售额,其面积比的划分是时,其宽度应考虑顾客避让空间。室内空间划分的一个重要基准。其次是⑧营业货柜除展示功能以外还包商业辅助空间部分,包括商品库房,工作含一定的少量货物的仓储功能,人员办公和辅助设施等。第三为引导部⑨坚持无障碍设计原则,一般在营分,包括广告标志橱窗、问询、寄存等。业厅出入口应设供轮椅通行的坡道和残(2)购物空间组织的原则疾人通行标志;大厅内尽量避免高差、错购物空间组织时以流线组织设计为层,及坡道。多层营业厅应设可供残疾原则,保证顾客顺畅地浏览商品、选购商人使用的电梯。走道四周和上空应避免品,避免死角,并能迅速、安全疏散客流。可能伤害顾客的悬挂物、突出物。供坐柜台布置所形成的通道应形成合理环路轮椅者购物的柜台应设在入口易见处。流动形式,通过通道的宽幅变化、与出入盲人应通过盲道引导至柜台。商场内必口的对位关系、垂直交通工具的设置、地须设置供残疾顾客使用的卫生设施。面材料组合等形成区分顾客主要流线与次要流线的水平流线。为顾客提供明确二、购物空间的功能与空间组织的流动方向和购物标志。多层或高层商1.购物空间的功能分析业空间则围绕主要楼梯扶梯、电梯形成现代购物空间的功能是围绕商品而垂直流线,能迅速地运送顾客和疏散顾118n客人流,与每层平面流线交相呼应,形成于大型百货商场、购物广场。现代化、快节奏的购物环境。在辅助空三、购物空间室内陈设的种类及间室内组织中与顾客流线相对称的两条要求次要流线,即是商品货物流线与员工流线,其设置目的是使货物和售货员工能购物空间室内陈设设计是以商品的以最快捷的速度到达每个柜组。功能为基础,以艺术的形式为表现,以塑(3)购物空间组织的形式造一个物质与精神并重的商业购物环境商业购物空间组织与安排的形式有而采取的理性创造活动。封闭空间、半开敞式空间、开敞式空间和购物空间室内陈设包括广告橱窗陈综合式空间等形式。设设计和营业空间陈设设计两大类。封闭空间的组织与安排形式是指以1.广告橱窗陈设设计柜台、货架为基本分隔元素,再以其他围橱窗设计是与市场经济最密切的设护实体包围起来,无论是视觉、听觉等都计活动之一,是做好商品的宣传、促进销有很强的隔离作用的空间称为封闭空售的重要手段。由于建筑式样各异,商间,具有很强的领域感、安全感。与周围店的经营规模、经营内容决定了商店的环境的流动性较差,适用于银行商业空橱窗风格必然各有其貌、各具特色。间,贵重物品销售区域等。开敞的空间(1)封闭型橱窗陈设设计组织形式取决于无侧界面或侧界面的围封闭型橱窗陈设多见于大型商场,合程度;开敞空间是外向性的,限定度和有单面玻璃和多面玻璃等结构形式。单私密性度较小,强调与周围环境的交流、面玻璃是指橱窗的沿街一面装有透明玻渗透,讲究对景、借景,与室外空间及周璃,两侧和后壁用板材隔离,形成比较理围空间的融合。和同样面积的封闭空间想的商品陈列空间。多面玻璃是指橱窗相比,开敞空间显得大。给顾客以开朗、正面侧面均为玻璃,只有靠墙面和后壁活跃的心理效果。适合于超级市场、自用板材分隔,形式有三面、四面、五面体选市场等。等,与建筑、门面设计风格相协调。封闭半开敞式和综合式组织形式无论是型橱窗陈设可使商品陈列集中又便于应空间组织形式还是心理效果都是介于封变,顾客观赏商品更直接、更直观、更专闭式和开敞式空间之间,现代商业空间一,不受环境干扰,对树立商品品牌、传递的构成是动态空间和流动空间,避免孤商品信息有比较理想的效果,对商品的安立静止的体量组合,而追求连续的运动全管理、清洁工作也能有相应保证,适用的空间效果。空间在水平和垂直方向都于大中型商场和门面较宽的专业商店。采用象征性的分隔,保持最大限度的交(2)通透型橱窗陈设设计融、连续,视线通透,交通无阻隔或极小通透型橱窗是指临街面与后壁面阻隔。半开敞式和综合式组织形式适合(商场内侧)都装有玻璃,两侧与墙面结119n合,也有的四面都装有玻璃。此类橱窗2.营业空间的陈设设计形式上是封闭的,而通透感很强,两面、营业空间陈设布置方式四边都可以清楚地看到商品的广告内容①系列布置陈列方式。系列布置和商品陈列。由于橱窗空间比较宽敞,是商店为生产厂商完整展示某一类产品所以用来陈列大件商品:如家具、电冰而设置的,也可以按经营类别展示同一箱、自行车、摩托车等。系列的商品。如电话机等电信商品,同(3)敞开型橱窗陈设设计一品牌,有不同的型号、样式、规格及色敞开型是一种没有后壁隔离装置,彩等。且新的产品层出不穷,为了完整内部陈设与商场购货环境有机地连在一地宣传同一企业或品牌的商品,通常将起的一种橱窗形式(见图5-5)。商品陈该商品作为一个完整的系列来展示,以列主要是靠近临街玻璃一边光线充足、达到品牌效应。按经营类别来展示的系视觉良好,内外都能看到商品。这类橱列商品,如化妆品类商品,商品的体积、窗不但在商场首层可以设置,在二层也规格、以及牌号厂商都不同,但都是化妆能设置,便于经常更换时令商品,显示其品,通常也陈列在一起,充分体现商店商充足的货源,给顾客一种新鲜感。适用品花色品种齐全,给顾客选择挑选、比较于时装屋,古玩、字画、工艺品、旅游用品的余地,同时又能使消费者增加对该类等商品的展示。商品的认识,提高消费水平,缩短购买时间,提高工作效率。②专题式陈列方式。专题式陈列是指通过实物展示、文字介绍、图牌说明等方法专题介绍某种商品的展示形式。如珠宝店、钻石店,通过珠宝钻石的形成原因等科普文字说明,让顾客加深对商品成因的认识;通过珠宝钻石的加工工艺的图片介绍,让顾客了解商品品质优劣,从而认识到该商品的价值,激发顾客的购买欲望。这种展示形式内涵丰富,图5-5敞开型橱窗气氛热烈,融商业性与文化性为一体,使无论是封闭式橱窗还是通透式、开消费者产生信任感。敞式橱窗,其平台高于室内地面不应小③季节性陈列方式。在商品销售2于0.2m,高于室外地面不应小于过程中,季节性商品的销售,对全年销售0.5m,橱窗应配套防晒、防眩光、防盗设计划的实现起着决定性的作用。季节性施。封闭橱窗一般不保暖,其里壁为绝陈列就是将季节性商品,如服装、鞋帽、热构造,外表为防雾构造。空调、冰箱等在该商品使用季节即将到120n来之前,略为超前地将该商品陈列于橱窗和展台或柜台内,有时为了突出季节第三节购物空间室内性气氛,利用环境背景、道具、配色表现照明设计气候上的特征,以突出该商品的使用功能。例如冬季快到了,橱窗背景为白雪一、购物空间室内照明的目的与要求覆盖着的大地和村庄,展台上陈列着羽绒被、羽绒衣、保温鞋、保暖帽等服饰,顾1.购物空间室内照明的目的与要求客通过观看,意识到冬天即将来临,应该购物空间室内照明是一项功能与装考虑添置冬天御寒衣物了。季节性陈列饰综合性很强的照明,它不仅要保证顾有指导顾客和启发消费的作用,也是商客能看清商品,还应使商品和整个购物场抓住商机的重要手段。空间富有吸引力,创造一个愉快而舒适④场景式陈列方式。场景式陈列的购物氛围。在进行购物空间室内照明方式在橱窗陈列中使用较多。通过背景设计时要考虑多方面的因素,如商品构画面、道具、灯光等辅助手法营造具有强成与性质、地理环境、建筑式样、陈列方烈艺术感染力的场景,商品则是构成场法等。任何一个购物空间所选择的照明景的重要角色;通过场景展示,显示其功形态,必须合乎其营业种类,且与购物空能上和外观上的特点。引起消费者的联间本身的建筑式样以及陈列方式相适想,因而激发消费者的购买欲望。应。不同的光源可以塑造各具特色的气⑤综合式陈列方式。中小型商店氛,一个成功的能够吸引顾客的商场必因面积规模因素的制约,商品的陈列通然有其特质。每一个购物空间的照明设常使用综合式陈列方式。将种种不同类计都必须符合实际的需求,达到下述各型、不同用途、不同质地的商品,经过合项目的:理的组合搭配,艺术和谐地布置在橱窗、①顾客及职工行走的安全。货柜或展台上,以显示商品品种多样,规②创造一定的视觉效果。格齐全等特点吸引顾客。这种陈列方式③吸引并引导顾客进入商场。突出商店经营特色,选择有代表性的商④吸引顾客对商品的注意。品,避免杂乱无章,做到既丰富多彩,又⑤烘托商品整体的展示效果。主题明确、井然有序。2.购物空间室内照明的基本要求①要保证足够的照度,购物空间的照度标准值详见表5-1。121n表5-1购物空间照明的照度标准值厅宜设值班照明和备用照明。⑦大的营业空间照明应采用分组、照度参考平面标准值(lx)分区或集中控制方式。类别及其高度3.购物空间室内照明的评价标准低中高(1)外部照明一般外部照明、装饰、招牌等设备要充0.75m水平面75100150一区域般足,要具备满足顾客购买心理需求的照商柜台柜台面上100150200明,才能把顾客吸引到商店里来。店营货架1.5m垂直面100150200(2)基本照明业厅陈列基本照明一般要注意照度的均匀柜、货物所处平面200300500性,并且适当加强墙面照明和展示照明橱窗的效果。注意色彩调配,加强光的显色室内菜市性。0.75m水平面5025100场营业厅(3)重点照明店内重要商品和主要场地的照明效自选商场0.75m水平面150200300果(立体感、光泽度、显色性),应从光源营业厅的选择是否恰当、照明方法是否合理入试衣位置1.5m手。试衣室150200300高处垂直面(4)装饰照明收款收款台面150200300装饰照明应注意灯具造型、光源亮库房0.75m水平面305075度及其组成图案的装饰效果。注意环境气氛和艺术意境的处理,并保持同原建②购物空间照明应选用显色性高、筑风格协调。光束温度低、寿命长的光源,同时宜采用(5)节电要求可吸收光源辐射热的灯具。尽量采用高效低能光源和灯具,有③既要考虑水平照度的设计,同时效地利用能源,通过合理地布线,减少电对一些货架上的商品还应考虑垂直面上能消耗。在可能的条件下,合理地在照的照度。明回路内装设开关控制照明,充分利用④在自选商场中,可采用固定的一自然采光,都可以达到节电的要求。般照明,其光源应以荧光灯为主。二、购物空间照明的光源与常用灯具⑤重点照明的照度应该为一般照明照度的3～5倍,而柜台内照明的照度1.购物空间的光源宜为一般照明的2～3倍。在购物空间室内照明设计中,光源⑥对珠宝、首饰等贵重物品的营业的光色和显色性对整个购物空间的气122n氛、商品的质感等有很大的影响。商业分为营业厅照明、店面照明、橱窗照明、照明应该选用显色性高、光束温度低、寿陈列照明、广告照明等。命长的光源,如荧光灯、高显色钠灯、金1.营业厅照明属卤化物灯、低压餐钨灯等。光源的光营业厅照明,宜采用光色柔和,照度色(色温)对室内空间的气氛影响很大。较高的荧光灯,并配以白炽灯和投影灯色温高的灯光会使人感到凉爽,富有动等,其重要部位应设置装饰性强的灯具,感;色温低的灯光会使人感到暖和、温如吸顶灯、吊灯等,以创造良好的室内环柔、庄重、祥和,这种灯光能够突出木料、境和突出商店的特色。营业厅的照明要布料和地毯等的柔软手感。使顾客很快知道各售货台的位置,并能除上述光原因色温不同而影响气氛使顾客顺利走动,选购所需的商品。因以外,色温与亮度的关系也会影响室内此,除按不同售货区以光线划分其区域空间的气氛。另外,商品的特性在很大外,尽量避免单调均一,应在不同部位使程度上取决于所表现出来的色彩,即取用不同的亮度,以提高商品的展示效果。决于淘汰的显色性。靠光源显示商品的不同行业的店内亮度配置是不相同方法有两种:一种是显示商品的本色,另的,营业厅的照明分为一般照明、局部照一种是对商品进行艺术处理。明和装饰照明。一般照明是店内全面为了更好地体现购物空间室内装饰的、基本的照明。重点在于与局部照明的效果,对不同的商业空间,不同的商品的亮度有适当的比例,给店内形成一种应选择与其相适合的光源,例如,当显风格。这种照明不但要重视水平面的亮示在天然光下使用的商品时,可以采用度,也要重视垂直亮度。常用荧光灯作高显性(Ra>80)光源;而显示在室内照主要光源。不同的布灯会产生不同的视明下使用的商品时,则可采用荧光灯、白觉效果。炽灯或其混光照明。对于玻璃器皿、宝营业厅的主通道上应设计具有不同石、贵金属等类陈列柜台,则宜采用红色特色照明效果的照明方案,以其特征来光源较多的白炽灯。起标志作用。不同营业区可用不同光2.购物空间常用的灯具色、不同亮度、不同布灯方式等来加以区为了获得更加满意的照明效果,除别、分隔。不同售货场地的顶棚、柱子装正确选用光源以外,灯具的造型也十分饰也各不相同,与此相对应,照明设计也重要。商业空间室内照明常用的灯具有应有所区分。吊灯、吸顶灯、隔栅日光灯、发光顶棚、射局部照明是对主要商品及其场所进灯等。行重点照明,目的在于增强对顾客的吸引力。其亮度为一般照明的3～5倍,并三、购物空间照明的布局与设置采用射灯等方向性强的灯具以加强商品购物空间室内照明按其所在部位可的质感和主体感。123n装饰照明是作为商店内的装饰,以具提供,通过组合编排达到美观新颖的表现空间层次而使用的照明。为使光线效果。更加悦目,可使用装饰性吊灯、壁灯、挂③获得装饰效果的照明。为了表灯等图案统一的系列灯具,使商店的形现商店的豪华气派,可以配置吊灯,并把象统一化,更好地表现具有强烈个性的它排成装饰性图案,使店面照明富有生空间艺术。气。在选择灯具时要根据商店的特色,2.店面照明并要求和周围环境相协调,保持商店整店面照明是指商店外观正表面的照体的平衡。明。店面照明最基本的功能是让人们在(2)店面照明设计要求夜间能看见店面,并便于对店面的识别,①店面亮度比店内亮度稍大。为以诱发人们的购物、娱乐、休憩等活动。了使顾客明显地看到商店的存在,店面(1)店面照明的基本方式亮度应比店内亮度稍大些,这样会使店店面的照明应配合店面的整体气氛面装饰部分照得明亮;但也不能过于明效果,采用的照明方式应有明确的目的。亮,要协调,否则会产生遮帘现象,往店用于娱乐场所的照明,宜渲染外观的灯内的透视效果差,使人感到店内阴暗,效光色彩与变换,追求五光十色的奇幻效果反而不好。果;百货商店的店面照明则应突出入口②适当降低店内透视度。精品店、的美和橱窗中的展品等。具体说来,店金店、美容院等商店通常以门或玻璃挡面照明有以下几种方式:板为界,有意识地提高明暗对比,降低店①确保亮度的照明。考虑店内照内透视度,这种方法效果不错,但必须事明与周围亮度,在商店入口处适当加大先研究店内所需透视度后,再确定店面亮度。因此,在入口处可以荧光灯发出照明的亮度。的均匀、柔和的灯光作为整体照明,为使③照度要均匀。店面被照物上各人们看不到灯管,可在光源下设置格栅;点的照度差不宜过大,尤其是店面较长也可以采用聚光灯向下的照明方式,这的情况下,各处亮度差别过大,易于引起样可以表现光的强弱对比,能够促使顾人的视觉疲劳,影响对店面的观赏和对客注意店面,招引顾客入店;也可在顶栅店内功能的识别。内装设小型投光灯,同样可以收到满意④投光方向要正确。光源的不同的效果。照射角度,直接影响着人们对物体的识②获得闪光效果的照明。为了适别。同样的一个人,在不同角度的光源应顾客的心理特点,表现一定的行业特照射下,可以表现不同的表情;电影中常色,采用闪烁的灯光照射店面,这样的照利用下部照射的光源,来表现人物的恐明把很多本来不准备购物的人吸引到商怖、狰狞、凶残等效果。在店面上,不同店来。闪光效果通常采用造型简单的灯角度照射的光线同样给购物者以不同的124n感觉,应利用此特性强调店面的整体意变换照射方向的灯具,采用聚光照明方境。式,以适应商品陈列的各种变化要求。⑤闪光强度要适当。人们在视野③强调照明。强调照明是采用装内遇到极其耀眼的灯光或强烈闪烁光线饰型照明灯具,或利用灯光变幻、色彩缤时,会感到不舒服,而且影响视力,因此纷的艺术效果,来衬托商品的照明。在在使用透明球等直接看到闪烁光源的场选择灯具时,应注意在造型、色彩、图案所,其灯泡功率应加以适当控制。等方面和陈列的商品协调配合。⑥招牌要醒目。商店招牌的作用④特殊照明。特殊照明是根据不是不分昼夜地向人们表示商店的存在和同商品特点,使之更为有效地表现出来经营特点,对顾客有相当大的吸引力和的照明方式,表现手法包括:从下方照亮诱导力。因此,必须十分注意招牌的安商品,以表现轻浮、飘逸感觉的脚光照装位置和照明手法,即使白天也要注意明;从背面照射,突出玻璃制品透明感的提高招牌的吸引力。后光照明;采用柔和灯光包容起来的撑3.橱窗照明墙支架照明方式。橱窗照明的作用是为了吸引在店前用高亮度的光源照射商品时,由于通行的顾客的注意力,使之能在店前驻反射光而易发生眩光,会使人产生不舒足,把注意力集中在橱窗展品方面,从而服的感觉。防止橱窗玻璃反向眩光的方激发潜在购买意愿。法有二:一是橱窗前加檐,二是玻璃倾斜(1)橱窗照明的方法安装。①依靠强光使商品显眼。4.陈列照明②强化商品的立体感、光泽感、材陈列照明分为陈列架照明与陈列柜料质感和色彩等。照明两种基本类型。③利用灯饰以引人注目。(1)陈列架照明④使照明状态变化。商品陈列架应根据架上陈列的商⑤利用彩色灯光,使商品展示显品,结合销售安排,采用不同照明方式,眼。装设不同层次的照明。陈列架有下列几(2)橱窗照明设计的内容种照明方式:①基本照明。基本照明是用于保①一般照明方式。一般照明是使证橱窗内基本照度的照明。为了防止白全部陈列品亮度均匀,灯具设置在陈列天出现镜面反光现象,应适当提高照度架上部或中段。光源可采用荧光灯或聚水平。光灯。②聚光照明。聚光照明是采用强②透光板照明方式。采用磨砂玻烈灯光,突出被照射商品的照明。为了璃透光板的照明方式能给商品以轻快的重点突出某一部分商品,应选择能随意感觉,采用逆光的照明方式会使玻璃制125n品更加富于透明感。明的下投式照明装置,此时为了不使强③定点照明方式。专给重点商品烈的反射光耀眼,给顾客带来不适,以及以足够亮度的照明称定点照明,其突出难于看清商品等,应该结合陈列柜高度、特点是使商品更加引人注目。顶棚高度和顾客感觉做适当调整。④聚光灯照明方式。要求给整个陈列面照明时,可使用均匀配光的聚光第四节购物空间室内绿化灯,如需要特别突出其某一部分,则应采用聚光度高的聚光灯。一、购物空间室内绿化的目的(2)陈列柜照明商品陈列柜照明灯具的设置,原则1.柔化空间,活跃气氛上应装设在顾客不能直接看到的地方。建筑空间往往显得生硬、呆板、色彩手表、金银首饰、珠宝等贵重商品需要装单调、质地生硬,不符合现代人对购物环设重点照明。为了强调商品的光泽感而境的需求,而绿色植物,别致的景观,却需要强光时,可利用定点照明或吊灯照能柔化建筑空间,放松人的心情,活跃室明方式,照明灯光要求能照射到陈列柜内气氛,使购物变得轻松、愉快,促进人的下部。对于较高的陈列柜,有时下部们的购买欲。照度不够,可从台柜的中部装设荧光灯2.提供休憩场所或聚光灯。商品陈列柜的基本照明手法创造人性化购物空间,在大中型购有以下四种:物空间,结合休憩场所合理布置绿化,既①柜角的照明。这是在柜内拐角可从功能上分流人群,营造良好的室内处安装照明灯具的照明手法;为了避免氛围,又便于疲倦的购物者驻足休息,给灯光直接照射顾客,灯罩的大小尺寸要消费者更多的关爱,增强了商业空间的选配适当。人性化氛围。②底灯式照明。对于贵重工艺品3.改善空间的微域气候和高级化妆品,可在陈列柜的底部装设荧光灯管,利用穿透光有效地表现商品提高购物空间的卫生标准,购物场的形状和色彩;如果同时使用定点照明,所位于建筑室内,通风、采光、空气湿度更可增加照明效果,显示商品的价格。明显不足,同时购物场所人多量且杂,这③混合式照明。对于较高的商品必然导致商业空间二氧化碳浓度及病菌陈列柜,仅在上部用荧光灯照明时,下部含量高。而绿色植物的运用,则可起到亮度不够,所以有必要增加聚光灯作为吸收二氧化碳及其他有害气体,清除室补充。内污染物的作用,同时可增加空气湿度,④下投式照明。当陈列柜不便装有的植物还能分泌杀菌物质,这些都能设照明灯具时,可在顶棚上装设定点照有效提高购物空间的卫生标准。126n4.突出商品主题梯可设置线状绿化,这样既可增加室内在某些特殊的购物空间,可利用植绿量,美化室内环境,也不浪费购物商业物丰富的形式和色彩作商品的背景和陪空间。衬,往往更能引人注目,突出主题。3.植物姿态要优美,色彩宜明快5.分隔和限定空间商购物业空间的室内绿化风格应与在某些大型购物商场,可利用花坛、商业的空间氛围相吻合,绿化植物以姿花墙、盆栽植物等来划分空间界线,如休态优美、生长健康、色彩明快为佳,尤其憩空间与商业空间的划分等,既可保持在商业区,宜配置暖色调的植物,而在休购物空间内不同功能区间的分隔,又不憩区,可适当配置冷色调的树种。不过,失购物空间的整体感和开敞感,似隔非整个商业空间的室内绿化色彩不宜过度隔,相互交融,效果良好。鲜艳,以免喧宾夺主。4.结合山、石、水体、小品综合布置二、购物空间绿化布置的原则对于某些大型的商业空间,可结合1.植物种类宜单纯,数量应适度所有景观要素综合布置,以形成良好的商业购物空间主要以购物为主题,购物环境,满足人们对购物环境的更高绿化植物的配置一般只作陪衬,因此,商需求。业空间的绿化配植物种类不宜过繁,数量也不宜多,否则会让人产生拥塞感,浪思考题费营业空间,甚至有喧宾夺主的感觉。2.集中布置与零星点缀相结合1.购物消费行为特征和心理需求是什商业购物空间中占主导地位的场所么?是用于商业经营的,因而其绿化部分一2.购物空间有哪些种类?般只在入口、柱下、转角或某些柜台等3.购物空间室内设计的基本要求是什处,以盆栽植物作点缀之用,活跃气氛。么?对一些相对较大的商业空间,则可结合4.购物空间室内照明的目的与要求是休憩场所集中布置绿化景观,以形成别什么?具一格的特殊区域。另外,结合自动扶127n第六章餐饮建筑空间室内设计转变第一节餐饮空间概述消费者不但要从餐饮中品尝到美食风味,更希望享受舒适、温馨的环境与氛围,使身心得以放松,享受到良好的服一、饮食观念变化及餐饮业未来的务。也就是说,消费者十分注重从餐饮发展中获得精神享受。随着精神需求的提1.饮食观念的变化高,休闲型的餐饮已经成为一种新的消近年来,人们的饮食行为和饮食习费时尚。如近年来兴起的音乐茶座、咖惯也发生了很大的变化:外出用餐的次啡厅、酒吧、啤酒屋,都极大地丰富了都数和花费日益增加;饮食观念从充饥型市的夜生活,备受当代年轻人和文化人向享受型、休闲型转变;饮食志趣和需求的青睐(见图6-1)。的多样化;对快餐的需求增加。(1)外出餐饮的消费明显增长由于个人收入的提高,人们打破了传统的节衣缩食的生活模式,消费观念发生了很大的变化,生活富裕了就希望提高生活质量、讲究生活品味、追求丰富多彩的生活。随着市场经济的发展,再加上各种社会活动、商务洽谈、交往应酬大为增加,而这些活动又往往以餐饮形式作为增进交往和融洽气氛的必要手图6-1新颖、时尚的酒吧段,社会流动人口的增加,各种喜庆节日、各种集会的宴请有不少已经从家庭(3)饮食志趣和需求的多样化移到宾馆、饭店进行,这些都使得外出餐社会的多元化是社会进步的体现,饮的人越来越多,餐饮消费明显增长。人们厌烦单调乏味的生活,喜欢新颖、变由于私人餐饮消费能力的日渐增化和丰富多彩的生活,由于消费品味的强,我国餐饮业获得了快速发展,其发展提高,人们在饮食志趣和需求亦趋向多速度名列各行业的前列。样化。有的喜欢特殊风味的饮食,有的(2)观念从充饥型向享受、休闲型希望体验异国他乡的饮食风情,有的追131n求某种情调和氛围,有的关注营养保健何为业主提供良好的、符合潮流的餐饮食品或天然绿色食品。总之,不论是酒空间室内设计,我们必须对餐饮业未来楼餐馆、美食广场、歌舞陪餐、音乐茶座、的发展趋势有所了解。未来餐饮业大致网络咖啡厅还是超市餐饮,都能使人得将朝经营形态两极化、经营形式专门化、以享受美好的生活和人生,不论那种经经营模式复合化方向发展。营形式都能获得自己的发展空间。随着(1)经营形态两极化对新特色的不断探索,经营形式更向多目前餐饮业的经营形态已逐渐向精元化发展,人们的饮食志趣也必然会更致和便捷两极化发展。也就是说,其中加多样化。一种发展趋势是向高品质、高价格、追求(4)快餐需求增加食品精致化的方向发展,在餐饮空间的随着现代化进程的加快,今天人们硬件设备上有比较高的要求。例如在餐的生活和工作的节奏大大地加快了,使饮空间的外观设计、室内设计、桌椅及餐生活方式也发生了很大的变化,传统意具器皿的选择上都很讲究,希望为顾客义上的正餐受到了严重的挑战,人们转能有被视为上宾及宾至如归的感觉。另向了供餐迅速而经济实惠的快餐,对饮一种发展趋势则是提供快速、方便、卫食产生了快餐化的需求。另一方面,由生、实惠的快餐连锁店。由于这种快餐于越来越多的人不愿意把时间花费在店具有快速方便、经济实惠的特性,因此做饭上面,希望家庭服务社会化.再加上在现今的餐饮消费市场中颇受消费者的众多的白领阶层和打工族十分需要方青睐。便、快捷、卫生和价廉的快餐服务。总(2)经营形式专门化之,伴随着现代化进程,总会有一部分饮以往餐饮业的经营形式多以“大小食市场分流,走向快餐化。不过值得一通吃”为目标,只要是顾客喜欢的餐饮种提的是,近年来一些国家又悄然兴起了类,都尽其所能地网罗在菜单之中。但“慢餐热”,主张为人们创造一个悠闲、舒是,这样的经营形式不但造成原料采购适的就餐环境,坐下来轻松地、慢慢地享及存储上的麻烦,也加重了厨房空间和受。认为进食时细嚼慢咽是一种享受,人力的负担,同时也使得餐饮空间缺乏又形成一种新的消费时尚。这种“快个性和特色。在现今的餐饮消费市场餐—慢餐—快餐”的变化,反映出人们饮中,这类经营形式正在快速地被淘汰,取食观念也是呈现螺旋式的发展变化。而代之的则是有个性和特色的专门化餐2.餐饮业未来的发展饮空间,未来的餐厅经营的食品品种势随着人们生活水平的提高,消费需必日趋简单化,并且以个性化、特色化、求发生很大的变化,尤其是外出人口的专门化经营为经营理念。例如,目前在大幅度增多,而餐饮业的发展空间也因餐饮市场上出现的清粥小菜、韩国烧烤、此大增,然而在这竞争激烈的市场中,如四川谭鱼头等,不但餐饮主题明确,同时132n还可以成为消费者在选择餐饮时的依据。(3)经营模式复合化复合化经营模式主要是指餐饮与其他行业相互结合,例如健身房或商场、超级市场附设餐厅。这种结合主要是为了方便顾客、开拓客源以及充分利用现有设备和资源,并且以增加营业为最终目的。图6-2餐馆二、餐饮空间的类型及级别厅、酒吧、啤酒屋、馄饨店以及各类风味1.餐饮空间的类型小吃店等等。它的供应方式有“送餐到餐饮空间种类的划分有多种方法,位”和“自助就餐”两种方式。根据餐饮空间的经营内容、经营形式、服(2)按餐饮空间的经营形式分类务方式、规模大小以及空间布置类型,可①主题餐厅。主题餐厅是在观察以划分为多种类型。和分析各种社会需求以及人的社会文化(1)按餐饮空间的经营内容分类心理需求的基础上,确定某个能为人们餐饮空间的最基本的分类方法是根喜爱和欣赏的特定的主题风格,并且围据餐饮空间的经营内容来划分的。由于绕这一主题,从外观造型到室内设计,从餐饮空间所涉及的经营内容非常广泛,空间布局到家具陈设,全力烘托出体现不同的民族、不同的地区、不同的文化,该主题的特定的就餐氛围以招徕顾客,人们的饮食习惯也各不相同,因而餐饮例如文化餐厅、足球餐厅、复古餐厅、汽空间的经营内容也不会相同。不过,概车餐厅等等。到主题餐厅就餐的顾客主括起来基本上分为餐馆和饮食店两种类要是为了获得整体的感受,而不仅仅是型。为了食品和饮料本身。所以这类餐厅多①餐馆。餐馆以经营中、西正餐为以“特色”致胜,极富新意,独具魅力。主,同时可附有快餐、小吃、冷、热饮等经②风味餐厅。风味餐厅一般以提营内容。包括各类饭店、饭庄、酒家、风供独特风味的食品或独特的烹调方法的味餐厅、快餐及自助餐厅等等。它的供菜肴来满足顾客的需要,例如中国风味应方式多数为“送餐到位”方式,部分也餐厅有川菜馆、湘菜馆、京帮风味餐厅、采取“自助就餐”方式(见图6-2)。海派风味餐厅等等,外国风味餐厅有法②饮食店。饮食店与餐馆不同,它式餐厅、意大利式餐厅、日本料理、韩国不经营正餐,多为附有小吃、点心等冷、料理等,特色烹调餐厅有烧烤餐厅、火锅热饮食店。包括各类咖啡厅、茶馆、茶餐厅、铁扒餐厅等(见图6-3)。133n而现代意义上的娱乐性休闲餐厅,则是顺应当今人们生活观念的产物。随着人们物质文化生活水平的提高,人们越来越重视精神上的满足,而且休闲已经成为人们缓解生活和工作压力的重要手段,因此把餐饮与其他娱乐方式结合在一起,正好迎合了人们追求新颖、休闲、享受,追求生活多元化的愿望,满足餐饮与娱乐的双重需要。(3)按餐饮空间的服务方式分类图6-3陕西风味餐馆①餐桌服务型。顾客进入餐厅后③快餐及自助餐厅。快餐厅和自由服务人员带领入座,顾客选择好食品助餐厅以其经济实惠、服务快速及食品和菜肴之后,再由服务人员将食品和菜品质能维持一致为主要餐饮特色。这类肴送到餐桌上,让顾客享用。这种服务餐厅一般规模并不大,食品和菜肴也比方式为大多数餐厅所采用,而且餐厅无较简单,多为大众化的中、低档产品,并论是在室内环境、家具设备还是服务的且多以标准分量的形式提供。如上海的质量上都极为重视和讲究。如果细分的新亚大包,西式快餐有麦当劳、肯德基等话,它又可以分为两种形式:一是桌边服(见图6-4)。务形式,顾客在餐厅用餐区就座后,由服务人员将食品和菜肴送到餐桌上的服务方式。