黑龙江省哈尔滨市三中2019届高三三模考试理综生物试题 Word版含解析

黑龙江省哈尔滨市三中2019届高三三模考试理综生物试题 Word版含解析

www.ks5u.com 黑龙江省哈尔滨市第三中学校2019届高三第三次模拟理科综合生物试题 ‎1.如图表示人体细胞的生命历程，图中①～⑤为细胞，a～d表示生理过程。据图分析，下列叙述正确的是(　　)‎ A. ②比①的相对表面积大，物质运输效率更高 B. ④⑤的遗传信息相同，蛋白质的种类也相同 C. b过程中每个细胞内染色体数目最多时92条 D. d过程总是与机体的衰老同步进行 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎②的表面积与体积的比值小，与外界环境进行物质交换的能力弱，A项错误；c过程的结果形成不同种类的细胞，但细胞数目不变，因此表示细胞分化，细胞分化的实质是基因的选择性表达，所以④与⑤的遗传物质相同，蛋白质的种类不完全相同，B项错误；b过程表示细胞分裂，人体正常细胞中的染色体数目为46 条，处于有丝分裂后期的细胞内染色体数目最多，此时为92条，C项正确；对于多细胞生物而言，细胞的衰老和凋亡不等于个体的衰老和凋亡，即d过程不是与机体的衰老同步进行，D项错误。‎ ‎【考点定位】细胞分裂和细胞分化、细胞不能无限长大的原因。‎ ‎【名师点睛】本题以与“细胞的生命历程相关的生理过程图”为依托，综合考查学生对细胞的分裂、分化、衰老、凋亡的相关知识的识记和理解能力。解答本题的关键是对有关知识点做到准确记忆并系统地全面地构建知识网络。‎ ‎2.下列有关各个实验的叙述中，正确的是（ ）‎ A. 绿叶中色素的提取和分离: 在漏斗中放入干燥的定性滤纸过滤研磨液 B. 低温诱导植物染色体数目的变化：用卡诺氏液处理洋葱根尖成熟区以固定细胞 C. 观察植物细胞质壁分离: 可选用藓类小叶为实验材料 D. 探究2,4-D促进插条生根的最适浓度:进行预实验能够减少实验误差 ‎【答案】C ‎【解析】‎ - 12 -‎ ‎【分析】‎ 本题目考查课本实验，绿叶中色素的提取和分离试验中注意要用沙布过滤，低温诱导植物细胞染色体数目加倍的试验中要用分生区细胞，分生区细胞分裂旺盛，预实验是探究实验条件。‎ ‎【详解】A、不能用滤纸过滤色素提取液，A错误；B、成熟区细胞没有分裂的细胞，不能观察到染色体数目变化，B错误；C、藓类小叶薄，有叶绿体，能作为观察植物细胞质壁分离的实验材料；C正确；D、预实验是确定浓度范围，不能减少误差，D错误；故选C。‎ ‎3.科学家从发菜藻体中分离出细胞进行液体悬浮培养。通过实验测定了液体悬浮培养条件下温度对离体发菜细胞的光合与呼吸速率的影响，其他条件均正常，结果如下图所示。下列说法错误的是（ ）‎ A. 30℃时，发菜细胞中生成ATP的场所有细胞质基质、线粒体和叶绿体 B. 与光合作用相比，呼吸作用有关的酶的最适温度更高 C. 光合速率与呼吸速率相等时对应的温度是45℃‎ D. 由图可知，离体发菜细胞生长的最适温度是25℃‎ ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 本题目考查植物体光合作用和呼吸作用，植物实际光合作用速率=净光合速率+呼吸速率，净光合速率越高，则有机物净积累量越大，越有利于植物生长。‎ ‎【详解】A、发菜细胞是原核细胞，没有线粒体和叶绿体，A错误；B、在一定温度范围内，发菜的呼吸作用随温度升高而升高，光合作用先升高后降低，因而与光合作用相比，呼吸作用有关的酶的最适温度更高，B正确；C、在光照下发菜在45℃时既不吸收氧气也不释放氧气，光合作用=呼吸作用，C正确；D、离体发菜细胞在25℃时净光合速率最大，是生长的最适温度是25℃，D正确；故选A。‎ - 12 -‎ ‎4.下列有关神经调节中兴奋的传导与传递的说法，错误的一项是（ ）‎ A. 神经纤维膜内K+/Na+的值，静息电位时比动作电位时高 B. 在神经纤维膜外，兴奋时局部电流的方向与兴奋传导的方向相反 C. 突触前膜释放的神经递质作用于突触后神经元，实现兴奋在神经元之间的传递 D. 突触后神经元不具有合成并释放神经递质能力 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 兴奋在神经元之间的传递是通过突触进行的，突触由突触前膜、突触间隙和突触后膜组成；递质只存在于突触小体内，是在突触前神经元内合成的，只能由突触前膜以胞吐的方式释放，然后作用于突触后膜。神经递质发生效应后，就立刻被灭活，或被移走而迅速停止作用，神经递质可以引起下一个神经元兴奋或抑制。‎ ‎【详解】A、静息电位的形成是由于K+的外流造成的，动作电位是Na+内流造成的，故静息电位时比动作电位时高，A正确；B、受刺激部分膜内外电位表现为外正内负，因而，膜外电流方向是为受刺激向受刺激部位，而兴奋传递方向是受刺激部位向为受刺激部位传递，B正确；C、突触实现了兴奋在神经元之间的传递，C正确；D、中间神经元既能接受神经递质也能释放神经递质，D错误；故选D。‎ ‎5.在生态学研究中，下列方法与研究目的相符的是（ ）‎ A. 