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文档介绍
2021高三生物人教版一轮学案:第4讲 细胞中的核酸、糖类和脂质 Word版含解析
www.ks5u.com 第4讲 细胞中的核酸、糖类和脂质 最新考纲 高频考点 核心素养 1.核酸的结构和功能(Ⅱ) 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) 3.实验:观察DNA、RNA在细胞中的分布 1.核酸的功能 2.脂质及糖类的种类和作用 1.科学思维——比较与分类:比较DNA和RNA的异同,比较糖类和脂质的分类及作用 2.科学探究——观察能力:观察DNA和RNA在细胞中的分布 3.社会责任——健康生活:注重饮食,养成良好的生活习惯 考点1 核酸的组成、结构和功能 1.核酸的结构、功能与分布 巧学助记 DNA组成结构的“五、四、三、二、一” 2.DNA和RNA的比较 分类 脱氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA) 组成 单位 3.核酸分子的多样性 (1)绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA分子中,而且每个个体的DNA的脱氧核苷酸序列各有特点。组成DNA分子的碱基虽然只有4种,但是如果数量不限,在连成长链时,排列顺序就是极其多样化的,它所贮存的遗传信息容量自然也就非常大了。由此可见DNA分子能够贮存大量的遗传信息。 (2)部分病毒的遗传信息,直接贮存在RNA中,如HIV、SARS 病毒等。 4.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”) 1.真核生物以DNA为遗传物质,部分原核生物以RNA为遗传物质。( × ) 2.细胞中的DNA和RNA都是遗传物质。( × ) 3.只有双链DNA分子中有氢键,单链RNA分子中没有氢键。( × ) 4.核酸彻底水解的产物是核苷酸。( × ) 5.DNA和RNA的碱基组成相同,五碳糖不同。( × ) 6.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。( × ) (必修1P28图2-9改编)如图为某同学制作的含有两个碱基对的DNA片段(“○”代表磷酸基团)模式图,下列为几位同学对此图的评价,其中正确的是( C ) A.甲说:“物质组成和结构上完全正确” B.乙说:“只有一处错误,就是U应改为T” C.丙说:“有三处错误,其中核糖应改为脱氧核糖” D.丁说:“如果说他画的是RNA双链则该图是正确的” 解析:组成DNA的糖为脱氧核糖,含氮碱基为A、G、C、T,无U,核苷酸之间是磷酸与脱氧核糖相连。 下图表示核酸与蛋白质的关系,试分析: (1)染色体的主要成分是DNA和蛋白质,核糖体的主要成分是RNA和蛋白质,因此图1中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质,a是核苷酸,b是氨基酸。 (2)图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图,则甲、乙、丙分别是DNA、蛋白质和磷脂。 (3)从中心法则的角度分析胰岛B细胞内核酸和蛋白质之间的关系。 【深挖教材】 1.(必修1P27右旁栏思考)原核细胞DNA也是双链结构吗?位于细胞内的什么部位? 提示:是双链环状DNA,位于拟核和细胞质中。 2.(必修1P26问题探讨)①DNA的中文全名是脱氧核糖核酸,DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是DNA是主要的遗传物质,而每个人的遗传信息都有所区别。 ②DNA鉴定技术还可以应用在亲子鉴定、不同类群生物的亲缘关系等方面。 ●考向突破1 核酸的组成、结构和功能 1.(2020·江西上饶六校联考)关于核酸的说法不正确的是( C ) A.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,没有DNA的生物一定没有细胞结构 B.同一个体的不同细胞中,DNA和RNA含量可能都不相同 C.DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同 D.tRNA分子内也存在碱基对,其基本组成单位之一可用于合成ATP 解析:DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸,没有DNA的生物是RNA病毒,病毒无细胞结构,A正确;同一个体的不同细胞中,进行分裂的细胞中的DNA含量会加倍,而由于基因的选择性表达,RNA含量可能也会与其他细胞不同,B正确;DNA和RNA的不同主要体现在:①五碳糖不同,②含氮碱基不同(DNA中含有T不含U,RNA中则相反),C错误;tRNA分子呈三叶草型,其结构中也存在碱基对,其基本组成单位之一腺嘌呤核糖核苷酸可用于合成ATP,D正确。 2.(2020·长春实验中学模拟)下列有关核酸的叙述,错误的是( D ) A.线粒体和叶绿体中都含有DNA分子 B.RNA分子中也可能含有氢键 C.转录时有DNA双链解开和恢复的过程 D.限制酶和DNA连接酶作用的化学键不同 解析: 线粒体和叶绿体都是半自主性细胞器,都有DNA分子,都能进行半自主自我复制,并通过转录和翻译控制某些蛋白质的合成,A正确;RNA有三种:mRNA、tRNA和rRNA,其中tRNA分子中有氢键,B正确。