[农学]农学经济作物栽培复习题全

[农学]农学经济作物栽培复习题全

经济作物栽培学复习思考题（农学专业）绪论1、掌握作物的概念：包括广义的作物和狭义的作物概念。广义：凡是有利于人类而由人工栽培的植物都统称为作物。狭义：指在大田里种植面积较大的栽培植物。2、广义的作物又可分为哪3类？农作物（大田作物或作物）、园艺作物和林木三类。3、根据作物用途和植物学系统相结合的分类方法，将作物分为哪三部八大类？每类能列出几个有代表性的作物。〈1〉、第一部：粮食作物（又称食用作物），此部分三大类①禾谷类作物，有稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍（亦称稷）、薏苡等②豆类作物有大豆、豌豆、绿豆、蚕豆、红小豆（赤豆）、饭豆、豇豆等。③薯芋类作物（又称根茎类作物）有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药（薯蓣）、芋、菊芋、焦藕等。〈2〉、第二部：经济作物（或称工业原料作物）④纤维作物有棉花、黄麻、红麻、苎麻、亚麻、苘麻、大麻、龙舌兰麻（剑麻）、焦麻、菠萝麻等。油料作物：有油菜、花生、芝麻、向日葵、胡麻、苏子、红花、甘蓝等，大豆⑤糖料作物有甘蔗、甜菜、甜高粱等。其它作物（包括嗜好类作物和特用作物）嗜好类作物主要有烟草、茶叶、咖啡、可可等。特用作物主要有桑、橡胶、香料作物（如薄荷、留兰香等）、编织原料作物（如席草、芦苇）等。〈3〉、第三部：饲料及绿肥作物⑦饲料及绿肥作物有苕子（蓝花草）、紫云英（红花草）、黄花苜蓿、草木樨、柽麻、田菁、水葫芦、水浮莲、红萍、绿萍、三叶草等。4、掌握喜温作物、耐寒作物（喜凉作物）对温度反映的差异性，每类能列出几个有代表性的作物。①喜温作物：这类作物在全生育期中需要的温度和积温比较高，其生长发育的最低温度为10℃,最适温度28～30℃,最高温度30～40℃。水稻、甘蔗、花生、苎麻、棉花、烟草、高粱等属于这类作物。②耐寒作物（或称喜凉作物）：这类作物在全生育期中需要的温度和积温比较低，其生长发育的最低温度为1～3℃（过去定为5℃）,最适温度20～25℃,最高温度28～30℃。小麦、大麦、黑麦、燕麦、油菜等属于这类作物。5、掌握长日作物、短日作物、中性作物和定日作物对光周期反映的差异性，每类能列出几个有代表性的作物。①长日作物：凡适宜在白昼长、黑夜短的光周期条件下通过其光照发育阶段的作物统称为长日作物。长日作物在日长由短变长的季节开花，如麦类、油菜等。②短日作物：凡适宜在白昼较短、黑夜较长的光周期条件下通过其光照发育阶段的作物统称为短日作物。短日作物在日长由长变短的季节开花，如稻、玉米、棉花、烟草、麻、大豆等。③中性作物：其光照发育阶段对光周期没有严格要求的作物称为中性作物。中性作物的开花季节对日长没有严格要求，如荞麦、豌豆等。④定日作物：其光照发育阶段对光周期要求十分严格，长于或短于某一日长条件都不能完成发育转变的作物称定日作物。定日作物的开花季节对日长要求十分严格，长于或短于某一日长条件都不开花，如甘蔗。6、作物栽培和作物栽培学的概念。作物栽培和作物栽培学的区别。作物栽培：是指以提高农作物产量和改进品质为目的的一系列农事活动。31\n作物栽培学：是指研究作物生长发育规律、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并探讨解决作物实现高产、稳产、优质、高效、安全生产理论和技术的一门应用科学。作物栽培是一项古老的农事活动，已有上万年的历史，而《作物栽培学》却是一门年轻的学科，7、掌握作物栽培学的性质和作物栽培学的任务性质：作物栽培学是一门直接服务于作物生产的综合性应用科学。任务有三点：（1）研究作物的特征特性（2）研究作物与环境的关系（3）制定作物高产、稳产、优质、高效、低耗的栽培技术措施8、作物特征和作物特性的概念。特征：是指作物的根、茎、叶、蕾、花、果、种子等器官的外部形态和内部结构所具有的特征。研究作物的特征，一是认识该种作物和其他作物的区别，同时认识该种作物不同品种间的区别；二是了解与产量构成要素有关器官的特征。特性：是指作物固有的生育规律，作物对外界环境条件的要求，以及在各种外界环境条件下作物所发生的变化。同时也包括作物的群体及群体内各个体间的关系。319、作物栽培的特点（1）系统的复杂性（2）有明显的季节性（3）有严格的地域性（4）方法措施的变动性9、作物栽培学的研究方法（1）、产量对比法（2）、生物观察法（3）、生长分析法（4）、发育研究法（5）、生长发育研究法3110、作物栽培学理论体系内容包括：①作物产量及品质形成规律；②作物生长发育与环境因子间的互作规律；③各种栽培技术措施及调控技术的作用机理。11、作物栽培研究与技术应用发生了根本性转变①从以经验指导为主转向以科学指导为主；②从侧重单项技术转向运用综合技术；③从注重产品生产转向注重商品生产；④从注重产中指导转向产前、产中、产后一体化指导；⑤从注重作物产量转向注重品质、产量、效益与环保的统筹兼顾；⑥从以定性研究为主转向定性研究与定量研究相结合，宏观与微观相结合。12、20世纪我国作物栽培学的代表性理论成果，主要有：①作物产量“源、库、流”理论；②作物叶龄模式理论；③作物群体质量理论；④作物化学调控理论。20世纪我国作物栽培学取得的标志性成果，主要有：①精量播种与培育壮苗（秧）技术②优化施肥技术③节水灌溉技术④旱地农作技术⑤设施栽培技术⑥化学调控技术⑦模拟技术⑧轻简栽培技术⑨抗逆栽培技术13、作物栽培学的发展趋势与创新方向：1、省工、省力、节本型高效栽培技术2、适宜于适度规模经营的机械化栽培技术3、信息科学与作物栽培相结合4、作物化控技术5、无公害农产品生产技术6、设施栽培技术7、规范化、标准化栽培技术体系甘蔗第十二章第一节概述一、甘蔗生产在国民经济中的地位（一般了解）二、甘蔗的分布和生产概况1、世界甘蔗主要的分布区域（包括纬度、温度、降雨量要求）。31\n从37°N到35°S都有种植，但以南北纬25°之间区域最集中。世界甘蔗分布的温度界限是年平均气温17~18℃的等温线以上，其中以年平均气温24~25℃最适宜；适宜于甘蔗生长的年降雨量为1500~2000mm，如果雨量不足但有灌溉条件的地区也可以种植。2、我国蔗区的分布范围及主要集中产蔗省（区）。蔗区分布南起海南省，北至河南省南阳地区和陕西省的汉中地区；东至台湾省，西达云南省盈江一带。我国蔗区主要分布在长江流域以南的广西、云南、广东、海南、台湾、江西、福建、四川、贵州、湖南、浙江等省区，湖北、安徽、江苏、河南、重庆、上海及陕西等省市有零星种植。其中主要作为制糖原料栽培的省区有广西、云南、广东、海南、福建、台湾、湖南、四川、江西、贵州10个省区；其余各省主要作为果蔗有少量栽培。3、了解我国三大甘蔗优势甘蔗区域（2008~2015）的名称及布局。（桂南最适宜区、桂中次适宜区、桂北霜冻气候区）分布的纬度范围及其他基本情况。广西的桂中南，云南的滇西南和广东、海南的粤西琼北作为全国三大甘蔗优势区域加以重点发展（该区域包括59个县、市、区）。桂中南蔗区包括南宁、崇左、来宾、柳州、百色、河池、钦州、北海、防城、贵港10个市的33个县（或县级市、区）：武鸣县、江南区、西乡塘区、邕宁区、良庆区、隆安县、上林县、宾阳县、横县；江州区、扶绥县、宁明县、龙州县、大新县；兴宾区、武宣县、象州县、忻城县；柳江县、柳城县、鹿寨县；宜州市、罗城县；钦南区、灵山县；合浦县、银海区；上思县；右江区、田阳县、田东县；港北区、覃塘区。滇西南蔗区包括临沧、德宏、保山、普洱、玉溪、红河、版纳等7个地州的17个县（市、区）：永德县、（云县？）、镇康县、耿马县；潞西县、梁河县、陇川县、盈江县；隆阳区、昌宁县、龙陵县；景谷县、澜沧县、孟连县；元江县、新平县；（弥勒县？）；勐海县。粤西琼北蔗区包括粤西蔗区的遂溪、雷州、徐闻、廉江、湛江（麻章区）、化州等6县（市）和琼北蔗区的昌江、儋州、临高等3县（市）。4、要求了解广西桂中南蔗糖生产优势区域。该区包括广西南宁、崇左、来宾、柳州等10个地级市33个县（或县级市、区）：武鸣县、江南区、西乡塘区、邕宁区、良庆区、隆安县、上林县、宾阳县、横县；江州区、扶绥县、宁明县、龙州县、大新县；兴宾区、武宣县、象州县、忻城县；柳江县、柳城县、鹿寨县；宜州市、罗城县；钦南区、灵山县；合浦县、银海区；上思县；右江区、田阳县、田东县；港北区、覃塘区。广西是我国重点蔗区之一。蔗区分布南起20°54＇N北至26°20＇N横跨6个纬度，北纬24度以南地区属于华南蔗区，北纬24度以北地区属于华中蔗区，广西重点蔗区主要分布在24°30＇N以南地区。根据广西的气候条件及生产条件，大致将广西蔗区划分为桂南、桂中和桂北三大蔗区，其中桂南、桂中蔗区是重点发展蔗区。该区域自然条件优越，属南亚热带季风气候区，年平均气温21.8℃，有效积温6800℃以上，年降雨量1300～1600毫米。甘蔗生产的综合条件与世界主要产糖国相比，处于中等水平。甘蔗生产稳定，旱坡地资源丰富，交通便利，良种覆盖率达到70%，比全国平均水平高10个百分点。第二节甘蔗的起源、分类及良种1、了解甘蔗起源的三种说法。1、起源于印度2、起源于南太平洋的新几内亚（伊里安）群岛和印度尼西亚群岛3、起源于中国2、甘蔗的分类：甘蔗在植物学分类上属于哪一科、哪一属的植物？惯用的学名如何拼写？禾本科甘蔗属惯用学名SaccharumofficinarumL.3、甘蔗属植物中目前有哪几个栽培种？主要的野生种中，在我国有哪几个？甘蔗高糖高产血缘主要来自哪一个种？31\n1、热带种、印度种、中国种、2、割手密，又称甜根子草或小茎野生种；.大茎野生种又名伊里安野生种。3、热带种4、甘蔗的大茎品种、中茎品种和小茎品种如何划分？早、中、迟（晚）熟品种又是如何划分？大茎品种的茎径＞3.0cm；中茎品种的茎径2.5~3.0cm；小茎品种茎径＜2.50cm。早熟品种：11月份新植、宿根平均蔗糖分达13%，成熟高峰期达14.5%以上。中熟品种：1月份新植、宿根平均蔗糖分达14.0%，成熟高峰达15%以上。迟熟品种：2月份新植、宿根平均蔗糖分达14.0%，成熟高峰达15.0%以上。5、掌握目前广西推广面积排前3位的甘蔗品种。新台糖22号，占全区总面积的67.6%、新台糖25号占5.73%、台优占5.55%；6、甘蔗良种的概念。某一地区、某一时期、某一栽培制度的生产条件和自然条件，能获得较高的蔗茎产量、甘蔗蔗糖分和适宜的纤维分，而且产量稳定，宿根性能和农艺性状好，适应性广，抗逆性强，制糖工艺品质佳的甘蔗品种。第三节甘蔗栽培的生物学基础一、甘蔗的生育特性及其与外界环境条件的关系1、栽培上一般将甘蔗一生分为哪几个生育期？各生育期的划分标准如何？萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期等五个生长时期。萌芽期：甘蔗下种后至萌发出土的芽数占总发芽数的80%以上的这段时期；幼苗期：自种苗萌发出土后有10%的幼苗发生第一片真叶起到有50%以上的蔗苗发生5片真叶为止，这一生长阶段；分蘖期：从有10%的幼苗开始分蘖起，至全田幼苗开始拔节、蔗茎平均旬伸长速度达3cm时。伸长期：蔗株自开始拔节且蔗茎平均伸长速度达每旬3cm以上起至伸长基本停止的这段时间；生理成熟期：从幼穗分化开始至抽穗开花结实止。甘蔗的工艺成熟期是指蔗茎内蔗糖含量达到该品种固有的最高水平，全茎上下节段的蔗糖分接近一致，同时蔗汁的品质达到最好的时期。2、在各个生育期中决定有效茎数的时期是哪几个时期？决定单茎重是哪一时期？决定蔗糖分高低是哪一时期？分蘖期。神长期。成熟期。3、蔗芽萌发快慢和发芽率高低，内因方面与哪些因素有关？如何解析不同部位蔗芽的“发芽梯度”？生产上为什么强调采用蔗茎梢部节段做种？内因：①品种特性②蔗种的发育程度③每段种苗的芽数。环境因素①温度②水分③氧气。成熟的蔗茎不同节位的芽和根的萌发快慢和萌芽率高低有所不同。芽的萌发表现为近梢部的节段（生长点以下第5～11节位）萌芽快而壮，中部节段次之，越靠近基部的节段萌芽越迟、萌芽率越低，形成明显的“发芽梯度”。根的萌发与“萌芽梯度”表现不一致，中部节段发根最好，基部次之，梢部节段发根最差。形成“发芽梯度”的原因：A、上部蔗茎幼嫩，含水量、可溶性氮化合物、还原糖等物质的含量较高，转化酶活性较强，促进发芽的生长激素较多，芽鳞也软化，芽处于活跃状态，因而，蔗茎上部的芽萌发快且壮。B、中、下部蔗茎则相反，蔗茎成熟蔗芽老化，含水量、可溶性氮化合物、还原糖等物质的含量较低，蔗糖含量高，转化酶活性较弱，促进发芽和种根形成的生长激素较少，脱落酸、乙烯等抑制发芽物质含量高，所以蔗茎中、下部蔗芽的萌发率随着蔗茎自上而下逐渐降低，发芽速度也较慢。C、梢部最幼嫩的节段（生长点以下第1～4节位），根、芽发育尚未完全，并且种茎内所含物质少，抗性差，发芽率很低，即使能勉强发芽出苗但蔗苗也很弱。因此，生产上作种苗的茎段以生长点下20cm到80cm的区间质量最好。31\n4、甘蔗种苗萌发要求哪些外界条件？种苗、种根萌发要求的最低温度、最适宜温度各为多少？种苗、种根萌发要求种茎的含水量各为多少？1）影响种苗萌发的环境因素:温度、水分、氧气2）蔗芽萌发要求的最低温度为13℃；最适宜的萌发温度是26～32℃。甘蔗发根的最低温度为10℃，20~27℃最适宜。3）蔗种发根要求的水分含量比发芽高。水分不足对发根和发芽都不利。新鲜种苗的含水量一般有70%左右，基本上可以满足蔗芽萌发和幼苗早期生长的需要。当种苗的含水量降至50%时，萌芽率就会明显降低；种苗含水量下降至40%时，便丧失发芽能力，即使通过浸种处理也无法恢复其发芽能力。根点萌发要经过浸种使种苗的含水量达到75%~80%以上，或下种后土壤湿润（土壤含水量相当于田间持水量的60%～70%）使种苗吸足水，种根才能正常萌发。