某陆生植物种群个体数量很少，应选择生长茂盛处取样调查其种群密度 B. 黑光灯诱捕法可用于探究农田中趋光性昆虫的物种数目 C. 可用标志重捕法调查草原上某种田鼠的丰富度 D. 对于个体较大，种群数量有限的群落，统计其丰富度时一般用目测估计法 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 本题主要考查生态系统的组成成分和信息传递功能，种群和群落的有关知 识。昆虫以植物为食，属于消费者；信息包括物理（声、光、电、磁等） 、化学（化学物质） 和行为（特定的动作）信息；调查种群密度的方法有逐个计数法、样方法、灯光诱捕法和标 志重捕法。趋光性昆虫的种类很多，可以利用黑光灯诱捕，统计种类数。‎ - 12 -‎ ‎【详解】A、调查某种生物的种群密度时应做到随机取样，A错误；B、黑光灯能诱捕多种趋光性昆虫，从而可以统计一定范围内趋光性昆虫的种类，B正确；C、标志重捕法调查的是种群密度，C错误；D、对于个体较大，种群数量有限的群落，统计其丰富度时一般用记名计数法，D错误；故选B。‎ ‎6.某植物黄色种子和绿色种子这对相对性状同时受多对等位基因控制（如A、a；B、b；C、c……），当个体的基因型中每对等位基因都至少含有一个显性基因时（即A_B_C_……）才结黄色种子，否则结绿色种子。现有三个绿色种子的植物品系，定为X、Y，Z，各自与一纯合的黄色种子的植物杂交，在每个杂交组合中，F1都是黄色，再自花受粉产生F2代，每个组合的F2代分离如下：X产生的F2代：27黄，37绿；Y产生的F2代：36黄，28绿；Z产生的F2代：48黄，16绿。下列相关叙述错误的是 （ ）‎ A. 该植物种子颜色的遗传遵循自由组合定律 B. 黄色和绿色这对相对性状由3对等位基因控制 C. 与X、Y、Z杂交的纯合的黄色种子的基因型是AABBCC D. X、Y、Z可能的基因型分别是aabbcc、aabbCc、aaBBCC ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 由题意“受多对独立遗传的等位基因控制”可知：某植物种子的颜色的遗传遵循基因的自由组合定律。再以“X品系及其杂交所得F1的表现型、F２的性状分离比”为解题的切入点，推测控制该对相对性状的等位基因的对数，进而进行相关问题的解答。‎ ‎【详解】A、在X品系的实验中，F1都是黄色，表明黄色对绿色为显性；X品系产生的F2代中，结黄色种子的个体占全部个体的比例为27÷（27＋37）＝（3/4）3，遵循自由组合定律，A正确；B、X品系产生的F2代中，结黄色种子的个体占全部个体的比例为27÷（27＋37）＝（3/4）3，表明F1中有三对基因是杂合的，X与亲本黄色之间有三对等位基因存在差异，据此可初步推断该植物种子的颜色至少受三对等位基因控制，B正确；C、只要是三种显性基因同时存在就表现为黄色，则纯合黄色亲本基因型为AABBCC，C正确；D、 X与AABBCC,F2产生的比值为27:37，则X为 aabbcc、Y和AABBCC产生的F2代：36黄，28绿为9:7，则至少F1两对基因杂合，不可能是aabbCc，则D错误；故选D。‎ - 12 -‎ ‎7.以紫色洋葱鳞叶为材料进行细胞质壁分离实验，图1为光镜下的显微照片，图2为细胞模式图。请据图回答下列问题： ‎ ‎（1）质壁分离中“质”是指_________________。从细胞膜组成和结构的角度来推测，在质壁分离过程中水分可经过细胞膜中的_____________________进出细胞。‎ ‎（2）若同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，所用蔗糖溶液浓度越低，则X/Y值越_______；若不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，细胞的正常细胞液浓度越低，则X/Y值越_________。‎ ‎（3）如果从盖玻片的一侧滴入的是加有某种植物细胞不吸收的红色染料的0.3g／mL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到M、N处颜色分别是_____________。‎ ‎（4）图1和图2哪一个属于物理模型：_________。‎ ‎【答案】 (1). 原生质层 (2). 磷脂双分子层和水通道（或只答磷脂双分子层） (3). 大 (4). 小 (5). 紫色 红色 (6). 图2‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 本题考查细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因的相关知识，质壁分离的原因外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层；表现：液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。‎ ‎【详解】(1) 质壁分离中的“质”是指原生质层。