嘉陵江流域果树栽培历史学变与现状分析

嘉陵江流域果树栽培历史学变与现状分析

嘉陵江流域果树栽培历史学变与现状分析第六图书馆对嘉陵江流域果树栽培历史演变与现状进行分析,提出今后的改造,利用和发展规划。对嘉陵江流域果树栽培历史演变与现状进行分析,提出今后的改造,利用和发展规划。果树栽培柑桔种植嘉陵江流域四川师范学院学报:自然科学版邓淑芳曹剑锋[1]四川师范学院生物系[2]四川师范学院中文系1999第六图书馆\n第20卷第2期四JIl师范学院学报(自然科学版)1999年6月V01．2O．№．2JournalofSichuanTeachersCollege(NaturalScience)Jun．1999嘉陵江流域果树栽培历史演变与现状分析ANANALYSISOFTHECURRENTSITUATIONANDHISTORICALEVOLLUTIONOFFRUITTREECROPPINGINJIALINGRIVERBASIN邓淑芳5(7—_—-_‘一f——Dengsh血ng{四，IJ师藏学院生物系，南充637o02)(ofBl0y，Siehu~TeaeharsColle~geN丑lleh彻g70o2J萱搬CaoJianfeng(四川师范学院中文系．南充637002)【DeplChin~e．SiehuanTeache~Colege，Nanehortg637002)分类号厢史捌社种擅旁孝皿眈【1果树栽培历史与果树资源我国果树栽培历史悠久．大约在2000多年前嘉陵江流域已有大面积的柑桔栽培．到唐代，嘉陵江流域的果树栽培更为普遍，其中尤以柑桔种植为甚．当时的利州(今广元)、梓州(今三台)、果州(今南充县北)等地柑桔栽培颇具规模．唐代诗人杜甫《甘园》一诗再现了当时梓州桔园成片的盛况．南充也因盛产柑桔而称果州．宋代，记载了早已闻名的水果紫梨，《方舆胜览》：“广安军梨有数种，人口即化者为上左太冲《蜀都赋》所谓紫梨是也．”明代官修地理通志《寰宇通志》载：“利川产橙”、“柑子”、“枇杷”等多种水果．清代至民国年间，对嘉陵江沿岸的广元、昭化、苍溪、闻中、南部、南充、武胜、合川等县水果资源种类及品种统计，达31种之多(见表1)．嘉陵江流域果树资源种类及品种极为丰富有温带果树；苹果、花红、梨、山楂、核桃、板栗；暖温带果树：桃、李、樱桃、杏、榛；亚热带果树中的常绿果树：柑桔、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅；亚热收文日期1999—04—07http://www.6lib.com第六图书馆\n第20卷第2期邓淑芳等：嘉陵江流域果树栽培历史演变与现状分析I99表I清代至民初嘉陵江沿岸部分县(市)主要果树资源统计注：根据《中国地方志集成·四川府县志辑)统计带果树中的落叶果树：葡萄、石榴、无花果、枳、核桃、柿、枣等．当今世界盛行栽培的I9种落叶和常绿主要果树中，除沙果外，其余品种嘉陵江流域都应有尽有．值得一提的是阆中有产冬桃的记载，《阆中县志》：“而桃则更别有一种，至冬始熟．为他处所罕见者．⋯附城北关外有李园约数万株，年获利至数千余制．”象这种专业性大果园，在技术和管理方面都有较高的要求，非干才之人不能有之．2现状及区划嘉陵江流域是全国水果特别是柑桔的重点产区．党的十一届三中全会以来，果树生产取得了很大发展．从农村经济收益来说，在各种果树的集中产区，特别是比较边远的丘陵山区，果树的产值比一般大田作物高4～5倍，它在农业总收益中所占的比重较大，由20％～加％不等，其劳动值和人均收益也比太田区高4～5倍．因此，果树成为当地农村经济收^的主要来源，直接关系着当地农民生活的好坏，对繁荣农村经济，保持生态平衡，发展农业生产具有重要意义．2．I果树面积与产量动态变化嘉陵江流域果树资源丰富，树种品种很多，栽培历史悠久，积累了丰富的栽培技术经验，各县市都有果树的经济栽培其中柑桔的发展规模最大，速度最快，成为该流域现在的最大宗果品．从苍溪、阃中、南部、营山、蓬安、西充、南充、岳池、武胜、广安、仪陇、华莹等l2县市的水果i、’http://www.6lib.com第六图书馆\n200四川师范学院学报(自然科学版)1999正生产现状来看，该区果树面积1952年为0．