【生物】2021届一轮复习人教版探索高考命题的奥秘(二)作业（湖北专用）

【生物】2021届一轮复习人教版探索高考命题的奥秘(二)作业（湖北专用）

‎2021届 一轮复习 人教版 探索高考命题的奥秘(二) 作业 （湖北专用）‎ ‎1.(2019·山东济南模拟)下列关于酶的叙述，正确的是(　　)‎ A.酶可以脱离生物体起作用 B.酶具有专一性，一种酶只能催化一种化学反应 C.甲状腺激素与呼吸酶不可能来自同一个细胞 D.所有酶用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反应 解析　酶可以在细胞内、细胞外或者体外起催化作用，A正确；酶具有专一性，一种酶只能催化一种或者一类化学反应，B错误；甲状腺激素来自甲状腺细胞，该细胞同样有呼吸酶，C错误；蛋白质类酶用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反应，RNA类酶不能用双缩脲试剂检测，D错误。‎ 答案　A ‎2.(2019·北京十一中学模拟)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是(　　)‎ A.蛋白质 B.mRNA ‎ C.tRNA D.rRNA 解析　核糖体是由蛋白质和核糖体RNA(rRNA)组成的，用蛋白酶处理核糖体之后，蛋白质已经被水解，但仍具有催化功能，说明发挥作用的物质是rRNA。‎ 答案　D ‎3.(2019·山东泰安模拟)下列关于“比较H2O2在不同条件下的分解”实验及分析，正确的是(　　)‎ A.加热和加入FeCl3都能提高反应速率，其原理是相同的 B.常温组的设置是为了保证实验结果是由自变量引起的 C.可用盐析的方法从肝脏研磨液中获得纯净的H2O2‎ D.实验时增加H2O2溶液的浓度可持续提高反应速率 解析　加热能为化学反应提供能量而提高反应速率，加入FeCl3是通过降低活化能而提高反应速率，A错误；常温组的设置是作为对照组，对比说明实验结果是由自变量引起的，B正确；肝脏细胞中含有H2O2酶能催化H2O2‎ 分解，故肝细胞中几乎没有H2O2，且盐析的方法只用于生物大分子的提取，C错误；在一定范围内增加H2O2溶液的浓度可持续提高反应速率，超过一定范围，反应速率不再随H2O2溶液浓度的增加而增大，D错误。‎ 答案　B ‎4.(2019·北京四中模拟)鸡的正常体温是41 ℃左右，将鸡肝片在适宜条件下研碎，制得酶液。在反应器中，加入3%的过氧化氢溶液2 mL，酶液1 mL，保温并测定其产生的气体量。下图表示25 ℃、40 ℃、50 ℃时的气体产生量与反应时间的关系，①②③依次代表的温度是(　　)‎ A.25 ℃、0 ℃、0 ℃ B.40 ℃、25 ℃、50 ℃‎ C.40 ℃、50 ℃、25 ℃ D.50 ℃、25 ℃、40 ℃‎ 解析　因为鸡的正常体温是41 ℃左右，①曲线单位时间内产生气体最多，最先达到反应平衡，所以可判断其代表的温度为40 ℃；50 ℃为高温，酶已经失去活性，因此过氧化氢分解速度最慢，故③曲线代表的温度为50 ℃；②曲线代表过氧化氢分解速率介于①③之间，则②曲线代表的温度是25 ℃。‎ 答案　B ‎5.(2019·山东烟台模拟)某同学为了研究植物细胞中过氧化氢酶的催化活性，进行了如下实验。‎ ‎①取5 g新鲜莴笋叶片剪碎放入研钵，加入少量石英砂进行快速充分研磨。‎ ‎②向研磨液中加入50 mL蒸馏水并搅拌，再用纱布过滤，得到酶提取液。‎ ‎③将莴笋的酶提取液分别用pH为4～10的7种缓冲液稀释2倍，低温保存。‎ ‎④用注射器吸取5 mL 3%的过氧化氢，将注射器中的气体排出，然后吸入5 mL酶提取液，将针口处密封。‎ ‎⑤室温下记录实验数据。‎ 另取新鲜的菠菜、白菜叶片重复上述操作步骤。实验结果如下图。请回答问题：‎ ‎(1)该实验的自变量为　　　　　　。‎ ‎(2)步骤③中稀释酶提取液降低了反应体系中的酶浓度，使　　　　　　　　　　　　减缓，有利于记录实验数据。‎ ‎(3)该同学想进一步研究不同温度对过氧化氢酶活性的影响，最好选择　　　　叶片作为生物材料，并用pH为　　　　的缓冲液稀释酶提取液，请解释以上两个做法的原因____________________________________________________________‎ ‎____________________________________________________________________。‎ 解析　(1)据图示可知，随溶液pH和植物种类的不同，氧气生成速率不同，故该实验的自变量为pH、植物种类，因变量为氧气生成速率。‎ ‎(2)步骤③中稀释酶提取液降低了反应体系中的酶浓度，使酶促反应速率降低，氧气生成速率减缓，有利于记录实验数据。‎ ‎(3)由于莴笋叶实验效果最显著，故若该同学想进一步研究不同温度对过氧化氢酶活性的影响，最好选择莴笋叶片作为生物材料；实验的pH应选用最适pH值，图中显示当pH为7时，莴笋叶片的过氧化氢酶的活性最高，因此应该选择pH值为7的缓冲液稀释酶提取液。