转录主要在细胞核内进行,是以DNA双链中的一条链为模板,合成mRNA的过程,包括解旋、配对、连接和释放四个步骤,解旋是指DNA双链解开,DNA双链的碱基得以暴露,释放是指合成的mRNA从DNA链上释放,而后DNA双链恢复,C正确;限制酶和DNA连接酶作用的化学键都是磷酸二酯键,D错误。 归纳提升 DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含义 ●考向突破2 核酸与蛋白质的关系 3.(2020·辽宁沈阳重点高中联合体质检)蛋白质和核酸是细胞重要的大分子物质,下列关于真核细胞中蛋白质和核酸的叙述,正确的是( D ) A.二者主要在细胞核内合成,都能通过核孔出入细胞核 B.二者都是线粒体、内质网和染色体重要的组成成分 C.合成蛋白质需要核酸参与,合成核酸不需要蛋白质参与 D.蛋白质的N元素主要存在于肽键中,核酸的N元素存在于碱基中 解析: 蛋白质主要在细胞质中的核糖体上合成,核酸主要在细胞核内合成,有些蛋白质能通过核孔进入细胞核,mRNA等能通过核孔离开细胞核,但细胞核中的DNA不能通过核孔离开细胞核,A错误;二者都是线粒体和染色体重要的组成成分,但内质网的成分中不含核酸,B错误;合成蛋白质需要核酸参与,合成核酸需要蛋白质类的酶参与,C错误;蛋白质的N元素主要存在于肽键中,核酸的N元素存在于碱基中,D正确。 4.(2020·黑龙江牡丹江一高月考)图甲是由氨基酸合成蛋白质的示意图,图乙表示DNA部分结构模式图。下列有关叙述正确的是( A ) A.图甲中由a到b的过程中,必须脱去一个水分子 B.图甲的全过程都发生在内质网上的核糖体上 C.图乙中的a可表示构成DNA的基本组成单位 D.限制酶的作用位点在图乙中的①处 解析:甲为由氨基酸形成蛋白质的过程,包括了多肽链的折叠、加工过程,由a到d发生在核糖体上,由d到e则需要内质网、高尔基体等参与,B项错误。DNA的基本单位为脱氧核苷酸,由脱氧核糖、磷酸和含氮碱基构成,图乙中的a为脱氧核糖和含氮碱基,C项错误。限制酶作用于磷酸二酯键,即②处,D项错误。 5.(2020·广东韶关六校高三联考)生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体,这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析下列叙述正确的是( B ) A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示,人体中d的种类有4种 B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示,e的种类约有20种 C.a、b是生物体内遗传信息的携带者,丙是生命活动的主要承担者 D.甲、乙的多样性由d中的n充分体现,丙的多样性由e中的R充分体现 解析:根据图示可判断,甲代表DNA,乙代表RNA,丙代表蛋白质,a、b、c分别代表脱氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸,d为核苷酸,e为氨基酸,m为磷酸,f为五碳糖,n为碱基。人体中d的种类有8种,脱氧核苷酸和核糖核苷酸各4种,A错误;e为氨基酸,约有20种,B正确;遗传信息的携带者是核酸而不是核苷酸,C错误;DNA和RNA的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现,蛋白质的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和丙的空间结构充分体现,D错误。 整合提升 DNA、RNA与蛋白质的比较 1.区别 2.DNA、RNA与蛋白质的关系 3.DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系 ●考向突破3 核酸与生物种类的关系 6.(2020·河北辛集中学高三模拟)下列有关RNA或DNA的叙述,正确的是( B ) A.RNA病毒侵入人体细胞后RNA和蛋白质组装成病毒的核糖体 B.利用酶的专一性可探究某未知病毒的遗传物质是DNA还是RNA C.双链DNA中碱基数目等于磷酸二酯键数目 D.鱼体内的遗传物质初步水解后可得到8种核苷酸 解析:病毒没有细胞结构,故没有核糖体,A错误;由于酶具有专一性,利用DNA酶或RNA酶可探究某未知病毒的遗传物质是DNA还是RNA,B正确;双链DNA中磷酸与脱氧核糖之间通过磷酸二酯键交替连接,故脱氧核糖数目=磷酸二酯键数目+2,又脱氧核糖数目=碱基数目,因此碱基数目=磷酸二酯键数目+2,C错误;鱼体内同时含有DNA和RNA,但其遗传物质是DNA,故鱼体内的遗传物质初步水解的产物是4种脱氧核苷酸,D错误。 7.在人体内,HIV与特异性抗体结合后产生沉淀,被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到( B ) A.多种氨基酸、4种核糖核苷酸 B.多种氨基酸、1种核糖、4种含氮碱基、磷酸 C.20种氨基酸、5种含氮碱基、2种五碳糖、磷酸 D.20种氨基酸、5种核苷酸、磷酸 解析:HIV与抗体结合形成的沉淀的主要成分是RNA和蛋白质,RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖、4种含氮碱基,蛋白质彻底水解的产物是多种氨基酸。综上所述,B正确。 考点2 糖类、脂质的种类和功能 1.细胞中糖的种类、分布及功能 2.