二是柜台服务形式,通常顾客是坐在U型柜台周围的凳子上就餐的服务方式,例如铁板烧餐厅和日式涮锅餐厅都属于这类服务形式。②自助型。顾客进入餐厅后可以自由选择自己所需要的食品和菜肴,付款方法有两种:一种是先付款后选择食品,一种是先选择食品后付款。由于提图6-4快餐厅供这种服务的餐厅的餐饮价格通常比较低廉,而且不额外收取服务费,再加上供④娱乐性休闲餐厅。餐饮与娱乐应食品迅速,因此颇受一般大众的青睐。相结合的方式由来已久,在我国甚至可③半自助型。半自助服务是介于以追溯到商代,历代王公贵族在享受美餐桌服务和自助服务之间的一种服务形味佳肴时,常佐以丝竹弦乐、歌舞助兴。式,通常顾客点用的主食或热食由服务134n员送到餐桌上,其余的冷热菜肴、甜点饮2.餐饮空间分级与设施料则由顾客自己自行选择。欧式自助餐根据我国《饮食建筑设计规范》厅就是典型的这种服务方式的餐厅。(JGJ64-89)规定。餐馆分为三级,饮食④吧台服务型。此类型服务是借店分为二级。助酒吧台经营的一种服务方式,餐厅中一级餐馆为接待宴请和零餐的高级的吧台和吧凳代替了传统的桌椅。采用餐馆,有宽敞的餐厅座位和舒适的空间吧台服务型的餐厅经营的菜肴品种一般环境以及完善的设施和设备,餐厅每座2比较简单,烹制也比较容易,而且加工时使用面积为4.5m以上。二级餐馆为间很短,是一种经济型大众化的快餐服接待宴请和零餐的中级餐馆,有比较宽务形式。敞的餐厅座位和比较舒适的空间环境以⑤无店铺型。无店铺型有两种服及比较完善的设施和设备,餐厅每座使2务方式,一种是只做外卖不设堂吃,而且用面积一般为3.6m。三级餐馆是接待是快餐营养成分数值化的无店铺销售服零餐的一般餐馆,餐厅每座使用面积约2务方式;另外一种则是既无场地提供就为2.8m左右。餐又无固定的制作间,厨房和厨师也是一级饮食店为有宽敞舒适环境的高流动的无店铺销售服务方式。这类餐饮级饮食店,设施和设备的标准比较高。企业只设办公室和原料加工车间,根据二级饮食店为一般的饮食店。顾客的预约电话,公司的厨师就会带上不同等级的餐馆和饮食店的建筑标原材料前往顾客的家中提供上门服务,准、面积标准、服务标准、设施水平等各现场烹调。这种无店铺服务是餐厅向家不相同,详见表6-1。庭的一种延伸。表6-1分级与设施类别标准及设施一级二级三级服务宴请高级中级一般标准零餐高级中级一般餐建筑耐久年限不低于二级不低于二级不低于三级标准耐火等级不低于二级不低于二级不低于三级222面积餐厅面积/座≥1.3m≥1.1m≥1.0m标准餐厅厨房面积比1∶1.11∶1.11∶1.1馆顾客公用部分比全尚全基本满足使用设施顾客专用厕所有有有标准顾客专用洗手间有有无厨房完善比较完善基本满足使用135n(续表)类别标准及设施一级二级三级建筑室外面比较好一般环境室内比较舒适一般饮建筑耐久年限不低于二级不低于三级食标准耐火等级不低于二级不低于三级店22饮食厅面积/座≥1.3m≥1.1m顾客专用厕所有无设施洗手间(处)有有饮食制作间要求较高满足基本满足手间、小卖部、外卖等;加工区由制作间、三、餐饮空间的组成储藏间、备餐间、付货部、洗涤间、仓库、餐饮空间的各个部分之间按照某种办公室、更衣室及其他生活用房组成,其特定的关系有机组合在一起,可以分为中备餐间和付货部是加工区和营业区两加工区和营业区两大部分。营业区是直大部分的关键衔接点,是前后区连接的接接待顾客的,包括门厅、餐厅、雅座、洗枢纽(图6-5)。图6-5餐饮空间的组成136n的做法,因为这不但不能增加店面的美第二节餐饮空间店面设计观,反而造成人力、物力的浪费,给人以繁琐、庸俗的感觉。餐饮空间的店面设计是餐饮空间设2.餐饮店面与周边环境和谐计中的重要组成部分,它最引人注目,很餐饮建筑外观应与周边环境和谐统容易给人留下深刻印象。餐饮空间的店一、融为一体,形成和谐统一、相得益彰面设计对餐馆起着很大宣传作用,具有的建筑氛围。如果餐饮建筑处于一个已吸引顾客、传递信息、招徕生意、促进营有一定风格的商业街中,首先就应该注销的功能。同时餐饮空间的店面设计也意保持与整个街道的统一和协调,要充是一项涉及范围广泛、难度比较高的工分考虑与两边建筑的关系,并保持一定作。影响餐饮空间店面设计的因素很的联系,例如墙面的划分要注意尺度与多,诸如店前场地大小、大门的位置、停比例的协调、材料质感与色彩的呼应。车场地的安排、周边的建筑、环境绿化、如果餐饮店位于大型商厦或写字楼之广告招牌、外卖的窗口、入口的空间大内,除了要突出本店的特色之外还要考小、室内设计的风格、餐馆的档次及经营虑楼层内整体环境的要求,一般这类店的品种等等。在此基础上熟练地运用各面在形式、尺度上要遵守统一的规则,以种技巧,才能设计出构思巧妙、具有强烈取得楼层整体环境的统一效果,然而无感染力与众不同的店面形象。一个成功论在店面的色彩、材料以及造型上,都还的店面设计,不仅能够吸引更多的顾客,是有一定的发挥余地的。如果餐饮店位创造明显的经济效益,而且能够美化餐于郊区或是处于一个大的环境之中属于饮建筑本身和丰富周边的环境景观。独立式的建筑,首先应该注意整体造型与周围环境协调;其次,由于视野开阔、一、餐饮店面的设计原则视距较远,有高耸标志物或轮廓线丰富在餐饮店面设计时,应该遵循以下的建筑物,一般容易引人注目,因此设计基本原则。又时常采用夸张的手法以吸引人的视1.形式与功能统一线,达到招徕顾客的目的。如果餐饮店餐饮店面形式无论如何变化,都必属于改建或扩建时,一定要处理好新旧须保证适合功能要求。也就是说,餐饮建筑形式与风格的协调问题,注意适度店面设计应当根据餐饮店的地理位置、保持原有建筑外观的特色以及历史文脉空间体量和经营特色等具体功能,合理的延续性。地确定店面形式与装饰手段。例如,顾3.正确反映餐饮店的经营范围客出入走道要通畅、便捷,使得迎接客人这里包括餐饮店的类型和等级,餐和送走客人等一系列活动比较顺利;避饮店经营的菜系和特色,餐饮店服务的免盲目使用高档材料、乱加灯箱和匾额对象和范围。不同档次和等级的餐饮店137n应该在外观上明确地体现出来,可以使谐,掌握好节奏与韵律的变化。其次,是顾客通过直观获得正确的信息。如果是色彩处理问题。色彩比形体更容易在瞬面向工薪阶层的餐饮店,就要和面向高间引起人的注意,对处于繁华环境之中薪阶层的餐饮店在形式和档次上有所区的餐饮建筑的店面来说,运用好色彩无别,使人一目了然,否则会让人望而却步疑是十分重要的。色彩既有丰富造型的不敢贸然进入。另外,餐饮店内部空间作用又有统一店面外观的作用。如遇到的大小也应该通过店面的造型有所反造型过于复杂、构件过于凌乱时,以一种映。经营特色菜系的餐饮店在店面上应色调或一组同类色彩,对整个店面进行注意采用相应的建筑语汇或符号,它对统一协调,同样可以达到店面外观的和增强店面的识别性和表现店面的魅力起谐一致。色彩虽然在视觉上有比较高的着重要的作用。例如,设计西餐馆店面功效,但在设计时必须服从整体效果的时,就要采用一些欧式建筑的建筑语汇要求,不能单纯为突出色彩而喧宾夺主,和符号,如石材墙面、拱券、柱式等;酒吧应恰如其分地强调与周围环境的对比,则可以采用巨型酒桶或酒瓶来吸引顾可以达到清晰醒目、独树一帜的效果。客;巨型螃蟹是典型的蟹庄的标志;大红再次,就是材质的问题。店面的装饰材辣椒则可以作为川、湘餐馆的符号,传达料有两种功能,一是保护和围护结构,二给顾客的信息相当明确。这些都是成功是装饰和美化店面外观。材料的视觉特的范例。性就是固有色和肌理,而固有色和肌理4.正确运用形式美的原则则是丰富店面造型、渲染环境气氛的重形式美的最基本原则就是“对立统要因素,在整体设计中根据形式美的原一”,为了明确起见,又可以说成是在统则合理地加以运用,才能使材料真正为一中求变化,在变化中求统一,统一是相美化店面外观服务。对的,变化则是绝对的。餐饮的店面设5.体现特色、富有时代感计从经营的角度出发,一般比较注重标餐饮店面的设计必须注重地方特新立异,追求对比和变化,但是店面作为色、乡土风味和民族风格,同时也应富有一个设计整体,无论在造型、色彩还是材时代感。尤其对于一些经营风味食品、质上都必须注意局部与整体的和谐统具有很强民族特色的餐饮店,更应该把一。首先,在店面造型的处理上就有一民族风格、地方特色与时代特征结合起个“度”的把握问题,在满足功能需要的来。前提下,任何对比和变化都要适度,实践上海沪太路上的“大清花饺子馆”,证明,一个好的店面设计既不能没有变以古色古香的店面墙上挂着清朝历代皇化,又不能没有秩序。一定要处理好局帝的画像,从高处挂下的红色灯笼,利用部与局部、局部与整体之间主从与重点放置在地上的大酒坛和土炮作为餐馆的的关系,注意各部分的尺度与比例的和标记,再加上着清装的门童,无不提高了138n餐馆的认知程度,而且创造了独特的空照明。例如,利用射灯、霓虹灯、彩灯以间氛围,恰如其分地体现了餐馆的传统风及灯箱等来加强效果。醒目的餐饮店招味以及满族的韵味和风格(见图6-6)。牌在导入功能上起着不可缺少的作用。既然招牌的主要作用是传递信息,它放置的位置就十分重要,一般以明显突出、美观大方、易于识读为原则。招牌的种类很多,常见的形式有悬挂在餐厅门口的悬吊式招牌,紧贴在墙面上的壁式招牌,挑出餐厅墙面一定距离的外挑式招牌,竖立在餐厅门前的立式招牌,利用人物、动物、植物造型做的造型式招牌,以及利用霓虹灯和灯箱做的灯式招牌,等等。三、店面色彩设计实验表明,色彩比形体更容易在瞬间引起人们的注意,这对于处在信息过量的繁华街区内的餐饮店,人们对路过的店面最多只是瞟上一眼,所以运用好图6-6大清花饺子馆店面色彩无疑是十分重要的一项工作。体现时代感,就是要强调在店面的色彩有前进和后退的视觉效果。一设计中自觉地考虑和满足当代社会生活般暖色给人感觉突出、向前,冷色则收活动和行为模式的需要,分析具有时代缩、后退。色彩的这种特性可以用来对精神的价值观和审美观,积极采用当代店面外观造型进行强化,如强调凸出的物质技术手段,创造出既体现特色又富形体,可在凸出面上做暖色及明度高的有时代感的餐饮店面。色彩,而在其相邻的部分做成冷色及明度低的色彩,通过色彩的反差强调凸出二、餐饮店招牌设计部分。餐饮店招牌是餐饮店店标、店名、图同时,色彩又有丰富造型的作用。形以及其他广告宣传的载体。传递着餐在对单调的实墙墙面进行装饰时,鲜明饮店名称、经营范围、经营宗旨、营业时的色块与奇特的构图,可以使墙面丰富间的重要信息,是餐饮店店面设计的重生动,在不改变原有装饰材料的条件下,要组成部分,起着强调和突出企业形象就可以取得较好的效果。与丰富造型相的重要作用。在夜间,一般都配以灯光反,色彩还有着统一店面外观的作用。139n遇到装饰构件过于繁杂、造型流于凌乱饮店面可选用耐久性长,十几年不变形、的店面,若以一种色调或基本色对整个不变色,甚至与建筑本体同寿命的材料。店面进行统一协调,使之纯净,同样可获非永久性的餐饮建筑或租借来短期使用得店面外观的和谐美。的店面,就可用一些粉刷涂料来装饰,取色彩还有一种情感功能。主要表现其施工简易,经济实惠。在它能引起人的联想,即能够使我们联2.材料容易加工想起过去的经验和事物,这一特性可以材料的易加工性对装饰工程有很大用来创造人们熟悉的某种风格和气氛。影响,设计师必须熟知材料的特性。不色彩在视觉上虽有很高的功效,但同的材料适合于不同的加工形式。对材在设计时应服从店面的整体效果,不能料的加工处理能够改变材料的表面视觉单纯为突出色彩而喧宾夺主。了解色彩特征,使材料呈现出不同表情。例如对的基本要素,如色相、明度、彩度和在色花岗岩进行磨光,可展现其镜面效果,使立体中的相互关系,考虑周围的环境、观人感到华丽;对其进行腐蚀和斧凿,可使赏距离,适当地安排色块的大小、色彩的之成为麻面和凹凸表面,给人以厚实、粗明度,恰如其分地强调与周围环境的对犷的质感。金属材料可以通过抛光达到比,可达到清晰醒目,独树一帜的效果。较高的光泽度或发丝状,成为较柔和的视觉表面;金属材料还可以压延成各种四、店面的材料运用形状和曲面。玻璃可以用磨砂、喷砂、压店面的装修材料有两种功能:一是花、贴即时贴等方式改变其视觉效果。保护围护结构,增加使用寿命;二是对店木材更可通过加工,形成各种复杂的线面进行装饰,美化外观。各种材料有各角。自不同的特性,在视觉上能让人感到的对材料特性的正确运用是餐饮店面主要是材料的固有色彩、质感和纹理。设计与装修工作的重要一环,运用得当,材料的这些视觉特性是丰富店面造型、能够突出效果,经济实惠。有意违背材渲染环境气氛的重要因素。设计必须掌料特性,反常规地进行加工,如果是少量握各种材料的特性和装饰效果,在整体的,有时也能收到一些特异的效果,但大设计中合理地加以运用,才能使装修材量的这样做,必然是不经济和费力的。料真正为美化店面服务。选择餐饮店面3.注意整体性和艺术效果的装饰材料应注意下列几个方面:材料的选择除了注意它的耐久性和1.材料经久耐用易加工外,还要从美学的角度出发,研究由于是室外装饰工程,因此外装修它们的搭配。像色彩一样,没有任何一材料应经久耐用,并且有一定的强度、刚种材料是绝对好看或者绝对难看的,而度或附着性,能做到不变形、不褪色、耐是要看它用在什么地方,与其他材料如污染、易清洗。一般较高级的永久性餐何搭配,面积大小是否得当。在餐饮店140n面中应注意材料运用的整体性,一个店投光器的数量、投射方向,可以根据餐饮面的材料不必用得过多,主要材料有两店的高度、面宽、体型及周围环境等因素三种搭配即可,可以在入口等处小面积决定。投光器本身要有灯罩,以避免眩地变换材料进行重点处理。材料种类过光。此外按一定间隔设置射灯,将光线多会给人以繁琐、规矩的感觉。打在墙面上,形成光的节奏感;或在实此处还应注意材料运用的艺术效墙、门等处开设多排小洞,使内部的光透果。餐饮类的建筑立面主要是突出个性射出来,形成有趣的光图案。和特色,才能招徕生意,特别是一些风味2.橱窗的照明餐馆尤其如此。例如设计傣族酒家,用橱窗在白天也应保持一定的基本照毛竹、茅草等自然材料饰面,就能突出其明,这样可以有效地防止反光现象。橱个性,而用贵重的花岗岩、不锈钢反会没窗照明中可用点光源,重点照射被陈列有味道。因此,运用有特色的材料、地方的食品。灯具应选用显色性高的白炽性材料,在构图、色彩和质感等方面别出灯,白炽灯的光线强调暖色,使食品色泽心裁,与众不同,注意表现餐饮店的内涵鲜艳。和识别性是使店面突出的重要手段。单3.店牌的照明纯追求高档材料,或珠光宝气,或形式随店牌的照明方式有两种:一是用投大流,会给人庸俗没有特点的感觉,这是光灯投射店牌、标志,使人从远处即可看餐饮店面设计中必须注意的。清上面的字体或图案;二是用灯光映衬店名、字牌,在店名、字牌的背后,以高亮五、店面照明设计度的光线为背景,以实体字遮挡光线,清餐饮店夜间使用率很高,店面照明晰地映衬出字体外轮廓,使其易于认读。可以在夜间展示店面形象,创造出不同选用投光灯应注意照射角度,若牌匾等于日光下的特殊效果。入口处的照明是采用光洁材料时更须慎重,以防产生眩吸引顾客的重要手段,在入口处可适当光。加强光线,一般比店内稍亮一些,过亮会4.霓虹灯照明形成光遮帘现象,令人感觉店内灰暗。霓虹灯是一种辉光放电灯,因内充1.装饰照明气体不同,电流大小变化,可以呈现各种餐饮店常使用投光器、射灯等对立不同的颜色,还可造成闪烁和动感,引人面进行装饰美化,这种照明称为装饰照注目。霓虹灯色彩鲜艳、丰富,易于加明。例如用泛光照明的手段使餐饮店外工,可以组成面光源、线光源,用于强调立面的亮度大于周围环境的亮度,从而形体的外轮廓,组成图形、标志和字体。把整个店面从夜色中托出。这类投光器霓虹灯只在夜间发挥作用,但由灯管组一般设在建筑物的下方,与日照方向相成的复杂形体在白天并不美观,处理不反,可以塑造建筑物的另一种立体感。当往往会使立面在日光下毫无生气,设141n计时应充分注意。上述入口空间的各项设施,可根据总之,无论采用何种照明方式,都应餐厅的经营内容和规模大小有选择地采具有明确的目的,注意分清主从,配合店用。一般入口空间不会很大,需要有效面的整体气氛设计,突出餐饮店的性格。地布置和划分空间方能把各种功能有机地组织好。有时用隔板或家具、饰物等第三节餐饮空间入口的设计对入口空间进行分隔,会使其变得丰富有趣、小中见大。一、入口空间的内容、作用及注意事项二、入口的设计手法入口空间是餐饮空间中的重要组成入口应根据餐饮建筑的等级、功能、部分,它有吸引顾客,引导人流的作用,服务对象、就餐人数以及地理位置、周边需要有强烈的认知性和导向性。环境等因素综合考虑。餐饮建筑的入口空间包括三部分内当建筑等级较高、就餐人数较多时,容:入口的大门,入口大门前的空间和入入口空间应相应增大,可增设等候座席,口内部临近大门处的空间,即门厅部分。设置经理台、礼仪台、小卖柜台、电话台对这三部分空间在设计时应注意的问题:等。不同功能、不同特点的餐馆,入口空1.大门间的大小、内容也有所区别。海鲜餐厅应注意门的造型、大小、开启形式、在入口处常设置海鲜展示鱼缸,中式餐用材,以及门的装饰、透明度和方位等。厅常设置屏风,餐厅如对服务阶层有倾其中门的方位应根据道路和交通关系设向性,入口空间的形式也应与之相应,如置,还要考虑朝向问题。在北方,门应尽对象主要为工薪阶层时,入口空间应注可能设在南向或东向,如在北向或西向意实用性和功能性;如餐厅面向青年人的应设防风门斗。开设,入口空间应强调个性和奇特之处,2.门前的空间以迎合年青人的口味。南方、北方天气门前应考虑广告灯箱、食品展示窗、不同,入口空间的形象会有很大差别。食谱牌等宣传物的摆放位置,综合考虑南方多为开敞式,作为入口的门厅空间外卖窗口、雨罩、台阶、花池、铺地、绿化形成流动空间,北方为了挡风沙,设有较的设置及交通路线的引导。封闭的防风门斗或门厅。3.门厅空间可设置等候休息座、报纸杂志架、食第四节餐饮空间的室内设计谱架、引座小姐服务台或经理台、小卖柜台、收款台、电话台、存衣存包处、音响调一、餐饮空间室内设计的内容控室、绿化装饰物以及考虑交通用的楼梯、电梯的位置等。在人们进行餐饮活动的整个过程142n中,室内是餐饮者停留时间最长、对其感(墙、地面、顶棚、柱、隔断、家具、绿化等)官影响最大的场所。餐饮建筑能否上档围合而成,这些实体限定了空间的形状次,有品位,能否给客人以良好的心理感与大小,没有实体的限定,空间便不复存受,主要倚仗于成功的室内设计。因此,在。因此,有必要从实体开始,研究其如室内设计是餐饮建筑设计的重点所在。何限定空间,其中有什么规律。围合空餐饮空间与其他建筑空间一样,其间的实体形态千变万化,式样繁多,但实室内设计主要是由四部分内容组成:空际上都可归纳为两类,即水平实体(如地间设计,界面设计,家具与陈设设计,光面、顶棚)及垂直实体(如墙、列柱、隔断、与色的设计。室内环境的营造,主要通家具等),对这两类实体的不同处理和变过上述四方面的设计来形成。在这四部化,造就出无数形态各异、精彩纷呈的餐分内容中,空间设计是整个室内设计的饮空间。基础,餐饮建筑尤其强调要先进行空间(1)用水平实体限定空间的划分与组织,在此基础上再进行其余用以限定空间的水平实体,因其所三部分的设计。界面设计是指对围合和处位置不同,可分为底面及顶面两种。划分空间的实体进行具体设计,即根据生活中最简单的用底面限定餐饮空空间的不同限定要求与对围合和渗透的间的例子,是几名郊游者在草地上铺上不同需要,来设计实体的形式和通透程一块地毯,这块地毯便从本来属众人所度,并根据构思的需要来设定实体表面有的草地上限定出一个只属于这几名郊的材质、质感与色彩。在空间设计和界游者的空间。同样,在草地上支起一把面设计的基础上,进行家具和陈设的设太阳伞作为顶面,从上方限定出罩在伞计,界面、家具和陈设都是营造环境气氛下的空间。的重要手段。至于光与色的设计,则贯①底面对空间的限定。要用一个穿于室内设计的全过程。统领这四部分底面从周围地面中限定出一个空间来,设计的灵魂是构思与创意。由于构思和这个底面必须在图形上比较特殊。例如创意的不同,其空间设计、界面设计、家以一种特别的图案显示出与周围地面的具与陈设设计、光与色的设计会迥然不不同,或者在色彩上、质感上有别于四周同。只有有了好的构思与创意,并始终地面,这个底面便从周围地面上限定出贯穿于上述四部分设计中,方能创造出一个特定的空间范围。这个底面的边界良好的室内餐饮环境及营造独特的氛围轮廓及图案越清晰,或与周围地面的色和情调。彩及质感对比越明显,它所限定的空间范围就表达得越明确。这种手法常用来二、餐饮空间的空间构成在餐饮建筑设计中以不同材质的地面来1.餐饮空间的限定划分就餐空间与交通空间,划分吧台与餐饮空间与其他空间一样,由实体咖啡座,或划分其他不同的餐饮空间。143n也常在餐厅地面中央做一特别图案,以淡的餐厅,划分为几个大小不同、形态各显示所限定出的中间空间的显要或瞩异、高低错落的空间的组合,这些空间既目。流通又有变化,富有趣味性。如果将一个底面从周围地面中抬②顶面对空间的限定。限定空间起,便从视觉上将该范围从周围地面中的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软分离出来,这个底面所抬高的这一范围,吊项、光带等。一个顶面限定出它与地将在大空间内又限定出一个空间领域。面之间的空间范围,该范围的大小由顶抬起的部分其边缘如果从形式上加以变面的外边缘所界定。因此,该空间的形化,如做栏杆或翻边,或边缘的色彩及材式是由顶面的形状、大小及地面以上的质有所变化,那么这个范围便成为一个高度所决定的。有明显区别的平台,从周围地面中区别顶面可以是结构构件本身(屋顶、楼出来。这种手法常用来在一个大空间里板),也可以从餐饮空间设计的需要出将局部地面抬高以划分不同的餐饮空发,在结构以下另加各类顶面,重新限定间,它们在视觉上是流通的,但又增加了不同的餐饮空间。与底面一样,也可以空间的层次感。将顶面抬高或下降,造成不同的空间尺如果将地面的一部分下沉,则下沉度,产生或是高耸向上,或是亲切宜人的所形成的垂直面,便限定出一个空间范效果。在餐饮建筑中,常用下降部分顶围。所下沉的底面如果在材质、色彩、形面的方法,在大空间里营造出小而温馨状等方面与周围地面差别大,则强化这的餐饮环境。顶面抬起还可引入自然一下沉空间在大空间里的独立性。下沉光,使室内生气盎然。如果将顶面的造部分与四周空间的连续性,随着下沉深型、图案、色彩及质感做不同处理,可以度不同而变化。如果只略作下沉,则该强调餐厅中的某个重点空间,也可以用空间范围仍为周围空间整体的一部分,来导引方向。这种手法常用来打破某一餐饮空间的单(2)用垂直实体限定空间调感,增加空间的层次。随着下沉深度用于限定空间的垂直实体形式多的增加,将削弱该部分与周围空间的视样,常见的有墙、柱、隔断、构架、帷幕、家觉联系,独立性加强。具、灯具、绿化等。与水平实体相比,垂底面下沉所形成的空间,相对于周直实体所限定的空间围合感觉更强些,围环境具有内向性,性格宁静而亲切。因为水平实体(底面和顶面)所限定的空同时,由于下沉产生一定遮蔽,该空间给间范围,其垂直边缘只是暗示性的,而垂人以心理上的庇护感。直实体就给空间以明确的垂直限界。垂将底面抬高或下沉这两种手法,在直实体的形式不同,这个限定产生的围餐饮空间设计中应用十分广泛,是划分合感觉强弱亦不同。有的只从感觉上划空间的重要手段,常用它把一个大而平分了空间,如餐厅里的一排柱子,所划分144n的柱子两侧的空间还是相互流通的,人餐饮空间里常用较矮的栏杆、花池、水体的行为也不受阻碍。而有的在划分空间等垂直实体,象征性地分隔出若干个空的同时又阻隔了人的行为,如博古架、矮间,形成不同的餐饮环境,但几个小空间隔断,但上方空间仍是流通的,视觉也是又融汇于一个大空间中,空间层次丰富,连续的。有的则不仅限制人的行为,还并有了领域感,尺度亲切宜人。当垂直中断了视觉及空间的连续性,例如以实面达到齐腰高时,开始产生围护感,但空墙围隔的雅座间。因此,设计者可按不间在视觉上仍然是流通的。这种手法常同的构思需要,设计相应的垂直实体形用于在餐桌旁设置各种矮隔断,使各餐式,以产生丰富而有层次的空间效果。桌自身的小空间有一种围护感,亲切而①直线性实体。最简单的垂直线安定,但客人又能纵览整个餐厅环境和性实体是一根独立柱,当该柱子位于餐感受整体氛围。厅中间时,在它和四周墙面之间便划出当垂直面达到视线高度时,便开始几个空间地带。独立柱本身成了空间的将一个空间同另一个空间分隔开来,空中心,由众餐桌环绕,并备受瞩目,故往间流通感减弱。有时用这种手法在大空往对柱子加以重点装饰处理。而两根柱间里划分信道空间与餐饮空间,使餐饮子或一列柱子则可以限定一个面,这个空间不受来往人流干扰,获得某种安全透明的面便成了划分空间的垂直界限,感。当垂直面高度超过身高以后,便打往往用来划分不同的餐饮空间,它们既断了两个领域间视觉上的连续性,空间有象征性的分隔,空间又流通。当三根已无流通感,垂直面产生了强烈的围护以上的柱子(或灯柱等其他垂直线性实感。如果餐厅用这样高的垂直实体分体)成角布置时,则将这几根柱子所围合隔,被分割成的两个空间几乎互不关联。的空间与柱外空间界定出来。如果再在在餐饮建筑室内设计中,既可以用单个这几根柱子上加一个顶面,或对顶面做垂直面来围合空间、划分空间,也可以用特殊处理,便在大餐饮空间里界定出一一个垂直面来作为入口界面,从造型及个亲切的小空间。色彩上加以重点处理,引导客人进入该②单个垂直面实体。在餐厅里设餐厅或饮食店。一道隔断,便是用单个垂直面实体划分2.餐饮空间的组合空间的实例。垂直面实体的高度不同,在餐饮空间设计中,比较常见的空对空间产生的围合感亦不同。当垂直面间组合形式是集中式、组团式及线式,或只有60cm左右的高度时,这个面虽然是它们的综合与变种。下面结合实例来已经限定了一个空间领域的边缘,但对阐述以上三种常用的空间组合形式。这个领域只提供了很小的,不易察觉的(1)集中式空间组合围护感,而与周围空间仍保持视觉上的这是一种稳定的向心式的餐饮空间连续性,也就是说,空间仍是流通的。在组合方式,它由一定数量的次要空间围145n绕一个大的占主导地位的中心空间构间既可以是互相流通的,又可以是相对成。这个中心空间一般为规则形式,如独立的。圆、方、三角形、正多边形等,而且其大小比较多见的是几个餐饮空间彼此紧要大到足以将次要空间集结在其周围。密连接成组团式组合,分隔空间的实体至于周围的次要空间,在餐饮建筑中,一大多通透性好,使各空间之间彼此流通,般都将其做成不同形式、大小各异,使空建立联系。几个餐厅之间的隔断上开有间多样化。其功能也可以不同,有的次较大洞口,既有分隔,但彼此视觉上又有要空间可为酒吧,有的可为小餐厅或雅联系。用以限定各个就餐空间的手段可座。这样一来,设计者可根据场地形状、以是成组插置的竹竿及地面局部抬高的环境需要及次要空间各自的功能特点,台地,各就餐空间彼此紧密相连,呈组团在中心空间周围灵活地组合若干个次要式组合,象征性的分隔使空间互相渗透。空间,这样的空间形式及空间效果比较也可以沿着一条穿过组团的信道来组合活泼而且有变化。入口的设置,由于集几个餐饮空间,信道可以是直线型、折线中式组合本身没有方向性,一般根据地型、环形等等,信道既可用垂直体来明确段环境的需要,选择其中一个方向的次限定,也可只有地面或顶面的图案、材质要空间作为入口。这时,该次要空间应变化或灯光来象征性地限定空间,如果明确表达其入口功能,以区别于其他次是后者,则所组合的各空间彼此流通感要空间。集中式组合的交通流线可为辐强。射形、环形或螺旋形,而且流线都应该到另外,也可以将若干小的餐饮空间中心空间为终止。布置在一个大的餐饮空间周围。一般说在餐饮建筑设计中,集中式组合是来,在组团式组合中,并不固定某个方位一种较常运用的空间组合形式。一般将更重要。因此,如果要强调某个空间,必中心空间做成主题空间,作为构思的重须将这个空间加以特别处理,例如比其点,这样,整个餐馆或饮食店从饮食文化余空间大,形状特殊等等,方能从组团空的角度看,主题明确,个性突出,气氛易间中显示其重要性。于形成。(3)线式空间组合(2)组团式空间组合线式空间组合实质上是一个空间序将若干空间通过紧密连接使它们之列。可以将参与组合的空间直接逐个串间互相联系,或以某空间轴线使几个空连,也可同时通过一个线性空间来建立间建立紧密联系的空间组合形式,这种联系。线式组合易于适应场地及地形条组团式组合也是较常用的空间组合形件“,线”既可以是直线、折线,也可以是式。有时以入口或门厅为中心来组合各弧线;可以是水平的,也可以沿地形变换餐饮空间,这时入口和门厅成了联系若高低。干餐饮空间的交通枢纽,而餐饮空间之上面分别阐述了餐饮建筑常见的三146n种空间组合形式:集中式、组团式及线满足顾客彼此间的区隔效果,让顾客享式。在方案设计阶段,设计人究竟要采有较多的隐私空间并且相互不受干扰。用哪种空间组合形式,也就是要组织什因此,餐厅中绝对不可以用大量的餐桌么样的空间序列,是至关重要的,应该首椅填满全部空间。先解决好。