四川省雅安中学2019-2020学年高一（10月）月考生物试题

四川省雅安中学2019-2020学年高一（10月）月考生物试题

四川省雅安中学 2019-2020 学年上期高 2019 级生物月考试题 一、选择题 1.从生命活动的角度理解，高等植物体的结构层次为 ( ) A. 原子、分子、细胞器、细胞 B. 细胞、组织、器官、系统 C. 元素、无机物、有机物、细胞 D. 细胞、组织、器官 【答案】D 【解析】 【分析】 生命系统的结构层次 （1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生 态系统和生物圈。 （2）地球上最基本的生命系统是细胞．分子、原子、化合物不属于生命系统。 （3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。 （4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。 【详解】A、细胞是最基本 生命系统结构层次，原子、分子和细胞器不属于生命系统的结构 层次，A 错误； B、植物无系统层次，B 错误； C、元素、无机物和有机物不属于生命系统的结构层次，C 错误； D、高等植物体的结构层次包括细胞、组织、器官、个体，D 正确。 故选 D。 【点睛】本题考查生命系统的结构层次，要求考生识记生命系统的结构层次，明确植物无系 统层次，其结构包括细胞、组织、器官、个体，再作出准确的判断即可。 2.原核细胞一般具有（ ） A. 核糖体和线粒体 B. 细胞膜和核糖体 C. 高尔基体和核糖体 D. 细胞膜和叶绿体 【答案】B 【解析】 【分析】 的 真核细胞和原核细胞的比较： 类别 原核细胞 真核细胞 细胞核 无成形的细胞核，无核膜、核仁、 染色体，只有拟核 有成形的细胞核，有核膜、核仁和 染色体 细胞质 只有核糖体，没有其它复杂的细胞 器 有核糖体、线粒体等，植物细胞还 有叶绿体等 细胞壁 细胞壁主要成分是肽聚糖 植物细胞壁的主要成分是纤维素 和果胶 【详解】A、原核细胞含有核糖体，但不含线粒体，A 错误； B、原核细胞含有细胞膜和核糖体，B 正确； C、原核细胞含有核糖体，但不含高尔基体，C 错误； D、原核细胞含有细胞膜，但不含叶绿体，D 错误。 故选 B。 3.一个细胞或物体若被显微镜放大 50 倍，“被放大 50 倍”指该细胞或生物体的（ ） A. 体积 B. 表面积 C. 像的面积 D. 长度或宽 度 【答案】D 【解析】 【分析】 阅读题干可知，该题的知识点是对用显微镜观察物体时，放大倍数的含义，回忆相关知识点， 然后结合题干信息进行解答。 【详解】用显微镜观察物体时，放大倍数是指对于观察标本的长度或宽度的放大倍数，因此 若物体被放大 50 倍，这里“放大 50 倍”是指细小物体的长度或宽度。 故选 D。 4.2014 年 2 月，非洲地区再次爆发新一轮的埃博拉病毒疫情。据国外媒体报道，此次疫情已 导致非洲利比里亚等多个国家两千人死亡，目前仍无很好治疗方法，引起了全世界对非洲疫 情及病毒传染性的关注与警惕。下列有关埃博拉病毒叙述正确的是( ) A. 为获得大量埃博拉病毒用于研究，可以用富含有机物的培养基培养 B. 该病毒虽然能引发传染病，但因其没有细胞结构，因此它不是生物 C. 该病毒结构简单，因此属于原核生物 D. 病毒只含有一种核酸，DNA 或 RNA 【答案】D 【解析】 【分析】 本题考查病毒，考查对病毒特点的理解。解答此题，可根据病毒没有细胞结构判断其繁殖特 点，进而确定其培养方法。 【详解】病毒必须寄生在活细胞内，用富含有机物的培养基不能培养病毒，A 项错误；病毒能 够繁殖，属于生物，B 项错误；病毒没有细胞结构，既不是真核生物，也不是原核生物，C 项 错误；病毒只含有 DNA 或 RNA，D 项正确。 【点睛】病毒的相关知识整合 5.下列对醋酸菌、酵母菌和 HIV 病毒共性的描述中正确的是 A. 都能独自完成各种生命活动 B. 生物体中均有遗传物质 C. 都具有核糖体这种细胞器 D. 在生命系统的结构层次中都属于个体 层次 【答案】B 【解析】 【分析】 醋酸菌和酵母菌为细胞结构生物，醋酸菌为原核细胞，酵母菌为真核细胞，HIV 病毒为非细胞 生物，没有细胞结构，需要寄生生活。 【详解】A. 病毒不能独自完成各种生命活动，A 错误； B. 生物体中均有遗传物质，醋酸菌和酵母菌的遗传物质为 DNA，HIV 病毒的遗传物质为 RNA， B 正确； C 病毒不具有核糖体这种细胞器 ，C 错误； D. 最基本的生命系统的层次为细胞，病毒不属于生命系统的内容，D 错误。 【点睛】该题考查细胞生物和非细胞生物的结构区别和联系，解决该题需要识记原核生物、 真核生物和病毒的结构特点。 6.“细胞是生命活动的基本单位”，下面哪一项叙述不符合这一观点 （　　） A. 单细胞生物的生命活动就是一个细胞的生命活动 B. 多细胞生物的生命活动是以每个细胞的生命活动为基础的 C. 病毒无细胞结构，病毒的生命活动只能在宿主细胞内完成 D. 细胞是生物体结构的基本单位，但不是生物体代谢和遗传的基本单位 【答案】D 【解析】 【分析】 细胞是生命活动的结构单位和功能单位，各种细胞的功能只有在保证其完整性的情况下才存 在。细胞既是生物体结构和功能的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。 【详解】A. 单细胞生物依靠单个细胞就能完成各项生命活动，A 正确； B. 多细胞生物的生命活动是以每个细胞的生命活动为基础的，需各细胞之间协调配合才能完 成，B 正确； C. 病毒无细胞结构，只能寄生在宿主细胞中，故病毒的生命活动只能在宿主细胞内完成，C 正确； D. 细胞是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位，D 错误。 【点睛】从非细胞结构的生物，单细胞生物和多细胞生物三个角度理解“细胞是生命活动的 基本单位”是解题关键。 . 7.下列各组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是（　　） ① HIV②桔子树 ③灵泉寺山上所有鸟 ④青衣江中所有鲫鱼 ⑤一大片桔子树树林 ⑥某池塘中所 有生物 ⑦一个桔子 ⑧人体内的血液 ⑨传出神经元 ⑩细胞内的水、蛋白质等化合物 A. ⑨⑧⑦②④⑥⑤ B. ①⑩⑨⑧⑦②④③⑥⑤ C. ⑩⑨⑧⑦②④⑥⑤ D. ⑨⑧⑦②③⑥⑤ 【答案】A 【解析】 【分析】 生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。 【详解】①HIV 为病毒，不属于生命系统的结构层次；②桔子树属于个体层次；③灵泉寺山上 所有鸟既不是种群，也不是群落，不属于生命系统结构层次；④青衣江中所有鲫鱼属于种群 层次；⑤一大片桔子树树林属于生态系统层次；⑥某池塘中所有生物属于群落层次；⑦一个 桔子为果实，属于器官层次；⑧人体内的血液属于组织层次；⑨传出神经元为神经细胞，属 于细胞层次；⑩细胞内的水、蛋白质等化合物不属于生命系统的结构层次。 故选 A。 【点睛】本题考查生命系统的结构层次，只要考生识记并区分生命系统的结构层次即可正确 答题。 8.有关生命系统结构层次的叙述，不正确的是 A. “一只草履虫”和“一头牛”二者所含有生命系统层次是完全相同的 B. 覆盖全身的皮肤，属于器官层次的描述 C. 培养皿中的醋酸杆菌菌落对应于种群层次 D. 最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈 【答案】A 【解析】 【分析】 生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系 统和生物圈；地球上最基本的生命系统是细胞；分子、原子、化合物不属于生命系统；生命 系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。 【详解】草履虫属于单细胞生物，因此“一只草履虫”既属于细胞层次又属于个体层次，而“一 头牛”只属于个体层次，A 错误；皮肤由多种组织构成，因此属于器官层次，B 正确；醋酸杆 菌菌落，只含有一种生物，属于种群层次的描述，C 正确；细胞是最基本的生命系统结构层次， 而生物圈是最大的生命系统结构层次，D 正确。 【点睛】解答本题的关键是识记生命系统的九个层次，能够根据实例判断其属于的层次，明 确最大的层次是生物圈，最小的层次是细胞。 9.