由于种根萌发对水分的反应敏感，较高的土壤水分和大气湿度有利于发根；而土壤水分不足，一般蔗芽萌动而不发根。甘蔗下种后土壤含水量相当于最大田间持水量的65%～70%适宜种苗的发根和发芽，若低于55%种根和蔗芽的萌发都受到严重抑制；但若水分过多，土壤含水量超过最大田间持水量的80%时，则土壤通气不良，土温升高缓慢，容易烂种烂芽。5、生产上如发现种苗芽萌动而种根不萌动或种根发生后又死亡，是什么因素影响？土壤水分不足导致。6、甘蔗幼苗期种根和苗根的生长有何特点？地上部分生长有何特点？根系生长与地上部生长有何关系？栽培上应如何协调？种根又称初生根或临时根，是从种苗节上的根带根点萌发产生的。种根分枝较多，但纤细而短，入土力、生长力和吸收能力均较弱，寿命也短，一般只有42~56天。苗根又称株根或永久根，一般当幼苗长出3片真叶后，在幼苗基部节上的根点长出。苗根色白而粗壮，分枝少，根毛多，根冠发达，入土力、生长力和吸收能力均较强。①地下部完成种根和苗根的更替、②地上部生长缓慢③幼苗生长完成从异养向自养的转变、植株地上部和地下部的生长相互促进、孕育分蘖。幼苗期促进绿叶的迅速发展和苗根的产生，是甘蔗苗期管理的一项重要管理措施。基肥除施用磷、钾肥外，还要适当使用速效氮肥，通过中耕松土提高土温，土壤水分含量保持20%~30%就可以满足其生长需要。7、甘蔗幼苗生长对温、光、水、O2、养分有何要求？生产上为什么要强调施足基肥和早施追肥？1、（1）温度幼苗生长所需的最低温度约为15℃左右，适宜温度为25℃左右。温度对幼苗生长的影响，土温作用大于气温，冬、春植的幼苗期，气温上升较快但地温上升较慢，可通过中耕松土等方法来提高根际温度，促进根系生长。（2）光照光照充足，叶片制造的光合产物多，叶片生长快，幼苗基部粗，苗较矮壮；光照不足，则苗较高，但假茎基部不粗，叶片生长较慢。（3）土壤水分和氧气幼苗期生长量少，蒸腾量不大，需要的水分不多，只需要保持土壤含水量相当于最大田间持水量的65%左右即可。甘蔗的幼苗比较耐旱而怕积水，土壤水分过多或渍水，则土壤通气不良，土温上升比较慢，对根系生长不利。严重积水时，甚至出现“发水黄”的弱苗。（教材上的土壤含水量指标为绝对含水量，适宜范围为20~30%）（4）养分幼苗期吸收养分量约占吸收总量的1%左右，但表现出对养分需要的迫切性和重要性，特别是N、P的供应。2、土壤缺乏磷素则根系生长不良，地上部也受到影响；缺乏氮素，地上部生长缓慢；如果苗期养分供应不足导致幼苗生长不良，即使中、后期加倍供给，也难以弥补幼苗期因养分供应不足造成的产量损失。所以，甘蔗的基肥要施足磷肥和一定量的速效氮肥。如基肥速效氮、磷肥不足，在幼苗期要及时施速效氮、磷肥肥补充，使幼苗得到充足的矿质养分。31\n8、甘蔗的分蘖受哪些生长激素的影响？其中哪几种激素对促进分蘖有利？哪些激素可抑制分蘖？细胞分裂素、生长素、脱落酸。细胞分裂素占优势时，可以促进分蘖发生；而生长素占优势时，可抑制分蘖的发生。此外，脱落酸可以抑制茎的伸长，促进茎的增粗和分蘖的发生，起到对抗生长素的作用。9、甘蔗大田生产上分蘖始期、盛期和末期一般各在多少叶期出现？6～7叶；9～11叶、12～13叶左右10、甘蔗分蘖在生产上有何作用？甘蔗生产对分蘖的利用原则是什么？1、增加有效茎10～30%，补充主茎不足的作用。2、依靠主茎，促进早期分蘖，抑制后期有效分蘖11、影响甘蔗分蘖的各个因素中，各外界条件是通过影响什么对分蘖起作用的？影响甘蔗分蘖的外界因素：A光照光照是影响蔗株分蘖最重要的外界因素，强光和比较长的日照时数有利于分蘖的产生和分蘖的生长。光照对分蘖产生的影响，主要通过调节植株体内激素平衡实现的。光照对分蘖生长(成活)的影响，主要通过影响光合产物的形成与供应起作用。B、温度分蘖发生的最低温为20℃，随着温度上升，分蘖迅速增加，30℃左右分蘖最旺盛，为最适温度，超过这一温度，对分蘖有不利影响。温度对分蘖的影响土温作用大于气温，蔗株分蘖随土温的升高而增加。C、水分水分充足，则分蘖早而多。若土壤过于干旱，甘蔗生长受到抑制，不利于分蘖发生。但土壤水分过多，会导致土壤通气不良，土温较低，妨碍根和芽的呼吸作用，也不利植株分蘖。适宜蔗株分蘖的土壤水分含量相当于最大田间持水量的70%左右（绝对含水量约为25％）。D、氧气植株基部的蔗芽萌发需要足够的氧气供应，以供旺盛的呼吸作用所需。土壤的通气状况会影响植株根系的生长发育和对养分的吸收，从而影响分蘖的发生和生长。（影响通气的因素：土壤板结和积水）E、养分栽培技术中施肥与分蘖的关系较大。据试验，甘蔗分蘖期吸收的N、P、K量只占吸收总量的10%以下。但N、P、K三要素任何一种的缺乏都会影响甘蔗的正常分蘖。氮肥和磷肥对分蘖的影响最为明显。缺K对分蘖的影响不及缺N、P显著。氮肥虽能增加分蘖数，但若磷、钾肥跟不上，死蘖会增多，成茎率低。生产上如果基肥施用量不足，分蘖始期（5～7叶期）应及时施肥（特别是氮肥），以促进早期分蘖的发生。F、中耕培土中耕培土对甘蔗的分蘖具有促和控双重作用。早期中耕和浅培土有疏松土壤、保水保肥的作用，可以促进分蘖的发生；中培土可以保分蘖，而大培土可以抑制后期无效分蘖的发生。因大培土限制了土壤的通气，弱小的分蘖多被抑制而死，而健壮的分蘖受到的抑制较小。因而，培土的迟早和厚薄是控制分蘖的一项重要措施。11、光照对分蘖产生和成活有何影响？光照是如何影响分蘖产生的？光照是影响蔗株分蘖最重要的外界因素，强光和比较长的日照时数有利于分蘖的产生和分蘖的生长。光照对分蘖产生的影响，主要通过调节植株体内激素平衡实现的。强光可以使从生长点下运的生长素氧化破坏失活，而在根部合成并向上运输的细胞分裂素不受影响，而且强光往往伴随着高温低湿，植株产生的脱落酸较多。因此，强光可以促进分蘖的发生。而在光照不足时，生长素的活性受影响小，对侧芽萌发的抑制的浓度较高，与细胞分裂素竞争的结果是趋向于抑制分蘖的发生，因而光照不足时分蘖少。因此，种植密度过大、行距过窄、间种高秆作物和杂草危害严重的甘蔗分蘖较少或甚至不发生分蘖。秋植蔗比冬、春植蔗分蘖多也是因秋植蔗分蘖时光照充足。光照对分蘖生长(成活)的影响，主要通过影响光合产物的形成与供应起作用。强光照条件下，叶片形成的光合产物多，供给分蘖苗的养分数量也相对较多，有利于分蘖苗的成活。在大田中，往往可看到，甘蔗封行后，有大批的分蘖死去，这是由于光照不足造成的。分蘖过多，虽然苗数多，但成茎率不高。因而，受到荫蔽、种植密度过大、不合理间种、不及时除草、绿肥压青过迟等均可造成植株个体缺少光照，使分蘖减少。12、伸长期的生长特点可概括为哪9个字？蔗茎的伸长增粗有何特点？31\n1、“发大根”“开大叶”“长大茎”2、在该节节间绿叶包被时进行，当叶鞘张开，节间外露时，该节间的伸长便告停止，节间伸长和增粗表现为不可逆生长的特点。13、伸长期甘蔗对温、光、水、肥的要求如何？为什么伸长期的管理要求“重肥足水”？（1）温度：蔗茎伸长最适宜的温度为30℃左右，低于20℃时伸长缓慢，在10℃以下则基本停止伸长；但温度超过34℃时，蔗株的生长会受到抑制。不同的甘蔗品种对温度的反应有差异。据观察，当旬平均气温≤15℃时蔗茎基本停止伸长；旬温15~20℃时，旬伸长量仅2~5cm；旬温20~25℃时，旬伸长量5~10cm；当旬温≥25℃时，旬伸长量达到12~15cm，伸长明显加快；旬温≥27℃时，旬伸长量急剧增加到16~30cm以上（莫家让等，1984）。（2）光照甘蔗喜温好光，光饱和点高（7.5～10万lux），光照强弱对蔗茎的伸长有明显的影响。光照充足，光合产物就多，植株生长健壮、茎粗大，叶宽阔浓绿，单茎重大；若光照不足，则蔗茎细长，叶狭色淡，叶片容易衰老，节间纤维少，组织幼嫩，干物质合成量相对较少，易滋生病虫，易倒伏。光照时间对蔗茎的生长也有影响，光照时间长，则光合产物多，茎生长量大。（3）水分伸长期是甘蔗生长最旺盛的时期。细胞的分裂和伸长，干物质的制造和积累，根系对养分的吸收和叶面的蒸腾等都是最旺盛的时期。伸长期甘蔗对水分的消耗主要是叶面蒸腾，此期需水量最多，约占整个生育期需水量的50~60%，对干旱缺水非常敏感，若此时缺水，则生长受到阻碍，使节间变短，植株变矮。严重缺水会使蔗茎空心或蒲心，产量明显下降。一般土壤的含水量应保持在最大田间持水量的80%左右才能满足甘蔗伸长要求。伸长期需水量虽大，但蔗田水分过多对甘蔗生长仍有不利的影响。如果蔗地积水，土壤的通气性差，根系的正常生理功能受到破坏，使甘蔗生长缓慢，叶片变黄，同时会导致病害的严重发生。如果发生水灾，大水没顶3~5天生长点即死亡。因此，在雨水过多季节，地势低的地段应加强排水。（4）养分甘蔗在伸长期吸收的养分最多，吸收的N、P、K的量均占整个生育期吸收总量的60~80%。因此，伸长期养分供应充足已否对节间伸长和增粗有重要影响。若养分供应充足，则植株生长健壮，茎粗而高；如果养分供应不足，容易使蔗株叶片变黄，蔗茎细弱矮小，对产量和糖分都有较大影响，因此，甘蔗高产栽培要求在伸长初期（主茎12~13叶时）重施“攻茎肥”。由于伸长期的气温高，土壤有效养分供应较多，加之根系庞大吸收力强，所以，施肥时一般N肥施用量仅占总施肥量的50%左右即可；P、K肥因转化利用率高，强调在基肥和分蘖期前施足，伸长期一般不再施用。但后期施肥（特别是氮肥）不能过多，以免甘蔗推迟成熟，降低茎中的蔗糖分含量。14、甘蔗工艺成熟期的概念，田间测定甘蔗成熟度的方法有那几种？用上下节间锤度比衡量甘蔗成熟时，初熟、成熟和过熟的指标各位多少？1、可根据蔗株外部形态及解剖特征、田间锤度的测定及进行蔗糖分分析来判断。2、其中上下节间锤度比达到0.90~0.95时为初熟期；达0.95~1.0时为全熟期；甘蔗在全熟期砍收进厂加工其品质最佳。若蔗茎上下节间蔗汁锤度比大于1.0后，称为过熟15、影响甘蔗成熟的因素有哪些？成熟期在肥水管理方面应注意哪些？（品种、株龄、温度、水分、光、营养）。水分甘蔗成熟期需水量占全生育期需水量5~10%，一般保持土壤含水量相当于最大田间持水量的60~70%为宜。在此土壤含水量基础上蔗田空气相对干燥更有利于成熟。一般在成熟期进行水分胁迫，可以促进甘蔗的成熟，提高蔗茎中的蔗糖分含量。养分甘蔗工艺成熟起仍吸收一定数量的矿质营养，以维持正常的生长需要。均衡的养分供应可使植株生长正常，蔗糖分积累较多。不合理的施肥，特别是施氮肥过多过迟时可导致植株生长过旺，致使光合产物主要用于植株的生长，对蔗糖分在蔗茎中的积累不利，同时会降低蔗汁品质。磷素也参与蔗糖的合成过程，增施磷肥多数并未明显提高蔗茎的最终含糖量（个别例外），但有促进成熟、提高早期糖分的作用。钾素对蔗糖的合成及其运转影响较大，能促进甘蔗蔗糖分向蔗茎运输，提高蔗茎蔗糖分。同时，31\n施钾还能提高蔗汁重力纯度，改善蔗汁品质。因此，合理施肥，特别是注意施用钾肥，可以提高蔗茎中蔗糖分含量。二、甘蔗的产量形成1、构成甘蔗蔗茎产量的因素有哪几个？单位面积蔗茎产量（kg/667m2）=单位面积有效茎数（条/667m2）×单茎重（kg）单茎重（kg）＝〔0.7854×茎径2（cm2）×茎长（cm）×茎比重（g/cm3）〕÷1000式中，0.7854是常数π/4的近似值。茎比重：甘蔗的茎比重一般为0.95～1.15之间，平均取值1.0计算。由上面的式子可以看出，单位面积内的有效茎数和单茎重对产量的形成有很大影响，因此，影响这两个因素则会影响到甘蔗的产量。2、提高甘蔗产蔗量的途径主要有哪几条？其中哪一条比较稳妥？1、以提高单位面积有效茎数为主的途径2、以提高单茎重为主要的途径3、提高单位面积有效茎和单茎重相结合的途径以上三种途径应根据实际情况采用，一般以提高单位面积有效茎数比较容易第四节甘蔗栽培技术1、高产稳产蔗地有哪些共同特征？（深、松、肥、平、细），广西中低产蔗作土的共同特征是什么？（薄、瘦、粘、酸）。2、蔗地机械深耕深松的增产原因是什么？在进行蔗田清园后对蔗田深耕深松，然后对表土层以16~20cm的深度旋耕耙平耙碎，形成松碎平整、上松下实的土壤耕层，以形成通透性好、保水保肥力强的土壤条件，有利于种苗萌发和幼苗根系生长。3、种植甘蔗为什么要开植沟？并要求深沟浅种1、作用：开植蔗沟有利于防旱保水，便于施肥、培土等田间作业，能使根系发达，提高甘蔗的抗风抗倒能力。2、要求：甘蔗高产高糖栽培的植蔗沟原则上要求“深沟平底，底土松细”，以利于发根和根系生长4、甘蔗种植前为何强调施足基肥？基肥以什么肥料为主？施足基肥1、作用：①改善土壤结构，培肥地力，尤其是有机肥作用更大；②为当前（萌芽期、幼苗期）和整个生育期持续不断地提供养分。如果不施基肥或基肥不足，只靠追肥，则苗不壮，基部细，容易倒伏，难获得高产。5、甘蔗春、夏、秋、冬植的划分标准如何？（下种期：2～4月，5～6月，8～10月，11～1月）。基肥以有机肥为主6、选择种苗时应注意哪些问题？块选：选用蔗茎粗壮，无病虫害，不倒伏的冬、春、夏植蔗田作留种田。株选：留种田甘蔗收获时选取生长直立、蔗茎粗壮、蔗芽饱满、无虫害节、无绵蚜虫为害、无孕穗开花的蔗株，砍留梢头茎70~100㎝作蔗种。在良种繁殖或种苗不足的情况下也可用全茎作种。段选和芽选：在砍种时剔除混杂品种和干枯或霉烂、伤损无芽、病虫为害、弱老死芽的蔗种。7、种苗处理包括哪些程序？砍种、浸种和消毒各有何作用？常规的种苗处理包括晒种、砍种、浸种、消毒的催芽等技术环节，生产上根据实际情况选择其中1~2项。砍种的作用：是消除顶端优势对下位蔗芽萌发的抑制作用，促使蔗芽萌发均匀一致，提高发芽率，节约蔗种。浸种作用：浸种能促使种苗吸收充足的水分，提高酶的活性，加快蔗糖和蛋白质等物质的转化，促进种苗萌发，提高发芽势和发芽率。种苗消毒的作用是预防播种后至幼苗三片真叶前凤梨病菌和赤腐病菌对种苗的侵害，从而保证蔗芽顺利萌发和幼苗健壮生长。8、春植蔗下种期早晚主要决定于哪些因素？广西各地春植蔗种植适期在什么时期？温度和水分条件，气温要求≥10℃，旬降雨量≥20mm。桂南2/上-2/下，桂中2/下-3/下，桂北3/下-4/上。