苏教版六年级科学上册第三单元《物质在变化》知识点及单元测试

苏教版六年级科学上册第三单元《物质在变化》知识点及单元测试

苏教版六年级科学上册第三单元知识点及单元测试 第三单元 物质在变化 1、蜡烛的变化 1、物质的变化有两类：一类仅仅是形态的变化，没有变成 新的物质；另一类会产生新的物质。 2、蜡烛的特点是：受压时易变形、容易破碎。（有点软，容 易弄碎）（括号里未课本上） 3、蜡烛在燃烧的过程中产生的物质包括：燃烧时释放的二 氧化碳和不完全燃烧时释放出的游离碳，表明蜡烛燃烧时产 生了新物质。 4、水的三态变化，铁水变钢锭属于形态变化，其他的是产 生新物质的变化。在产生新物质的变化中，有的表现为性质 改变，如生鸡蛋加热为熟鸡蛋，面粉做成馒头；有的是颜色 发生变化，如树叶颜色由绿变黄或变红；有的出现了发光发 热的现象，如点燃火柴；有的产生了气泡，如盐酸滴在石灰 石上，产生二氧化碳气体。 5、生鸡蛋放入白醋中，我们会发现鸡蛋上出现许多小气泡， 过一段时间，蛋壳变软，慢慢变成其他物质；将饮料罐压扁， 饮料罐的形状发生了改变，并没有变成别的物质；在碱块中 加入少量白醋，碱块上立即产生大量的气泡，并逐渐消失， 变成别的物质；往澄清的石灰水中吹气，会看见澄清的石灰 水慢慢地变浑浊，静置一段时间，烧杯底部会出现白色沉淀， 说明石灰水已经变成了别的物质；将白糖加热融化时，白糖 由固体变成了液体，虽然形态发生了变化，但没有生成新的 物质；将熔化的白糖继续加热，白糖会变成褐色或黑色，说 明白糖已经生成了别的物质。 6、加热时，蜡块有什么变化？冷却后，又有什么变化？ 答：蜡块加热时，由固体变成能流动的液体，冷却后，熔化 的蜡烛没有变少，又慢慢变回了固体。 7、做蜡烛燃烧的实验。 实验步骤：（1）取一只干燥的烧杯，罩在火焰上方。 （2）将一只内壁涂有澄清石灰水的烧杯，重新罩在火焰上 方。 （3）将一只白瓷碗（片）盖在火焰上方，过一会儿取下白 瓷（片） ，观察它的底部。 实验现象：（1）杯壁上蒙上了一层小水滴。 （2）烧杯壁的澄清石灰水变浑浊。 （3）白瓷碗（片）底部变黑。 实验结论：蜡烛燃烧产生了水、二氧化碳和游离碳等新物质。 做蜡烛燃烧实验时，火焰不能集中加热烧杯的一个地方，要 转动烧杯，使之均匀受热，以免烧杯爆裂。最好用抹布包住 烧杯，以免被烫伤。 8、物质的变化可以分为两大类：一类仅仅是形态的变化， 没有产生新物质，如蜡烛受热熔化；另一类是产生新物质的 变化，这类变化常常可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、 发光发热等现象表现出来，如蜡烛燃烧。 9、蜡烛加热时会慢慢变软，再变成蜡烛液体；冷却后又会 慢慢变硬成为固体。 10、并不是所有变化都会产生新物质。 11、蜡烛燃烧的产物：在燃烧的蜡烛火焰上方罩一个干燥的 小烧杯，立刻，杯里起雾了，杯壁上蒙上了一层小水滴。这 水就是蜡烛燃烧的产物之一。当你把澄清的石灰水倒进烧杯 里，再把它涮一圈倒掉时，这时烧杯壁就附着一层石灰水了。 你再把这个烧杯罩在火焰上，一会儿烧杯壁的石灰水就变浑 浊了、这是因为蜡烛燃烧产生了二氧化碳。石灰水一碰到二 氧化碳，就会发生化学变化，生成不溶于水的白色固体碳酸 钙。可见蜡烛燃烧时，生成了水和二氧化碳。 2、 铁钉生锈了 1、铁锈是暗红色的，没有光泽，很疏松，易脱落。铁锈又 松又软，特别容易吸收水分，使铁烂的更快。铁锈是一种新 的物质。 2、我们可以在这些地方见到铁锈：厨房里切过咸菜的刀、 没有洗净的铁锅；教室里的铁簸箕、锄过地的铁锄、铁锹等 农具；江边海边的铁船等。 3、铁与铁锈的比较：铁坚硬，锈松软。铁是银白色，锈是 暗红色。 铁与铁锈的比较 名称 颜 色 光泽 硬度 导电性 表面 韧性 体 积 铁 银 白 有光泽 坚硬 导电 光滑 有 延 展 性 1 铁锈 暗 红 无光泽 松软 不导电 粗糙 无 延 展 性 8 4、 实验名称：铁在什么情况下最容易生锈. 