2019学年高二生物下学期期中试题 新人教版

2019学年高二生物下学期期中试题 新人教版

‎2019 学年度第二学期期中考试 高二生物试卷 试卷说明：本试卷分为第 I 卷(选择题)和第 II 卷(非选择题)两部分;考试时间 90 分钟;‎ 满分 100 分。‎ 第 I 卷 （包括 40 道小题,共 50 分） 一、选择题：（每小题只有一个最佳选项,1～30 每小题 1 分, 31～40 每小题 2 分）‎ ‎1．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是 A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B．含水量大于 85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 ‎2．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是 A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有 12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 ‎3．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时,下列相关叙述正确的组合是 ‎①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ‎③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 A．①② B．③④ C．①③ D．②④‎ ‎．‎ ‎4．通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取 104、105 倍的土壤稀释液 0.1 mL，分别涂布于各组平板上 C．将培养皿倒置，37℃恒温培养 24～48 小时 D．选择菌落数在 300 个以上的培养皿进行计数 ‎5．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为 106 的培养基中，得到以 下几种统计结果，正确的是 A．涂布了一个平板，统计的菌落数是 230‎ B．涂布了两个平板，统计的菌落数是 215 和 260，取平均值 238‎ ‎C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是 21、212 和 256，取平均值 163‎ D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是 210、240 和 250，取平均值 233‎ ‎6．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是 A.含碳有机物、氨、光 B.含碳无机物、氮、氮 C.含碳有机物、氨、氨 D.含碳无机物、氨、氨 ‎7.若将某种细菌置于适宜的培养基上，它会繁殖并形成细胞群（如下图）。有什么适当的实验可以 用来检验两种抗生素的杀菌效用 ‎8.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于 杀灭哪些部位的杂菌?下列排序正确的是 A．接种环、手、培养基 B．高压锅、手、接种环 C．培养基、手、接种环 D．接种环、手、高压锅 ‎9.下列关于“测定亚硝酸盐含量”实验操作的叙述中,正确的是 A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为 4∶1‎ B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液 D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量 ‎10. MS 培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别是 A．MS 培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素 B．MS 培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸 C．MS 培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源 D．MS 培养基含维生素 B，而微生物培养基不含维生素 B ‎11. 有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．再放在适宜条件下培养 6‎ 6‎ D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落 ‎12.下列关于泡菜发酵过程的叙述，正确的是 A. 发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B. 发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用 C. 发酵过程中乳酸菌可以分解蛋白质和果胶 D. 发酵过程中要经常补充水槽中的水 ‎13.在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是 A．杀死所有的病原微生物 B．杀死所有的微生物 C．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子 D．使病原菌不生长 ‎14.下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是 A．氨基酸、核苷酸、多糖、色素 B. 多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸 C．核苷酸、多糖、维生素、毒素、抗生素 D．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸 ‎15.下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 ‎16.在酒精发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是 A.让产生的气体缓慢排出 B.防止杂菌污染 C.防止散热过多 D.有利于通过排气口进行气体交换 ‎17.玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处是下面哪项 A.过程复杂且出油率不高 B.提取的玫瑰精油纯度不高 C.