区分动植物含有的糖类 植物特有的糖类:果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉。 动物特有的糖类:半乳糖、乳糖、糖原。 动植物共有的糖类:核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 还原糖:常见还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等(合理即可)。蔗糖不能(填“能”或“不能”)用斐林试剂鉴定。 特别提醒 (1)单糖、二糖、多糖的划分依据是能否水解及水解后产生单糖的多少。 (2)单糖可不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须经消化后才能被吸收。 (3)糖类并非都能提供能量。纤维素是组成植物细胞壁的主要成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,它们都不能提供能量。 (4)不是所有糖都是甜的,如纤维素、淀粉不甜(淀粉水解成麦芽糖才会有甜味)。 (5)纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 3.脂质的分类和功能 脂质的合成主要在内质网中进行。 4.细胞内的能源物质种类及其分解放能情况 (1)主要能源物质:糖类。 (2)主要储能物质:脂肪。除此之外,动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 (3)直接能源物质:ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中,才能被生命活动利用。 (4)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质,三者供能顺序是:糖类→脂肪→蛋白质。 (5)能源物质为生命活动供能的过程 判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”) 1.糖类物质不都是能源物质,如纤维素、核糖和脱氧核糖。( √ ) 2.蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,而乳糖水解的产物是半乳糖,麦芽糖水解的产物是葡萄糖。( × ) 3.可与斐林试剂发生显色反应的还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。( √ ) 4.脂肪酸和磷脂含有的元素相同。( × ) 5.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分。( √ ) 6.脂质分子通常都不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂。( √ ) 7.细胞生命活动所需的能量直接来自于糖类。( × ) 8.有的脂质能够参与人的生命活动调节。( √ ) 下图为糖类和脂质的组成,据图分析下列问题: (1)若①表示糖类,则②③④可分别表示单糖、二糖、多糖(物质)。 (2)若①表示多糖,则②③④可分别表示淀粉、纤维素、糖原(物质)。 (3)若①表示脂质,则②③④可分别表示脂肪、磷脂、固醇(物质)。 (4)若①表示固醇,则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D(物质)。 【深挖教材】 (1)构成生物膜的脂质有哪些? (2)油料植物的种子萌发初期,干重增加,导致萌发种子干重增加的主要元素是什么? 提示:(1)磷脂双分子层是构成生物膜的基本支架,胆固醇是构成动物细胞膜的成分。 (2)油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类,与糖类相比,脂肪中氧含量较低,故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。 ●考向突破1 糖类和脂质的种类、组成和功能 1.(2020·黄冈市级联考)下列有关糖类的叙述,错误的是( A ) A.组成蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 B.葡萄糖、核糖、脱氧核糖普遍存在动植物细胞中 C.对人来说,蔗糖可以口服但不能静脉注射 D.并不是所有的糖类都可以作为能源物质 解析: 蔗糖是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成,A错误;葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物共有的糖类,B正确;蔗糖属于二糖,不能被人体细胞直接吸收,故不能静脉注射,C正确;糖类是主要的能源物质,但有的糖类不能提供能量而是参与细胞的构成,如纤维素是细胞壁的成分,D正确。 2.(2020·皖南八校联考)中国科学家因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质,主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中,不正确的是( C ) A.胆固醇和雌性激素属于固醇类脂质 B.脂质在哺乳动物精子形成过程中具有重要作用 C.脂质被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 D.