下列关于生命系统结构层次的叙述正确的是 A. 乌龟和松树具有完全相同的生命系统结构层次 B. 病毒在活细胞中能够生存，是地球上最基本的生命系统 C. 一个生物可以同时属于两个不同的结构层次 D. 研究一个池塘中各个种群之间的关系属于种群层次上研究的问题 【答案】C 【解析】 【分析】 生命系统的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统，植物没 有“系统”这一层次。从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和 功能。 【详解】松树为植物，无系统层次，乌龟为动物，有系统层次，故两者具有不同的结构层次， A 错误；病毒在活细胞中能够生存，但不属于生命系统结构层次，B 错误；一个生物可以同时 属于两个不同的结构层次，如细菌为单细胞生物，属于生命系统中的细胞、个体结构层次，C 正确；研究一个池塘中各个种群之间的关系属于群落层次上研究的问题，D 错误。 【点睛】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，要求学生识记生命系统的结构层次， 明确细胞是最基本的结构层次，再能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的 考查。 10.生物学研究常用到光学显微镜，下列有关光学显微镜的描述，错误的是 A. 在视野中，观察到一只草履虫朝视野的左上角运动，其实际朝右下角运动 B. 转换为高倍镜时，先调节粗准焦螺旋，再调节细准焦螺旋，直至图像清晰 C. 使用光学显微镜时，先用低倍镜再换高倍镜无法观察到细菌中的细胞核结构 D. 视野的亮度可通过反光镜和光圈来调节，有时让视野偏暗才有更清晰的物像 【答案】B 【解析】 【分析】 显微镜成放大倒立的虚像，实物与像之间的关系是实物旋转 180°就是像。如实物为字母 “b”，则视野中观察到的为“q”。所以物像偏向哪个方向，则应向哪个方向移动(或同向移动) 装片。如物像在偏左上方，则装片应向左上方移动。 【详解】A．显微镜呈倒立的像，观察到草履虫在视野的左上角运动，实际朝右下角运动，A 正确； B．转换成高倍镜后，只能调节细准焦螺旋，B 错误； C．细菌没有细胞核，在显微镜下是观察不到的，C 正确； D．视野的亮度可通过反光镜和光圈来调节，当装片材料颜色过浅时要让视野偏暗才有更清晰 的物像，D 正确。 【点睛】关注显微镜使用的“4”个易错点 (1)必须先用低倍物镜观察，找到要观察的物像，移到视野中央，然后再换用高倍物镜。 (2)换用高倍物镜后，不能再转动粗准焦螺旋，只能用细准焦螺旋来调节。 (3)换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器(换大光圈)或反光镜(用凹面反光镜)使视 野明亮，再调节细准焦螺旋。 (4)观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之则应适当调暗。 11.如图所示是在显微镜下观察到的几个图形，要想图 1 转化成图 2，正确的叙述是（ ） A. 视野变亮 B. 向左下方移动装片 C. 视野观察到的实际面积变小 D. 图 2 放大的倍数小于图 1 【答案】C 【解析】 【分析】 分析图示可知：图 1 中视野比图 2 视野大，故图 2 的放大倍数大，视野暗，观察到的视野面 积小。 【详解】A. 图 2 放大倍数比图 1 大，视野变暗，A 错误； B. 图 2 中的图像在图 1 中位于右上方，应向右上方移动装片，B 错误； C. 图 2 放大倍数比图 1 大，视野观察到的实际面积变小，C 正确； D. 图 2 放大的倍数大于图 1，D 错误。 【点睛】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视 野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转 动细准焦螺旋使物像更加清晰。 12.下面是用光学显微镜观察植物叶表皮气孔时的几个操作步骤．要把显微镜视野下的图像从 如图中的甲转为乙，规范的操作步骤是（ ） ①移动载玻片 ②调节光圈和反光镜 ③转动转换器 ④转动细准焦螺旋 ⑤转动粗准焦螺旋． A. ①③②④ B. ②③④① C. ④③①⑤ D. ③②①⑤ 【答案】A 【解析】 比较甲乙两图可知，甲是低倍镜下的视野，乙是高倍镜下的视野。从甲转为乙，即从低倍镜 转换到高倍镜，其操作步骤为：①移动载玻片，将物像移到视野中央→③转动转换器换用高 倍镜观察→②调节反光镜或光圈使视野变亮，同时，④转动细准焦螺旋直到物像清晰可见， 故选 A． 【考点定位】显微镜的使用 【名师点睛】高倍显微镜的使用方法： （1）选好目标：一定要先在低倍显微镜下把需进一步观察的部位调到中心，同时把物像调节 到最清晰的程度，才能进行高倍显微镜的观察； （2）转动转换器，调换上高倍镜头，转换高倍镜时转动速度要慢，并从侧面进行观察（防止 高倍镜头碰撞玻片），如高倍显微镜头碰到玻片，说明低倍镜的焦距没有调好，应重新操作； （3）调节焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察，此时一般能见到一个不太清楚的物 像，可将细准焦螺旋逆时针移动约 0．5-1 圈，即可获得清晰的物像（切勿用粗调节器）。 13.硝化细菌、破伤风杆菌、酵母菌的细胞结构及功能有很大区别，但是它们(　　) A. 都有细胞壁且细胞壁的成分相同 B. 都含有 DNA 这种核酸 C. 都具有核糖体、线粒体等多种细胞器 D. 都没有核膜和染色体 【答案】B 【解析】 【分析】 硝化细菌、破伤风芽孢杆菌都属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞的 异同： 比较项目 原 核 细 胞 真 核 细 胞 大小 较小 较大 主要区别 无以核膜为界限的细胞核，有拟 核 有以核膜为界限的细胞核 细胞壁 有，主要成分是糖类和蛋白质 植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞 无；真菌细胞有，主要成分为多糖 生物膜系统 无生物膜系统 有生物膜系统 细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器 DNA 存在形式 拟核中：大型环状、裸露质粒中： 小型环状、裸露 细胞核中：和蛋白质形成染色体细胞质中：在线粒 体、叶绿体中裸露存在 增殖方式 二分裂 无丝分裂、有丝分裂、减数分裂 可遗传变异方式 基因突变 基因突变、基因重组、染色体变异 【详解】A、硝化细菌、破伤风芽孢杆菌都属于原核生物，酵母菌属于真核生物，它们都有细 胞壁，但细胞壁的成分不相同，原核细胞壁的主要成分是肽聚糖，酵母菌细胞壁的主要成分 是几丁质，A 错误； B、原核细胞和真核细胞都含有 DNA，B 正确； C、原核细胞没有线粒体，C 错误； D、酵母菌属于真核生物，含有核膜和染色体，D 错误。 故选 B。 【点睛】本题考查原核细胞和真核细胞的异同，首先要求考生明确硝化细菌、破伤风芽孢杆 菌都属于原核生物，酵母菌属于真核生物，其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同， 能结合所学的知识准确判断各选项。 14.下图是三种常见的单细胞生物结构示意图。下列有关该组生物的叙述错误的是(　　) A. 图中各细胞中都有核酸 B. 具有核膜、染色体的细胞是①②③ C. 生物①是异养生物，③是自养生物 D. ①无细胞壁，②③均有细胞壁 【答案】B 【解析】 【分析】 分析图示①为草履虫，有细胞核，为真核细胞；②为细菌模式图，③为蓝藻细胞，②③均无 细胞核，属于原核细胞。 【详解】A. 图中各细胞中都有 DNA 和 RNA，A 正确； B. 具有核膜、染色体的细胞是①，B 错误； C. 生物①是异养生物，③有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，是自养生物，C 正确； D. ①为草履虫，无细胞壁，②③均有细胞壁，D 正确。 【点睛】解决该题先要根据图示分析生物类型，再回顾原核生物和真核生物的特点进行作答。 15.下列关于蓝藻和绿藻的说法，错误的是 A. 绿藻和蓝藻最根本的区别是有无核膜 B. 蓝藻和绿藻有相似的细胞膜和细胞质 C. 绿藻有细胞壁，蓝藻没有细胞壁 D. 