31\n9、甘蔗合理密植的概念，甘蔗合理下种量应考虑哪些因素（当地气候条件、植期、品种特性、栽培水平等）？目前认为比较合适的下种量大、中、小茎种各为多少？所谓合理密植是指根据不同的甘蔗品种，不同的施肥管理水平，不同的气候、土壤条件，能比较充分利用地力和阳光，从而获得相对高产量的种植密度。下种量的多少因气候、品种、水肥条件及栽培管理水平而定。大茎种,7000~8000中茎种,8000~900010、甘蔗行距过窄有何不好？旱地和水田甘蔗的适宜行距一般各为多少？行距的大小主要根据甘蔗品种、土壤肥力、栽培条件等因素确定。合理的行距有利于密植，便于田间管理和机械化栽培。一般大茎种、土壤肥沃、土层深厚、栽培条件好、水田种蔗、机械化作业等的行距宜宽一些，反之则宜窄一些。广西目前推行的种植行距为：①机械化作业：120~150㎝；②人畜耕作：肥力中等以上的水田和缓坡地100~120㎝；肥力中等或中等以下的旱坡地80~90㎝。11、何谓“三湿”下种？冬植蔗为何特别强调“三湿”下种？“三湿“指种苗湿、肥料湿、植沟湿。冬植蔗在冬天下种，冬天干旱，气温低，“三湿”下种可为蔗种提供充足的水分，同时提高土温，从而提高蔗种发芽率。地膜覆盖栽培主要抓好“三湿”下种、提高盖膜质量、早施肥、化学除草、人工破膜、适时揭膜等技术关键。12、甘蔗生长所必需的营养元素有哪17种？生产一吨原料蔗甘蔗要从土壤中吸收的N、P2O5和K2O量为多少？甘蔗对主要营养元素（N、P、K）的吸收有哪些特点？1、甘蔗正常生长需要C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、Si、S、Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo、Cl17种2、N：1.5~2.0P2O5：1.0~1.5K2O：2.0~2.53、①、不同生长时期吸收量不同②、生长早期吸收的N、P、K营养可重复利用③、生长前期需肥迫切13、甘蔗的施肥原则是什么？甘蔗合理施肥原则：（1）基肥、追肥并重，施足基肥，适早追肥，重施攻茎肥；（2）有机肥与无机肥配合施用；（3）因土配方，N、P、K合理配合施用（4）看天、看地、看蔗追肥。14、甘蔗传统的“三攻一补”追肥技术内容是什么？旱地甘蔗“两次施肥”技术内容是什么？1、“三攻一补”施肥方法分为基肥和追肥，追肥中根据甘蔗不同生育时期的需肥规律，氮肥的施用分为攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥和壮尾肥。2、“两次施肥”技术施肥方法具体做法是：将30~50％的氮肥与全部的有机肥、磷肥、钾肥一起作基肥，拌匀后施于种植沟内，并与沟底土拌匀，然后摆种、施药、覆土、喷除草剂、盖地膜（或不覆盖地膜）。幼苗期和分蘖期不中耕、不施肥，到伸长初期揭膜并将余下的50~70％氮肥全部根际施肥并大培土。该法既发挥了氮肥早施的特点，又避免了生长后期脱肥，在旱地上使用效果较好，如果结合地膜覆盖栽培效果更佳。15、甘蔗的需水特性，甘蔗需水量的多少与什么条件有关？（当地的气候条件、土壤、耕作栽培技术、生长期长短和品种特性）。生产一吨原料蔗平均约需水量多少？每生产1t原料蔗的耗水量因气候、土壤、品种、栽培技术、生长期长短及产量水平高低的不同而有差异。亩产2.75~12.76吨蔗茎的蔗田，全生育期的耗水量为584~1473m3，每生产1吨原料蔗耗水量为83.5~289.2m3，平均为150.2m3。其中产量水平为5吨/亩以下的蔗田，每生产1吨原料蔗平均耗水量为171.9m3；产量水平为5~10吨/亩的蔗田，每生产1吨原料蔗平均耗水量为128.8m3；产量水平为10吨/亩以上的蔗田，每生产1吨原料蔗平均耗水量仅为99.7m3。16、甘蔗各生育时期的需水规律如何？不同生育时期耗水量规律，虽然甘蔗的全生育期耗水量很大，但其不同的生育时期对水分的需求却不同。各生育期的需水规律为“两头少，中间多”，即萌芽期少，分蘖期渐多，伸长期最多，成熟期又渐少。31\n17、甘蔗前期（下种～分蘖末期）的田间管理目标和任务是什么？目标：获得足够苗数，通过田间管理使每亩壮苗数达到：大茎种6000~7000苗，中小茎种7000~8000苗。任务：在抓好种植质量关的基础上，创造适宜于蔗种萌发、幼苗生长和分蘖发生的环境条件，在保证全苗、齐苗和壮苗基础上，促进早分蘖、早生长，增加壮苗数。同时，抑制后期无效分蘖发生，减少养分消耗，确保田间有足够的壮苗数，为实现甘蔗高产、高糖打好基础。18、甘蔗前期（下种～分蘖末期）的田间管理应抓好那些技术环节？主要措施:（1）植后加强管理，保护种茎（2）查苗补缺，保证全苗（3）看苗追肥，促进壮苗，提早分蘖（4）防旱排涝（5）防除杂草（6）防治病虫害（7）间苗定苗19、甘蔗苗期和分蘖期着重防治哪几种害虫？甘蔗生长前期的主要虫害有：蔗螟、蔗龟、蓟马、蔗飞虱等，蔗螟为害造成主苗或分蘖苗枯心，蔗龟为害造成大量半干枯死苗，蔗螟和蔗龟防治方法是种植时和施攻蘖肥时强调施用长效杀虫剂防治；蓟马和甘蔗叶蝉在分蘖期危害较严重，发现时用触杀剂或胃毒剂兑水喷施防治20、甘蔗中期（伸长期）的田间管理目标和任务是什么？目标：是提高单茎重和成茎率。任务：在保苗的基础上，充分利用伸长期高温、多雨、阳光充足的有利条件，狠抓水肥管理，最大程度地满足甘蔗对环境条件的要求，促进蔗茎更好地伸长与增粗，提高单茎重和成茎率，从而夺取最高甘蔗产量。伸长期是甘蔗生长最快的时期，也是需肥量最多的时期，因此这一时期必须做到施肥充足而又及时。21、中期（伸长期）田间管理应主要抓好哪些管理措施？为什么伸长期管理要强调“重肥足水”？31（1）早施重施攻茎肥（2）防旱排涝（3）大培土和预防倒伏（4）防治病虫害31伸长期的主要病害有梢腐病、黄斑病、锈病、褐条病等。伸长期的虫害主要有蔗螟、绵蚜虫、粉介壳虫、蝗虫、黏虫等。（5）及时剥除枯叶伸长期是甘蔗生长最快的时期，也是需肥量最多的时期，因此这一时期必须做到施肥充足而又及时。2)甘蔗在伸长期吸收的养分最多，吸收的N、P、K的量均占整个生育期吸收总量的60~80%。因此，伸长期养分供应充足已否对节间伸长和增粗有重要影响。若养分供应充足，则植株生长健壮，茎粗而高；如果养分供应不足，容易使蔗株叶片变黄，蔗茎细弱矮小，对产量和糖分都有较大影响，因此，甘蔗高产栽培要求在伸长初期（主茎12~13叶时）重施“攻茎肥”。伸长期是甘蔗生长最旺盛的时期。细胞的分裂和伸长，干物质的制造和积累，根系对养分的吸收和叶面的蒸腾等都是最旺盛的时期。伸长期甘蔗对水分的消耗主要是叶面蒸腾，此期需水量最多，约占整个生育期需水量的50~60%，对干旱缺水非常敏感，若此时缺水，则生长受到阻碍，使节间变短，植株变矮。严重缺水会使蔗茎空心或蒲心，产量明显下降。一般土壤的含水量应保持在最大田间持水量的80%左右才能满足甘蔗伸长要求。22、甘蔗后期（伸长后期至成熟）的田间管理目标和任务是什么？在保证后期有一定的伸长量的基础上，促使甘蔗正常成熟，累积更多的糖分，从而达到高产、高糖的目的。23、后期（伸长后期至成熟期）田间管理应主要抓好哪几项工作？（1）加强水分管理，促进正常成熟（2）继续剥除枯老叶（4）防霜防冻（3）防虫防鼠（5）化学催熟24、宿根蔗的概念。上一造（季）甘蔗收获后，留在土中的蔗蔸（头或桩）上的侧芽在适宜的环境条件下萌发出土生长成为新的植株，经人工栽培而成为新的一造（季）甘蔗，称为宿根甘蔗，通常简称宿根蔗，也叫老根蔗、老蔸蔗。25、宿根蔗低产的表现有哪些？①发株率低，苗数不足；②生长不整齐，成茎率低，有效茎少；③植株矮小，单茎重低31\n26、宿根蔗低产的主要原因有哪些？（有8点）原因：（1）品种宿根性差：如ROC22宿根性较差（2）上造甘蔗基础差：缺苗、断垄、植株生长不良等（3）病虫危害严重：地下害虫白蚁、蔗根锯天牛、蔗龟为害蔗蔸，绵蚜虫为害，砍收后凤梨病、赤腐病为害蔗蔸使蔗蔸败坏等（4）收获不当：收获过早过迟、雨天收获、高砍等（5）冬季低温干旱：影响地下芽成活（6）不开垄松蔸或开垄松蔸不及时（7）土壤肥力下降，养分供应失衡（8）宿根蔗当年管理不到位27、宿根蔗的根系有何特点？宿根蔗的根系由上造（季）甘蔗遗留下来的老根系和宿根蔗当造（季）发株后形成的新根系两部分组成。这两套根系的分布及吸收特性不同，所起的作用也不同。老根系是上造（季）甘蔗收获后蔗蔸上遗留下来的一个庞大根系。其中约有2/3的老根在相当长的时间内仍能继续长出许多新支根，其上密布根毛，具有很强的吸收机能，是老根系的重要组成部分。此外，老蔗蔸上未萌发的根点也有部分能继续萌发，成为老根系的一部分，这部分根数量不多，但生活力强。宿根蔗的老根系寿命较长，一般可达3～4个月，长的可达7～8个月以上。老根系在良好的土壤环境条件下，在相当长的时间内能维持较旺盛的吸收机能，直到7月份才死亡丧失功能。老根系的存在对蔗蔸的保护、蔗芽的萌发、新株根的发生以及宿根蔗苗前期的生长都具有重要作用。新根系是当季宿根蔗蔗芽萌发后从新株上长出的根系。宿根蔗的新根系发生很早，在蔗芽萌动后幼苗出土前即开始产生，并在数量上多于新植蔗，以后随着蔗芽萌发出土和蔗株的继续生长，新株根大量产生，进而形成庞大的新根系，以后新根系逐渐取代老根系而起着主导的吸收作用。为什么宿根蔗的生长表现前期生长快，后期生长慢，容易早衰？宿根蔗的地下根芽是地上部生长的基础。由于宿根蔗在上造（季）甘蔗收获前后，部分蔗芽已开始萌动成为地下蔗笋，这些萌动的地下芽在破垄松蔸后不久即萌发出土，因此，宿根蔗的发株比春植蔗出苗早。同时，宿根蔗的生长前中期由于有新老两套根系共同起吸收作用，因此，宿根蔗的分蘖、拔节、封行也比春植蔗提早20~30天，4~6月份的生长速度也比春植蔗高。但进入7月份后，由于老根系陆续死亡，吸收作用逐渐衰退，而新根系分布又较浅，因而整个根系的吸收机能不及新植蔗强，因此，中后期植株生长速度比新植蔗慢，早衰快，造成最后的株高不及新植蔗。所以栽培上要重视宿根甘蔗的早管理，以充分发挥其地上部前中期生长快的生长特性；同时，又要采取措施维持中后期的生势，争取后期仍有一定的生长速度。28、宿根蔗芽的分布和萌发有何特点？宿根蔗的地下芽因在土壤中的分布位置不同而分为高位芽（或称上位芽）和低位芽（或称中、下位芽）。高位芽通常指地表以上和地表下0~10厘米位置的蔗芽。低位芽通常指土表10厘米以下的蔗芽。宿根蔗地下芽的萌发特点:（1）顶端优势明显（2）发株过程持续时间长29、何为宿根蔗的上位芽和下位芽？高(上)位芽通常指地表以上和地表下0~10厘米位置的蔗芽低（下）位芽通常指土表10厘米以下的蔗芽。上位芽的萌发对下位芽有何影响？高位芽萌发后生长点合成的生长素抑制同一蔗桩上的低位芽萌发，造成全田的壮苗数量减少，成茎率低，有效茎数少开垄松蔸的作用?①有利于增加土壤的的通透性，增加根芽的氧气供应，促进发株；②有利于提高蔗蔸温度，提高蔗蔸中酶的活性，促进贮藏物质（主要是蔗糖）的转化，供蔗芽萌发需要；③促进土壤养分分解：开垄松蔸有利于土壤风化晒白，促进土壤养分的分解，提高土壤贮藏养分的有效性；④减少病虫杂草危害：开垄松蔸使躲藏在蔗蔸附近的地下害虫暴露出来，便于消灭他们；同时，开垄松蔸还将原来生长在垄面上的杂草幼苗或种子翻埋到土壤的较深层，减少杂草危害；31\n⑤有效地抑制高位芽的萌发，促进低位芽萌发出土：开龙松蔸后高位芽原有通气良好的优势丧失，水分供应相对低位芽不足的劣势凸显，因而抑制了高位芽的萌发，相反，低位芽原来通气不良的劣势得到改善，因而萌发比高位芽多。⑥有利于宿根蔗施肥培土，增加土壤养分和提高肥料的利用率。宿根蔗高产栽培为何强调早开垄松蔸？宿根蔗高产稳产栽培要求通过早开垄和彻底开垄松蔸措施，争取低位芽早萌发，多出苗，为提高有效茎数打下基础。30、宿根蔗芽的萌发和地上部的生长有何特点？蔗芽萌发：（1）顶端优势明显；（2）发株过程持续时间长宿根蔗地上部的生长特点：1、早发株，前中期生长快，后期生长慢，易缩尾早衰2、低位芽的发株基础好，植株粗壮，单茎重较大3、群体结构不合理，个体生长不平衡，成茎率低4、易缺株断垄，有效茎数较少5、蔗蔸逐年上移，容易倒伏翻蔸6、早熟，蔗糖分较高31、宿根蔗的营养有何特点？宿根蔗的营养特点：1、吸收养分早，生长前期需肥量多，后期少2、对肥料的利用率低，施肥量大3、易出现缺素的退绿现象要获得与新植蔗相同的蔗产量，宿根蔗的氮、钾肥施肥量要增施多少？施氮量要比新植甘蔗增加20%以上。32、宿根蔗高产栽培应重点抓好哪些技术措施？（一）选用宿根性强的品种（二）种好新植甘蔗，培育健壮的蔗蔸。1、深耕深松，增施有机肥2、深沟浅种，降低宿根蔗蔸位置3、合理密植，增大茎粗和保证合理的群体4、防旱排涝，防寒护蔸5、加强病虫害防治6、适施壮尾肥（三）、提高收获质量，管理好上季蔗蔸。（四）加强宿根蔗当年管理，促进高产稳产。1、适时清园2、早开垄松蔸3、适时施肥、复垄4、早查苗补缺5、早灌发株水和后期防旱6、早施增施肥料，促进蔗株生长7、早防治病虫害8、培土防倒（五）适时收获，确保高产高糖33、宿根蔗当年管理应重点抓好哪些技术措施？1、适时清园2、早开垄松蔸3、适时施肥、复垄4、早查苗补缺5、早灌发株水和后期防旱6、早施增施肥料，促进蔗株生长7、早防治病虫害8、培土防倒第九章花生栽培第一节概述1、油料作物的概念，我国四大油料作物分别是那些作物？油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。大豆、油菜、花生、芝麻。2、在世界花生种植面积和总产中，中国的种植面积列第几位？总产量列第几位？第二、第一3、我国花生7大自然区域的名称（按教材中的称呼）、其中最大的区域是哪一个？区域名称（新）：黄河流域花生区（最大）东南沿海花生区长江流域花生区云贵高原花生区黄土高原花生区东北花生区西北花生区4、我国花生播种面积最大和总产量最高分别是哪个省份？