研究问题：铁钉生锈的原因是什么？ 假设：铁钉生锈是水和空气共同作用的结果。 实验材料：3 根相同无锈铁钉、三支试管、试管塞、干燥剂、 煮沸过的水 实验过程： （1） 将 3 根洁净的铁钉分别放入 3 支试管中。 （2） 向第一支试管中加入少量自来水，使铁钉一 部分浸入水中，另一部分暴露在空气中；向第 二支试管中加满冷却的沸水，塞紧橡皮塞；向 第四支试管中加入少量干燥剂，塞紧橡皮塞。 （3） 观察并记录实验现象。 实验现象： 第一支试管中的铁钉生了大量的锈，第二、第 三支试管中的铁钉没有生锈。 实验结论：铁钉在（有水、有空气）的条件下最容易生锈。 在绝对无水的空气中，铁放几年都不会生锈，另外光有水也 不会使铁钉生锈。 （下表为课本上的） 研究问题 铁定生锈的原因是什么 假设 如果把铁放在水里，铁就会生 锈。 实验器材 几根铁钉，几根试管，少许油。 实验步骤 1、把铁钉放在盛满水的试管 里。 2、加一点油。 3、每天观察铁钉的变化。 现象 铁钉生锈了 结论 在有水有空气的情况下铁钉 容易生锈 实验名称：铁在什么情况下最容易生锈。 实验假设：铁与水和空气接触容易生锈。 实验材料：铁钉 5 根，试管 5 根，水，油，酸。 实验方法：1.在 5 个试管分别放入油、水、酸。 2.把铁钉分别放入试管里，使第一个铁钉完全 浸入油里，使第二个铁钉空放于试管，使第三 个铁钉完全浸没在水里，使第四个铁钉一半浸 没在水里一半在空气里，使第 5 个铁钉一半浸 没在酸里，一半在空气里。 3.放置 3-5 天观察。 实验现象：浸入油里的铁钉不生锈;放在空气中的铁钉不生 锈；浸在水里的铁钉生少量锈；一半在水里一半在空气里的 铁钉有较多锈，一半在酸里一半在空气里的铁钉生很多锈。 实验结论：铁钉在（有水、有空气）的条件下最容易生锈。 在绝对无水的空气中，铁放几年都不会生锈，另外光有水也 不会使铁钉生锈。 4、化学家们证明：在绝对无水的条件中，铁放几年也不会 生锈。另外，光有水也不会使铁生锈。人们曾做过这样的实 验，把一块铁放在煮沸过的密闭的蒸馏水瓶里，铁并不生锈。 只有把铁放入含有氧气和二氧化碳的水里，铁才会生锈。铁 锈又松又软，特别容易吸收水分，使铁烂的更快。一块铁完 全生锈后。体积可胀大 8 倍。还有不少原因使铁容易生锈， 如水中有盐，铁制品表面不干净、粗糙等等。 6、防锈的的办法及其中的科学道理： ① 擦去水分。科学道理：保持干燥; ② 覆盖搪瓷。科学原理：覆上保护层。 ③ 电镀上不易生锈的金属; ④ 加入其他物质，制成不锈钢。科学原理：改变钢体结构； ⑤ 喷漆。 其他的防锈方法有：抹油、涂沥青、防干燥剂。 5、铁钉在有空气、有水的条件下最容易生锈。铁接触酸、 碱、盐等物品也容易生锈。 3、变色花 1、像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物 质;像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质叫做碱性物质， 像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。 2、你若有呕吐的经历，就会感觉到胃里有酸水，你剧烈运 动时，会感到肌肉酸痛，那个是因为胃和肌肉产生了酸性物 质。你吃未熟透的柿子时，会感到涩味，你用肥皂洗手时， 会有滑腻的感觉，那就是因为柿子和肥皂里含有碱性物质。 3、 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶发黄发枯，就说 明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性硫酸亚铁。 