蓝藻和绿藻都依靠细胞完成各种生命 活动 【答案】C 【解析】 【分析】 蓝藻无以核膜为界限的细胞核，为原核生物，绿藻有细胞核，为真核生物，绿藻和蓝藻都可 以进行光合作用。 【详解】A. 绿藻有核膜，蓝藻无核膜，A 正确； B. 蓝藻和绿藻的细胞膜和细胞质结构和成分相差不大，B 正确； C. 绿藻和蓝藻都有细胞壁，C 错误； D. 细胞是生物体结构和功能的基本单位，故蓝藻和绿藻都是依靠细胞完成各种生命活动，D 正确。 【点睛】原核生物和真核生物的判断 (1)“菌”类的判断：凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属 于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。 (2)“藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻(如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜 等)，绿藻(如紫菜、石花菜等)，褐藻(如海带、裙带菜等)，红藻(如衣藻、水绵、小球藻、 团藻等)。其中蓝藻为原核生物，其他藻类为真核生物。 16.以下关于真核细胞和原核细胞的说法中，正确的是 A. 发菜细胞群体呈黑蓝色，无叶绿素，不能进行光合作用 B. 细菌和酵母菌在结构上的相同点：都有细胞壁、细胞膜、核糖体等 C. 哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，属于原核细胞 D. 念珠藻是由许多细胞构成的真核生物 【答案】B 【解析】 【分析】 发菜细胞、细菌和念珠藻都属于原核细胞，酵母菌和哺乳动物红细胞均为真核细胞，哺乳动 物的成熟红细胞，没有细胞核和众多的细胞器。 【详解】A. 发菜属于蓝藻，细胞群体呈黑蓝色，有叶绿素，能进行光合作用，A 错误； B. 细菌和酵母菌在结构上的相同点：都有细胞壁、细胞膜、核糖体和 DNA 等，B 正确； C. 哺乳动物红细胞成熟后没有细胞核，未成熟前有细胞核，其属于真核细胞，C 错误； D. 念珠藻无细胞核，是原核生物，D 错误。 【点睛】列表比较原核细胞与真核细胞 比较项目 原核细胞 真核细胞 本质区别 无以核膜为界限的细胞核 有以核膜为界限的细胞核 细胞壁 主要成分为肽聚糖 植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器 细胞核 拟核，无核膜和核仁 有核膜和核仁 转录和翻译 转录、翻译可同时进行 转录在核内，翻译在细胞质(核糖体)内 是否遵循遗传定律 不遵循孟德尔遗传定律 核基因遵循， 质基因不遵循 变异类型 基因突变 基因突变、基因重组和染色体变异 17.19 世纪德国 M.J.Schleiden 和 T.Schwann 等科学家提出了细胞学说，其意义在于（　　） ①认识到细胞的多样性 ②明确了生物体结构的差异性③揭示出细胞的统一性 ④标志着生物 学研究进入细胞水平 A. ①③ B. ①② C. ②④ D. ③④ 【答案】D 【解析】 【分析】 细胞学说的主要内容是： ①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 ②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命 起作用。 ③新细胞可以从老细胞中产生。 【详解】①认识到细胞的统一性，①错误； ②“一切动植物都由细胞发育而来”明确了生物体结构的统一性，②错误； ③揭示出细胞的统一性，③正确； ④“细胞学说”的研究对象为细胞，标志着生物学研究进入细胞水平，④正确。 综上，选 D。 【点睛】理解细胞学说的内容和意义是解题关键。 18.比较小麦和家兔体内的各种化学元素( ) A. 种类和含量都相差很大 B. 种差相差很大,其中相同元素的含量都大体相同 C. 种类和含量都相差不大 D. 种类大体相同,其中相同元素的含量大都相差很大 【答案】D 【解析】 【分析】 生物界与非生物界的统一性与差异性 统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 【详解】组成生物体的元素种类大体相同，但含量不同，所以小麦和家兔体内的各种化学元 素的种类大体相同，而含量相差较大，ABC 错误，D 正确。 故选 D。 【点睛】本题考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生理解生物界和非生物界具有统一性 和差异性的原因，明确统一性是从元素的种类上来说的，差异性是从元素的含量上来说的。 19.下列有关组成生物体的化学元素的说法中，不正确的是 A. 组成细胞的元素同样存在于自然环境中 B. C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元素 C. 在细菌的化学组分中，P 仅存在于 DNA 分子中 D. 微量元素虽然含量少，但对生命活动必不可少 【答案】C 【解析】 【分析】 各种生物以及生物界与非生物界的元素组成具有统一性，即组成各种生物的元素种类大致相 同，组成生物体的元素没有一种是生物特有的，都来自于非生物界；生物界与非生物界的元 素组成具有差异性，即各种化学元素的含量差别较大。 【详解】A. 细胞中的元素是从外界环境中有选择性的吸收的，故组成细胞的元素同样存在于 自然环境中，A 正确； B. C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元素，B 正确； C.在细菌的化学组分中，P 可以存在于 DNA 分子中，也可以存在磷脂和 RNA 等物质中，C 错误； D. 微量元素和大量元素都对生命活动必不可少，无可替代，D 正确。 【点睛】细胞中含磷的物质有磷脂、DNA、RNA 和 ATP 等。 20.胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，该树的细胞中含量最多的化合物是 A. 水 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 脂质 【答案】A 【解析】 组成生物体的化合物中,含量最多的化合物是水,但含量最多的有机物是蛋白质。因此,胡杨细 胞中含量最多的化合物是水，所以 A 选项是正确的。 21.不同植物种子中所含营养成分有差异，如玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量 相对较多。下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液测得甲、乙两种植物的干种子中两大类有机物颜色 反应，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是 试剂种类 碘液 苏丹Ⅲ染液 甲 ++++ ++ 乙 ++ ++++ A. 乙种子中含淀粉较多 B. 碘液、苏丹Ⅲ染液与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色 C. 在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D. 这两种试剂使用时均不需要水浴加热 【答案】A 【解析】 用碘液检测淀粉，由表格可知，甲的颜色较深，因此，甲的淀粉含量较多，A 错误。碘液检测 淀粉——蓝色、苏丹Ⅲ染液检测脂肪——橘黄色，B 正确；在脂肪鉴定的实验中可以使用显微 镜观察，也可以不用，C 正确；这两类物质的检测实验中均不需要水浴加热，D 正确。 22.对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是(　　) A. 都含有 NaOH 溶液和 CuSO4 溶液 B. 双缩脲试剂需要等量混合，沸水浴加热 C. 双缩脲试剂的成分是 0.1 g/mLNaOH 溶液和 0.01 g/mLCuSO4 溶液 D. 斐林试剂的成分是 0.1 g/mLNaOH 溶液和 0.05g/mLCuSO4 溶液 【答案】B 【解析】 【分析】 斐林试剂用于检测还原性糖，其甲液为 0.1 g/mLNaOH 溶液，乙液为 0.05 g/mLCuSO4 溶液；双 缩脲试剂用于检测蛋白质，其 A 液为 0.1 g/mLNaOH 溶液，B 液为 0.01 g/mLCuSO4 溶液。 【详解】A. 