内质网是脂质合成的“车间” 解析:固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D,脂质中的性激素在调节生殖细胞的形成中具有重要作用;脂质的合成场所是内质网;脂质中只有脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 3.(2020·山西康杰中学月考)糖类是生物体的重要构成物质和能源物质,下列有关糖类的叙述,正确的是( B ) A.在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖 B.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位 C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白 D.所有糖类都是生物体的主要能源物质 解析:ATP、RNA和叶绿体中均含有核糖,质粒是环状DNA,只含脱氧核糖,A错误;葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位,B正确;在细胞膜上只有膜外侧部分的蛋白质与糖类结合形成糖蛋白,C错误;糖类中纤维素不是生物体的能源物质,而是构成植物细胞壁的主要成分,D错误。 易错提醒 糖类、脂质的五点警示 1.多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁,是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 2.脂肪中氧元素含量低,碳和氢元素比例较高,而糖类则相反,同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。 3.性激素属于固醇类物质,而细胞膜主要由磷脂构成,根据相似相溶原理,性激素能够通过自由扩散进入细胞内,与细胞内受体结合,从而调节代谢过程。 4.细胞内三大能源物质的供能顺序为糖类→脂肪→蛋白质。蛋白质一般不作为能源物质供能。 5.糖类是生物体主要的能源物质,脂肪是生物体的良好储能物质,ATP是生物体生命活动的直接供能物质,太阳光能是最终的能量来源。 ●考向突破2 果实、种子成熟过程中相关物质的转变 4.(2020·陕西安康联考)下图表示某油料植物种子萌发过程中的物质变化,下列有关叙述错误的是( C ) A.种子萌发过程中,脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖 B.种子萌发过程中,由于有机物氧化分解导致种子干重下降 C.种子萌发过程中,结合水/自由水的值增加,细胞代谢旺盛 D.种子萌发过程中,转化成的葡萄糖可为细胞壁的形成提供原料 解析: 从图示可知,种子萌发过程中,脂肪含量减少而蔗糖和葡萄糖含量增加,故推测种子萌发过程中,脂肪会转化为蔗糖和葡萄糖,A正确;种子萌发过程中不能进行光合作用,但通过呼吸作用使有机物氧化分解,故种子干重下降,B正确;种子萌发过程中,吸收大量的自由水,细胞代谢旺盛,C错误;种子萌发过程中,细胞分裂旺盛,细胞壁的主要成分有纤维素,纤维素的基本组成单位是葡萄糖,D正确。 5.(2020·湖南衡阳八中五科联赛)如图为苹果成熟期有机物含量的变化图,相关分析错误的是( C ) A.图中的五种有机物中最可能含有S的是酶 B.每个月采集苹果制备样液,用斐林试剂检测,则10月的样液砖红色最深 C.图中的酶最有可能是淀粉酶,在该酶的作用下,苹果细胞液浓度逐渐变小 D.图中五种有机物中属于单糖的是果糖、葡萄糖 解析:糖类的组成元素是C、H、O,而大多数酶的本质为蛋白质,蛋白质的特征元素是S,故最可能含有S的是酶,A正确。斐林试剂可用于检测还原糖,图中的果糖、葡萄糖均为还原糖,可与斐林试剂发生反应,生成砖红色沉淀。在6~11月期间,葡萄糖含量变化不大,而10月果糖含量最多,故该月的苹果样液砖红色最深,B正确。分析题图可知,随着酶含量的不断增加,淀粉的含量不断减少,故图中的酶最可能是淀粉酶。在淀粉酶的催化下,大分子的淀粉发生水解,致使苹果细胞液浓度逐渐变大,C错误。图中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均为糖类,其中属于单糖的是果糖、葡萄糖,D正确。 整合提升 1.种子成熟过程中的物质变化 常见的种子有单子叶和双子叶两大类,在整个成熟过程中水分由多到少,在种子成熟时自由水下降到最低,代谢减缓,在脱落酸作用下进入休眠期。有机物最初来源都是邻近叶片运入的,表现为初期种子可溶性的糖类较多,随着成熟过程种子中可溶性糖发生转化,单子叶种子主要转变为淀粉形式贮存下来,双子叶植物视具体植物的不同,转化为蛋白质和脂肪的比例不同,油料种子脂肪多些。这样种子在成熟过程中表现为水分下降,有机物(干重)增加,有机物种类减少。种子萌发过程变化和以上情况相反。 2.以果肉为取食部分的物质变化:主要表现为淀粉转化为单糖,甜味增加,以及细胞壁中果胶质分解,果肉变的松软,细胞中合成芳香酯、色素等。 实验3 观察DNA、RNA在细胞中的分布 1.实验 2.实验中试剂的作用 试剂 作用 甲基绿 使DNA呈现绿色 吡罗红 使RNA呈现红色 质量分数为0.9% 的NaCl溶液 保持口腔上皮细胞的正常形态 质量分数为8%的盐酸 ①改变细胞膜的通透性; ②使染色质中的DNA与蛋白质分离 蒸馏水 ①配制染色剂;②冲洗载玻片 【深挖教材】 1.