【生物】2021届新高考一轮复习人教版专题1　细胞的分子组成作业

【生物】2021届新高考一轮复习人教版专题1　细胞的分子组成作业

第一单元　细胞的分子组成与结构 专题1　细胞的分子组成 考情探究 课标解读 考情分析 备考策略 考点 考向 ‎1‎ 组成细胞的元素与无机物 组成细胞的元素 本专题在高考中侧重考查组成细胞的有机物的种类、结构和生理功能,以及生物组织中有机物的检测原理与方法,其中蛋白质和核酸这两种重要生命物质与代谢、遗传、变异的紧密联系是高考的高频考点。已考的高考试题中多考查物质的元素组成、结构特点与功能应用。预计2021年高考中试题会聚焦物质分子的结构与功能相适应这一视角,引导考生运用科学的思维方法解释细胞多种多样的分子组成,并理解这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础 ‎(1)结合实例分析自由水与结合水比例与代谢的关系。‎ ‎(2)利用列表法比较有机物的检测方法。‎ ‎(3)树立元素→化合物→结构→功能的思维链来学习化合物。‎ ‎(4)结合表格和概念图,记忆有机物的结构与功能 细胞中的水与无机盐 ‎2‎ 组成细胞的有机物 蛋白质与核酸 糖类与脂质 ‎3‎ 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 有机物的检测原理与方法 有机物检测的生产生活应用 真题探秘 基础篇 基础集训 考点一　组成细胞的元素与无机物 考向1　组成细胞的元素 ‎1.人们食用的牛、羊等肉类和白菜、土豆等蔬菜,经消化吸收后,其中的部分营养成分可转化为人体自身的一部分,其根本原因是(　　)‎ A.组成生物体细胞的基本元素是碳 B.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到 C.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素的含量有差异 D.不同生物的细胞内,组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同 答案　D ‎2.下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的(　　)‎ A.Mg是叶绿素的组成部分 B.油菜缺少B时只开花不结果 C.哺乳动物血液中Ca2+含量太低,会抽搐 D.缺P会影响ATP的合成 答案　B ‎3.我们如何找到回家的路?荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是(　　)‎ A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C B.“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O C.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H D.细胞中的能源物质的主要功能是供能 答案　C 考向2　细胞中的水与无机盐 ‎4.(2019河北张家口高二期末,2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是(　　)‎ A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 B.进行光合作用时,H2O在光下分解,产生的[H]用于暗反应 C.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自羧基 D.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式 答案　C ‎5.(2020届宁夏银川一中月考一,4)利用无土栽培培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素(单位:mmol/L),其部分配方如下:SO‎4‎‎2-‎0.15;Ca2+1;H2PO‎4‎‎-‎0.25;Zn2+0.2等,植物根细胞吸收最少的是(　　)‎ A.Zn2+ B.SO‎4‎‎2-‎ C.Ca2+ D.H2PO‎4‎‎-‎ 答案　A ‎6.(2019辽宁抚顺高二期末,9)关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是(　　)‎ A.构成细胞的主要化合物是有机物,水和无机盐在细胞中并不重要 B.无机盐参与维持生物的pH C.大量元素Fe是构成血红蛋白的重要组成成分 D.自由水与结合水的比例恒定不变 答案　B 考点二　组成细胞的有机物 考向1　蛋白质与核酸 ‎1.(2019辽宁五校高二期末,12)如图表示蛋白质的结构层次示意图,据图分析,下列说法错误的是(　　)‎ A.a一定含有的元素是C、H、O、N,N元素主要存在于肽键中 B.图中c代表的化学键是—CO—NH—,数目可能等于b的数目 C.①②为脱水缩合过程,发生的场所是核糖体 D.蛋白质多样性与b的种类、数目、排列顺序和②过程有关,加热时不会发生④过程 答案　C ‎2.(2019河北邯郸高二期末,5)蛋白质是生命活动的主要承担者,下列关于蛋白质功能的叙述,错误的是(　　)‎ A.胰岛素具有在细胞间传递信息的功能 B.血浆中的蛋白质具有多种生理功能,如调节渗透压、免疫等 C.细胞内蛋白质的水解通常需要其他蛋白质的参与 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核内发挥作用 答案　D ‎3.(2019辽宁葫芦岛高二期末,33)如图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图,下列说法正确的是(　　)‎ A.HIV中①有1种,②有2种 B.人体细胞内②有2种,③有8种 C.DNA与RNA在核苷酸上的相同点只在①方面 D.人体内的核苷酸有8种,其彻底水解产物也有8种 答案　D 考向2　糖类与脂质 ‎4.(2019河北衡水中学二调,15)如图为糖的分类示意图,下列相关叙述正确的是(　　)‎ A.糖类不参与细胞识别和免疫调节 B.糖原和纤维素是细胞中的储能物质 C.