旅游经济学教案

旅游经济学教案

旅游管理专业教案旅游经济学编制/修订时间：2008年9月85\n第一部分说明一、本课程在该专业中的地位、培养目标、适用专业范围旅游经济学课程是旅游管理专业的主干课，为学位课，旅游产品的生产与供给、旅游需求以及旅游需求与旅游供给的矛盾运动和调节机制、旅游产品的消费、旅游经济效益、旅游经济结构与旅游经济发展。通过该课程的学习，使学生掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，掌握支配旅游经济活动运行的规律、以及旅游经济效益如何评估与测量，了解需求以及供给、旅游需求弹性系数、了解旅游产品及价格，培养学生运用旅游经济规律处理旅游企业中业务的能力。促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展，使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。本大纲适用于旅游管理专业的本科教学。二、本课程的教学目的和要求《旅游经济学》是一门理论与实践密不可分的学科，其理论研究的目的就在于实际的运用。因此，《旅游经济学》的教学目的就在于使学生掌握旅游经济学的基本理论内涵，增强市场观念，提高旅游经济活动的操作水平与操作技巧。旅游经济学教学的基本要求是通过本门课程的学习，要求学生掌握以下内容：旅游经济学的基本内涵、定义、研究对象；旅游经济产生和发展的历史；旅游产品；旅游市场与供求关系；旅游消费与旅游消费的最大满足；旅游经济效益；旅游产业结构和产业政策；旅游经济发展模式与发展趋势。三、本课程的“三点式”教学内容（一）课程的核心概念1.旅游经济活动2.旅游经济学85\n3.旅游需求4.旅游供给5.旅游价格6.旅游消费结构7.旅游经济效益8.旅游漏损9.旅游产业结构10.旅游经济发展模式（二）课程的核心知识点1.旅游经济学的研究对象及其外在表现2.旅游产品的构成及其相互关系3.旅游需求规律4.旅游供给规律5.旅游供需矛盾的市场表现6.旅游价格的影响因素7.影响旅游消费结构的因素8.旅游产业政策的实施手段9.我国旅游经济发展模式的选择及其特征10.我国旅游经济发展战略（三）课程的核心技能点1.运用影响旅游需求的因素分析需求趋势2.运用影响旅游供给的因素分析供给趋势3.分析影响旅游供需平衡的因素4.旅游供需矛盾的调节；（价格策略、竞争策略、宏观调控等）5.旅游微观经济效益分析方法；（损益平衡分析法、目标利润分析法）四、教学方法本课程主要采用课堂讲授、案例教学、课堂讨论等相结合的教学方法。五、学时数85\n总学时为68学时，其中理论学时51，实践学时17。六、使用教材《旅游经济学》，林南枝、陶汉军，南开大学出版社（第2版），2000年10月。85\n第二部分讲授教案第一单元授课计划章节第一章旅游经济学的研究对象(第一节、第二节)教学目的要求使学生熟练掌握旅游经济活动、旅游经济学的概念，掌握旅游经济学研究的对象、任务和内容，了解旅游经济活动的产生与发展。教学重点难点教学重点：1.旅游经济活动产生的条件2.旅游经济学研究的内容与对象教学难点：1.旅游经济活动运行的动力“三点式”教学内容核心概念：1.旅游经济活动2.旅游经济学核心知识点：1.旅游经济活动产生的条件2.旅游经济学研究对象3.旅游经济学研究内容核心技能点：1.游客、旅游经营者、政府部门三者间的矛盾的分析能力2.旅游经济学研究结构综合运用能力思考与训练1.什么是旅游经济活动？它同旅游活动是什么关系？2.旅游经济活动的主要矛盾是什么？是如何推动旅游经济发展的？3.旅游经济学的研究对象是什么？研究的主要内容包括哪些？85\n下一单元预习内容及要求第三节旅游经济学与其他相关学科的关系1.旅游经济学与经济学的关系2.旅游经济学与旅游学的关系3.旅游经济学与其他学科的关系第四节旅游经济学的研究方法1.辩证唯物主义与历史唯物注意相结合的方法2.理论与实际相结合的方法3.定性分析与定量分析相结合的方法4.微观分析与宏观分析相结合85\n第一单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第一章旅游经济学的研究对象【回顾与说明】回顾：旅游的概念；旅游发展的历程。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游经济活动2.旅游经济学3.旅游经济活动产生的条件4.旅游经济学研究对象5.旅游经济学研究内容【讲授与训练】第一节旅游经济活动的产生和发展一、基本概念旅游经济活动：旅游活动采用商品交换形式所形成的游客同旅游经营者之间的需求和供给关系，以及由这种关系引起的旅游行业同政府和社会经济中其他行业之间的经济联系和经济关系的总和。二、旅游经济活动的产生和发展（一）旅游活动的产生和发展时间形式目的原始社会早期迁徙生存原始社会末期至封建社会时期旅行易货经商产业革命后至二战前旅游消遣二战后至今旅游多种目的复习迁徙、旅行、旅游的概念，其目的的区别。（学生讨论）（二）旅游经济活动的产生和发展1、产生阶段——19世纪中叶产业革命给社会经济带来的巨大变化为旅游经济活动的产生和发展创造了必要的条件：为人们出外观光、度假奠定了经济基础；快速的交通运输为旅游活动的开展提供了便利；促进了旅游服务机构和设施的完善、服务质量的改进和舒适程度的提高。1845年，托马斯.库克成立了第一家旅行社。之后，旅行社、旅游饭店、旅游交通等各种以经营旅游业务为主的旅游企业成立，使旅游活动发展成一种商品化的经济活动，现代意义上的旅游经济形成。2、初步发展时期——19世纪末至二战前回顾与说明3分钟学习目标2分钟精讲（5分）略讲（5分）互动(5分)精讲（15分）略讲（5分）85\n旅游人次大量增加，旅游支出不断增长，旅游对社会经济的作用逐渐显露。3、蓬勃发展时期——二战后至今高新技术广泛运用，世界经济更加开放，劳动生产率大大提高，人们余暇时间增多，交通运输更加现代化，网络技术的应用都促进了旅游经济活动的蓬勃发展。第二节旅游经济学的研究对象和内容一、国内外旅游经济学的研究（一）国外对旅游经济学的研究1、19世纪后期至二战——探索性研究2、二战至今——全面研究取得的成果：（1）旅游业的性质和旅游经济活动运行的特点；（2）旅游供需关系与市场营销；（3）旅游业的经济效益；（4）旅游规划与资源开发。（二）我国对旅游经济学的研究出版了一系列《旅游经济学》教材。二、旅游经济学的产生（一）概念旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的学科。（二）研究对象旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾。外在表现为游客、旅游产品经营者与旅游目的地国家或地区政府三者之间利益上的矛盾。（三）研究任务1、揭示影响和作用与旅游经济活动的基本经济因素和经济关系。2、寻觅和获取旅游业发展的最佳经济和社会效益途径。3、为指定旅游业发展方针、政策和法规提供理论基础。（四）研究内容1、旅游产品的生产与供给2、旅游需求以及旅游需求与旅游供给的矛盾运动和调节机制3、旅游产品的消费4、旅游经济效益5、旅游经济结构与经济发展精讲（10分）略讲（15分）精讲（5分钟）精讲（10分）略讲（10分）略讲（10分）85\n【单元小结】通过本节的学习，使学生熟练掌握旅游经济活动、旅游经济学的概念，掌握旅游经济学研究的对象、任务和内容了解旅游经济活动的产生与发展的过程。【课外作业】每堂课前，安排学生分组利用8—10分钟做旅游新闻播报及相关分析。85\n第二单元授课计划章节第一章旅游经济学的研究对象(第三节、第四节)教学目的要求使学生熟练掌握旅游经济学的研究方法，掌握旅游经济学与其他学科间的关系。教学重点难点教学重点：1.旅游经济学研究的方法2.旅游经济学与其他学科的关系“三点式”教学内容核心技能点：1.游客、旅游经营者、政府部门三者间的矛盾的分析能力2.旅游经济学研究结构综合运用能力思考与训练1.旅游经济学研究的方法有哪些？2.旅游经济学与其他学科的关系？下一单元预习内容及要求第一节旅游产品的概念与构成1.旅游产品的概念2.旅游产品的特殊性3.旅游产品的构成4.旅游产品的内外部关系及其转化第二节旅游产品的价值和使用价值1.商品的使用价值和价值2.旅游产品的使用价值和价值85\n第二单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第一章旅游经济学的研究对象【回顾与说明】回顾：旅游经济活动、旅游经济学的概念；旅游经济活动产生的条件，旅游经济学研究的对象和内容。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游经济学的研究方法2.旅游经济学与其他学科的关系l技能点：1.游客、旅游经营者、政府部门三者间的矛盾的分析能力2.旅游经济学研究结构综合运用能力【讲授与训练】旅游新闻播报及分析第三节旅游经济学与其他学科的关系一、旅游经济学与经济学的关系旅游经济学是一门经济类的应用学科。二、旅游经济学与旅游学的关系特殊与一般的关系三、旅游经济学与其他课程（一）平行关系旅游心理学、旅游社会学、旅游法学（二）纵向关系旅游市场学、旅游管理旅游饭店管理、旅行社管理、旅游交通管理第四节旅游经济学的研究方法一、辨证唯物主义与历史唯物注意相结合的方法二、理论与实际相结合的方法三、定性分析与定量分析相结合的方法四、微观分析与宏观分析相结合【阅读资料】影响中国未来旅游发展的八件大事一、全球经济发展速度由高转低二、经济全球化和区域经济一体化回顾与说明5分钟10分钟略讲（15分）互动（5分）略讲（15分）案例分析（50分）85\n三、9．11等恐怖袭击事件四、国际生态旅游年五、加入世界贸易组织六、2008年北京奥运会七、西部大开发战略八、带薪假期制度与“旅游黄金周”通过资料阅读引导学生讨论：1．游客、旅游经营者、政府部门三者之间的关系？2．这些事件哪些是对旅游发展起促进作用的，哪些是起抑制作用的？【单元小结】通过本节的学习，使学生熟悉旅游经济学的研究方法，旅游经济活动与其它学科的关系。85\n第三单元授课计划章节第二章旅游产品(第一节)教学目的要求通过本节的学习，使学生熟练掌握旅游产品的概念，掌握旅游产品的构成，熟悉旅游产品各组成部分间的相互关系。了解旅游产品价值和使用价值的特殊性。教学重点难点教学重点：1.旅游产品的构成2.旅游产品各构成部分间的关系教学难点：1.旅游产品各构成部分间的关系“三点式”教学内容核心概念：1.旅游产品核心知识点：1.旅游产品的构成2.旅游产品各构成部分间的相互关系思考与训练1.旅游产品的概念？2.旅游产品各构成部分间的相互关系？下一单元预习内容及要求1.旅游产品的价值和使用价值2.旅游产品的特性85\n第三单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第二章旅游产品【回顾与说明】回顾：旅游经济学的研究方法。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游产品2.旅游产品的构成3.旅游产品构成部分间的相互关系l技能点：1.旅游产品组成部分间关系分析的能力【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第一节旅游产品的概念和构成一、旅游产品的概念(一)[需求]游客花费了一定的时间、费用和经历所换取的一次旅游经历。