有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 D.萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油 ‎18.在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该采取的措施是 A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 ‎C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 ‎19.下列对植物芳香油理解正确的一项是 A．组成成分主要是烃类化合物及其衍生物 B．来源广泛，几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油 C．具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水 D．植物芳香油可从野生真菌中提取 ‎20.从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料进行粉碎、干燥，其目的是 A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中 B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂 C．脱水，使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度 D．减少萃取时间，提高萃取效率 ‎21．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热 法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是 A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 ‎22.在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是 A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取 B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分，可加入无水 Na2SO4 吸水 C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，为了提高出油率，需用 CaCO3 水溶液浸泡 D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，其成分都是萜类化合物 ‎23.右图中①②③④依次表示细胞中相关元素或化合物占细胞鲜重的比例，下列有关顺序正确的 是 6‎ 6‎ A．C、O、H、N；水、蛋白质、糖类、脂质 B．C、O、H、N；蛋白质、水、脂质、糖类 C．C、O、N、H；蛋白质、水、脂质、糖类 D．H、O、C、N；水、蛋白质、脂质、糖类 ‎24．“MERS”病毒是引起中东呼吸综合征的病原体，下列有关说法不正确的是 A．“MERS”病毒感染力很强，可在人体的内环境中大量繁殖 B.当 B 细胞受病毒刺激后，细胞周期变短 C.防止该病毒传播的最好方法是切断传播途径和进行预防接种 D.感染该病毒后产生的抗体，不能识别其他变种的病毒 ‎25.下列有关生物体内水的叙述中不正确的是 A.干旱时植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件 B.生物组织器官的形态和结构的差异性与水的存在形式有关 C.同种植物不同部位细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同 D.水灾发生后，植物长期被水淹也会导致死亡 ‎26.下列关于脱氧核糖核酸(DNA)的分布的叙述中，正确的是 A.蛙的成熟红细胞中不含 DNA 分子 B.人体细胞的细胞质中也有 DNA 分子 C.含 DNA 的原核细胞不会同时含 RNA D.细菌细胞中的 DNA 都分布在拟核中 ‎27.下列与无机盐的功能无关的是 A．是构成细胞的结构物质 B．是某些重要复杂化合物的成分 C．能维持生物体的生命活动 D．是细胞中能源物质之一 ‎28.糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是 A.在 ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖 B.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位 C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白 D.所有糖类都是生物体的主要能源物质 ‎29.科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种“细胞”并不是真正的生命体，不能分 裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于人体蛋白质的叙述中，正确的是 A.蛋白质热变性时，就不能和双缩脲试剂发生紫色反应 B.每种蛋白质都由 20 种氨基酸组成 ‎C.蛋白质盐析时，空间结构和生理功能发生变化 D.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物 ‎30.观察细胞结构时，下列说法正确的是 A.低倍镜下物像清晰，换高倍镜后视野变暗，应首先调节细准焦螺旋 B.用光学显微镜观察神经细胞，可以观察到核糖体以及突触小体等结构 C.视野中有异物，转动物镜发现异物不动，移动装片异物也不动，则异物在目镜上 D.制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡，先在载玻片上滴加 1～2 滴蒸馏水，再盖盖玻片 ‎31.下图四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的名称正确的是 A.①腺嘌呤脱氧核苷酸 B.②腺苷 C.③腺嘌呤脱氧核苷酸 D.④腺嘌呤 ‎32.下图中有关蛋白质的叙述，不正确的是 A.含有两条肽链 B.共有 124 个肽键 C.R 基中共含 15 个氨基 D.形成该蛋白质时共脱掉 125 个水分子 ‎33.下面的实验过程不正确的是 A．观察 DNA 与 RNA 的分布：制片→水解→冲洗→染色→观察 B．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察 C．