这几种空间组合形式各有特餐厅的空间设计还应考虑到工作人点及适应条件,设计人要根据构思所需、员的活动范围,应尽量宽敞一些,以让员使用要求、场地形状等多种因素综合考工可以方便地操作器具为标准。这样不虑,在理性分析的基础上进行空间组合但可以提高工作效率,同时又可以避免设计,有时候可以是上述组合形式的综工作时发生互相碰撞的危险。此外应当合运用。妥善地运用色彩的明暗对比、光线的变化以及植物、挂画、玻璃等装饰餐厅的空三、餐饮空间设计的基本要求间,让小空间有宽敞感,大空间有温馨1.餐饮空间设计必须满足使用要求感,进而营造出餐厅特殊的风格与气氛。餐饮空间设计必须具有实用性。因(3)良好的动线安排此,所划分的餐饮空间的大小、形式及空动线主要是指顾客、餐厅服务人员间如何组织,必须从实用出发,也就是必及物品在餐厅内的行进方向路线,因此须注重空间设计的合理性,方能满足餐可以将动线区分成顾客动线、服务人员饮活动的需求。尤其要注意满足各类餐动线及物品动线三种。桌椅的布置和各种信道的尺寸,以及送①顾客动线。顾客进入餐厅后的餐流程的便捷合理。行进方向应设计成直线向前的方式,以(1)正门明显且方便顾客进出让顾客可以直接顺畅地走到座位上。如正门的位置与设计应该以容易被消果行进路线过于曲折,会令顾客产生不费者发现、有明显易懂的指示为宜。除便感,而且也容易造成动线混乱的现象。此之外,正门不宜太小,必须能让顾客方②服务人员动线。服务人员的主便地进出;如果空间足够,最好是能将餐要工作是将食物端送给顾客。为求最佳厅的进出路线区隔开来,这样不但能有的工作效率,餐厅服务区的动线也应该效地区分顾客的行进方向,而且还可以采取直线设计且尽量避免曲折前进,同帮助工作人员顺利执行他们的工作。时还要避开顾客的动线及进出路线,以(2)合理的空间格局免与顾客发生碰撞。尤其是服务员上菜虽然餐厅是以赢利为目的的经营实的路线,更应该有明显的区别,以免发生体,但除了餐饮服务外,顾客也相当注重碰撞而造成伤害。用餐环境的舒适性。所以餐厅的格局设③物品动线。餐厅物品及食物原计必须留有相当的空间,除了让工作人料的进出口及动线应与服务人员动线及员能有足够的工作活动空间外,还可以顾客动线完全区隔开来,以避免影响服147n务人员的工作及打扰顾客的用餐。最好为本,只有在分析人的行为心理需求的的方式是另辟专用进出口及动线,并以基础上进行的空间设计,方能为人所喜邻近厨房及储存设备为主要的设计参考爱。那么人在使用空间时,都有些什么标准,这样一来不但能节省人力、物力,心理需求呢?还可以在最短的时间内将物品及食物原当人进入餐厅或咖啡馆选择座位料作最适当的处理。时,首先会选择靠窗的座位,其次再选择(4)餐厅与厨房之间保持最短的距离靠墙的座位,如果这两种座位都满了,便餐厅与厨房之间的距离不宜太远,退而选择靠柱的座位,最晚来的人只好而且同一部门也应该以规划在同一楼层坐在中间区域四周都临空的座位,这是或邻近区域为原则。如果餐厅与厨房之谁也不愿先选的座位。即使在电梯里,间的距离太远,容易产生下列不利影响:先入内者也总是先挑靠角或贴边的位置①食物经过较长距离的端送,很容站。这些现象说明了边界效应与个人空易因此丧失它原有的温度及特殊的香间之间的关系。味。人类学爱德华·T·霍尔(Edward②餐厅与厨房的距离如果太远,不T.Hall)阐明了边界效应产生的缘由:但会增加服务人员往返的时间,还会耗处于边界有助于个人或团体与他保持距损服务人员的体力,使他们因疲惫而工离。这里表达了人的三种心理需求:作效率降低。①人喜欢观察环境,而且有与人交③顾客容易因为等候太久而产生往的心理需求。而在边界逗留,为人纵不悦的情绪反应,进而影响顾客对餐厅观全局,浏览整个场景提供了良好的视的评价。野。④用餐时间延长,使餐厅的座位使②人在需要交往的同时,又需要有用率降低。自己的个人空间领域,这个领域不希望2.空间设计必须满足工作技术的被侵犯,而边界使个人空间领域有了庇要求护感。材料和结构是围隔空间的必要的物③人在交往的同时,需要与他人保质技术手段,空间设计必须符合这两者持一定距离,即人际距离。的特性;而声、光、热及空调等技术,又是这里牵涉到“个人空间”的概念。心为空间营造某种氛围和创造舒适的物理理学家萨姆(R.Sommer)通过研究提出环境的手段,因此,在空间设计中必须为了“个人空间”的概念。萨姆指出,每个上述各工种留出必要的空间以满足其技人的身体周围都存在着一个既不可见又术要求。不可分的空间范围,当这一范围受到侵3.设计必须满足人的行为心理需求犯与干扰,就会引起人的焦虑与不安。建筑为人所用,空间设计应该以人这个“神秘的气泡”随身体移动而移动,148n这一个人空间范围一般说来,前部较大,需要只属于这群人的空间领域,这类餐后部次之,两侧最小,因此从侧面更容易桌应布置为雅座间。但即使雅座间其封靠近他人。闭程度也有两种处理,一种是六面封闭,在餐饮建筑设计中,空间的划分和只以门对外相通。另一种是用活动的轻餐座布置均与上述说法有关。在餐饮空质隔断围合,入口处只以挂落等作象征间设计中,在划分空间时,应以垂直实体性的分隔。后一种处理形式会使就餐空尽量围合出各种有边界的餐饮空间,使间之间的交往增多。每个餐桌至少有一侧能依托于某个垂直至于雅座外的大量餐桌,上述两类实体,如窗、墙、隔断、靠背、花池、绿化、交往需求都应满足,即既要利于本桌人水体、栏杆、灯柱等,应尽量减少四面临之间的交往,还要便于环顾四周,观赏其空的餐桌,这是高质量的餐饮空间所共他人的活动和空间场景,感受餐厅的整有的特征。关于这方面,宴会厅是个例体气氛。不同的交往需求又有不同的人外,宴会厅以全体参宴者的交往为目的,际距离,人类学家霍尔(E.Hall)将不同餐桌布置要利于人的交往应酬,形成热交往形式的习惯距离划分为四种:亲密烈氛围,不要私密性,不必以外界来明确距离、个人距离、社交距离和公共距离。个人空间领域,因此餐桌可四面临空,均亲密距离(0～45cm)是表达爱抚、匀布置。亲昵等细腻感情的距离,一般不用于公餐桌布置既要利于人的交往,又须共场合,如果在餐厅使陌生人处于这种与他人保持适当的人际距离。交往是人距离,会使局促不安。固有的一种精神需求,餐饮空间是公共个人距离(0.45～1.30cm)是亲近空间,在那里人更有喜欢交往的需求。朋友、家人间谈话的距离。同一餐桌上这种需求在餐饮空间中主要体现为两就餐者间的距离就属个人距离,在此距类,一是本桌人之间促膝谈心般有语言离内谈话声适中,眼睛能观察到对方的及动作行为的交往,同桌者相互认识,第细部,属于上面谈到的第一类交往,即有二类交往是看热闹,人看人,人希望在就语言和动作交往的距离。餐的同时能感受到在多层次的空间环境社交距离(1.3～3.75cm)是影响餐中,有各种人活动的多姿多彩的就餐氛桌布置的距离。该距离的下限,适于关围,客人彼此并不认识,没有语言及动作系密切者交往,但如果使陌生人处于社的交流,只是彼此欣赏人的活动及情态,交距离的下限,会感到干扰和不安,可以感受一种生机盎然的场景和氛围,这是用一道栏杆、一片隔断、一丛绿化、几步人不可缺的心理需求。台阶来分隔餐桌,减弱人们心理上的接这两类交往形式在不同的人及人群近。处于社交距离的上限的餐桌,已相中会有不同侧重,餐桌的布置需要满足隔一段距离,让人感到有所分隔、互不干多种多样的需求。需要较多的私密性,扰了,可以看到对方全身及周围环境,这149n时的交往属于上面谈到的第二类交往,关系明确起来。另外,通过顶棚处理还人看人,没有语言和动作的交流。可以达到建立秩序,克服凌乱、散漫,分公共距离(大于3.75m)是用于演清主从,突出重点和中心等多种目的。讲、演出的距离。宴会厅的主席台、卡拉空间上部的顶棚,由于其位置高,不OK厅的舞台与餐桌的距离就是这种距被遮挡,特别引人注目,透视感也十分强离。餐桌的布置要有意识地安排不同的烈。利用这一特点,通过不同的处理有人际距离,使餐桌的布局形成多种不同时可以加强空间的博大感,有时可以加的交往氛围。强空间的深远感,有时则可以把人的注4.注意卫生和安全意力引导至某个确定的方向或加强空间餐厅属于公共场所的一种,因此在的序列感。规划设计时,餐厅的安全与卫生也是重总的说来,对于餐厅顶棚设计,设计要的考虑因素之一。尤其是聚集烹调器者应根据餐饮厅空间的构思立意综合考具及生鲜食品的厨房,不但在设计时要虑建筑的结构形式,设备要求,技术条件考虑防火及灭火的相关器具,冷藏冷冻等,来确定顶棚的形式和处理手法,通过设备等是否设计安装在适当的地点;此对顶棚的深入设计,为空间环境增色。外,服务区的空调系统及灯光设备也是顶棚的处理随餐厅空间特点的不同,有应该注意的地方,因为良好的空调及灯各式各样的处理手法,一般可归纳为显光设计不但能为员工提供良好安全的工露结构式、掩盖结构式、图案装饰式、天作环境,也能让顾客在清新安全的用餐窗式等。从具体处理手法上,大体可分环境中安心地享用卫生美味的餐食。为以下七种顶棚的类型:①具有自然采光功能的顶棚。一四、餐饮空间的界面设计般采用在钢结构或铝合金结构上做玻璃空间是由界面围合而成,一般的建顶光。由于有大面积的顶光,餐饮空间筑空间多呈六面体,这六面体分别由顶明亮、开朗,同时还能节约能源。设计多棚、地面、墙面组成,在餐饮空间中还常注重结构形式。有隔断,屏风,悬挂物等等,处理好这些②模仿自然的顶棚。模仿夜景,设要素,不仅可以表现空间的特性,而且还计者通过色彩和灯光,营造繁星点点的能加强空间的意境的气氛。夜色浪漫情调。1.顶棚设计③突出灯具造型的顶棚。这种顶顶棚作为空间的顶界面,最能反映棚本身一般比较简洁,而以灯具造型作空间的形态及关系。有引起建筑空间,为顶棚的重点点缀,装饰效果好,既有重单纯依靠墙或柱,很难明确地界定出空点又解决了照明问题。间的形状、范围以及各部分空间之间的④结合灯槽、光棚、光带的顶棚。关系,但通过顶棚的处理则可以使这些顶棚的分格、分区处理结合光带、光棚是150n顶棚处理较常见的手法,不仅使顶棚富墙面最关键的问题是如何处理好门有变化和层次,同时也解决了照明问题。窗、墙面开洞、漏空、凹凸面等之间的关⑤强调造型和图案。采用一定的系。门窗为虚,墙面为实,门窗开口的组母题或几何形在顶棚上进行处理,其中织,实质上就是虚实关系的处理,虚实的造型和图案在其他界面一般都有所呼应对比与变化则往往是决定墙面处理成败或重复,使餐饮环境具有统一整体感。的关键。墙面的处理应根据每一面墙的⑥采用织物构成顶棚。如彩图特点,有的以虚为主,虚中有实,有的以5-27所示,顶棚分格利用织物构成,使餐实为主,实中有虚。应尽量避免虚实各厅更具自然情调。此类用的最多的是大半平均分布的处理方法。同时,还应当块织物,既取得了效果又经济节约。避免把门、窗等孔洞当作一种孤立的要⑦利用高架装饰构件。素对待,而力求把门、窗组织成为一个整2.地面设计体。例如把它纳入到竖向分割或横向分地面作为空间的度界面,也是以水割的体系中去,这一方面可以削弱其独平面的形式出现。由于地面需要用来承立性,同时也有助于建立一种秩序。在托家具、设备和承受人的活动,因而其显一般情况下,低矮的墙面多适合于采用露的程度是有限的。从这个意义上讲,竖向分割的处理方法,高耸的墙面多适地面给人的影响要比顶棚小一些。但从合于采用横向分割的处理方法。横向分另一角度看,地面又是最先被人的视觉割的墙面常具有安定感,竖向分割的墙所感知的,所以它的色彩、质地和图案也面则可以使人产生兴奋感、高耸感。能直接影响室内的气氛。另外,墙面处理还应当正确显示空餐厅地面的材质一般选用比较经久间的尺度,过大或过小的装饰图案以及耐用又便于清洗的材料。一般地面处理墙面的过分分割,都会造成错觉,并歪曲除采用同种材料变化之外,也可用两种空间的尺度感。或多种材料组合构成。例如走道采用石餐厅墙面设计应综合考虑多种因材,就餐区采用地毯,这样既有了变化,素,如墙体的结构、造型和墙面上所依附又具有很好的导向性。的设备等等,同时应自始至终地以整体3.墙面设计空间的构思、立意贯穿其中,然后动用一墙面也是围合空间的重要要素之切造型因素,如点、线、面、色彩、材质,选一,墙面作为空间的侧界面,是以垂直面择适当的手法,使墙面设计合理、美观,的形式出现的,对人的视觉影响至关重同时呼应及强化主题。下面略述几种典要。在墙面处理中,大至门窗,小至灯型的餐厅墙面处理手法:具,乃至通风孔洞、线脚、细部装饰等,只①设大片玻璃窗,与室外空间在视有作为整体的一部分而互相有机地联系觉上流通,把室外景观引入室内,增加室在一起,才能获得完整统一的效果。内空间活力。151n②通过几何形体在墙面上的组合点。在立柱界面设计中,如果能够结合构图及凹凸变化,构成具有立体效果的照明进行设计,往往可以取得独特的效墙面装饰。果。③合理使用和搭配装饰材料,使墙五、厨房的设计面富有特点、富有变化。④运用绘画手段装饰墙面。内容厨房是餐厅最重要的生产部门。厨合适和内涵丰富的装饰绘画,即丰富了房能维持良好、始终如一的产品品质,不视觉感受,又能在一定程序上强化主题但能保持餐厅菜肴应有的等级,更能让思想。餐厅获得顾客的肯定并建立良好的形⑤把墙面和酒柜或其他家具综合象。在设计厨房格局之前必须先了解它考虑。的基本工作流程,才能作进一步的规划⑥利用光作为墙面的装饰要素,将与设计。独具魅力。上文中图6-5是一个完整的厨房作4.其他界面设计业基本流程。从食物原料的进货、验收、(1)隔断储藏,到食物的前置处理、烹饪、一直到在餐饮空间设计中,往往需要隔断最后的垃圾处理与清洗工作等,都是厨分隔空间和围合空间,它比用地面高差房的职责范围。因此,厨房应该具备验变化或天棚顶部造型变化来限定空间更收储藏、烹饪作业及备餐处理清洗三种加实用和灵活。因为它可以脱离建筑结功能,故可以依据这三种功能来规划设构本身而自由变动、组合。隔断除具有计厨房的格局。划分空间的作用之外,还能有增加空间1.厨房的规划层次感、组织人流路线、增加就餐依托的一般餐厅厨房的规划人员往往容易边界等作用。隔断从形式上来分,可分忽略计划过程中的资料收集与分析。如为活动隔断和固定隔断。活动隔断,如果没有全程参与资料收集与分析过程就屏风、兼有使用功能的家具以及可搬动直接进入实务规划阶段,就有可能产生的绿化等等。固定隔断又可分为实心固两种不利后果。首先,由于没有和经营定隔断和漏空式固定隔断。管理人员进行明确的沟通,会因规划不(2)立柱当而使厨房设备区闲置;其次,由于缺乏立柱一般可分为承重柱和装饰柱。足够的资料评估,导致设备无法完全符承重柱的形状处理通常依据原立柱的形合实际的需求,从而必须重新添置或更状,一般有方柱、圆柱、八角柱等。装饰换。因此,餐厅业主在对厨房进行规范柱因其不承重,形式比较自由灵活,其位设计之前,必须先作一次详细的调查和置、大小可以多变,所以,有的时候可以分析,以确定餐厅的需求量。根据餐厅把排列有序的装饰柱作为界面处理的重的经营目标、实际营业面积的大小与经152n营方式,确定服务的方式。了解和掌握3.厨房布局的基本类型未来的需求与发展趋势等。而厨房规划目前厨房格局的设计,是以厨房的人员在这个时候就应该共同参与调查研基本类型为骨架来作变化。厨房格局的究的工作,调查研究之后,再根据实际的基本类型有背对背平行排列、直线式排需求来规划设计厨房的格局,这样才能列、L型排列、面对面平行排列4种。让厨房发挥最大的功效。(1)背对背平行排列2.厨房设计的基本原则这种排列方式又被称为“岛屿式排厨房的设计会因餐厅供应餐食种类列”,主要是以一道小墙将烹调设备分隔的不同而有所差异,但尽管如此,厨房格成为前后两部分,它的特点是将厨房主局的设计仍有一套基本的原则可遵循。要设备作业区集中,这样便可以将通风(1)厨房格局设计必须注意动线的空调设备的使用降到最低,是一种最经流程济方便的规划格局。此外,在感觉上也厨房最好能以各项设备来控制员工能有效地控制整个厨房的作业程序,同的行进方向;而且厨房的进出通道也必时还可使厨房的相关单位相互支持,密须分开,这样才能避免员工发生碰撞的切配合。危险。(2)直线式排列(2)厨房的货物进出必须有专用的它的特点是将厨房的主要设备排列信道成一直线,通常是以面对着墙壁组成一厨房的进出货必须有专用的信道,列,而在上方则有一长条状的通风系统而且绝对不可以穿过烹饪作业中心区,罩,并与墙面成直角固定着。这种设计以免妨碍烹饪工作或发生意外。通常会运用在各种大小不同的餐厅厨(3)厨房应该进行分区设计房,因为直线式排列格局不但操作方便,厨房的冷食区、热食区、洗涤区等应而且效率高,不论是肉类还是海鲜类的烹该分区进行设计。饪及煎炒,都很适合采用这种格局设计。(4)充分有效地利用空间(3)L型排列应该将空间的充分有效利用作为格当可利用的厨房空间较小,没有办局设计的主要参考标准。法使用岛屿式排列或直线式排列的设计(5)设备与设施尽量符合人体工程格局时,通常就会采用L型排列格局。学它主要是将盘碟区、蒸汽区与工作台及厨房的设备与设施都必须考虑到人洗手槽烹饪区作L型排列。这种格局体工程学,让员工能在最适宜的环境下设计也适用于采取餐桌服务的餐厅。工作,否则将会影响员工的工作效率,或(4)面对面平行排列造成员工因不当的操作而产生疲劳感。这种设计主要是将烹调设备面对面地横置在整个厨房的两边,再将二张工153n作台横置中央,并在工作台之间留有往则要加设沟盖。来的信道。这种格局设计适用于医院、5.厨房的照明、采光和通风工厂或公司中为员工供餐的厨房。(1)采光与照明设计4.厨房空间的界面处理厨房照明设备的光度应该在每平方(1)墙壁和天花板米10瓦以上,尤其调理台及工作台的光所有食物调理处、用具清洗和洗手度是越高越好。如果厨房的采光不足,间的墙壁、天花板、门、窗应以浅淡色、平容易造成员工工作时精神不集中,很容滑且易于清洗的材料为主,同时天花板易因此而发生意外事件。更应该选择能通风、能减少油脂吸附、能(2)通风设计吸附湿气且防火的材料。厨房应有足够的通风设备,而且通(2)地面的处理风口还必须要有防止蚊虫、老鼠或其他地板则以平滑、耐用、不具吸附性、污染物质进入的设施。除此之外,还必较容易洗涤的材料铺设。而调理场所的须注意排气时的噪声污染问题。地板则以混凝土、磨石子等防滑材料铺6.厨房其他设施的设计设。容易受到食品溅液或油滴污染的区(1)盥洗室域则使用抗油质材质的地板较佳。除此盥洗室应分成顾客专用与工作人员之外,地板铺设时应注意坡度,以利排专用两种,而且数量必须足够。所有的水,坡度应该保持在15‰～20‰。盥洗室都必须与调理场所隔离,尤其是(3)排水沟的处理化粪池更应与之相距10米以上,以避免排水沟设置的位置应距离墙壁3米污染水源。盥洗室所采用的建材应以不的宽度,而且两个排水沟之间应该保持透水、易洗及不纳垢的材料为主,设计时3米的距离。此外排水沟的宽度至少要还应注意门的密闭性并做好防虫鼠的措有20厘米,深度至少要有15厘米,底部施。最后,盥洗室内还必须设洗手的相的坡度应保持在20‰～40‰,同时排水关设备,以维护工作人员及顾客的卫生沟底部与沟侧面连接部分要有5厘米半与安全。洗手设备应使用易洗、不透水径的圆弧(R),以避免污秽物残留在排及不纳垢的建材,并且应提供流动的自水沟中。来水、洗洁剂、消毒剂、烘手器或拭手纸排水沟所使用的材质必须要以易等。洗、不渗水、光滑的材料为主,而且设计(2)供水设备时应该尽量避免弯曲,让水流能够顺利厨房应有固定的水源及足够的供水地排出。同时为了防止昆虫、老鼠的入设备。供水的水管必须采用无毒的材侵以及食物残渣的流出,排水沟应设置质。蓄水池应以不透水材质建造并加三段不同的滤网笼,而且一定要有防止盖,同时应定期进行清洗以维持水质的逆流的设施,如果是开放式的排水设计洁净及不受污染。此外,与食物直接接154n触的用水还必须要符合饮用水的水质标型商场和公共建筑中,咖啡厅比起酒楼、准。餐馆规模要小些,造型以别致、轻快、优雅为特色。第五节专业餐饮空间的咖啡厅的平面布局比较简明,内部室内设计空间以通透为主,一般都设置成一个较大的空间,厅内有很好的交通流线,座位布置较灵活,有的以各种高矮的轻隔断一、咖啡厅设计对空间进行二次划分,对地面和顶棚加咖啡厅一般是在正餐之外,以喝咖以高差变化。在咖啡厅中用餐,因不需啡为主进行简单的饮食,稍事休息的场用太多的餐具,餐桌较小,例如双人座桌所。它讲求轻松的气氛、洁净的环境,由面有600～700mm见方即可,餐桌和餐于不是进行正餐,在咖啡厅中可作较长椅的设计多为精致轻巧型,为造成亲切时间的停留,是午后及晚间约会、等人的谈话的气氛,多采用2～4人的座席,中好场所,很受白领阶层和青年人、女士们心部位可设一两处人数多的座席。咖啡的欢迎(见图6-7)。厅的服务柜台一般放在接近入口的明显之处,有时与外卖窗口结合。由于咖啡厅中多以顾客直接在柜台选取饮食品、当场结算的形式,因此付货部柜台应较长,付货部内、外都须留有足够的迂回与工作空间。咖啡厅的立面多设计成大玻璃窗,透明度大,使人从外面可以清楚地看到里面,出入口也设置得明显方便。咖啡厅多以轻松、舒畅、明快为空间主导气氛,一般通过洁净的装修,淡雅的图6-7咖啡厅色彩,结合植物、水池、喷泉、灯具、雕塑我国咖啡厅很早就已经有了,但数等小品来增加店内的轻松、舒适感。此量不多,近几年随着生活的现代化和余外,咖啡厅还常在室外设置部分座位,使暇时间增多,咖啡厅也像雨后春笋般在内外空间交融、渗透,创造良好的视觉景各地出现,然而目前像欧美那样很纯粹观效果。的以品尝咖啡为主的咖啡厅并不多。一级咖啡厅,装修标准较高,要求厅1.咖啡厅的空间布局与环境气氛内环境优雅,桌椅布置舒适、宽敞。使用咖啡厅在我国主要设置在城市中,面积最低为1.3m2/座,若设音乐茶座或一般设在交通流量大的路边或附设在大其他功能时可相应加大到1.5～1.7m2/155n座。二级咖啡厅使用面积应不少于1.高,因此在冷食加工间和对外的付货部2m2/座(见图6-8)。之间应设简单的通过式卫生处理设备,如在地面上设置喷水设施以及箅子盖板和排水沟,至此经冲洗后方能通过。冷食、蛋糕等成品必须冷藏,除在相应的加工间设置冰箱、冷柜等之外,还可设专门的成品冷库。咖啡厅根据所经营的内容设置饮食制作间,制作间的大小并非取决于座位数的多少。所以制作间的面积与饮食厅的面积无固定比例,可根据实际情况自定。图6-8装修标准较高的咖啡厅3.咖啡厅的发展趋势2.咖啡厅的厨房设计当前国内外对于咖啡厅的概念已有咖啡厅的规模和标准差别很大,后所更新,国内一改传统冷饮店脏、乱、小部厨房加工间的面积和功能也有很大区的弊病,以高雅的格调装修,或是以连锁别。一些小型的咖啡馆,客席较小,经营店的方式经营,呈现崭新的经营风貌。的食品一般不在店内自己加工,冷食、点国外更是与都市的现代化生活和休闲气心、面包等采用外购存入冷藏柜、食品柜氛结合起来,出现多种形态并行经营的的做法,有的仅有煮咖啡、热牛奶的小炉咖啡厅。如咖啡厅+VCD影视、咖啡厅具及烤箱,对厨房要求很简单。大型咖+电脑网络厅,这类新型的咖啡厅符合啡厅多数自行加工、自行销售,并设有外现代青年人的口味,使他们能从中获取卖,其饮食制作间需满足冷食制作和热一块暂属于自己精神世界的小天地,快食制作等加工程序的要求。冷食制作包乐地度过时光。括冰激凌、冰点心、冰棍和可食容器的制二、酒吧设计作等。热食制作主要为点心、面包等食品和热饮料的制作,因此厨房面积比较酒吧的原文为英文的“bar”,这个英大。自行加工的厨房应设置原料调配、文单词的原意是“棒”和“横木”。这十分煮浆和冰激凌、冰点心、冰棍、饮料、可食清楚地表明了其特征———是以高柜台为容器、点心面包等制作间。由于咖啡厅中心的酒馆(见图6-9)。所要求的各种原料用量不大,所以食品1.酒吧的类型库房不必分类。咖啡厅所用的食器具也酒吧的类型有独立式酒吧和附设在比一般餐厅少些,餐具存放和洗涤消毒饭店中的酒吧。在我国,一般旅游饭店空间可相应缩小。冷食制作的卫生要求中都设有酒吧。独立式的酒吧以前在我156n⑤诗歌文学类酒吧。为诗社、文学社、广告人或文化人提供的聚会处,如“鲁迅文学沙龙”等。⑥体育休闲类酒吧。为球迷、体育爱好者制造交流聚首提供的场所。常设置电视屏幕直播各种赛事,或设置台球桌、麻将桌等,使人边饮酒边进行休闲运动。2.酒吧的空间布局和环境气氛酒吧的面积一般不太大,空间设计图6-9以高柜台为中心酒吧要求紧凑,吊顶较低。酒吧中的吧台通国较少,但如今在一些商业闹区也逐渐常在空间中占有显要的位置;小型酒吧流行开来,它给忙碌的现代人提供了一中,吧台设置在入口的附近,使顾客进门个下班后无拘无束、交朋会友的好场所。时便可看到吧台。酒吧中除设有柜台席由于酒水、饮料的销售利润高于食品,因外,还设置一些散席,以2～4人座为主。而酒水部成为餐饮部的重要组成部分,由于不进行正餐,桌子较小,座椅的造型不少普通的餐厅也增设了酒吧。也比较随意,常采用舒适的沙发座。近年来,为了吸引不同的消费群体,酒吧是个幽静的去处,一般顾客到突出特色,酒吧的类型变得多种多样,归酒吧来都不愿意选择离入口太近的座纳起来大致可以分为下列六种:位。设计转折的门厅和较长的过道可以①音乐舞蹈类酒吧。如钢琴吧、摇使顾客踏入店门后在心理上有一个缓冲滚吧、卡拉OK吧,与迪斯科舞厅结合的的地带,淡化在这方面的座位优劣之分。迪吧等。此外,设在地下一、二层的酒吧,可通过②风格陈设类酒吧。其装饰陈设对必经楼梯的装饰设计,预示店内的气有特色,环境氛围给人一种独特的文化氛,加强顾客的期待感。享受,如“雏鸟俱乐部”、“摩托车俱乐部”酒吧多数在夜间经营,它追求轻松等。的、具有个性和隐密性的气氛,设计上常③收藏展示类酒吧。以有趣的形刻意经营某种意境和强调某种主题。酒式展现各种收藏,以营造一种特别的氛吧中公共走道部分应有较好的照明,特围,如有的展现各国汽车的车牌,有的陈别是在设有高差的部分,应加设地灯照列各种瓶盖的“起子”等。明,以突出台阶。④自制自酿类酒吧。该类酒吧所吧台部分作为整个酒吧的视觉中售的主要酒类和饮料为本店自酿,以其心,照度要求较高,除了操作面的照明饮料的独特风味来吸引顾客。外,还要充分展示各种酒类和酒器,以及157n调酒师优雅娴熟的配酒表演。从而使顾精华所在,需要精心处理。首先应将后客在休憩中同时得到视觉的满足,在轻吧分为上下两个部分来考虑,上部不作松舒适的气氛中流连忘返。实用上的安排,而是作为进行装饰和自酒吧的设计意境和气氛是十分重要由设计的场所;下部一般设柜,在顾客视的,顾客会因为喜欢这家酒吧的氛围而线看不到的地方可以放置杯子和酒瓶常来此店。等。下部柜最好宽400～600mm,这样3.酒吧吧台设计就能储藏较多的物品,满足实用要求。酒吧的特点是具备一套调制酒和饮作为一套完善的吧台设备,其前吧料的吧台设施,为顾客提供以酒类为主应包括下列设备:酒吧用酒瓶架,三格洗的饮料及佐酒用的小吃。吧台又分前台涤槽(具有初洗、刷洗和消毒功能)或自动和后台两部分,前吧多为高低式柜台,由洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽、啤酒顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒等。成。后吧由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组后吧设备应包括收款台,瓶酒贮藏成。吧台的形式有直线型、O型、U型、柜,瓶酒、饮料陈列柜,葡萄酒、啤酒冷藏L型等,比较常用的是直线型。吧台边柜,饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰顾客用的餐椅都是高脚凳,这是因为酒机、酒杯贮藏柜等。吧服务是站立服务,为了使顾客坐时的前吧和后吧间服务距离不应小于视线高度与服务员的视线高度持平,所950mm,但也不可过大,以两人能通过以顾客方面的座椅要比较高。为配合座的距离为宜,冷藏柜在安装时应适当向椅的高度以使下肢受力合理,通常柜台后退缩,以使这些设备的门打开后不影下方设有脚踏杆。吧台台面高1000～响服务员的走动。走道的地面应铺设塑1100mm,坐凳面比台面低250～料格栅或条型木板架,局部铺设橡胶垫,350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。以便防水防滑。尽量减轻服务员因长时吧台席多为排列式,坐在吧台席上间站立而产生的疲劳。可看到调酒师的操作表演,可与调酒师4.酒吧厨房设计聊天对话,适合于单个的客人或两个人酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房并肩而坐。为了使吧台能给人一种热烈设计有所不同,通常的酒吧以提供酒类的气氛,需要吧台有足够大的体量。吧饮料为主,加上简单的点心熟食,因此厨台座椅的中心距为580～600mm,一个房的面积占10%即可。也有一些小酒吧台所拥有的座位数量最好在7～8个吧,不单独设立厨房,工作场所都在吧台以上,如果座位数量太少,吧台前的座席内解决,由于能直接接触到顾客的视线,就会使人感到冷静和孤单而不受欢迎。必须注意工作场所要十分整洁,并使操后吧的设计也十分重要。由于后吧作比较隐蔽。