12万hm2，1978年则为3．38万h，增加27．5倍；1992年面积为18．9万hm2，比1978年增加了5．59倍；1998年面积为22．8万，比1992年增加1．21倍，比1952年增加185倍．果树产量1952年为5529t，1978年产量为2．4万t，比1952年产量增加4．4倍；1992年产量为18．4万t，比1978年产量增加7．6倍，1998产量为19．9万t，比1992年产量增加1．08倍，比1952年表2产量增加36倍(见表2)．表2嘉陵江中游部分县(市)水果生产动态变化注：部分县(市)包括苍攫、阏中、南部、营山、蓬安、西充、南克f现顺庆区、高坪区、嘉陵区)、岳池、武胜、广安、仪陇、华蓥2．2品种动态变化柑桔建国初，柑桔品种多数为本地甜橙，锦橙是鲜食、加工两用良种．60年代对锦橙开展提纯选优，选出了蓬安100号．1965年从摩洛歌引入哈姆林甜橙，现已普及各地．槛柑先在蓬安引种，现已推广各县市．脐橙3O年代从美国引人，逐渐推广各地．90年代对各县市原品质低劣的本地甜橙，进行高接换种，改为良种，现已先后投产．柚，各县市较为普遍种植，6070年代引进良种多为沙田柚．1989年度全国优质柑桔评为国优果的有蓬安锦橙、西充逻伯逊脐橙；南部脆香甜柚、遂宁沙田柚．同年评为四川省优质果的有西充汤姆逊脐橙、旺苍克拉斯特脐橙、梓潼逻伯逊脐橙；渠县锦橙、北碚447锦橙；梓潼兴津温州蜜柑、潼南兴津温州蜜柑等．此外，达县凤凰柚、三台台北柚都是不同地区和不同生态条件所栽培的良种柚。】．梨嘉陵江流域各县市均有栽培分布，且资源丰富，良种繁多．著名的有苍溪梨，黄鸡腿梨等．50年代多为地方品种，后引进的有金花梨，金川雪梨等近100个，在该流域各类水果产量中仅次于柑桔．但人均占有量还很低，生产发展缓慢，无论数量与质量都不能满足消费者需求．桃嘉陵江流域桃树分布广泛，具有明显分散特点，栽培较为集中的有潼南．50～70年代各地除地方品种外，有少量良种引进．80年代各县市分别引进适合当地栽培的优良品种有大http://www.6lib.com第六图书馆\n第加卷第2期邓淑芳等：嘉陵江流域果树栽培历史演变与现状分析201久保、丰黄、白凤、上海水蜜桃等．在潼南有大面积罐用品种丰黄栽培．李李具有栽培容易、成熟早、收益高、适应性强的优点，近年来在嘉陵江流域有所发展趋势，对提早供应市场，满足人民多种水果需要有一定作用．李的资源比较丰富，品种多样，但未很好整理．1989年被评为四川省优质果有营山早熟李、蓬溪清脆李等．杏杏是温带核果类树中较抗旱、耐寒、适应性强、寿命长、结果早、栽培管理较易的树种，特别适应山地和丘陵、村落、宅旁园地，集中栽培较少，以广元、南充、宣汉、达川等地栽培较多．杏仁是我国传统的出口商品之一，在国际市场上有很好的声誉．杏将有更大的发展前途．葡萄嘉陵江流域葡萄种植在1958年后，部份地区有良种引种试种．6o年代后引种葡萄逐渐衰亡．8o年代由成、渝等地农业部门从外省引进鲜食大粒巨峰系葡萄以后，在1986年达到高峰．葡萄发展如此之快，原因多方面，其中经济价值高，出现一哄而上的现象．今后，应根据嘉陵江气候条件，选用良种，主要是欧美杂交种葡萄，如近年来发展的巨蜂系，表现出适应性强、长势好、抗病、丰产、优质等特点．枇杷嘉陵江流域枇杷大面积成片栽培较少．70年代前，各地多为地方品种．有的地区采用实生繁殖，变异大，品种比较混乱．80～90年代大量从福建引进早熟、大粒优质品种，如太城4号、解放钟等．枇把由于营养价值高、医药功效大、食品用途广，因而成为重要发展果树之一．樱桃嘉陵江流域主要栽培中国樱桃．近年来由于樱桃经济价值高，各地均大力发展，尤其是竞相引种甜樱桃．今后发展樱桃栽培要注意开花期有不利天气发生的地方不宜栽培．柿柿是1种栽培广、易管理、寿命长、产量高的果树，果实特别是柿饼，耐贮运，也是1种出口物资．嘉陵江流域柿的栽培主要集中在苍溪，其它县市多为零星分布．