动物中的糖原都能与血液中的葡萄糖相互转换,以维持血糖浓度的相对稳定 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 答案　D ‎5.(2019河北张家口高二期末,5)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是(　　)‎ A.磷脂的元素组成是C、H、O、N、P B.脂肪氧化分解的终产物是甘油和脂肪酸 C.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 D.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官 答案　B ‎6.如图为糖类概念图,下列说法不正确的是(　　)‎ A.若某种单糖A为果糖,则物质①是蔗糖 B.若③是动物细胞中的储能物质,则③是糖原 C.若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶,则某种单糖A为核糖 D.若④是腺嘌呤核糖核苷酸,则它可作为ATP的组成部分 答案　C 考点三　检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 考向1　有机物的检测原理与方法 ‎1.(2020届湖北天门、仙桃、潜江联考,6)下列有关实验的叙述,正确的是(　　)‎ A.淀粉、葡萄糖、麦芽糖分别与斐林试剂混合后水浴加热都会出现砖红色沉淀 B.花生子叶用苏丹Ⅳ染液染色后用显微镜观察,可看到橘黄色颗粒 C.黄豆组织样液中加0.01g/mL的CuSO4摇匀,再加0.1g/mL的NaOH出现紫色 D.台盼蓝可用来检测细胞膜的完整性 答案　D ‎2.(2019上海浦东新区高二期末,2)脂肪酶可以降解污水中的油脂,下列可用来检测脂肪酶降解效率的试剂是(　　)‎ A.双缩脲试剂　B.碘液　C.苏丹Ⅲ试剂　D.班氏试剂 答案　C 考向2　有机物检测的生产生活应用 ‎3.(2019河北张家口高二期末,18)大豆营养成分鉴定实验结果见表,据表可知大豆中含有的主要营养成分有(　　)‎ 试剂 碘液 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液 颜色变化 棕黄色 浅蓝色 紫色 橘黄色 A.蛋白质　B.还原糖　C.蛋白质、脂肪　D.还原糖、脂肪 答案　C ‎4.亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆,对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀,有关实验现象及结论的叙述不正确的是(　　)‎ A.加入苏丹Ⅲ染液,溶液呈橘黄色,证明发芽的大麦中含有脂肪 B.加入斐林试剂并水浴加热,溶液出现砖红色沉淀,说明发芽的大麦中含有麦芽糖 C.加入碘液,溶液呈蓝色,说明发芽的大麦中含有淀粉 D.如果发芽的大麦中含有蛋白质,那么加入双缩脲试剂,溶液会呈紫色 答案　B 综合篇 综合集训 提升一　对化合物种类、功能的分析与判断 ‎1.(2020届安徽芜湖一中月考一,1)下列各选项为组成生物体的元素及其化合物的有关叙述,其中错误的是(　　)‎ A.若某化合物是由C、H、O、N和P元素组成,则该化合物可能具有催化作用 B.若由DNA分子控制合成的RNA完全水解,则水解后得到的化学物质是核糖、碱基和磷酸 C.若某化合物含C、H、O、N和S元素,则该化合物能携带氨基酸进入细胞和核糖体 D.若某蛋白质由M条肽链、N个氨基酸组成,则该蛋白质至少含有M+N个氧原子 答案　C ‎2.(2019湖北鄂东南省级示范高中联考,3)图表示部分化合物的元素组成,其中①②③④表示元素。相关叙述中,正确的是(　　)‎ A.图中所示①②③④分别为Fe、P、Mg、I B.细胞核中的遗传物质主要为DNA C.人体缺③会出现酸中毒 D.甲状腺激素的成分是蛋白质,因此不可以口服 答案　C ‎3.图中甲、乙、丙表示生物大分子,①②③表示生理过程。下列分析错误的是(　　)‎ A.a、b、c共有的元素为C、H、O、NB.a与b的区别只是含有的五碳糖不同 C.通过②③过程,核酸控制蛋白质的合成D.同一生物不同细胞中的丙有差异 答案　B 提升二　分类突破多肽合成中的数量计算 ‎1.(2019辽宁抚顺高二期末,6)如图表示胰岛素分子中一条多肽链,其中有3个甘氨酸(R基:—H)分别位于第8、20、23位。下列叙述不正确的是(　　)‎ A.该多肽含有一个游离的羧基,位于第l位 B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,水解产物的相对分子质量比原多肽增加108‎ C.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物中有3条多肽、一个二肽和3个甘氨酸 D.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物比原多肽多6个氨基 答案　A ‎2.(2019福建上杭一中期初考,24)假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图,下列叙述正确的是(　　)‎ A.此多肽中含2个赖氨酸 B.苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位 C.短肽D、E与四十九肽的氧原子数相同,N原子数减少2个 D.适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽,可形成5条短肽 答案　C ‎3.(2019河北武邑中学一调,4)生长抑素(SS)是一种含14个氨基酸的环状多肽,由下丘脑合成释放,构成SS的基本单位的平均相对分子质量为m。下列说法错误的是(　　)‎ A.在核糖体上合成1分子SS可产生13分子H2O B.1分子SS的相对分子质量可以表示为14m-252‎ C.SS分泌到胞外需要经过高尔基体的加工、分类和包装 D.SS可与双缩脲试剂发生紫色反应 答案　A 应用篇 应用集训 应用　氨基酸种类及与蛋白质变性相关的应用 ‎1.某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用某溶剂处理蛋白质时,可以使蛋白质变性,成为失去自然构象的松散肽链。