山西省应县第一中学校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题缺答案

山西省应县第一中学校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题缺答案

应 县 一 中 高 二 年 级 期 中 考 试 ‎ 生 物 试 题 2019.4‎ 时间：90分钟 满分：90分 命题人：鲍吉 一．选择题（40*1.5=60分）‎ ‎1．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是(　　)‎ A．在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长 B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 ‎2.若利用如图所示的装置直接制作果醋，将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置后，下列做法不合理的是(　　)‎ A．加入适量的醋酸菌 B．一直打开阀a和阀b进行通气 C．严格进行无菌操作 D．把发酵装置放到15 ℃的恒温箱中进行发酵 ‎3．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是(　　)‎ A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 B．卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败 C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败 D．其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 ‎4．家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是(　　)‎ A．菌种均可来自自然环境 B．均需在相同温度下进行发酵 C．均需在无氧环境下发酵 D．发酵过程中微生物的种群密度不断增大 ‎5．下列有关微生物培养的叙述，错误的是(　　)‎ A．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数 B．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌 C．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 ‎6．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是(　　)‎ A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 ‎7．下列关于统计菌落数目方法的叙述，错误的是(　　)‎ A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的菌落数 B．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落 C．为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数 D．在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果 ‎8．漆酶属于木质素降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。如图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述不正确的是(　　)‎ A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B．筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C．在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化 D．斜面培养基中虽含有大量营养物，但不可在常温下长期保存菌株 ‎9．下列关于固定化酶的说法，错误的是(　　)‎ A．固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与产物分离 D．固定化酶易溶于水 ‎10．在“固定化酵母细胞”实验中，对配制海藻酸钠溶液的叙述不正确的是(　　)‎ A．加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环 B．海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量 C．海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠 D．海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内包埋的酵母细胞过少 ‎11．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是(　　)‎ A．90 ℃高温会使Taq DNA聚合酶失去催化活性 B．制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法等 C．固定化酶在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．固定化细胞可以催化一系列酶促反应 ‎12．如图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是(　　)‎ A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行 B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭 C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱 D．加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡 ‎13．月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是(　　)‎ A．从花药来看，应当选择盛花期的花药 B．从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉 C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾 D．从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片 ‎14．下列各项中，属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是(　　)‎ A．压榨 B．分液 C．蒸馏 D．萃取 ‎15．平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是(　　)‎ A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释 B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作 C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养 D．都会在培养基表面形成单个的菌落 ‎16．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　　)‎ A．① B．② C．③ D．④‎ ‎17．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是(　　)‎ A．颜色不一样　　　　 B．大小不一样 C．形状不一样 D．层析后的色带点数不一样 ‎18．PCR(多聚酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术，如图表示合成过程。下列说法错误的是(　　)‎ A．甲过程高温使DNA变性解旋，该过程不需要解旋酶的作用 B．丙过程用到的酶在高温下失活，因此在PCR扩增时需要再添加 C．如果把模板DNA的两条链用15N标记，游离的脱氧核苷酸不做标记，控制 ‎“94℃～55℃～72℃”温度循环3次，则在形成的子代DNA中含有15N标记的DNA占25%‎ D．PCR中由碱基错配引起的变异属于基因突变 ‎19．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是(　　)‎ A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉更有利于环保 ‎20．血红蛋白的提取和分离中，将搅拌好的混合液转移到离心管中，离心后，可以明显看到试管中的溶液分为4层，其中第3层是(　　)‎ A．无色透明的甲苯层 B．脂溶性物质的沉淀层 C．血红蛋白的水溶液 D．其他杂质的暗红色沉淀 ‎21．下图是用除去DNA的滤液进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述不正确的是(　　)‎ A．首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 B．图乙装置的试管中收集到的液体中最先得到的是相对分子质量较大的蛋白质 C．用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集5 mL连续收集 D．图丙装置中电泳法分离提纯血红蛋白的原理是血红蛋白带有一定量的电荷，在电场的作用下向一极移动 ‎22．下列关于体外扩增DNA的叙述，正确的是(　　)‎ A．DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，只能从5′端延伸DNA链 B．DNA复制不需要引物 C．引物与DNA母链通过碱基互补配对进行结合 D．DNA的合成方向总是从子链的3′端向5′端延伸 ‎23．下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是(　　)‎ A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C．在腐乳制作过程中起作用的主要是毛霉 D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 ‎24．制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为(　　)‎ A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2‎ C．通气，防止发酵液霉变 D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂 ‎25．下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是(　　)‎ A．制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种 ‎26．用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前这一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为(　　)‎ ‎27．