都含有 NaOH 溶液和 CuSO4 溶液，且 NaOH 溶液的浓度均为 0.1 g/mL，A 正确； B. 斐林试剂需要等量混合均匀使用，且需要沸水浴加热，B 错误； C. 双缩脲试剂的成分是 0.1 g/mLNaOH 溶液和 0.01 g/mLCuSO4 溶液，C 正确； D. 斐林试剂的成分是 0.1 g/mLNaOH 溶液和 0.05g/mLCuSO4 溶液，D 正确。 【点睛】利用“一同三不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂 “一同”是指都含有 NaOH 和 CuSO4 两种成分，且 NaOH 溶液的质量浓度都为 0.1 g/mL。 “三不同”分别指：(1)使用原理不同。斐林试剂的实质是新配制的 Cu(OH)2 溶液，双缩脲试 剂的实质是碱性环境中的 Cu2＋。 (2)使用方法不同。鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；鉴定蛋白质时先加 A 液 1 mL 摇匀，然后加 B 液 4 滴，振荡摇匀。 (3)CuSO4 溶液的浓度不同。斐林试剂中 CuSO4 溶液的质量浓度为 0.05 g/mL，双缩脲试剂中 CuSO4 溶液的质量浓度为 0.01 g/mL。 23.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的 是 A. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质 B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C. 食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定 D. 甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 【答案】D 【解析】 【详解】A、用斐林试剂甲液和乙液与蒸馏水可以配制双缩脲试剂的 A 液与 B 液，可以鉴定蛋 白质，A 正确； B、花生含脂肪较多，是用于脂肪鉴定的理想材料，B 正确； C、苏丹Ⅲ染液遇脂肪呈橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪呈红色，而食用花生油为橘黄色，若用苏 丹Ⅲ染液鉴定，反应颜色不易区分，C 正确； D、甘蔗中虽然含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的实验材料， D 错误。 故选 D。 【点睛】斐林试剂和双缩脲试剂的异同点 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 使用方 法 甲液和乙液混合均匀后即可使用， 且现配现用 使用时先加 A 液再加 B 液 呈色反 应条件 需水浴加热 不需加热即可反应 不 同 点 颜色 砖红色 紫色 浓度 乙液 CuSO4 浓度为 0．05 g/mL B 液 CuSO4 浓度为 0．01 g/mL 相同点 都含有 NaOH、CuSO4 两种成分，且所用 NaOH 浓度都是 0．1 g/mL 24.生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验中，以下操作正确的是 A. 用苏丹 IV 染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色 B. 斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入，可用酒精灯直接加热 C. 不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是因为还原糖含量太少 D. 使用双缩脲试剂时，先加入 1mLNaOH 溶液，摇匀；再加入几滴 CuSO4 溶液，摇匀 【答案】D 【解析】 苏丹 IV 可以将花生子叶中 脂肪染成红色，A 错误；斐林试剂检测还原糖时，不能用酒精灯 直接加热，应该水浴加热，B 错误；不能选用西瓜做还原糖鉴定实验，主要是以为西瓜汁是红 色的，会影响还原糖结果（砖红色）的观察，C 错误；使用双缩脲试剂时，先加入 1mL NaOH 溶液，摇匀；再加入几滴 CuSO4 溶液，摇匀，D 正确。 25.下列关于“还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（　　） A. 常用番茄作为鉴定植物细胞内还原糖的实验材料 B. 可用稀释的蛋清液作为鉴定蛋白质的实验材料 C. 脂肪鉴定实验中，加入 50% 酒精是为了溶解组织中的油脂 D. 脂肪鉴定实验中，花生子叶细胞间不可能观察到橘黄色小颗粒 【答案】B 【解析】 【分析】 1.实验原理 (1)还原糖＋斐林试剂 砖红色沉淀 (2)脂肪＋ (3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 2.实验步骤 的 的 【详解】A.一般番茄为红色，若作为鉴定植物细胞内还原糖的实验材料会存在颜色干扰，A 错 误； B. 蛋清液中主要成分为蛋白质，故可用稀释的蛋清液作为鉴定蛋白质的实验材料，B 正确； C. 脂肪鉴定实验中，加入 50%的酒精是为了洗去浮色，C 错误； D. 脂肪鉴定实验中，花生子叶细胞间可以观察到橘黄色小颗粒，D 错误。 【点睛】检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的实验中，均利用的是颜色反应，故选材时 要注意：①富含要检测的物质，②材料颜色浅，不存在颜色干扰。 26.下图是组成人体常见的四种氨基酸，关于组成人体氨基酸结构特点的叙述正确的是 A. 都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连 B. 胱氨酸的 R 基团是-SH，赖氨酸的侧链基团是-NH2 C. 都只含有一个氨基和一个羧基，并与碳原子相连 D. R 基团可与氨基和羧基连在同一碳原子上，也可连接在其它碳原子上 【答案】A 【解析】 【分析】 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基酸和一个羧基，且 都有一个氨基酸和一个羧基连接在同一个碳原子上；根据氨基酸的 R 基不同，组成蛋白质的 氨基酸分为 20 种。 【详解】据图分析可知，图中四种氨基酸都符合氨基酸的通式，即都有一个氨基和一个羧基 与同一个碳原子相连，A 正确；图中胱氨酸的 R 基团是-CH2-SH，赖氨酸的侧链基团是-（CH2） 4-NH2，B 错误；图中赖氨酸含有两个氨基，C 错误；根据氨基酸的通式可知，R 基团必须与氨 基、羧基连接在同一个碳原子上，D 错误。 【点睛】对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的分类和分类依据的理解，把握知识 的内在联系是解题的关键。 27.多个氨基酸分子缩合成含 2 条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了 900，由此可推测该 蛋白质分子是由多少氨基酸反应形成的及肽键数分别是 A. 52、50 B. 50、50 C. 52、52 D. 50、49 【答案】A 【解析】 【分析】 氨基酸脱水缩合形成蛋白质，蛋白质的相对分子质量与参与脱水缩合的氨基酸的相对分子质 量的差值就是脱去的水的相对分子质量。 【详解】由题意“相对分子质量减少了 900”可知，脱去水分子数为：900÷18=50 个，肽键 数＝脱去的水分子数＝50，而总共形成了 2 条肽链，氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝52。综上， 答案选 A。 【点睛】蛋白质相对分子质量的计算（设氨基酸的平均相对分子质量为 a）： 肽链数目 氨基酸数目 肽键数目 脱去水 分子数 多肽的相对分子 质量 氨基数目 羧基数目 1 条 m m－1 m－1 ma－18(m－1) 至少 1 个 至少 1 个 n 条 m m－n m－n ma－18(m－n) 至少 n 个 至少 n 个 28.蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于蛋白质成分的物质是（ ） A. 血红蛋白 B. 性激素 C. 胰岛素 D. 