山东省是我国花生种植面积最大的省份、河南5、广西属于哪一个花生区的？主要产区集中在那些地方？属于东南沿海花生区，主要集中在东南部的西江流域及南流江流域、桂中的柳江两岸冲击土和丘陵地带6、广西花生低产的原因主要有哪些？①生产条件差；②自然灾害严重；③科学普及工作差；④栽培技术落后第二节花生栽培的生物学基础一、花生的起源与类型1、花生属于哪个科、亚科、属的植物？花生栽培种的学名如何拼写？31\n花生是豆科（Leguminosea），蝶形花亚科（Papilionaceae），落花生属（Arachis）的一年生双子叶草本植物学名：Arachishypogaea2、花生的起源地在哪一大洲？花生传入中国大约已有多少百年的历史？南美洲，至少已有400～600年的历史。3、国际上克拉波维卡斯（Krapovickas）根据什么将花生栽培种分为两个亚种、每个亚种又各自分为两个变种的？两个亚种的名称叫什么？4个变种的名称叫什么？根据开花型不同，密枝亚种和疏枝亚种；密枝变种、茸毛变种，疏枝变种、珍豆变种4、孙大容根据花生栽培种的开花型、荚果形状以及其他综合性状，将我国花生分为4大类型，它们的名称叫什么？各类型的主要特性有那些？普通型、龙生型、多粒型和珍珠豆型四种类型。1、普通型本类型的主要特征是交替开花，荚果为普通形，果较大。果壳较厚，网纹平滑，含种子2粒。花期较长，主茎不着生花。分枝性强，能生第三次分枝。生长期较长，春播145~180天。种子休眠期长，一般50天以上。普通型又分有直生型、半蔓生型和蔓生型三种株型。2、龙生型本类型的主要特征是交替开花，荚果为曲棍形，有明显的果嘴和龙骨状突起，网纹深，含种子3~4粒。主茎不着生花。分枝性很强，有3次以上分枝。生长期长，春播150天以上。种子休眠期长。抗逆性强。蔓生型株型。3、多粒型本类型的主要特征是连续开花，荚果为串珠形，果壳薄，含种子3~4粒。主茎着生花。分枝性弱，没有第三次分枝。生长期短，春播120天左右。种子休眠期短。直立型株型。4、珍珠豆型本类型的主要特征是连续开花，荚果为茧形或长葫芦形，果较小。果壳薄，含种子2粒。花期短而集中，主茎可着生花。分枝性弱，很少有第三次分枝。生长期短，春播120~130天。种子休眠期短或无。直立型株型。5、花生的早熟品种、中熟品种和迟熟品种如何划分？晚熟种：春播全生育期160天以上；中熟种：春播全生育期130～160天；早熟种：春播全生育期130天以下。6、根据花生籽粒大小不同，大粒种、中粒种和小粒种如何划分？大粒种：百仁重80克以上；中粒种：百仁重50～80克；小粒种：百仁重50克以下。二、花生的形态特征与生长特点1、简述花生根瘤的固氮特点：花生根上长有根瘤，能固定空气中游离态氮，供给植株氮素营养。花生幼苗主茎有4～5片真叶时，幼根上开始形成根瘤。幼苗期根瘤菌与花生是寄生关系，根瘤菌不但从花生植株上吸取碳素营养，还需从植株中吸取氮素营养来维持根瘤菌自身生长和繁殖。开花后根瘤菌与花生是共生关系，花生为根瘤菌提供碳素营养，而根瘤菌则为花生植株提供氮素营养。开花盛期和结荚初期是根瘤菌固氮能力最强时期，提供的氮素最多。饱果期根瘤菌的固氮能力逐渐衰退，最后停止，根瘤破裂，根瘤菌回到土壤中。2、花生根上长有根瘤，能固定空气中游离态氮，供给植株氮素营养，但为什么幼苗期还要施用速效氮肥？根瘤菌的固氮量约占花生植株总氮量的80%左右，即花生植株所需的氮素营养有4/5是来自根瘤菌的固氮作用所提供，1/5来自土壤。但从根瘤菌的繁殖和固氮力来看，在苗期根瘤菌与花生还是寄生关系，根瘤菌不但不能固氮，还必须从植株体内吸收碳素和氮素养料；到初花期根瘤菌与花生才成为共生关系，但固氮能力还不够旺盛；要到开花盛期至结荚初期根瘤菌的固氮能力才达到最强。所以在花生苗期到初花期这段时间，必须通过施肥供给植株足够的氮素营养，以促进幼苗健壮生长和根瘤菌的良好繁殖，但氮肥施用量也不宜过多，否则会抑制根瘤菌的繁殖，并使幼苗徒长。花生盛花后，根瘤菌固氮力已旺盛，不需再施氮肥了。3、花生的分枝习性：31\n第一次分枝在主茎上着生情况：子叶节上为对生；其余为互生。第一对侧枝：花生的第一、二条第一次分枝，从主茎子叶节叶腋间长出，为对生，生产上称为第一对侧枝。第二对侧枝：从主茎上长出的第三、第四条一次分枝，在主茎的第一、二真叶叶腋间长出，互生，但是，由于主茎的第一、第二节的节间很短，紧靠在一起，看上去近似对生，故生产上习惯把它们称为第二对侧枝。4、花生高产栽培中为何强调促进第一、第二对侧枝的发生和正常生长？花生第一、二对侧枝形成的果数占总饱果数的70%～80%；5、花生的开花型：（根据花序在主茎和第一次分枝上的分布不同，花生的开花型可分为连续开花型和交替开花型。交替开花型：主茎上不着生花序，第一次侧枝上花序与分枝交替出现。在第一次分枝上通常第一、二节或第一、二、三节只长分枝，不长花序；第三、四节或第四、五、六节只着生花序，不着生分枝；如此交替进行。连续开花（分枝）型：主茎基部着生分枝，中上部着生花序；第一次分枝上除第一节着生分枝外，其余节位连续着生花序。花序与分枝连续出现，分枝上每一节都可着生花序，有时亦可长分枝。）6、我国4大类型花生中，那些类型是交替开花型、那些类型是连续开花型的？龙生型、普通型是交替开花型，多粒型、珍珠豆型连续三、花生的生育特性1、花生的一生可分为哪几个时期？各生育时期是如何划分的？花生一生分为种子发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期和饱果成熟期五个时期。划分标准：从播种到50%的幼苗出土、第一片真叶展开为种子发芽出苗期。从50%的种子出苗到50%植株第一朵花开放，这段时间为幼苗期，或称苗期。从50%植株开始开花至50%植株出现鸡头状幼果（即盛花期）这段时间称为开花下针期，简称花针期。果针入土后，子房膨大，发育成为荚果，这个过程叫结荚。花生从50%植株出现鸡头状幼果（即盛花）至50%植株上出现饱果为结荚期。饱果期又称饱果成熟期，从50%植株出现饱果至荚果饱满成熟收获这段时间为饱果成熟期。2、花生种子发芽出苗需要那些条件？有活力的种子、需要打破种子的休眠、适宜的温度、充足的水分和大量的氧气3、珍珠豆型花生和普通型花生的种子要求的最低发芽温度、正常发芽温度和最适宜发芽温度各是多少？品种类型发芽温度℃最低正常最适最高多粒型、珍珠豆型121525～35＞40龙生型、普通型151825～35＞404、花生幼苗期的生长有哪些特点？对外界环境条件有何要求？幼苗期生长特点：花生幼苗期是侧枝分生、根系生长、根瘤形成和花芽分化的主要时期。（1）根系的生长（3）侧枝的形成（2）叶的生长（4）花芽分化。幼苗期对环境条件的要求（1）温度花生的幼苗期具有一定的耐寒能力，短期内能忍受4～8℃的低温，在此温度下6天仍可成活，但植株停止生长，也不利于花芽分化。适宜幼苗生长和花芽分化的温度条件为20℃左右。适当的低温能延长幼苗期，花芽分化数量多；温度高幼苗生长快，苗期短，开花期提早，但花芽分化总量减少，不利于夺取高产（春花生要求适时早播原因亦在于此）。（2）水分幼苗期土壤的含水量相当于最大田间持水量的50%～60%为宜。花生团棵以前（主茎5片真叶展开前）比较耐旱，土壤水分降至最大田间持水量的35%，只要花芽分化到减数分裂（主茎第6片真叶展开前）时正常供水，对产量仍无影响。“团棵期”以后，土壤含水量下降至相当于最大田间持水量的50%以下，花芽分化便受到影响，产量下降。整个苗期土壤含水量大于最大田间持水量的70%，就会造成根系发育不良，地上部生长瘦弱，影响开花结果。（3）光照31\n花生是短日照作物，短日处理有促进花芽分化和提早开花的作用。据中山大学试验，春花生每天给予8小时的短日照处理，从出苗至始花仅需27天，比自然光照处理（32天）提早5天，比24小时光照处理（34天）提早7天。因此，幼苗期应给予充足的光照和适当的短日条件，枝条生长才健壮，节间短，花芽分化多。相反，若阳光不足或田间荫蔽，植株分枝少，枝条节间长，花芽分化少，开花迟缓。高产栽培此期不允许出现草荒。（4）矿质营养花生幼苗期对N、P、K三要素的需求量不多，分别只占总量的N：4.7%～7.1%；P2O56.3%～8.3%；K2O7.4%～12.3%。但养分不可缺少，尤其是氮素养分。适施氮肥对促进分枝发生、根瘤菌的繁殖和根瘤的形成以及花芽的分化都有积极的作用。因此，高产花生栽培要求幼苗肥追施氮肥。（5）氧气幼苗期根瘤的形成和根系的生长都要求土壤有良好的通气条件，水分过多（土壤含水量大于最大田间持水量的70%）或土壤板结，土壤的供氧量不足，花生根系纤弱，根瘤数量少。5、花生开花下针期的生长有哪些特点？哪些外界环境因素对花生的开花下针产生重大影响？开花下针期的生长特点：花针期是花生营养生长和生殖生长都比较快的时期（仅次于结荚期）。此时期，花生一方面大量开花、下针，而另一方面营养体迅速生长，干物质大量积累。开花下针期花生对环境条件的反应最敏感，需要适当的高温，湿润的空气，充足的阳光和适宜的肥水条件。6、花生的有效花期大约在始花后多长时间？花生高产栽培花期短开花集中为好还是花期长开花分散为好？开花特性：“花期长花量大，不孕花多，有效花少”，但一般只有在始花后15～20天内第一次开花高峰开放的花才有效。7、花生结荚期和饱果成熟期的生长有何特点？结荚期是花生营养生长和生殖生长最旺盛的时期。（1）结荚期的营养生长根系的生长：结荚期根系继续伸长、加粗，并不断产生新侧根。至结荚期末，主根长度和粗度基本定型，直立型品种侧根数达到一生最大值。此期，根瘤菌的固氮能力达到最强的时期。茎的生长：在结荚初期生长速度最快，约在结荚末期或稍后达高峰。叶的生长：叶面积系数在结荚初期达3左右，约在结荚中期达最大值，南方珍珠豆型品种叶面积系数在5.0左右，北方普通型大花生4.5～5.5，并维持到结荚末期；以后由于下部叶片衰老脱落而迅速下降。干物质积累量：也达到一生中的最高值，干物质积累量占总量的50%～70%。（2）结荚期的生殖生长结荚期是荚果形成的重要时期。在正常情况下，开花量逐渐减少，大批果针入土发育成幼果和秕果，荚果也开始显著增重。此时期所形成的荚果数，一般占总果数的60%～70%，有的甚至达90%以上；荚果的增重量可达最后果重的30%～40%，有的可达50%以上。花生的结荚具有明显的不一致性。具体表现在①结荚时间不一致，有早有迟，早入土的果针早结荚，迟入土的果针迟结荚，因此，收获时，成熟荚果和非成熟荚果共存，成熟度很不一致。②荚果的质量不一致，收获时荚果中有饱果、秕果、幼果；有双仁果、单仁果、多仁果；有大果、中果、小果，因此，果与果间的含油率、蛋白质含量、果重等相差很大。饱果期茎叶的增重接近停止，绿叶面积迅速减少，叶面积指数迅速下降；根瘤停止固氮，茎叶中的营养元素大量向荚果运转。荚果迅速增重，饱果数大量增加，是花生生殖器官大量增重时期。这段时间所增加的果重一般占总果重的50%～70%，是花生荚果产量形成的主要时期。8、花生荚果发育的基本条件是什么？花生生产中培土迎果针有何作用？花生荚果发育需要的条件主要有：黑暗、机械刺激、水分、温度、氧气、结荚层的矿质营养以及有机营养供应等。31\n培土的作用：防除杂草，疏松土壤，缩短果针与地面距离，从而使果针提早入土结荚，提高结实率。9、花生的产量构成因素有哪几个？其中哪一个因素起主导作用？广西花生产量低与哪一产量构成因素不足有关？花生产量（kg/667m2）=（单位面积株数×单株荚果数×百果重）×10-5单位面积株数是决定产量的主导因数，主要受播种量、出苗率和成株率影响。（播种量因品种、气候条件、土壤条件、水肥条件和栽培管理水平而异）。单株荚果数是一个最不稳定的因素，变幅很大，少者只有3～5个，一般10～20个，多者几十个。主要受第一、第二对侧枝发育状况，花芽分化状况以及受精结实率的影响。第三节花生栽培技术1、简述高产花生的栽培特点和栽培方针。花生总的栽培方针是：“前促、中控、后保”，即前期促壮苗，中期调控植株稳长，后期保叶促果饱。2、花生高产栽培对土壤条件有何要求？适宜的土壤条件是：耕作层深厚，排水良好，有机质丰富，富含钙质，疏松易碎的砂壤土。3、广西春花生的生育期一般为130～140天，秋花生的生育期一般为120～130天，你认为应选哪一类型品种种植比较合适？春花生4、花生的适宜播种期受哪些因素制约？其中最主要的两个因素是什么？广西桂南、桂中和桂北春花生的适时早播时间在何时？确定花生的播种期的依据：花生的播种期受品种类型、土壤、气候和栽培制度等许多因素制约。春花生适宜的播种期主要根据当地的气温和土壤湿度来确定，即要求气温稳定在15℃以上，土壤含水量相当于最大田间持水量的50%～70%，才适宜播种地区春播花生秋播花生桂南立春～惊垫（2/上～3/上）立秋～处暑（8/上～8/下）桂中（含桂林市以南）惊垫～春分（3/上～3/下）立秋～处暑（8/上～8/下）桂北清明前后（3/下～4/上）大暑～立秋（7/下～8/上）5、简述春花生适时早播增产的原因。①有利于培育壮苗②有效延长营养生长期③减少雨水冲刷④减少病虫为害，有利于避开锈病高峰期6、秋花生播种过早有何弊病？广西桂南、桂中和桂北秋花生的适时播种期在何时？过早播种因高温花期缩短，病害多，尤其是丛枝病和锈病发生较严重，水田地区则因早播多雨，幼苗受涝或渍水生长不良；地区春播花生秋播花生桂南立春～惊垫（2/上～3/上）立秋～处暑（8/上～8/下）桂中（含桂林市以南）惊垫～春分（3/上～3/下）立秋～处暑（8/上～8/下）桂北清明前后（3/下～4/上）大暑～立秋（7/下～8/上）7、南方春秋两熟花生区，春花生用上年秋植花生做种比用春花生做种有何优势？植留种的种子比春植留种的种子发芽率高的原因分析：A、秋植种子含亲水物质（如可溶性糖、淀粉、蛋白质等）较多，含疏水性物质（脂肪）较少，有利于种子对水分吸收和抵抗不良环境条件（低温、干旱、潮湿等）。B、种子贮藏时间短，新鲜，生活力强。31\nC、低温干燥条件下贮藏，不易霉变酸败。