(二)[供给]旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需要的全部服务。(三)旅游产品是指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的满足其一次旅游活动所需要的各种物质和服务的总和。思考问题1.中从供给和需求两个方面给出定义有无必要？2.旅游产品与旅游服务有无区别？3.旅游产品的单位是什么？从量的方面看，一条旅游线路就是一个单位的旅游产品。在国际旅游活动中，旅游产品的销售量是以旅游者人次表示的。(四)不同层次的旅游产品的概念1.旅游单相产品：旅游者在旅游活动中向不同的旅游经营者多次购买的有关食、宿、行、游等某一方面或几方面的物品或服务。2.旅游组合产品：旅行社根据旅游市场的需求，把多个单项旅游产品组合起来提供给旅游者，以满足其在食、宿、行、游、购、娱等多个方面的需要。3.整体旅游产品（旅游目的地产品）：某一旅游目的地能够提供并满足旅游者需要的全部物质产品和服务。在我们教材中所指的整体旅游产品是层次体系中的旅游组合产品。(5分钟)(10分钟)精讲(15分)互动(10分)略讲(8分)互动(7分)85\n二、旅游产品的特殊性（一）旅游产品是一种整体性产品；（二）旅游产品是一种动态性产品；（三）旅游产品是一种服务性产品。三、旅游产品的构成（一）旅游产品的需求构成1、基本旅游产品：是旅游者在旅游活动中必须购买的，需求弹性较小的旅游产品。2、非基本旅游产品：旅游者在旅游活动中不一定买的，需求弹性较大的旅游产品。（二）旅游产品的供给构成1、旅游吸引物2、旅游设施（1）旅游服务设施：旅游经营者直接服务的凭借物。（2）旅游基础设施：目的地城镇建设的基本设施。3、可进入性：游客进入目的地的难易程度。具体表现为进入旅游目的地的游览点、服务设施和参与旅游活动所付出的时间和费用。4、旅游服务旅游服务是旅游产品的核心。主要包括：导游服务、酒店服务、交通服务和商品服务。根据经营阶段可划分为：售前服务、售中服务和售后服务。四、旅游产品的内外部关系及其转化（一）旅游产品构成间的互补关系：指组成旅游产品各部分之间相互依存的关系。1、功能不同的组成成分，各部分按比例协调发展。2、各个功能不同的组成成分间在经营效果上相互影响。（二）旅游产品构成间的互代关系：旅游产品各部分中具有相同功能的组成成分之间存在的互相替代关系。（三）互补关系和互代关系的转化1、互补转化成互代2、互代向互补转化（1）供给小于需求（2）多档次和多种服务方式可形成互补关系（3）提供相同服务的各企业互相联合，优势互补、增强竞争力（4）处在一条旅游线路上的各目的地单项旅游产品之间有明显的互补关系。略讲(5分)精讲(15分)互动（5分）精讲（20分）85\n第四单元授课计划章节第二章旅游产品(第二节、第三节)教学目的要求通过本节的学习，使学生了解旅游产品价值和使用价值的概念，掌握旅游产品的特性。熟悉旅游产品价值和使用价值的特殊性。教学重点难点教学重点：1.旅游产品的价值和使用价值2.旅游产品的特性教学难点：1.旅游产品价值和使用价值的特殊性“三点式”教学内容核心概念：1.旅游产品价值核心知识点：1.旅游产品的特性思考与训练1.旅游产品的价值和使用价值的特殊性？2.旅游产品的特性？下一单元预习内容及要求1.旅游产品开发的概念2.旅游产品开发的内容85\n第四单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第二章旅游产品【回顾与说明】回顾：旅游经济产品的概念、旅游产品构成间的相互关系。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游产品的价值和使用价值2.旅游产品的特性3.旅游产品价值和使用价值的特殊性l技能点：1.旅游产品的特性的应用能力【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第二节旅游产品的价值和使用价值一、商品的使用价值和价值（一）概念1、使用价值商品能满足人们某种需要的属性。一般商品只有一种使用价值。2、价值凝结在商品中的一般的、无差别的人类劳动，价值是商品的经济属性。衡量标准：由生产这种商品的社会必要劳动时间决定。（二）一般商品的价值构成C+V+MC—商品生产过程中所消耗掉的原材料、固定资本折旧的价值；V—维持劳动力再生产所必需的消费资料的价值；M—新价值中扣除V的部分。V+M为新创造的价值，M为利润。二、旅游产品的使用价值和价值（一）旅游产品的使用价值1、概念能满足旅游者在旅游活动过程中的综合需要的效用。2、特性（1）多功能性；一般商品只能满足人的一个主要需要，旅游产品具有多种使用价值。(5分钟)(10分钟)略讲(5分)互动(5分)精讲(10分)互动(5分)85\n（2）使用价值的暂时性。（二）旅游产品的价值1、概念旅游服务所凭借的实物产品的价值和服务本身所创造的价值的综合。旅游产品的价值体现在无形的服务中。2、旅游产品的价值构成旅游服务所凭借的建筑物、服务设施的折旧，向游客提供饮食和日用品的原材料成本；支付旅游从业人员用以维持劳动力再生产所需消费资料的价值或工资；旅游从业人员创造的价值。3、旅游产品价值的特殊性（1）旅游服务价值量的确定；（2）旅游吸引物价值量的确定；（3）旅游设施价值量的确定。第三节旅游产品的特性一、综合性（一）旅游产品的组成上；（二）生产经营涉及多个行业和部门。二、无形性（一）购买之前，只是旅游者心目中的一种印象；（二）购买时，以服务形式表现出来；（三）购买后，得到的是一次完整的经历和一次美好的体验。三、不可转移性（一）物流和商流分离；（二）产品销售后所有权不转移。四、生产和消费的不可分割性五、旅游产品的不可贮存性六、旅游产品的易波动性（一）各部分构成有比例关系；（二）季节和假日因素；（三）政治、社会、经济因素。【单元小结】通过本节知识的学习使学生熟练掌握旅游产品的概念，熟悉旅游产品各组成部分间的相互关系，了解旅游产品价值和使用价值的特殊性。精讲(15分)互动(10分)精讲（25分）互动（10分）85\n第五单元授课计划章节第二章旅游产品（第四节）教学目的要求通过本节的学习，使学生熟练掌握旅游产品开发的概念，掌握旅游产品开发的内容及原则。教学重点难点教学重点：1.旅游产品开发的概念2.旅游产品开发的内容3.旅游产品开发的原则教学难点：1.旅游产品开发的内容“三点式”教学内容核心概念：1.旅游产品开发核心知识点：1.旅游产品的内容2.旅游产品的开发原则思考与训练1.旅游产品组合的概念和原则是什么？2.旅游产品开发的内容有哪些？下一单元预习内容及要求85\n第五单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第二章旅游产品【回顾与说明】回顾：旅游产品价值和使用价值的特殊性，旅游产品的特性。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游产品开发的概念2.旅游产品开发的内容3.旅游产品组合的原则【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第四节旅游产品的组合与开发一、旅游产品的类型划分（一）从旅游者参与程度划分1、观光型旅游产品旅游方式：以观光为主2、主题型旅游产品旅游方式：双方参与3、参与型旅游产品旅游方式：主动的参与4、体验型旅游产品旅游方式：全身心的投入（二）从旅游产品的功能划分1、享受旅游产品特点：设施豪华、服务专业、旅游价格高。2、康体旅游产品特点：较多的运动，需特定的场所和一定的设备器材。3、探险旅游产品特点：危险性较高，需特殊的消费场所和一定的专门知识。4、特种旅游产品特点：较强的业务性和较强的教育功能。（5分）（10分）略讲（10分）互动（5分）略讲（10分）互动（5分）85\n二、旅游产品的开发内容概念：旅游产品开发是根据目标市场需要，对旅游资源、旅游设施和旅游业人力资源进行规划、设计、开发和组合。开发内容分两个方面：旅游地的规划与开发、旅游路线的开发。（一）旅游地的规划与开发1、旅游资源开发（1）旅游资源普查（2）旅游资源的可行性论证2、旅游设施开发（1）可进入性（2）旅游基础设施（3）旅游服务设施（4）建设旅游景观3、旅游购物品开发（1）旅游购物品结构与旅游购买者实力相结合（2）旅游购物品开发与旅游项目开发相结合的原则4、旅游人力资源开发（1）培训教育（2）院校教育5、旅游宣传促销（二）旅游路线开发旅游路线与游览路线的区别1、旅游路线开发要考虑五个方面的因素：旅游资源、旅游基础设施、旅游服务设施、旅游成本因素（费用、时间和距离）、旅游服务。2、旅游路线分类（1）按路线性质：普通观光旅游路线和专项旅游路线；（2）按路线的游程天数：一日游路线与多日游路线。3、旅游线路的设计与组合分为四个阶段：（1）确定旅游路线的性质和类型；（2）确定旅游资源的空间格局；（3）分析相关旅游设施，设计若干可供选择的线路（4）选择最优的旅游线路三、旅游产品的开发原则（一）市场导向原则（二）综合效益原则（三）可持续发展原则精讲（10分）略讲（10分）互动（5分）略讲（10分）精讲（20分）85\n第六单元授课计划章节第二章旅游产品（第四节）教学目的要求通过本节的学习，使学生熟练掌握旅游产品的组合策略，了解我国旅游产品的发展历程，能够进行市场流行旅游产品组合策略的分析。教学重点难点教学重点：1.旅游产品组合策略教学难点：1.旅游产品组合开发“三点式”教学内容核心知识点：1.旅游产品的组合策略核心技能点：1.运用旅游产品开发原则和组合策略进行旅游产品开发的能力思考与训练1.常见的旅游产品组合策略是什么？2.试述旅游产品开发原则，分析我国旅游产品开发历程。下一单元预习内容及要求85\n第六单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第二章旅游产品【回顾与说明】回顾：旅游产品开发的概念，旅游产品开发的内容，旅游产品开发的原则说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游产品组合的策略l技能点：1.运用开发原则和组合策略理论进行产品组合的能力【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析四、旅游产品的开发策略（一）旅游地规划和开发策略1、主导产品策略2、保护性开发策略3、有序开发的策略4、高低结合的策略（二）旅游线路设计与组合策略1、市场型组合策略2、产品型组合策略3、全面组合策略【阅读资料】世博会会展产品的深度开发一、世博会的产品效应二、上海世博会深度开发（一）构筑现代经济理念的平台（二）构筑服务全国的平台（三）构筑会展经济与旅游经济互动的平台（四）构筑以直接投资为主体的全社会投融资机制平台【单元小结】通过本章知识的学习使学生熟练掌握旅游产品的概念，掌握旅游产品开发的原则，熟悉旅游产品各组成部分间的相互关系，了解我国旅游产品的发展历程。【单元小结】通过本章知识的学习使（5分）（10分）精讲（20分）互动（10分）案例分析（55分）85\n学生熟练掌握旅游产品的概念，掌握旅游产品开发的原则，熟悉旅游产品各组成部分间的相互关系，了解我国旅游产品的发展历程。