观察DNA、RNA在细胞中的分布时,实验材料选择的为无色洋葱鳞片叶内表皮细胞,为什么不选择用紫色洋葱外表皮细胞或叶肉细胞? 提示:紫色洋葱外表皮细胞含紫色液泡,叶肉细胞含叶绿体,易对实验结果造成颜色干扰。 2.不能用哺乳动物成熟红细胞观察DNA和RNA分布的原因是什么? 提示:哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核,没有DNA。 ●考向突破 观察DNA、RNA在细胞中的分布 1.(2020·湖南衡阳四中月考)“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验,运用的原理是( C ) A.单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布从而推知RNA的分布 B.单独利用吡罗红对细胞染色可显示RNA在细胞中的分布从而推知DNA的分布 C.同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色,可同时显示DNA、RNA在细胞中的分布 D.在细胞核、细胞质内可以分别提取DNA、RNA,由此说明DNA、RNA在细胞中的分布 解析:“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中所运用的原理是同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色,同时可显示DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中,故C正确。 2.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,下列说法正确的是( C ) A.染色时甲基绿和吡罗红要分别使用 B.可选择容易获取的绿色植物叶肉细胞进行观察 C.酒精灯烘干载玻片,可迅速杀死细胞,防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏 D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子 解析:在配制染色剂时首先将甲基绿吡罗红混合溶解,最后得到的染色剂中既有甲基绿,又有吡罗红,A项错误;绿色植物叶肉细胞中含有叶绿素,会干扰实验结果,不是理想的观察材料,B项错误;酒精灯烘干临时装片的目的是杀死并固定细胞,否则口腔上皮细胞在死亡时,溶酶体中的水解酶会破坏细胞内的结构,包括DNA、RNA等,C项正确;用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质,D错误。故选C。 3.(2020·陕西黄陵开学考试)下图表示“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的基本实验步骤,对该实验基本步骤的叙述,错误的是( D ) A.①表示制片,首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液 B.②表示水解,需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片 C.③表示用缓水流冲洗,以免影响染色 D.④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色 解析:①表示制片,先在洁净的载玻片上滴一滴生理盐水,以维持细胞的正常形态,A正确;②表示水解,需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片,B正确;③表示用缓水流冲洗,以免影响染色,C正确;④表示用甲基绿和吡罗红混合染色剂对标本同时进行染色,D错误。 4.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞放入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是( D ) ①染色 ②水解 ③涂片 ④取口腔上皮细胞 ⑤观察 A.④①②③⑤;使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸 B.④②①③⑤;使细胞中的物质全部水解 C.④⑤①③②;利用盐酸改变细胞壁的通透性,加速染色剂进入细胞 D.④③②①⑤;使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合 解析:“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中,正确的操作顺序:④取口腔上皮细胞→③制作装片→②用盐酸水解→冲洗装片→①用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色→⑤观察;放入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。 1.核酸的种类 一类是脱氧核糖核酸,简称DNA;一类是核糖核酸,简称RNA。 核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。 2.糖类 (1)糖类是主要的能源物质,大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 (2)淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。 