酒吧厨房的具体设置分下是顾客视线集中之处,也是店内装饰的列几个部分:158n(1)贮藏部分餐厅的平面格局和装饰风格也必须要有酒吧厨房的储藏主要用于存放酒日本特色。瓶,除了展示用的酒瓶和当日要用的酒“和式料理店”的平面大至分为客用瓶外,其他酒瓶都应妥善地置放于仓库餐厅、备餐前台、厨房、管理办公等几部中,或顾客看不到的吧台内侧,此外还要分。其中客用餐厅可分为座椅席、柜台保管好空酒瓶及其箱子。席、榻榻米席,雅座式的榻榻米单间和大(2)调酒部分宴会用的榻榻米式的“广间”。这是吧台内调酒师最重视的空间,和风餐厅追求朴素、安静、舒适的空操作台的长度为1800～2000mm最理间气氛,室内装修一般都采用自然材料想,在这个范围内将水池、调酒器具等集如木、草、竹、石等,空间比较低矮,净高中配置,会使操作顺手和省力。多数为2300～2700mm之间,门窗都为(3)清洗部分推拉式,空间可分可合,地面铺榻榻米小酒吧中直接在吧台内设置清洗席。榻榻米席是和风建筑中特有的座席池,大酒吧中把清洗池设在厨房或设单形式。“榻榻米”一块垫子叫做一帖。一独的洗涤间,如果在吧台内洗酒具,应注帖的标准尺寸是900mm×1800mm。由意不要妨碍坐在吧台前的顾客视觉或被于榻榻米席的铺设不同,隔断位置不同,溅上水。和风餐厅中的这类空间有许多不同的称谓,下面将分别列出。三、日式餐厅设计1.榻榻米席的铺帖形式日式餐厅也称为和风餐厅,是专门(1)条列式榻榻米座席经营“和式料理”的日本风格的餐厅(见这种榻榻米座席一般与椅子式的座图6-10)。席并置在同一个大空间中,沿边进行布置,榻榻米座席的进深通常为1800mm(即一贴席的长度),也有进深为1350和2700mm的。宽度(或称长方向的尺寸)根据餐厅空间和设计而定,总体一般呈长条形式,中间也可利用隔断进行分割。(2)榻榻米雅间常用的榻榻米雅间有4.5帖、6帖、8帖等,4.5帖的空间一般供四人用餐,摆6人的座席时稍感紧张,8帖的空间图6-10日式餐厅供6人进餐则比较宽裕,具有高级感。在我国,日式餐厅除了在食品和烹雅间设有可以推拉和摘取的门扇,一般饪手段上要尽可能采用日本式的以外,都有两个方向设这样的推拉门,以便灵159n活地设置出入口和服务路线。门扇的标柜台席的面板材料的选择,在装修准尺寸与一帖榻榻米席相同,为中占有重要的地位,在“和风”餐馆中多900mm×1800mm。数采用木质材料,注重突出材料的自然(3)榻榻米“广间”形态及纹理,柜台席的上方常常利用实由十二帖以上榻榻米席连续铺设而木做成吊柜,用来存放餐具、茶具等物成的大空间称作“广间”,一般作为宴会品。场所或供集团及多数人使用。“广间”中3“.和风”餐厅的入口端头设主席,普通席则垂直于主席排列,“和风”餐馆的入口有其自己的特根据房间空间宽度排成一列、二列或多色,一般包括下列几个部分:前庭、置放列。食品样品的展示柜、“玄关”(即门厅)及(4)下沉式榻榻米席收银台。下沉式榻榻米席在餐饮店中备受青前庭常常设置成日本古典庭园的形睐,它既保持了日本传统榻榻米席的特式,例如摆放茶室中运用的石灯、水钵、色,又有座椅,可把下肢垂下放松。需要庭石、花草、竹、白砂等。前庭的空间一注意的是榻榻米席是块状的,一帖为一般很小,但组合精巧,常与“玄关”一起造块。下沉的部分是去掉其中的一帖形成成曲径通幽、引人入胜的效果。特别是的,下沉的深度一般为400mm左右。在高级餐馆中,前庭与玄关空间的进深2.柜台席比较大,能使人进入餐座之前精神放松,沿条形的柜台或桌子一侧布置座位有一个较好的心理过渡,同时也能对餐就形成柜台席,柜台席在日本餐馆中应馆留下深刻的印象。用比较多。柜台席有直线型、L型、折线食品样品展示柜在日本餐馆门前比型、曲线型和高低式等多种形式。柜台较常见,展示柜中陈列该店主要的菜肴,席一般与酒吧、开敞式厨房结合,常作为展品都是塑料制品,形象逼真、色彩鲜厨房与餐厅间的分界,柜台的一边是厨艳,有很好的直觉效果,并且每份饭菜都房的操作台,另一边是客人用的餐桌。明码标价,使客人在门外就对店中经营它既节省了端菜送饭的路线,又使店家的项目和价格有所了解,能方便地进行与顾客之间的关系变得更加亲切、融洽;选择。特别对于单人顾客是很好的就餐位置。在日式餐厅中多采用饭后结账的形除了沿厨房设置外,还有面对窗子式,所以收银台设置在出入口的附近。和面对墙壁的柜台席。面对窗子的席在收银台的位置可监视到餐厅大部分空位,对顾客特别是单人顾客来说,可以获间,了解客人的出入情况,收银台一般不得良好的视野,是非常舒适安静的位置。正对大门设置,而是设在大门的一侧,以而面对墙壁就容易显得孤独单调和冷免在客人出入时形成对视而感到不自清。在。160n4.日式餐厅的厨房出贵族情调,由外到内、由静态到动态,日式餐厅的厨房与中餐厨房有一定形成一种高雅凝重的气氛(见图6-11)。的区别,日本料理中热炒较少,以其操作量多少顺序排列的话,第一位是烧,其次是煮、炸、炒、蒸。由于日本采用的是分餐制,同时又非常讲究餐具的形式美和菜肴与餐具的搭配,因此每份饭菜在量上不是很大,但盘碟用量非常大。总的来说,日式厨房中用于初加工的面积可以比较小,但用于存放食品、物品的空间特别是冷冻,冷藏库要占相当大的面积,如果以厨房面积为100%进行比较:图6-11豪华的西餐厅食品库占8.5%(贮藏调味品、油、西方人士的饮食习惯中,上何种菜盐、米等),冷冻冷藏库占18.5%(鲜鱼、肴食品,使用何种器皿及刀、叉、匙,均有肉、蔬菜、豆制品),操作调理空间占讲究,因此杯、盘、刀、叉种类很多。西餐57%(配菜、制作、烹饪),清洗贮藏空间最大特点是分餐制,按人份准备食品,新占8%(炊具、碗具清洗暂时存放等)。上一道菜,不是把菜肴放在桌子中央共厨房与餐厅的面积相比,厨房占30%,食,而是由服务生分到每个人的餐盘中。当然不同类型的餐馆也有一些出入。每一位客人使用的餐盘、刀、叉具放置的范围,应以横24英寸直16英寸的桌面四、西餐厅设计为准。因此4人用圆桌直径为900～近年来,在我国改革开放政策的推1100mm,6人的长方桌长边2000～动下,旅游事业蓬勃发展,旅游涉外饭店2200mm,短边850～900mm(见图6-犹如雨后春笋遍及全国主要城市,带动12)。了西餐厅的涌现,使西餐在餐饮业中逐目前中国的西餐厅主要经营形态有渐取得地位,目前小型的西式快餐厅、咖美式和欧式两种。欧式的以法式为正啡馆、大型的专业西餐厅已比较普遍。宗,但其烹饪及服务速度缓慢,不如美式1.西餐的特点的便捷。美式西餐是各种形式的混合西餐分法式、俄式、美式、英式、意式体,其特点是食物在厨房烹制、装饰后分等,除了烹饪方法有所不同外,还有服务别盛于各食盘上,然后直接端给客人食方式的区别。用,好处是迅速、趁热上桌,客人在用餐豪华的西餐厅采用法式设计风格,时也可以要求供应咖啡,边吃边饮。空其特点是装潢华丽,注重餐具、灯光、陈间及装修也十分自由、现代化,由于美式设、音响等的配合,餐厅中讲究宁静,突西餐服务便捷省力,一个服务员可同时161n初加工等面积可以节省些,比中餐厨房的面积略小,一般占营业场所面积的1/10以上。五、烧烤、火锅店设计烧烤和火锅都是近年来逐渐风行全国的餐饮形式。涮火锅原是我国具有很强地方色彩的饮食方式,如北京的涮羊肉和重庆的火锅。烧烤原是在韩国和日图6-12西餐厅本非常盛行的餐饮形式。服务几桌客人,经营成本低,加之美式传1.烧烤、火锅店的特点入稍早,因此在中国美式餐厅比欧式西火锅和烧烤的共同特点是在餐桌中餐厅更为普遍(见图6-13)。间设置炉灶。涮是在灶上放汤锅,烤则是在灶上放铁板或铁网。两者的异曲同工之处是大家可以围桌自炊自食,看着红红的炉火,听着涮、烤时发出的滋滋的声音,闻着扑面而来的香味,有一种热烈的野炊和自炊的气氛,令人兴奋和陶醉。涮火锅和烧烤店的另一个特点是具有季节性,一般来说冬季生意火爆,而到夏季就比较冷清。因此有些店采取到夏季改变经营内容的方式,例如成为一般的中餐店。图6-13美式餐厅2.平面布局与餐桌设计2.西餐厨房火锅及烧烤店在平面布置上与一般西厨调理无论是欧式还是美式,烹餐饮店区别不是很大,稍特殊的地方是制方法均偏于煎、炸、烤、煮。与中餐相端送输量较大,厨房与餐厅连接部分最比,产生油烟较少,厨房易于保持清洁。好开两个运输口,尽可能等距离又比较此外西餐厨房分工明确,厨房用具、设备便捷地向顾客提供服务。餐厅中的走道名目繁多且用途专一。例如有专门的压要相对宽些,主信道最少在1000mm以面机、打蛋机、锯齿型电动切牛肉刀、土上。一些店采用自助形式,自助台周边豆泥搅拌器等。用具、器皿、设备绝大多要留有充足的空间,客流动线与服务动数为不锈钢制,易于清洗、保洁。线应清晰明确,避免相互碰撞。西餐烹饪因使用半成品较多,所以由于火锅和烧烤店主要向顾客提供162n生菜、生肉,装盘时体积大,因而多使用作迅速、顺畅。大盘,加上各种调料小碟及小菜,总的用六、快餐厅设计盘量较大。此外桌子中央有炉具,(直径300mm左右),占去一定桌面。因此烧1.快餐业的概况与特点烤、涮锅用的桌子比一般餐桌要大些。快餐厅起源于20世纪20年代的美例如四人用桌的桌面应800～900mm×国。与传统餐厅相比,可以认为快餐厅1200mm左右。是把工业化概念引进餐饮业的结果。因火锅、烧烤店用的餐桌多为4人桌为快餐厅采用机械化、标准化、少品种、或6人桌,对于中间放炉灶来说这样的大批量的方式来生产食品。由于快餐业用餐半径比较合理。2人桌同4人桌适应了现代生活节奏,注重卫生和一定比,须用的设备完全相同,使用效率就显的营养要求,自出现以来发展很快。一得低。6人以上的烧烤桌,因半径太大般而言,快餐业具有以下几个特点:够不着锅灶,也不被采用,人多时只能再①产品易于大众所接受,主题产品加炉灶。因受排烟管道等限制,桌子多种类少,适于大批量标准化制作。数是固定的,不能移来移去进行拼接,所②价格相对低廉。以设计时必须考虑好桌子的分布和大③大量使用半成品食物,并使用自桌、小桌的设置比例。通常在中间布置动和半自动的机器设备,以减少现场操条形大桌,供团体使用,也有设成柜台席作时间,提高运营效率。的,服务员在内侧可协助涮、烤。④通常采用连锁店的方式经营,以火锅及烧烤用的餐桌桌面材料要耐实现规模经营和提高市场占有率。在我热、耐燃,特别要易于清扫,因油和汤常国,快餐业是在改革开放之后从无到有溅撒在上面,一般也不用桌布。发展起来的。随着生活水平的提高和实3.厨房设计行双休日,人们在外就餐的比重不断增火锅和烧烤店的厨房工作与一般餐加,快餐业在我国发展前景远大。厅相比,在操作和服务方面要简单些。2.快餐厅的空间布置及设计要点生肉、生菜和调味汁可事先准备好,从而快餐厅空间布置的好坏直接影响到避免高峰时的紧张。厨房中热炒用的炉快餐厅的服务效率。一般情况下,将大灶不多,其他机械种类也较少,主要是汤部分桌椅靠墙排列,其余则以岛式配置锅、饭锅。副食精加工和主食加工所用于房子的中央。这种方式最能有效地利的空间可以压缩。但冰箱、冷库及解冻用空间。靠墙的座位通常是4人对座或设备非常重要,需要占用较大的空间,一2人对座,也有少量6人对座的座位。般根据一周的用量来考虑贮存面积。此岛式的座位多至10人,少至4人,这类外配料、摆盘等需要较大的操作面,洗涤座位比较适于人数较多的家庭或集体用部分的设备和空间也要配足,以保证工餐时使用。163n由于快餐厅一般采用顾客自我服务调应力求明快亮丽,店徽、标牌、食品示方式,在餐厅的动线设计上要注意分出意灯箱以及服务员服装、室内陈设等都动区和静区,按照在柜台购物食品→将应是系列化设计,着重突出本店的特色。垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处的顺序合理设计动线,避免出现通行不畅、思考题相互碰撞的现象。如果餐厅采取由服务人员托盘、倒垃圾的方式,应在动线设计1.餐饮业未来的发展前景如何?上与完全由顾客自我服务方式的有所不2.餐饮空间的组成怎样?同。3.餐饮店面的设计原则是什么?快餐厅的室内空间要求宽敞明亮,4.餐饮空间的组合怎样?这样既有利于顾客和服务人员的穿梭往5.餐饮空间设计有什么基本要求?来,也能给顾客以舒畅开朗的感受。色6.厨房设计的基本原则是什么?164n第七章办公建筑空间室内设计立,工作关系自上而下,等级分明,而且第一节办公空间的分类下层办公单元多,上层办公单元少,其办及功能分析公空间多以互不干扰的独立空间为主,似金字塔形状。如行政办公机构即属于如今,不论是办公理念、办公模式还此种办公模式。是办公的组织形式都有了很大程度的变(2)流水线类型办公模式化。尤其办公信息化、智能化、生态化以办公空间因其各工作部门之间呈平及综合化的发展趋势,给办公空间的室行的关系,分前后工作程序且要求联系内设计注入了新的内涵。办公室是脑力密切,为提高工作效率,其办公空间表现劳动的场所,企业的创造性大都来源于为大型的、具有灵活性的空间,此类办公该场所的个人创造性的发挥。活跃人们模式工作流程似工厂的生产流水线,如的思维,努力提高办公效率,就成为提高银行、金融机构等。企业生产率的重要手段。因此,在办公(3)综合类型办公模式空间设计中既要满足个人的空间需求,该办公空间中既有对外联系较频繁又要兼顾集体空间的需求。从另一个方的部门,又有只需内部之间联系的部门,面来说,办公室也是企业的整体形象的其办公空间表现为分区相对明确,各部分体现,一个完整统一又美观大方的办公之间又有一定联系的空间。此类办公模室形象,不但能增加客户的信任感,同时式实际上是金字塔类型和流水线类型两也能给员工以心理上的满足。种模式的综合。如社会保险办公机构等。2.按使用性质和管理方式分类一、办公空间的类型(1)企事业行政办公空间对办公空间类型的研究,是如何组(2)科研、设计、咨询办公空间织办公行为和方式及提高办公效率的前(3)商业、贸易办公空间提,是办公空间环境设计的基础。办公(4)金融、银行、保险、投资办公空间空间的分类通常可以根据其办公模式、(5)邮政、电信、信息服务办公空间使用性质和管理方式进行分类。二、办公空间的功能构成1.按办公模式分类(1)金字塔类型办公模式办公空间的各类功能空间,通常由办公空间因工作方式相对比较独主要办公空间、公共接待空间、交通联系167n空间、配套服务空间和附属设施空间构梯、自动梯等。成。4.配套服务空间1.主要办公空间配套服务空间是为主要办公空间提主要办公空间是办公空间设计的核供信息资料的收集、整理及存入需求的心内容。一般可分为小型、中型和大型空间,是为员工提供生活服务、后勤管理办公空间三种。的空间。通常有资料室、档案室、文印(1)小型办公空间室、电脑机房、晒图房、员工餐厅、开水小型办公空间适应专业管理型的办房、卫生间以及后勤管理办公室等。公需求,其私密性和独立性较好,一般面5.附属设施空间2积在40m以内。附属设施空间主要指保证办公楼正(2)中型办公空间常运行的附属空间,通常为变配电室、中中型办公空间适用于组团型的办公央控制室、水泵房、空调机房、电话总机方式。其对外联系较方便,内部联系也房,锅炉房等。2较紧密,一般面积在40～150m以内。(3)大型办公空间第二节办公空间的室内设计大型办公空间适应于各个组团共同作业的办公方式。其内部空间既有一定办公空间室内设计旨在创造一个良的独立性又有较为密切的联系,各部门好的办公室内环境。一个成功的办公空的分区相对比较灵活自由。间室内设计,必须在室内空间划分、平面2.公共接待空间布置、界面处理、采光照明、色彩选择、氛公共接待空间主要指用于办公楼内围营造等方面进行全盘考虑。进行聚会、展示、接待、会议等活动需求一、办公空间室内设计的基本要求的空间,一般有各种规格的接待室、会客室、会议室,各类类型的展示厅、报告厅、从办公空间的特征与功能要求来资料阅览室以及多功能厅等。看,办公空间应该满足几个基本要求:3.交通联系空间1.秩序感交通联系空间主要指用于楼内交通秩序感是指在空间设计中保持形的联系的空间,通常可分为水平交通联系节奏和韵律,强调形的完整和简洁。办空间和垂直交通联系空间两种。公空间设计也正是运用这一基本理论来(1)水平交通联系空间创造一种安静、平和与整洁环境。可以水平交通联系空间主要指门厅、大说秩序感是办公空间设计的一个最基本堂、走廊、电梯厅等空间。要求。要达到办公空间有秩序的目的,(2)垂直交通联系空间涉及的范围很广。如办公家具的样式与垂直交通联系空间主要指电梯、楼色彩的统一;平面布置的规整性;隔断的168n高低尺寸与色彩材料的统一;天花的平与尺寸要求进行设计,这些都是对现代整性与墙面不带花俏的装饰;合理的室办公空间设计的基本要求。内色调及人流的导向等。这些都与秩序同时,将办公室装饰设计导入GI密切相关,可以说秩序在办公室设计中战略也是实现办公空间现代化的一个重起着最为关键性的作用。要因素。2.明快感二、办公空间基本布置形式及面积保持办公空间的简洁明快,是设计要求的又一基本要求。简洁明快是指办公环办公空间通常有带走廊的中、小办境的色调统一,灯光布置合理,有充足的光线,空气清新,这也是办公室功能要求公室和开放型的大办公室。两者各有优所决定的。在装饰中,明快的色调可给缺点:中、小办公室私密性高,而且各房人一种愉快心情,给人一种洁净的感觉,间的环境便于单独控制,但存在面积较同时明快的色调也可在白天增加室内的为浪费和沟通交流不易的问题;开放型采光度。的大办公室则具有便于交流和管理,空目前,有许多设计师将明度较高的间利用率高,室内布置容易调整的优点,绿色引入办公空间,这类设计往往可以但是保密性相对比较差,相互之间存在造成良好的视觉效果,从而创造一种春着一定干扰。意。这也是明快感在室内设计中的一种1.办公空间的基本布置形式创意手段。办公空间的布置可分为几种形式:3.现代感(1)单间办公空间的布置目前,在我国许多企业的办公室为该类办公空间一般面积比较小,配了便于思想交流,加强民主管理,往往采置设施也不多,空间相对封闭,办公环境用开敞式的设计。这种设计已成为现代较安静而且干扰很少,但是与其他办公新型办公空间的特征,形成了现代办公组团联系不十分方便。小单间办公空间空间新的空间概念。现代办公空间设计非常重视办公环境的研究,将自然景观引入室内空间,通过室内外环境的绿化,给办公环境带来一派生机。这也是现代办公空间设计的另一特征。另外,现代人体工程学的发展,使办公设备在适合人体工程学的要求下,日益完善。办公的科学化、自动化给人类工作带来了极大方便。在设计中充分地图7-1单间办公空间利用人体工程学的知识,按特定的功能169n适应独立办公的小空间需要。其典型形式是由走道将大小近似的中、小办公空间连接起来,即通常所说的传统间隔式小单间办公空间类型。另外,还有根据需要把大空间重新分隔为若干小单间办公室的类型(见图7-1)。(2)中、大型敞开式办公空间的布置该类办公空间面积较大且无封闭分隔。各员工的办公位置根据工作流程组织在一起,使各工作单元及办公团组之图7-3大型敞开式办公空间间的联系更加密切,便于统一管理,其办公人员在室内的活动方便通畅(见图7-公设施及设备较为完善,布局形式按几何形式整齐排列,可以大量节省交通面2、图7-3)。积,工作效率比较高,但相互之间也存在(3)景观办公空间的布置一定的干扰。所以,在这种办公空间中这种布局方式是基于经济的高速发采用适合整体办公的共享空间,同时又展、科学技术的成果和现代经营管理模能兼顾个人与小集体办公的组合设计方式的推行。其设计理念是注重人与人之法,是现代办公室设计的发展趋势。在间的情感愉快交流,创造融洽和谐的人平面布局中需要注意设计导向的合理际关系。通过对人的尊重,充分发挥员性。设计的导向是指引导人在其空间中工积极性和创造性,以达到进一步提高办的流向,这种导向应追求“顺”而不乱,所公效率的最终目标。谓“顺”是指导向性明确,人的流动空间景观办公空间的布置一般根据工作充足,而且空间布局的合理。为此在设流程、各办公团组的相互关系及员工办公计中应该模拟所有座位的流向,保证办图7-2中型敞开式办公空间图7-4景观办公空间170n位置的需求,通过由办公设备和活动隔2.办公空间的面积及使用要求断、绿化等来划分空间组成工作单元的。办公空间的面积包括根据各工作部该类办公空间既有较好的私密环境又有门及各员工的办公设备、资料架、挂衣架整体性和便于联系的特点。整个空间布占用的面积和不同部门之间的通道,员局灵活,空间环境质量高,其使用的家具工活动的面积及偶尔来访客人和咨询所与隔断一般都采用模数化进行设计,同时需的面积,但是不包括另设的档案空间、能够配合管线多点的布置,具备灵活拼装特殊设备、贮存空间、特殊房间等面积和的特点(见图7-4)。公共主走道等。具体要求可按照如下面(4)单元型办公空间的布置积指标作为设计的参考:高级主管人员2该类办公空间一般位于商务出租办占据的空间为37～58m/人,初级主管2公楼,亦可能是以独立的小型办公建筑人员占据的空间为9～19m/人,管理人2形式出现(如设计工作室等)。前者除复员占据的空间为7～9m/人。在开放式印、展示等服务空间为公用空间外,其办的办公空间中,还可以按照使用办公桌公空间具有相对完整独立的特点,其室的大小来确定工作人员占据的标准空间内空间按办公的需要分隔成为接待区、面积,使用1.5m办公桌的工作人员2大小不同的办公区(室)、会议室、贮存5m/人,使用1.4m办公桌的人员2室。后者通常自成一体,包括了办公空4.6m/人,使用1.3m办公桌的工作人2间所必备的主要功能如接待、洽谈、办员4.2m/人。另外当工作人员的办公桌公、会议、卫生、茶水、复印、贮存、设备采用并排排列方式时,需要适当增加一定等,其室内空间设计如同其外观一样具数量的档案柜和桌椅的位置,或者使用L有强烈个性和特点,能够充分体现公司型的工作桌,这样可以比标准办公桌增加的企业形象(见图7-1)。更多的工作面积。适当增加员工占有的(5)公寓型办公空间的布置面积,是以桌面的宽度为标准计算。该类办公空间类似公寓单元的办公3.办公空间室内设计的要点组合方式,具有公寓(居住)及办公(工应根据功能特点与要求来划分空作)的双重特征。其特点主要是将办公、间。在办公室设计中,各机构或各项功接待及生活服务等设施集中安排在一个能区都有自身应注意的持点。例如,财独立的单元中。除了大小办公室、接待务室应有安全防盗的功能特点,会议室室、会议室(起居室)、茶水间(厨房)、卫应有不受干扰的功能特点,经理室应有生间、贮存室外,还配备有一定数量的卧保密的功能待点;会客室应具有便于交室。在其内部空间组合时应当注意有分谈休息的功能特点。我们要根据其功能有合,处理好空间的公共性与私密性的特点来划分空间。因此,在设计中可以关系。一般此类办公空间多设在集中式考虑把经理室、财务室规划为独立空间,的商住楼之中。利用墙来分隔财务室、会议室与经理室171n的空间。洽谈室靠近于大厅与会客区。的感受经常是最强烈的,甚至可以说在将普通职工办公区规划于整体空间中央一定程度上左右办公空间室内设计的风等,这些都是在平面布置图中应引起注格和氛围。同时,作为现代办公空间的意的问题。顶棚设计必须与照明、空调、消防等技术平面的布置应充分考虑家具及设备要求较高的专业工种密切配合和谐调。占有的尺寸、员工使用家具及设备时必办公空间顶棚上的设施包括:各种要的活动空间尺度,以及各类办公组合明装、暗装、半暗装等形式的照明设施;方式所必需的空间。有各种类型的送风口、回风口和风机盘根据空调使用、人工照明、声音方面管的空调设施;有烟感报警器、消防喷淋的要求及人在室内空间的心理需求,办器、吸顶式应急照明系统、广播系统、吸公空间的室内净高一般宜2.4～2.6m。顶式机械排烟口、防烟分区垂幕等的消净高是指楼地面到天花底面的高度。普防设施,还包括用于顶棚内部检修的上通办公空间净高不低于2.6m,使用空调人孔等。的办公空间净高不低于2.4m。据上海办公室顶棚设计的原则:通常在满市的智能建筑有关标准规定,智能化的足上述各专业工种要求的基础上,应尽办公空间室内净高甲级为2.7m,乙级为量使各种设施的布局排列整齐;风口的2.6m,丙级为2.5m。形式和色彩选择应同整体风格一致,并办公空间的室内界面处理应以简洁应同灯具浑然一体;顶棚的高度应协调为主,着重营造空间的宁静气氛,并应考好与空调、照明等施工工艺的关系;顶棚虑到各种管线的铺设、更换、维护、连接的材料应采用便于拆装、模数分块的装等等需求。例如,目前有些非常现代化饰材料:如采用轻钢龙骨石膏板或埃特的办公空间的墙面就不做任何装饰,只板、铝龙骨矿棉板和轻钢龙骨铝扣板等。用粗水泥粉饰,当然施工工艺要求非常这些材料具有防火和容易吊平的特点。高,必须做得非常规整。这样墙面和先顶棚如不采用全部吊顶的方式,应使顶进的办公设备、设施之间形成巨大的反棚内的各类设施的表面色彩统一,并应差,现代感非常强。办公空间的环境色根据办公空间防噪音的要求,铺设局部调一般应该以淡雅为主,或者以低纯度的吸音材料,以满足办公空间室内声环色调为主。为了不使办公空间的色彩显境的需要。得过于单调,我们还可以在选择隔断、家②底界面。底界面的处理首先应具面料时,适当考虑高明度和高纯度的当考虑步行时无躁音或者减少躁音,而色彩配置。且便于音响、电话、电脑等管道线路的铺①顶界面。顶棚作为办公空间室设和连接。通常采用的办法是在地面上内的顶界面,是办公空间室内设计中的铺设塑胶类地毯,或者铺设实木地板,要一项重要内容。作为顶界面其形式给人求比较高的办公空间则铺设防静电的架172n空地板,使管线铺设、维修和调整非常方开始。材料本身的色彩、家具的色彩及便。但是,铺设防静电的架空地板后,室照明色彩应整体考虑。一般来说,办公内空间的净高也会相应降低,但必须保空间是人们集散及工作之地,应强调统证2.4m以上的高度。一效果,配色时用色相的浓淡系列配色③侧界面。办公空间的侧界面是最为适宜。即用相同色相来统一,又变视觉感受比较明显的部位,造型、色彩以化其浓度,可取得理想效果。但办公空简单素雅为宜,不适合过度的装饰。目间的接待空间、标志着的视认性和注目前,有些标准比较高的办公空间的墙面性必须予以强调,可设不同色相色彩。甚至只用粗水泥进行装饰,粗糙的墙面另外,在大的办公室间内有空间区分要与现代化办公家具和办公设备形成强烈求时,可用两个色相的配合取得变化,以的反差,效果也非常理想。当然,越是简创造有条理、舒适的工作环境。单的装饰对施工的工艺要求越高,否则2.办公空间室内各部位的配色将毫无效果。对于进深比较大的开放式(1)墙面色的办公空间,必须保证有足够的自然光,墙面在室内对创造室内气氛起支配因此,在进行空间分隔时,常常采用大板作用。墙面的色彩不同对人的影响也不清玻璃或磨砂玻璃进行隔断,来保证办同,如暖色系的色彩能产生舒适温暖的公空间室内的自然采光。气氛,冷色系色彩会引起寒冷感觉,明快总之,办公空间室内色彩设计一般的中性色彩可使人产生明朗沉着的感觉宜淡雅,各界面的材质选择应便于清洁⋯⋯并满足一些特殊的使用功能要求在具体使用中,墙面色的明度比顶办公空间的照明一般采用人工照明棚色的明度较深,采用明亮的中间色。和混合照明的方式来满足工作的需求,(2)地面色一般照度不低于100lx。不同的办公空地面色不同墙面色,采用同色系时间有着不同的照明要求,通常好的照明可强调明度的相对比效果,采用较浓色。条件是既有大面积均匀柔和的背景光又(3)顶棚色有局部点状的工作辅功照明。顶棚一般采用接近白色、比较明亮另外,有关办公空间的物理环境,如的色彩。当采用与墙面同一色系时,应噪声控制、空气调节、遮阳隔热等问题,比墙面的明度更高一些。也都是在设计中需要认真对待和处理的(4)家具色问题。一般办公家具较多采暖和低彩度、低明度、低调子色彩。在办公空间中,如三、办公空间色彩的设计方法墙面为暖色系,家具一般选用冷色系或1.办公空间总体色彩把握中性色;反之,墙面是冷色系无彩色时,这一部分工作应从方案构思阶段就家具采用暖色。173n3.照明因素对办公室色彩的影响果而采取的照明方式。这种照明方式一以上我们讨论的颜色主要是在日光般在指引性空间及高级行政人员办公室下反映出来的。在办公空间中,往往还内采用。需人工照明来辅助采光,特别在晚上,则(4)综合照明完全依赖于人工照明。所以我们在进行综合照明是在整体照明的基础上,色彩设计时还应考虑照明对色彩的影视不同需要,加上局部照明或装饰照明。响。这样既使整个室内环境有一定的亮度,又能满足工作面上或特殊工作场所的照四、办公空间室内照明设计度标准需要。因而在现代化办公空间室照明是办公室空间室内设计中的重内设计中这种照明方式较为普遍。要内容和组成要素之一。它不仅满足人2.办公空间室内设计照明的要求们对采光的基本需求,还是美化环境和①足够的照度和合适的照度。是创造室内气氛的重要手段。保证人们能够从事正常工作的前提。照1.办公空间室内照明的种类和特点明首先要满足和达到规定的照度水平。在办公室空间中,照明依灯具的布②高质量的照明。灯光的布置应置方式分为基本照明、重点照明、装饰照充分考虑人的视觉和心理卫生的需求,明及混合照明四种。避免眩光、强光和对比太大的亮度比,防(1)基本照明止视觉疲劳。