当去掉该溶剂时,蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象,实验如图所示,下列说法错误的是(　　)‎ A.该变性的蛋白质能够恢复原来的构象 B.实验中所用蛋白质的自然构象可由它的氨基酸序列决定 C.无法用双缩脲试剂来检测蛋白质是否变性 D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定,无法得到其准确序列 答案　D ‎2.肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素,该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒毒素的局部结构简式,请据此回答问题。‎ ‎(1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过　　　　　而形成的;一分子肉毒毒素至少含有　　　个氨基。 ‎ ‎(2)1g肉毒毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75℃条件下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒毒素失活的主要原理是高温使其　　　　　　　　。肉毒毒素可用　　　　　试剂鉴定,该试剂使用方法是　　　　　　　　　　,颜色反应呈现为　　　　　。 ‎ ‎(3)形成该化合物时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的　　　　　　　　(填基团名称)。 ‎ ‎(4)熟鸡蛋为什么更容易消化? ‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(5)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病,试分析原因:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)脱水缩合　2(或两)　(2)空间结构被破坏　双缩脲　先加A液,再加B液　紫色　(3)氨基和羧基　(4)高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,使肽键暴露,暴露的肽键容易与蛋白酶接触而使之降解　(5)赖氨酸是人体必需氨基酸,在人体细胞内不能合成,必须从食物中获得,而玉米中缺少赖氨酸 创新篇 创新集训 创新　构建解题模型,解答蛋白质应用的信息试题 ‎1.植物A被害虫咬伤后,受伤部位分泌的多肽S与受体结合后,能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因,增加蛋白酶抑制剂的合成,从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性,据此分析正确的是(　　)‎ A.多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀 B.由于受到害虫攻击,多肽S诱导植物A产生基因突变 C.多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用 D.多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系 答案　C ‎2.牛奶中的某种β-酪蛋白存在A1、A2两种不同类型,二者氨基酸序列上的差异及消化产物如图所示。研究发现,BCM-7会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应。标注“A2奶”的乳品在国内外市场受到越来越多消费者的青睐。回答下列问题:‎ ‎(1)图中A1、A2两种类型的β-酪蛋白氨基酸序列的差异是由　　　　　直接决定的,造成这种差异的根本原因最可能是　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)分析“A2奶”在国内外市场受到越来越多消费者的青睐的原因:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(3)结合题图分析,你认为消化A1型和A2型β-酪蛋白的酶是否相同?为什么?　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)密码子　基因突变　(2)“A2奶”的消化产物没有BCM-7,不会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应　(3)不相同,因为酶具有专一性 ‎【五年高考】‎ 考点一　组成细胞的元素与无机物 ‎1.(2017海南单科,4,2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 答案　C ‎2.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(　　)‎ A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素 答案　A ‎3.(2016海南单科,26,8分)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。‎ ‎(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以　　　　的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后,种子中的水主要是以　　　　的形式存在。 ‎ ‎(2)在阶段Ⅱ,种子吸水速率　　　(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ,呼吸速率　　　(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。 ‎ ‎(3)从细胞组成和结构的角度来推测,水分可经过细胞膜中的　　　　　　　、　　　　　　　从细胞外进入细胞内。 ‎ 答案　(1)结合水　自由水　(2)小于　大于　(3)磷脂(或脂质)双分子层　水通道 考点二　组成细胞的有机物 ‎4.