【课外作业】设计旅游产品，原则：1、做出日程表；2、报价；3、利润；4、主要景点景区的幻灯简介。85\n第七单元授课计划章节第三章旅游需求与供给(第一节)教学目的要求使学生熟练掌握旅游需求概念,旅游需求产生的条件与旅游需求规律。教学重点难点教学重点：1.旅游需求的概念2.旅游需求产生的条件3.旅游需求规律教学难点：1.旅游需求曲线移动图2.旅游需求与可自由支配关系图“三点式”教学内容核心概念：1.旅游需求2.旅游价格弹性核心知识点：1.旅游需求规律2.旅游需求价格弹性思考与训练1.旅游需求的概念？2.旅游供给产生的条件是什么？3.旅游需求规律？下一单元预习内容及要求85\n第七单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第三章旅游需求与供给【回顾与说明】回顾：旅游产品开发的概念，旅游产品开发原则及组合策略。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游需求的概念2.旅游需求产生的条件3.旅游需求规律l技能点：1.旅游需求市场预测【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第一节旅游需求一、基本概念（一）需求是人们在一定条件下对某种事物渴求满足的欲望，是人类产生一切行为的原动力。（二）有效需求在某一特定时期内，对应于某一商品的各种价格，人们愿意而且能够购买的数量。1、个人需求：单个消费者或家庭对于某种商品的需求。2、市场需求：对于市场上某一产品所有个人需求的加总。（三）旅游需求1、概念：具有一定支付能力和余暇时间的人们在一定时间内，愿意按照一定价格而购买某一旅游产品的数量。2、潜在旅游需求：凡只有旅游欲望而无支付能力，或者只有支付能力而无旅游欲望的均称为潜在旅游需求。3、分类（1）个人旅游需求：单个消费者或家庭对某种旅游产品的需要。（2）旅游市场需求：对市场上某一旅游产品所有个人需求的加总。5分钟(10分)略讲(5分)精讲(10分)85\n思考题1、在旅游经济研究中，旅游需求多指什么需求（个人旅游需求？旅游市场需求？）2、旅游产品分单项旅游产品和总体（整体）旅游产品，在经济学中旅游需求指的是什么旅游产品？二、旅游需求产生的条件（一）个人需求1、主观条件——旅游动机2、客观条件（1）足够的可随意支配收入（2）足够的闲暇时间（3）交通运输（二）市场需求1、先进的交通工具和通讯设备问世。2、劳动生产率大幅度提高，人们的经济收入普遍增加，旅游费用相对下降。3、许多国家推行带薪假期和缩短工时。4、国际环境的宽松，各国竞相实行开放政策。5、人们受教育程度普遍提高。案例引入三、旅游需求规律（一）旅游需求量和旅游产品价格的关系1、根据表格绘制旅游需求图。2、规律：在其他因素不变的情况下，人们在一定时期内对旅游产品的需求量会随着旅游产品价格的升降而呈现反方向的变化。3、函数Qd=f(P)Qd——某一时期内的旅游需求量；P——该时期内旅游产品的价格；f——两者之间的函数关系。4、旅游需求曲线的位移（二）旅游需求量与可自由支配收入的关系1、旅游需求量与可自由支配收入关系图2、规律：在其他因素不变的情况下，人们的可自由支配收入越多，对旅游产品的需求也就越大，尤其表现为外出旅游次数或在外旅游天数的增加，反之会减少。3、函数Qd=f(i)（三）旅游需求量同人们的闲暇时间成同方向变化（四）旅游需求规律：在其他因素不变的情况下，旅游需求与人们的可自由支配收入和余暇时间呈正相关变化，而与旅游产品的价格呈反方向变化。互动(10分)互动(5分)略讲(5分)案例(10分)精讲(15分)互动(5分)精讲(10分)互动(5分)略讲(5分)85\n第八单元授课计划章节第三章旅游需求与供给(第一节)教学目的要求使学生熟练掌握旅游需求价格弹性及收入弹性,掌握旅游需求弹性计算公式。教学重点难点教学重点：1.旅游需求价格弹性2.旅游需求价格弹性公式教学难点：1.旅游需求的点弹性公式2.旅游需求的弧弹性公式3.旅游需求弹性系数的类型“三点式”教学内容核心概念：1.旅游需求收入弹性2.旅游需求价格弹性核心知识点：1.旅游需求价格弹性思考与训练1.旅游需求价格弹性公式、旅游需求收入弹性公式。2.旅游需求价格弹性的计算？下一单元预习内容及要求85\n第八单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第三章旅游需求与供给【回顾与说明】回顾：旅游需求的概念，旅游需求规律。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游需求价格弹性及弹性系数2.旅游需求收入弹性及弹性系数l技能点：1.旅游产品价格弹性系数的计算【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第一节旅游需求四、旅游需求弹性（一）弹性的概念1、[物理学中]指一事物对外部力量的反应程度。2、[经济学中]在经济变量之间存在函数关系时，因变量对自变量的反应程度。E=大小E用因变量变化率与自变量变化率之比来表示。Y=f(x)(二)旅游需求的价格弹性1、需求弹性：旅游需求量随某一因素的变化而出现相应变化的这一反应现象。2、旅游需求价格弹性：旅游需求量对旅游产品价格变化的反应程度。3、旅游需求价格弹性系数：旅游需求变化百分率与旅游价格变化百分率的比值。含义：由1％的旅游产品价格变化所引起的旅游需求量变化百分比。思考题：旅游需求价格弹性系数是正是负？（1）点弹性：需求曲线上某一点的弹性。它是表示需求量和价格变动都很小的弹性。5分钟(10分)略讲(5分)精讲(15分)互动(10分)精讲（10分）85\nＥp=（Ｑ２-Ｑ１）/Ｑ１÷（Ｐ２-Ｐ１）/Ｐ１Ｅp——旅游需求价格弹性系数；Ｑ１、Ｑ２——期初、期终的旅游需求量；Ｐ１、Ｐ２——期初、期终的旅游产品价格。（Ｑ２-Ｑ１）（Ｐ２-Ｐ１）（2）弧弹性：需求曲线上两点之间的弧的弹性。它是表示需求量和价格变动都很大的弹性。适用于价格与需求增量很大的情况下。÷Ｅp=　　　　　　　　　（Ｐ２-Ｐ１）/2（Ｑ２+Ｑ１）/2练习:点弹性及弧弹性公式的应用4、旅游需求弹性的类型(1)第一种情况，当旅游需求量的变化百分率大于价格变化的百分率时,旅游需求的价格弹性系数的绝对值大于1，即EP>1，它表明旅游需求富有弹性或弹性大；EP>1时，通过降价来增加收入。(2)第二种情况，当旅游需求量的变化百分率小于价格变化的百分率时,旅游需求的价格弹性系数的绝对值小于1，即EP<1，它表明旅游需求缺乏弹性或弹性小；EP<1时，通过涨价来增加收入。(3)第三种情况,当旅游需求量的变化百分率与旅游产品价格变化的百分率相等时,称这种旅游需求价格弹性为单位弹性。（4）三种情况下的曲线图。结论：①EP>1时，旅游需求价格弹性大，曲线比较平缓，斜率较小；②EP<1时，旅游需求价格弹性小，曲线比较陡，斜率较大。（5）小结①总体看，旅游产品属高档奢侈品，弹性较大。②不同档次旅游产品弹性大小不一，档次高弹性大，档次低弹性小。③单项产品的功能不同，弹性大小不一。精讲(15分)练习（15分）精讲（15分）85\n第九单元授课计划章节第三章旅游需求与供给(第一节)教学目的要求使学生熟练掌握旅游需求价格弹性及收入弹性,掌握旅游需求弹性计算公式。了解衡量旅游需求的指标。面对市场变化能够根据旅游产品的价格需求弹性理论进行价格调节。教学重点难点教学重点：1.旅游需求收入弹性计算公式2.影响旅游需求的因素教学难点：1.旅游需求的点弹性公式2.旅游需求的弧弹性公式3.旅游需求弹性系数的类型“三点式”教学内容核心概念：1.旅游需求收入弹性2.旅游价格弹性核心知识点：1.旅游需求价格弹性2.影响旅游需求的因素思考与训练1.影响旅游需求的因素？2.旅游需求弹性的计算？下一单元预习内容及要求85\n第九单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第三章旅游需求与供给【回顾与说明】回顾：旅游需求价格弹性及其公式。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游需求收入弹性及弹性系数2.衡量旅游需求的综合性指标l技能点：1.旅游需求市场预测2.旅游产品收入弹性系数的计算【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第一节旅游需求四、旅游需求弹性５、研究旅游需求价格弹性的意义？在进行旅游产品价格调整时，能预测旅游收入将会增加还是减少或维持不变。[案例]某城市的旅游价格为40美元/天，该市外来的游客平均每天2000人，该市的旅游收入平均每天8万元。假定该市旅游部门有意通过提高价格增加收入。于是上调到60美元/天。问能否达到目的？结果游客接待量下降到1200人/天。应如何才能增加收入？（三）旅游需求的收入弹性1、概念：旅游需求量随旅游者可自由支配收入的变化而变化的对应关系。2、旅游需求收入弹性系数：旅游者可自由支配收入变化的百分数与旅游需求变化百分数的比值。Ｅi=（Ｑ２-Ｑ１）/2÷（I２-I１）/2判断Ｅi是正是负？3、旅游需求收入弹性的类型（1）Ｅi>1,5分钟(10分)略讲(5分)练习(10分)精讲(10分)互动(5分)85\n说明旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度大，可自由支配收入每增减1%，旅游需求量就会以更大的比例增减。（2）Ｅi<1,说明旅游产品的需求量受可自由支配收入的影响程度小，可自由支配收入每增减1%，旅游需求量就会相应以小于1%的比例增减。（3）Ｅi=1,可自由支配收入每增减1%，旅游需求量就会相应以1%的比例增减。思考:什么旅游产品的旅游需求收入弹性大?什么旅游产品的旅游需求收入弹性小?4、研究意义有助于旅游目的地和旅游企业预测有关客源市场对其旅游产品的需求变化。五、影响旅游需求的因素（一）基本因素1、旅游产品价格2、可自由支配收入3、余暇时间（二）个人需求的影响因素1、个人的旅游倾向2、客源地与目的地之间的相关阻力（1）经济距离（2）文化距离（3）旅游服务质量（4）季节性（三）市场需求的影响因素1、客源国方面的因素（1）总人口（2）人口结构①年龄构成②性别构成③职业构成（3）城市化程度2、目的地国或地区的因素（1）旅游供给因素（2）通货膨胀因素目的地国或地区通货膨胀程度高于客源国或其他旅游目的地的情况下，客源产生国或地区的旅游需求量会减少。3、双方相关因素（1）旅游客源国同目的地国或地区的经济距离（2）货币汇率对旅游目的地而言，货币升值会减少旅游，货币贬值会促进旅游；对旅游产生国而言，货币升值会促进旅游，货币贬值会减少旅游；（3）政治因素六、衡量旅游需求的综合性指标精讲(15分)互动（5分）略讲(5分)精讲(20分)略讲（10分）85\n（一）衡量旅游客流量的指标1、旅游者人数2、旅游者人次3、旅游者停留天数或旅游人天数（过夜数）（二）衡量旅游费用的指标1、旅游者消费总额2、旅游者人均消费额（三）衡量旅游需求潜力的指标1、旅游出游率（旅游密度）2、旅游重游率（旅游频度）3、旅游开支率（旅游消费率）85\n第十单元授课计划章节第三章旅游需求与供给(第二节)教学目的要求使学生熟练掌握旅游供给的概念，旅游供给的内容，掌握旅游供给规律，旅游供给弹性系数。教学重点难点教学重点：1.旅游供给的概念2.旅游供给规律教学难点：1.