抗体 【答案】B 【解析】 【分析】 蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋 白质具有运输功能，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能， 有的蛋白质具有免疫功能等。 【详解】A、血红蛋白运输氧气，体现蛋白质的运输功能，A 错误； B、性激素能调节机体生命活动，但不是蛋白质，属于脂质，B 正确； C、胰岛素是蛋白质类激素，体现了蛋白质具有信息传递的功能，C 错误； D、抗体体现了蛋白质的免疫功能，D 错误。 故选 B。 【点睛】本题旨在考查学生对蛋白质功能多样性、激素本质、脂质的分类和功能的理解，并 对易混点进行比较识记。 29.如图是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对该图的分析正确的是(　　) A. 多肽链中 B 的数目等于 C 的数目 B. 蛋白质结构多样性取决于 B 结构的多样性 C. 蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性 D. 蛋白质是遗传信息的携带者 【答案】C 【解析】 【分析】 分析图示可知：A 为 C、H、O、N 元素，B 为氨基酸，①过程为脱水缩合过程。 【详解】A. 多肽链中氨基酸的数目＝肽键的数目＋肽链数，A 错误； B. 蛋白质结构多样性取决于氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构，B 错误； C. 蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性，C 正确； D. 核酸是遗传信息的携带者，D 错误。 【点睛】蛋白质分子多样性的原因 ①氨基酸 ②多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 30.下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是 A. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式相互结合 B. 蛋白质中的 C 元素主要存在于羧基中 C. 牛胰岛素由 51 个氨基酸构成 2 条肽链，该分子中肽键数量为 50 个 D. 蛋白质高温会失去活性，但是肽键的数量不变 【答案】D 【解析】 【分析】 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都 含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子（中心碳原子） 上，这个碳原子还连接一个氢和一个 R 基，氨基酸的不同在于 R 基的不同。氨基酸在核糖体 中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基 酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键， 其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一 肽链数。蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽 链形成的空间结构千差万别。 【详解】组成蛋白质的氨基酸之间均按脱水缩合的方式相互结合，A 错误；蛋白质中的 C 原子 主要存在于肽键（-CO-NH-）、构成蛋白质的氨基酸的中心碳原子、羧基中，在蛋白质羧基中 的 C 原子较少，B 错误；牛胰岛素由 51 个氨基酸构成二条肽链，该分子中肽键数量=氨基酸数 -肽链数=51-2=49 个，C 错误；蛋白质在高温下其空间结构会发生改变而失去活性，但高温下 肽键较稳定，其数量可能不变，D 正确。 【点睛】易错选项 C，不熟悉肽键数与氨基酸数和肽链数的关系。 31.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是： A. 含有氨基和羧基的化合物一定是构成蛋白质的氨基酸 B. 相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸（其 R 基为 H） C. R 基中的氨基和羧基通常不参与肽键的形成 D. 蛋白质水解时，水中的氢原子参与形成氨基和羧基 【答案】A 【解析】 【分析】 构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子 至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个 碳原子还连接一个氢和一个 R 基，氨基酸的不同在于 R 基的不同。 【详解】组成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且这个氨基和羧基连 接在同一个碳原子上，这样的化合物才是组成蛋白质的氨基酸，A 错误；相对分子质量最小的 氨基酸是甘氨酸（其 R 基为 H），B 正确；R 基中的氨基和羧基通常不参与肽键的形成，参与肽 键的氨基和羧基是链接在氨基酸的中心碳原子上，C 正确；蛋白质水解时，水中的氢原子参与 形成氨基和羧基，D 正确；故选 A。 32.某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是： A. ①、②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键 B. ③、④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 C. 在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会出现紫色反应 D. 过程②产生的蛋白块也可以用③的方法溶解，并且保持生理活性 【答案】C 【解析】 【分析】 1、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时 蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。 2、蛋白质鉴定使用双缩脲试剂，产生紫色反应。 【详解】高温加热使蛋白质变性只是导致蛋白质的空间结构改变，肽键并没有断裂，A 错误； 过程③没有改变蛋白质的结构，过程④破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B 错误；溶解后产生 的溶液中是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，C 正确； 过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用③的方法不能使其再溶解，D 错误；故选 C。 【点睛】本题考查了蛋白质变性的原因以及蛋白质鉴定的有关知识，要求考生能够区分高温 处理和盐析的本质区别，掌握蛋白质鉴定的原理，明确双缩脲试剂只要遇肽键就能产生紫色 反应。 33.蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于组成“蚕丝”主要成 分的叙述，正确的是(　　) A. 它的基本组成单位的通式为—CO—NH— B. 它的形成过程中没有水产生 C. 它一定含有的化学元素是 C、H、O、N、Fe D. 蚕丝的基本组成单位是氨基酸 【答案】D 【解析】 【分析】 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都 有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个 R 基，氨基 酸的不同在于 R 基的不同。 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基 （-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个 氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。 