所以，秋植的种子生活力强，易萌发出苗，一般出苗率提高20～30%，出苗快3～5天，有利于齐苗和全苗，尤其是春播后遇到不良天气条件时，优势更显著。因此，容易获得高产8、简述广西春花生缺苗严重的主要原因。内因方面：用春花生做种，种子质量差。外因方面：①播种时遇长期低温阴雨或干旱天气：前者使种子缺氧闷死或发芽的种子冻死，后者则使种子失水丧失发芽能力；②耕作粗放：播种时土块过大而架空种子；③病虫鸟兽为害（蚂蚁、蝼蛄、小地老虎）；④播种技术不当：盖种过深或过浅以及种子倒放；⑤种子剥壳过早，造成种子酸败；⑥肥料浓度过大，肥料直接接触种子。9、保证春花生全苗应主要抓好哪几项技术？（1）精细整地：（2）适时播种：（3）提高种子质量：⑥药剂②晒种④精选种子③适时剥壳⑤做发芽试验⑥药剂拌种（4）提高播种质量10、花生的合理密植概念。确定花生播种密度主要考虑哪些因素？广西春、秋植花生适宜的播种密度各为多少？合理密植：是根据不同土壤、气候、品种、施肥水平和管理水平等条件，保证单位面积内有个体与群体相适应的种植株数，从而获得较高产量的播种密度和播种方式。1、确定花生播种密度的依据花生的播种密度一般指单位面积上的播种粒数，它与构成花生产量的株数有密切的关系。花生的播种密度必需根据当地的自然条件、品种类型、栽培水平和种子出苗率、播种季节等方面，来确定适宜的密度范围。（春花生：珍珠豆型和多粒型旱地条件一般为2.1～2.4万粒/667m2，水田2.0～2.2万粒/667m2，龙生型和普通型的蔓生品种一般播1.3～1.4万粒/667m2；秋花生珍珠豆型播2.2～2.5万粒/667m2。）11、花生正常生长发育需要哪些营养元素？其中需要量多而且必须通过施肥才能满足要求的4大营养元素是哪几种？花生在生育过程中必需的营养元素有：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl等16种元素，其中需要量多而且必须通过施肥才能满足要求的N、P、K、Ca四大元素12、每生产100kg荚果，花生约需从土壤中吸收N、P2O5、K2O、CaO各多少每生产100kg荚果吸收养分量（kg）N,P2O5,K2O,CaO5.0～7.0,1.0～1.5,3.0～4.0,2.5～3.013、花生各生育期对营养元素的吸收规律如何？不同生育期的吸肥动态总的规律是：苗期吸收慢，以后随植株的生长吸收加快并达到高峰，达到高峰后又逐渐下降的趋势。但不同熟期的品种，对各种营养元素的吸收高峰略有差异，早熟品种对各种元素的吸收高峰出现较早（花针期），晚熟品种出现较晚（结荚期）；花生对不同元素的吸收，K的吸收高峰较N、P的吸收高峰早，可能与K的再度利用率高有关。14、花生施肥为什么强调以基肥为主，以有机肥为主？结合深耕整地，施足基肥是花生高产稳产的一项重要措施，也是花生施肥的主要方法。施基肥总的要求是：“量足质高”基肥的种类：以有机肥为主，速效化肥为辅。有机肥一般是施厩肥、堆肥、饼肥、火烧土（草皮灰）等；适当配合速效N、P、K肥和石灰。基肥的用量：占施肥总量的70%～80%。300kg/667m2以上的高产田，土壤肥力中等时，667m2施土杂肥2000kg以上或优质猪牛栏粪1000kg以上；过磷酸钙25kg（或钙镁磷肥30～40kg）；尿素10～15kg,氯化钾5～10kg（或草木灰50～100kg）；石灰40～50kg。有条件的还可加施麸饼肥25～30kg；粪水150～200kg（8～10担）。施肥方法：基肥量大时全面撒施或分层施肥；量少时条施或穴施。有机肥、麸饼肥和粪水与磷肥拌匀堆沤两周，播种时再与石灰、尿素、钾肥拌匀，条施于种植沟内，然后播种。31\n15、花生施苗肥的作用是什么？在什么时候施用？施用哪种养分的肥料？作用：苗肥主要以N肥为主，目的是促进侧枝形成，满足根瘤形成，花芽分化对N素养分的要求。施肥时间及施肥量：如果基肥充足，幼苗生长健康，苗肥可考虑不施或少施，迟施。施肥时期可推迟至主茎有5～6片复叶（团棵期）进行。667m2施3～5kg尿素即可。16、花生施花针肥的作用是什么？在什么时候施用？施用哪种养分的肥料？作用：为荚果发育提供P、K、Ca养分施肥时期及施肥量：可在开花盛期，大量果针入土前(始花后20天左右)，667m2用100～150公斤腐熟有机肥，拌石灰15～25kg，过磷酸钙5～10公斤，草木灰50～100kg（可用5~10kg氯化钾代替），撒施于花生垄上，然后培土使P、K、Ca肥掩埋入结果层内，以满足花生果针入土对上述养分的需要，提高结实率。如果生长太差的田块，可在上述肥料量上再增加尿素3～5kg。17、花生的需水量主要受哪些因素影响？南方与北方、晚熟与早熟品种哪些耗水量大？南方春秋两熟花生区的珍珠豆型花生，每生产100k荚果大约耗水量多少？花生全生育期需水总量，受外界环境条件和品种类型不同的影响差异较大。表现为北方比南方耗水量大；晚熟品种比早熟品种耗水量多。据测定，北方春播普通型大花生，平均每生产100kg荚果耗水116m3；南方珍珠豆型小粒花生，平均每生产100kg荚果耗水量只需60～85m3。南方花生区如果雨量均匀时，花生生育期内降雨量400mm左右，就可以满足花生全生育期的耗水量要求。18、花生不同生育期的需水规律如何？南方珍珠豆型花生各生育期需水量占总需水两个为多少？花生不同生育期的需水规律是：苗期需水少，随植株生长需水量渐多，从开花至结荚初期需水量最多，结荚后期至成熟期需水量又渐少。表现为“两头少，中间多”的需水特性。项目生育阶段生育阶段需水量占全生育期的%适宜土壤水分含量需要灌溉的临界土壤水分含量需排水的临界土壤水分含量珍珠豆型普通型播种~齐苗3.2～6.54.1～7.260～704080齐苗~开花16.3～19.511.9～24.050～604070开花~结荚52.1～61.448.2～59.160～755080结荚~成熟14.4～25.122.4～32.750～60407019、花生各生育阶段水分管理措施总括为“燥苗、湿花、润荚”，为什么？“燥苗”：是指幼苗期（播种后20～45天这段时间）水分宜少，控制土壤含水量在最大田间持水量的50%左右。土壤适当干燥，以利根系和幼苗生长，达到壮苗、枝多、节密，既生长较快，又不过早封行。此期土壤含水量不得低于田间持水量的40%，也不宜超过70%。“湿花”：是指在开花下针期和结荚初期（约播种后45～90天）土壤宜较湿，要求土壤含水量在最大田间持水量的70%左右，以利下针、结荚、荚果发育和促进植株营养器官生长；此期田间持水量不宜低于50%和高于80%。“润荚”：是指在结荚后期和饱果期（约播种后90～120天），要求土壤湿润，，结荚后期的土壤含水量在最大田间持水量的60%左右，饱果期在50%左右，即满足荚果发育对水分的需要，又防止水分过多引起茎叶徒长和烂果烂吊（果柄）。此期土壤含水量不宜低于田间持水量的40%，也不宜高于70%。20、花生蹲苗（炼苗）的作用是什么？在什么情况下可以蹲苗、在什么情况下不可以蹲苗？如需要蹲苗在什么时候开始、什么时候结束？炼苗炼苗也叫饿苗，蹲苗，是指在幼苗期控制水分，促进幼苗根系深扎，培育良好的根系的栽培措施。31\n炼苗的作用：由于控制水分的同时也控制了养分的供应，幼苗地上部分的生长受到抑制，主茎和第一对侧枝伸长缓慢，茎节短密，形成矮壮苗。当恢复供水供肥后，迟生的第二对侧枝便容易赶上第一对侧枝，生长整齐一致，充分发挥第一、第二对侧枝的增产作用，为花多、花齐和果多、果饱打下基础，也有利于防止后期倒伏。炼苗的时间：从4叶期开始至“团棵期”结束。21、花生清棵的作用是什么？在什么情况下采用这一技术措施？何时进行清棵？ 清棵的作用就在于早一点解放侧枝，即春播花生清棵掌握在齐苗时进行，大垄间深锄，小锄把苗周围的土扒开，使幼苗露出子叶。具体做法是：当两片真叶展开时开始，用手扒锄后退着将幼苗周围的土扒向四周，使子叶露出为准，注意不要碰伤子叶，清棵后15～20天，再进行二次中耕，一般两铲三趟，第一次垄沟松一犁，第二次少覆土，第三次封垄，形成方头垄，便于接纳果针入土。清棵：指在深播条件下，花生出苗后用小锄扒开幼苗周围的泥土，让子也露出土面的栽培措施。目的：促进第一对侧枝的形成与生长。具体做法：齐苗后结合第一次中耕，用小锄将花生植株周围的泥土扒开，让两片子叶露出土面，使子叶叶腋内的两个侧芽在充足的阳光和空气条件下迅速发育成为健壮的第一对侧枝。经过15～20天，第一、第二对侧枝健壮成长后，再将扒开的土壤埋回，培土迎果针。22、花生培土迎果针有何作用？掌握在何时进行最合适？过早或过迟培土有何不良影响？培土的作用：防除杂草，疏松土壤，缩短果针与地面距离，从而使果针提早入土结荚，提高结实率。培土适宜时间：全田快要封行，盛花期后大批果针入土前，结合施肥进行。培土时间强调适时，培土过早（提早到初花）妨碍第一对侧枝生长，使基部花芽分化困难，基部开花下针结荚少；培土过迟（大量果针已入土），会使前期果针入土困难，降低结实率，同时培土过迟也因在培土时使早入土的果针碰伤或碰松动而停止发育。23、花生安全贮藏荚果的含水量为多少？种子的含水量又是多少？花生荚果安全贮藏的临界水分为8～9%，种仁为6～7%，第十三章烟草栽培第一节概述1、了解烟草在世界上的分布范围，种植面积和总产最大的大洲和国家。烟草分布几乎遍及世界各地，自北纬60°至南纬45°地区都有栽培，而它的主产区则集中在北纬45°与南纬30°之间。种植面积和产量上亚洲居首，其他各洲依次为南美洲、北美洲、欧洲、非洲和大洋洲。世界上各主要烟叶生产国排名为：中国、印度、巴西、土耳其、美国、印尼、阿根廷、巴基斯坦、朝鲜、泰国和意大利等国2、了解我国烟草的分布范围，烤烟种植规模比较大的省（区）。我国烟草分布很广，从东经75°左右至134°，北纬18°至50°都有种植。全国有23个省（市、自治区）907个县（市）种植烟草，其中510个县（市）有烟草规模种植。栽培的烟草类型以烤烟为主，其次是晒烟和晾烟。烤烟分布比较集中，主产区是云南、贵州、河南、湖南、四川、湖北、重庆等省（市）。3、根据烟草种植区划，全国共分为7个一级区。广西属于哪一烟区？（广西属南部烟区的一部分，但广西主要烤烟区的气候、土壤条件与西南部烟区相似。）第二节烟草栽培的生物学基础1、了解烟草的起源地和传播过程；烟草何时传入中国的？起源于美洲，18世纪传入中国。2、烟草在植物学上的分类属于哪个科、那个属的植物？两个主要栽培种分别叫什么？它们的学名如何拼写？茄科（Solanaceae）烟草属（Nicotiana）植物。红花烟草（又称普通烟草NicotianatabacumL.）和黄花烟草（NicotianarusticaL.）31\n3、根据烟叶品质特点、生物学特性和栽培调制方法不同，我国烟草分为哪6大类型？各有什么特点？①．烤烟：亦称火管烤烟，是在烤箱中用火管烘烤而得名的。②．晒烟：烟叶利用阳光调制而成的一种烟草类型。主要有晒红烟（深色晒烟）和晒黄烟（浅色晒烟）两种。③．晾烟：有浅色晾烟（白肋烟、马里兰烟）和深色晾（雪茄烟）之别，都是在阴凉通风场所晾制而成。④．白肋烟：是马里兰深色晾烟的一个突变种，现已发展成为一个新类型，是混合型卷烟的重要原料之一。白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，与其他烟草截然不同。目前我国尚未普遍栽培，属扩大推广类型。⑤．香料烟：又称土耳其型烟或东方型烟，特点是株型和叶片小、芳香、吃味好、易燃烧和填充力强。它是晒烟香型和混合型卷烟的重要原料，斗烟丝中也多掺用。目前我国栽培面积较小，属扩大推广类型。⑥．黄花烟：在植物学分类上属于与上述类型不同的种，生物学性状差异很大。生育期短，耐寒、多被种植在高纬度、高海拔和无霜期短的地区。目前我国主产区在新疆、甘肃和黑龙江。4、目前我国和广西种植面积最大的三个烤烟品种分别叫什么？广西现阶段烤烟主要推广品种为云烟85、K326和云烟87三个品种5、烟草中所含的烟碱（尼古丁）主要在什么地方合成？根尖6、烟草植株上不同部位的叶片品质差异很大，脚叶、腰叶和顶叶三个部位的烟叶那个部位质量最好？那个部位质量最差？）为什么？腰叶最好、脚叶最差。下部叶（脚叶）是在土壤和空气湿度较高，温度较低和光线不足条件下形成的，叶片薄而组织疏松，重量轻，品质较差，只宜作为下级卷烟的配料。中部叶（腰叶）是在有利的条件下形成的，叶片宽大、组织致密，重量大，品质好，是制卷烟的最好原料。7、从栽培的角度看，烟草的一生可分为哪两个时期？各时期又可分为哪几个生育期？各时期的划分标准如何？（烟草的一生，从栽培角度看，可分为苗床和大田两大时期。苗床期又可分为：出苗期、十字期、生根期和成苗期；大田期又可分为：还苗期、伸根期、旺长期和成熟期。）8、烟草种子发芽要求的最低温度是多少？幼芽正常生长的温度为多少？幼芽生长最快的温度是多少?（种子发芽的最低温度：7.5～10.0℃；幼芽生长适宜温度：17～25℃；幼芽生长最适温度：25～28℃，在适宜温度下生长最快；超过30℃种子萌发和幼芽生长都很慢；超过35℃时，萌发的种子失去生活力。）9、烟草种子发芽出苗需要哪些外界条件？影响烟草种子发芽、出苗的外界条件：烟草种子小，贮藏物质少，因此，出苗期的主要矛盾是异养和自养的矛盾。栽培上应创造适当的温度、水分和通气条件，使种子顺利发芽、出苗。其中温度、水分、覆土深度和光照对种子发芽出苗影响最大。10、烟苗十字期的生长特点如何？对外界条件反应如何？栽培管理应抓好哪些工作？从第1片真叶出生起至第3片真叶出生止。第1、2真叶生出并与子叶交叉成十字状，称为十字期。烟草在十字期，根系的吸收能力和叶片光合作用能力都很弱，幼苗生长需要的水分、养分和有机养料，主要靠胚根吸收和子叶光合作用提供，所以幼苗生长极为缓慢。这时期对温、光、水、肥的反应都比较敏感，光照过强，水分不足或过多，土壤中氮的含量过高，都会引起大量死苗。