旅游供给价格弹性系数“三点式”教学内容核心概念：1.旅游供给2.旅游供给弹性核心知识点：1.旅游供给弹性系数的类型思考与训练1.旅游供给弹性系数的类型有哪些？下一单元预习内容及要求85\n第十单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第三章旅游需求与供给【回顾与说明】回顾：旅游需求收入弹性计算公式,影响旅游需求的因素有哪些?说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游供给的概念2.旅游供给规律3.旅游供给弹性系数【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第二节旅游供给一、概念（一）旅游供给是指旅游目的地在一定时期内愿意并能够以一定的价格向旅游市场提供的旅游产品数量。（二）对概念的把握注意两点1、旅游供给与旅游需求是一对相对应的概念2、旅游供给必须是有效供给二、旅游供给的内容基本旅游供给旅游资源自然旅游资源、人文旅游资源旅游设施交通运输设施、食宿接待设施游览娱乐设施、旅游购物设施旅游服务商业性服务、非商业性服务辅助性旅游供给旅游基础设施公用事业设施、现代社会生活基本设施注：1、交通运输设施可进入性包括空间距离和时间距离。2、食宿接待设施其数量和规模是一个国家或地区旅游接待能力的标志。3、旅游购物设施应指可供游客购物的设施，而非狭义的专供游客购物设施。5分钟(10分)精讲(10分)略讲(10分)互动(10分)85\n三、旅游供给的特点（一）旅游供给的协作性（二）旅游供给的固定性（三）旅游供给的均衡性（四）旅游供给的低弹性（五）旅游供给的持续性（六）旅游供给的多样性四、旅游供给规律（一）旅游供给量一个国家或地区向旅游市场提供的旅游产品的数量，是各旅游企业提供的单项旅游产品的有机总合。用一个国家或地区旅游接待能力的大小反映。（二）衡量指标1、旅游服务设施接待能力2、旅游环境容量3、社会心理承受能力（三）旅游供给规律1、旅游供给量与旅游产品价格的关系2、旅游供给规律在其它因素不变的情况下，一个国家或地区在一定时期内愿意并且有能力向旅游市场提供的旅游产品的数量将随着市场价格的涨落而增减。（１）旅游供给量在一定条件下是相对稳定的；（２）旅游供给水平受价格以外其它影响因素的作用而发生变动。五、旅游供给价格弹性（一）概念旅游供给随旅游产品价格变动而发生反应的程度，又称旅游供给弹性。测量其反应程度大小的尺度成为旅游供给价格弹性系数，简称旅游供给弹性系数。公式：（二）旅游供给弹性系数种类1、ES=0说明该地旅游供给完全无弹性；2、0＜ES＜1说明该地旅游供给缺乏弹性或弹性小；3、ES＞1说明该地旅游供给富有弹性或弹性大。（三）旅游供给弹性分析1、旅游产品价格下跌趋势下，一个旅游目的地若愿意减小其旅游供给相对来说比较容易，此时弹性大。2、旅游产品价格上升时，目的地想迅速扩大旅游供给则相对比较困难，特别是旅游企业具相当规模或旅游环境容量趋饱和的情况下时。分析时期越长，则供给弹性越大；反之，供给弹性越小。精讲(15分)精讲(15分)互动(5分)精讲(20分)85\n第十一单元授课计划章节第三章旅游需求与供给(第二节)教学目的要求使学生掌握旅游供给规律及其影响因素，了解我国旅游供求关系发展演变过程，面对市场变化能够根据旅游产品的价格需求弹性理论进行价格调节。教学重点难点教学重点：1.影响旅游供给规律的因素教学难点：1.我国旅游供求发展经历的阶段及其原因“三点式”教学内容核心知识点：1.影响旅游供给的因素思考与训练1.影响旅游供给的因素？下一单元预习内容及要求85\n第十一单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第三章旅游需求与供给【回顾与说明】回顾：旅游供给的概念,旅游供给价格弹性系数的类型有哪些?说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.影响旅游供给的因素2.我国旅游供求关系的发展经历了哪几个阶段及其原因l技能点：1.旅游供给市场预测【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第二节旅游供给六、影响旅游供给的因素（一）旅游资源因素1、影响旅游供给的方向和内容2、影响旅游供给的数量和规模（二）旅游价格因素1、旅游产品的价格2、旅游生产要素的价格（三）社会经济因素旅游业是依赖性强的行业。（四）科技水平因素1、生产方法改进2、旅游项目建筑周期缩短（五）政府的政策因素1、税收政策2、财政补贴和贷款利率第三节中国旅游供给关系的发展（自学）【阅读资料】中国旅游市场供需分析一、中国旅游市场总体需求状况分析（一）中国旅游市场的需求状况（二）有利于旅游市场需求扩大的因素1．国家相关产业政策对旅游业的大力扶持5分钟(10分)精讲(15分)阅读(20分)案例(50分)85\n2．经济的飞速发展，消费水平的提高，消费结构的改变，使居民用于旅游消费的支出显著增加3．假日旅游的兴起4．带薪假期制度的实施将成为旅游业发展的新的契机二、中国旅游市场总体供给状况分析（一）中国旅游市场的供给现状（二）中国旅游市场供给状况分析1．中国旅游产品现状2．旅游上市公司的业绩3．旅游企业的组织结构【单元小结】通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游需求与旅游供给的概念，掌握旅游需求与旅游供给规律及其影响因素，熟悉旅游需求与旅游供给弹性，了解我国旅游供求关系发展演变过程，面对市场变化能够根据旅游产品的价格需求弹性理论进行价格调节。【课外作业】介绍国外著名饭店、旅行社集团的最新中国攻略。85\n第十二单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第三章旅游需求与供给【回顾与说明】回顾：掌握旅游需求与旅游供给的概念，掌握旅游需求与旅游供给规律及其影响因素，熟悉旅游需求与旅游供给弹性，了解我国旅游供求关系发展演变过程，面对市场变化能够根据旅游产品的价格需求弹性理论进行价格调节。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游需求的概念2.旅游供给的概念3.旅游需求规律4.影响旅游需求的因素5.旅游需求弹性系数6.旅游供给规律7.影响旅游供给的因素8.旅游供给弹性系数l技能点：1.旅游需求市场预测2.旅游供给市场预测3.旅游产品价格弹性系数的计算【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析习题课一、计算题已知报告期旅游需求量Q2为11天，基期旅游需求量Q1为15天，报告期旅游价格P2为60美元/天，基期旅游价格P1为50美元/天，判断应选用何种弹性公式？并求出旅游产品价格弹性系数Ep为多少？二、分析题1．结合实际分析影响旅游需求与供给的因素有哪些？2．旅游需求价格弹性系数的类型有哪些？都代表什么？三、案例分析“零团费”给泰国旅游带来了什么?（10分）(10分)（80分）85\n泰国是中国开放公民出境旅游较早的国家之一,该国有芭提雅、大皇宫、玉佛寺、鳄鱼园、桂河大桥等世界著名的景点，民风独特，旅游业发达，再加上往返交通费不断下降，目前泰国已经成为中国公民出境旅游的首选目的地。但是随着赴泰国旅游的升温，中国出境游客的投宿也急剧上升。投诉的内容主要集中在：泰方旅行社或导游强迫游客购物，强迫游客参加自费项目，缩减游客在景区景点的停留时间和诱导游客去色情场所。为此，中国国家旅游局针对中方赴泰旅游的旅行社出台了6项措施，泰方也成立了由旅游警察、泰国职业导游协会以及国家旅游局人员组成的旅游特谴队，以明察暗访的形式，调查泰国旅行社和导游欺诈中国游客的行为，并当场拘留无证导游。无证导游将被处以5万泰铢的罚款和6各月的监禁，而违规公司则会被罚款20万铢，暂停营业3各月，甚至被吊销营业执照。从中、泰双方的出发措施和粒度可以看出来，中国公民赴泰旅游市场已经相当混乱。造成这种混乱的原因主要是泰方旅行社之间的激烈竞争。泰国面向中国市场的合法旅行社有170多家，再加上为数不少的非法旅行社，彼此之间的竞争非常激烈，即使是各家旅行社于2001年底达成的有关中国游客接待的一些共识，也根本得不到落实。为了争夺中国游客，许多旅行社以低于成本价的方式从中方购进旅游团，有的甚至还支付给中方旅行社“人头费”，导致了“零团费”或是“负团费”的产生。为了补偿成本和利润，旅行社和导游不得不在国家游览日程以外的项目和内容上很下功夫，于是才出现了上述的欺诈和强迫行为。这些行为不仅使中国游客的利益受损，也严重影响了泰国旅游界的声誉和泰国旅游业的形象，使中国人对赴泰旅游持更加谨慎的态度，或者把在泰国的钱包捂得更紧。由此你能得出什么结论？85\n第十三单元授课计划章节第四章旅游经济运行与调节（第一节、第二节）教学目的要求使学生熟练掌握旅游活动运行的规律，掌握旅游经济运行的特点，旅游供求矛盾在市场上的表现。教学重点难点教学重点：1.旅游活动运行的规律2.旅游供求矛盾的市场表现教学难点：1.旅游经济运行的特点2.旅游供求矛盾的静态均衡“三点式”教学内容核心概念：1.旅游供求矛盾的静态均衡核心知识点：1.旅游供求矛盾的市场表现2.旅游供求矛盾的静态均衡思考与训练1.旅游经济活动运行的规律和特点是什么？2.旅游供求矛盾的市场表现。3.旅游供求矛盾的静态均衡下一单元预习内容及要求85\n第十三单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第四章旅游经济运行与调节【回顾与说明】回顾：旅游需求与旅游供给的概念，旅游需求规律与旅游供给规律，旅游供给与需求的影响因素，旅游需求价格及收入弹性系数。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游供需矛盾的市场表现2.旅游供求矛盾的静态均衡3.旅游供求矛盾的市场表现l技能点：1.旅游供求矛盾的静态均衡图【讲授与训练】旅游经济新闻播报第一节旅游经济活动运行规律与特征一、旅游经济活动运行的规律(一)旅游经济活动的概念1、主体、客体、媒介体2、具体表现：旅游需求与旅游供给之间的经济关系。(二)运行规律1、从需求方面看，受社会经济发展水平的影响和制约，旅游需求从范围和规模上呈现出由近及远，由单一到多样的发展规律；2、从供给方面看，供给能力的大小、水平的高低与一个国家的国民经济发展状况密切相关，社会经济经济越发达的国家或地区旅游供给能力越强。二、旅游经济活动的特点（一）物流与商流分离；物流商流（二）出售后所有权不转移；（三）旅游需求的指向性和旅游供给的长年性。需求的指向性1、时间指向性（5分）（10分）略讲（5分）精讲（10分）互动（5分）精讲（10分）互动（5分）85\n2、地域指向性3、结构与水平指向性第二节旅游市场调节一、旅游供求矛盾的运动与主要表现(一)旅游供给与需求的关系1、具有相互依存性2、具有矛盾性（1）产生原因①供给者想高价卖出、购买者想低价买入；②供给的相对稳定性、需求的多变性。（2）调节机制在市场经济条件下，旅游供求矛盾主要是依靠价值规律和供求规律的作用来调节的。