为避免上述不良的视觉情基本照明是指在工作区域中不考虑况,应注意灯具光源表面的亮度,消除光特殊的局部需要,灯具均匀分布在被照源表面亮度大的现象,也可降低光源表区域的上空,在工作活动空间内形成均面亮度或增加环境的照度水平。亮度比匀的照度。其特点是光线较均匀,能使还得结合空间环境的各种照明来统一考空间显得宽敞明亮。这种照明使室内布虑。置比较自由,有利于灯具、空调、喷淋等③合适的投光范围。投光范围是设备的统一布置。指灯具所提供的标准照度范围的大小,(2)重点照明它决定于人们的活动和被照物体的体积重点照明是指在工作需要的地方设和面积等。如办公桌所需的投光范围就置灯具,以满足相应的标准需要。这种是办公桌的面积。在现代办公空间照明照明方式也往往用在虚拟空间的创造设计中,投光范围是一个相当重要的问上。但如果工作区域与周围环境的高度题,如大型会议室、办公室等,由于需要对比强烈,单独使用这种照明易产生眩均匀的光线,其投光范围也是均匀的。光和视疲劳的现象。④良好的灯具布置。灯具的布置(3)装饰照明就是确定灯在室内空间的位置。整体考装饰照明是指为创造视觉上美感效虑就是使室内空间的照度均匀分布,涉174n及灯具位置的高度、灯具的间隔以及灯点内容。作为公共接待空间组成部分的具中光线射出的方式。另外,布置的合公司接待处设计无论是在空间布局还是理与否,还取决于灯具的间距和设计高装饰材料的运用、形式的创造和色彩的度h(灯具至工作面的距离)的比值(距计划,均要求有其独到之处。应该说接离比)是否恰当。当h一定时,则比值待处是整个办公空间室内设计中的亮点小,照明均匀度好;比值大,则难保证一(见图7-5)。定的均匀度。一般直接型、半直接型灯具可按最大距离来布置,均匀漫射型灯具约有一半的光能量向顶棚照射。此时反向光的照度在工作面占有相当的比例,此时按距离布置灯具时可适当地增加间距。间接型、半间接型灯具的最大允许间距取决于灯具至顶棚高度(h)及灯具在上部空间的光强分布,一般型灯具的距离比,如遇配光狭窄的灯具,则距离比应缩小,反之则要加大,荧光灯的比图7-5接待处须小于1.5。(1)接待处的平面布局3.办公空间室内照明常用灯具接待处的平面布局及大小通常是根(1)顶棚照明灯具据可供使用的现场大小及公司的规模和顶棚照明灯具包括日光灯、吸顶灯、整个办公空间的总体布局等因素来通盘吊灯、筒灯等类型。它们是基本的照明考虑和设计决策的。公司接待处通常位工具。于公司整个办公空间的最前端,临近标(2)台灯准层的核心部位,以便于对外交通联系。台灯包括地台灯和台灯两大类。但公司接待处的功能一般由接待台、来访它们造型丰富多彩,按不同风格简单可人员休息区和公司样品展示区,公司标分为现代式、古典式、西洋式等几大类。志墙及视觉导向系统等内容构成。其室(3)其他灯具内设计常依据公司从事行业的特点来进其他灯具包括一些辅助照明灯具,行设计,力求通过有个性的设计手段,以如射灯、壁灯、装饰灯等。恰当的室内设计氛围向来访人员传达其公司的性格及特点。接待处的设计应合五、其他办公空间室内设计理安排好接待台、来访人员座椅、公司名1.接待处的室内设计称墙,导向系统等位置,并组织好人流关办公空间除了主要办公空间外,公系。共接待空间亦是办公空间室内设计的重175n(2)接待处的界面处理管理层之间交流的重要场所之一。会议公司接待处的顶棚相对整个办公室室空间的室内设计上首先要从功能出内的顶界在来说,其设计最为活跃。通发,满足人们视觉、听觉及舒适度要求。常有平顶造型和跌级造型、规则造型和(1)会议室的类型不规则造型等。其垂直界面的设计可根①按空间尺寸,可以把会议室分为据需要安排有公司标志牌及样品陈列展小会议室、中大型会议室。示、视觉导向系统等内容。接待处顶棚小会议室规模一般在十几人以下,可运用的材料选择余地比较大,如花岗因空间较小,人员布置方式,较多为面对石、大理石、木饰面、玻璃及金属饰面板面或围聚方式,便于人们之间相互交流,等等。接待处的地面———底界面的设计故在空间营造倾向于具有亲和力的氛也是丰富多彩,可使用几何形态的划分围。空间各界面处理较简单,主要通过手法,在地面上增加视觉上的导向性,起灯光及局部吊顶造型突出会谈区域,以到人流导向的作用。材料可为花岗石、烘托气氛(见图7-6)。木地板、地砖或同整个办公空间地面一致的材料。(3)照明与色彩设计照明的设计可采用在大面积背景照明的前提下,适当增加局部光源的照明方法,以突出重点和营造别致的情调。接待处的色彩设计原则上应运用公司的企业标准色彩,以加强识别性,形成整个办公空间的完整氛围。如无企业标准色彩则可根据实际情况来确定。当然,接图7-6小会议室待台的设计也是接待处室内设计的重点内容。尽管公司接待处室内设计有其展示独特个性的一面,但是其设计应纳入整个办公空间的总体设计中,使之同总体风格有所呼应。2.会议室的室内设计会议室在现代办公空间中具有举足轻重的地位。在现代公务或商务活动中,召开各种会议是必不可少的。从某种意义上说,会议室是公司形象与实力图7-7小会议室的集中体现。对于公司内部来讲,则是176n中、大型会议室规模一般在十几人组成会议室的各界面完全围合,与其他至百人之间。在功能上,人员的流线安空间隔绝开来。这类会议室具有很强的排要清晰、简单,便于快速的聚集及疏领域感、安全感和私密性,但与周围环境散。在空间形态上,中、大型会议室有完的流动性较差。整的空间围合界面。各界面的处理根据非封闭型会议室,主要指一些小型、实际情况要有主次之分,突出重点。在非正规的会议室,它的各界面没有完全中、大型会议室空间中,会谈区域是空间封闭起来,与其他空间有一定交流。这处理的重点,而这一区域的主要组成元类会议室又根据场地条件自由布置,对素是会议家具,各界面要围绕它展开(见于视听方面没有特点要求,具有极大的图7-8、7-9)。灵活性。③按不同功能要求,又可分为普通功能会议室和多功能会议室两类。普通功能会议室一般多为中、小型会议室。这类会议室在功能上满足会议的要求,有适宜的温度,足够的采光与照明,有较好的隔声与吸声处理。会议室家具及设施主要有会议桌、会议椅、讲台等。从狭义角度来讲,多功能会议室较图7-8中议室图普通功能会议室的会议辅助设备更多更先进,如使用电视系统、投影系统,通过网络为不同类型会议服务。从广义角度来讲,多功能会议室除了满足会议功能外,还能兼作其他空间使用,如电影厅、舞厅、展厅、餐厅等。(2)会议室的平面布置会议室的布置以简洁、实用、美观为主,会议室布置的中心是会议桌,其形状大多为方形、圆形。也有其他形状,如矩形、半圆形、三角形、梯形、菱形、六角形、图7-9大会议室八角形、L形、U形和S形等形式。会议②按空间类型、又可以把会议室分室的平面布置除了要安排大小适度的会为封闭型会议室和非封闭型会议室。议桌,以满足会议的空间需要之外,还必大多数会议室属于封闭型会议室,须留出一定的交通空间,以保证会议期177n间的交通通畅。占小的比例。例如,在一个浅灰色调的(3)会议室的室内设计会议室内,深色的会议桌就成为视觉的①会议室的空间及界面处理。如焦点。上所述,会议室由六个围合界面组成了3.高级行政人员办公室的室内设计基本的会议空间。在这个空间中,占中(1)功能组成心地位的是功能空间,即由会议桌和会从功能上考虑,这类办公室包括事议椅组成的会议空间。会议家具的款式务处理、文秘服务、接待及休息。和造型往往决定了空间的基本风格。空①事务处理空间。事务处理空间间界面应围绕这个中心来展开。顶棚的主要是进行日常事务办公的区域。家具主要作用是提供照明并通过造型来形成主要包括办公桌、文件柜、座椅等,设备虚拟空间,增加向心力。地面一般作为包括电脑、电话、传真等。办公家具的款一个完整界面来处理,如有需要也可通式与造型具有其标志性和象征性。不同过不同材质或利用不同标志来划分各区的办公空间有不同的环境特点,而办公域。在首长座的背面和正面,一般处理家具常常成为体现其特点的主要形象。成形象背景,并可安排视听设备。另外,办公家具的选用与布置直接影响②会议室的灯光和色彩处理。会到办公环境与办事效率。议室的灯光具有双重的功能。第一,它②文秘服务。文秘服务主要辅助能提供所需的照明。第二,它可利用其经理处理日常事务,如待客、收集资料、光和影进行室内空间环境的二次创造。准备用车等。布置上可设一单独区域,灯光的形式可以从尖利的点光源到漫无一般安排在办公室外。边际的无定形式光源,应该用各种照明③接待空间。接待空间根据办公装置,在恰当的部位,以生动的光影效果室大小单独设置一组家具,借助地毯、顶来丰富室内的空间效果。棚或灯光划分出一个空间,虽然是虚拟会议室的色彩设计,主要是运用色的,但具有独自的领域感和独立性。当彩构图的基本原则———统一与变化。然,也可以单独安排一个房间,但必须和会议室色彩应有主调,或冷调或暖办公空间连通。调。气氛都通过主调来体现。主调的选④休息空间。休息空间可安排一择必须反映空间的主题,即希望通过色单独休息室,也可利用现有场地灵活处彩达到怎样的感受,是安静还是活跃,纯理。比较高档的休息空间除了设置沙朴还是奢华等等。发、座椅、床铺外,还配置带沐浴设备的色彩的统一协调。主调确定以后,卫生间。就应考虑色彩的施色部位及其比例分(2)高级行政人员办公室的室内设配。作为主色调,一般应占有较大比例,计而次色调作为与主调相协调的色调,只高级行政人员办公室空间一般比较178n宽裕,室内设计不仅要体现其权威性,也公室的接待家具较多采用沙发,及配套要根据高级行政人员本人的审美情趣进茶几等。沙发款式种类繁多,但归根结行设计。底不外乎两大类:单人沙发与多人沙发。①高级行政人员办公室的总体布置。高级行政人员办公室的总体布置应第三节办公空间家具该结合空间性质和特点组织好空间活动设计与布置和交通路线,明确功能分区,利用空间的形式、形状和家具的组合、排列的方式,办公家具亦如同其他类型的家具一达到整体和谐的效果。样承担着作为家具的基本功能。通常办②高级行政人员的家具布置。家公家具具有为办公工作提供坐、书写、贮具在高级行政人员办公室所占的比重较存及其他活动的服务功能;为室内空间大,因此家具就成为空间表现的重要角的分隔和布局、组织人流活动起着划分色。在进行家具布置时,除了注意其使空间的作用,和运用其在造型、色彩、装用功能外,还要利用各种艺术手段,通过饰等方面的设计手法来调节室内空间氛家具的形象来表达某种思想和涵义。高围等功能。级行政人员的办公桌在室内处于中心地一、办公家具的特点与分类位,其尺度较大,包括工作活动区在内,2通常面积在7～10m左右。还有其他科学技术及经济发展改变了传统的辅助家具,包括文件柜(橱)、电脑桌、装办公方式和办公模式,作为构成办公空饰柜(橱)、衣帽柜(橱)等。一般来说,柜间主要内容的现代办公家具已形成其新类家具造型比较简洁、实用性很强。这的设计概念,自成一体,并向多功能、灵类柜(橱)在造型手法上往往通过对各活性、自动化、智能化、小型化等方面发点、线、面、棱角的巧妙构画,创造出独特展。的风格(见图7-10)。高级行政人员办1.现代办公家具的特点作为现代办公家具的设计除符合人体工程学的因素,能提高办公工作效率外,具有如下特点:(1)艺术性作为受教育程度与文化修养较高的办公人员,具有独特的审美观念,对其所使用的家具有个性方面的要求,同时大多数专业家具设计制造公司对其计划投入的家具产品的视觉形象有着十分清晰图7-10高级行政人员办公室且系统的概念,他们希望通过产品来树179n立企业的形象。(WALKINGSOFFICE)则对社会行为(2)技术性研究更具有超前性,其设计理念体现了高速发展的信息科学技术影响着办充分尊重人的行为方式,为使用者提供公家具的设计。办公设备日趋自动化和了更大范围的自由度与娱乐性。智能化,如何在办公家具中妥善安排处2.现代办公家具的分类理好复杂的电缆是一个重要的课题。通常现代办公家具的分类可按照(3)建筑性“系统”的概念和办公家具的实际使用功室内设计与建筑设计融合成为20能来进行划分。世纪80年代后期设计的一个趋势。家(1)按“系统”的概念划分具与室内设计一体化的动向也促使家具办公家具与“系统”的概念密不可的设计更注重与室内空间甚至整个建筑分。系统家具是随着人类生活方式、工的协调性与系统性。对于办公家具来作方式的变化及环境的变化而诞生的。说,由于一般办公家具其外观轮廓较为其设计目的主要是提高生活品质与工作简洁,并担负起了划分空间的作用,因而效率,系统家具的未来趋势主要是建立就构成了室内空间的“建筑”。在以“人”为中心的思考下进行设计,来(4)社会性协调处理好人与人、人与物、人与科技、企业管理者和设计师都意识到办公人与环境、人与机能等关系,创造性地运工作存着沉闷的一面。伴随着高科技的用新技术、新科技与制造技术来符合时介入,原先繁重而忙碌的部分工作被电代变迁中“人”的各种需求。脑及网络替代,这样既减轻了员工的实从系统的概念,办公家具可分为屏际工作量,但同时也在一定程度上加重风系统(PANELSYSTEM)与模组系统了办公工作的沉闷感和单调性。因此研(MODULARSTYSTEM)两大类。究办公家具设计中人的工作状态和心理①屏风系统。屏风系统是借助屏状态,包括作为个体的心理状态以及群风隔断单元的联结构成工作站的框架,体相关的心理状态的因素越来越显现其所有工作台面、橱柜、隔板与各种配件等重要性和必要性。国外曾试验开发设计功能均由屏风单元支撑或固定(见图了新型的办公系统,旨在满足使用者生7-4)。理与心理的需要,提高办公效率,办公空②模组系统。模组系统则是各种间设计注入了灵性与人性。如“特质室功能可独立而以OA桌(OA是指OF-内”系统(ETHOSPACE)更多的是以人FICEAUTOMATION,即办公室自动的社会行为为研究中心,其既“聪明”,化)为主体,依不同功能需求排列成工作具有完善的资料储存及处理能力,又站,如独立式办公桌、会议桌、文件柜、桌“可靠”,具有一定的私密性同时又具有面配件,办公椅等。便于交流的开放性。“随身办公”系统可以说,系统办公家具的内容几乎180n包含了从一般员工的工作家具、高级行1.办公座椅政人员的套间家具到会议室以及多功能办公座椅分为高级行政人员座椅、厅等所有办公家具,并构成一个完整的一般员工座椅、秘书员工座椅和接待用系统。椅等。(2)按实际使用功能划分各类座椅的设计首先处理好人体与从空间划分及使用功能来说,可分座椅的关系是设计的关键。座椅应根据为高级行政人员办公家具、员工办公家人体工程学的因素,合理安排座高椅背具、秘书室及接待室用的家具、会议室家的关系,并能自如的调节,以满足不同高具、资料档案、图书室家具、休息室的家度人员的需要,减少因长期使用而产生具等。的疲劳感,提高座椅的舒适度及健康性,增加办公工作的效率。其次座椅同办公二、办公家具及设施桌、工作台面、接待台、茶几及橱柜的尺办公家具及设施主要是指高级行政度有着许多直接的关系。人员办公空间及员工办公空间和秘书用2.办公台(工作台)办公空间所配备的家具和设施。通常包办公台(工作台)是办公空间中的主括办公台、坐椅、橱柜等及办公自动化所要家具,其功能是为完成各类办公工作需配套的电脑终端与大型屏幕等。在较及存放相关的办公物品。其设计要求能大空间内,还可能放置休息、会客沙发和高效率地、便捷地、舒适地完成各种办公茶几等家具与设施。一般员工办公空间工作(见图7-1)。相应配置工作台面、座椅、必要贮存橱柜办公台、工作台应有适宜的长、宽、及办公自动化设备。秘书用办公空间包高尺寸来配合相应的办公工作。办公台括秘书办公台(或接待台)、座椅、橱柜及(工作台)桌面的大小按实际工作时人手接待休息用椅及电脑终端等设施(见图可伸及的范围及摆放有关办的公用品和7-1)。设施来确定;办公台(工作台)下空间应根据以上对高级行政人员、一般员考虑人体下肢能够活动自如的需求;写工及秘书办公空间中办公家具内容的分字台工作台的高度应考虑进行工作时不析可以发现,上述办公空间中的办公家会产生疲劳感。具根据其使用与功能可归纳为各类座办公台(工作台)就其基本形态来椅、办公台(工作台)及橱柜,根据空间划说,一般有单体式、普通组合式和屏风隔分形式其又可分为单元组合式和屏风隔断组合系统式。断组合式。总而言之,办公家具的构成(1)单体式基本内容为座椅、办公台(工作台)、橱柜单体式办公台是一独立的家具,其及各种组合系统形式等。桌面尺寸可大可小,最小的600mm×950mm(长×宽)即可满足基本的办公181n要求。根据办公的不同要求、办公用品小组团不同的办公空间。隔断屏风是围及设施需占有桌面的大小可设计出不同合工作单元或工作组团的有效手段。通大小的办公台。常隔断屏风是一种按一定模数设计的单(2)普通组合式元,并根据办公空间的划分及工作组团普通组合式办公台是由两个基本家的需求而进行不同组合的。隔断屏风有具单元组合而成的,该类办公台增加了全封闭和半封闭两种类型。在不同方向上的工作面(水平或横向),重视个人环境,提高个人工作的注满足了人员对尺度的需求,使不同的工意力,就应尽可能让个人空间不受干扰。作内容秩序化。这种办公台既有相同高根据开敞办公的特点,应做到人在端坐度的组合,又有不同高度的组合,在形态时,可轻易地环顾四周,伏案时则不受外上更为丰富、生动。部视线的干扰而集中精力工作。因此,(3)屏风隔断组合式隔断屏风的高度设计是十分重要的。隔这类办公家具的出现,顺应了信息断屏风的高度设计依据三个方面的因科学技术发展的潮流。这种办公台(工素:首先是便于相邻人员间的信息交流;作台)与屏风隔断、橱柜融为一体,工作其次是保证办公桌面上工作内容私密性台成为其中的一部分。该种办公台(工和人体活动的基本尺度及视线的需求。作台)的桌面大小是依据各工作点不同在实际设计中可根据实际办公工作需要的工作内容及相关需求来设计的。其设而决定。常见的隔断屏风的高宽组合尺计整体性更好,更加有效,秩序感更强。寸有1000、1300、1500,宽度为450、3.办公橱柜600、900(宽度是以150为基本模数、单办公橱柜是供办公空间存放有关文位为mm)。隔断屏风设计因该类办公件及物品之用的家具。通常有标准及多家具多为OA系统,需协调好各种电缆功能的内容的文件柜、电脑软盘、光盘等线的关系。信息资料柜及专用柜、图纸柜、衣帽柜等隔断屏风通常有如下组合的类型:组成。其形式有固定和移动两种。其设单元组合、直线组合、对向组合及团组组计与组合应结合室内空间的布局及办公合等方式。台的不同组合方式而作出不同的安排。单元组合的方式可构成一个独立的4.组合化系统家具形式办公点,也可用作公司的接待处、洽谈组合化系统家具的出现改变人们对处、复印区等。办公家具的简单认识,打破了传统封闭直线组合是按直线形状的连续布置的办公形式,改变办公空间的室内环境。方法,可根据需求组合成开敞或半开敞其基本形式是通过若干单元的办公家的办公岛出入口的形式。具、隔断屏风来分割和组合,并形成若干对向组合是在直线组合基础上共用既独立又有联系的半封闭、开放式的大中间的隔断屏风,各单元工作岛呈对向182n布置的形式。的室内空间的大小和出席会议人员的数团组组合是根据工作方式的需求,量来作出合理安排。为提高工作效率,而将相关办公内容通会议室家具中会议桌面的设计应考过合理的布局而组合在一起的布置方虑放置文件、纸张、资料及个人便携式小式。型电脑设备等必要的空间,并根据不同另外,隔断屏风上也可有自由悬挂会议的内容不同,提供满足正常开会的组合文件框架,体现了节省空间、提高工桌面空间的需求。会议家具的布置要考作效率的设计思想。虑人体活动的必需的基本尺度,并同整隔断屏风与其相配套的其他办公家个室内空间取得配合。具共同构成各种类型的办公空间。值得会议室家具会议桌与会议椅,两者一提的是,由于大面积的运用隔断来分尽管为不同功能的家具,但其设计在造割、组合空间,隔断屏风的色彩设计对整型、色彩、材料的使用上要有所呼应,亦个办公空间的氛围会有很大影响。通常应作为一个系统整体来设计,并同室、人是以隔断屏风的色彩作为主体色彩设计空间环境气氛取得统一。中的背景色来考虑。第四节办公空间室内陈设三、会议室家具及设施与绿化在现代公务或商务活动中,召开各种会议是必不可少的。作为办公空间组一、办公空间室内陈设的种类和要求成的部分会有大小、种类不同的各种会议室。这些会议室需配置合适、实用的就广义而言,陈设是指建筑室内除会议家具。固定于墙、地、顶面的建筑构件、设备外会议室家具及设施主要有会议桌、的一切实用或专供观赏的物品。会议椅、茶水柜、讲台、黑白板等。1.办公空间陈设的种类通常会议桌有单件式和组合式两种依据陈设在办公室的布置部位,可类型,以供不同的会议需要而设置。分为以下几类:单件式的会议桌有固定式或固定折(1)墙面陈设叠式,适宜举行小型会议使用。墙面的陈设一般以平面艺术为主。组合式的会议桌由单件式会议桌组如绘画、摄影等或小型的立体饰物,如壁合而成。通过其单体的排列组合可组成灯、浮雕等。也有的在墙上设置的壁龛、圆形、长方形、正方形、U形及直线条悬挑搁架上存放陈设品。状、回字型等平面布置类型。通常组合(2)桌面陈设式会议桌由主体单元和辅助单元构成。桌面陈设一般选择小巧精致便于更会议室家具的平面布置应依据具体换的陈设品。如家庭合影、笔筒、小卡通183n造型等,这些看似不起眼的小东西往往发可降低气温,在冬夏季可以相对调节可以使办公空间变得更富人情味。温度。另外,某些植物,如夹竹桃、梧桐、(3)落地陈设大叶黄杨等可吸收有害气体。植物还能这类陈设品体量较大,如雕塑、绿吸附大气中的尘埃,从而使环境得以净化、屏风等,常放置在办公空间的角隅、化。墙边或走道。(2)组织空间、引导空间2.办公空间陈设的设计要求以绿化分隔空间是组织空间的一个①陈设品的材质、色彩要求与家重要手段。如在会客区与走道之间、办具、空间统一考虑,形成一个协调的整公空间之间,往往结合绿化进行分隔。体。对于重要的部位,如正对出入口,还起到陈设品的材质与色彩有其自身的特屏风作用。色。在使用时,色彩上可以采取对比的绿化在办公空间室内的连续布置,方式来突出重点,或采取调和的方式,使从一个空间延伸到另一个空间,特别在家具和陈设之间,陈设或陈设之间取得空间的转折、过渡、改变方向之处,更能相互呼应的协调效果。发挥空间的整体效果。绿化布置的连续色彩又能起到改变室内气氛、情调和延伸,如果有意识地强化其突出、醒目的作用。例如,办公室色彩一般采取无之处,通过视线的吸引,就起到了暗示和彩系处理色调,偏于冷淡,这时可利用花引导作用。卉使整个气氛活跃起来。(3)美化环境、增添生气②陈设品的布置应与家具布置方绿化植物拥有千姿百态的自然姿式紧密配合,形成统一风格,形成良好的态,五彩缤纷的色彩、柔软飘逸的神态、视觉效果,达到稳定的平衡关系。陈设生机勃勃的生命,而办公空间往往多为品的布置方式对空间的平衡或不平衡,直线型,较为冷漠和刻板,两者具有互补风格和气氛的严肃或活泼等都起到关键性。性使用。2.办公空间室内绿化的布置方法室内绿化的布置在不同场所有不同二、办公空间绿化的作用和布置方式要求,应根据不同的场所、目的、形态采室内绿化是办公空间不可或缺的组取不同的布置方式。室内绿化的布置,成元素,没有绿化,办公空间就失去了活应从平面和垂直两方面进行考虑,形成力。立体的绿色环境。1.室内绿化的作用(1)重点装饰和边角点缀(1)净化空气、调节气候把室内绿化作为主要陈设并成为视植物通过光合作用吸收二氧化碳,觉中心,以其形、色的特有魅力吸引人释放氧气,同时通过叶子吸热和水分蒸们。这种布置方式在具有较大空间的办184n公空间中较常用,但在较紧凑的办公空式的影响是深刻的。它不仅给现代办公间内,较多采取多边角点缀的布置方式。带来了效率,更重要的是其改变了办公(2)组合家具、陈设布置绿化工作方式和办公组织机构,从而影响到室内绿化除了单独落地布置外,还办公空间的布局和设计。可与家具、灯具等结合布置,相得益彰,1.职业及人力资源重新分配的因素组成有机整体。电脑的工作代替了部分办公人员的(3)组成背景工作。工作岗位的急剧减少、许多工作室内绿化的另一作用,就是通过其被分散到全国甚至全球的范围内来完独特的形、色、质集中布置成片的背景。成。大量的工作任务将会由不同的空间(4)垂直绿化形态的办公组织去完成。大规模的办公通常采用顶棚上悬吊方式。这样可室将不会多见,取而代之的是小型化的以充分利用空间,不全用地面,并造成绿办公方式。色立体环境,增加绿化体量和氛围。沿2.办公设备因素窗布置绿化,能使植物接受更多的日照,随着科学技术的发展,办公设备一并形成室内绿色景观。体化的技术日趋成熟。同时也是出于绿色设计的考虑———如何节省有限的空第五节办公空间设计的发展间,增加空间的使用率,减少设备本身的生产所耗资源,增加办公设备的配合度。社会经济和科学技术的进步、办公办公设备一体化将袖珍元件、薄型视屏、观念方式的改变以及人对办公空间心理传输电缆及红外线遥控器把终端、调制需求的变化,促使办公模式向多元化的解调器、服务器、传真机、打印机等联成方向发展,也带来办公空间室内设计的一体并构成一个工作单元。原来的承担一系列的变化和新的要求。资料储存功能的办公家具被网络设施所代替,办公空间的面积将大大地减少。一、影响办公空间发展变化的因素3.人的因素现代办公室自动化技术的最初进展网络技术导致了办公方式的改变。是速溶咖啡机的应用,而今信息科学技由于办公工作任务将由不同的室内形态术发展,电脑的出现使办公行为超越了的办公组织来完成,随之也将导致办公时空的界限,缩短了两地的距离,更快捷行为本身的变化。办公行为严格的地点地使人们获取信息,完成各项工作。这性会将发生变化,自由选择办公地点将就是导致人类进入信息时代的网络化革是新的办公方式。作为办公工作的主命。体———人,在高技术的面前,将更渴望创信息科学技术革命推动了经济的发造具有人情味,具有亲切尺度和氛围的展,迅速改变着社会的面貌,它对办公方办公环境,以满足生理和心理的需求,进185n而提高工作效率。办公空间环境与家居发展,使办公行为已突破传统固定式的空间环境之内的界限亦将愈来愈模糊。形式,办公地点亦将随时移动,并随办公人员的活动而移动,且不受地点与环境二、办公室内环境设计的新动向的限制和影响。办公空间环境将根据具在广泛运用电脑网络技术的信息时体的办公方式和行为而呈多元化的态代,办公方式的改变,必将导致办公室人势。既可以是便于移动的系统化、一体环境设计产生新的动向和新的特点。化的办公系统,也可能以便携式的数字1.开放性个人助理的形式出现,实现“移动办公”、首先是指空间上的开放,即办公空“远程办公”“、无线办公”等。间的封闭性办公工作环境将完全被打3.人情化破,取而代之的将是便于员工相互之间办公空间环境设计更注重通过室内能直接交流开放式的办公室内环境,以设计的手段来提高办公环境的舒适度,使提高员工的工作效率。另外,个人办调适人与人之间的相关关系,创造和谐、公室内将同其他功能房内的功能界限逐愉悦、高效的办公室内环境。主要处理渐模糊,具有更大的自由度和包容性。手法有采用亲切宜人的尺度和运用“家其次是指信息上的开放,信息的载体已居”空间处理手段,布置绿化、织物、艺术经从传统的书本变成容量大、体积小的品柔化室内环境,采用小型化的“家居电子媒体、传真、INTERNET、E-mail型”的办公形式,提供生活上的便利性等等,开放性决定了办公空间环境设计新等,增加员工之间的归属感和情感联系。的特点:追求办公空间的紧凑性———体三、新型的办公模式化和高效性(见图7-11)。信息科学技术的革命,电脑网络几乎覆盖整个人类活动的范围,它使办公模式呈多元发展的趋势,出现了许多新的类型。当然由于各方面的发展不平衡,在一定的时期内新的办公模式将同传统的办公模式并存和互补。新型的办公模式主要有:HOHO型(SOHO即SMALLOFFICE&HOMEOFFICE)办公方式,即在家里办公。据统计,美国已有700万人在家中办公,并图7-11且每年以5%的速度递增,到1998年底2.灵活性美国有1/5的工作人口在家办公。在家电脑网络、虚拟技术及无线通信的中办公的特点,工作时间呈弹性状态,办186n公空间与家居空间合而为一,大量节省工作地点组合起来,它沿袭了前人对办了建筑空间,减少了城市的交通的拥挤,公空间及办公家具设计“灵活性”考虑的节约用于交通往返的时间和办公费用和传统;家具的各单元可以在开放的办公成本,工作一般较少其他因素的干扰,进空间中按需要任意组合。20世纪60年而提高了工作效率。目前在家办公的人代以后,人们认为以低矮隔断分隔办公士多数为作家、广告策划者、编辑、会计空间更符合人们的心理需求,而且能够师、建筑师、其他设计师、顾客咨询以及提高办公效率,从此办公室开始摆脱了个体工商者等。19世纪以来教室式的布置方式。在SOHO型办公一般在家中设有专“Burlandashaft”概念中最重要的内容就门工作室,或者利用局部空间,配以办公是系统性,并且引发了新的设计概家具及设施,并且与外界有着可靠的信念———工作站/工作岛(WorkStation)、息联络工具、联络方式,甚至可以同时为模组/模数(Mode),它并直接影响到办多个公司工作。SOHO型办公模式的公家具的设计与生产。