(2019浙江4月选考,7,2分)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是(　　)‎ A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色 B.磷脂主要参与生命活动的调节 C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性 D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分 答案　C ‎5.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是(　　)‎ A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 答案　B ‎6.(2019海南单科,1,2分)下列与蛋白质、核酸相关的叙述,错误的是(　　)‎ A.一个核糖体上可以同时合成多条多肽链 B.一个蛋白质分子可以含有多个金属离子 C.一个mRNA分子可以结合多个核糖体 D.一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子 答案　A ‎7.(2019海南单科,2,2分)下列关于淀粉和纤维素的叙述,正确的是(　　)‎ A.淀粉是植物细胞壁的主要成分 B.淀粉与纤维素中所含的元素不同 C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同 D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖 答案　C ‎8.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编程性死亡,同时病原菌被消灭。激活蛋白水解酶有两条途径:①由钙离子进入细胞后启动;②由位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是(　　)‎ A.蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开 B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞 C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关 D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染 答案　D ‎9.(2018课标全国Ⅱ,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是(　　)‎ A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 答案　C ‎10.(2018课标全国Ⅱ,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是(　　)‎ A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大 答案　C ‎11.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是(　　)‎ A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 答案　D ‎12.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是(　　)‎ A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 答案　B ‎13.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是(　　)‎ A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同 答案　D ‎14.(2017海南单科,3,2分)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是(　　)‎ A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输 答案　B ‎15.(2017海南单科,1,2分)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是(　　)‎ A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 答案　C ‎16.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是(　　)‎ A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一 答案　B ‎17.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是(　　)‎ A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 答案　A ‎18.(2015课标全国Ⅰ,1,6分)下列叙述错误的是(　　)‎ A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上 答案　D ‎19.(2018课标全国Ⅲ,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题:‎ ‎(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是　　　　　。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在　　　　这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如　　　　　　(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是　。 ‎ ‎(2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　　　　结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)氨基酸　核糖体　胃蛋白酶　对蛋白质进行加工、分类和包装　(2)空间　蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解　(3)遗传密码具有简并性 考点三　检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 ‎20.(2019海南单科,6,2分)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是(　　)‎ A.淀粉遇碘液可显蓝色 B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D.脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色 答案　D ‎21.(2016海南单科,15,2分)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是(　　)‎ A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒 答案　B ‎22.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是(　　)‎ A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀 答案　C ‎23.(2019江苏单科,30,8分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化,研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具:玉米籽粒;斐林试剂,双缩脲试剂,碘液,缓冲液,淀粉,淀粉酶等;研钵,水浴锅,天平,试管,滴管,量筒,容量瓶,显微镜,玻片,酒精灯等。请回答下列问题:‎ ‎(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化,在不同发芽阶段玉米提取液中,分别加入　　　试剂,比较颜色变化。该实验需要选用的器具有　　　　(填序号)。 ‎ ‎①试管　②滴管　③量筒　④酒精灯　⑤显微镜 ‎(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化,将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切,滴加　　　　,进行观察。结果显示,胚乳呈蓝色块状,且随着发芽时间的延长,蓝色块状物变小。由此可得出的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果,设计了如下实验:在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示),40℃温育30min后,分别加入斐林试剂并60℃水浴加热,观察试管内颜色变化。请继续以下分析:‎ ‎①设置试管1作为对照,其主要目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎②试管2中应加入的X是　　　　　　　　的提取液。 ‎ ‎③预测试管3中的颜色变化是　　　　　　　　　。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期),则最可能的原因是　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)双缩脲　①②③　(2)碘液　玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少　(3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖　②发芽前玉米　③蓝色→砖红色　淀粉酶已失活 教师专用题组 ‎1.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(　　)‎ A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关 答案　A ‎2.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是(　　)‎ A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 答案　D ‎3.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是(　　)‎ A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 答案　A ‎4.(2015福建理综,1,6分)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质(　　)‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ A.都含有20种氨基酸 B.都在细胞内发挥作用 C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应 答案　C ‎5.(2015江苏单科,23,3分)下列关于实验现象与结果的分析,错误的是(多选)(　　)‎ A.组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液,显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B.组织样液中滴加斐林试剂,不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后,发生质壁分离说明细胞有活性 D.PCR产物中加入二苯胺试剂,加热变蓝说明有目的DNA产生 答案　BD ‎6.