猕猴桃嘉陵江流域猕猴桃主要集中在绵阳、南充、达县、合川、苍溪、广元等地，垂直分布在海拔500～2700m，以海拔800～l000m的范围内最为集中，上述地区已先后建立了不同规模的人工栽培基地．在建园、管理、栽培技术方面积累了初步经验．从苍溪县野生猕猴桃雌株中选的优良株系，川猕l号、2号、3号、4号等优良品种，经鉴定其主要经济性状方面超过了新西兰的世界性主要商品化品种——“海沃德”．因此，充分利用该流域猕猴桃的自然优势，在适宜地区大力发展，是山区农业开发致富的1条重要途径．此外，还有种类繁多的野生果品资源，可供食品加工．许多种类都含有丰富的维生素、有机酸、以及矿物质元素．如著名的沙棘、刺梨、刺葡萄等，有的开发数量还不到5％．随着经济发展、交通、技术条件的改善，开发也将提到议事日程上来．这些野生果品不仅有较高的经济价值，而且对于绿化荒山、砂地、保持水土、维持生态平衡，具有重要意义．2．3栽培技术动态变化我国是世界果树发源中心之一．历史悠久，果农在长期的生产实践中积累了十分丰富的果树繁殖、栽种、环剥、采收、贮藏、加工以及对自然灾害、病虫害防治等多方面的经验．其中有些经验是十分宝贵的．在建园方面；如战国时代的《管子-地员篇》把土壤对农林生产的适宜程度分为上土、中土、下土3类18种．并且指明了各种土壤适宜生长的果木．如“宜彼群木⋯⋯其梅其杏．”古人在2000多年前，已经总结出因地制宜，“适地适栽”的宝贵经验．在扦插、压条繁殖方面，是古代果树繁殖的重要方法之一，大约在汉代已开始采用．《四民月令》：“二月自是月尽，三月，可掩树技”．到元代，《农桑衣食撮要》：石榴“叶未生之时，用肥土于嫩枝条上，以席草包裹束缚，用水频沃，自然生根叶，全截下栽之．”在嫁接技术方面．北魏《齐民要术》中已达到很高的http://www.6lib.com第六图书馆\n202四川师范学院学报(自然科学版)1999拄技术水平，出现了同属不同种的嫁接，掌握了接穗与砧木的关系．到唐代人们了解到物种亲缘相近是嫁接容易成活的关键．在明代有不少关于砧木对接穗影响的记述．如《四时纂要》、《种树书》、《王祯农书》等．在栽植及管理方面，《农桑衣食撮要》中，对果树栽植距离，也有一定要求：“大概连阴，则子细，而昧亦不佳．”关于果树“大小年”的问题，早在西汉时的《盐铁论》中提到：“夫李梅实多者，来年为之衰．”为了克服这种现象，古人采用了“疏花”、“环剥”、“纵刻”、“断根”等技术．韩彦直所著《桔录》中对柑桔的采摘和贮藏也有科学论述．“遇天气晴霁，数十辈为群，以小剪就枝间平蒂剪之，轻置筐莒中，护之甚谨，惧其香雾之裂则易坏，雾之渐者亦然．”上述古农书记载的果树栽培技术，过去在不同的历史时期嘉睦江流域各地区都广泛采用，有些果树栽培、采摘、贮藏经验至今仍在生产中使用．新中国成立后，嘉睦江流域在果树育苗技术方面，各县市沿用了一些当地固有的传统方法，兼用一些外来方法果树育苗采用了接、插、实、压、分株等各种方法．60年代，开始进行了果树砧木研究工作，提出选择区域化的优良砧木和研究，确定区域化的育苗技术．70年代随着矮化密植栽植方式的兴起，对矮化砧的生产利用研究工作进～步获得发展；果树嫁接繁殖在各种主要果树中日益广泛采用，砧苗繁殖及嫁接方法进一步提高，并探讨了一些影响嫁接成活的因子．土温床、土温室和塑料薄膜的应用，大大提高了嫁接成活率和其它育苗技术效果．80年代以后，随着科学技术的发展，开展了组织培养以及弥雾扦插的科研工作，并取得一定的成绩．子苗嫁接、茎尖微型嫁接也在开始研究．在灌溉方面，目前主要有漫灌、沟灌、喷灌和滴灌4种．果树的整形修剪是果树重要措施之一是以果树生长发育规律、树种、品种的生物学特性为依据，因当地生态条件和其它综合农业，技术而制定技术措施．疏花疏果，近年来，开始应用生长调节剂进行化学疏花、疏果，辅以人工调节．“花而不实”是果树的另一生物特性，采用人工辅助授粉、花期放蜂、高接授粉技或挂罐插花技、合理调整花期前后的田间管理措施、应用生长调节剂或其它农业措施．在果树的病虫害防治措施方面，首先要严格执行检疫、选择适宜的树种品种砧木、采用无病毒繁殖材料培育无病毒苗木、栽培肪治、化学防治、生物防治、人工防治及综合肪治等．植物生长调节剂的应用，是对果树传统生产技术的革新．