（二）旅游供需矛盾在市场上的表现1、旅游供给与需求数量方面的矛盾（旅游接待能力与旅客人次之间的矛盾）2、旅游供求与需求空间方面的矛盾（地域上的矛盾）3、旅游供给与需求时间方面的矛盾4、旅游供给与需求结构方面的矛盾（1）内容与项目不相适应（2）档次与结构不相适应（3）供给方式与旅游需求不相适应5、旅游供给与需求质量方面的矛盾（1）旅游企业生产出的旅游产品质量水平比较固定，而需求质量不断提高；（2）某些消费者的需求旅游企业不能提供；（3）旅游凭借的设施存在生命周期，在一定时期内存在质量问题；（4）旅游产品的超前消费有时也存在质量问题。二、旅游供求矛盾的静态均衡与动态均衡（一）旅游供求矛盾的静态均衡静态均衡EQEPEQPODS在假设影响旅游供求与旅游需求的其他因素不变的情况下，只探讨旅游供给与旅游需求和旅游价格之间的变动关系，由此形成的供求均衡称之为静态均衡。（1分）略讲（10分）精讲（20分）互动（5分）精讲（15分）85\n第十四单元授课计划章节第四章旅游经济运行与调节（第二节）教学目的要求使学生熟练掌握旅游供求矛盾的动态均衡。熟悉旅游价格调节和市场竞争调节的机理。教学重点难点教学重点：1.旅游供求矛盾的动态均衡2.旅游价格影响因素教学难点：1.旅游供求矛盾的动态均衡图“三点式”教学内容核心概念：1.旅游价格核心知识点：1.旅游供求矛盾的动态均衡2.旅游价格调节机理核心技能点：1.旅游供需失衡因素的分析2.运用价格、市场竞争及宏观调控进行旅游供需平衡调节的能力思考与训练1.旅游供求矛盾的动态均衡图？2.什么是旅游价格？从不同角度分析旅游价格的构成。3.旅游价格的影响因素？下一单元预习内容及要求85\n第十四单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第四章旅游经济运行与调节【回顾与说明】回顾：旅游供需矛盾的市场表现，旅游供求矛盾的静态均衡，旅游供求矛盾的市场表现说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游供求矛盾的动态均衡2.旅游价格的概念3.旅游价格制定及影响因素l技能点：1.价格以外因素与旅游供求关系图2.旅游供需失衡因素的分析【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析（二）旅游供求矛盾的动态均衡旅游供需矛盾的出现是旅游供需平衡遭受有关影响因素冲击的结果，如图所示。其冲击的基本方式有四种：需求增加、需求减少、供给增加、供给减少。1、需求增加需求增加QE供给短缺量SD’DQPO在价格以外其他因素的影响下，需求增加，原供给量不变，导致供不应求。在这种情况下要通过涨假来使供给与需求达到新的平衡。（5分）（10分）精讲（15分）85\n2、需求减少在价格以外其他因素的影响下，需求减少，原供给量不变，导致供过于求。在这种情况下要通过降假来使供给与需求达到新的平衡。供给过剩量QESD’DQPO需求减少3、供给增加在价格以外其他因素的影响下，供给增加，原需求量不变，导致供过于求。在这种情况下要通过涨假来使供给与需求达到新的平衡。QE供给增加SS’D供给过剩量QPO4、供给减少在价格以外其他因素的影响下，供给减少，原需求量不变，导致供不应求。在这种情况下要通过涨假来使供给与需求达到新的平衡。供给减少QQES’DOP供给短缺量S旅游供需平衡总是相对的，而不平衡是绝对的。旅游供需之间在某个时期实现的平衡常为某些影响因素的变化打破。市场活动的必然性又促进双方在新的水平上实现新的平衡。旅游供需之间的这种“不平衡—平衡—不平衡”的循环往复变化过程，称之为旅游供需的矛盾运动或旅游供需矛盾运动规律。三、旅游价格调节机制（一）旅游价格的概念构成与分类1、概念：旅游价格是旅客为满足其旅游活动的需求所购买的旅游产品的价值表现。2、旅游产品价格的特点。(1)综合性与复杂性(2)垄断性与市场性(3)高弹性与高附加值性互动（15分）练习（15分）学生讲解精讲（5分）精讲（25分）85\n3、旅游价格的分类（1）从旅游者购买方式划分：统包价格、小包价格和单项旅游价格统包价格：旅游者一次性购买旅行社推出的某条旅行线路的价格．由三部分组成:购进成本、旅行社自身经营成本和旅行社利润小包价格：旅游者通过旅行社购买旅游线路，但只一次性支付线路产品中的某一部分或几部分，其余部分以零星购买的方式支付．单项价格：旅游者不通过任何中介机构，以零星购买方式购买的旅游产品的价格．（2）从旅游者活动范围划分：国际旅游价格和国内旅游价格．国内旅游价格可分为国内旅游包价和国内旅游单价．国际旅游价格可分为出境旅游价格和入境旅游价格．三部分组成：客源国的旅游服务费、国际交通费用、旅游目的地国家或地区旅游产品的价格。三者比例一般为30%、25%、45%。（3）从旅游者对的需求程度划分：基本旅游价格和非基本旅游价格。（4）一般旅游产品和特种旅游产品（二）旅游价格的制定及其影响因素1、旅游价格的制定机制（1）旅游产品的价值量决定供给价格。（2）旅游供求关系决定需求价格。（3）旅游市场竞争决定成交价格。旅游市场竞争指旅游产品经营者之间、旅游产品需求者之间以及旅游产品供需双方之间为了获得经济利益，在市场上进行的抗衡或较量。（4）政府的经济政策调节旅游成品的成交价格2、旅游价格的影响因素（1）汇率变动（2）通货膨胀（3）政府政策（4）替代品价格（5）旅客需求状况（需求能力、需求强度、需求层次）（6）产品质量与特色85\n第十五单元授课计划章节第四章旅游经济运行与调节（第二节）教学目的要求使学生熟练掌握旅游价格制订目标和策略，掌握旅游价格实现的方式。了解旅游定价的方法。教学重点难点教学重点：1.旅游差价和旅游优惠价2.旅游价格制订的策略3.旅游价格调节机理教学难点：1.旅游价格制定的目标和策略“三点式”教学内容核心概念：1.旅游价格2.旅游差价核心知识点：1.旅游价格制定目标和策略2.旅游价格实现的方式核心技能点：1.运用价格调控进行旅游供需平衡调节的能力思考与训练1.旅游经济差价的概念？2.旅游差价和旅游优惠价的差别。3.旅游价格制定的策略有哪些？下一单元预习内容及要求85\n第十五单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第四章旅游经济运行与调节【回顾与说明】回顾：旅游价格制定策略，旅游价格实现的方式。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游差价和旅游优惠价2.旅游价格制定的目标和策略3.旅游价格实现的方式l技能点：1.运用价格进行旅游供需平衡调节的能力【讲授与训练】旅游经济新闻播报与分析（三）旅游价格制定的目标与策略１、旅游价格制定的目标（1）以反映产品质量为目标[质量目标]（2）以获取最大利润为目标[利润目标]（3）以维持或提高市场占有率为目标[竞争目标]（4）以符合市场行情为目标[竞争目标]（5）以有助于其他营销因素为目标[营销目标]2、旅游价格的制定策略（1）新产品定价策略①撇脂定价策略（高价策略)②渗透定价策略（低价策略)③满意定价策略：介乎两者之间的一种均匀价格策略。（2）产品线定价策略产品线指旅游企业提供的一系列功能相近，技术、结构密切相关的旅游产品，亦可指各条旅游线路。基本需求部分低价,非基本需求部分高价（3）心理定价策略①声望定价策略②招徕定价策略　　“特价品”策略③需求习惯定价策略④尾数定价策略适用于:餐饮产品、旅游日用品、纪念品等价格便宜的产品（5分）（10分）略讲（5分）精讲（15分）互动（5分）85\n⑤整数定价策略适用于:高档名牌与耐用消费品的定价中如房价、门票价、机票价（4）折扣定价策略①数量折扣策略（累计数量折扣、非累计数量折扣）②季节折扣策略③同业折扣策略（职能折扣策略、交易折扣策略）④现金折扣策略（四）旅游定价的方法1、成本导向定价法：以旅游产品的成本作为主要根据的定价方法。（1）成本加成定价法[企业在赢利点上的定价方法]旅游产品的单位成本加上一定的毛利计算出单位旅游产品的价格。毛利通常包括营销费用、税金、预期利润等。公式：单位产品价格＝单位产品成本×（1+成本利润率）例：饭店一道菜成本为12元，饭店确定的成本加成本率为30％，则菜肴售价是多少？菜肴售价＝12×（1+30％）＝15.66元用于制定旅行社产品、饭店餐饮食品的价格（2）目标收益定价法：[企业在赢利点上的定价方法]旅游企业根据其总成本及预测出来的总销售量，确定一个目标收益率，计算旅游产品的价格：单位产品价格＝（总成本+目标利润）/预期销售量用于制定饭店客房价格饭店常用的还有千分之一法，它是目标收益定价法的特殊形式和具体应用。平均每间客房的售价＝（建造成本总额÷客房间数）/1000例：某饭店客房数为200间，饭店总造价为5000万，每间客房价格为？（3）盈亏平衡定价法[保本定价法]旅游企业根据产品的成本、估计销量计算出产品的价格，使销售收入等于生产总成本。单位产品的价格＝单位产品的变动成本+（固定成本总数/估计销售量）盈亏平衡定价法是企业对各种定价方案进行比较选择的参考标准，以其它方案制定出的价格如高于，则有钱赚。（4）边际贡献定价法[变动成本定价法]旅游企业根据单位产品的变动成本制定产品的价格，制定出来单位产品的预期收入高于变动成本的部分就是边际贡献。2、需求导向定价法：企业依据旅游者对旅游产品价值的理解和需求的强度来制定旅游产品的价格。（1）理解价值定价法（2）区分需求定价法（差别定价法）：指相同一旅游产品，旅游企业针对不同的旅游需求时间、地点、收入等制定不同的旅游价格。3、竞争导向定价法：企业以同类旅游产品的市场竞争状况为依据，参照竞争对手的价格来制定本企业的产品价格。略讲（20分）互动（10分）85\n（1）率先定价法（2）随行就市定价法（五）旅游价格的实现在市场上旅游价格的实现是通过各种形式的差价和优惠价而进行的。1、旅游差价：同种旅游产品由于不同的地区、时间、环节、质量而引起的价格一定幅度变化成价格差额。（1）地区差价　（2）季节差价　（3）批零差价：同种旅游产品由于经销环节的不同而造成的价格差额。（4）质量差价：同种旅游产品由于质量的不同而造成的价格差额。2、旅游优惠价（1）同业优惠价（2）销售量优惠价（3）老客户优惠价3、旅游差价与旅游优惠价的区别（1）差价的基础是价值，而旅游优惠价是业务关系甚至是私人关系。（2）旅游差价是公开价格，而旅游优惠价由旅游组织或经营者所定，并不公开。（3）旅游差价是价格上的差别，而旅游优惠价除价格上的优惠还有其它方面的优惠。精讲（25）互动（5分）85\n第十六单元授课计划章节第四章旅游经济运行与调节教学目的要求使学生熟练掌握旅游竞争的目标，掌握旅游场竞争调节的机理及旅游交叉弹性系数的计算方法，了解宏观调控对旅游经济运行的作用及宏观调控的运用。教学重点难点教学重点：1.旅游竞争的目标2.旅游竞争的策略3.旅游交叉弹性教学难点：1.宏观调控对旅游经济的作用2.旅游交叉弹性“三点式”教学内容核心概念：1.旅游交叉弹性核心知识点：1.旅游竞争的目标2.旅游竞争的策略3.旅游交叉弹性核心技能点：1.运用市场竞争及宏观调控进行旅游供需平衡调节的能力思考与训练1.如何理解旅游竞争的战略与策略？2.旅游交叉弹性的计算方法。下一单元预习内容及要求85\n第十六单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第四章旅游经济运行与调节【回顾与说明】回顾：旅游差价和旅游优惠价，旅游价格制订的策略，旅游价格调节机理。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游竞争的目标2.