(2014课标全国Ⅱ,5,6分)关于核酸的叙述,错误的是(　　)‎ A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布 答案　C ‎7.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的是(　　)‎ A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸 答案　B ‎8.(2014海南单科,5,2分)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是(　　)‎ A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 答案　D ‎9.(2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是(　　)‎ A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成 答案　A ‎10.(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH),则该多肽(　　)‎ A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基 C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸 答案　B ‎11.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测,结果正确的是(　　)‎ 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10天 斐林试剂 不显色 B 第20天 双缩脲试剂 不显色 C 第30天 苏丹Ⅲ试剂 橘黄色 D 第40天 碘液 蓝色 答案　C ‎12.(2014江苏单科,22,3分)关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是(多选)(　　)‎ A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B.隔水加热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用 答案　AB ‎【三年模拟】‎ 时间:40分钟　分值:100分 一、单项选择题(每小题5分,共50分)‎ ‎1.(2019河北易县中学高二期末,7)图中表示部分化合物的元素组成,其中数字表示元素。相关叙述中,不正确的是(　　)‎ ‎　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ A.图中所示①为大量元素,③④为微量元素 B.人体缺③会影响正常的有氧呼吸功能 C.甲状腺激素、血红蛋白等从细胞中分泌到外部环境的方式是胞吐 D.图示化合物合成过程中都需要消耗能量 答案　C ‎2.(2019河北邯郸高二期末,2)下列物质不存在于人体细胞中的是(　　)‎ A.葡萄糖 B.纤维素 C.腺苷 D.脂肪酸 答案　B ‎3.(2019辽宁锦州高二期末,3)下列有关糖类分子式或通式的叙述,错误的是(　　)‎ A.单糖的分子式为C6H12O6‎ B.蔗糖等二糖的分子式为C12H22O11‎ C.淀粉或糖原的通式为(C6H10O5)n D.糖类也称碳水化合物,可表示为(CH2O)‎ 答案　A ‎4.(2020届福建莆田仙游一中期初考,3)下列有关核酸的叙述中,正确的是(　　)‎ ‎①人体中含A、C、T这3种碱基的核苷酸共有5种 ‎②只要把DNA单链中的T换成U就是RNA了 ‎③老鼠细胞质中的遗传物质是RNA ‎④一种病毒同时含有DNA和RNA ‎⑤原核细胞中既有DNA,也有RNA A.只有①⑤ B.①②⑤‎ C.③④⑤ D.①②③④‎ 答案　A ‎5.(2020届宁夏银川一中月考一,3)蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的,它可以选择性地绑定在癌细胞上,使癌症手术更加容易和有效。下列关于这种“染色剂”说法不正确的是(　　)‎ A.蝎毒“染色剂”的化学成分中含有C、H、O、N等大量元素 B.氯代毒素能选择性地绑定在癌细胞上,可能与癌细胞细胞膜表面的糖蛋白有关 C.患者不能用口服的方法摄入这种“染色剂”‎ D.这种染色剂的加工、分泌涉及的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等 答案　D ‎6.(2019辽宁葫芦岛高二期末,39)甲物质的分子式为C57H110O6,乙物质的分子式为C12H22O11。如果这两种物质作为生物体的能源物质,在相同条件下质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时,甲物质比乙物质(　　)‎ A.耗氧多,产生能量多 B.耗氧少,产生能量少 C.耗氧多,产生能量少 D.耗氧少,产生能量多 答案　A ‎7.(2019辽宁五校高二期末,21)生物大分子通常都有一定的分子结构规律,即有一定的基本结构单位,按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体,下列表述正确的是(　　)‎ A.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示肽键,2表示碳原子,3的种类约有20种 B.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示碳原子,2表示肽键,3不能表示H原子 C.若该图为RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种 D.若该图为DNA单链的结构模式图,则1为磷酸,2为脱氧核糖,3的种类有4种 答案　C ‎8.(2020届安徽芜湖一中月考一,2)下列概念不能用下图来表示的是(　　)‎ A.①表示糖类,②~④分别表示单糖、二糖、多糖 B.①表示真核细胞,②~④分别表示动物、植物、真菌 C.①表示固醇,②~④分别表示脂质、磷脂、性激素 D.