蛋白质鉴定：将试剂 A 液和 B 液混合→滴加到豆浆样液中→观察 D．还原糖鉴定：将 A 液和 B 液混合→滴加到苹果样液中→水浴加热观察 ‎34.某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2 噬菌体、乳酸菌、酵母菌五种样品进行化学成分进 6‎ 行分析。以下分析结果错误的是 A．含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织 B．只含有蛋白质和 DNA 成分的样品是 T2 噬菌体 C．含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌 D．既有 DNA，又有 RNA 的是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌 ‎35.根据下图所示的概念图作出的判断，不正确的是 A．若甲图中 a 和 b 分别代表乳酸菌和蓝藻，d 可以代表原核生物 B．乙图能体现血红蛋白(c)、蛋白质(a)和固醇类物质(b)的关系 C．丙图表示糖类(b)和糖原(a)的关系 D．丁图可体现出细胞(c)、叶绿体(a)和线粒体(b)的关系 ‎36.下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是 A.原核生物细胞无线粒体，不能进行有氧呼吸 B.真核生物细胞只进行有丝分裂，原核生物细胞只进行无丝分裂 C.真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传物质 D.真核生物细胞具有生物膜系统，有利于细胞代谢有序进行 ‎D. 制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封 ‎38. 欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是 A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释 B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板 C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照 D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌 ‎39.柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，原因是下列组合正确的是 ‎①水中蒸馏会导致原料焦糊 ‎②柑橘、柠檬芳香油易溶于水 ‎③会使芳香油的有效成分水解 ‎④所需实验装置复杂 A．①② B．③④ C．①③ D．①②④‎ ‎40.下列橘皮精油的提取操作流程中，正确的是 A.石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→静置→过滤→离心→静置→橘皮油 C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 D.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 第 II 卷 （包括 5 道小题，共计 50 分）‎ 6‎ ‎37.关于如图所示的发酵装置，操作正确的是 A. 果酒发酵时，需将果汁装满瓶，并关闭充气口 B. 果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成 C. 该装置必须先进行果酒发酵，再进行果醋发酵 ‎二、非选择题:‎ ‎41.（7 分）下图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像，请据图回答下列问题：‎ ‎(1)科学家依据 将细胞分为原核细胞和真核细胞，属于原核细胞的是 (填 字母)。‎ 6‎ 6‎ ‎(2)图中能进行光合作用的是 (填字母)，A、B 所示细胞都有的细胞器是 。‎ ‎(3)地球上最基本的生命系统是 ，图中能表示生命系统个体层次的是 (填字母)。‎ ‎(4)B、E 两类生物主要区别是：B 类生物是 (自养/异养)生物。‎ ‎42.（7 分） 某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70%。为探究该植物种子萌发过程中干重 及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境 中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量 逐渐减少，到第 ‎11 d 时减少了 90%，干重变化如图所示。‎ 请据图回答下列问题：‎ ‎(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用 染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察， 可见 色的脂肪颗粒。‎ ‎(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是 (填“C”“N”或“O”)。 (3)脂肪是细胞内良好的 物质；与糖类相比，脂肪分子中氧的含量 。 (4)若要探究 Mg 元素是否为植物生命活动所必需的元素，可将一批生长状况良好且一致的小麦幼 苗均分为两组，对照组放在完全营养液中培养，实验组应放在 的“完全”营养 液中培养。‎ ‎(5)瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。 组成瘦 素的基本单位是 。‎ ‎43．（13 分）纪录片<<舌尖上的中国>>介绍了中国各地的美食,深受人们喜爱。常见的果酒、果 醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品的制作过程，请回 答下列问题：‎ ‎(1)苹果醋是最受人们欢迎的饮料之一，其生产过程中利用的微生物是 ,其代谢类 ‎(2)某苹果醋加工厂的优良菌种中混进了杂菌，需要将混合菌种接种在 （固体/液体）‎ 培养基上，根据菌种的 进行分离。 (3)在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是 。加盐的作用是 。 (4)制作泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是 。在 条件下，亚硝酸盐 与氨基苯磺酸反应后，与 N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色，与标准液进行目 测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。