2020高中生物第四章第三节第2课时影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用课时

2020高中生物第四章第三节第2课时影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用课时

第2课时　影响酵母菌无氧呼吸的因素及呼吸原理的应用 一、选择题 ‎1．为达到降低呼吸速率以延长苹果储藏期的目的，可采取的措施是(　　)‎ A．增加氧气浓度　　　　 　B．提高贮藏温度 C．降低CO2浓度 D．降低O2浓度 解析：选D　水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中，这样可以降低呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。‎ ‎2．大棚种植蔬菜时，如果遇到连续阴雨低温的天气，为了促进植物生长，可采取的适当措施是(　　)‎ A．加强通风 B．提高温度 C．减少光照 D．增加光照 ‎ 解析：选D　光合作用能制造有机物，从而促进植物的生长，若遇到连续阴雨低温的天气，应适当地增加光照，以提高蔬菜的光合速率。‎ ‎3．下列有关细胞呼吸原理在生产生活中应用的叙述，不恰当的是(　　)‎ A．包扎伤口时，需要选用透气松软的“创可贴”等敷料 B．利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌在持续通气的发酵罐内生产各种酒 C．提倡慢跑等有氧运动，可以防止剧烈运动后肌肉的酸胀乏力 ‎ D．一定湿度、(零上)低温、低氧环境有利于苹果的保鲜 ‎ 解析：选B　酵母菌酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生的乙醇，所以不能向发酵罐内通气。‎ ‎4．下列有关细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述，正确的是(　　)‎ A．大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，可适当降低温度 B．给含有酵母菌的发酵液连续通气，可提高产酒量 C．降低温度和氧浓度并保持干燥，有利于果蔬的储藏保鲜 D．给稻田定期排水、晒田的主要目的是抑制水稻的生长 ‎ 解析：选A　大棚栽培蔬菜，遇到阴雨天气时，由于光合作用强度较弱，所以适当降低温度可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物的消耗。‎ ‎5．以下有关细胞呼吸原理应用于生产实践中的措施及目的叙述，错误的是(　　)‎ 选项 应用 措施 目的 A 包扎伤口 透气纱布 防止组织细胞无氧呼吸而坏死 B 乳酸菌制作酸奶 严格密封 防止氧气抑制乳酸菌无氧呼吸 C 酵母菌酿酒 先通气，后密封 加快酵母菌的繁殖，有利于乙醇发酵 D 栽种庄稼 排除农田积水 防止根细胞无氧呼吸产生的乙醇中毒 4‎ 解析：选A　由于氧气能抑制破伤风杆菌等厌氧菌的无氧呼吸，所以在包扎伤口时，可选用透气的纱布进行包扎，以抑制厌氧菌的无氧呼吸，使其不能大量繁殖，而不是防止组织细胞因进行无氧呼吸而坏死。‎ ‎6.右图表示某植物非绿色器官在不同氧气浓度下氧气的吸收量和二氧化碳的释放量，根据所提供的信息判断以下叙述，正确的是(　　)‎ A．N点时，该器官氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等，说明其只进行有氧呼吸 B．M点是储藏该器官的最适氧气浓度，此时无氧呼吸的强度最低 C．该器官细胞呼吸过程中有非糖物质氧化分解 D．L点时，该器官产生二氧化碳的场所是细胞中的线粒体基质 解析：选C　呼吸作用的实质是氧化分解有机物，释放能量，N点后，O2的吸收量大于CO2释放量，说明该器官呼吸作用过程中不只是氧化分解糖类物质。‎ ‎7．在生产实践中，储藏蔬菜和水果的最佳组合条件是(　　)‎ A．低温、干燥、低氧　　　 　B．低温、湿度适中、低氧 ‎ C．高温、干燥、高氧 D．高温、湿度适中、高氧 解析：选B　粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。‎ ‎8．将水果放在密封的地窖中，可保存较长时间，地窖影响水果代谢的原因是(　　)‎ A．CO2浓度增加，抑制细胞呼吸 B．黑暗无光，不易引起早熟 C．温度适宜，水果抵抗病虫害的能力增强 D．湿度适宜，水分容易保持 解析：选A　用密封的地窖贮藏种子、果蔬，是由于地窖中的CO2浓度较高，可以抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。因此，将水果放在密封地窖中，CO2浓度增加，抑制水果的呼吸作用，从而使水果可以保存较长时间。‎ ‎9．某同学对影响植物光合作用的因素进行了研究，获得下图所示的实验结果。下列对此实验的分析，正确的是(　　)‎ 4‎ A．该实验表明，温度、光照强度和CO2浓度都会影响光合速率 B．当光照强度大于7时，该植物在‎15 ℃‎和‎25 ℃‎的环境中积累有机物的速率相同 ‎ C．在‎35 ℃‎以后，继续升高温度，该植物的呼吸速率继续增强 D．该植物适宜在较高温度、较强光照的环境中生长 解析：选B　当光照强度大于7时，该植物在‎15 ℃‎和‎25 ℃‎的环境中的两条曲线重合，说明净光合速率相等，即积累有机物的速率相同。‎ ‎10.在一定的CO2浓度和最适温度下，测得不同光照强度下的番茄叶片光合速率，结果如右图。据图分析正确的是(　　)‎ A．a点产生ATP的场所只有线粒体 B．番茄正常生长所需的光照强度应大于b点 C．c点时真正的光合速率约为15 mg CO2/‎100 cm2叶·h D．c点后限制光合作用强度的因素是温度和CO2浓度 解析：选B　a点没有光照强度，只能进行细胞呼吸，因此产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体；b点是呼吸作用强度与光合作用强度相等，要想正常生长，净光合必须大于0，即光照强度应大于b点；c点时的净光合15 mg CO2/100 cm2叶·h，真正光合速率还必须加上细胞呼吸速率(速率为5 mg CO2/100 cm2叶·h)；c点后的限制因素是CO2浓度，因为是在最适温度下进行的实验。‎ 二、非选择题 ‎11．如图是关于探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验装置。请据图回答问题：‎ ‎(1)有氧条件下的实验装置是______组；无氧条件下的装置是_______组。‎ ‎(2)酵母菌应加到__________瓶中；澄清的石灰水应加到_________瓶中；A瓶中所加液体的作用是_____________________。‎ ‎(3)写出甲装置中酵母菌细胞呼吸的总反应式： __________________________________。‎ 4‎ 一段时间后乙装置中酵母菌细胞呼吸的总反应式： ______________________________‎ ‎____________________________________________。‎ 解析：(1)甲组连接气泵，代表有氧条件下的实验装置；则无氧条件下的装置是乙组。(2)根据题意可知：酵母菌应分别加到B、D瓶中；澄清的石灰水应加到C、E瓶中；A瓶中所加液体是NaOH溶液，其作用是吸收空气中的CO2，排除对实验现象的干扰。(3)甲装置中酵母菌细胞进行有氧呼吸，乙装置中酵母菌细胞进行无氧呼吸。‎ 答案：(1)甲　乙　(2)B、D　C、E　吸收空气中的CO2‎ ‎(3)C6H12O6＋6H2O＋6O212H2O＋6CO2＋能量 C6H12O6‎2C2H5OH＋2CO2＋能量 4‎