出现,也影响到办公家具及设施向个性然而早期的景观办公空间仅是对开化、虚拟化、整合化等方面发展。放空间的向往,其在完全开放式的大空除SOHO型办公模式外,另外还有间中系统单元单调、密集地排列室内组旅馆办公、轮用与客座办公几种模式。合方式,无法处理和调适各种错综复杂的信息和人际关系。20世纪70年代美四、景观及智能办公空间的室内设计国在其基础上进一步发展和改变,形成办公空间向高层化、综合化、灵活了景观办公室内较为完整的概念。其设性、智能化等方向发展,伴随着信息科学计认为办公室内的布局和划分不应根据技术的发展和人性化设计倾向,景观办传统的组织系统来布置,而是将人员与公空间和智能办公空间无论是在其室内人员间的互相关系和组与组之间的通信空间的组织和分配、办公组团的布局,还线在敞开的室内组织起来,即在景观办是办公家具及设施的配置上都带来很大公空间中没有了独用办公室,在管理人的改变。员和一般办公人员之间没有什么明确的1.景观办公室的室内设计界限。办公空间的设计形成了无固定隔这种设计理念起源于前联邦德国。墙和隔断一个完整的、开放式的空间。该种设计理论提出了“Burlandashaft”的办公家具、可移动的屏风、绿化成为划分设计概念,从字意上可理解为“办公景空间的基本元素。整个空间具有了最大观”(COFFICELANDSCAPE)。其目程度的灵活性。的是要创造一个敞开的、灵活的布置,其在景观办公空间中,办公家具系统方法是按照办公小组间的联系和工作部化在其中扮演了十分重要的角色。它既门之间的流程和关系,将人员和他们的起到划分空间的作用、将各个不同的功187n能部分与个体联结成一个系统,又根据完成相应的工作任务,实现无纸化、自动不同的功能为个性提供具有一定私密性化的工作。OA系统上的电子会议系统的空间,保持其相对的独立性。的运用,能使在不同工作点上办公的员景观办公空间的实现需通过在顶棚工不离开工作位置而召开会议。OA的上或地板下的电气管道系统自如地给工秘书工作则借助电脑终端、多功能电话、作位置提供电气设备、电话等的插座,并电子对讲系统来展开工作。且大空间的敞开方式亦需要协调好照③建筑自动化管理系统主要包明、空高、噪声控制等技术问题,以利创括电气、空调、电、卫生及能源等管理系造一个具有较好的物理环境和心理环境统,防灾、防盗等功能的安全系统。的办公环境。④高质量的办公室内环境“以人2.智能办公空间的室内设计为本”的设计理念,充分体现对人的关智能办公室内是传统的办公空间与怀,依托高效率的工作设备,其室内环境信息科学技术密切结合的产物。20世同样具有舒适性和灵活性。纪80年代初以来,美国、日本等发达国家相继建成了此类高技术、高效率的智思考题能办公楼。目前,我国也已经出现了不少智能办公楼。1.按办公模式分类,办公空间有哪些类智能办公空间主要具有如下特征:型?①先进完备的通信系统有数据2.按使用性质和管理方式分类,办公空交换机及内外联系的通信系统,并提供间有哪些类型?各种方便的通信服务。先进通信网络成3.办公空间室内设计的基本要求是什为智能办公室内的中枢神经系统,能全么?面完成语言、数据、图像的传输、交换及4.办公空间基本布置形式及面积要求服务,并能方便地向各租用单位提供服是什么?务。5.办公空间室内设计照明的要求是什②办公自动化OA系统员工的么?电脑终端、工作站可通过服务器及网络188n第八章休闲娱乐空间设计娱乐性强的活动项目。一般包括歌舞第一节休闲娱乐空间概述类、棋牌类和游艺类娱乐活动。娱乐类项目需要有良好的环境氛围和必要的设施、设备。它不但可以陶冶人们的情操,一、休闲娱乐活动的概念和种类使人得到精神上的超脱和放松,而且还休闲娱乐活动,即非工作性质的活可以培养人的意志,开发智力和锻炼思动,是在一定的环境中借助器械、设施,维能力,并且使人的身体得到锻炼。要满足人们健康、休闲、娱乐需要的一系列求参与者要具有一定的文化修养、审美活动,因此也称为康乐活动。休闲娱乐情趣和智力技巧。活动的内容非常广泛,既有在室内(健身3.保健美容类房、桌球室、保龄球场、歌舞厅、美容室保健美容类项目是指通过环境、设等)进行的活动,也有在室外(室外网球施和服务人员提供相关的服务,从而达场、游泳池、高尔夫球场等)进行的活动。到使人放松身心、恢复体力、振作精神、现代休闲娱乐活动是人类物质文明和精焕发活力目的的休闲娱乐活动项目。按神文明高度发展的结果,是人们精神文功能形式,可以分为沐浴、按摩保健、美化生活不断提高的必然结果。它的研究容美发等项目。涉及体育、艺术、娱乐、卫生、心理及审美二、休闲娱乐活动的现状与发展等领域,是一个跨越社会科学、自然科学的一门“边缘学科”。1.不断开发新颖的休闲娱乐项目1.运动类随着社会的进步和经济的发展,不运动类项目是一种借助一定的设断开发出新颖的休闲娱乐项目,如躺浴、施、设备和场所,通过自身的参与,达到药物浴、水力按摩浴和在桑拿浴室基础锻炼身体、增强体质目的的活动项目。上发展起来的蒸汽浴等,甚至发展到集休闲娱乐活动所涉及的运动类项目不同沐浴、餐饮、娱乐、休闲为一体的超级浴于专业的体育项目,它只是体育项目中场,乃至室内电子模拟高尔夫球场、攀的一小部分,是一些容易被人接受、趣味岩、滑雪、蹦极等项目。性很强、有代表性的项目。2.运用高科技设计制造休闲娱乐2.娱乐类设备娱乐类项目是一些参与性、趣味性、运用高科技设计制造出各种休闲娱191n乐设备,从高尔夫球的球杆、多功能健身泳池池长50m、池宽25m、水浅端水深器、人造滑雪场、攀岩壁到保龄球道、电1.3m、水深端水深1.7m。并且分有数子记分器、电子模拟高尔夫球练习条2.5m宽的标准泳道。由于宾馆、饭场⋯⋯无不反映出休闲娱乐项目设备的店的游泳池一般主要是为了满足客人锻合理、科学、精确和完美。炼身体和休闲娱乐的需要而设立的,不3.休闲娱乐文化的形成和普及强调游泳池的标准和大小,而是强调游社会的进步使人们越来越讲究生活泳馆或游泳池内的配套设施、设备的先的质量,越来越关心自己的身体健康和进性和档次,通过构思、创意,营造出一心理健康,关注生活中一切美好的享受,种宁静、优雅、舒适、清洁和安全的环境。追求科学、健康、积极和美好的生活方但是游泳池必须划分出深水区和浅水式。把艰苦的锻炼变成富有情趣的轻松区,一般深水区的水深1.7m左右,浅水活动,希望在快乐的气氛中不经意地取区的水深1.3m左右,视现场环境条件得有益于身心健康的良好效果。反之,而定,并且要在合理的部位安装安全的有益于身心健康的休闲娱乐活动在一定泳梯和跳水板。泳池四壁的上部要设有意义上,又对一个地区的传统文化、社会溢水管道口,底部要设有排水管道口。风气、精神文明起着不可低估的影响。游泳池的四周地面需要铺设防滑地板随着经济的发展,休闲娱乐活动不断地胶。为了保证游泳池的清洁与卫生,还得到普及和发展。按照国际惯例,在旅需要配备先进的水循环系统、水过滤系游饭店星级评定标准中,休闲娱乐项目统、水消毒系统、池底清洁系统以及相应已经成为现代四、五星级宾馆饭店不可的配套机房,配置全自动的清洁过滤机。缺少的先决条件。高级的泳池设施还应配置较小的而且水温不同的按摩池,供人们进行泳前预备第二节运动类项目的运动和泳后的小憩,或者进行游泳训练。室内空间设计另外,还应配置清洁安全的更衣室、淋浴间,以及提供低价值易耗品和棉织品,池边必须配有防水的躺椅、磅秤。有的还一、游泳运动与设施应配置按摩器。游泳池一般有以下几种游泳运动是指在各种不同形式的游不同的类型:泳池或戏水设施内进行的游泳、戏水娱1.室内游泳池乐等形式的运动。游泳池已经成为星级室内游泳池是游泳娱乐设施中最普宾馆的必备设施,并作为星级宾馆评定通的一种游泳池类型。它比较容易保持考核的一项重要指标。游泳池通常分为泳池的水温和室内温度,不受外界气候室内游泳池、室外游泳池、室内外综合游的影响,一年四季都能使用。室内游泳泳池和以娱乐为主的戏水池。标准的游池一般设施、设备都比较齐全,屋顶高192n大,顶棚与墙面通常设置大面积玻璃,采式:一种是将游泳池划分为相连的两部光良好、水质优良、环境舒适,营造出宁分,其中一部分在室内,一部分在露天,静雅致的气氛。有的游泳池还配有滑客人可以在室内外自由来往,尽情享受水、冲浪等项目,使人们能够尽情地畅游两种不同的室内外情调和气氛(见图8-和嬉戏。所以室内游泳池是一个适用范2)。另外一种是通过顶棚的开合变化来围广泛、深受人们欢迎的活动场所(见图实现内外空间的交替,当季节、天气适宜8-1)。的时候,游泳池的天棚可以通过电动开关开启,使室内游泳池变为露天游泳池,让人们尽情地在自然的阳光和微风中游泳、戏水。当季节、天气不适宜的时候,可关闭天棚使游泳池变成全封闭的室内游泳池,又使人们的游泳、戏水不受自然条件的限制,任何时候都能使用(见图8-3)。图8-1室内游泳池2.室外游泳池室外游泳池是指建在室外的露天游泳场所,一般比较适用于南方地区。室外游泳池的设备、设施与室内游泳池有所不同,由于设在露天环境,因此更应该强调自然的情调,客人在游泳池中就像图8-2室内外兼用的游泳池在大自然的怀抱之中。因此,只要气候、水温合适,人们更喜欢接近自然的室外游泳池。3.室内外兼用的游泳池室内外兼用的游泳池是一种高级豪华型的游泳池。它兼有室内外游泳池的优点,既可拥有大自然的浪漫室内外,又可不受气候变化的影响,四季都可以使用。当然,这种游泳池的建造投资和运营费用都高于前面两种游泳池。图8-3室内外兼用的游泳池室内外兼用的游泳池也有两种形193n4.其他类型的游泳池乐项目中的重要内容。健身运动也渐渐(1)戏水池为广大群众所青睐。它的优点是综合性这一般是指供儿童嬉戏的浅水池。非常强,集田径运动、器械运动、体操运池水深度一般在20～60cm,非常安全。动于一体,具有显著的健身、健美功能。池中设置水蘑菇、喷泉、水滑梯、气泡涌由于它的各种器械都具有模拟运动的特泉等儿童娱乐设施。点,而且每一项运动所占用的场地都比(2)鼓浪池较小,这就有效地提高了场地的利用效鼓浪池是一种人工模拟海浪的游泳率。同时由于它的运动器械比较多,而池。鼓浪池的深度由鼓浪口向对面从且运动量、强度和速度都是可调整的,适1.8m逐渐变浅,最浅处只有10cm左右应性非常强。因此,它适合于各种体质、深度。鼓浪池的面积一般比较大。所年龄、性别的人进行健身锻炼。室内健以,适用占地面积较大的饭店和度假村。身场所一般有体能测试中心、健身房、体5.配套设施操房、台球室和保龄球馆等。游泳池的配套设施包括与游泳池接1.体能测试中心待能力相适应的男、女更衣室、淋浴室和客人到健身房运动,首先应该接受卫生间。更衣室内配置带锁的更衣柜、健身房专业指导人员的检查,对体能、体衣架、鞋架和座椅。淋浴室的喷淋区应质的状况有一些了解,并且根据每个人互相隔离,配置冷暖双温喷头和浴帘。的不同情况接受相应的锻炼方式建议和卫生间配隔离式抽水马桶、盥洗台、银镜指导。目前,体能测试中心比较先进的和固定式吹风机等设施,地面也需要进身体检查器械有:行防滑处理,并在游泳池入口处需设置(1)电脑脂肪测定仪消毒浸脚池。游泳池配套设施还应该包电脑脂肪测定仪利用先进的激光技括服务的吧台、躺椅、座椅、圆桌、救生圈、术,迅速而准确地分析体内脂肪、水分及太阳伞、指示牌以及检测、化验等设备。肌肉分布,并可及时打印健身报告单。游泳池的水温要求一般控制在26℃～(2)电子心率显示仪28℃,水质余氯控制在0.4mg/l以内,pH电子心率显示仪可以固定在运动者值控制在6.5～8.5的范围之内。的手腕上,随时显示运动者的心率。(3)组合测量仪二、健身运动与设施组合测量仪可以用于测量运动者的健身场所是人们进行室内体育锻炼心率、血压及体重。的地方,通常分为有器械健身和无器械(4)肺功能分析仪健身两种类型。近年来,健身场所的运肺功能分析仪可以用于准确测量肺动器械、设施、设备更新换代速度很快。排气量。这些仪器设备能够准确地评估一些传统的体育锻炼项目已成为休闲娱人的体能、体质,使运动者正确了解自己194n身体的状态和条件,以利于有效的锻炼3.体操房和避免在活动中受到伤害,使锻炼项目的体操房是进行徒手体操包括各种健选择及锻炼强度的控制上更加准确、更加美操的场所,是一些度假村和健美俱乐安全,可以比较快地达到锻炼的目的。部的主要设施。它没有器械健身房里那2.健身房么多的设施、设备,只有简单的哑铃、舞健身房集中放置各种先进的器械和板、软垫、按摩器等设施。装修格调要求设备,供人们进行力量、肌肉和心肺功能简洁明快,四壁要有落地镜子,以有利于的训练。它是一个以健身、健美为目的客人观察自己的锻炼姿势是否正确、优的室内运动的场所(详见图8-4)。目美,镜前要设体操把杆,地面需有弹性的前,健身房常用的器械设备有:自行车练木制地板或地毯。但是,由于地毯吸尘习器、跑步机、划船机、登山机、游泳训练厉害,所以在人多且跳跃性运动比较大器、攀岩练习器、多功能综合训练器等等的场地不适宜采用。配备空调设施,同(见图8-4、图8-5)。时应注意加强空气的流通,并设置大屏幕彩电或投影电视,有良好的背景音响系统。4.台球室台球运动,也有称之为桌球或打落袋,是一项具有绅士风度的高雅运动项目。台球爱好者必须具有良好的学识和修养,才能成为一名良好的台球运动员。台球运动最早起源于14世纪的英国。到16世纪台球在法国已十分盛行。经图8-4健身房过几个世纪的流传,在20世纪台球运动被越来越多的人所接受,也传播到世界各地,这使台球运动的生命力更加旺盛。在中国,台球运动真正传入是在20世纪30年代,如那时的上海就有好几家台球房了。不过,当时打英式司诺克台球的人很少,一般只打法式开伦球,称为弹子,所以台球房当时称为弹子房。那时的台球只有少数富商名流才玩得起,普通人很少涉足。20世纪70年代末,又陆续出现了台球房,并很快被人们所接图8-5健身房受,台球房的经营已从饭店附设经营发195n展到专业经营单位,不仅大中城市有,甚做了两个极有意义的大事,一是规定一至小乡村也开始流行。到目前为止,台球道的长短,二是决定了柱子的大小。球运动已成为一项受欢迎的大众娱乐活从此以后,形形色色的保龄球活动规则动项目(见图8-6)。和设施、设备得到了统一。美国为保龄球运动的发展和推广作出了很大的努力。此后,保龄球运动不仅仅在美国、欧洲等地受人们欢迎,而且在亚洲各国也得以普及与发展。随着改革开放,保龄球在我国也得以发展,人们对保龄球运动有了进一步的认识,受到宾客与保龄球爱好者的欢迎。保龄球在我国得到发展与普及,设施也越来越先进,越来越多的人们将保龄球运动作为锻炼与娱乐的好形式。图8-6台球保龄球运动的优点是运动量适中,5.保龄球馆不受体质与年龄的限制,体质稍差与年保龄球(BOWLIN)又称地滚球,该龄稍大的人都可以参加保龄球运动。由运动的前身是九柱戏,起源于公元3～4于其是室内活动,不受天气变化的限制,世纪的德国。最初,它是一种天主教会无论哪个季节、哪种天气条件,都不会对的宗教仪式活动,教徒们以球击柱来求保龄球动作产生影响。该活动趣味性得精神上的解脱。由于这项运动带有很强,可缓解紧张的生活、工作、学习给人强的娱乐性和趣味性,逐渐变成民间的带来的精神压力,而且具有竞争性,通过游戏活动,传遍了欧洲。到了13～14世每局积分提高进取心和自信心,或通过纪,英国开始在草坪上玩保龄球,并得以比赛在好胜与竞争的气氛中获得满意的蓬勃发展,被击物也由一个柱子增加到娱乐效果。九个柱子,叫九柱戏。到19世纪保龄球成了人们喜爱的娱乐活动,大规模的保第三节娱乐类项目的室内龄球馆应运而生,并流行到世界各地。空间设计最初的保龄球活动并没有统一的规则,球的大小和柱的形状各不相同,球道一、舞厅设计的距离也长短不一,这就阻碍了保龄球运动的发展。到了1875年,美国纽约地1.舞厅的特点区9个保龄球俱乐部的27名代表组成(1)综合性了世界上第一个保龄球协会。这个组织现代舞厅随着“迪斯科”和卡拉OK196n的兴起,舞厅的形式发生了很大变化,经有舒适的座位,有可伸缩移动或升降并营者以综合性方式,吸引着不同兴趣、不适合各种表演形式的舞台,专业的灯光同年龄、不同爱好者走到一起来娱乐。设计,高级音响设施和现代高科技的效这种拓宽经营面的做法,导致了舞厅设果模拟设备。现代的效果模拟设备非常计上的变化。例如,为方便表演但又不先进,可以忽而大火熊熊,忽而大雨磅影响舞池面积而设计的可伸缩舞台;为沱,电闪雷鸣,而且水和火都是真实的,“迪斯科”舞厅设计的频闪灯、多功能的效果非常逼真,宾客可以得到前所未有电脑灯取代了相当一部分繁杂的舞厅灯的舒畅和娱乐。同时,现代舞厅灯具发具等,都是现代舞厅的综合性特点的体展很快,由原来的十多种发展至几十种,现。尤其是多功能的电脑灯的采用,高级和现代舞厅既是娱乐场所又是休闲场新型的灯具加上在灯控方面发展至十几所和交际场所,故在某些方面,既有类似路的控制,使现代舞厅增加了许多热烈于夜总会的那样观看表演性的特点,又而又欢快的气氛。在音响方面,现代舞有自唱自跳的娱乐的特点,许多舞厅还厅已经将音响和灯具巧妙地结合起来,设立露天或室内雅座。这种休闲与娱乐音控灯光的出现,使舞厅灯光可随着音结合的方式也是现代舞厅特点之一(见乐的节奏来同步调控,让人尽情享受视图8-7)。与听的综合艺术效果。另外,地下水灯的出现和音乐喷泉的出现,也使现代舞厅增添不少的风采。②新型材料。在舞厅装饰中,使用现代的新型装饰材料,可使舞厅具有先进性和现代感。在新型材料中,如镭射玻璃、真石漆等这些近几年才流行的材料,很快在舞厅等休闲场所中使用。这些材料的使用,给现代室内设计以新的生命力。图8-7舞厅2.舞厅的功能区域划分根据舞厅的功能特点,可以把舞厅(2)高科技分为接待大厅(设服务总台、等候区)、衣现代舞厅体现了高科技的特点。现帽寄存处、舞台、舞池、化妆室、声光控制代的舞厅设备与装饰材料使舞厅走向了室、DJ房、卡座、雅座、贵宾包房、酒吧、一个新的领域,大致可归纳如下:卫生间等区域。有些高级的舞厅和夜总①新型设备与舞厅。舞厅娱乐场会还设有专业乐池,有条件的还设有露所投资巨大,环境舒适而且豪华,客人具天茶座。197n3.舞厅设计的要点位置,要让音控师能够比较全面地观察(1)空间划分的合理性到舞池、舞台,从而根据舞场的情绪来调舞厅空间的划分是以经营者的要求整音响和灯光。目前,有些舞厅设计将为前提来考虑的,各区规划的完善和功音控室移出室内,让调音师感受舞厅的能的齐备,则关系到符合人性化和给人气氛变化来调整音响与灯光。这点也可以美的享受的问题。这些问题从设计语供设计者的借鉴。言上来说,则是应考虑座位区与舞池面(2)舞厅的灯光布置积比差、天花板的升与降;隔断处理;共舞厅在多数情况下是人们夜间娱乐享空间与独立空间的划分等。设计师注的场所,灯光布置是否新颖别致,是否能重以上各种因素,合理地进行空间划分,够营造出光影的动感,是否具有强烈、热是舞厅设计的基本的原则。闹的空间氛围等,这些都直接关系到舞对于舞厅平面布置,大致应注意如厅给人造成心理和生理的感觉。例如,下几点:利用玻璃球使灯光扩散,利用四色盘灯①在舞厅中,舞池面积与座位面积使灯光变色,利用频闪灯使之闪动,利用的比例,一般舞池中每人需占有1.5平蜂巢灯使之转动和多点投射,利用烟雾方米左右的活动面积,并且按座位总数器增加气氛,利用走灯装饰天花或墙面,的80%(即总人数有80%的人下舞池跳利用魔灯使之变幻,利用霓虹灯装饰字舞)计算舞池的面积。这种计算不能在体,等等。这些都是为了用灯光创造舞夜总会或者歌厅的设计中套用。夜总厅气氛与效果。会、歌厅以表演、演唱为主,故舞池不需(3)舞厅隔音与吸音要很大。舞厅往往并非一个独立的建筑空②在许多大型酒店中,舞厅与卡拉间,它与其他的建筑和室内空间都有着OK厅是难以分开的,因此在布局中舞一定的联系。如果不对舞厅采取隔音和厅必须设有DJ房来进行控制,它具有吸音的措施,必然给周围环境带来一定卡拉OK的性质,消费者可以在这里自的负面影响。在设计中解决好吸音与隔我表现。因此,在很多情况下舞厅与卡音的问题,是必须认真注意的。拉OK常常合二为一,很难明确区分。在设计中一般把解决吸音问题与装③在舞厅平面布置中,应考虑进门饰结合起来考虑,其方法大致如下:处的屏风,厅内的花槽隔断等。设计师①除舞池外,地面使用地毯。在区域划分中,为创造共享空间的舞厅,②墙面使用海棉防水包布或用皮经常使用花槽、屏风、地面抬级等方法来革来进行装饰。组合划分空间,这是设计的基本语言,也③制作能隔音和吸音的门。是舞厅设计手法之一。④减少窗口,并制作隔音性较好的④舞厅平面布局应注意音控室的窗,如双层铝合金窗或者中空玻璃窗等。198n⑤在必要的地方建隔音墙并让卡另外,舞台区的天花板由于需要很拉OK间的隔墙建到建筑梁底而不是天多灯具照明,故往往也使用钢网结构来花板底。设计。钢网结构的天花板设计中也不局⑥家具也可使用吸音性较好材料限于角钢,其他的不锈钢、铝质等材料也来制作,如布艺沙发和皮革沙发等,它们是舞厅中可采用的主要材料,设计师应都有美观,舒适和吸音的特点。根据舞厅天花板的特殊性灵活掌握其结类似吸音与隔音材料与方法有很构与材料。多,我们在设计中应在尽力考虑吸音的(5)舞厅与卡拉OK厅的风格同时,又应考虑其美观造型,让两者在统关于设计中的风格问题,从某种意一和谐中完成。义上来说,涉及到样式统一的问题。例(4)舞厅天花板的特殊性如,有些舞厅舞池设计为圆形,舞池的周舞厅的天花板从某些方面来说,具围用圆柱和栏杆围住,在栏杆中留下两有一些特殊性。由于在舞厅中灯具往往处下舞池的口,在沿墙设计了一些半圆有几十种,其重量达几十公斤,甚至几百形围座的沙发,整个舞厅小巧、别致。重公斤,即使现在大量采用电脑灯具代替复出现的圆柱,半圆沙发,圆形舞池,体过去的一部分灯具,如果用普通的轻钢现一种圆的形式,给人以亲切的感觉。龙骨或木龙骨结构来制作舞池的顶,也又如,有些设计将非洲的沙漠、森林、当必然无法安装灯具,另外,舞厅灯具在安地风光与非洲雕塑艺术结合起来,形成装上还需要一定的灵活性,因此,舞池天一种原始简朴的风格,追求一种神秘、纯花板应使用特殊的钢架与钢网结构。朴、自然的境界。舞厅天花板中的钢网结构和主、次在舞厅与卡拉OK房的设计中我们龙骨都是由角钢等钢材烧焊固定,然后应讲究设计的定位,强调特色,注重形式再将钢丝网铺设于上的一种结构。这种感,这样才能形成设计的风格与特点。结构在施工方法与设计原理上应注意它二、卡拉OK厅的设计与普通材料的天花的区别。舞厅中的舞池主要作用在给人跳1.卡拉OK厅的组合形式舞,由于灯光布置的需要,钢架结构的天卡拉OK早在20世纪60～70年代花应安装于舞池上,舞池在多数情况下起源于日本,很快流行于全世界,在我国人的密度很高,从空气流通方面来考虑,从20世纪80年代开始已成为人们生活钢架应采用空心网结构,让其处于一种中的一种娱乐方式。在现代卡拉OK半通透的状况。从美观出发往往将网内厅、房的设计中,有如下几种组合形式:天花、所有的龙骨与网全部喷黑,这样灯①卡拉OK厅与卡拉OK包间的光在黑底衬托下效果更佳,同时也解决了组合。人流量在大区域中空气容易流通的问题。②中餐包间与卡拉OK的组合。199n③西餐厅与卡拉OK的组合。自由任意地选择自己喜爱的歌曲,也是④舞厅与卡拉OK的组合。卡拉OK所必需的。这些娱乐的形式与组合的特点使卡3.卡拉OK的室内装饰设计拉OK的设计有其特定的要求。根据以上所述,在卡拉OK装饰设2.卡拉OK设计的原则计时应注意如下几点:卡拉OK设计大致有如下设计原(1)卡拉OK设计中的空间划分则:卡拉OK设计多数情况下设有几间(1)强调可视性甚至几十间,设计者应针对各种不同的卡拉OK是一种视与听的艺术,因消费者来进行设计。消费者大致有如下而要求无论是演唱者还是参加者,不论几种类型:十多人至百余人的大集体活坐在什么位置都应能看到电视屏幕,故动,几人至10人以下的小群体活动和两在设计卡拉OK厅时,舞台上应配有一人活动等。因此,在设计时应充分考虑台小型卡拉OK机,而在观众位上则应到大厅和大小不同的房间的空间布局,通过投影机方式或多台电视机方式,让同时还应注意DJ房、酒吧、备餐间、卫人们可能看到其屏幕的形象。单间的卡生间的空间的划分。拉OK设计则只考虑安装一台电视机来(2)卡拉OK厅的实用性与艺术性显示形象。电视机在安装中有悬吊式和①实用性。许多餐厅的单间中除台式两种,可根据环境的特点来进行设设有卡拉OK的内容外,同时,还设有小计。舞池,让消费者边唱边跳,以增加包房的(2)强调可听性娱乐气氛。还有一种叫“直落式”消费形卡拉OK强调可听性,一方面是指式,这是饮食与娱乐结合于一体的消费卡拉OK厅应配备优质的设备,以期获方式。考虑这些消费要求是卡拉OK设得良好的音响效果;另一方面则是指卡计中的实用性的因素。拉OK厅与房间要有吸音装饰,以免互②艺术性。谈到卡拉OK设计的相干扰。另外,音箱与电视位置的安排艺术性则应考虑设计中的对比与和谐,也要注意合理。这些都是卡拉OK必备变化与统一等艺术关系。在前面所提到的条件,也是它的设计原则与特点。的舞厅设计的风格问题,也应在此范围(3)注重设备的先进性之内。具体说来,应该注意如下两点:卡拉OK娱乐方式是自行点歌方一是,卡拉OK厅房的墙面设计,是式,现在大都采用自动选曲点歌装置,由设计的主要内容之一。因为它与舞厅设DJ房来统一控制,电视、卡拉OK机、功计有点类似,同样要考虑隔音与吸音的放设备、音箱与影碟的优劣直接影响其问题,在墙面装饰中应考虑“软包”,即用效果。因此,应注重设备的先进性。防水布包海棉或用其他皮革等材料来进另外,备有充足的影碟,让消费者能行装饰。这种面饰料应选择色彩高雅、200n图案新颖、质地优良的材料。情趣享受的重要项目之一(见图8-8)。另外在考虑软包的同时,还必须考目前国际上沐浴行业正在经历一场变虑对比因素,如墙面全部为软包时,则给革,在有些国家风行一种“超级浴场”,它人一种沉闷的感觉。在设计中还应适当已经成为人们放松休闲的好去处,甚至在局部使用一些高级面板材料,如在墙取代酒吧的功能,成为具有沐浴、餐饮、裙、立柱上使用部分花岗石、铜条、车边演艺、休闲、商住等多种服务功能的营业镜等材料,形成强烈的材质对比,这种对场所,让浴室从清洁场所向休闲场所转比会使软包显得更加高级。也容易提高变。健身浴的种类和形式很多,有桑拿整体装饰的档次。浴、蒸汽浴、冲浪浴、光波浴、矿泥浴、香二是,创造家的感觉、创造亲切感的水浴、牛奶浴和药浴等。由于它们对人氛围是卡拉OK设计的重要内容。现代的身体具有保健作用,所以统称为健身许多高级卡拉OK单间中,在规划中就浴。不同的浴种有着不同的特点和设计设有小的酒吧、并且配备电话和独立卫要求。生间,而且灯光由消费者随意控制,或在座位区上点上一支蜡烛,创造一种优雅情调。设计中的自然、方便、随意等都是“家”的感觉。木质、布、皮革等材料,柔和的光和高雅的暖色调,高级的地毯与家具都容易给人产生亲切感。亲切感的创造,也是给人一种家的感觉。这正是构成卡拉OK艺术性的重要因素。另外,卡拉OK除了考虑以上各种因素之外,还要服从消防、卫生防疫、环图8-8浴室保与公安等部门的规定。例如,卡拉OK门必须装有透明玻璃,防止该场所1.桑拿浴成为违法犯罪场所,这些也应引起设计桑拿浴最早起源于芬兰和土耳其,师注意。分为芬兰浴和土耳其浴两种。桑拿浴的设计在我国流行较晚,但第四节保健美容类项目的发展较快,许多桑拿浴的设计已与健身、室内设计游泳、休息、按摩、美容等配套构成一个完整的休息与娱乐场所。目前,我国对四星级以上的酒店,明确规定其公共区一、健身浴域必须具有舞厅、健身房、桑拿浴、按摩现代化的沐浴已经成为身体保健和室、游泳室、商店、理发(美容室)、商务设201n施、书店等。同时还要创造一种休闲的艺术气氛。在(1)桑拿浴的功能分区和流程酒店中,桑拿浴接待厅的设计往往较小,桑拿浴的功能分区大致分为:接待仅仅作为一个过厅使用。大厅(设服务总台、等候区)、更衣室、湿②注意湿区基本要求。湿区又称区、干身区、二次更衣区、休息大厅(设水设备区,包括按摩池、蒸汽房、桑拿房、淋吧台)、贵宾房、按摩室、美容美发室、工浴间。在设计上湿区要求整洁,空间应作人员休息室和卫生间等。桑拿浴室的尽可能扩大,光线要求明亮,并应安装换流程大致如下(详见图8-9):气设备。从我国广州地区的桑拿浴来看,多数情况都在追求回归自然的设计风格,同时还有一种复古的装饰风格。在池区中一般都设有热水池、温水池和冷水池,它们在使用时的温度,水的温度分别为42℃、27℃、10℃左右,在池区中还可设药池以供治疗。另外,由于池区建有较大的水池,故一般都规划于底层,如将其置于其他楼层,则应考虑其承重图8-9桑拿浴室的流程问题,在承重不允许的情况下,我们可考(2)桑拿浴的沐浴方式虑使用轻质的玻璃钢来制作浴池,以减桑拿浴的沐浴方式分为干蒸、湿蒸轻承重。两种方式。干蒸浴(称芬兰浴)的整个沐③注意休息区的特点。休息区一浴过程是在特别的小木板房内通过专用般占桑拿浴室总面积的70%至40%。设备将浴室内温度升高至45℃以上,不休息区的空间一般比较大,它要求环境优加水,使沐浴者仿佛在暴烈的太阳下或雅,气流通畅,光线柔和。在香港和台湾,沙漠之中干晒,体内的水分大量蒸发,达到充分排汗的目的。