‎ 答案　(1)pH、植物种类　(2)酶促反应速率(氧气生成速率)　(3)莴笋　7　当pH为7时，莴笋叶片的过氧化氢酶的活性最高 ‎6.(2019·山东潍坊模拟)实验小组在Ta、Tb温度下，测定pH对淀粉酶催化淀粉水解的影响，结果如图所示。已知Ta＜Tb，且Ta和Tb均低于淀粉酶的最适温度。请回答下列问题：‎ ‎(1)图中表示在Ta温度下测定的结果的是曲线　　　　，该淀粉酶的最适pH是　　　　。‎ ‎(2)当pH＝13时，曲线①和曲线②相交，其原因是____________________________‎ ‎_____________________________________________________________________，‎ 若将溶液的pH从13降到7，淀粉酶的活性将　　　　。‎ ‎(3)和无机催化剂相比，酶的催化效率更高的原因是_________________________。‎ 解析　(1)据图分析可知，相同pH条件下，曲线①表示的温度下，淀粉水解所需要的时间长于曲线②，说明在曲线①表示的温度下淀粉酶的催化效率较低。Ta＜Tb，且Ta和Tb均低于淀粉酶的最适温度，由此可推知Ta温度下淀粉酶的催化效率较低。综合分析可知，图中表示在Ta温度下测定的结果的是曲线①；曲线①和曲线②都是在pH＝7时，淀粉水解所需要的时间最短，即酶的催化效率最高，故该淀粉酶的最适pH是7。‎ ‎(2)当pH＝13时，曲线①和曲线②相交，是因为在强碱环境中，酶已失去活性，此时温度不会影响酶促反应速率；若将溶液的pH从13降到7，淀粉酶的活性将保持不变。‎ ‎(3)酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著，所以和无机催化剂相比，酶的催化效率更高。‎ 答案　(1)①　7　(2)在强碱环境中，酶已失去活性，此时温度不会影响酶促反应速率　保持不变　(3)酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著 ‎7.(2019·山东青岛模拟)图示在25 ℃、pH＝7条件下，向2 mL的H2O2溶液中加入两滴肝脏研磨液，H2O2分解产生O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一条件，以下分析正确的是(　　)‎ A.以Fe3＋替代肝脏研磨液，a值不变，b值增大 B.将肝脏研磨液煮沸后使用，a值不变，b值减小 C.温度为15 ℃时，a值不变，b值减少 D.H2O2量增加为4 mL时，a值增大，b值减小 解析　O2的最大释放量只与H2O2的量有关。Fe3＋降低活化能的作用较H2O2酶的低，以Fe3＋替代肝脏研磨液，则酶促反应速率变慢，H2O2完全分解所用的时间延长，a值不变，b值增大，A正确；将肝脏研磨液煮沸，其中的H2O2酶变性失活，H2O2不稳定，在常温下也能缓慢分解，所以H2O2完全分解所用的时间延长，a值不变，b值增大，B错误；温度由25 ℃降为15 ℃时，酶的活性降低，酶促反应速率变慢，H2O2完全分解所用的时间延长，因此a值不变，b值增大，C错误；H2O2量由2 mL增至4 mL时，O2的最大释放量增加，a值增大，b值也增大，D错误。‎ 答案　A ‎8.(2019·北京东城模拟)探究某种酶特性的实验结果如图所示，下列分析正确的是(　　)‎ A.本实验是探究蔗糖酶的特性 B.图1实验的自变量是温度，该实验证明了酶具有高效性 C.图1和图2中可知，该酶在20 ℃、pH＝7时活性最高 D.图3所示的实验结果说明酶具有专一性 解析　据图示3可知，该酶是麦芽糖酶，本实验是探究麦芽糖酶的特性，A错误；图1和图2证明酶需要适宜的温度和pH值，证明酶作用条件的温和性，B错误；据图1可知，该酶在温度为30 ℃、pH＝7时活性最高，C错误；图3所示的实验结果说明麦芽糖酶能水解麦芽糖，不能水解蔗糖，故说明酶具有专一性，D正确。‎ 答案　D ‎9.(2019·山东日照模拟)为研究影响酶活性的因素，进行了以下实验：‎ 实验材料：两支20 mL的注射器(除去针头)，一段长约5 cm的硅胶管，镊子，培养皿，打孔器，滤纸，3%H2O2溶液，pH分别为5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的缓冲液，新鲜猪肝，H2O2酶滤纸小圆片(将1 g新鲜猪肝剪碎，置于研磨过滤器中充分研磨，加入10 mL蒸馏水制成鲜肝液；用打孔器制作直径为1.5 cm的滤纸小圆片，用鲜肝液浸泡1 min后待用)。‎ 实验步骤：‎ ‎①拉出A注射器的活塞，用镊子将1片H2O2酶滤纸小圆片贴到活塞的顶端，将活塞推至注射器筒的底端。‎ ‎②用A注射器吸取2 mL pH为5.0的缓冲液。‎ ‎③用B注射器吸取3%H2O2溶液。‎ ‎④用硅胶管连接A注射器与B注射器，连接方式如图所示。‎ ‎⑤将B注射器中的3%H2O2溶液迅速推入A注射器。