这时期要求的温度条件与出苗期相似，适宜的土壤含水量为最大田间持水量的70%栽培措施应以齐苗、保苗为主，加强覆盖物的管理和水分管理。11、烟草幼苗的“鼠耳期”（或称大十字期）和“猫耳期”（或称竖叶期）分别在哪一时段？从第3真叶生出到第7真叶出生为生根期。从第3真叶到第5真叶生出，又称“鼠耳期”31\n或“大十字期”（第5真叶出现时，第3真叶斜立如鼠耳状）；从第5真叶到第7真叶生出，又称“猫耳期”或“竖叶期”（第7真叶生出时，第4真叶斜立如猫耳状）。12、烟苗生根期的生长特点如何？生根期的栽培原则是什么？具体采用哪些措施？烟苗进入生根期，幼苗合成能力已有相当提高，但同化面积并不大，主要功能叶，前期为初生叶，后期为第3至第5叶。此期根系迅速生长和大量形成，地下部分生长快（主根明显加粗，一次侧根大量发生，二次甚至三次侧根也陆续出现），生长中心在地下部，而地上部生长较为缓慢，5～6天才生一片叶子，茎的生长量更小。生根期幼苗的抗寒能力有所下降，5～7℃的低温就能使烟苗受冷害，但35℃以上的高温又会灼伤幼苗。栽培管理原则应以促进根系的发展为主，同时兼顾地上部分的健壮生长。在措施上应进行匀苗、增施P、K肥和适当控水控氮（田间持水量60%左右）。13、烟苗成苗期的生长特点如何？成苗期的栽培原则是什么？具体采用哪些措施？从第7真叶至移栽适期（第8～10真叶生出）为成苗期。进入成苗期幼苗已有完整的根系，吸收和合成能力已比较强，生长中心逐渐移至地上部，幼苗生长加快，叶片的生长、叶面积的扩大、茎的生长都比较迅速。到具有8～10片真叶时就可以移栽。成苗期由于根系的吸收合成能力增强，在肥水供应过足时容易徒长。徒长幼苗组织疏松，细胞内含水量多，移栽后不易成活。因此，成苗期的栽培管理原则应从抑制茎叶徒长着手，促使幼苗健壮生长。措施上应注意适当控制水分；揭除苗床覆盖物，增加光照；适当剪叶、适施氮肥等措施。14还苗期的生长特点如何？哪些因素对还苗成活影响最大？栽培管理原则是什么？具体采用哪些措施？还苗期：从移栽到烟苗成活为还苗期，亦称返青期。烟草移栽后因根系受到损伤，吸收机能减弱，但地上部分蒸腾作用照常进行，因而引起烟苗体内水分亏缺，发生萎蔫现象，生长停滞，下部叶片落黄。待根系恢复生长并发展到一定程度后，烟苗叶色由黄转绿，心叶恢复生长，白天日晒不萎蔫，此时称为还苗（即成活）。还苗期长短与温度、水分、烟苗素质及移栽技术有密切关系。适宜的温度、水分条件，健壮的烟苗，采用带土移栽或营养钵育苗移栽，往往还苗期很短，甚至无明显的还苗期；相反，如果移栽时温度低、水分不足、烟苗不健或徒长，移栽时伤根较重等，还苗期都较长，甚至不能成活，从而引起缺苗。正常情况下拔苗移栽的烟苗还苗期需7～10天；营养钵育苗移栽基本无还苗期。还苗期是决定株数及烟株整齐度的关键时期，这时期的栽培管理原则是：“促进生根、保证成活、缩短还苗期”。措施上主要采取移栽时施足基肥，选用壮苗带土移栽或营养钵育苗移栽，减少根系损伤；移栽后供应充足的水分，以加速根系的恢复和生长，保证成活。15、伸根期的生长特点如何？栽培管理原则是什么？具体采用哪些措施？从还苗到团棵这段时间称伸根期。历时25~30天。烟苗成活后，茎叶恢复生长，初期茎部尚短，叶片聚集地面。随后出叶速度加快，茎部伸长及加粗。到苗高30cm左右，展开叶片达12～16片时（因品种而异），株型近似球形，称为“团棵”，有些地方的烟农称“起斑鸠窝”。伸根期的生长中心在地下部，此期是根系伸展发达的关键时期。据观察，烟草成活后，新根迅速增加，到成活后20～30天，新根增长达到最高峰。另据贵州省烟料所测定，伸根期根的体积及干重比前期增加10倍以上。根系的迅速生长为地上部茎叶的旺盛生长打下良好的基础，到伸根期的中后期，茎、叶的生长也逐渐加快，平均每3天出现1片新叶，这样又反过来促进根系的生长。所以伸根期是营养生长的一个转变时期，是旺盛生长的准备阶段。“发苗先发根”，要使下一阶段茎叶旺盛生长，首先要有一个发达的根系，但根系与地上部有相互促进相互制约的关系。因此，这个时期的栽培管理原则是：“上下兼顾，但重点注意促进根系的生长，为旺长期准备条件”。措施上重点抓好中耕、除草、重施追肥、培土等田间管理工作。此外，对土壤水分要注意调节，控制不旱不浇；水分过多，要及时排除。保持土壤含水量相当于最大田间持水量的65%左右为宜。16、旺长期的生长特点如何？栽培管原则是什么？具体采用哪些措施？从团棵到现蕾，烟株茎叶生长速度最快，故称这个时期为旺长期。由于到现蕾时完整的植株已形成，故又称为烟株形成期。这一时期一般需25-30天。旺长期是决定产量和质量的关键时期。31\n旺长期根的生长量仍较大，但全株的生长中心已转移至地上部分。此期茎基部发生许多不定根，根的绝对重量与体积均显著增加，但茎叶的生长更快，茎秆每天平均伸长量可达3～4厘米以上；新叶不断出现，平均不到2天可长出1片新叶，叶面积迅速扩展。当花芽开始分化时，叶数即已固定，烟株由营养生长进入营养生长与生殖生长并进时期。旺长期由于营养生长和生殖生长同时并进；上部新叶伸展与扩大和下部叶片干物质充实积累重叠进行，群体生长与个体生长矛盾突出，因此，烟株对光、肥、水等外界环境条件的反应非常敏感。在肥、水及光照条件良好时，延长旺长期可以增加叶数，提高产量和增进品质；如果条件不适，则叶数减少或造成徒长，产量低（或过高）品质劣。旺长期烟株对水分和养分的需要是最大的时期，消耗的水分占全生育期总耗水量的50%以上，要求土壤含水量达田间持水量的70%～80%为宜。对N、P、K三要素的吸收量占全生育期吸收总量的60%～90%，但是，旺长期所需的肥料，必须在上一时期就全部施完，否则施肥过晚，烟株贪青徒长，叶片不能正常成熟，降低品质。根据上述特点，旺长期的栽培管理原则是“既要保证茎叶旺盛生长，使群体有足够的光合面积，又要防止徒长保证群体有良好的光照条件，以提高单株的光合能力，使群体与个体之间协调生长，达到叶多、叶大、叶重、优质的目的”。措施上在合理密植和上一时期施足肥料基础上，根据烟株的生长情况和肥力状况，灵活地调节水分的供应，做到以水调肥、水肥促长。对于肥力不足有早衰趋势的烟田，旺长期要充分地供应水分，一促到底；而对肥力较高，长势旺的烟田，则要相应控制土壤水分，防止烟株徒长。对于旺长后期出现脱肥的烟田，则宁肯产量低些，也不宜再追肥，否则，烟叶质量因贪责而显著降低。此外，还应进行高培土，以提高烟叶的烟碱含量增进品质。17、成熟期的生长特点如何？栽培管原则是什么？具体采用哪些措施？从现蕾以后，烟叶自下而上逐渐落黄成熟，这个过程称为成熟期。以采叶为目的的烟株，成熟期一般仅指叶片的成熟，即从现蕾到烟叶采收结束为成熟期。但从生理和留种的角度看，成熟期还包括开花结实过程，在此不加以讨论。叶片的成熟从现蕾以后自下而上陆续成熟，从脚叶到顶叶成熟采收的时间，随品种、气候、土壤、农业技术条件而不同，一般为30-60天。每片叶的成熟过程，从生理角度分析，都经历由旺盛生长——工艺成熟——生理成熟的三个阶段。生产上采叶要在叶片达到工艺成熟（叶中干物质积累量达到最高值，叶片组织致密，含水量下降，有利于品质的化学成分含量最高，蛋白质下降，糖分含量最高）时采收，才能保证最好质量。如到生理成熟期才采收，质量低劣，不能利用。生长特点：烟株在成熟期根系仍有较大的增长；茎的生长在开花后停止；叶片自下而上陆续成熟。在自然条件下，烟株现蕾后，转入生殖生长为主的阶段，代谢特性发生变化，叶片的物质分解加强，营养物质源源不断流向花序。现蕾后7～10天开花，开花后18～25天蒴果成熟。烟草在成熟期营养生长与生殖生长矛盾突出，因为生殖器官的发育，消耗大量光合作用的产物，特别是开花结实，消耗有机养料最多，不可避免地影响烟叶有机物质的积累，导致产量下降，品质变劣。因此，除留种田外，以采叶为目的的生产田，成熟期的栽培管理原则是“严格控制生殖器官的生长和腋芽的发生，改善群体光照条件，使生长朝着有利于光合产物在叶片中积累的方向发展，促进叶片及时成熟，最后实现优质适产。”措施上必须打顶和经常抹杈，适当控制水肥、烟叶成熟要分批及时采收，土壤含水量保持在最大田间持水量的65%左右为宜。18、烟草大田生长期间对温度条件有何要求移栽后如遇到较长时间低温（17℃以下）烟株会产生什么样的后果？烟叶成熟期间平均温度为多少对生产优质烟叶有利？烟草是一种喜温作物，在整个生长过程中要求比较高的温度。烟草最适宜生长的温度是25～28℃，最低温度为10～12℃，在17~25℃的温度范围内能正常生长，最高温度是35℃。对烟草生产来说，如果整个栽培季节经常处于最适温度条件下，烟株虽然生长迅速、营养体庞大、产量较高，但烟叶品质较差。从提高烟叶品质的角度来看，前期气温较低，中期较高，成熟期又不太高为宜。对烤烟来说，苗床期温度在20～25℃，烟苗的素质良好，发根力强，移栽后成活率高。大田期的温度25～28℃最适宜，20℃以下生长缓慢；如果温度常低于17℃，烟草则容易发生“早花”。31\n烟叶成熟期的温度与品质关系最大，要求日平均温度不能低于20℃，并且昼夜温差不宜过大。在日平均温度24～25℃的条件下成熟，烟叶品质优良；如烟叶在16～17℃条件下成熟，则品质低劣，不符合卷烟工业的要求（冬烟品质差的主要原因即在于此）。据报道，烟叶成熟期间日平均温度在24~25℃条件下，持续30天以上，对生产优质烟叶十分有利。我国南方烟区夏季平均温度在20℃以上，非常有利于提高烟叶的产量和质量。19、光照过强或过弱对烟叶的品质有何不良的影响？烟叶成熟期什么样的天气条件对生产优质烟叶有利？光照强度：烟草是一种喜光植物，如果仅从烟草的系统生长发育考虑，强烈的光照条件，植株生长旺盛，叶厚茎粗。但从生产优质烟叶的角度考虑，在充足而不过分强烈的光照条件下，叶片细胞间隙较小，组织致密，叶肉厚薄适中，糖分含量高，烟碱适中，油分和香气足，弹性强，烟叶品质好。尤其在成熟期间，晴间多云、多云间晴、多云间阴或阴见多云的天气，时遮时射的和煦阳光，十分有利于优质烟叶的形成。如果光照不足，叶片组织疏松，细胞柔软，叶大而薄，干物质积累少，烟碱和总糖含量下降，蛋白质和全氮量增加，油分少，香气不足，产量低，品质不佳。如果光照过于强烈，叶片的栅栏组织和海绵组织加厚，叶肉变厚，组织粗糙，主脉突出，形成所谓的“粗筋暴叶”，烟碱含量过高，调制后烟叶的质量也差。烟草的需光量，因品种、着生部位和生育期不同而异。大田期不同部位的光饱和点由下部叶片向上部叶片逐渐增加，下部叶的光饱和点约为1.0～1.5万lx,中部叶约1.5～2.0万lx，上部叶3.0～5.0万lx。不同生育期需光量也不同，一般苗期的光饱和点较低约1～2万lx；大田期升高约3～5万lx；成熟期10万lx的强光下，群体的同化物质总量仍随光强度的增加而增加（但烟叶品质不佳）。烟叶成熟期的温度与品质关系最大，要求日平均温度不能低于20℃，并且昼夜温差不宜过大。在日平均温度24～25℃的条件下成熟，烟叶品质优良；如烟叶在16～17℃条件下成熟，则品质低劣，不符合卷烟工业的要求（冬烟品质差的主要原因即在于此）。据报道，烟叶成熟期间日平均温度在24~25℃条件下，持续30天以上，对生产优质烟叶十分有利。我国南方烟区夏季平均温度在20℃以上，非常有利于提高烟叶的产量和质量。20、大田期不同的生育期对土壤水分含量的要求如何？干旱和水分过多对烟叶的品质有何不良的影响？烟草是一种较耐旱的作物。但由于叶数多，叶片大，叶面蒸腾量大，生长过程中需水量大。据测定，未成熟烟叶的含水量在90%以上，成熟烟叶的含水量仍在80%以上。在生长期中，叶片含水量减少6%～8%，即出现萎蔫现象。水分与烟草生长发育、产量、品质的关系相当密切。在干旱情况下，烟草生长缓慢，甚至停滞，株矮叶少，叶形狭长，组织较粗，叶片不柔软，成熟不一致，蛋白质与烟碱含量高，碳水化合物含量减少，产量和品质同时下降。严重缺水时，叶片凋萎，出现“旱烘”，甚至干枯死亡。但水分过多，土壤湿度过大，则土壤通气性差，土温降低，影响根系发育及吸收能力，生长同样受到抑制，形成的烟叶组织疏松、叶薄油少，弹性差，调制后颜色淡，虽燃烧性好，但香气不足，烟碱含量太低，品质也不佳。烟草大田生育期间降雨量的多少与分布情况，直接影响烟叶的产量和品质。大田期的平均降雨量在100～130mm就基本满足要求，但雨量过于集中或暴雨，对烟株生长不利；雨量均匀分配也不理想。较理想的雨量分配是移栽期间降雨较多有利于还苗（土壤含水量相当于最大田间持水量的50%~60%）；还苗以后降雨较少有利于伸根（土壤含水量相当于最大田间持水量的70%~75%）；团棵后至旺长期充足的雨水可促进旺盛生长（土壤含水量相当于最大田间持水量的70%~80%）；成熟期雨水少些有利于适时成熟采收（土壤含水量相当于最大田间持水量的65%）。但生产中自然降水很难完全满足烟草生长发育对水分的要求，因此，应做好防旱和排涝工作。21、优质烤烟对土壤条件有何要求？（即对土壤质地、土壤肥力、土壤酸碱度、土壤含盐量和土壤的氯离子含量）土壤是影响烟叶质量最重要的环境因素。烟草对土壤的适应性较广，除重盐碱土外，几乎所有土类都能生长，并能获得一定的产量。但在不同的土壤条件下生产出的烟叶，品质差异非常明显。土壤的质地、肥力、酸碱度以及地势对烟叶的质量都有明显的影响。1、土壤质地：31\n质地疏松、结构良好，微呈酸性反应，氮素和有机质含量适中的土壤，常能产生优良的烟叶；而在土壤中含有小石砾或砂砾夹杂物时更为有利。不同类型的烟草对土壤的要求也有区别，一般烤烟以土质较厚，质地疏松、结构良好、地下水位低、肥力中等的沙质壤土比较适宜。2、土壤肥力：肥力不是越高越好。对烤烟而言，土壤有机质含量20～25g/kg，速效氮40～60mg/kg，速效磷≥10mg/kg，速效钾≥100mg/kg，即中等至中上等肥力的土壤有利。若土壤含氮量过高（速效氮＞60mg/kg），所产烟叶主脉粗大，含水量高，糖分含量下降，氮化合物含量增高，烟味辛辣，刺激性重，品质不佳；土壤过瘦（速效氮＜40mg/kg），则烟株营养不良，发育不全，烟叶产量低品质劣。