①表示含C、H、O、N的化合物,②~④分别表示脂质、蛋白质、核酸 答案　C ‎9.(2019福建厦门高二期末,1)下列关于细胞中化合物的叙述,错误的是(　　)‎ A.DNA与RNA的化学组成相似,都能携带遗传信息 B.淀粉、糖原和纤维素都是生物大分子,其单体都是葡萄糖 C.蛋白质的空间结构被破坏后,其特定功能发生改变 D.胆固醇和磷脂属于脂肪,都是细胞膜的组成成分 答案　D ‎10.(2020届湖北天门、仙桃、潜江联考,2)有关细胞化学组成的叙述,错误的是(　　)‎ A.DNA和ATP分子中均含有C、H、O、N、P五种元素 B.蛋白质分子中都含有结构式为(—CO—NH—)的肽键 C.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞中的能源物质 D.细胞中组成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖 答案　C 二、不定项选择题(每小题6分,共18分)‎ ‎11.(2020届山东实验中学二诊,32)“微卫星DNA”是一类广泛分布于真核生物核DNA中的简单重复序列,以1~6个核苷酸为基本单位,重复次数在不同个体和品种间有较大可变性,可作为一种标记对基因进行定位。根据“微卫星DNA”的特点判断,应用这种标记可进行的研究是(　　)‎ A.人类亲子鉴定 B.物种或品种间亲缘关系鉴定 C.诱导基因突变 D.物种和基因多样性研究 答案　ABD ‎12.(2019辽宁抚顺高二期末,5)关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是(　　)‎ A.氨基酸都至少含有一个羧基和氨基,且连在同一个碳原子上 B.蛋白质具有催化、运输、免疫等功能,这些蛋白质称为结构蛋白 C.食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收 D.煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化,但肽键没有断裂,能与双缩脲试剂产生紫色反应 答案　B ‎13.(2020届山东滕州一中月考改编,5)下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操作是(　　)‎ A.蛋白质鉴定时,将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再加入样液 B.还原糖鉴定时,需要进行水浴加热 C.淀粉鉴定时,直接将碘液滴加到淀粉样液中 D.脂肪鉴定过程中,对装片染色后先用清水漂洗然后再镜检 答案　AD 三、非选择题(共32分)‎ ‎14.(2020届宁夏银川一中月考一,30)取生长状态相同的两组番茄幼苗,置于表中(+表示有,-表示无)所列A、B两种培养液中,在相同的适宜条件下培养,甲组用A培养液,乙组用B培养液。(10分)‎ ‎(1)若干天后发现,两组番茄苗只有下部叶片颜色不同,乙组下部叶片颜色呈现　　色;向乙组补充适量Mg‎2‎‎+‎,继续在相同条件下培养,一段时间后乙组叶片颜色恢复正常。该实验说明　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)为了证明发生此现象的原因,分别取两组下部不同颜色的等量叶片进行　　　　　　　　　　　　　　　　。层析结果表明,两组叶片的类胡萝卜颜色相同,但是乙组叶绿素的颜色比甲组的浅,其原因是Mg‎2‎‎+‎是可再度利用的元素,老叶中的叶绿素分解后能够将Mg2+　　　　　,从而导致　　　　　　　　减少而呈现黄色。 ‎ 答案　(1)黄　Mg2+是番茄生长发育的必需元素　(2)叶绿体色素的提取和分离实验　转移到新叶中　下部叶片叶绿素含量 ‎15.(2019辽宁葫芦岛高二期末,41)如图所示为构成细胞的部分元素及化合物(其中a、b、c、d代表小分子物质,X、Y、Z代表大分子物质,C、H、O、N、P代表化学元素)。请分析回答下列问题。(12分)‎ ‎(1)物质a是　　　　,检验物质a的常用试剂是　　　　。在动物细胞内,与物质X作用最相似的物质是　　　　　　。与物质X组成元素相同,在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是　　　　　。 ‎ ‎(2)物质b是　　　　　。若某种Y分子含有2条直链肽链,由18个b分子(平均相对分子质量为128)组成,则该Y分子的相对分子质量大约为　　　　　。 ‎ ‎(3)物质c在人体细胞中共有　　　　　种,分子中　　　　　的不同决定了c的种类不同。 ‎ ‎(4)物质d是　　　　　,d和　　　　　、维生素D都属于固醇类物质。 ‎ 答案　(1)葡萄糖　斐林试剂　糖原　脂肪　(2)氨基酸　2016　(3)4　含氮碱基(或碱基)　(4)性激素　胆固醇 ‎16.(2019河北张家口高二期末,31)鸡红细胞中,每个血红蛋白分子有4条肽链,包括两条α链和两条β链,每条α链由141个氨基酸组成,每条β链由146个氨基酸组成。回答下列问题:(10分)‎ ‎(1)一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目是　　　　　,肽键在　　　　　(细胞器)中合成。β链含有半胱氨酸,其分子式为C3H7NO2S,则其R基由　　　　　(元素符号)元素组成。组成血红蛋白的重要的微量元素是　　　　　。 ‎ ‎(2)鸡血红蛋白　　　　　(填“适合”或“不适合”)做蛋白质的鉴定材料,因为　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(3)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　　　　　结构。鸡蛋中蛋白质含量很高,是生活中必不可少的营养补给品。吃熟鸡蛋容易消化的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ 答案　(1)570　核糖体　C、H、S　Fe　(2)不适合　鸡血红蛋白有颜色,会干扰反应现象的观察　(3)空间　高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,使肽键暴露,暴露的肽键容易与蛋白酶接触而被降解