‎ ‎⑥平放装置，观察注射器中活塞的变化。‎ ‎⑦利用该装置重复上述实验，测量缓冲液pH为6.0、7.0、8.0、9.0时的情况。‎ ‎(1)本实验的自变量为　　　　，因变量为　　　　，因变量可通过　　　　计算得出。‎ ‎(2)若上述步骤③改为“用A注射器吸取3%H2O2溶液，然后堵上注射器头部”，那么通过刻度读出反应产生的气体量，与实际值相比，结果　　　　(填“增大”或“减小”)，因为__________________________________________________。‎ ‎(3)若利用上述装置研究酶浓度对实验的影响，实验的改进之处是___________‎ ‎__________________________________________________________________。‎ ‎(4)若利用上述装置研究温度对酶活性的影响，应在pH为　　　　的条件下设置合理温度梯度。该设计的不合理之处是　　　　　　　　，实验误差会随温度上升而　　　　。‎ 解析　(1)从实验步骤可以看出，该实验探究pH对酶活性的影响，所以自变量为pH，因变量为酶的活性(在滤纸小圆片上的H2O2酶催化下H2O2分解所释放的O2‎ 量)，其可以通过A、B注射器活塞移动空间的大小之和计算得出。(2)若用A注射器吸取3%H2O2溶液，由于A注射器的活塞上贴有H2O2酶滤纸小圆片，而酶具有高效性，H2O2溶液与酶接触的瞬间会快速反应，故在堵上注射器头部前，已溢出大量气体，所以通过刻度读出反应产生的气体量，与实际值相比会减小。‎ ‎(3)若利用该实验装置研究酶浓度对实验的影响，自变量变为酶的浓度，可通过改变A注射器中H2O2酶滤纸小圆片的数量来实现。(4)若利用该实验装置研究温度对酶活性的影响，自变量变为温度，pH是无关变量，故设置合理温度梯度时应在最适pH的条件下进行。由于除了酶的活性可以影响H2O2分解外，温度也会影响，高温会促进H2O2分解，所以该设计不合理，实验误差会随着温度的上升而增大。‎ 答案　(1)pH　酶的活性(O2的释放量)　A、B注射器活塞移动空间的大小之和 ‎(2)减小　酶具有高效性，H2O2溶液与酶接触的瞬间会快速反应，溢出大量气体 ‎(3)改变A注射器中H2O2酶滤纸小圆片的数量，其余条件相同且适宜 ‎(4)最适　高温会促进H2O2分解　增大 ‎10.(科学探究)普通淀粉酶的最适温度在40～60 ℃之间，而极端耐热淀粉酶在100 ℃仍能保持较高的活性，因此在生产上具有更为广泛的应用前景。请回答有关问题：‎ ‎(1)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与　　　　混合，若反应液呈　　　　色，则该酶的化学本质为蛋白质。‎ ‎(2)测定淀粉酶活性时，应选择　　　　作为该酶作用的底物，反应液中应加入　　　　溶液以维持其酸碱度稳定。‎ ‎(3)设计实验测定极端耐热淀粉酶起催化作用的最适温度。‎ ‎①此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑_______________________________‎ ‎______________________________________________________________________等因素(指出两点即可)。‎ ‎②结合题目信息，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。__________‎ ‎_____________________________________________________________________。‎ 解析　(1)‎ 酶大多数是蛋白质，少数是RNA，要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质。‎ ‎(2)测定淀粉酶活性时，根据酶的专一性，应选择淀粉作为该酶作用的底物，反应液中应加入(酸碱)缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。‎ ‎(3)①此实验中除自变量和因变量外，无关变量需要保持相同且适宜，因此还需要考虑底物淀粉液的浓度和数量、pH值及添加试剂的量、实验操作顺序等因素。‎ ‎②测定该酶催化作用最适温度的实验思路：在40 ℃和100 ℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其他实验条件适宜且保持一致，以反应液和碘液(或斐林试剂)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。‎ 答案　(1)双缩脲试剂　紫　(2)淀粉　(酸碱)缓冲　(3)①底物淀粉液的浓度和数量、pH值及添加试剂的量、实验操作顺序等　②在40 ℃和100 ℃之间每隔一定温度设置一个实验组，其他实验条件适宜且保持一致。以反应液和碘液(或斐林试剂)发生颜色反应的程度为指标确定最适温度