3、土壤pH和含盐量：烟草对土壤酸碱度的适应性也很广，据调查，土壤pH5.6～8.0范围内都能生产品质优良的烟叶，但以pH5.6～6.5范围最适宜。烟草对含盐量的要求比较严格，在轻度盐渍土上虽能顺利生长，而且往往长势强，茎杆粗，叶片肥大浓绿，产量高，但由于根部吸收过多的氯离子，烟叶含氯量高达15g/kg以上，就容易熄火，组织粗糙、色暗、品质差。因此，一般认为，土壤的含盐量在2g/kg（0.2%）以上就不适于种烟。4、地势：地势对烤烟质量也有明显的影响，全国优质烟区主要分布在低山丘陵地带。最适宜的地貌类型是中低山、低山、丘陵和高原等。广西桂西南优质烟区的地形地貌多属于相对高差几米至一、二十米的丘陵地，岭间坡上形成缓坡阶梯式台地，光照充足，通风透光好，非常有利于优质烤烟的生产。第三节烟叶质量与产量22、烟叶的外观质量指的是什么指标？烟叶的外观质量指人们的感官能感触和识别的烟叶外观特征。一般用部位、颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度和残伤等要素来衡量。烤烟的外观质量以中部、桔黄色、成熟度好、叶片结构疏松、身份中等、油分多、色度浓、达到一定长度、残伤少的烟叶质量最好。成熟度的档次划分为完熟、成熟、尚熟、欠熟和假熟五级。以完熟和成熟的烟叶质量好。23、烟叶的内在质量主要包括哪些指标？衡量烟叶内在质量因素指标主要有：香气质、香气量、吃味、生理强度（劲头）、刺激性、余味等。香气质优量多、吃味甜或甜中带酸、杂气少、劲头适中、刺激性少、余味纯净舒适的烟叶内在质量较好。24、烟叶的化学成分分为9大类，了解各大类化学成分的名称及与烟叶品质的关系。目前已从烟叶中鉴定出5289种化学物质。根据化学性质，烟叶的主要化学成分可分为9类：1、碳水化合物及其有关物质：有单糖、双糖、糊精、淀粉、纤维素及果胶等物质（P302）。这类物质占干物质的25～50%。其中淀粉含量最多，淀粉调制后转为单糖（还原糖），烟叶中的还原糖（主要是葡萄糖和果糖）含量是决定烟气醇和度的主要因素，含量较多时烟叶比较柔软，不易破碎，并能减少蛋白质燃烧时产生的不愉快的气味和烟叶的刺激性，香气较足，因此是决定品质的重要成分。纤维素含量过高，品质低劣。果胶质含有碳水化合物分子，是一种亲水胶体，影响烟叶的弹性和吸湿性。2、氨基酸、蛋白质及其它含氮化合物（P302～303）：鲜烟叶中蛋白质含量占干物重12～25%，经调制后约60%转化为氨基酸。氨基酸与糖类作用生成的物质，可改善烟叶的香气、吃味和颜色。调制后烟叶蛋白质含量一般是6～11%，含量过高烟气强烈，辛辣，刺激性大；总氮含量过低时，其烟气平淡，有不愉快的吃味。3、生物碱和其他含氮杂环化合物：烟草的主要生物碱是烟碱，又称尼古丁，其生理效应是兴奋神经中枢。烟碱含量过低，烟气吃味平淡而乏味，劲头不足，不能令人满意；含量过高，烟气刺激性大，劲头过狠，呛喉。烟碱（尼古丁）含量高低受类型、品种、栽培技术、调制工艺等影响。烤烟叶片的烟碱含量是上部叶＞中部叶＞下部叶，叶缘＞中心，叶尖＞叶基。4、酶类：（P303）在烟株生长过程中参与物质的合成、分解、氧化、还原、转位等反应，在调制过程中也起着非常重要的作用。5、有机酸：包括苹果酸、柠檬酸、草酸等非挥发性酸，对烟叶香气的影响不突出，但非挥发性酸可使烟味醇和，并增加烟气的浓度。此外，烟叶中还含有挥发性酸、饱和或不饱和脂肪酸等，C10的挥发性有机酸对香气有较重要的影响。31\n6、酚类化合物：影响烟叶的颜色和香气。7、色素：主要有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等，色素的消解与比例，主要决定烟叶的颜色。鲜叶中叶绿素含量最高，调制后绿色分解，显现黄色。8、石油醚提取物（芳香物质）：包括芳香油，树脂、蜡、脂等。是致香物质，影响烟叶的香气。9、矿物质：主要有氯、钾、磷、钙、镁、硫等元素，与烟叶的燃烧性和烟灰的颜色有密切的关系。各类型烟草的化学成分及含量差异很大（详见表13-5和教材P303）。但质量好的烟叶要求各种化学成分在一定含量的水平上，达到平衡和协调。25、优质烤烟化学成分的适宜组合比例值如何？（详见教材P303：含糖量15%～20%，蛋白质含量7%～9%，烟碱含量2.5%左右；糖蛋比2.0～2.5，糖碱比8左右，蛋碱比1左右，钾氯比10以上。）26、构成烟叶产量的因素有哪些？优质适产烤烟各产量因素结构如何？烟叶的产量构成因素是由单位面积株数、单株叶数和单叶干重三个因素构成。每667m2种植1000～1500株，单株有效叶片数18～22片，单叶重6～7g27、烤烟的产量和质量之间的关系如何？优质烤烟667m2烟叶产量多少为适宜？烟草的产量和质量在一定环境和产量范围内，可以协调发展，即既可获得较高产量，又可取得优良的质量；但当产量超过一定范围时，环境条件就不能同时满足两方面的要求，于是出现烟叶的质量随着产量的提高而下降。所谓“优质适产”是指质量达到最高点时的产量范围。不同烟区的气候、土壤和生产条件不同，所以“适产”的范围也不同。产量：667m2产干烟叶125～175kg，平均单叶重6g以上（下部叶6~8g，中部也8~10g，上部叶7~9g。）第四节烟草栽培技术28、烤烟的壮苗标准如何？烤烟壮苗标准：适应当地一定种植制度下的气候条件，适应大田的地力和施肥水平，具备不徒长，不早花的生理素质；生长适度，均匀一致；根系强大，侧根发达；节间较短，幼茎粗壮；有一定叶片数，叶面积较大，叶色正常；无病虫害。29、烤烟的育苗技术通常有哪几种？目前采用面积最大的育苗技术是哪一种？1、营养钵假植育苗技术、2、漂浮育苗技术。漂浮育苗在我国南方烟区已普遍应用30、简述烟草漂浮育苗的概念和技术措施。　漂浮育苗又叫漂浮种植，浮动园艺（Floatinggarden）。漂浮育苗是一项新的育苗方法，是将装有轻质育苗基质的泡沫穴盘漂浮于水面上，种子播于基质中，秧苗在育苗基质中扎根生长，并能从基质和水床中吸收水分和养分的育苗方法。技术措施包括：苗床选择、挖营养池、营养盆的消毒、装盆、播种、苗床管理等技术。31、简述漂浮育苗的苗床管理技术。（包括：温湿度的管理、间苗补苗、追肥、剪叶和炼苗等技术。）32、优质适产栽培应选择何种土壤作为烟地？选择含沙量45%以上，pH5.6-6.5，肥力中等，结构疏松，通透性良好，排灌方便的田或地种植烤烟，比较容易达到优质适产。同时要求前作没有种过瓜果类、花生、红薯、麻类等作物33、烤烟移栽期的确定主要考虑那些因素？当地的气候条件和种植制度，尤其是温度条件34、春烤烟为何强调适时移栽？广西各烟区适时移栽期在何时？适时移栽是保证烤烟优质适产的必要条件，春烟移栽过早，因遇低温干旱而发生早花，不利于提高产量和品质；移栽过迟，成熟期又遇高温高湿，也不利于提高品质。因此，春烟移栽时温度稳定通过15℃以上，成熟期温度在20-25℃范围内最好。一般露地栽培时各地的适宜移栽期为：桂东南3/上、中旬，桂中、北地区3/下～4/上，桂西及桂西北山区4/下～5/上。地膜覆盖栽培时，移栽期可提早20天。31\n35、广西烤烟优质适产栽培技术要求适宜的种植密度为多少？株行距为多少？田烟：1000~1200株/667m2，地烟1100～1300株/667m2；株行距一般为：田烟100×50～53cm或107×53cm；地烟100×47～53cm。36、烟草大田管理的总目标是什么？何谓“五匀”、“三一致”？总目标是“五匀”、“三一致”，即施肥匀、移栽匀、中耕匀、排灌匀、平顶匀；烟苗大小一致、烟株高低一致，同部位烟也成熟一致。36目前广西烤烟生产中常用哪三种移栽方式？各方式的技术如何？大苗常规露地移栽、小苗膜下移栽和大苗膜上移栽三种方式。（1）常规移栽：按计划穴距挖穴后施肥，将土肥拌均匀，然后扒开土移苗，栽后淋定根水，以利返青成活。同时喷洒农药防小地老虎咬吃烟苗。（2）膜上移栽：按常规移栽方法移栽后覆盖地膜，在穴位上方破开地膜呈“T”字型，使烟苗外露，然后用细土封严膜口。（3）膜下移栽：选小壮苗按常规方法移栽，覆盖地膜，地膜两边用土压实，在烟苗上方打2～3个筷子大小的小孔，便于通气。37、烤烟正常生长需要哪些营养元素？烤烟正常生长需要C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mg、B、Zn、Cu、Mo、Cl等16种营养元素。但只有N、P、K的需要量最大，土壤无法满足，需要通过施肥加以补充；其余元素一般可从大气或土壤中得到满足供应。38、烤烟对养分的吸收量和对各种养分的吸收比例受哪些因素的影响？烤烟对养分的吸收量和各种养分的吸收比例，随着栽培品种、产量高低、施肥量、肥料形态和土壤性状等条件的不同而有较大的变化。39、烤烟对N、P、K的吸收量和吸收比例大约为多少？烤烟对三要素的吸收量以K最多，N次之，P最少。N、P、K的比例为1:0.3～0.5:2～3。40、试述烤烟大田期的吸肥规律。移栽后30天内即团棵前对三要素的吸收量不大；以后急剧加快，旺长期吸肥量最多。据山东分析，春烤烟最大吸肥期在栽后30～75天，吸肥高峰在移栽后60天前后；最大吸收期以后养分吸收急量剧下降。41、烤烟优质适产的施肥原则如何？①适量施用氮肥，合理搭配磷钾肥；②有机肥和无机肥料结合适用；③重施基肥，少施和早施追肥；④大量元素和微量元素配合施用；⑤氮肥营养前期足而不过，后期少而不缺。42、广西春烤烟适宜的氮肥施用量为多少？大田期N、P、K肥的使用比例如何？广西烟区春烤烟氮肥用量一般为：肥田施纯氮5.5～6.0kg/667m2；中等肥力田施7～8kg/667m2；瘦田（或旱地）施纯氮9～11kg/667m2。N:P:K配比可根据土壤中P、K的供应情况不同，采用1:1:2或1:2:3的比例比较适宜。43、烤烟的基肥一般占施肥总量的比例如何？施用哪些肥料？如何使用？烤烟优质适产栽培基肥占施肥总量50%~60%，一般每667m2施农家肥400～500kg（高可达1000kg），磷肥20～30kg，麸饼肥20～50公斤，草木灰100～150kg；农家肥、磷肥、麸饼肥、草木灰混合混制腐熟后作在移栽前或移栽时施下。44、试述烤烟的追肥技术。为什么移栽后35天就不能再施肥？烤烟的追肥一般进行3次：第1次追肥在移栽后7～10天，每667m2用硝铵4～5kg或尿素3～4kg兑水10～15担淋施；第2次追肥在移栽后15天左右，即伸根初期施用，施复合肥10kg/667m2，结合浅中耕，小培土；第3次追肥在移栽后25～35天左右，即伸根后期施用，每667m2施复合肥10～20kg，K2SO415～20kg，结合除脚叶1～2片，深中耕和中培土。45、烤烟的中耕和培土有何作用？中耕的作用主要有以下几点。　　1．疏松土壤，提高地温，调节土壤肥力：烟田中耕后表土疏松，接受太阳辐射能的表面积增大，经阳光照射，可以显著提高地温。同时，土壤的通气状况也得到改善，有利于土壤微生物活动，加速土壤有机肥料的分解转化，提高土壤中养分的有效性，改善烟株营养条件，有利于烟株早发、快长。31\n　　2．蓄水保墒，调节土壤水分：通过中耕，切断了土壤毛细管，可以减少表层土壤以下水分的蒸发，起到抗旱保墒的作用。在土壤湿度过大的情况下，土壤通气性差，地温低，不利于烟草生长，中耕后提高了地温，使表层土壤散失一部分水分，增强了土壤的通气性。　　3．促进烟草根系的发育：烟草的根具有再生能力强的特性，大田中耕以后，将表层土壤中一部分根系切断，可以促进根系向纵深发展。同时，中耕以后改善了土壤的水、肥、气、热状况，有利于根系的活动和伸展。培土的作用　　1．增加活土层：促进烟草根系发育，扩大营养吸收面积。　　2．便于烟田排灌：培土以后，烟株周围成垄状，行间形成垄沟，在多雨季节有利于烟田排水，防止涝灾。天气干旱时便于烟田灌溉，防止旱灾发生。由于培土加厚了表土层，促进了根系的发育，因而增强了烟株的抗旱能力。　　3．防风防倒伏：烟株高大易受风害。当烟株被风吹倒后，轻则大部分叶片受到不同程度的损伤，影响烟叶的内在质量，重则造成烟株根断萎蔫，在高温高湿条件下造成叶片烘烂，严重减产降质。培土后根系入土相对较深，而且植株根系发达，支撑能力增加，大大提高了抗倒伏能力。46、烟草大田期各生育时期的需水规律如何？烤烟大田期如何进行水分管理？各生育期对养分的吸收规律：苗床期吸收养分的绝对量不多。从播种到出现2～3片真叶时，吸收N、P、K很少；4～8叶期吸收量迅速上升；9～10叶时吸收最多（N、P、K吸收量分别占苗期的68.37%、72.76%和76.70%）。大田期，移栽后30天内（团棵前）对三要素的吸收量不大，一般只占三要素的5%～7%；以后急剧加快，旺长期吸肥量最多。春烤烟最大吸肥期为栽后30～70天，高峰在60天前后，以后又急剧下降。烤烟不同生育期的水分管理　　①还苗期此期短，烟苗幼小，气温低，阶段耗水量约占总耗水量的百分之五左右。缺水易造成缺苗。因此，移栽时应充分供水，土壤含水量要求达到田间最大持水量的百分之65-70。　　②伸根期此期短，烟苗幼小，与还苗期相近，但也不能过旱。要求土壤含水量保持田间最大持水量的百分之50-60。好的做法是勤中耕，保好墒，实施蹲苗，促进根系生长。（3）旺长期此期是决定产量和质量的关键时期，对水分过多和过少反应最为敏感。耗水量剧增，占总耗水量的百分之五十以上。土壤水分应保持田间最大持水量的百分之七十五到八十。如遇天旱应及时灌水。（4）成熟期此期应适当控制水分。水分过多，易使烟叶贪青晚熟或出现叶片返青；缺水，则会造成叶片厚而粗糙，含氮量和烟碱过高，糖分降低。土壤水分宜控制在田间最大持水量的百分之六十至六十五。47、何谓烟草的打顶和抹杈？烤烟的打顶和抹杈有何作用？一般在烤烟植株生长到什么时候进行打定为好？人工抹杈一般要求如何？烟草有哪几类抑制芽剂？打顶是指摘去烟株顶端的花蕾；抹杈是指摘除烟株的侧芽。