旅游竞争的策略3.旅游交叉弹性l技能点：1.运用市场竞争及宏观调控进行旅游供需平衡调节的能力【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析四、旅游竞争调节机制（一）旅游市场竞争目标1、市场游客2、争夺旅游中间商3、提高旅游市场占有率旅游市场绝对占有率＝（一定时期某经营主体接待的游客人次/同期最大范围内存在的游客人次）×100％旅游市场相对占有率＝（一定时期的某旅游经营主体的市场占有率/同期、同范围旅游市场里最大竞争者的市场占有率）×100％相对占有率大于1；相对占有率小于1；相对占有率等于1（二）旅游市场竞争策略1、价格策略旅游需求交叉弹性：某种旅游产品或与旅游产品成替代关系的产品价格的变化对另一种旅游产品的需求变化的产生的影响。测量这一影响程度的尺度称为旅游需求交叉弹性系数。Ｅxy公式：（1）两种旅游产品成替代关系，系数为正（2）两种旅游产品成互补关系，系数为负计算题（5分）（10分）精讲（10分）精讲（15分）练习（10分）85\n2、高质量策略同种旅游产品在价格相同的情况下，不断提高旅游产品质量而在竞争中取胜的策略。竞争对抗层次：　一层价格、二层标准、三层效率四层、更高的阶段重新回到价格竞争3、专营化策略企业只选择一个或少数几个细分市场作为目标市场，以特殊的产品和服务满足目标顾客的需要。4、新产品策略5、引导需求策略第三节旅游经济的宏观调控一、旅游经济宏观调控的必要性（一）市场经济存在弊端，因而必须实行宏观调控。（二）我国旅游业处在发展的初期，因而需要宏观调控。二、旅游经济宏观调控的主体（一）政府管理部门国家旅游局及下属各级旅游局（二）行业管理组织行业协会三、旅游经济宏观调控的对象和内容（一）对象市场（二）内容1、引导方向类2、完善市场类3、服务企业类4、协调关系类四、旅游经济宏观调控的手段行政手段、经济手段、法律手段【阅读资料】金融危机对中国旅游业的影响【单元小结】通过本章内容的学习，使学生熟练掌握旅游价格与旅游差价的概念，掌握旅游经济运行中的供求矛盾及其表现，熟悉旅游价格调节和市场竞争调节的机理，对旅游价格和市场竞争的主要内容、目标、策略和手段有清楚的认识，了解宏观调控对旅游经济运行的作用及宏观调控的运用。【课外作业】画旅游供求动态均衡图。略讲（10分）互动（5分）精讲（10分）略讲（5分）略讲（5分）略讲（5分）互动（10分）85\n第十七单元授课计划章节第五章旅游消费效用理论（第一节、第二节）教学目的要求使学生熟练掌握旅游消费与旅游消费结构的概念，掌握影响旅游消费结构的因素及旅游消费结构合理化的要求。教学重点难点教学重点：1.旅游消费及旅游消费结构2.旅游消费的特点3.影响旅游消费结构的因素4.旅游消费结构合理化的要求教学难点：1.中国旅游消费结构存在的主要问题“三点式”教学内容核心概念：1.旅游消费2.旅游消费结构核心知识点：1.影响旅游消费结构的因素2.旅游消费结构合理化的要求核心技能点：1.游客消费结构分析的能力思考与训练1.什么是旅游消费？旅游消费有哪些特点？2.旅游消费结构合理化的要求有哪些。3.影响旅游消费结构的要求有哪些？下一单元预习内容及要求85\n第十七单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第五章旅游消费效用理论【回顾与说明】回顾：旅游供需矛盾的外在表现，旅游需求矛盾的静态及动态均衡，旅游供需矛盾调节的价格机理及竞争机理。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游消费2.旅游消费结构3.旅游消费结构的影响因素4.旅游消费结构合理化l技能点：1.游客消费结构分析的技能【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第一节旅游消费的性质与特点一、旅游消费的性质（一）概念旅游消费是指人们在旅行游览过程中，通过购买旅游产品来满足个人发展和享受需要的行为和活动。旅游消费和旅游收入的区别:旅游收入反映的出旅游企业的产生效益，一般是从旅游供应角度而言的；而旅游消费是从旅游者角度反映旅游者在旅游活动中的各种花费。对概念的理解:1、现代旅游消费是一种消费方式；2、现代旅游消费是个体性消费；3、现代旅游消费是高层次消费；4、现代旅游消费是精神性消费。（二）性质旅游消费属个人消费范畴，是一种高层次的精神消费。二、旅游消费的特点（一）旅游消费的综合性（5分）（10分）精讲（15分）互动（5分）略讲（5分）85\n（二）旅游消费的劳务性（三）旅游消费与旅游产品的生产、交换的同一性（四）旅游消费的不可重复性（五）旅游消费的较大弹性三、旅游消费的作用（一）旅游消费是旅游经济活动的重要环节。（二）旅游消费是实现旅游产品价值的重要条件。（三）旅游消费是丰富和美化人们生活的重要条件。（四）旅游消费是提高劳动力素质和质量的重要因素。（五）旅游消费是个体性消费，消费效果因人而异。四、旅游消费方式人们在旅游活动中消耗物质资料、精神产品和劳务的具体方法和形式称为旅游消费方式。包括五个方面1、旅游消费意识2、旅游消费能力3、旅游消费结构4、旅游消费习惯5、旅游消费水平第二节旅游消费构成一、旅游消费结构的概念和分类（一）概念旅游消费结构：游客在旅游过程中所消费的各种类型的消费资料（物质产品、精神产品、服务）的比例关系。旅游消费结构是一个国家或地区旅游业发达水平及旅游客源地经济发展水平的主要标志。（二）分类1、按旅游消费层次分类：生存资料消费、享受资料和发展资料消费；2、按旅游消费资料的用途分类：食、住、行、游、购、娱；3、按旅游消费资料内容分类：基本旅游消费和非基本旅游消费；4、按旅游消费资料形态分类：实物消费和劳务消费。二、影响旅游消费结构的因素互动（5分）略讲（5分）略讲（5分）精讲（10分）略讲（5分）精讲（10分）85\n（一）游客的收入水平（二）游客的构成（三）旅游产品的结构（四）旅游产品的质量（五）旅游产品的价格（六）旅游者的心理因素三、旅游消费结构的合理化（一）概念旅游消费结构合理化是一个动态的发展过程，它是指旅游消费结构从不合理状态逐步向合理状态标准不断逼近的过程。（二）合理旅游消费结构的要求1、要在旅游消费多样化的基础上实现其结构的优化。2、要有利于实现旅游消费市场供需的平衡。3、有利于旅游环境的保护。（三）中国旅游消费结构存在的主要问题1、基本旅游消费支出比重过大，非基本旅游消费比重偏低。2、在总消费中，物质资料消费多，精神资料消费少。3、旅游产品结构不合理，导致消费支出中，观光型旅游产品支出多，而其他产品支出少。互动（5分）精讲（15分）85\n第十八单元授课计划章节第五章旅游消费效用理论（第三节）教学目的要求使学生掌握旅游消费者最大效用均衡，熟悉无差异曲线分析教学重点难点教学重点：1.旅游消费者最大效用均衡2.无差异曲线3.开支预算线教学难点：1.无差异曲线分析的方法2.边际效用递减规律“三点式”教学内容核心概念：1.无差异曲线核心知识点：1.旅游消费者最大效用均衡2.无差异曲线分析的方法核心技能点：1.边际效用递减规律在旅游供给中的应用思考与训练1.什么是旅游消费者最大效用均衡？试用无差异曲线分析方法对旅游消费者的有关消费决策进行分析。下一单元预习内容及要求85\n第十八单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第五章旅游消费效用理论【回顾与说明】回顾：旅游消费和旅游消费结构的概念，影响旅游消费结构的因素。说明：本节的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游消费者最大效用均衡2.无差异曲线3.开支预算线4.无差异曲线和最大效用均衡图l技能点：1.边际效用递减规律在旅游供给中的应用【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析第三节游客效用满足最大化一、旅游消费者最大效用均衡的涵义指游客在支出一定的时间和费用的条件下，通过合理的比例搭配购买旅游产品，进行旅游消费，从而获得精神上和物质上的最佳感受。二、旅游消费者最大效用均衡的选择（一）边际效用分析1、效用：指消费者从消费某种商品或商品组合中所得到的欲望的满足程度，它是消费者的一种主观心理感受。商品效用分总效用和边际效用2、总效用：消费者在一定时间内消费一定量某种商品或商品组合中所得到的总的满足程度。3、边际效用：消费者增加消费一单位某种商品所带来的满足程度的增加，即增加一单位某种商品的消费所引起的总效用的增加。4、边际效用递减规律：指随着人们消费的某种产品数量的增加，其总效用也相应增加，但产品的边际效用随所消费产品数量的增加而有递减的趋势。（5分）（10分）精讲（10分）略讲（10分）精讲（15分）互动（5分）85\n（1）边际效用斜线ＭＶ总是下降的，当边际效用递减到０时，总效用最大。如果再增加消费量，则边际效用为负，总效用逐渐递减。（2）当物品的数量增加时，总效用开始增加，增加到一定程度达到饱和，然后开始下降，而边际效用总是递减的。5、旅游消费者最大效用均衡的原则是如旅游者的货币收入是固定的，市场上各种物品的价格是已知的，那么旅游者一定要使其所购买的各种产品的边际效用与他所支付的价格成比例。即要使每一单位货币所获得的边际效用都相等。公式表示：Ｐx×Ｑx+Ｐy×Ｑy=ＭＭux/Ｐx=Ｍuy/Ｐy其中：Ｍ为总收入；Ｘ、Ｙ为所消费的产品；Ｐx、Ｐy为Ｘ产品、Ｙ产品的价格；Ｑx、Ｑy为所购买的Ｘ产品、Ｙ产品的数量；Ｍux、Ｍuy为Ｘ产品、Ｙ产品的边际效用。(二)无差异曲线分析1、无差异曲线的概念及特征无差异曲线用来表示两种或两组产品的不同数量的组合对消费者所提供的效用是相同的。X产品无差异曲线Y产品图形:特征:（1）无差异曲线是一条向右下方倾斜的曲线；（2）同一平面上可以有无数条无差异曲线，离原点越远的无差异曲线所代表的满足程度越高；（3）在同一平面上，任意两条无差异曲线不相交；略讲（10分）精讲（15分）互动（5分）85\n（4）无差异曲线是一条凸向原点的线。2、开支预算线：指在收入与商品价格即定的条件下，消费者能够买到的各种数量商品的最大组合。公式表示：Px×Qx+Py×Qy=CQy=C/Py-PxQx/PyX产品Y产品开支预算线L图形：Px×Qx/Py为直线斜率C/Py是该直线在纵轴上的截距C/Px是该直线在横轴上的截距精讲（15分）85\n第十九单元授课计划章节第五章旅游消费效用理论（第三节、第四节）教学目的要求使学生熟悉游客效用满足最大化，了解旅游消费效果评价。教学重点难点教学重点：1.旅游消费效果含义2.旅游消费效果的评价因素教学难点：1.无差异曲线分析在旅游消费者行为分析中的应用“三点式”教学内容核心概念：1.旅游消费效果核心知识点：1.旅游消费效果的评价因素核心技能点：1.旅游消费效果评价的能力思考与训练1.旅游消费效果的概念及评价原则。2.研究游客效用满足最大化的意义下一单元预习内容及要求85\n第十九单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第五章旅游消费效用理论【回顾与说明】回顾：无差异曲线和最大效用均衡图。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游消费效果2.旅游消费效果的评价原则l技能点：1.