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它就会大面积死亡。 盐碱地上长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。 4、我们吃的苹果、喝的橙汁中含有酸性物质，洗衣服用的 肥皂、洗头用的洗发香波含有碱性物质；治疗胃酸过多， 需要服用含有碱性的药品；清洗磁砖和一些金属要用到酸 液。 5、指示剂的作用——能够分辨酸性物质和碱性物质。 6、橙子、西红柿中含有维生素 c,蔬菜中含有叶酸，它们都 是酸性物质。农田、果园中施用的化肥有的是酸性的，有的 是碱性的。做面包的小苏打是碱性物质。家用清洁剂大多是 碱性物质。水是中性。 7、做紫甘蓝试剂的方法 （1）将紫甘蓝（约 50 克）撕成小碎块，装入厚的透明塑料 袋中 （2）往塑料袋中加入半杯温水（约 50℃-60℃）。 （3）握住袋口，反复挤压菜叶 3—5 分钟，直到流出紫色的 水为止。 （4）将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。 用紫甘蓝做试剂时要注意以下几个方面： （1）尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗。紫甘蓝叶要撕得越 小越好。（2）用手反复揉搓菜叶时，动作要轻一些，不要 把塑料袋弄破。揉搓的时间以汁液变紫为准。（3）如果没 有紫甘蓝，可以用紫色的牵牛花代替。做法是：把牵牛花的 花冠切碎，放在温水中浸泡，过一段时间，水就变成紫红色 了，这是因为花青素从细胞里渗出进入水中。如果找不到牵 牛花，用紫心水萝卜，笕菜代替也行。 8、柠檬、柚子，橙子它们都是酸性的，其中都含有柠檬酸； 樱桃、西红柿、苹果也很有酸。醋是乙酸的水溶液，茶也是 酸性的，变质的牛奶也是酸性的。 3. 洗衣服的学问 1、 污物的种类，墨水渍，汗渍、油渍。奶渍、果汁渍，酱 油渍等。 墨水用肥皂洗不掉，用洗衣粉。 妈妈说，去果汁必须用专门的洗涤剂。 2、 实验名称：哪种洗涤用品的的效果最好（对比试验） 实验教材：洗衣粉、肥皂粉，洗涤剂，洗衣液，带有不同污渍的 布若干块。（油渍、奶渍、墨水渍、果汁渍、血渍、 酱油渍）。水，烧杯。 实验可控制量：①同样多的水，②同样多的洗涤用 品，③同样多的洗涤时间（用力一样）。④同样多 的污物。 不同：洗涤用品品种不同。 实验方法：①往 2 个装有同样多的水的烧杯里分别放 入一小勺洗衣服和一小勺肥皂粉，分别搅拌 3 分钟。②每组 选择一种污物，并把两块带有同样污物的布条分别浸泡在 2 种溶液中。③观察布条上污物的变化，填写实验记录。 实验现象： 洗衣粉 洗衣液 肥皂粉 洗涤剂 布条上（油 渍变化） 一般 一般 最干净 一般 果汁渍 最干净 一般 一般 一般 奶渍 最干净 一般 干净 一般 墨水渍 最干净 一般 一般 一般 酱油渍 一般 最干净 干净 一般 实验结论：不同的洗涤用品去污能力是不相同的。 3、肥皂去油污的原理。 对于油污，当用水是洗不干净的，用肥皂则可以洗净。 这是因为溶解在水中的肥皂就像一个人，一只手拉着油，另 一只手拉着水。当我们揉搓衣服的时候，肥皂渗透到织物和 油污之间，拉着油污“投身”到水中。这样，原来不相溶的 油和水，就变成油水交融的污水了，随着多次的漂洗，拧干， 衣服也就干净了。 4、虽然各种污物的成份有所不同，但只要与适合的洗涤用 洗涤用品污 物 品发生反应，就能被洗干净。看来洗衣服的学问大着呢！ 5、洗衣服的过程既包括物理变化也包括化学变化。其中水 冲刷走衣服表面的灰尘和泥土属于物理变化，而对油污的清 洗属于化学变化。 6、墨水用肥皂洗不掉，用洗衣粉。去果汁必须用专门的洗 涤剂。 7、做哪种洗涤效果好的实验需要控制哪些条件？ 