湿蒸浴(称土耳其浴)原是在温度很高的室内不断增加湿度(在散热器上不断加水)使沐浴者在又湿又热的环境中,因受热而大汗淋离,充分排出体内垃圾。(3)桑拿浴设计要点①考虑接待厅的气氛。接待厅,在设计上要求豪华、大方,要考虑待位沙发,要让设计达到一种亲切、温和之感,图8-10休息区202n许多设计师将其视为“熟睡区”。在休息排满了座椅,地面是由防滑材料做成的,区周围还可设咖啡厅、投影厅,以及配置室外的特别电动蒸汽炉制造了蒸汽,通一些休闲娱乐性的项目(详见图8-10)。过管道输入浴房,蒸汽炉配有蒸汽压力④桑拿房设计。桑拿房通常是用的安全保险装置、全自动衡温控制器。优质松木条做成全木质的小房子,有各浴室内的照明使用防蒸汽的墙灯,棚顶种大小不同的规格,可以容纳2人到20还配有自动香精喷雾器和自动清洗器。多人不等。房里有木制的床和枕头,墙蒸汽浴和桑拿浴相比较其功效相近,而上有温度计、湿度计、水漏计时器和防水设备更为简单,经常被安排在桑拿浴房的照明灯。地板是木条制的,可以排水。旁给客人多一种选择。桑拿浴房有观察窗和门,便于服务员观由于桑拿浴、蒸汽浴都是在高温状察室内客人的状况以防不测。豪华的桑况下的沐浴方式,客人难以长时间坚持,拿浴房有专用的音响系统,提供背景音1995年后出现了浴房温度和湿度介于乐,甚至还可以模拟大自然的阴晴风雨桑拿浴、蒸汽浴之间的再生浴。它的主而创造出不同的环境。桑拿炉是通过电要设备再生浴房由松木条装成,配有再热载石盒,加热装在炉中的桑拿石,使室生浴炉和温湿度控制器,产生出蒸汽,低温迅速升高,而使客人蒸浴。先进的桑湿再生浴的温度37～39℃,高温再生浴拿炉配备了全自动电子衡温控制器,能的温度55～65℃,相对湿度为40%～根据客人的需要随时调节室温和保持室50%,这样更适合年纪较大的客人和妇温。桑拿房中有桑拿木桶和木勺等配女使用。件,便于客人增加房内的湿度。客人在3.冲浪浴洗土耳其浴时,要在木桶中备好清水,在这是在特殊设计的水力按摩浴缸、洗浴的过程中客人不断地用木勺舀水泼按摩池中进行洗浴的方式。到桑拿石上,水碰到火红滚烫的石头后按摩浴缸是根据人的体型特征设立刻变成水汽弥漫在空气中,客人可以计,针对人体的背部、尾骨、神经中枢及自由调节室内的湿度。其他各穴位,装置特殊喷嘴,汇集空气及一般桑拿浴室还设有桑拿贵宾房,水流,产生大量回旋式气泡和漩涡式动简称VIP,一般应具有独立蒸汽桑拿房、力冲击人体的各个穴位,刺激皮肤毛孔按摩房和淋浴房,在设计中应注意营造进行水分按摩。它的作用使人的心脏得一种豪华舒适的氛围。到适当的运动,加强其承受压力的能力,2.蒸汽浴又可促进人体血液循环,加速新陈代谢,蒸汽浴的原理、沐浴方式相同于桑并可治疗因剧烈运动所引起的肌肉疼痛拿浴,也是以“蒸”为主,但它的设备是不或关节疼痛。同的。蒸汽浴房通常是采用塑料或特种水力按摩池一般用特级玻璃钢制玻璃钢制造,一间简单的房间里沿四壁成,其色彩大方,造型豪华,属于高档设203n施。按摩池配备可调式喷嘴,数据按摩光波浴的特点是“外静而内动”,在水泵,全自动过滤、消毒、加热机组系统,温度40～60℃的环境下使人体体温升有平衡水箱,池库照明,有的还带有隐藏高,大量出汗,能够比较轻松愉快地得到式瀑布龙头及握式莲蓬头。强身健体的功效。蒸汽喷淋花洒房是新近出现的,它5.矿泥浴集淋浴、蒸汽浴、水力按摩及瀑布式沐浴这种沐浴方法是指专业护理人员用于一身,通常用淡色的特种玻璃制成,占含有各种对人体有益的矿物质的泥浆将地面积小,2m多高,全封闭,内有对准人体的各个部位包裹起来,过一定的时人体的各种穴位喷淋的由电脑控制的按间再剥开,让有益的矿物质通过皮肤被摩喷嘴,为客人作全身按摩,达到消除疲人体吸收,从而达到治病强身的目的。劳和恢复体力的功效。瀑布式沐浴和花6.香水浴、泡泡浴、奶浴、花浴、氧洒沐浴可以对人体的颈部和肩部部位冲浴、药浴淋和按摩。这种花洒房体积小,功能多,这些沐浴方式都是在普通的沐浴方较适于家庭或宾馆的豪华套房内使用,式中加入一些保健或音乐的成分,而使而娱乐场所中主要配用在桑拿浴中的普通的沐浴变成了豪华的享受,从而成VIP包房内,供贵宾享用。为娱乐项目。4.光波浴二、保健按摩红外线是日光中热能最高的光线,可以作用于人体的组织细胞,产生生理在娱乐设施服务中,几乎所有的健热效应,在40～60℃的环境内使人大量身浴项目都与按摩联在一起。按摩是通出汗,扩张皮肤毛孔,排放出杂质,活跃过专业按摩人员的手法或特定器械设身体新陈代谢,健肤和美容,又能增进生备,作用于人体表面的特定部位,调节肌命活力,提高免疫功能,对多种病症具有体的生理状况,从而起到消除疲劳、恢复疗效作用。体力,达到健身的目的。按摩是除去疲光波浴的木制小浴房体积很小,仅劳的有效的辅助医疗手段之一,而且,有能容纳1～2人。浴房的木材质量要求时对某些疑难杂症还有一定疗效。高,经中药水浸泡,能抵抗变形。它的重按摩是东方古老的健身方法,它依要部件有五个红外辐射元件分布在浴房据东方医学中人体穴位、经脉原理,在人内四周,可以对人体进行全方位的辐照,体的各有效部位进行推、拿、压、拉,从而在人体的胸部、腹部、背部和四肢起到调理顺经络,扶正祛邪。节阴阳、疏经活络的功效。浴房内还有1.中式按摩和泰式按摩靠椅、板架、排气窗、音响系统、照明灯及(1)中式按摩杀菌装置,浴房外装控制板,可以选择、中式按摩是依据中医人体穴位的原控制浴房内的温度和晒浴时间。理创造的一种按摩方式。中医理论认204n为,人体分布着许多穴位,而这些穴位都右和上下方向摆向,能够使客人身体各对应着各内脏器官,也联系着人体各个个部分包括脚部、腿部、胃部及全身肌肉部分的神经,对这些穴位施加刺激可以放松。有效地促使相应部位的病症好转,并在(2)电动按摩椅止痛、消除疲劳方面有独特作用。根据电动按摩椅外观相似于一般的皮中医理论,中式按摩就是针对各部穴位,椅,在椅上装各种电动机关,能对人体各采用推拿、指压、揪拉、按捏、脚踩等手法个部位进行推、捏、溜转按摩。可以事先刺激有效穴位,以达到治病健身的目的。用电脑预定按摩程序,并可在液晶显示(2)泰式按摩屏上指示操作部位。泰式按摩注重的是人体经脉的理论。(3)热能振荡按摩放松器它认为经脉通则气血通,气血通就会身体这是现在最先进的电动按摩器。其舒畅。泰式按摩是采用指压的方式从脚底外观是一台流线型的箱状设备。它可以开始按经脉的走向一寸寸地按摩。泰式按分为上下两部分,上部是盖,下部是按照摩讲究对人体的每个关节、经脉所经过的人体曲线弧度设计的按摩床。按摩时,每一部位都按、压、牵、拉,在按摩的最后阶客人躺在按摩床上,头部枕着枕头露在段,按摩师会把客人仰面背起,握住客人举箱外,身体的其他部分封闭在箱内接受起的双手尽力向前拉,使客人全身的筋骨电动的震荡按摩。在箱体的外盖下侧面和关节得到充分的伸展。装有一个液晶显示的电子控制板,客人中式按摩和泰式按摩在理论上和手可将手由两侧的圆筒口伸出,自己调节法上各有特点,也需要不同的设施。中或设定震荡按摩的程序、强度和时间。式按摩一般是在按摩床上进行,而泰式客人可以选台,通过耳机享受相应配备按摩一般是在放置于地面的软垫上进的高质量的音响设备。客人戴上配备的行。由于两种按摩都具有医疗性质,按模拟电波放松眼镜,眼前就会出现美丽摩师必须经过专门的培训和练习,除了的自然景色,仿佛置身于宁静的环境中,懂得穴位、经脉理论,还必须手法规范准身心都得到彻底的放松。这种设备不仅确,用力得当。娱乐场所的按摩房有大可以按摩,还可以发出热量、散发蒸汽和按摩房,也有按摩包厢。大按摩房是放香味,箱盖内侧有热气输出,客人在按摩有两个以上床位的房间,而包厢只能放时可以享受桑拿或局部受热,以放松肌1～2个床位。目前这两种按摩都是手肉及镇痛治疗。为了适应客人的身体和工按摩。皮肤,热能治疗的温度从25℃开始慢慢2.按摩设备提升至70℃。(1)身体机能调理运动器(4)水疗美容按摩床按摩器由铺有软垫的卧床组成,床这是最近出现的高科技按摩设备,的各个部位在电力带动下可以高低、左它是人类工程学的尖端科技和中国自然205n疗法理论的产物。其设备外观类似一张美容院单人床,床内由水和各种机器组成,床面美容院中除了清洗、修剪头发和清是柔软的隔水材料,客人穿上紧身衣,躺洁面部之外,更多的是要得到专业规范伏在床上。床面就像水面一样温柔地包的头部按摩,有的美容院还提供全身按围住客人的身体。该设备可以根据电脑摩服务。用专业仪器和护肤用品进行面设定的程序,选择按摩方式及力度,由机部皮肤的护理、保养和美化(见图8-器驱动着水对人体的各有效部位施以轻12),这一切都能使客人得到完全的放松柔细抚直至重压,为客人祛除疲劳和病和享受。痛。三、美容近年来,随着人们生活质量的提高,美容美发就像健身浴一样,渐渐失去人们日常生活事务的性质,而越来越具有享乐性内容,成为人们在工作之余消除疲惫、享受情趣、愉悦身心的方式之一。现代旅游者,特别是外国旅游者和女性旅游者对美容美发的需求是十分稳定的,客人要求定时对面部、皮肤进行护图8-12美容理,每隔几天必须进行一次。因此,旅游高档的美容院应包括四部分区域:饭店的休闲娱乐中心一般都设立美容美(1)美容院的区域划分发项目以满足客人的需要(见图8-11)。高档的美容院的区域划分基本包括四部分:宾客的美容院的区域、美发区域、皮肤护理区域和医学美容区域。①宾客的美容院的区域。这里除了设置沙发、提供阅读刊物等为等候的客人提供服务外,还应设专人为客人提供发型、形象设计、皮肤类型鉴定、皮肤护理等咨询服务。②美发区域。美发设施、设备的配备应最大限度地方便客人,尽量减少客图8-11美容美发人的移动、转身,使客人能方便地看到自己发型的各个侧面。在服务时可以配备206n高级音响设备营造轻松浪漫的气氛。舒心地躺卧在上面,同时也方便于美容③皮肤护理区域。在包厢或大房师护理工作。间安置按摩床、蒸汽发生器、电子理部仪②探照灯。探照灯是一种检查皮等各种皮肤护理设备。肤的仪器,运用紫外线的效果,清楚地探④医学美容区域。这是小型的美测皮肤的性质及问题状况,让美容师能容手术室,必须由受过专门医学训练的依据皮肤的实际状况妥善处理。医师主持。手术室备有除菌设备,为客③蒸面器。往蒸面器的容器里加人提供开双眼皮、隆鼻、隆胸、文眉等美水,以高温加热后,由蒸汽孔喷出蒸汽,容手术服务。医学美容项目专业要求很以帮助肌肤的毛细孔张开,排除多余的高,条件不具备的美容院不应设立此部阻塞物,并使护肤品较好地被吸收。分,为了便于科学管理,一般应设在专门的医院和诊所里。思考题(2)美容院的主要设备现代美容师需经过严格的培训,才能掌握现代美容的审美观和新技艺。美1.休闲娱乐活动的种类?容、美发工作人员应熟悉基本设备的性2.休闲娱乐活动的消费心理?能,这样有助于确保美容、美发工作时的3.舞厅设计的要点?舒适和安全。4.健身浴的种类和形式?①美容椅。美容椅是让客人躺卧5.桑拿浴设计要点?在上面的座椅,可自由调整角度,让客人6.桑拿浴室的流程?207n第九章装饰工程施工工艺一致意见之后,再进一步编制专业交叉第一节装饰工程的配合问题作业计划,在工程实施的过程中,除因情况变动而进行局部调整之外,一般要求严格地按照交叉作业计划执行。一、装饰工程协调配合的重要性2.装饰工程与强电的配合装饰工程施工就是一部优美的协奏装饰工程与强电的配合达到互相照曲。总承包方、材料供应商、外加工分包应,严丝合缝,美观一致,是工程管理的商、机电分包商、施工劳务方等如同组合重要关键,由强电专业管理人员和装饰起来的乐队,只有在统一的指挥之下,靠工程管理人员共同组织和协调装饰与安乐队全体成员完美的配合才能完成。任装的全过程,是十分必要的。何一个不协调音符的出现,都将会破坏3.各标段承包商的界面互相配合整个乐曲的效果,这就是我们对装饰工主要表现在各界面收头处的汇总程施工中“协调配合”含义的理解。装饰点。施工前要尽早配合,互相交换界面工程是一个动态控制系统,施工过程中标色。各工序之间的衔接与配合,是保证高质4.装饰工程施工与监理的配合量、高效率地完成工程项目所必备的条在施工过程中,装饰要接受监理日件。常的指导和帮助,进场后要将进度计划提交给监理,以便监理能够根据施工计二、协调与配合的措施划编排具体的监理计划。凡是需要正式根据装饰工程的特点及状况,在工验收的工程内容必须提前以书面形式通程的进场前期准备、中间施工及竣工验知监理,便于监理安排验收和检察。收三个阶段中,不同阶段有着不同的协5.装饰工程施工与业主、设计的调与配合重点。尤其是多方施工的情况配合下,协调与配合就更为重要。在材料确认及深化节点图的认可方1.施工图的配合问题面,装饰工程施工单位要积极主动向业在施工前,根据室内设计师的技术主、设计者提供材料样品和具体施工方交底和所提供的工程平面图、天花板图、案,并且为业主、设计者出谋划策。在进立面图、施工图,施工各方应互相递交各度上要尽一切努力满足业主的要求,力自相关的作业计划,经过多方平衡达成争使设计尽可能达到完美。211n(3)龙骨安装第二节装饰工程施工工艺将大龙骨用吊挂件连接下吊杆,拧紧螺丝卡牢,大龙骨接长时用接插件进行连接。大龙骨按照大样图的位置和方一、轻钢龙骨吊顶施工工艺向安装完毕后,进行水平调整,调整时可轻钢龙骨吊顶是目前最普遍使用的用木方将大龙骨卡住临时固定,在大龙吊顶之一。比较典型的做法是轻钢龙骨骨下面拉线找平,拧动吊杆螺栓使大龙吊顶配纸面石膏板饰面,石膏板上再铺骨升降,考虑顶棚起拱高度时,以不大于吸音保温材料。轻钢龙骨吊顶还可以与房间短向跨度的1/200为宜。固定石膏增强纤维石膏板、纤维硅酸钙板等配套板的龙骨应平整,无弯棱凸鼓现象,便于使用。板材在挠曲应力状态下固定。在大面积1.操作程序房间吊顶时,每隔10～20m,必须在大龙操作程序包括施工配合、放线、龙骨骨上部焊接横卧向大龙骨一道,以加强安装、石膏板安装等几道工序。大龙骨的稳定性及吊顶的整体性。吊顶2.操作要点安装从一端依次安装到另一端,有高低(1)施工配合跨度安装时,应该先高后低,大龙骨间距在吊顶施工中,顶棚上的电器配管、一般为900mm,离墙第一根大龙骨距离布线、空调、消防管道、供水管道、供暖管不得超过200mm,排到最后一根大龙骨道、报警线路等都须同步安装就位,并达距离墙面如果超过200mm,应另外增加到基本调试完毕的要求。一根龙骨。(2)放线(4)石膏板安装放线包括地坪基准线、标高线、顶棚顶棚的轻钢龙骨和顶棚板的排列分标高线、顶棚弧型位置线、吊顶布局线、隔,应从房间中心线向两边依次安装,做大型壁灯吊灯位置线等。放标高线时,到对称,使顶棚布置美观整齐。板与龙先确定地面与地坪基准线,如地面需贴骨用镀锌自攻螺丝拧紧,自攻螺丝中距石材、瓷砖等饰面,则应根据饰面的厚度不得大于200mm,自攻螺丝和石膏板边来确定地坪基准线,将定出的地平基准的距离,面纸包封的板边以10～15mm线弹在墙面上。也可以50线为准,上下为宜,切割板的板边以15～20mm为计算地面和顶棚的高低尺寸,并且在该宜。螺钉应与板面垂直。石膏板接缝处面弹出高低尺寸线。吊点的位置一般要应留出适当缝口嵌腻子,在板缝处用刮求离墙不得大于30cm,平均按每平方米刀将嵌缝腻子嵌密实,待干后再刮厚布置一个吊点,有迭级造型的顶棚吊点,3mm宽50～60mm腻子,随即贴上防裂必须在迭级的交界处布置吊点。吊杆多带,并且用刮刀顺着纸带方向刮压,把腻采用D8镀锌内膨胀杆。子均匀地挤出纸带,接缝处应清理干净212n平滑。安装双层石膏板时,面层板与基过1.2m,吊点宜控制在1m之内。层板的接缝必须错开,不得在同一根龙(2)固定吊杆骨上接缝。常用的固定吊杆有简易伸缩吊杆和角钢类吊杆。简易伸缩吊杆,固定的办二、铝合金装饰板吊顶安装施工工艺法是将8号丝杆调直,用一个带孔的弹用于吊顶工程的铝合金天花板,由簧钢片将两根铅丝连起来,主要是靠弹铝合金薄板经过冲压成形,具有轻质高簧钢片进行调节与固定。当用力压弹簧强、色泽明快、造型美观、安装简便等优钢片时,将弹簧钢片两端的孔中心重合,点,是目前流行的吊顶装饰材料。其品吊杆就可自由伸缩。当手松开后,孔中种和规格较多,从表面处理方法分,有阳心错位,与吊杆产生剪力,将吊杆固定。极氧化膜处理和漆膜处理。从常用的色此吊杆仅能承受板条本身的重量,一般彩分,有银白色、古铜色、金色、红色、黑每平方米承受的重量应控制在3kg之色、天蓝色等。从几何形状分,有条形板内,它适用于板条与龙骨配套的龙骨断(即板条)和方形板(包括长方形和正方面。用角钢一类材料做吊杆,首先应该形)。从装饰效果分,有铝合金花纹板、用冲击钻固定膨胀螺栓,然后将吊杆焊铝合金穿孔吸声板、铝质浅花纹板、铝及接在螺栓上。这类吊杆和龙骨大部分采铝合金波纹板、铝及铝合金压型板等。用普通型钢,可以用焊接固定或钻孔用除铝合金天花板之外,还有其他金属装螺栓固定。安装与调平龙骨是本工艺比饰天花板,如彩色镀锌钢板、塑料复合铝较麻烦的一道工序,一般龙骨调平与安板、彩色不锈钢板等薄板。装同时进行,方法是根据标高线,拉纵横1.操作程序标高控制线,然后从一端开始安装,边安操作程序包括弹线、固定吊杆、固定装边调整,最后再精调一遍。角铝、安装板条、铺放吸音材料和细部调(3)固定角铝整与处理等几道工序。目前固定角铝有两种形式,直角型2.操作要点和直角改进型。直角改进型更适用于墙(1)弹线面平整度稍有误差的情况,而且四周留弹线主要是弹标高线和龙骨布置下一条凹槽,使天棚有立体感,角铝多采线。弹标高线,根据设计标高,将标高线用高强度的水泥钉或射钉进行固定。弹至墙面或柱面上。标高线是角铝固定(4)安装板条的依据线,也是调平龙骨的依据。弹龙板条有卡口式固定和螺钉式固定两骨布置线,根据确定的天棚尺寸,将龙骨种。采用卡口固定形式,龙骨本身兼作位置弹到楼板上。作为固定龙骨的依据。卡具,在安装板条时,只要将板条轻轻用如果天棚有不同标高,还应将变截面的位力压一下,板条便会卡在龙骨上。因为置弹到楼板上。龙骨的间距一般不宜超板条比较薄,有一定的弹性,扩张较容213n易。采用螺钉固定形式,把板条用自攻口。在检修孔部位,因牵涉到两面收口,螺钉固定在龙骨上,螺钉的间距要视铝所以要用两根角铝背靠背,拉铆固定,然合金板的厚薄而定,板越厚间距可越大,后按预留口的尺寸围成框框。一般1mm厚的板自攻螺钉间距不能超三、壁纸裱糊施工工艺过200mm,以确保铝合金板条与龙骨连接密封。板缝处理大致有密封和离缝两目前,壁纸是墙面装饰经常使用的种形式。安装时要根据设计确定的形式材料。它的品种和花色比较多,有塑料进行,以保证设计风格。壁纸(普通壁纸、发泡壁纸、特种壁纸)、(5)铺放吸音材料非塑料壁纸(复合壁纸、金属壁纸、织物铝合金板天棚一般都要铺放吸音材壁纸、麻草壁纸)、特种壁纸等。有些壁料,以解决声学问题。常用吸音材料一纸甚至还可以仿制许多天然材料的肌般为岩棉和玻璃棉。铺放的形式大致有理。例如发泡壁纸又有高发泡壁纸、低两种:一种将吸音材料铺放在板条内,使发泡壁纸和发泡压印壁纸等品种。壁纸吸音材料紧贴板面;另一种是将吸音材的加工工艺也各不相同,发泡壁纸就是2料放在板条上面,像铺放毡片一样,通常以100g/m的纸作基材,涂塑300～2将龙骨与龙骨之间的距离作为一个单400g/m的聚氯乙烯(PVC)糊状树脂,元,满铺满放。比较合适的是将吸音材印花后,再经加热发泡而成。料放在板条之上的做法。施工前,一定1.操作程序要请设计者确定采用何种铺放形式。操作程序包括施工前准备、画垂线、(6)细部调整与处理裁纸、闷水、刷胶、裱糊、接缝处理和大面细部调整与处理首先是灯饰、风口整理等几道工序。与天棚的配合问题。大型灯饰或风口的2.操作要点悬吊系统与轻质铝合金板天棚宜分开。(1)施工前准备特别是龙骨兼卡具的天棚,两者更不能石膏板墙面采用油性腻子找平(配合在一起。因为铝合金板天棚一般只能合比为∶水∶光油∶石膏=2∶0.8∶1),并承担天棚自身的重量。自动喷淋、烟感满刮腻子。墙面及阴阳角要垂直、方正,器、风口等设备与天棚表面要衔接得体,小圆角弧度要大小一致。表面处理必须安装吻合。不能与天棚脱开一段距离,坚实、平整、光滑、干燥。抹灰墙面一般否则必将造成天棚局部的凹陷。因此,采用聚醋酸乙烯乳液腻子、石膏腻子,抹安装前必须仔细检查,及时发现问题,要灰墙面应满刮一遍用水稀释的107胶求有关安装单位及时调整和改正。检修(聚乙烯醇缩甲醛胶)作为底胶(配合比孔、通风口与墙面或柱面交接的部位,板107胶∶水=1∶1),裱糊用胶配合比:条要做好封口处理,不得露出白茬,一般107胶/水/羧甲基纤维素水溶液=1∶常用的办法是用相同色彩的角铝进行封0.6～0.8∶0.2～0.3。要准备好上浆、裁214n纸专用设备、钢直尺、钢弯尺、单面刀片、薄,尽量做到均匀一致。纸背刷胶后,胶长剪刀、毛刷等工具。面与胶面应对叠,以避免胶干得太快,也(2)画垂线便于上墙。施工时,待基层底胶干燥之后,画垂(6)裱糊直线。起线位置从墙的阴角开始,以小根据阴角搭缝的里外关系,决定先于壁纸1～2cm为宜。做那一片墙面,贴每片墙的第一条壁纸(3)裁纸前,要先在墙上弹出一垂直线,垂直线的这是一道关键工序,必须予以高度位置要比一幅壁纸宽0.5cm。每片墙先重视。应校验上浆机的电脑控制键并作从较宽的一角以整幅纸开始,将窄条放必要的试机裁割。注意花纹的上下方在较暗的一端或门的两侧阴角处。裱糊向,每条纸上端根据印花对应,在花纹循应先从一侧由上而下开始,上端不留余环的同一部位裁,并应裁成方角。长度量,对花接缝到底。要求缝严,要用棉丝根据墙的高度而定。比较每条纸的颜将接缝处10cm压一下相对固定。由对色,如有微小差别,应予以分类,分别安缝一边开始,上下同时用干净胶刷(不排在不同的墙面上。主要墙面花纹应对用橡胶辊)从纸幅中间向上、下划动,不称完整,一个墙面剩下不足一幅壁纸宽能从上下两端向中间赶,压迫壁纸贴在的窄条时,窄条应贴在较暗的阴角处。墙上,不留气泡。赶气泡时,应注意纸对窄条纸宜现用现下料。因为裱糊后,壁缝的地方,不要搭缝或离缝。检查接缝纸在宽度方向能胀出1cm左右,而且,时主要检查有搭缝或离缝的地方,并适墙面阴阳角处难免有误差。下料时应核当加以调整后,用棉丝压实,不能有“张对窄条上下端所需宽度。窄条下料时,嘴”现象(不能用木辊或铜辊压缝),壁纸应考虑对缝和搭缝关系。机裁的一边只上端应在墙顶阴角的下沿,下端收头在能搭缝不能对缝。踢脚板上沿。(4)闷水(7)接缝处理一般视产品情况决定闷水。需要闷阴角不对缝,采用搭缝做法。先裱水的壁纸一般采用刷水或者放在上浆机糊压在里面的一幅纸,阴角处转过专用水槽中浸泡。水槽口把多余的水滤0.5cm。阴角有时不垂直,要核对上下头掉,静置一段时间后,使壁纸充分伸胀。再决定转过多少。阴角处和纸边要压这样可以避免壁纸上墙后出现大量折实,无空鼓,然后缝搭糊在外面的一幅皱。纸,纸边应在阴角处。阴角处不甩缝。(5)刷胶包角要严实,没有空鼓、气泡,注意花纹墙面和壁纸背面要同时刷胶。而且和阴角的直线关系。背面刷胶时,纸上不应留有明胶,多余的(8)大面整理胶应用干燥棉丝擦去。刷胶要控制厚壁纸表面轧有花纹,压缝赶气泡时215n用力要适度,除胶刷和棉丝外,不得使用刷净,并用清水冲洗。其他硬质工具,以避免压平纸面的凹凸,(4)弹线纹理质感。钻孔,固定膨胀螺栓弹线要按翻样图进行。要确保孔径为25mm,孔深为四、墙面石材湿贴施工工艺90mm,膨胀螺丝一定要牢固固定。墙面石材湿贴施工工艺是指石材通(5)绑扎钢筋网过铜丝、不锈钢丝绑扎以及砂浆粘结的按施工大样图要求的横竖距离焊接双重方法与基层相连的工艺。可用于混或绑扎钢筋网,钢筋不低于φ6mm,先绑凝土墙,也可用于砖墙,是目前室内石材扎竖向钢筋,后绑扎横向钢筋。装饰施工常用的工艺之一。(6)预拼编号1.操作程序挂板前,一定要按翻样图编号进行操作程序包括出翻样图、进场材料试拼,确保整个饰面合理,美观。对有缺检验、基层处理、弹线、绑扎钢筋网、予拼损的大理石,应予剔除或改成小料使用编号、板边钻孔、固定不锈钢丝、分层挂或用于阴角近地面等不显眼的部位。如板、灌浆和嵌缝等几道工序。出现石纹不一致时,应调换整片墙面。2.操作要点(7)板边钻孔、固定不锈钢丝(1)出翻样图板上一边不得少于2个孔位,板宽根据设计图以及墙、柱校核实测的大于60cm时,中间再增加一个孔位。规格尺寸,并将饰面板间的接缝宽度包括孔位距板材两端各1/4边长处,距板背在内,计算出板块的排档,并按安装顺序面约8mm,孔径为5mm,深15mm。孔编号,绘制墙、柱面各分块大样图以及节边要剔出深4mm的槽,以便固定不锈点大样图,作为加工定货合同的附件和基钢或铜丝时不影响两块板材的严密拼层弹线,钻孔、固定膨胀螺栓的作业依据。接,也可以打孔眼与板面呈35°的斜孔。(2)进场材料检验(8)分层挂板对进场材料按加工定货单检验其编挂板由下向上。每层由中间或一端号、品种、规格、颜色。对进场材料按块,开始,按顺序进行,柱面可按顺时针方向检验其边角垂直度、平整度、光洁度、倒注浆。挂板时先绑扎下口不锈钢丝,再角要求。对裂缝、棱角缺陷,按加工制品绑扎上口不锈钢钢丝,并用木楔将板材合同及验收规范检验是否合格。垫稳张紧。(3)基层处理(9)灌浆基层应有足够的稳定性和刚度,且灌浆材料为稠度8～12cm的1∶2.5表面平整粗糙。光滑的基层,镶贴前应水泥砂浆。每次灌浆高度≤20cm,初凝进行打毛处理或使用界面剂。基层表面后,检查板面位置无移动时,可灌第二次残留的砂浆、尘土和油渍等应用钢丝刷浆。灌浆要低于板面5～10cm,作为上216n层大理石板灌浆的接缝。浅色大理石规格尺寸,并将饰面板间的接缝宽度包板,可采用隔离界面剂或用白水泥和白括在内,计算出板块的排档,并按安装顺石屑灌浆以防碱化渗透影响装饰效果。序编号,绘制墙、柱面各分块大样图以及(10)嵌缝节点大样图,作为加工定货合同的附件嵌缝必须在表面清理干净、基层干和基层弹线、钻孔、固定膨胀螺栓等作业燥的情况下进行。嵌缝材料的颜色要与的依据。板材匹配,可采购专用嵌缝剂。(2)进场材料检验对进场材料按加工定货单检验其编五、墙面石材干挂法施工工艺号、品种、规格、颜色。对进场材料按块,墙面石材干挂法施工是近年发展起检验其边角垂直度、平整度、光洁度、倒来的一种新工艺。它改变了传统的饰面角要求。对裂缝、棱角缺陷。按加工制板安装做法,利用膨胀螺栓或预埋件把品合同及验收规范检验是否合格。角钢固定在混凝土墙体表面,然后再通(3)基层处理过钢扣件连接饰面板并将其固定,在板如果混凝土墙表面出现凹凸不平现与板之间用不锈钢销钉固定,板面接缝象,是会影响到整个石材饰面板的安装的防水处理用硅胶嵌缝。用扣件固定的质量的,因此需要进行凿平修整。饰面板与混凝土墙面之间形成空腔,无(4)弹线须用砂浆填充,因此,不会出现湿贴施工首先,在墙面弹出水平线和垂直线。工艺中盐碱等色素对石材的渗透和污并且根据设计图纸和实际需要弹出安装染,提高了装饰质量和感观效果,而且可石材饰面板的位置线和分块线。以大大缩短施工工期和减轻建筑物自身(5)墙面防水处理的重量。这种干挂饰面板的安装工艺还由于在板材和墙体之间不填充砂可以和玻璃幕墙或大板玻璃窗以及金属浆,为了防止因材料性能或施工质量可饰面板等工艺配套应用。目前。在公共能造成的渗漏,在外墙面上涂刷一层防建筑的内外石材饰面板的安装工程中采水剂,以加强外墙的防水性能。用干挂法施工工艺已经日趋普遍。(6)预拼编号1.操作程序挂板前,一定要按翻样图编号进行操作程序包括出翻样图、进场材料试拼,确保整个饰面合理,美观。对有缺检验、基层处理、弹线、墙面防水处理、预损的石材,应予剔除或改成小料使用或拼编号、打孔、固定连接件、分层挂板和用于阴角近地面等不显眼的部位。如出嵌缝等几道工序。现石纹不一致时,应及时进行调整。2.操作要点(7)打孔(1)出翻样图根据设计尺寸和图纸要求,利用专根据设计图以及墙、柱校核实测的用模具将石材固定在台钻上进行打孔。217n要求打出的孔洞非常规范而且位置准确面浇水润湿。基层为混凝土,要先剔凿无误,因为它直接关系到板材的安装精凸出部分,光面凿毛,用钢丝刷子满刷一确程度。孔径为5mm,深20mm,钻头遍。墙面如果有隔离剂、油污等,先用为4.5mm。10%浓度的火碱水洗刷干净,再用清水(8)固定连接件冲洗干净,然后浇水润湿。基层为加气根据墙面弹出的位置线和分块线,混凝土,用钢丝刷将表面的粉末清刷一在墙体结构上打孔、下膨胀螺栓。遍,提前浇水润湿板缝并清理干净,刷(9)分层挂板25%浓度的107胶水溶液,随后用1∶1∶挂板由下向上。每层由中间或一端6的混合砂浆勾缝、抹平。在基层表面通开始,按顺序进行,柱面可按顺时针方向刷一道25%浓度的107胶水溶液,使底挂板。挂板时先绑扎下口不锈钢丝,再层砂浆与加气混凝土面层粘结牢固。加绑扎上口不锈钢钢丝,并用木楔将板材气板接缝宜钉150～200mm宽的钢丝垫稳张紧。网,以减少灰层拉裂。(10)嵌缝(2)规方、贴标块嵌缝必须在表面清理干净、基层干贴标块,首先用托线板检查砖墙平燥的情况下进行。嵌缝材料的颜色要与整、垂直程度,由此确定抹灰厚度,但最板材匹配,可采购专用嵌缝剂。薄不应少于7mm。遇墙面凹度较大处,要分层涂抹,严禁一次抹得太厚。