‎ ‎44．（14 分）某地输油管道发生原油泄漏，不仅造成大量人员伤亡，还导致大面积的土壤受到污 染。为了消除这种污染，科研人员计划从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。‎ 请回答下列问题：‎ ‎(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种到以 为唯一碳源的培养基上，从功能上 讲，该培养基属于 。‎ ‎(2)在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是 ，对培养基常用 法 进行灭菌。如果要检测培养基灭菌是否彻底，可以采用的方法是 。‎ ‎(3)初步得到菌种后，还要进一步纯化。将菌种接种到培养基上的方法有两种，如下图所示是利 用 法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。纯化培养后 在单个菌落周围出现 越大，说明菌种降解原油的能力越强。‎ ‎45.（9 分）请回答下列有关植物有效成分提取和鉴定的问题： (1)植物芳香油的提取方法有 。 (2)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，其提取方法主要是用 ,将鲜玫瑰花瓣和清 水经该方法处理后，收集到的产物是 ，需加入一定量的 使其分层，玫瑰 精油分布于液体的 层，用分液漏斗分离的油层中还要加入无水 Na2SO4 以除去水分。 (3)根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑采用 法提取胡萝卜素。其提取效 率主要取决于 ，同时还受原料颗粒大小、含水量等条件的影响；一般来说，原料 6‎ 型为 ，该过程需要控制的温度条件是 ‎。在传统发酵技术中，果醋的制 ‎颗粒小， ，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。提取的胡萝卜素粗 6‎ 作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示： 。‎ ‎‎ 6‎ 品可通过 ‎‎ 6‎ 进行鉴定。‎ 高二生物参考答案与评分标准:‎ ‎1.B 豆腐的含水量为70%左右有利于制作腐乳,水分过多则腐乳不易成形。‎ ‎2. B 醋酸菌是异养需氧型，所以果醋发酵阶段应不断在充气口充气；腌制腐乳的卤汤中应含有12% 左右的酒精以抑制细菌的增殖；由于果酒发酵过程产生的酸性物质以及厌氧环境，大多数微生物不 能适应该环境，所以利用自然菌种发酵果酒时不需要高压灭菌；长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层 加盐，越接近瓶口，杂菌越多，所以接近瓶口的盐要铺厚一些。‎ ‎3. C 平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释 涂布平板法采用涂布器进行操作；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微 生物混入培养基；平板划线法一般用于分离而不是计数。‎ ‎4.D 应选择菌落数在30～300的平板进行计数。‎ ‎5.D 在设计实验时，一定要涂布至少3个平板作为重复组，才能增强实验的说服力与准确性，所以A、 B不正确。C项虽涂布了3个平板，但是，其中1个平板的计数结果与另两个相差太远，说明在操作过 程中可能出现了错误，此时，不能简单地将3个平板的计数值用来求平均值。‎ ‎6.D 7.C 8.C 9.C 10.A ‎11.D 如果稀释度过高或过低,都不易形成单个菌落。‎ ‎12.D 泡菜制作发酵过程中，随着泡菜发酵中产生的酸味，亚硝酸盐的含量也会逐渐下降。发酵过 程主要为乳酸菌的作用，还有酵母菌的发酵作用。酵母菌有改善产品风味的作用。发酵中的乳酸菌 不分解蛋白质和果胶，保持蔬菜脆嫩而不软化腐败。发酵过程中要经常补充水槽中的水，以保持坛 内无氧状态。‎ ‎13.C ‎14.D 毒素、抗生素、色素都是微生物的次级代谢产物，可表现出微生物的特异性。‎ ‎15.A 16.B 17.A 18.D 19.C 20.C 21.D ‎22.B 橘皮易焦糊适宜用压榨法提取，不能用蒸馏法提取；提取玫瑰精油过程中，向油水混合物 中加入 NaCl 以加速油水分层，分离的油层中还含有一定的水分，需加入无水 Na2SO4 将水除去；新鲜 的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，如果直接压榨，出油率低，为了提高出油率，需用石灰水溶液 浸泡，故 C 错误；橘皮精油的主要成分是柠檬烯。‎ ‎23.B 24.A 25.C 26.B 27.D 28.B 29.D 30.C ‎31.C 根据含有碱基T可判断③是DNA片段，所以 “○”中的含义为腺嘌呤脱氧核苷酸。‎ ‎32.D 氨基酸的数目是126,羧基的总数是17,R基上羧基的数目是15,可知含有两条链,形成 ‎126-2=124个肽键,脱去124分子水。‎ ‎33.C ‎34.C 乳酸菌体内无纤维素。‎ ‎35.B 36.D 6‎ ‎37.B 果醋发酵利用的是醋酸菌的有氧呼吸，需要持续通入氧气。‎ ‎38.D 用以尿素为唯一氮源的培养基可筛选出分解尿素的细菌。‎ ‎39.C 40.C 6‎ ‎41.（7分，每空1分）‎ ‎(1)有无以核膜为界限的细胞核(有无核膜或有无成形的细胞核) B、E (2)B、C 核糖体 (3)细胞 B、E (4)自养 ‎42.（7分，每空1分）‎ ‎(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 橘黄(或红) (2) O ‎(3)储能 更少(少或较少) (4) 只缺镁（Mg） (5)氨基酸 ‎43.（13分，除特殊注明外，每空1分）‎ ‎(1)醋酸菌 异养需氧型(只答一方面不得分) 30～35 ℃‎ 6‎ C2H5OH＋O2‎ ‎酶 CH3COOH＋H2O (2 分)‎ 6‎ ‎(2)固体 菌落特征 ‎(3)毛霉 析出豆腐中的水分，使豆腐变硬和抑制微生物生长，避免豆腐块变质(2 分) (答出一点给 1 分,答全给 2 分)‎ ‎(4)创造无氧环境 盐酸酸化 玫瑰红 ‎44．（14 分，每空 2 分） (1)原油 选择培养基 (2)防止外来杂菌的入侵 高压蒸汽灭菌 将灭过菌的培养基在适宜的温度条件下放置一段时间，观察培养基上是否有菌落产生 ‎(答案合理则得分) (3)平板划线 透明圈 ‎45. （9分，每空1分）‎ ‎(1)蒸馏、压榨、萃取(答全得分) 水蒸气蒸馏法 油水混合物 氯化钠 上 ‎(2)有机溶剂萃取 有机溶剂的性质和使用量 萃取的温度高、时间长 纸层析法 6‎