水分进出细胞时要经过细胞膜上的磷脂双分子层；‎ ‎(2) 图中Y是细胞长度，X是原生质层长度，所以X/Y表示质壁分离的程度，该比值越小，说明质壁分离程度越大，则失水越多。‎ ‎(3)原生质层具有半透膜的功能，具有选择透过性，红色物质不能到达原生质体中，细胞壁是全透的，因而红色染料可进入，M、N处颜色分别是紫色、红色。‎ ‎(4)图1是实物图像，图2是示意图，属于物理模型。‎ ‎【点睛】（1）明确Y值基本不变：原因是细胞壁的伸缩性较小；（2）明确X - 12 -‎ 值的大小代表失水的多少。‎ ‎8.下图为某家族遗传病的系谱图。甲病是由常染色体上基因（A、a）控制的性状，由于受性激素的影响，杂合子在男女中的表现型不一致。已知Ⅰ-3不携带乙病(B与b基因控制)致病基因，两种遗传病独立遗传。请回答下列问题：‎ ‎（1）甲病是由_________________（显性/隐性）基因控制的。乙病的遗传方式为___________________，你判断乙病遗传方式的依据是______________________________‎ ‎（2）Ⅰ-4的基因型是___________________，Ⅱ-3的基因型是______________________。Ⅱ-1与Ⅱ-2基因型相同的概率是______________________‎ ‎（3）通过基因检测发现Ⅱ-2和Ⅱ-4与甲病有关的基因组成是相同的，则Ⅱ-4与Ⅱ-5所生男孩两病兼患的概率是____________________‎ ‎【答案】 (1). 显性 (2). 伴X染色体隐性遗传 (3). 由于Ⅰ-3与Ⅰ-4都不患病却生出患有乙病的儿子Ⅱ-6可判断乙病为隐性遗传病，又根据Ⅰ-3不携带乙病致病基因判断控制乙病的基因位于X染色体上 (4). AaXBXb (5). AAXbY或AaXbY (6). 1/2 (7). 5/32‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 题结合系谱图，考查常见的人类遗传病，要求考生识记几种常见人类遗传病的类型及特点，能根据系谱图推断该遗传病的遗传方式及相应个体的基因型，再进行相关概率的计算。‎ ‎【详解】(1)根据“有中生无为显性，生个常女为常显”判断出甲病为显性遗传病，根据“无中生有为隐性”，再结合题目中给出由于Ⅰ-3不携带乙病，但是Ⅰ-3的后代有患乙病，说明乙病为伴性遗传，是伴X隐性遗传病。‎ ‎(2) Ⅰ-3和Ⅰ-4生了Ⅱ-6为男孩患两种病，Ⅱ-6的基因型为AaXbY，Ⅰ-4的基因型是AaXBXb,由于还受激素影响，甲病Aa在女性中表现正常，Ⅱ-3是男性，其基因型为AAXbY或AaXbY，甲病女性患病只能是AA，因而Ⅱ-1可能的基因型是AaXBXb，AaXBXB, Ⅱ-2可能的基因型是AaXBXb，AaXBXB,则相同的概率为1/2。‎ - 12 -‎ ‎(3) Ⅱ-4的基因型是AaXBY，Ⅱ-5的基因型是1/4aaXBXB，1/4aaXBXb，1/4AaXBXB，1/4AaXBXb甲病的概率为5/8，乙病的概率为（只有男孩患病）1/4，则生一个男孩两病都患的概率为5/32。‎ ‎【点睛】易错点：甲病的女性杂合子表现正常，也就是女性正常的基因型有Aa和aa。‎ ‎9.现有甲、乙两种水生小动物，为探究它们的种群增长规律及种间关系，进行了如下实验（各组实验中，每种动物初始数量相等，饲养条件相同）。‎ ‎①第1组：将甲与乙分别于两个容器中饲养，甲动物种群数量变化如曲线A所示 ‎②第2组：将甲与乙于同一容器中饲养，乙种数量变化如曲线D所示。‎ ‎（1）测得第1组实验中乙种动物种群在第15天增长速率最大，且当天种群数量为400只，根据此数据在图中画出第1组实验乙种群数量变化曲线________________。‎ ‎（2）据图可知实验2中甲乙种间关系为___________。经调查，甲乙均为消费者，消费者在生态系统中的作用是____________________(答出一点即可)。‎ ‎（3）若甲为对水产养殖有害的生物，可通过破坏其种群的_____________进而降低种群的出生率。若要增加乙的种群数量，最根本的措施是___________________。‎ ‎【答案】 (1). 准确画出K/2、 K值、曲线呈S型 (2). 竞争 (3). 加快生态系统的物质循环；对于植物的传粉和种子的传播具有重要作用；调节种间关系，维持种群和生态系统的稳定性 (4). 性别比例 (5). 提高其环境容纳量 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 本题考查了种群的特征及数量变化曲线、种间关系，解答本题的关键能根据三种水生动物的关系判断出相应的生长曲线。‎ ‎【详解】(1)根据题意可知，在15天时种群增长速率最大，并且当天数量为400，也就是 - 12 -‎ K/2=400，K=800，绘制S型曲线；‎ ‎(2)据实验2可知甲乙种间关系为竞争，消费者的功能是加快生态系统的物质循环；对于植物的传粉和种子的传播具有重要作用；调节种间关系，维持种群和生态系统的稳定性；‎ ‎(3)通过题意可知，要想降低种群出生率，可以改变性别比例，如要增加乙的种群数量，最好的方法是提高其环境容纳量。