人教高中生物必修1教案： 2

人教高中生物必修1教案： 2

1 第二章 组成细胞的分子 第 5 节 细胞中的无机物（1 课时） 教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 教学重点水和无机盐在细胞中的作用。 教学难点 （1）结合水的概念。 （2）无机盐的作用。 教学过程： 教学内容 教师活动 学生活动 细 胞 中 的 水 直接引入。设问：非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、 沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都 在苦苦地寻觅什么呢？ 举例说明水对生命的重要性：生命的诞生、沙漠植物的 特殊形态、人胚胎发育的环境、人最长缺水时间和缺食时间 比较。 水在不同生物、同一生物，不同部位、不同时期的含量 变化：细胞中水分的含量最大（在解题时，注意看清楚问的 是干重还是献重）。水分的减少对生物的影响（植物的枯萎、 人的衰老）。 结合水和自由水：请学生说说认为人体什么结构中有水？ 指出生物体内的水除了能流动的水的形态以外，还有一种方 式是水分和一些物质结合在一起。（可以举无水硫酸铜和五 水硫酸铜的关系为例子帮助学生理解）结合水的概念、含量、 自由水的的概念。 问题探讨 1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成 成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细 胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体 的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水 在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同 时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官 或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动， 都离不开水。 2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的 重要组成成分，调节细胞的生命活动等。 水 1）含量：生物体和细胞中含量最多的化合物是水，含量最多 的有机物是蛋白质（鲜重） 生物体和细胞中含量最多的化合物和有机物是蛋白质（干重） 简 单 回 答 老 师的问题。 根据 p35 图， 分 析 人 不 同 生 长 时 期 体 内 含 水 量 的 变化。（广告 词：女人是水 做的，男人也 是水做的） 列 举 人 体 中 有 水 分 的 结 构或者物质。 2 2）形式： 自由水（94.5%）和结合水（4.5%） （可以相互转化，相对含量与新陈代谢的旺盛程度有关） 3） 作用：结合水：细胞结构的重要组成成分。 自由水：①细胞内的良好溶剂②参与细胞 内的许多生物化学反应③运输营养物质和代谢废 物④细胞内化学反应的场所。 细 胞 中 的 无机盐 无机盐的种类；着重讲无机盐的作用：1. 生物体的组成 部分（血红蛋白的铁离子）；2.参与生命活动（钙离子对人体 的作用） P36 旁栏部分：1. 不同种类细胞中的化合物有区别，例 如淀粉与糖原；2.含量有差别：如肌肉细胞中蛋白质教多， 而脂肪细胞中脂肪较多。 旁栏思考题 2.提示：20 世纪 70 年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲 状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入 80 年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺 肿，而是造成不同程度的脑发育落后，只有补足了碘才能 确保婴幼儿脑的正常发育。根据 1994 年的统计结果，中国 缺碘地区的人口达 7.27 亿，约占全国人口总数的 56%，轻 度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。1995 年的儿童碘 营养调查结果表明：许多经济发达的大城市，儿童尿碘也 在 100 μg/L 以下，甲状腺肿大率在 5%以上。证明城市也 存在不同程度的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平 在 100μg/L 以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全 新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病 区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到 全国（高碘地区除外）。 3.提示：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的， 其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖 原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也 有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中 含脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有 许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质 和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物在不同细 胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在 物质组成上的统一性。 思考与讨论 1.提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类 3 型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少 的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍， 引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。正常人体内 含铁量约为 3～5 g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。 当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 2.提示：光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中 不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一， 因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成 受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活 化剂，镁还能促进脂肪的合成。因此，镁是重要的生命元 素。 无机盐（1～1.5%） 1） 形式：细胞中大多数无机盐以离子形式存在 2） 作用：①细胞中某些复杂化合物的组成万分。如 Mg2+Fe2+ ②维持细胞和生物体正常的生命活动。如 Ca2+ ③维持细胞正常的酸碱度和渗透压，从而维持 细胞正常的形态和功能。如：生理盐水 练习 基础题 1.C。 2.A。 3.D。 拓展题 提示：质量分数为 0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以 叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为 药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。 教学反思：