关于灭菌和消毒的理解不正确的是(　　)‎ A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质是相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 ‎28．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　　)‎ ‎①加尿素　②不加尿素　③加琼脂糖　④不加琼脂糖 ‎⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　⑦加硝酸盐　⑧不加硝酸盐 A．①③⑤⑦　　 B．②④⑥⑧ C．①③⑤⑧ D．①④⑥⑦‎ ‎29．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时(　　)‎ ‎①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ‎③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 A．①② B．③④ C．①③ D．②④‎ ‎30．下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是(　　)‎ A．只在操作前将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 ‎31．下列关于花药培养过程中注意事项的叙述，正确的是(　　)‎ A．花药培养成功与否与材料选择无关 B．花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养 C．花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意光照 D．一般地讲，材料选在单核期时花药培养成功率较高 ‎32．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是(　　)‎ A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件 D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物 ‎33．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题是(　　)‎ A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 ‎34．下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是(　　)‎ A．直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保 ‎35．固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是(　　)‎ A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降 D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积 ‎36．下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是(　　)‎ A．可采集猪血作为实验材料 B．用蒸馏水重复洗涤红细胞 C．血红蛋白释放后应低速短时间离心 D．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液 ‎37．对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，正确的是(　　)‎ A．利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离 B．利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离 C．在溶有DNA的2 mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验 D．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA 与蛋白质分离 ‎38．有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，不正确的是(　　)‎ A．可通过SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质 C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 ‎39．下列对有关实验的叙述，不正确的是(　　)‎ A．血红蛋白的提取和分离实验中使用的交联葡聚糖凝胶G75，其中“75”表示每克凝胶膨胀时吸水7.5克 B．在色素的提取和分离的实验中，叶绿素b在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢 C．用洋葱作实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验时，加入一定的食盐的目的是有利于溶解DNA D．制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料 ‎40．聚合酶链式反应(PCR技术)是体外酶促合成特异DNA片段的一种方法，由高温变性、低温退火及适温延伸等几步反应组成一个周期，循环进行，使目的DNA得以迅速扩增，其简要过程如下图所示。下列关于PCR技术叙述不正确的是(　　)‎ A．PCR技术是在实验室中以少量DNA制备大量DNA的技术 B．反应中新合成的DNA又可以作为下一轮反应的模板 C．PCR技术中以核糖核苷酸为原料，以指数方式扩增 D．应用PCR技术与探针杂交技术可以检测基因突变 二．非选择题（每空1分，共30分）‎ ‎1．(10分)柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，‎ 以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，是一种绿色杀虫剂。‎ ‎(1)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用______法，此种方法是通过________将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：‎ ‎①A是________，目的是__________________________________________________。‎ ‎②B是0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，目的是________________________________。‎ ‎③C过程为________，目的是______________________________________________。‎ ‎④实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是____________________。‎ ‎(2)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是：______________________________________________。‎ ‎2．请结合相关材料回答下列问题（10分）‎ Ⅰ.日前微博传言手机细菌比马桶按钮多。如图，央视和北京卫视通过实验展示调查结果。回答下列相关问题：‎ ‎(1)该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳源、__________________。‎ ‎(2)据图，两电视台均采用________法接种，该方法需要________(多选)。‎ A．接种环 B．酒精灯　 C．移液管　 D．涂布器　 E．无菌水 ‎(3)按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10 mL菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1 mL稀释倍数为102的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为________个/cm2。该实验对照组该如何设置______________________。‎ Ⅱ.为了探究6BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响,某研究小组在MS培养基中加入6BA和IAA,配制成四种培养基(见下表),灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体,在适宜条件下培养一段时间后,统计再生丛芽外植体的比率(m),以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n),结果如下表。‎ 培养基 编号 浓度/mg·L-1‎ m/%‎ n/个 ‎6BA IAA ‎1‎ ‎0.5‎ ‎0‎ ‎76.7‎ ‎3.1‎ ‎2‎ ‎0.1‎ ‎77.4‎ ‎6.1‎ ‎3‎ ‎0.2‎ ‎66.7‎ ‎5.3‎ ‎4‎ ‎0.5‎ ‎60.0‎ ‎5.0‎ 回答下列问题:‎ ‎(1)上述培养基中,6BA属于　　　　类生长调节剂。‎ ‎(2)在该实验中,自变量是　　。因变量是　　,自变量的取值范围是　　。 ‎ ‎(3)为了诱导该菊花试管苗生根,培养基中一般不加入　　　　(填“6BA”或“IAA”)。 ‎ ‎3．请结合相关材料回答下列问题（10分）‎ Ⅰ. PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的方法，用于放大特定的DNA片段，数小时内可使目的基因片段扩增到数百万个拷贝的分子生物学技术。PCR需要模板DNA、引物、脱氧核糖核苷酸和DNA聚合酶等条件。下图为模板DNA分子及2种引物，请回答相关问题：‎ ‎(1)PCR的全称是______________________。PCR与体内DNA复制的不同之处主要表现在温度环境的不同，在PCR中先用95℃高温处理的目的是______________________；而这一过程中在细胞内是通过________实现的。‎ ‎(2)在PCR技术中所需要的引物实质上是一种____________________。‎ ‎(3)若将1个DNA分子拷贝10次，则需要在缓冲液中至少加入________个引物。‎ Ⅱ.某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”如下：‎ 实验准备(配制缓冲液血细胞悬液)样品处理(洗涤、破碎、离心等)蛋白质粗分离(透析)纯化、纯度鉴定(凝胶色谱法、电泳等)‎ 请回答下列有关问题：‎ ‎(1)血红蛋白粗分离阶段，透析的目的是________，若要尽快达到理想的透析效果，可以________(写出一种方法)。‎ ‎(2)电泳利用了待分离样品中各种分子的____________________________________等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。‎ ‎(3)一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电泳结果如下图所示。由图可知携带者有________种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是_________________________________________________________。‎