【详解】A、“蚕丝”的主要成分是蛋白质，其基本单位是氨基酸，而—CO—NH—是肽键的结 构简式，A 错误； B、“蚕丝”主要成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸经脱水缩合反应形成的，因此该过程中会 产生水，B 错误； C、“蚕丝”主要成分是蛋白质，其组成成分一定有 C、H、O、N，不一定含 Fe ，C 错误； D、“蚕丝”主要成分是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，D 正确 故选 D。 【点睛】本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明 确氨基酸脱水缩合的过程和蛋白质的合成过程、掌握大分子物质及构成是解题的关键。 34.观察下图，下列叙述正确的是 A. 若该图表示的是活细胞的各化学元素的含量，则甲为碳元素 B. 若该图表示的是细胞各化学元素占干重的百分比，则甲为氧元素 C. 若该图为活细胞的化合物组成情况，则甲中含有的元素为 C、H、0 D. 若该图是完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则甲是蛋白质 【答案】D 【解析】 【分析】 从坐标图中能得到的信息是甲含量最多，除此没有其他信息，需要结合选项信息逐一分析作 答。 【详解】A. 若该图表示的是活细胞的各化学元素的含量，则甲为氧元素，A 错误； B. 若该图表示的是细胞各化学元素占干重的百分比，则甲为碳元素，B 错误； C. 若该图为活细胞的化合物组成情况，则甲为水，其中含有的元素为 H、O，C 错误； D. 细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，故若该图是完全脱水后的细胞的化合物组成情况， 则甲是蛋白质，D 正确。 【点睛】占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是 O 和水；占细胞干重最多的元素和化合物分 别是 C 和蛋白质。 35.在 1、3、5 号试管中分别加入 2mL 蒸馏水，2、4、6 号试管中分别加入 2mL 发芽的小麦种 子匀浆样液，然后在 1－4 号试管中适量滴加斐林试剂，5、6 号试管中合理滴加双缩脲试剂， 摇匀。预期观察到的实验现象是 A. 1、3 号试管内都呈蓝色，5 号试管无色 B. 3 组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C. 4 号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D. 4 号试管内呈砖红色，6 号试管内呈紫色 【答案】D 【解析】 分析：根据题干信息分析可知，1、3、5 号试管中分别加入 2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试 剂的组成成分是硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液，铜离子呈现蓝色，因此 1、3、5 号试管中均呈 蓝色；2、4 号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦 芽糖是还原糖，加入斐林试剂后水浴加热，4 号出现砖红色，2 号试管室温条件下不出现砖红 色，6 号试管加入发芽的小麦种子匀浆，因为小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫 色反应。 详解：根据题意可知，1、3、5 试管中只有蒸馏水,斐林试剂是氢氧化钠与硫酸铜的混合物,生 成了蓝色氢氧化铜沉淀，因此 1、3 试管中加入斐林试剂后呈蓝色，5 试管加入双缩脲试剂， 双缩脲试剂由氢氧化钠和硫酸铜组成，因此,5 号试管加入双缩脲试剂呈蓝色，A 错误；甲组 实验没有水浴加热，2 号试管无砖红色出现，乙组实验有水浴加热，4 号试管出现砖红色，B 错误；发芽的小麦种子匀浆中含有蛋白质，6 号试管加入双缩脲试剂呈现紫色，C 错误；由 C、 B 选项分析可知，D 正确。 点睛：本题易错点是忽视注意斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜溶液和氢氧化钠溶 液，铜离子呈现蓝色，即试管内若没有鉴定试剂与鉴定物的反应，试管只要加入了这两种鉴 定试剂也会出现蓝色。 36. 蛋白质分子的结构是极其多样的，其原因不可能是 A. 肽键的空间结构不同 B. 组成蛋白质的氨基酸的种类和数目不同 C. 氨基酸排列顺序不同 D. 肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同 【答案】A 【解析】 试题解析：在细胞中，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的 排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分 子的结构是极其多样的，故 B、C、D 项都可能是蛋白质结构多样性的原因，但是，蛋白质中 的肽键的空间结构都是相同的，故本题答案为 A 项。 考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间 的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行 解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。 37.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A. 同种植物对不同生物的影响不同 B. 牛和羊的消化功能强弱有差异 C. 牛和羊的蛋白质结构存在差异 D. 牛和羊的亲缘关系比较远 【答案】C 【解析】 【分析】 蛋白质分子结构多样性的原因：氨基酸分子的种类不同；氨基酸分子的数量不同；氨基酸分 子的排列次序不同；多肽链的空间结构不同。 【详解】不同生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构就有所差异。牛肉和羊肉的主 要成分为蛋白质，虽然食物来源基本相同，但蛋白质经消化后形成的氨基酸，在不同生物体 内合成的蛋白质结构不同。 故选 C。 【点睛】本题考查蛋白质分子多样性的原因，要求考生结合所学知识和题干信息进行分析解 答。 38.30 个氨基酸共有 48 个氨基，这些氨基酸经脱水缩合后合成一条多肽链，其中有天门冬氨 酸（R 基为一 CH2COOH)3 个，先脱掉其中的天门冬氨酸(相应位置如下图所示）得到 3 条多肽 链和 3 个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列叙述中正确的是 A. 未脱去天门冬氨酸前的一条多肽链中含有氨基 18 个 B. 该 30 肽水解得到的 3 条多肽链比原 30 肽增加了 7 个氧原子 C. 若将新生成的 3 条多肽链重新连接成一条长链将脱去 3 个水分子 D. 该 30 肽水解得到的几种有机物比原 30 肽增加了 10 个氢原子 【答案】D 【解析】 【分析】 1、分析题图可知，天门冬氨酸的位置是 3、15、30 号氨基酸，因此如果脱掉 3 个天门冬氨酸 应该水解掉 5 个肽键，需要 5 分子水，水解形成的有机物的氧原子增加 5 个。 2、形成的 3 条肽链经过脱水缩合反应形成一条肽链，脱去 2 个水分子，形成 2 个肽键。 3、氨基酸脱水缩合反应形成的肽链中每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。 【详解】一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，30 个氨基酸共有 48 个氨基，说明有 48-30=18 个氨基存在于 R 基上，所以未脱去天门冬氨酸前的一条多肽链中含有氨基 18+1=19 个，A 错误；天门冬氨酸中含有两个氧，形成的三个天门冬氨酸共含六个氧，水解掉三个天门 冬氨酸需要 5 分子水，根据反应前后氧原子个数不变，所以该 30 肽水解得到的 3 条多肽链比 原 30 肽减少了 1 个氧原子，B 错误；若将新生成的 3 条多肽链重新连接成一条长链需要形成 两个肽键，故将脱去 2 个水分子，C 错误；由于水解过程需要 5 分子水，所以该 30 肽水解得 到的几种有机物比原 30 肽增加了 10 个氢原子，D 正确。 故选 D。 