生长调节剂通常在植物体或土壤中能迅速分解，一般不存在环境污染问题，可以解决由于环境或遗传因素所造成的生产上迫切需要解决的问题，低浓度的生长调节剂价格便宜，所以生长调节剂的应用，已成为当前提高果树生产的重要途径’．2．4区划为了更好地发展该流域水果生产，必须处理好各种水果生态适应性与生态环境的关系．因为生态因子影响着果树的生长发育，果实产量和品质．现将嘉陵江流域的水果划分为生态的最适宜区、适宜区和次适区：嘉陵江流域下游河谷丘陵区，年均温18℃以上，有效积温(≥lO℃)5500～6000℃，1月均温78℃，极端低温．1℃以上，无霜期320—350d，年降雨量1000～1200Inm，日照时数12001600h。海拔350—600m以上，土壤多为紫色土、冲积土、黄壤、棕壤，pH5—7．5．为锦橙、哈姆林、脐橙、血橙、柠檬、红桔最适宜区(海拔350m以下)；夏橙适宜区；温州蜜柑次适宜区．其它水果梨、桃、李、枇杷、葡萄、柿、枣、杏、樱桃、石榴适宜区．嘉陵江中游丘陵低山区，年均温17—18℃，有效积温≥5300℃以上，1月均温6℃以上，http://www.6lib.com第六图书馆\n第2O卷第2期邓淑芳等：嘉陵江流域果树栽培历史演变与现状分析203极端低温．4℃，无霜期300d，年降雨量800—1000mm，日照时数1000—1400h，海拔山地为600～l000m，丘陵为350—500m，土壤为紫色土、冲积土、红壤、黄壤，pH6～8．5．为温州蜜柑、脐橙最适宜区；锦橙、哈姆林、血橙、柠檬、红桔适宜区；夏橙次适宜区．其它水果梨、桃、李、杏、葡萄、猕猴桃、枇杷、石榴、柿、枣适宜区．嘉陵江流域中游盆北及边缘低山、丘陵区，年均温l6～l7℃，有效积温5000—5300℃，1月均温5℃以上，极端低温．3．8～8．2℃，无霜期260—300d，年降雨量900～l300men，日照时数l000～1700h，海拔高度山地900～l000m，丘陵500—700m，土壤，粘土、冷性夹抄土，为温州蜜柑最适宜区；哈姆林、血橙、脐橙、红桔适宜区；锦橙、柠檬次适宜区．其它水果梨、桃、李、杏、葡萄、猕猴桃、枇杷、石榴、柿、枣适宜区．3问题及对策3．1存在的问题在果树栽培上存在的问题主要表现在品种杂乱，良莠不齐，劣种居多．早、中、晚熟品种配搭不当．果品品质欠佳，经济价值不高，竞争力不强，管理粗放，单产低，病虫严重．3．2对策(1)根据嘉陵江流域水果生产现状和存在的问题，在改造、利用、发展上的对策：首先，保护农业生态环境，大力发展果树栽培面积在该流域的山地、丘陵顶坡地、田边地角空隙地、房前屋后大力种植果树．把果树栽培种植与农村、山区国土整治相结合；把集约化经营与开发性经济相结合；把果树业经济与区域经济相结合；把近期与长远效益结合，生态与经济效益结合；促进高教、低耗、良性循环的农业生态系统．(2)发挥嘉陵江流域自然条件的多样性，果品资源丰富性的优势，因地制宜，扬长避短，切实抓好生态区划和生产规划．发展果树的地区，必须是最适宜区和适宜区．为了某种需要利用次适宜区时，要提出理由和技术措施．做到适地适栽．创名牌产品．(3)选育良种，建立良好繁育体系，逐步用新品种(品系)更换杂、差、劣品种，提高产品质量．同时培育无病毒苗木，建立无病毒苗木的繁育基地，降低成本，减少污染．(4)对果树生产进行优质高产规范化技术研究，将现有的科研成果、栽培技术经验及引进的先进技术，进行综合组装，形成系列化、规范化的栽培技术(5)加强商品化处理，提高果品质量，增加经济效益．对果品贮藏、加工技术研究，提高贮藏质量和效果．对加工产品的质量、工艺流程、新产品开发、综合利用以及市场贸易、经济效益进行研究，以提出加工的标准化、优质化的成套技术．参考文献沈兆敏中国柑拮区划与柑桔良种北京：中国农业科技出版社，1988曹剑锋，邓淑芳，秦自生．蜀乡柑桔成都：电子科技大学出版社，1992中国农业科学院郑州果树研究所，果树研究所，柑桔研究所中国果树栽培学．北京：农业出版社．1987刘远鹏，曾伟光果树栽培学．成都：成都科技大学出版社。1990http://www.6lib.com第六图书馆