答：这是一个对比实验,实验中要注意控制好变量和不变量， 这个实验中水量多少、污物的大小、洗涤时间、用力大小、 洗涤剂的用量应该相同，不同的是洗涤剂的品种。 8、不管选用哪种洗涤用品洗涤，都是为了使污物发生变化， 溶解到水中，达到去污的目的。 9、哪种洗涤用品的效果好 实验步骤： （1）往 2 个装有同样多水的大烧杯里分别放入一小勺洗衣 粉和一小勺肥皂粉，分别搅拌三分钟。 （2）每组选择一种污物，并把 2 块带有同样污物的布条分 别浸泡在 2 种溶液中。 （3）观察布条上污物的变化，填写实验记录。 实验记录： 污物 洗涤用品 洗衣粉 肥皂粉 布条上（）的变化 布条上（）的变化 选择更多的洗涤用品做实验。统计结果如下表： 污 物 效果最好的 洗涤用品 污 物 效果最好的 洗涤用品 油 污 血 迹 菜 汁 水彩颜料 果 汁 蓝黑墨水 六年级 科学上册第三单元 一、科学知识积累及运用： 1、指示剂的作用是能够分辨物质的（ ）。 2、一块完全生锈后体积会胀大（ ）。 3、纸花的花瓣上抹白醋，在叶子上抹碱水，再往纸花上喷一些紫甘 蓝水，花瓣变（ ）,叶子变（ ）。 4、家用清洁剂大多是（ ）。 5、紫甘蓝水遇到酸性和碱性物质时会变色，我们把它叫做（ ）。 6、衣服上的油污用（ ）洗涤效果比较好。 7、空气进入人体后，它发生的变化是（ ）新物质的变化。 8、做对比实验时，应该只有（ ）条件发生变化，其他的条件完 全相同。 9、在铁中加入一些其他物质，做成（ ）,就不会生锈了。 10、各种污物的成分虽然有所不同，但只要与（ ）发生反应，就 能够被洗干净了。 二、判断：（共 20 分） 1、加热蜡烛和点燃蜡烛是同一种变化。（ ） 2、盐碱地上长不好植物，可以通过加硫酸亚铁改良土壤。（ ） 3、不锈钢不容易生锈。（ ） 4、使紫甘蓝水变红的物质是碱性物质。（ ） 5、不同的污物需要用不同的洗涤用品清洗。（ ） 6、铁生锈时，体积会变大。（ ） 7、不同的植物喜欢不同酸碱性的土壤，如竹子喜欢碱性土壤。 （ ） 8、做面包用的小苏打是一种 酸性物质，家用的清洁剂大多是碱性 物质。（ ） 9、用清水洗去衣服上的灰尘是没有生成新的物质。（ ） 10、自制的紫甘蓝水遇到酸性物质时变红，遇到碱性物质时变绿。 （ ） 三、选择： 1 墨水用（ ）才能洗掉。 A 肥皂 B 饮料和洗涤剂 C1 份酒精和 2 份肥皂溶液 2 若有呕吐的经历，就会感到胃里有（ ） A 酸性 B 碱性 C 酸水 3 洗衣机洗衣服时，油污去了（ ） A 空气中 B 水中 C 衣服外面 4 纯净的水是（ ） A 酸性物质 B 碱性物质 C 中性物质 5 （ ）不含碱性物质 A 肥皂 B 胃液 C 家用清洁剂 6、与铁生锈无关的因素是（ ） A 水分 B 空气 C 温度 7、产生新物质的变化是（ ） A 蜡烛溶化 B 木材做成家具 C 馒头发霉 8、食用的小苏打或碱块起泡，需加入（ ） A 自来水 B 橘子汁 C 洗发水 9、把白糖加热至熔化，这是（ ）变化，把白糖加热至焦黑， 这是（ ）变化。 A 生成新物质 B 没有生成新物质 C 不知道 10、下列物品中，（ ）不含酸性物质。 A 西红柿 B 小苏打 C 维生素 C 11、下列做法中，（ ）不能防止金属制品生锈。 A 放入水中 B 刷上油漆 C 擦去水分 12、能使紫甘蓝水变红的物质是（ ）物质。 A 酸性 B 碱性 C 中性 13、（ ）是产生了新物质的变化。 A 蜡烛燃烧 B 蜡烛熔化 C 蜡块做蜡烛 14、生米煮成熟饭，这是（ ）的变化。 A 生成新物质 B 没有生成新物质 C 不知道（） 15、把新铁钉放到（ ）里生锈速度最快。 A 干燥的空气 B 潮湿的墙角 C 食用油 四、简答： 1、油污为什么用肥皂可以洗干净？ 2、防止生锈的方法是什么？ 五、实验题： 加热蜡块 实验材料： 实验过程： 实验现象： 实验结论：