游客消费效果评价的能力【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析3、消费均衡：是在无差异曲线与开支预算线的切点上。4、无差异曲线分析在旅游消费者行为分析中，主要用在三个方面：（1）旅游消费与他产品消费的决策P151页例题Ｐx×Ｑx+Ｐy×Ｑy=Ｍ（2）旅游目的地的选择决策（3）旅游方式的选择三、研究游客效用满足最大化的意义第四节旅游消费效果评价一、旅游消费效果的含义（一）含义旅游消费效果是在游客的消费过程中，投入与成果、消费支出与达到消费目的的效果之间的对比关系。（二）分类1、按考虑问题的角度不同：分为宏观消费效果和微观消费效果；2、按投入与取得成果之间联系的密切程度：分为直接效果和间接效果。（5分）（10分）精讲（20分）略讲（10分）精讲（10分）略讲（5分）互动（5分）85\n二、评价原则（一）旅游商品的价值与使用价值的一致性；（二）微观旅游效果与宏观旅游效果的一致性；（三）旅游消费效果与生产效果、社会效果的统一案例分析【阅读资料】【单元小结】通过本章内容的学习，使学生熟练掌握旅游消费与旅游消费结构的概念，掌握影响旅游消费结构的因素及旅游消费结构合理化的要求，熟悉游客效用满足最大化，了解旅游消费效果评价。【课外作业】分析十一“黄金周”某地游客的消费结构。精讲（15分）练习（20分）85\n第二十单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配【讲授与训练】旅游经济新闻播报及分析习题课一、旅游供求矛盾的静态及动态均衡图。二、旅游供求矛盾的调节机制有哪些？如何调节？三、案例分析黄金周旅游消费渐趋理性1．旅游渐趋理性，出游方式呈现多样化2．文化消费旺盛，市场潜力巨大3．“信号”值得警惕，产业急待挖潜4．掌控假日“大餐”，呼唤新型休假方式5．黄金周收入知多少试用旅游消费最大均衡理论进行分析。（10分）85\n第二十一-二十六单元授课计划章节第六章旅游经济效益教学目的要求通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游经济效益与旅游漏损的概念，掌握旅游微观企业经济效益分析的方法，熟悉减少旅游漏损的途径，了解旅游宏观经济效益分析。培养学生运用理论知识分析旅游企业经济效益的能力。教学重点难点教学重点：1.旅游经济效益2.旅游乘数效应3.旅游漏损及控制途径4.旅游经济效益的评估与测量方法教学难点：1.损益平衡分析法2.目标利润分析法“三点式”教学内容核心概念：1.旅游经济效益2.旅游漏损核心知识点：1.旅游漏损控制的途径2.旅游乘数效应的表现3.旅游经济效益的评估与测量方法核心技能点：1.运用损益平衡分析法及目标利润分析法分析旅游企业的经济效益思考与训练1.旅游经济效益的涵义是什么？2.旅游企业微观经济效益分析的方法？3.试述旅游宏观经济效益的概念。分析某地旅游宏观经济效益时要注意什么问题？下一单元预习内容及要求85\n第二十一-二十六单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第六章旅游经济效益【回顾与说明】回顾：旅游消费、旅游消费结构的概念，旅游消费结构的影响因素，旅游消费效果及其评价。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游经济效益2.旅游漏损3.避免旅游漏损的途径4.旅游企业微观经济效益评估与测量的方式5.旅游企业微观经济效益提高的途径6.旅游宏观经济效益提高的途径l技能点：1.运用损益平衡分析法及目标利润分析法分析旅游企业的经济效益【讲授与训练】第一节旅游经济效益的涵义与范畴一、经济效益的涵义（一）概念1、经济效益：是人们在从事经济活动过程中，投入与产出的比较。2、对概念的把握注意两点：（1）投入指生产要求的占用、投入和消耗。（2）产出：强调是有效成果产出。（二）层次划分1、宏观社会的经济效益2、中观部门和行业的经济效益3、微观企业的经济效益二、旅游经济效益的涵义（一）概念1、旅游经济效益：指人们在旅游经济活动中，对旅游产品投入与产出的比较。生产要素的投入旅游产品的产出。（二）用价值形式表示旅游经济效果=三、旅游经济效益的研究范畴两种范畴：一是旅游微观经济效益二是旅游宏观经济效益两者关系：全局与局部的关系。共讲授600分钟略讲精讲精讲互动85\n（一）旅游微观经济效益概念旅游微观经济效益是旅游企业的产品成本与销售收入的比较。1、旅游企业的经营成本概念：旅游企业成本是指旅游企业在一定时期内，为生产旅游产品而发生的各种消耗和支出的货币表现，即旅游企业的成本费用。（1）按旅游企业费用的经济用途分类营业成本、营业费用、管理费用、财务费用。（2）按旅游企业成本与业务量的关系分类固定成本、变动成本（3）按旅游企业生产费用计入成本的方法分类直接成本、间接成本2、旅游企业的营业利润概念：旅游企业在提供劳务或销售商品等取得的收入，扣除在经营过程中发生的各项直接和间接开支后的余额。（三）旅游宏观经济效益概念旅游宏观经济效益：在旅游经济活动中，社会投入的活劳动，物化劳动及自然和社会资源的占用和消耗，与旅游业及全社会效益的比较。直接效益、间接效益四、旅游经济效益的影响因素及评价内容（一）影响因素1、旅游者的数量及构成。2、旅游物质技术基础及利用率。3、旅游活动的组织和安排。4、旅游企业的科学管理。（二）评价内容1、旅游经济活动的有效成果同社会需要的比较；2、旅游经济活动的旅游资源利用的比较；3、旅游经济活动的劳动消耗和占用的比较；4、旅游经济活动的微观经济效益与宏观经济效益的统一。第二节旅游经济运行的乘数效应一、旅游乘数（一）概念1、乘数：指某一经济量与由其引起的其他经济量变化的最终量之间的关系。通常被用来分析国民收入的变动量与引起这种变动的最初注入量之间的比率。2、旅游乘数：是用以测定单位旅游消费对旅游接待地区各种经济现象影响程度的系数。（二）旅游乘数效应的发挥1、直接效应阶段2、间接效应阶段3、诱导效应阶段精讲精讲略讲85\n（三）旅游乘数类型1、收入乘数2、居民收入乘数3、就业乘数4、政府收入乘数5、进口额乘数二、旅游漏损（一）概念指旅游目的国、地区或旅游社团和企业，由于需要购买外地商品（进口商品）、劳务或贷款等原因而导致的外汇流失现象。（二）影响旅游漏损的因素1、旅游目的国的经济发展水平2、旅游目的国各种资源的自给能力3、旅游目的国有关法规、政策4、旅游目的国的人口规模5、旅游目的国旅游业发展规模6、旅游目的国对外进行旅游促销所需开展的工作量大小。（三）减少旅游漏损的对策1、不断提高本国产品质量，尽量使用本国产品和设备；2、培养旅游管理专门人才，逐步减少外方管理人员的数量；3、加强旅游外汇收支的宏观控制，避免低税企业削价竞争；4、制定和完善经济法规和外汇管理方法；5、着利开发低漏损旅游产品。第三节旅游经济效益的评估与测量一、旅游微观经济效益分析方法（一）损益平衡分析法是对旅游企业的成本、收入、利润三者的关系进行综合分析，从而确定旅游企业的保本营业收入，并分析和预测在一定营业水平上可能实现的利润水平。（二）目标利润分析法（三）最佳利润分析法边际收入：企业每多销售一个单位旅游产品所引起的总收入的增加量，用MR表示。边际成本：企业每多销售一个单位旅游产品所引起的总成本的增加量，用精讲精讲略讲85\nMC表示。当MR=MC时，实现利润最大化。（四）边际收益分析法边际收益（边际贡献）：每增加一个单位销售所得到的收入扣除单位变动成本后的余额。这个余额就是对企业的“固定成本和利润”所做的贡献。用Mr表示。（五）成本结构分析利用成本结构分析法可供企业选择最适宜的投资规模。企业成本机构：指在企业中固定成本与变动成本的比例。（六）提高旅游企业经济效益的途径1、提高销售收入2、降低销售成本二、旅游宏观经济效益分析（一）旅游宏观经济效益的评价指标（二）旅游宏观经济效益提高的途径1、改善宏观调控，完善旅游产业的政策2、改革旅游经济管理体制，建立现代企业制度3、加快旅游设施建设，提高旅游服务质量4、抓好旅游市场管理，加强法制建设【阅读资料】广东旅游扶贫效益评估及其实践一、旅游扶贫效益的评估（一）旅游扶贫的综合评估（二）重视贫困人口受益情况的评估二、广东旅游扶贫工程与政策实践（一）战略部署（二）政策实践（三）旅游扶贫重点项目核心管理（四）系统运行机制【单元小结】通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游经济效益与旅游漏损的概念，掌握旅游微观企业经济效益分析的方法，熟悉减少旅游漏损的途径，了解旅游宏观经济效益分析。培养学生运用理论知识分析旅游企业经济效益的能力。【课外作业】损益平衡分析法计算。如何提高旅游企业的经济效益？如何提高旅游宏观经济效益？精讲85\n第二十七-三十单元授课计划章节第七章旅游产业结构和产业政策教学目的要求通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游产业结构的概念，掌握旅游旅游产业政策实施的手段，熟悉我国主要旅游行业构成的现状，了解我国旅游产业政策的制定。培养学生运用理论知识分析旅游企业经济效益的能力。教学重点难点教学重点：1.旅游产业结构2.旅游产业政策的实施手段3.旅游产业政策的作用教学难点：1.我国旅游产业政策的制定“三点式”教学内容核心概念：1.旅游产业结构核心知识点：1.旅游产业政策的实施手段2.旅游产业政策的作用核心技能点：1.综合运用国家产业政策的能力思考与训练1.造成旅游业构成认识上诸多分歧的原因是什么？试提出更理想的解决方案？2.旅游产业政策的实施手段及作用？下一单元预习内容及要求85\n第二十七-三十单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第七章旅游产业结构和产业政策【回顾与说明】回顾：旅游经济效益、旅游漏损的概念，避免旅游漏损的途径，旅游企业微观经济效益评估与测量的方式；旅游企业微观经济效益提高的途径。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游产业结构2.旅游产业政策的作用3.旅游产业政策的实施手段l技能点：1.综合运用国家产业政策的能力【讲授与训练】第一节旅游产业的构成一、旅游业构成的“局限论”和“宽泛论”（一）“局限论”1、国家统计局2、国家旅游局（二）“宽泛论”WTTC(世界旅行旅游理事会）的观点二、关于旅游业构成的传统认识（一）“五大部门说”（二）“六大要素说”（三）其它观点三、世界旅游组织旅游卫星帐户中的旅游业构成按照国际同一国民帐户的概念和分类要求，将因旅游消费而引致的产出部分从各个旅游消费相关部门中分离出来，在国民帐户之外单独设立一个虚拟帐户，以准确测度旅游的经济影响。旅游特征产品　旅游相关产品把旅游产业的构成由质的规定性转化为量的规模和水平。中国旅游卫星帐户测算从产业的角度界定了“旅游消费”；从经济的角度界定了“旅游需求”。旅游消费包括：个人旅游支出、公务/商务旅游支出、政府旅游支出共讲授400分钟略讲精讲略讲85\nA、旅游出口。旅游需求则还包括：政府旅游支出B、资本投资、非旅游产品出口旅游业GDP和旅游经济GDP第二节旅游产业结构及其优化一、关于产业结构的基础知识(一)产业结构研究的内容1、各产业之间在生产规模上的比例关系2、各产业之间内在的质的联系3、产业在投入产出联系上的特点（二）产业结构研究的方法1、长期分析2、经验总结二、旅游产业结构（一）概念在社会供求关系及旅游经济运行中所形成的旅游业内部各大行业间的经济技术比例关系。