烤烟打顶抹杈的作用：①强制烟株由生殖生长转变为营养生长，把养分集中到烟叶上，使上下叶片大小一致。②促进根系的萌发生长，使烟碱的合成量增加，从而提高烟叶的烟碱含量。因此，适时打顶和经常抹杈，不但可以提高产量，而且还可明显提高烟叶的质量。打顶抹杈的方法：烤烟打顶一般掌握在花蕾伸长时进行。打顶后每片叶叶腋中的侧芽经常萌发，空耗养分，要及时抹除，要求烟芽不能超过3-4cm即将之抹净。经打顶抹杈的烟株，每株保持有18-22片叶，顶上无花，杆上无芽，底无脚叶。也可以采用抑芽剂抑芽。抑芽剂包括触杀剂、内吸剂和局部内吸剂三种48、何谓早花？何谓底烘？早花：是指在某种特殊情况下，烟株在未达到正常生长所表现的高度和叶数就提早现蕾开花的现状。底烘：是指烟株未到成熟期，下部叶片就发黄或枯萎的现状。49、早花对烟叶产量和质量有何不良影响？春烤烟产生早花的原因有哪些？出现早花后如何处理？由于早花烟株过早现蕾，单株叶片数锐减，生长势很弱，所以早花是严重影响烟叶产量和质量的一种异常现象。发生早花原因很复杂，既有与气温有关的，也由于品种、日照条件和栽培条件有关的。其中在烟株有6～12片真叶期间，如果遇到持续10～20天13～18℃的低温，就可能出现早花。31\n一旦发生早花，就要及时采用补救措施：早花严重的田块，应果断放弃主茎烟的生产，改为杈烟栽培方法，即及早削去主茎，留底叶2～3片，待腋芽萌发后，选留壮芽一个，并加强田间管理；早花轻的烟田，应酌情采取主茎烟和杈烟相结合的方式，适时打顶和留杈，并及时追施速效肥和加强田间管理50、底烘对烟叶的产量和质量有何不良影响？产生底烘的原因通常有哪些？防止底烘最基本的措施是什么？造成底烘的原因：①光照不足；当烟田栽植密度过大；施氮过多时，田间过于郁闭，下部叶被严重遮光而形成底烘。②土壤干旱，下部叶由于缺水而迅速衰老，造成“旱烘”；③水分过多，烟株根系活力变弱，吸收力明显下降，供给下部叶的养分少，加上水分多的烟田烟株下部的温度高、湿度大、光照弱，也易引起脚叶发黄而形成“水烘”。防止底烘要以防为主。主要措施是选择排灌方便、肥力适中的烟田，采用适宜的种植制度，确定合理的密度，控制氮肥用量，注意中耕培土，促进烟株生长健壮，是防止底烘最基本、最有效的措施。51、成熟的烟叶有何特征？不同部位烟叶采收时要求的成熟度有何不同？烟叶成熟的特征（1）叶面和叶耳由绿变黄色，中上部叶较厚，叶片起黄斑、黄泡，简称“三黄”。（2）主筋、支筋发白；叶缘、叶尖泛白并勾尖。简称“三白”和“勾尖”。（3）茸毛脱落、茎叶角度较大，采摘有清脆响声。以上可简称为“色退、筋白、毛脱、勾尖”八个字。烟叶的采收烟叶着生部位不同，成熟先后亦不同，烟叶的采收是根据成熟的先后，分期分批进行的。脚叶先熟先收，再次为下二棚叶，然后到腰叶，再到上二棚叶，最后收获的是顶叶，为保证采收的烟叶都充分成熟，通常按认为已成熟的特征基础上，再推迟10-15天才采收，才算真正成熟。每次采收的烟叶要做到同品种、同部位、同成熟度，即所谓的“同质”。52、烤烟一般分几批采收？每次每株烟上采收多少张叶片？脚叶先熟先收，再次为下二棚叶，然后到腰叶，再到上二棚叶，最后收获的是顶叶，为保证采收的烟叶都充分成熟，通常按认为已成熟的特征基础上，再推迟10-15天才采收，才算真正成熟。53、每批采收的烟叶要求“同质”，“同质”指的是什么？每次采收的烟叶要做到同品种、同部位、同成熟度，即所谓的“同质”。54、采收烟叶时注意哪些事项？采收应注意的问题：　　　第一，烟叶采收数量要与烤房装烟量相当。根据田间烟叶成熟情况和烤房设备条件，估算好采收烟叶的竿数，以免装炉时过挤或不足，影响烘烤质量。估算烟叶采收竿数，每亩1212棵（1×0.55米）按30竿、每亩1333棵（1×0.5米）按35竿、每亩1481棵（1×0.45米）按40竿烟叶计算。　　　第二，采收人员要熟悉烟叶成熟特征，并在烟叶采收前统一标准，防止采收成熟度不一致。　第三，每次采收装入同一个烤房的烟叶，应是同一品种、同一部位、同一成熟度。　第四，绑烟时要鲜烟分类，分别绑竿。因采收总会有成熟度不一致的情况，此时把烟叶中少量的过熟叶、欠熟叶、病斑叶挑出来，分别绑竿，便于按烤房上、下层温度变化的规律进行装炉，提高烘烤质量。　　　第五，采下来的烟叶要防止日晒。装卸时轻拿轻放，勿弄乱烟叶堆放顺序，以提高绑烟工效，并防止挤压，摩擦损伤叶片。绑烟操作和堆放绑好的烟叶时，更应注意防止日晒。55、烟叶科学烘烤（三段式烘烤工艺）的三个主要阶段叫什么？各阶段烘烤技术有何要求？变黄期：从烘烤开始到叶色基本变黄这段时间为变黄期，这是烟叶呼吸作用强烈，生命活动旺盛，烟叶内在成分分解和转化的阶段。此阶段烘烤的目的是使烟叶在低温高湿条件下进行生理生化变化，由绿变黄，并除去部分水分。定色期：从烟叶叶色基本变黄到将变黄的烟叶颜色固定下来的阶段称为定色期。此阶段的烘烤目的在于终止促进烟叶继续变化的酶类活动，固定已变化的优良性状，防止产生深色物质，同时使未变黄部分继续变黄。31\n干筋期：从烟叶定色后至烟筋基本烤干的阶段称为干筋期。此阶段的烘烤目的是用高温烘干烟筋，使烟叶水分减少至达到要求（约3%～5%）。第八章油菜1、油菜指的是哪一类作物？凡是栽培的用于收籽榨油的十字花科芸薹属植物，都统称为油菜。油菜不是一个单一的种，而是包括芸薹属植物的许多个种。2、油菜有哪些类型？以农艺性状为基础，油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类。3、近年育成的“双低油菜”指的是哪“双低”？菜油中芥酸含量低，菜籽饼中硫代葡萄糖甙含量低4、按农业区划和生产特点，我国油菜以六盘山和太岳山为界限，大致分为冬油菜和春油菜两大产区，广西属于哪一大产区？大致划分为冬油菜和春油菜两大产区。广西油菜种植区处在冬油菜区华南沿海亚区。5、油菜的一生可分为哪几个时期？各时期是如何划分的？（一）发芽出苗期：从播种开始至子叶出土并平展为发芽出苗期。（二）苗期：油菜从出苗到现蕾（拨开顶端心叶见到花蕾）这段时间为苗期。（三）蕾薹期：油菜从现蕾到始花为蕾薹期，又叫现蕾抽薹期。（四）开花期：油菜全田群体从始花到终花这段时间为开花期。一般历时25~30天。（五）角果发育成熟期：从终花到角果成熟为油菜的角果发育成熟期。一般历时30天左右。6、根据油菜对温度的反映不同，油菜品种可分为冬性型、半冬性型和春性型三类，适合华南地区种植的油菜品种属于那种感温类型的？（半冬性型和春性型）7、根据油菜对光照的反应不同，油菜品种可分为强感光型和弱感光型两类，适合华南地区种植的油菜品种属于那种感光类型的？（弱感光型）8、油菜的产量由哪几个因素构成？油菜的产量由单位面积上的有效角果数、每果粒数和粒重3个因素构成，三者的乘积为单位面积产量。9、华南地区冬油菜的适宜种植密度范围是多少？1.5～2.0万株/667m210、油菜对氮磷钾的吸收比例是多少？（1：0.4：1）11、油菜的基肥和追肥是怎样施用的？油菜施肥包括基肥（底肥）和追肥两种。（1）基肥：移栽油菜一般基肥占总施肥量的30~40%，高产油菜可达50%；直播油菜大田生活周期较长，基肥用量占总施肥量的40%~60%。一般每667m2施45%复合肥50kg+硼砂0.5kg。（2）追肥占总施肥量的40%~50%左右。追肥又可分为苗肥、薹肥和花肥。具体施肥时期及方法为：①早施增施苗肥：苗肥以年前施肥为主，年后施肥为辅。直播油菜定苗后，移栽油菜成活后及时施第一次苗肥，生长差的15天后再施一次苗肥，每次施肥量为每667m2施尿素5~6kg或人畜粪尿1500kg，争取在12月底前单株绿叶达到12片叶左右。过冬前重施一次腊肥：以迟效性农家肥为主，每667m2施猪牛栏粪1000~1500kg，如基肥中磷肥和硼肥不足，苗期应注意施磷肥和喷施硼肥（0.1~0.2kg硼砂兑水100kg）。②稳施薹肥：1月下旬至2月中旬，在油菜现蕾后或刚刚抽薹时，酌情每667m2施尿素7~10kg，实现春发稳长，争取薹壮枝多，角果多，产量高。③巧施花肥、补施粒肥：对春发不足的油菜田，在开花后或初花期施用一次花肥，每667m2施尿素3~5kg；在初花期用尿素1.0%，磷酸二氢钾0.3%~0.5%，硼砂0.2%~0.3%溶液喷施作粒肥（每667m2用量100~130kg）。31\n12、简述油菜的需水特性和水分管理技术。需水特性：油菜每形成1g干物质蒸腾耗水量：337～912g;单位籽粒产量的田间耗水系数为1750～2500；高产油菜一生需水量约为246～310m3/667m2；各生育期日平均需水量苗期0.85m3/667m2,；薹蕾期1.37m3/667m2；开花期1.89m3/667m2；角果期1.20m3/667m2。油菜对水分最敏感的临界期：薹蕾期。灌溉、排水技术1、灌溉秋旱往往影响油菜的发芽出苗和幼苗生长，因此，要注意灌溉防旱。①三叶期以前宜采用浇水灌溉，尤其以清粪水为佳；不宜大水漫灌，否则造成土表板结，土壤下沉，导致出苗困难和死苗现象。②移栽或直播定苗后，要及时浇定根水，保持土壤湿润，以利早成活或早发苗。③油菜苗期干旱，可引水沟灌，或结合施肥进行灌溉，促进发根长叶，形成壮苗过冬。④广西大部分地区无严冬，油菜还能继续生长，12月至1月份灌1～2次水有利于冬季生长；⑤蕾薹期需水量大，遇干旱必须灌溉，否则产量受到影响；⑥花期遇到干旱，应酌情进行灌溉。2、排水油菜不耐涝，无论何时田间渍水都影响生长，要及时挑沟排水。尤其是桂北地区春雨来得早，开春后应事先做好排水的准备。13、简述油菜早花产生的主要原因以及预防措施。    油菜在冬前或冬季提早开花，属不正常现象。一般来说，冬性强的中、晚熟品种，没有早花现象；半冬性、春性强的品种，在早播的情况下，如果秋季温度较高，加上冬季温度，就会加速花芽的分化过程，促使早现蕾，早抽薹，早开花。如果秋冬干旱，或是苗期管理不够细致，间苗追肥不及时，也会出现早花。      为防治油菜早薹早花，采取以下措施：一是适时播种，特别对于春性强的早熟品种，更不宜过早播种；二是施足基肥，加强苗期管理，早间苗；三是早追肥；四是天气干旱时，要做好抗旱工作，及时满足油菜生长对水肥的需求，使油菜能正常生长发育，就可以基本上防止早花现象。如果出现了油菜早花，只要采取摘薹结合追施速效肥的方法，便可以减少早花，获得较好的收成。 14、简述油菜产生高温逼熟的原因以及预防措施。“高温逼熟”是指油菜在成熟过程中遇到高温、干热的西南风，导致不正常的提早枯熟。在角果和种子成熟过程中，天气晴朗，日照较强，气温在20℃左右，土壤相对湿度在70%以上，对角果和种子成熟有利。如果在成熟期出现高温、干热天气，油菜根系的吸收作用和地上部分的蒸腾作用就会失调，根部吸收水分不能满足地上部分蒸腾作用失去的大量水分，从而导致植株提早枯熟，根系提早衰亡，角果无光泽，子粒不饱满，红粒、秕粒增加，影响产量和质量。要防止和减轻“高温逼熟”，在栽培上很重要的措施就是要重视开好深沟，促进根系良好发育，扩大根系的吸收范围，同时也延长了根系的生命力。同时，在花芽分化前到薹期，用《大西北》牌多元微肥-喷特灵每亩用三袋兑45公斤水连续喷施三次每次间隔7~10天，该叶面肥通过向作物提供各种营养物质、酶促物质、自由氧清除剂、细胞膜稳定剂和最新抗病组合，从而提高植株体内抗病诱导因子和综合内源激素的水平，实现二者的平衡，最终表现为保护细胞膜的完整，使各种不良环境伤害及病原侵害作用大大降低31\n，该叶面肥能缩小气孔的开张度，减少水份蒸腾，使植株和土壤保持较多的水份。同时促进根系发育，提高根系活力，使作物吸收较多的水份和养料，二者相辅相成，开源节流，达到提高作物抗旱能力之目的。油菜植株表现出抗病力、抗旱、抗低温胁迫、抗干热风和水涝能力的提高，同时光合效率也提高。可显著抵抗高温、高热对植株伤害，促进根系对水肥的吸收，提高分枝数、角果数、荚粒数，使颗粒饱满，增产增收。15、油菜适宜收获期的标准如何？油菜适宜的收获期大约在终花后25～30天。一般在全田有2/3的角果呈现黄绿色，主轴中部角果呈枇杷色，全株仍有1/3的角果显绿色时收获为宜。16、油菜种子含水量多少才适宜贮藏？油菜籽贮藏关键在于对水分的严格控制，油菜籽入库的含水量不得超过10%，长期贮藏的含水量必须在8%以下。第十一章麻类作物1、麻类作物概念麻类作物是指主要利用其茎秆纤维部、叶片或叶鞘中纤维进行纺织的一类作物。麻类作物是我国的一种特殊叫法，在其名称最后的一个字通常有个“麻”字，如苎麻、黄麻、红麻、剑麻、罗布麻等。2、麻类作物在植物学上的分类（分别属不同的科、属、种植物。）①普通苎麻：是荨麻科苎麻属的多年生宿根性草本植物。②亚麻：是亚麻科亚麻属植物。③黄麻：是椴树科黄麻属的一年生草本植物，目前我国栽培的黄麻有长果种和圆果种。④红麻：是锦葵科木槿属一年生草本植物。3、栽培上麻类作物分类：根据纤维着生的部位不同，麻类作物可分为：韧皮纤维作物和叶纤维作物两大类。4、韧皮纤维作物：被利用的纤维主要着生在茎的韧皮部内。韧皮纤维作物，根据纤维主要来源于初生分生组织还是次生分生组织，又可分为初生纤维作物和次生纤维作物。（1）、初生纤维作物所利用的纤维主要来源于初生纤维组织。这类麻包括苎麻、亚麻、罗布麻等。(2)、次生纤维作物所利用的纤维主要来源于次生纤维组织。这类麻包括黄麻、红麻、青麻（又名苘麻）、大麻等。5、叶纤维作物：被利用的纤维主要来源于叶片或叶鞘中的纤维束。它们又可分为叶纤维作物和叶鞘纤维作物。（1）叶纤维作物我国主要的叶纤维作物为龙舌兰麻，是龙舌兰科所有植物的总称。主要有：剑麻、普通剑麻、亚洲马兰麻、番麻、假菠萝麻、灰叶剑麻等。（2）叶鞘纤维作物最重要的叶鞘纤维作物为蕉麻、马尼拉麻等。6、几种主要麻类作物的起源：①苎麻：原产于我国浙江省，东南亚各国苎麻的栽培历史也比较悠久。②亚麻：原产于小亚细亚到地中海沿岸一带，我国亚麻直到1925年后才开始较大规模栽培。③黄麻：起源于非洲、印度、中国华南地区。④红麻：原产于非洲，19世纪初我国才引入种植。31