一次六、内墙釉面砖施工工艺抹灰超厚,砂浆干缩,易空臌开裂。在内墙釉面砖,顾名思议只能用于铺2m左右高、距两边阴角100～200mm贴室内墙面。它属于精陶质制品。釉面处,分别做一个标块,尺寸大小通常为细腻光亮如镜。尤其适用于盥洗室、厨50×50mm。厚度以墙面平整和垂直决房、卫生间以及卫生条件要求非常严格定,一般为10～15mm。标块所用砂浆的室内作业环境,它表面光洁,耐酸碱腐与底子灰砂浆相同,常用1∶3水泥砂浆蚀,方便擦拭清洗。(或用水泥∶石灰膏∶砂=1∶0.1∶3的混合1.操作程序砂浆)。根据上面两个标块用托线板挂操作程序包括基层处理、规方、贴标垂直线做下面两个标块,或位于踢脚线块、设标筋、抹底子灰、排砖、弹线、拉线、上口,在两个标块的两端砖缝分别钉上贴标准砖、垫底尺、铺贴釉面砖、擦缝等小钉子,在钉子上拉横线,线距标块表面几道工序。1mm,根据小线做中间标块。厚度与两2.操作要点端标块一样。标块间距为1.2～1.5m,(1)基层处理在门窗口垛角处均应做标块。若墙高于基层为砖墙,将基层表面多余的砂3.2m时,应两人一起挂线贴标块,一人浆和灰尘抠净,脚手架眼等孔洞堵严,墙在架子上吊线锤,另一人站在地面根据218n垂直线调整上下标块的厚度。养护。(3)设标筋(5)排砖墙面浇水润湿后,在上下两个标块排砖应按设计要求和选砖结果以及之间先抹一层宽度为100mm左右的水铺贴釉面砖墙面部位实测尺寸,从上至泥砂浆,稍后,再抹第二遍凸起成八字下按皮数排列。如果缝宽无具体要求形,应比标块略高,然后用木杠两端紧贴时,可按1～1.5mm计算。排在最下一标块左右上下来回搓动,直至把标筋与皮的釉面砖下边沿应比地面标高低标块搓到一样平为止。竖向为竖筋,水10mm。铺贴釉面砖一般从阳角开始,平方向为横筋。标筋所用砂浆与底子灰非整砖应排在阴角或次要部位。顶天棚相同。操作时,应先检查木杠有无受潮铺砖可在下部调整,非整砖留在最下一变形,若变形应及时修理,以防标筋不层。遇轻型吊顶铺砖时,可伸入天棚,一平。般为25mm,如竖向排列余数不大于半(4)抹底子灰砖时,可在下边铺贴半砖,多余部分伸入标筋做完后,抹底子灰应注意两点:天棚。竖向排列小余数可用调缝解决。一是先薄薄抹一层,再用刮杠刮平,木抹在卫生间、盥洗室等有洗面器、镜箱的墙子搓平,接着抹第二遍,与标筋找平;二面铺贴釉面砖,应将洗面器下水管中心是抹底灰的时间应掌握好,不宜过早,也安排在釉面砖中心或缝隙处。墙裙铺不应过晚。底子灰抹早了,筋软易将标砖,上边收口应将压顶条计算在内。水筋刮坏,产生凹坑现象;底子灰抹晚了标池、浴池等处铺砖,应将阴阳角条等配件筋干了,抹上底子灰虽然看似与筋齐平砖尺寸计算其中。如遇墙面有管卡、管了,可待底灰干了,便会出现标筋高出墙根等突出物,釉面砖必须进行套割镶嵌面现象。基层为砖墙面:先在墙面上浇处理。装饰要求高的工程,还应绘制釉水润湿,紧跟着分层分遍抹1∶3水泥砂面砖排砖详细图,以保证工程高质量。浆底子灰,厚度约12mm,吊直,刮平,底内墙釉面砖的组合铺贴形式,较为普遍灰要扫毛或划出横向纹道,24h后浇水的做法是顺同缝铺贴和错缝铺贴。养护。基层为混凝土墙面:先刷一道掺(6)弹线、拉线、贴标准砖水10%107胶水,接着分层分遍抹1:3弹竖线———经检查基层表面符合贴水泥砂浆底灰,每层厚度以5～7mm为砖要求后,可用墨斗弹出竖线,每隔2至宜。底层砂浆与墙面要粘结牢固,打底3块弹一竖线,沿竖线在墙面吊垂直,贴灰要扫毛或划出纹道。基层加气混凝土标准点(用1∶0.1∶3=水泥:石灰膏:砂或板:先刷一道掺水重20%107胶水,紧的混合砂浆),然后,在墙面两侧贴定位跟着分层分遍抹1∶0.5∶4水泥混合砂釉面砖两行(标准砖行),大面墙可贴多浆,厚度约7mm,吊直、刮平,底子灰要条标准砖行,厚度5～7mm。以此作为扫毛或划出纹道。待灰层终凝后,浇水各皮砖铺贴的基准,定位砖底边必须与219n水平线吻合。(9)擦缝弹水平线———在距地面一定高度处对所铺贴的砖面层,应进行自检,如弹水平线,但离地面最低不要低于发现空臌、不平、不直毛病,应立即返工50mm,以便垫底尺,底尺上口与水平线修理。然后用清水将砖面冲洗干净,用吻合。大墙面1m左右间距弹一条水平棉纱擦净。用长毛刷蘸粥状素水泥浆控制线。(与砖颜色一致)擦缝,应擦均匀、密实,拉线———在竖向定位的两行标准砖以防渗水。然后清洁砖面。之间分别拉平整控制线,保证所贴的每七、地面石材施工工艺一行砖与水平线平直,同时也控制整个墙面的平整度。石材地面面层庄重大方,高贵豪华,(7)垫底尺装修造价高,施工操作严格,一般都用传根据排砖弹线结果,在最低一皮砖统的湿贴工艺施工。下口垫好底尺(木尺板),它顶面与水平1.操作程序线相平,作为第一皮釉面砖的下口标准。操作程序包括清理基层、弹线、安放防止釉面砖在水泥砂浆未硬化前下坠。标准块、铺贴、灌缝和养护等几道工序。底尺应垫平、垫稳,可用水平尺核对。垫2.操作要点点间距在400mm以内。(1)清理基层(8)铺贴釉面砖抹底层灰要求平整、洁净,要求同其可用专用粘合剂(JCTA系列)铺贴他水泥砂浆地面相同。釉面砖。铺贴前砖浸水2h,晾干表面浮(2)弹线水后,在釉面砖背面均匀地满抹灰浆,以弹出中心线。在房间内四周墙上取线为标准,位置准确地贴于润湿的找平中,在地面上弹出十字中心线,按板的尺层上,用小灰铲木把轻轻敲实,使灰挤寸加预留缝放样分块,铺板时按分块的满。贴好几块后,要认真检查平整度和位置,每行依次挂线(此挂线起到面层标调整缝隙,发现不平砖要用小铲把敲平,筋的作用)。地面面层标高由墙面水平亏灰的砖,应取出添灰重贴。照此方法基准线返下找出。一皮一皮自下而上铺贴。贴墙裙应凸出(3)安放标准块墙面5mm,上口线要平直。铺贴边角,标准块是整个房间水平标准和横缝用釉面砖正方形(152mm×152mm)配依据,在十字线交点处最中间位置安放。件砖和异形配件砖镶嵌于转角、边角处,如十字中心线为中缝,可在十字线交叉可以达到既实用又美观的目的。阴角配点对角线安放两块标准块,标准块应用合使用。贴工作台台面阳转角,可用三水平尺和角尺校正。块两面圆的配件砖,实现转角。(4)铺贴铺贴前板块应先浸水湿润,阴干后220n擦去背面浮灰方可使用。大理石板地面量,列出配料单,按配料单进行配料。如缝宽为1mm。粘结层砂浆为15～果数量少,可直接配料。配料时,对木方20mm厚干硬性水泥砂浆,抹粘结层前材料要进行选择。不用有腐朽、斜裂、节在基层刷素水泥浆一遍,随刷随铺板块。疤大的木料,不干燥的木料也不能使用。先由房间中部向四侧退步法铺贴。凡有同时,要先配长料后配短料,先配框料后柱子的大厅,宜先铺柱子与柱子中间部配扇料,使木料得到充分合理的使用。分,然后向两边展开。安放时四角同时制作门窗时,往往需要大量刨削,拼装时往下落,并用皮锤或木锤敲击平实,调好也会有损耗。所以,配料必须加大尺寸,缝,铺贴时随时检查砂浆粘结层是否平即各种部件的毛料尺寸要比其净料尺寸整、密实,如有空隙不实之处,应及时用加大些,最后才能达到图纸上规定的尺砂浆补上。寸。门窗料的断面,如要两面刨光,其毛(5)灌缝料要比净料加大4～5mm,如只是单面板块铺贴后次日,用素水泥浆灌2/刨光,要加大2～3mm。门窗料的长度,3高度,再用与面板相同颜色的水泥浆因门窗框的冒头有走头(加长端),冒头擦缝,然后用干锯未拭净擦亮。(门框的上冒头,窗框的上、下冒头)两端(6)养护各需加长120mm,以便砌入墙内锚固。在拭净的地面上,用塑料薄膜、夹板无走头时,冒头两端各加长20mm。安或细木工板覆盖保护,2～3天内禁止上装时,再根据门洞或窗洞尺寸决定取舍。人。需埋入地坪下时,门框梃通常应加长60mm,以便入地坪以下使门框牢固。八、装饰木门制作工艺在楼层上的门框梃只加长20～30mm。本工程木装饰门窗一般按照设计图一般窗框的梃、门窗冒头、窗棂等可加长式样送专业工厂加工。本工艺作为一种10～15mm,门窗扇的梃加长30～基本操作程序,质量控制手段,将提供加50mm。在选配的木料上按毛料尺寸划工工厂参考。出截断、锯开线,考虑到解木料时的损1.操作程序耗,一般留出2～3mm的损耗量。锯切操作程序包括配料与裁料、刨料、划时,要注意锯线直、端面平,并注意不要线、凿眼、倒棱与裁口、开榫与断肩、组装锯锚线,以免造成浪费。与净面等几道工序。(2)刨料2.操作要点刨料前,宜选择纹理清晰、无节疤和(1)配料与裁料毛病较少的材面作为正面。对于框料,为了配好料,配料前要熟悉图纸,了任选一个窄面为正面。对于扇料,任选解门窗的构造、各部分尺寸、制作数量和一个宽面为正面。刨料时,应看清木料质量要求。计算出各部件的尺寸和数的顺纹和逆纹,应当顺着木纹刨削,以免221n戗槎。刨削中常用尺子量测部件的尺寸一起,划上榫、眼的位置。要记住,使用是否满足设计要求,不要刨削过量,影响角尺、画线竹笔、勒子时,都应靠在打号门窗的质量。有弯曲的木料,可以先刨的大面和小面上。划的线经检查无误凹面,把两头刨得基本平整,再用大刨子后,以这两根料为板再成批划线。要求刨,即可刨平。如果先刨凸面,凹面朝划线要划得清楚、准确、齐全。下,用力刨削时,凸面向下弯,不刨时,木(4)凿眼料的弹性又恢复原状,很难刨平。有扭凿眼时,要选择与眼的宽度相等的曲的料,应先刨料的高处,直到刨平为凿子。凿刃要锋利,刃口必须磨齐平,中止。正面刨平直以后,要打上记号,再刨间不能突起成弧形。先凿透眼,后凿半垂直的一面,两个面的夹角必须是90眼,凿透眼时必须先凿背面,凿到1/2眼度,一面刨料,一面用角尺测量。然后,深,最多不能超过2/3眼深后,把木料翻以这两个面为准,用勒子在料上画出所过来凿正面,直到把眼凿透。这样凿眼,需要的厚度和宽度线。整根料刨好,这可避免把木料凿劈裂。另外,眼的正面两根线也不能刨掉。检查木料是否刨好边线要凿去半条线,留下半条线,榫头开的方法是:取两根木料叠在一起,用手随榫时也留半线,榫、眼合起来一条线,这便按动上面一根木料的一个角,这根木样的榫、眼结合才紧密。眼的背面按线料丝毫不动,即证明这根料刨平了。检凿,不留线,使眼比面略宽,这样的眼装查木料尺寸是否符合要求的方法是:如榫头时,可避免挤裂眼口四周。凿好的果每根料的厚度是40mm,取10根料叠眼,要求方正,两边要平直。眼内要清在一起,量得尺寸是400mm(误差洁,不留木渣。千万不要把中间凿凹了。±4mm),其宽度方向两边都不突出。凹的眼加楔时,不能夹紧,榫头很容易松门、窗的框料,靠墙的一面可以不刨光,动,这是门窗出现松动、关不上、下垂等但要刨出两道灰线。扇料必须四面刨质量问题的原因之一。光,划线时才能准确。料刨好后,应按(5)倒棱与裁口框、扇分别码放,上下对齐。放料的场地倒棱与裁口是在门框梃上做出,倒要求平整、坚实。棱是起装饰作用,裁口是对门扇在关闭(3)划线时起限位作用。倒棱要平直,宽度要均划线前,先要弄清楚榫、眼的尺寸和匀;裁口要求方正平直,不能有戗槎起形式,什么地方做榫,什么地方凿眼。眼毛、凹凸不平的现象。最忌讳口根有台,的位置应在木料的中间,宽度不超过木即裁口的角上木料没有刨净。也有不在料厚度的1/3,由凿子的宽度确定。榫门框梃木方上做裁口,而是用一条小木头的厚度是根据眼的宽度确定的,半榫条粘钉在门框梃木方上。长度应为木料宽度的1/2。对于成批的(6)开榫与断肩料,应选出两根刨好的料,大面相对放在开榫也叫倒卯,就是按榫的纵向线222n锯开,锯到榫的根部时,要把锯立起来锯5mm,门芯板的四边去棱、刨光。然后,几下,但不要过线。开榫时要留半线。先把一根门梃平放,将冒头逐个装入,门其半榫长为木料宽度的1/2,应比半眼芯板嵌入冒头与门梃的凹槽内,再将另深度少1～2mm,以备榫头因受潮而伸一根门梃的眼对准榫装入,并用锤木块长。开榫要用锯小料的细齿锯。断肩就敲紧。门窗框、扇组装好后,为使其成为是把榫两边的户膀断掉。断肩时也要留一个结实的整体,必须在眼中加木楔,将线。快锯掉时要慢些,防止伤了榫根。榫在眼中挤紧。木楔长度与榫头一样断肩要用小锯。透榫锯好后插进眼里,长,宽度比眼宽窄2～3mm,楔子头用扁以下松上紧为宜。锯好的半榫应比眼稍铲顺木纹铲尖。加楔时,应该先检查门大。组装时在四面磨角倒棱,抹上胶用窗框、扇的方正,掌握其歪扭情况,以便锤敲进去。这样的榫使用长久,不易松在加楔时调整、纠正。一般每个榫头内动。如果半榫锯薄了,放进眼里松动,可必须加两个楔子。加楔时,用凿子或斧在半榫上加两个破头楔,抹上胶打入半子把榫头凿出一道缝,将楔子两面抹上眼内,使破头楔把半榫撑开借以补救。胶插进缝内,敲打楔子要先轻后重,逐步锯成的榫要求方正、平直,不能歪歪扭撙入,不要用力太猛。当楔子已打不动,扭,不能伤榫根。如果榫头不方正、不平孔眼已卡紧饱满时,就不要再敲,以免将直,会直接影响门窗的方正、结实。木料撙裂。在加楔过程中,对框、扇要随(7)组装与净面时用角尺或尺杆卡窜角找方正,并校正组装门窗框、门扇,应选出各部件的框、扇的不平处,加楔时注意纠正。组装正面,以便使组装后正面为同一面,不要好的门窗框、扇用细刨或砂纸修平修光。把组装后刨的面上的线用砂纸打掉。门双扇门窗要配好对,对缝的裁口刨好。框组装前,先在两根框梃上量出门高,用安装前,门窗框靠墙的一面,均要刷一道细锯锯出一道锯口,或用记号笔划出一沥青,以增加防腐能力。为了防止校正道线,这就是室内地坪线,作为立框的标好的门窗框再变形,应在门框下端钉上记。门窗框的组装,是把一根边梃平放,拉杆,拉杆下边正好是锯口或记号的地将中贯档、上冒头(窗框还有下冒头)的坪线。大一些的门窗框,在中贯档与梃榫插入梃的眼里,再装上另一边的梃,用间要钉八字撑杆。门窗框组装好要防止锤轻轻敲打拼合,敲打时要垫木块,防止日晒雨淋,防止碰撞。打坏榫头或留下敲打的痕迹。待整个门九、装饰木门窗安装施工工艺窗框拼好归方以后,再将所有的榫头敲实,锯断露出的榫头。门窗扇的组装方目前,一些中高级室内装饰,在门窗法与门窗框基本相同。但门扇中有门洞口周边墙面(外门窗在洞口内侧面),板,须先把门芯按尺寸裁好,一般门芯板过厅、走道门洞的周边或装饰性洞口周应比在门扇边上量得的尺寸小3～围都要做木装饰饰面,称为筒子板,通常223n称门套。配有木门、窗套的木门窗比传做防腐处理。门套和门洞的间隙需沙浆统木门窗更具装饰性及实用性。装饰性填实,防止门套线安装后的空鼓。主要表现为门窗套能强烈烘托出木门窗(3)装钉门套饰面板的装饰效果,同时通过对门窗套形式上面板应根据设计要求挑选木纹和颜的设计、材料的应用能更好体现室内整色,木纹和颜色相近的用在同一房间、同体装饰风格,从而营造气氛。门套的基一门窗套上。装饰板裁剪时,要略大于层板材一般用细木工板或胶合板。基层板实际尺寸,大面净光,小面刮直,1.操作程序木纹按不同饰面板的特殊纹理或设计要操作程序包括检查门窗洞口及埋求布置,门套顶板木纹要沿纵向同样排件、基层安装、装钉门套饰面板、门扇安布,力求门套饰面板木纹衔接沟通、自装准备、安装门扇和安装小五金等几道然。门套饰面板一般不允许拼接。如果工序。必须拼接,木纹应通顺,其接头位置应避2.操作要点开视线平视范围。窗套拼缝应离室内地(1)检查门窗洞口及埋件坪2m以上;门套拼缝应离地坪1.2m以采用门套的门窗洞口应比门窗扇宽下。固定饰面板所用钉子长度为饰面板度大于80mm以上,洞口比门窗扇高出厚度的3倍,间距为200mm,用汔枪文40mm以上,便于安装门窗套。检查门枪钉射入木饰面1～2mm。门套线安装窗洞口尺寸是否符合要求,是否方正垂时应事先挑选相近纹理及颜色的放在同直,预埋连接件(木砖、木桢)是否齐全,一木门、窗套上。门套线必须完好无缺位置是否准确。如发现问题必须修理或楞掉角,安装顺直,45°拼角方正,门套线校正。没有原有预埋件的,可以自己用内侧边与门套饰面的间距保持一致,不冲击钻在墙上钻孔预埋木桢。木桢长度能有大小。不小于50mm,木桢上下间不大于(4)门扇安装准备400mm,左右分两排布置。核对门扇的开启方向,并作好记号,(2)基层安装以免把门扇方向装反。门套上合页位置基层可用双层18mm厚的细木工要事先划线定位,定位时要结合门扇上板组成,背面刷水柏油或其他防腐材料,合页的安装位置,充分考虑上、中、下三双层细木工板可用钉子直接固定于门洞部分风缝宽度,各风缝间隙不能相差墙体内的木砖和木桢上。细木工板固定1mm。门扇风缝留1.5至2mm,窗扇风所用钉子长度必须是二层细木工板厚度缝留2mm。的3倍。二连接点间距要小等于(5)安装门扇400mm,连接点要保证竖向有二排(和上合页及下合页的上下弦距,在门预埋木桢间距相同)。如果使用对拔木扇上、下边的距离分别是门扇高度的1/楔调整门窗套的垂直度,木楔同样需要10左右。合页的主页片(三轴套片)必224n须装在门套上,有的可以按百页上的商接口处理和门扇间有着密切的联系。其标来识别;合页的次页片(二轴套片)必他部位不同材质的接口都应相拼在门扇须装在门扇上,主页片与次页片的安装风缝处(门扇下方)以保证地坪饰面的美部位不能装错。为保证合页安装质量,观。必须制作合页套模,用雕刻机在门窗套③如果使用蜂窝纸作为木门内芯上刻出凹槽。拧合页上的螺丝,可先用骨架材料,需适当加大锁木的几何尺寸,手枪钻在门套上预先钻螺丝1/3长度、避免厂方锁木位置设置不准而影响门锁直径为略小于螺丝直径一丝的孔。打孔安装(门锁螺丝不能固定在蜂窝纸内芯时要垂直于门套饰面板,不能倾斜。然上)。后再在孔内放入螺丝,垂直旋紧。合页十、硝基清漆(蜡克)施工工艺上每个螺丝顶部必须与合页在一个平面,不能有任何一点高出合页。合页安硝基清漆由硝化棉,醇酸树脂、碱性装时,不要一次将合页上的螺丝全部拧松香,增韧剂、酯、酮、醇、苯类溶剂组成。紧,先在上下合页上各拧一颗螺丝钉把通过消光处理,可做成亚光饰面。硝基门、窗扇挂住,然后检查上下左右风缝是清漆亚光饰面耐候性较差,适用于室内否符合要求,门扇垂直度是否符合要求。中高级木器表面涂饰。亚光是对应亮光检查合格后,再把螺丝全部拧上。门扇的另一种装饰方法,它获得的漆膜是无安装完毕,要进行反复试开。试开的标光的或者基本没有光泽,或者只有近似准是开启、关闭轻松,不能有自开或自关蛋壳的微弱光泽。对于光泽的强弱,当的现象。用光电光泽计测定漆膜表面的数值,一(6)安装小五金般亮光的漆膜光泽在90%至64%之门锁、把手等要按设计规定选用品间,而亚光的光泽仅在14%至35%之牌、式样。门锁、把手种类繁多,安装方间。因此,用亚光油漆装饰的漆膜薄而法不同,按照厂方提供的说明书,结合现均匀,柔和淡雅,不反射光线,不刺眼,不场实际情况进行安装。锁舌内芯及门套伤视力,给人以清静的感觉。亚光油漆锁盒安装要装塑料套。木饰面板油漆时属中、高级木器家具表面装饰的一种类务必对门锁、合叶等小五金加以产品封型。按国家轻工业部部颁标准规定“:亚闭保护。光漆膜分为高级填孔型和中级显孔型两3.装饰木门施工应注意的问题种”。本工艺为高级填孔型工艺。本工①在双开门扇的制作加工时,为了艺采用树脂色浆填充、着色,又叫树脂色考虑其饰面美观,门扇两面的实木封边浆聚氨酯填充着色漆。采用树脂色浆,条应保持同样宽度。如果是工厂定加使填孔、着色封闭一步化,省掉了原有的工,此要求应事先向加工单位交底清楚。批嵌腻子、润粉、刷虫胶漆封闭、上水色②门扇相邻其他部位饰面材料的等工序。由于不用虫胶漆,明显地提高225n了涂层表面的耐热性;木纹清晰,色泽一快干燥,可以加入钴猛催干剂和二乙基致,外观质量好;由于从底到面都是采用乙醇胺催化剂,固化剂用量为0.1%～同一种树脂清漆,漆层间附着力好,饰面0.5%。树脂色浆工艺与传统工艺相比,经久耐用。不但工艺简单,漆膜附着力强,色泽一1.操作程序致,木材纹理清晰,而且成本低,是值得操作程序包括白坯处理、上树脂色推广的一种新工艺。浆、涂刷面漆、消光处理和涂蜡等几道工(3)涂刷面漆序。面漆是涂饰表面的最后涂层,是整2.操作要点个装饰中的一件外衣。当木器颜色完成(1)白坯处理后,就可用硝基木器清漆作涂层罩面。木器白坯处理,是涂装涂料的头道面漆的涂刷可以用刷涂和揩涂二种方重要工序,只有通过白坯处理才会使涂式。层有良好的附着力和耐久性。白坯处理①刷涂。用硝基清漆涂装木器,首包括木材表面的除油垢、污迹、毛刺、笔先将稠厚的硝基木器清漆用X-1稀释以线,脱脂、色素褪色以及消除刨痕和磨光1∶1～1.5的比例混合搅匀后,用8～12等处理。管不脱毛羊毛排笔,涂刷2～6道。每道(2)上树脂色浆漆的干燥时间,在常温下,30～60分钟#树脂色浆,又叫聚氨酯填孔着漆,它能全部干燥。每道之间都要用0旧木是用颜料浆、染料浆与聚氨酯漆、溶剂等砂纸或旧水砂纸打磨,磨去涂层表面的配制而成。先用排笔刷于木材表面,然细小尘粒和其他排笔毛等杂质。涂刷第后再用棉纱擦涂均匀,作为填孔着色的一道时顺木纹涂刷,以后每一道可交替底色。待其干燥后,再根据产品色泽,用垂直进行涂刷。稀料挥发得快,刷时操染料浆、聚氨酯漆、溶剂等配成聚氨酯着作迅速,涂刷均匀,无漏刷、流挂、过楞,色底漆,用排笔刷在填孔着色漆涂层上起泡等缺陷,也不能刷出高低不平的波面,作为面色。色浆中用二甲苯和聚氨浪形。特别要注意揭起现象,这种揭起酯乙组合作为溶剂和胶粘剂,优点是与疵病是由于多次重复回刷,将将干末干聚氨酯面漆结合性能好,长期贮存性能的底层漆拉起所引起的。为了避免这种稳定。缺点是污染严重,影响工人健康。现象的产生,涂刷时要注意以下几点:待胶粘剂也可用醇酸清漆,也可以用脱水下层硝基木器清漆干燥后进行;用排笔蓖麻油代替。各种染料都必须先用溶剂蘸漆后,依次涂刷,刷过算数,不得多次和油脂混溶,然后再与颜料混合。使用重复回刷;要掌握漆的稀稠度(如稠度时,稀释剂配比可用酒精1份、醋酸丁酯大,而刷劲力大,容易揭起),刷时要胆大1份混合,或用酒精1份、二甲苯1份混心细,均匀平整,不遗漏。刷完漆的排合。底漆的固化时间为6～8小时;为加笔,用香蕉水洗净(香蕉水仍可利用),将226n毛头挤捺平齐备用。里;眼睛要看到那里,同时,要防止棉花②揩涂。经涂刷后的硝基木器清团压紧受力而使周围蜡克鼓起。对油漆漆,从表面看已有些平整光亮,但实际都技术低或操作不熟练的漆工,如若揩涂尚未干透,稀料还在继续挥发,经过实干不当,势必会揩出圈痕,高低不平,甚至之后,表面产生显眼,这现象叫做渗眼。会有揭起现象。这些现象时有发生,务这是由于硝基木器清漆的固体含量低的必在实践操作中加以注意。原因(只占20%左右),有80%左右的揩涂一次,使整个被涂物面全部揩稀料会随空气挥发掉,挥发物挥发之后到,称为揩一转。将蜡克揩涂至整个被留下的空位就是“渗眼”。解决漆液渗眼涂物面棕眼揩没、涂层饱满平整,拔直化问题,必须采用硝基木器清漆揩涂的方平,称为揩一操。第一操蜡克揩好后,放法,进行一次又一次的揩擦涂厚,直到棕置2～3天,使其干燥,充分渗眼,用280眼内漆液饱满,干结后不渗眼为止,从而号水砂纸垫橡皮块或软木块蘸皂水打获得平整的涂膜。磨,将面上的粘附杂质和涂膜高低处磨木器的涂饰,有初级、中级和高级的去,使涂膜初步平整,除去水迹,干燥后,区别。揩涂硝基清漆,一般说来,初级木进行第二操蜡克揩涂。器涂饰揩擦一道;中级木器涂饰以二道揩涂第二道硝基本器清漆:揩涂第为准,高级木器涂饰要揩三道,中级木器二道蜡克的稠度要稀些(比例为1:1～涂饰,通过二道硝基清漆的揩涂,已达到2),开始稠度可大些,之后逐渐加稀。不棕眼饱满,表面基本平整,然后用稀蜡克可再用横圈和8字形等揩法,可用直圈理平见光为标准(二道蜡克,也可抛光打蛇形的拖法进行,首先可以分段直拖,拖蜡,漆膜还显得不够坚实丰满,平整,最至基本平整,再以通长直拖(即顺木纹一终还存有显眼等现象)。具体操作如下:拖到底),最后用香蕉水将棉花团压紧顺揩涂第一道硝基清漆:揩涂硝基本木纹方向拔直至理平见光,这样中级木器清漆是传统的手工操作,工具是纱布器清水蜡克工艺即已完成。高级木器的包棉花,俗称棉花团,用棉花团浸透漆液装饰,在第二道蜡克完成的基础上,再进(漆液稠度蜡克与香蕉水1∶0.8～1),往行揩第三道蜡克,揩法相同,但操作上还物面涂布。揩涂的方法是多样的,有横要仔细,漆膜平整度要求还要高。圈、直圈、绕圈、长圈和八字圈等揩涂法。(4)消光处理首先顺木纹揩拖几转,然后横向圈拖,再在漆膜干燥后,用400～600#水砂纵向圈拖,圈拖可用上述几种圈法进行。纸蘸皂水磨去光泽,不使留有一缕光泽。不论用那种揩涂法,其目的是使漆液尽(5)涂蜡快进入木纹管孔使之饱满,表面涂层平在消光处理后,用少许洁净纱头蘸整。揩涂要有规则地依次进行,不能胡稀蜡揩饰表面,然后用柔软棉织品将蜡乱的揩涂一通。揩涂时,棉花团拖到那质揩净即可。227n10cm。凡是地漏、安装完毕的落水洞十一、卫浴、厨房地面防水施工口,均要先做一层加无纺布的防水层加工艺强。防水层要从平面上翻至洞口下卫浴、厨房是最易渗漏的部位,在做10cm,并与洞壁粘结牢固。地面饰面前,做一层水性高分子合成树(4)大面施涂脂防水涂膜防水层,有助于解决渗漏问施工温度不得低于5℃。施涂前应题,使用这种材料的优点是冷施工,不用将材料充分搅均,根据不同材质,采用燃烧、加温,能在潮湿(不含明显水渍)的滚、刮、刷的方法。一般涂覆分三次进基层上施工,无毒且防水层能与基层很行。第一次要求尽可能薄涂,并且与第好的粘合。二次间隔的时间尽可能长些(夏季通风1.操作程序条件好的部位要相隔8小时,冬季则需操作程序包括进场材料检验、基层24小时以上),以便让基层的湿气充分处理、加固处理和大面施涂等几道工序。外泄,确保涂层与基层有最佳的粘结性。2.操作要点第二、第三次涂间隔时间可缩短(以手摸(1)进场材料检验涂层完全不粘手时可进行下道工序施进场材料要有厂方提供的带测试技工)。涂膜可稍厚。涂膜总厚度不得低术数据的质保书,并从现场随机取料送于1.5mm。两涂的涂刷方向应互相垂建料所专门部门进行检测。检测合格后直交叉。方能在工程中使用。十二、室内乳胶漆施工工艺(2)基层处理基层要平整,不能有凹凸。突出物由合成树脂乳液加入颜料,填料以必须凿去,凹处可用掺107胶的水泥砂及保护胶体,增塑剂、润湿剂、防冻剂、消浆补平。基层砂浆不能起砂,要有一定泡剂、防霉剂等辅料,经过研磨处理后制的强度。起砂地坪必须重新修补。基层成乳液涂料,其质感薄的即为乳胶漆。要干燥不能有浮灰。除了清扫干净之乳胶漆有内墙漆外墙漆之分。一般外墙外,必须用吹风机或吸尘器吸尽浮灰。乳胶漆可用于内墙。聚醋酸乙烯乳胶漆地面与墙相交的阴角部位,先用水泥砂为最常用乳胶漆之一。浆嵌八字角或小圆弧。1.操作程序(3)加固处理操作程序包括基层处理、乳胶漆调基层有大于1mm的裂缝必须嵌制、乳胶漆涂刷等几道工序。平,在上面先做一层加无纺布的防水层2.操作要点加强,宽10cm,裂缝居中。地坪与墙相(1)基层处理交的阴角部位,先做一层加无纺布的防墙面、天棚等基层处理要按常规进水层加强。宽20cm,立面和平面各占行或将被涂表面铲除平整,打扫干净后,228n刷一遍稀107胶(胶与水的配比为1∶2),然后将大洞或大缝隙用较硬胶油腻思考题子初步填平,再用糊状胶油腻子披刮二遍,直至平整,干燥后用木砂纸打磨光1.装饰工程与相关方面协调配合有怎滑,清除灰土。腻子可以用聚醋酸乙稀样的重要性?乳液加入填充料(碳酸钙:硫酸钡1:1制2.装饰工程与相关方面协调与配合有成),操作方法同上。每次涂刮的腻子不哪些措施?能过厚,(最多1～2mm),过厚容易收缩3.轻钢龙骨吊顶的操作程序有哪些?而出现开裂。4.铝合金装饰板吊顶安装施工操作程(2)乳胶漆调制序有哪些?乳胶漆使用时用清水调到涂刷所需5.壁纸裱糊的操作程序有哪些?稠度,一般加水量为漆量的20%,如墙6.墙面石材湿贴施工的操作程序有哪面等吸水强,涂刷困难时或不易涂刷时,些?需要大量加水时,不能超过50%,但末7.墙面石材干挂施工的操作程序有哪遍漆的用水量仍应恢复到20%为宜。些?(3)乳胶漆涂刷8.内墙釉面砖施工的操作程序有哪乳胶漆一般涂刷两遍为佳,如工程些?需要也可涂刷三遍。第一遍涂毕干燥9.地面石材施工的操作程序有哪些?后,即可涂刷第二遍。乳胶漆由于干燥10.装饰木门制作的操作程序有哪些?迅速,大面积施工应上下多人合作,流水11.木门窗安装施工的操作程序有哪作业,从墙角一侧开始,逐渐刷向另一些?侧,互相衔接,以免出现排笔接印。如用12.硝基清漆施工的操作程序有哪些?排笔不易涂刷时,可用75mm长毛漆刷13.卫浴、厨房地面防水施工的操作程两把,把刷柄锯掉,拼装成一把,名为“拼序有哪些?刷”,这种刷子涂刷省力,容易刷开,功效14.室内乳胶漆施工的操作程序有哪高。此外,也可采用滚涂方法进行。些?229n主要参考书目[1]郑曙炀.建筑空间组合论.北京:中国建筑工业出版社[2]来增祥,陆震纬.室内设计原理.北京:中国建筑工业出版社[3]郑曙炀.室内设计程序.北京:中国建筑工业出版社[4]李朝阳.室内空间设计.北京:中国建筑工业出版社[5]苏丹.住宅室内设计.北京:中国建筑工业出版社[6]邓雪娴,周燕珉,夏晓国.餐饮建筑设计.北京:中国建筑工业出版社[7]家居主张.上海:上海辞书出版社[8]深圳艺术设计有限公司.商业空间.海南:南海出版公司230