‎ ‎【点睛】注意：种群增长速率和K值以及K/2之间的关系，种群增长速率达到最大时，种群数量达到K/2。‎ ‎10.某研究小组观察运动对糖尿病大鼠部分生理指标的影响。糖尿病大鼠经过6~7周运动训练后，测得数据如下。请回答以下问题：‎ 组别 样本数量(只）‎ 体重增加(g/d)‎ 血糖 ‎(mmol/L)‎ 血胰岛素 ‎（Mu/L）‎ 骨骼肌细胞膜上胰岛素受体数量相对值 正常鼠运动组 ‎10‎ ‎2.63‎ ‎6.80‎ ‎19.02‎ ‎77.80‎ 糖尿病鼠非运动组 ‎10‎ ‎0.19‎ ‎36.95‎ ‎8.19‎ ‎87.40‎ 糖尿病鼠运动组 ‎10‎ ‎0.78‎ ‎26.35‎ ‎9.49‎ ‎80.60‎ ‎（1）胰岛素是由_________________细胞分泌的，其功能为__________________________从而使血糖浓度下降。与胰岛素有相互拮抗作用的激素是_____________________‎ ‎（2）本实验结果表明，运动训练能______________________从而降低大鼠血糖的浓度。从实验设置来看，如再增加一组______________________的实验作为对照，则实验更加严谨。‎ ‎（3）与其他组大鼠相比，糖尿病非运动组大鼠生长缓慢，其原因____________________‎ ‎（4）有假说认为糖尿病病人机体可通过调节受体细胞对胰岛素的敏感度来减缓病症的危害，本实验结果中支持以上假说的证据是_________________________________________‎ ‎【答案】 (1). 胰岛B (2). 促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖 (3). 胰高血糖素 (4). 促进胰岛素的分泌 (5). 正常鼠非运动组 (6).‎ - 12 -‎ ‎ 糖尿病大鼠血糖从尿液流失，无法为机体细胞提供生长所需的足够能源 (7). 糖尿病鼠骨骼肌细胞膜上胰岛素受体数量相对值高于正常鼠 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 根据表格分析，与正常运动组（对照组）相比，其他两组的血糖浓度、骨骼肌细胞膜上胰岛素受体数量相对值都增加了，而体重、胰岛素含量都降低了。‎ ‎【详解】(1)胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛A细胞分泌胰高血糖素，胰岛素能够促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖来降低血糖，胰岛素和胰高血糖素有拮抗作用；‎ ‎(2)对糖尿病鼠非运动组和糖尿病鼠运动组血糖分析可知，运动能够降低血糖，运动能够提高胰岛素的分泌，可以增加一组正常鼠非运动组，能更好的说明该情况；‎ ‎(3)可能的原因是，由于患有糖尿病，血糖经料液排除，吸收的营养物质不能满足身体生长所需的能量；‎ ‎(4)通过该表分析可知，糖尿病组的小鼠，骨骼肌细胞膜上的胰岛素受体含量高于正常组。‎ ‎【点睛】解答本题的关键是具备实验的对照性原则的思维，分析表格中实验组的体重、血糖浓度、胰岛素含量等的变化情并判断其发生的原因。‎ ‎11.泡菜是生活中常见的一种食物。制作泡菜过程中，为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验。实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题：‎ ‎（1）请完善下列实验步骤。‎ ‎①标准管的制备：用______________和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。‎ ‎②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的________，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。‎ ‎③将每个________分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅________的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。‎ ‎（2）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_________、________和_________等。‎ ‎（3）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________________，原因是：______________________________________。‎ ‎【答案】 (1). 