是旅游产业的资源配置结构、生产能力结构和产出结构的综合。（二）产业结构优化和旅游产业结构优化1、产业结构优化2、旅游业产业结构优化（1）现有个子行业在供需间的拟合程度（2）考察各行业自身发展的现状与后劲三、饭店业（一）饭店业的发展现状1、增长量持续，增长率波动2、总量增长的地域集中3、单体增长迅速，集团化、网络化进程缓慢4、房地产业对饭店发展有很大影响（二）饭店业的优化发展1、优化档次结构和地区结构2、优化组织结构3、优化经营结构4、优化产品结构四、旅行社业略讲精讲略讲略讲85\n（一）旅行社业的发展现状1、形成一定的规模2、收入稳步增长3、处于微利经营状况（二）旅行社业的优化发展1、控制数量2、调整结构3、改革体制4、提高素质五、旅游交通（一）旅游交通的发展现状1、基本形成发展旅游业的“大交通”格局2、“小交通”建设已经取得明显成效3、交通部门市场意识逐步增强（二）旅游交通的优化发展1、旅游需求的季节性和供给的相对稳定性间的矛盾2、交通客运在适应旅游需求方面仍需加强3、交通客运的市场化发育程度有待进一步提高第三节旅游产业政策的理论基础与实践一、产业政策理论产业政策：在市场经济条件下，政府为实现一定发展阶段的经济目标而制定和实施的促进产业发展的综合性政策体系。（一）产业政策的特点1、导向性2、阶段性3、稳定性4、整体性5、探索性（二）产业政策的分类1、产业结构政策2、产业组织政策3、产业技术政策4、地区产业政策5、实施保障政策略讲精讲85\n（三）产业政策的实施手段1、法律手段2、行政手段3、财政税收手段4、金融手段5、信息手段二、旅游产业政策理论（一）旅游产业政策的出发点1、与国家的总体产业政策相融合2、根据旅游经济运行的特殊性3、根据本国具体的经济发展状况和经济运行的现状与存在的主要问题（二）指定原则1、符合旅游业发展的客观规律2、符合我国旅游业的发展现状3、应具有前瞻性（三）旅游产业政策的内容旅游市场开发政策旅游产品政策旅游技术政策特殊内容基本内容旅游产业结构政策旅游产业地区政策旅游产业组织政策实施保障政策旅游体制保障体系旅游产业政策的基础和条件【阅读资料】【单元小结】通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游经济效益与旅游漏损的概念，掌握旅游微观企业经济效益分析的方法，熟悉减少旅游漏损的途径，了解旅游宏观经济效益分析。培养学生运用理论知识分析旅游企业经济效益的能力。【课外作业】略讲85\n第三十一-三十四单元授课计划章节第八章旅游经济发展模式与发展趋势教学目的要求通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游经济发展模式、旅游经济发展战略的概念，掌握我国旅游经济发展模式及我国旅游经济发展战略，熟悉我国旅游经济发展模式的特征，了解世界旅游经济发展趋势。培养学生把握市场方向的能力。教学重点难点教学重点：1.旅游经济发展模式2.我国旅游经济发展模式的选择及其特征3.旅游经济发展战略4.我国旅游经济发展战略教学难点：1.不同类型的旅游发展观2.影响旅游经济发展战略制定的因素“三点式”教学内容核心概念：1.旅游经济发展模式2.旅游经济发展战略核心知识点：1.我国旅游经济发展模式的选择及其特征2.影响旅游经济发展战略制定的因素3.我国旅游经济发展战略核心技能点：1.分析世界旅游业发展趋势，制定发展计划的能力思考与训练1.什么是旅游经济发展模式，它主要有哪些类型，它们各自的主要特点是什么？2.旅游经济发展模式的共同特征是什么？不同旅游经济发展模式的比较说明了什么问题？3.当前世界旅游经济的发展趋势是什么？下一单元预习内容及要求注：两小节（即一次课）为一单元85\n第三十一-三十四单元授课内容与方法授课主要内容授课方法与时间分配第八章旅游经济发展模式与发展趋势【回顾与说明】回顾：旅游产业结构，旅游产业政策的作用，旅游产业政策的实施手段。说明：本章的知识结构及学习的要求。【学习目标】l知识点：1.旅游经济发展模式2.我国旅游经济发展模式的选择及其特征3.旅游经济发展战略4.我国旅游经济发展战略5.不同类型的旅游发展观l技能点：1.分析世界旅游业发展趋势，制定发展计划的能力【讲授与训练】第一节旅游经济发展模式一、旅游经济发展模式的概念（一）相关概念1、旅游经济增长方式：指决定旅游经济增长的各种因素的结合方式和实现旅游经济增长的主要途径。2、旅游经济发展：指人们以经济效益为目的以满足旅游者需求为重点，为了充分发挥旅游资源的吸引力围绕旅游资源而进行的一系列开发和建设的活动。3、旅游经济发展模式：指一个国家或地区在某一特定时期内旅游产业发展的总体方式。（二）影响因素1、旅游经济发展水平2、社会经济制度和经济发展模式3、旅游产业形成时期和发展阶段二、旅游经济发展模式的类型（一）超前型发展模式和滞后型发展模式1、超前型发展模式指旅游产业和发展超越了国民经济总体发展的一定阶段而通过旅游产业来带动和促进国民经济中与其相关的产业或地区发展的一种发展模式。2、滞后型发展模式（自然型发展模式）（二）市场型发展模式和政府主导型发展模式1、市场型发展模式共讲授400分钟精讲略讲85\n指旅游产业的发展主要依靠市场调节机制来推动的一种发展模式。市场调节机制主要有价格、供求和竞争等2、政府主导型发展指各个时期的旅游产业发展规划或通过制定旅游产业政策来实现其发展的一种发展模式。（三）延伸型发展模式和推进型发展模式1、延伸型发展模式指旅游产业的发展先发展国内旅游为前导，在国内形成旅游产业的基础上，发展入境旅游和出境旅游，最终实现国内旅游、入境旅游和出境旅游的全方位发展模式。2、推进型发展模式先以发展入境旅游为主，再由入境旅游形成旅游产业的基础上，随着社会经济的发展伴随着发展国内旅游，最终实现入境旅游、国内旅游和出境旅游的全面发展的发展模式。（四）大国发展模式和小国发展模式1、大国发展模式特征（1）旅游资源丰富且分布广泛（2）大国旅游发展都处于非均衡状态（3）大国人口众多，可形成旅游市场（4）大国国际旅游的非均衡发展2、小国发展模式特征（1）有丰富的旅游资源（2）拥有发达的经济基础和条件（3）旅游经济运行方式和管理体制各有特色三、旅游经济发展模式比较旅游学角度经济学角度投入产出效益发达国家国内旅游、出境旅游入境旅游居民需求拉动政府获得社会效益投资少、见效快效益大不发达国家入境旅游、国内旅游出境旅游境外居民消费需求政府获得经济效益高投入、高速度、低质量、低效益第二节我国旅游经济发展模式分析一、确定我国旅游经济发展模式的依据（一）发展旅游业的条件精讲精讲85\n1、具有丰富的旅游资源2、具有广阔的旅游市场3、较完善的国民经济体系4、社会主义市场经济制度（二）发展旅游业的问题1、发展中国家，经济水平低，人民不富裕。2、传统的重生产、轻消费的观念（三）我国旅游经济发展模式的选择政府主导下的超前的、推进型发展模式二、我国旅游经济发展模式的主要特征（一）我国旅游业的发展是以经济基础条件较好的中心城市和东南沿海地区的旅游业发展为先导，然后向中心城市以外的地区和中西部地区逐渐推进。（二）旅游产品由以观光旅游为主向多种旅游产品推进。（三）旅游形势由团队旅游为主向散客率居优势、团队旅游与散客旅游相结合的方向演进。（四）旅游设施建设以高等级为主，由高等级向中、低等级推进，最终形成以中等级为主体的高、中、低等级结合的设施体系。（五）旅游产业一直得到政府的大力扶持，政府的主导作用由主要推进微观的支持和管理向宏观调控和管理演进。第三节世界旅游经济趋势一、世界旅游经济的增长将继续快于全球经济的增长。二、世界旅游从业人员人均创造的国内生产总值呈增加趋势，但与其他产业相比其增长率呈减缓趋势。三、世界旅游产业为全社会提供的就业人数呈增长趋势，但每百万美元国内生产总值创造的旅游就业人数呈下降趋势。四、发展中国家的国际旅游收支一直保持顺差并呈逐步增加趋势，发达国家的国际旅游收支也逐步由逆差专为顺差。五、世界旅游产业中，各地区的国际旅游收入，从增量看，欧洲、北美和东亚太地区排在前列；从增长速率看，以南亚和非洲地区最快。第四节我国旅游经济发展战略选择一、三种类型的旅游发展观案例精讲精讲85\n（一）经济动力发展观1、概念经济动力发展观指从经济的角度出发，国家、地区和企业将旅游发展的经济功能置于首位的发展观念。2、特征（1）以发展入境旅游为主（2）政府主导下超常规发展（3）外延型的数量扩张（二）双重动力发展观1、概念从社会和经济相结合的角度出发，既考虑旅游产业发展的社会功能，又考虑其经济功能的发展观念。2、特征（1）由本国居民的旅游消费需求推动（2）主要由市场机制调节（3）规模较大、速度相对较低，但服务质量高、效益好三、可持续发展观1、概念指旅游的发展要从经济、社会、文化和环境等方面的利益协调的角度出发，确保旅游发展可利用的资源能用来满足当代人的需要而不危及今后各代人需要的发展观念。2、特征（1）政府主导下循序渐进发展（2）资源得以永续利用（3）经济效益、社会效益和环境效益相统一的发展二、旅游经济发展战略的制定（一）旅游经济发展战略的内容1、概念指一个国家或地区，对其旅游产业在一个较长时期的发展所作的谋划和指导原则，它是在全面分析旅游产业发展的各种因素和条件的基础上，从关系旅游产业发展全局的高度所制定的，在较长时期内旅游产业发展所要达到的目标，所要解决的重点以及实现这些要求所采取的对策的总称。2、内容略讲精讲精讲85\n（1）旅游产业发展的战略目标（2）旅游产业发展的战略重点、战略布局和战略步骤等（3）对策、途径和手段（二）制定依据1、社会经济发展水平2、旅游资源的丰富程度与开发潜力3、旅游产业发展所处的不同阶段三、我国旅游经济发展战略（一）适度超前战略1、含义2、采取适度超前战略的原因（1）是国民经济发展的需要；（2）旅游业自身发展的需要；（3）我国丰富的旅游资源和已有设施为旅游业发展适度超前奠定了基础；（4）我国旅游客源市场广大，旅游需求旺盛；（5）改革开放为引进外资和技术创造了条件。（二）目前形成的战略体系“四位一体”的战略体系“四位”指这个战略体系主要由政府主导战略、经济增长点战略、旅游强国战略和可持续发展战略四方面构成，以形成其综合性。“一体”指这四个战略集中为一体，积极推进经济体制和经济增长方式的根本转变。1、主导战略——政府主导型战略2、规模战略——经济增长点战略3、质量战略——旅游强国战略4、效益战略——可持续发展战略【阅读资料】云南省“十一五”旅游发展战略研究一、“十一五”旅游发展指导思想和发展方针（一）指导思想（二）发展方针二、“十一五”旅游发展战略（一）精品名牌战略（二）市场多元化战略（三）项目带动战略三、“十一五”旅游发展目标精讲互动85\n（一）总体发展目标（二）经济目标（三）社会目标（四）环境目标四、云南旅游发展战略重点（一）区域旅游建设（二）旅游产品建设（三）旅游项目建设（四）旅游企业建设（五）客源市场开发（六）旅游基础设施建设五、云南旅游发展展望【单元小结】通过本章的学习，使学生熟练掌握旅游经济发展模式、旅游经济发展战略的概念，掌握我国旅游经济发展模式及我国旅游经济发展战略，熟悉我国旅游经济发展模式的特征，了解世界旅游经济发展趋势。培养学生把握市场方向的能力。【课外作业】旅游经济发展模式的共同特征是什么？不同旅游经济发展模式的比较说明了什么问题？85