旅游经济学讲义3

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旅游经济学讲义3

第三章 旅游供给基本理论 一、旅游供给的概念 二、旅游供给的层次分解 三、旅游供给的影响因素 第一节 旅游供给的概念 一、旅游供给的概念 (一)概念的理解 1、旅游产品 A: 旅游者与旅游相关供给厂商 交换物 旅游产品 B: 旅游者作为生产主体产出的 经历 最大范围的旅游产品是旅游目的地 2、旅游供给主要是服务能力, 合成意义的生产能力 S a > D a S b =D b S c <D c S a — D a =X S b —D b =0 S c —D c =Y X+Y=0 供求平衡 + ≠ S 代表供给; D 代表需求; a 代表供给大于需求的部门; b 代表供给等于需求的部门; c 代表供给小于需求的部门; X 表示供大于求的数量; Y 表示求大于供的数量 模型3.1 系统供求关系 第一节 旅游供给的概念 一、旅游供给的概念 (二)旅游供求的主导关系 1.短边原则 2.需求“短边”下是否应该增加供给? 3.需求边界被突破后供给扮演什么样的角色? 第一节 旅游供给的概念 二、旅游供给的基本组成 1、组成部分 ① 旅游景区(点) ② 旅游交通 ③ 住宿设施 2、基本特点 关联性 空间固定性 时间固定性 ① 旅游景区(点) 旅游景区(点)是旅游者/游客的 概念 : 专家还是普通评价?解说系统的重要性 旅游景区(点)是 发展旅游的核心 旅游吸引物是景区核心依托 但需要转化 旅游景区(点)同样具有不可移动性 空间共享 景点( visitor attractions ) 概念 一个 为游客 提供游览、消遣、娱乐和受教育的,专门指定和专人经营管理的、长久性的地点( Middledon ,1988) 景点应该是一个独立的单位、一个专门的场所、或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域,交通便利,可以吸引大批的 游人 闲暇时来到这里……景点应该是能够界定、能够经营的实体( Swarbrooke ,1995) 景点( visitor attractions ) 概念 景点应该是有特色活动的地点、场所或集中地,其经营目的是为了 吸引旅游者和当地居民 来访;能够为 游客 提供提供轻松愉快的经历和消遣,使他们度过闲暇时间;按照景点的特点进行管理,尽量发挥其潜在能力,以满足 游客 需求;按照 游客 的需要和兴趣提供相应的设施和服务;收取(或不收取)门票费用。( Walsh-Heron and Stevens,1990 ) 旅游景区(点)动/压力 模型 旅游产业发展 市场壮大 瓶颈转移 旅游区(点) 机遇/动力 市场格局变化 出境市场发展 低组织程度 目的地选择推进 旅游者满意度 压力 经济转型 核心竞争力 面对竞争 塑造核心竞争力 介入旅游经营 加强竞争管理 市场开拓 “推陈出新” 品牌维持创新 统计/人力资源 文化创新 解说系统建设 视觉空间管理 与旅行社关系 旅游者监督 ②旅游交通 交通本身不能成为出游动机 交通可推动目的地成长: 成行前提;刺激需求 交通对旅游的影响因素 基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素 大交通、小交通、区内交通 ( 游步道为例 ) 返回 ③住宿设施 包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构 饭店 : 以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的 集合为依托 ,主要为离开常住地的消费者 提供住宿服务为主 的组织 蕴涵着 价值创新 的理论基础 家庭旅馆( 可以深入研究的课题 ) 住宿设施可以成为当地旅游经济发展的 推进者 返回 返回 低 高 相对水平 饮食 建筑美感 大堂 房间大小 服务员的服务水平 房间的设备和舒适度 床的质量 卫生 房间安静程度 价格 产品或服务的要素 创新线 1星线 2星线 2.旅游供给特点 饭店为例 关联性: 模块化引发的 谁来串联? 空间的固定性 短边原则与短缺均衡: 数量与结构 增加了恶性竞争的可能性 区位选择的重要性 是否可以考虑近域交通替代的方法 时间固定性: 收益管理( yield management) 价格还是数量调整? price 第二节 旅游供给的层次分解 供给概念与旅游供给概念 现存制度 现有技术 现有价格 现有资源 旅游供给的分解问题 无效旅游供给 边界旅游供给 有效 旅游供给 替代 旅游供给 滞存 旅游供给 非意愿滞存 旅游供给 意愿滞存 旅游供给 实现的旅游供给 (销售) 滞存旅游供给/ 潜在旅游供给 现实旅游供给 潜在旅游供给 第二节 旅游供给的层次分解 供求层次分解的意义 供给不等于销售 替代供给实现的非稳定性 无效供给退出困难 成为削价竞争的根源之一 第三节 旅游供给影响因素 一、生产函数、供给函数、旅游供给函数 固定比例生产函数 Y=F(X 1 ,X 2 )= min{X 1 ,X 2 } 线性生产函数 Y= F(X 1 ,X 2 )= X 1 +X 2 柯布—道格拉斯函数 Y=F(X 1 ,X 2 )=A X 1 α X 2 β X 1 表示劳动投入 L;X 2 表示资本投入 K;A=1;α+β=1 利润最大化 Max P · Y-R · X (X,Y) ≥ 0 S.t. F(X) ≥ Y 第三节 旅游供给影响因素 旅游供给函数的推导 短期旅游 生产函数 为 F(K,L)=CK 0.25 L 0.25 A ttraction 0.50 F(K,L)=(C·A ttraction 0.50 )K 0.25 L 0.25 F(K,L)= CA·K 0.25 L 0.25 ………… 式3.1 利润 ∏= P·F(K,L)- R 1 K-R 2 L-R =P·CA·K 0.25 L 0.25 - R 1 K-R 2 L-R ………… 式3.2 第三节 旅游供给影响因素 ( P·CA·K -0.75 L 0.25 /4)= R 1 ……………………… 式3.3 ( P·CA·K 0.25 L -0.75 /4)= R 2 ……………………… 式3.4 K/L= R 2 /R 1 ……………………………… 式3.5 K * =[(CA·P/4)] 2 /(R 1 1.50 ·R 2 0.50 ) L * =[(CA·P/4)] 2 /(R 1 0.50 ·R 2 1.50 ) 短期供给函数 Y=[(CA) 2 ·P/4]/ 简单旅游供给函数: Y=K·P 第三节 旅游供给影响因素 二、旅游供给规律 供给与价格: 长期与短期 供给曲线移动 供给弹性 旅游产品价格 旅游供给量 图3.5 旅游供给曲线 短期供给曲线 长期供给曲线 A B 价格 数量 图3.6 旅游供给 与价格 数量 价格 图3.7 旅游供给 与价格 第三节 旅游供给影响因素 三、影响旅游供给的因素 旅游吸引物因素 经济因素 政策因素 管理和服务因素 科技因素 预期因素
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