不同浓度亚硝酸钠标准溶液 (2). 不同泡制天数的泡菜滤液 (3).‎ - 12 -‎ ‎ 样品管 (4). 一致 (5). 温度 (6). 食盐用量 (7). 腌制时间 (8). 乳酸菌数量增加，杂菌数量减少 (9). 乳酸菌比杂菌更为耐酸 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 制作泡菜的原理是乳酸菌无氧呼吸将葡萄糖转化成乳酸；由于泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，人体摄入的亚硝酸盐含量过多会对人体健康造成危害，因此泡菜制作过程中常检测亚硝酸盐的含量以确定最佳取食时间；亚硝酸盐含量的检测方法常用比色法，比色法测定亚硝酸盐含量的步骤是：配制溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色、计算。‎ ‎【详解】(1) ①在亚硝酸盐的含量测定中，用不同浓度亚硝酸钠标准溶液和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管；②用刻度移液管分别吸取一定量的不同泡制天数的泡菜滤液，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管；③将每个样品管分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅一致的标准管，该管中亚硝酸钠的含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。‎ ‎(2) 泡菜制作过程中，腌制时间过短、食盐用量过低、温度过高等因素会导致亚硝酸盐含量增加。‎ ‎(3)在无氧气呈酸性的环境中乳酸菌能够大量繁殖，其他细菌数目逐渐减少，乳酸菌成为优势菌种。‎ ‎【点睛】注意：亚硝酸盐测定流程，用比色法进行烟硝酸盐含量的测定。‎ ‎12.阅读如下材料：‎ 材料甲：科学家将人的生长激素基因导入母牛的体内，待母牛进入泌乳期后，变成了批量生产人生长激素的“乳腺生物反应器”。‎ 材料乙：干扰素可用于治疗病毒感染和癌症，但在体外保存相当困难，科学家将其分子上一个半胱氨酸变成丝氨酸，在—70℃条件下可以保存半年。‎ 回答下列问题：‎ ‎（1）材料甲属于________工程的范畴。欲使转基因母牛仅在乳汁中含有人的生长激素，需在构建基因表达载体时将人生长激素基因与牛_______________________重组在一起，再将构建成功的基因表达载体导入小鼠的____________中（填细胞名称），常用的导入方法为_______________。‎ - 12 -‎ ‎（2）材料乙属于___________工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础，通过__________或__________，对原有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质的技术。这是在基因工程基础是上延伸出来的第二代基因工程。我们为什么要进行蛋白质工程的研究呢？______________。‎ ‎【答案】 (1). 基因 (2). 乳腺蛋白基因的启动子等调控组件 (3). 受精卵 (4). 显微注射技术 (5). 蛋白质 (6). 基因修饰 (7). 基因合成 (8). 基因工程原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然蛋白质不一定完全符合人类生产和生活的需要 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 本题考查了基因工程的相关知识，要求考生能够识记基因工程的操作步骤，能区分目的基因导入不同细胞的方法，同时要明确目的基因和质粒需要同种限制酶切割。将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。‎ ‎【详解】(1)据材料可知，材料甲属于转基因技术，为基因工程范畴，构建基因表达载体时需要将人的生长激素基因与牛的乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起，便于基因在受体细胞中表达，构建成功的基因表达载体需要用显微注射法，将其注入到小鼠的受精卵中。‎ ‎(2) 据材料可知，材料乙中改变了蛋白质的结构，属于蛋白质工程，该工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。‎ ‎【点睛】注意：蛋白质工程和基因工程的异同，基因工程是把一种生物的某个基因导入到目的生物中去，使其表达出相应性状，用到的基因是自然界中本来就有的；而蛋白质工程是根据我们对蛋白质功能的需求设计出相应的自然界中本来没有的基因，然后导入受体细胞。‎ - 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