39.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的 是( ) A. 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 B. 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 C. 三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油 D. 脂肪检测实验最好选用大豆作为材料 【答案】A 【解析】 试题分析：据图可知，花生、大豆和小麦都含有蛋白质，用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤 液呈紫色，A 项正确；由于大豆中蛋白质的含量最多，因此大豆是鉴定蛋白质的理想材料，B 项错误；小麦中淀粉含量高，常用来做成面粉，由于小麦中脂肪含量低，因此不用小麦榨油， C 项错误；由于花生中脂肪含量高，脂肪检测实验最好选用花生作为材料，D 项错误。 考点：本题考查检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质，意在考查学生能独立完成“生物 知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操 作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；能理论联系实际，综合运用所学 知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题。 40.HSP 是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用， 以保护机体细胞不受破坏。图示 HSP 所起的作用是 （ ） A. 促进肽键的形成 B. 抑制氨基酸脱水缩合 C. 促使肽链形成空间结构 D. 维持蛋白质结构的稳定性 【答案】C 【解析】 【分析】 分析图解：HSP 在化学反应前后不变，类似于酶的生理作用，并且反应前物质为多肽链，反应 为多肽链变成了具有一定空间结构的蛋白质。 【详解】分析图解可知，反应前物质为多肽链，反应为多肽链变成了具有一定空间结构的蛋 白质，由此可见，HSP 能够促使肽链形成具有一定空间结构的蛋白质。 故选 C。 【点睛】本题结合图解考查了蛋白质的合成以及结构的有关知识，要求考生具有一定的识图 能力，再结合选项准确判断。 二、非选择题 41.如图分别是蓝藻(A 图)和衣藻(B 图)的结构模式图，请据图回答： (1)A、B 在结构上都具有____________________（至少写出两点），由此看出细胞具有 _________性。但是衣藻属于真核生物，因为有_________________,由此看出细胞具有 ________性。 (2)蓝藻有很多种，水体富营养化，淡水中出现的“_________”现象就含有很多种此类生物。 团藻、颤藻、念珠藻，属于蓝藻的是__________________。 (3)蓝藻细胞中含有___________，故能够进行光合作用，属于__________(自养/异养)型生物。 (4)C 图所示的生物是____________，它在结构上不同于其他两种图示的显著特点是 ____________。 【答案】 (1). 细胞壁、细胞膜(、核糖体、DNA) (2). 统一性 (3). 核膜 (4). 差异性 (5). 水华 (6). 颤藻、念珠藻 (7). 叶绿素和藻蓝素 (8). 自养 (9). 病毒 (10). 没有细胞结构 【解析】 【分析】 图示 A 为蓝藻，没有核膜包裹的细胞核，属于原核细胞；图示 B 为衣藻细胞，有细胞核，为 真核细胞，图示 C 为病毒，只有蛋白质外壳和核酸，没有细胞结构。 【详解】(1)A 属于原核细胞、B 属于真核细胞在结构上都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核 糖体和 DNA 等，由此看出细胞具有许多相同的结构，即统一性。衣藻属于真核生物，因为有 以核膜为界限的细胞核,由此看出细胞具有差异性。 (2)蓝藻有很多种，水体富营养化，淡水中出现的“水华”现象就含有很多种此类生物。团藻、 颤藻、念珠藻，属于蓝藻的是颤藻和念珠藻。 (3)蓝藻细胞中含有叶绿素和藻蓝素，故能够进行光合作用制造有机物，属于自养型生物。 (4)C 图所示的生物没有细胞结构，是病毒，它在结构上不同于其他两种图示的显著特点是没 有细胞结构。 【点睛】真核细胞和原核细胞在结构的主要区别在于有无核膜为界限的细胞核；细胞和病毒 在结构上的主要区别是有无细胞结构。 42.光学显微镜是中学生最常用的实验仪器，下列图中 7 mm、0.5 mm 表示观察清楚时物镜与观 察物之间的距离。请回答下列问题： (1)图一表示显微镜的________镜，在观察花生子叶细胞中的脂肪实验中，应先用图中 ________(填“甲”或“乙”)镜观察。 (2)图二表示光学显微镜的一组镜头，目镜标有 5×和 15×字样，物镜标有 10×和 40×字样。 图三表示镜头与载玻片之间的距离。请看图回答： ①要仔细观察叶绿体的形态时，显微镜的目镜、物镜及其与盖玻片间的距离组合为 ________________(填序号)，此时放大倍数为________倍。 ②在观察中，c 与 d 的显微视野中比较明亮的是________。 ③若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到， 此异物可能存在于________。(填编号) A．物镜上　　　　B．目镜上 C．装片上 D．反光镜上 (3)用显微镜观察标本时，一位同学在观察酵母菌细胞时发现视野右上方有一中间亮的黑边圆 圈，于是想将它移到视野中央仔细观察，请根据以上叙述回答： ①中间亮的黑边圆圈是________。 ②换高倍镜观察前，要将黑边圆圈移动到视野中央，应将标本向_____移动，这样做的理由是 _______。 【答案】 (1). 物 (2). 甲 (3). ①b、c、A (4). 600 (5). ②d (6). ③B (7). (3)①气泡 (8). ②右上方 (9). 用显微镜观察到的是倒像 【解析】 【分析】 1、光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成。 2、显微镜的成像原理：标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实象；实象经目镜再次放 大后，形成放大的虚象。 3、显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。 4、由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央 →转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准 焦螺旋使物象更加清晰。 【详解】（1）图一表示显微镜的物镜，有螺纹；在观察花生子叶细胞中的脂肪的实验中，应 先用低倍镜观察，即图中甲．因为物镜越长，放大倍数越大。 （2）①要仔细观察叶绿体的形态时，应使用高倍镜，所以显微镜的目镜、物镜及其与盖玻片 间的距离组合为 bcA，此时放大倍数为 15×40=600。 ②显微镜放大倍数越大，视野越暗，所以视野比较亮的是低倍镜 d。 ③若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，说明不在装片上；转换高倍镜后， 异物仍可观察到，说明不在物镜上；所以此异物可能存在于目镜上。 故选 B。 （3）①用显微镜观察标本时，一位同学在观察酵母菌细胞时发现视野右上方有一中间亮的黑 边圆圈，该黑边圆圈是制作装片时产生的气泡。 ②由于显微镜下观察到的是倒像，而气泡位于视野右上方，所以换高倍镜观察前，应将标本 向右上方移动，使黑边圆圈移动到视野中央。 【点睛】本题考查光学显微镜使用的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用 所学知识综合分析问题和解决问题的能力。 43.已知淀粉酶可以将淀粉水解为麦芽糖，蛋白酶可以将蛋白质水解为多肽。为了研究酶之间 的相互影响，某同学设计如下实验（实验中所涉及酶的化学本质都是蛋白质），请分析回答： 说明：表中空格表示不加入液体 （1）该实验所依据的两个颜色变化原理是：a_____________；b______________。 （2）实验过程中，试管 1、2 还要分别加入 2mL 的蒸馏水，这遵循_________________原则。 （3）①处预期的颜色变化为_____________，理由是_________；②处预期的颜色变化为 ______，理由是_____________________。 （4）若将上述实验中的胰蛋白酶溶液改为胃液，①处预期的颜色变化为__________，理由是 __________________________。 【答案】 (1). 淀粉遇碘液变蓝色 (2). 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应 (3). 等量 (4). 蓝色 (5). 淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉没有被水解 (6). 紫色 (7). 试管中有胰蛋白酶 (8). 蓝色 (9). 胃液酸性强会使唾液淀粉酶失活，淀粉仍存在 【解析】 【分析】 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐 林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒 精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是 RNA；酶的催化具有 高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应 的进行）、需要适宜的温度和 pH 值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制 酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构 发生改变，使酶永久性的失活）。 【详解】（1）本实验依据的颜色反应原理是淀粉遇碘液变蓝色检测淀粉以及蛋白质与双缩脲 试剂发生紫色反应检测蛋白质。 （2）实验过程中，试管 1、2 还要分别加入 2mL 的蒸馏水，遵循等量原则。 （3）试管 3 中同时加入了淀粉酶和蛋白酶，由于淀粉酶的化学本质就是蛋白质，因此淀粉酶 被蛋白酶分解，淀粉没有被水解，因此淀粉遇碘变蓝，即①处预期的颜色变化为蓝色。试管 4 中同时加入了淀粉酶和胰蛋白酶，由于淀粉酶的化学本质就是蛋白质，因此淀粉酶被蛋白酶 分解，胰蛋白酶不会被分解，加入双缩脲试剂，②会变成紫色。 （4）若将上述实验中的胰蛋白酶溶液改为胃液，胃液酸性强会使唾液淀粉酶失活，淀粉仍存 在，故①处预期的颜色变化为蓝色。 【点睛】本题考查了有关酶专一性的相关探究实验，意在考查考生的识记能力、分析实验表 格的能力和实验探究的能力，考生在做此类题型是注意运用单一变量和对照性原则进行分析， 并能够识记实验的原理。 44.脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸，下面是脑啡肽的结构简 式。请回答下列问题： （1）氨基酸的结构通式为_____________。 （2）脑啡肽是由________个_______种氨基酸经过一定的方式形成的__肽，氨基酸分子之间 连接的化学键叫_____，用___________表示。 （3）若组成脑啡肽各种氨基酸的平均相对分子质量为 m，该脑啡肽的相对分子质量是______。 【答案】 (1). (2). 5 (3). 4 (4). 五 (5). 肽键 (6). -CO-NH- (7). 5m—72 【解析】 【分析】 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都 有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个 R 基，氨基 酸的不同在于 R 基的不同。 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基 （-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个 氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。 【详解】（1）氨基酸的结构通式是 。 （2）脑啡肽是由 5 个氨基酸通过脱水缩合方式互相结合形成的五肽化合物；组成脑啡肽的 5 个氨基酸的 R 基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，因此其水解可 得到 4 种氨基酸，肽键的结构式为（-CO-NH-）。 （3）多肽链的质量=氨基酸的总质量-脱水的质量=5m-18×（5-1）=5m-72。 【点睛】本题以脑啡肽为素材，结合脑啡肽分子结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩 合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握氨基酸脱水缩合的相关计算，能准确判断图 中分子式中含有的氨基酸数目和肽键数目。 45.完成下列实验填空，人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计 一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。 ①实验课题：_____________________________。 ②实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。 ③实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色现象。 ④实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净的试管、滴管、双缩脲试剂等。 ⑤实验步骤： 第一步：取洁净试管 2 支，编号为甲、乙。 第二步：向甲试管中滴加 2 mL 的细胞膜样液，向乙试管中滴加________________。 第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂 A 液________，再分别加入 B 液________，振 荡摇匀，观察颜色变化 ⑥实验现象：______________________________。 ⑦实验结论：____________________________ 。 【答案】 (1). ①验证细胞膜中含有蛋白质成分 (2). ⑤2ml 稀释的鸡蛋清 (3). 1 mL (4). 4 滴 (5). ⑥甲乙两支试管的颜色都变为紫色 (6). ⑦细胞膜中含有蛋白质 成分 【解析】 【分析】 1、细胞膜的成分及其含量和作用 成分 所占比例 细胞膜构成中作用 脂质 约 50% 其中磷脂是构成细胞膜的重要成分 蛋白质 约 40% 蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使 糖类 约 2%～10% 与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面 2、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性 NaOH 溶液中能与双缩脲试剂中的 Cu2+作用，产生紫色反应。） 【详解】①根据题干信息“设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分”可知，本实验的课 题是验证细胞膜中含有蛋白质成分。 ⑤第二步：在实验设计时需要遵循单一变量和对照性原则，并且无关变量要保持相同且适宜， 因此向甲试管中滴加 2mL 的细胞膜样液，向乙试管中滴加 2mL 稀释的蛋清。 第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂 A 液 1ml，再分别加入 B 液 4 滴。 ⑥实验现象：由于细胞膜中含有蛋白质，因此甲乙两支试管的颜色都变为紫色。 ⑦实验结论：细胞膜中含有蛋白质成分。 【点睛】本题考查了细胞膜的成分以及细胞中有机物鉴定的实验，要求考生能够掌握实验的 原理和方法，并具有一定的实验设计能力。 在