3.脂质 (1)脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。 (2)脂肪是细胞内良好的储能物质;磷脂是构成生物膜的重要成分;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。 (3)以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,是构成生命大厦的基本框架,因此说“碳是生命的核心元素”。 脱氧核糖≠脱氧核苷酸≠脱氧核糖核酸 脱氧核糖是一种五碳糖,脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位,而脱氧核糖核酸即DNA。同样,核糖≠核糖核苷酸≠核糖核酸,核糖是一种五碳糖,核糖核苷酸是核糖核酸的基本组成单位,而核糖核酸即RNA。 混淆“水解”与“氧化分解” (1)多糖和二糖水解的终产物是其单体,如淀粉水解的终产物是葡萄糖,蔗糖水解的终产物是葡萄糖和果糖。 (2)糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O。 混淆“细胞内的三大能源物质及供能情况” (1)主要能源物质:糖类。 (2)主要储能物质:脂肪。除此之外,动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 (3)直接能源物质:ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中,才能被生命活动利用。 (4)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质,三者供能的先后顺序是糖类、脂肪、蛋白质。 甲基绿、吡罗红是一种竞争性染色剂,单独使用时都能使细胞核和细胞质中的DNA和RNA染色而无法分辨DNA和RNA,只有混合使用时才能分别使DNA和RNA呈现不同颜色。 1.(2019·江苏卷)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是( B ) A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 解析:核酸的组成元素是C、H、O、N、P,而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N,A错误;核酸包括DNA和RNA,两者的合成都需要相关酶的催化,而这些酶的化学本质是蛋白质,B正确;蛋白质的分解需要蛋白酶的参与,而蛋白酶的本质是蛋白质,因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与,C错误;高温会破坏蛋白质分子的空间结构,但是不会破坏肽键,且核酸分子中不含肽键,D错误。 2.(2018·全国卷Ⅰ)生物体内的DNA常与蛋白质结合,以DNA蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是( B ) A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA蛋白质复合物 B.真核细胞的核中有DNA蛋白质复合物,而原核细胞的拟核中没有 C.若复合物中的某蛋白参与DNA复制,则该蛋白可能是DNA聚合酶 D.若复合物中正在进行RNA的合成,则该复合物中含有RNA聚合酶 解析:真核细胞的染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种存在形式,主要是由DNA和蛋白质组成,都存在DNA蛋白质复合物,A正确;真核细胞的核中含有染色体或染色质,存在DNA蛋白质复合物,原核细胞的拟核中也可能存在DNA蛋白质复合物,如拟核DNA进行复制或者转录的过程中都存在DNA与酶(成分为蛋白质)的结合,也能形成DNA蛋白质复合物,B错误;DNA复制需要DNA聚合酶、解旋酶等,因此复合物中的某蛋白可能是DNA聚合酶,C正确;若复合物中正在进行RNA的合成,属于转录过程,转录需要RNA聚合酶等,因此复合物中含有RNA聚合酶,D正确。 3.(2018·江苏卷)下列关于糖类的叙述,正确的是( D ) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 解析:单糖是最简单的糖类,不能水解为更简单的糖类,A错误;淀粉、纤维素和糖原都属于多糖,它们的单体都是葡萄糖,B错误;细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关,而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的,C错误;植物利用空气中的二氧化碳和水为原料,通过叶绿体合成糖类等有机物,即光合作用的产物主要是糖类,且细胞壁的结构成分也是糖类,因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类,D正确。 4.(2018·江苏卷)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( B ) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 解析: 分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确;蛇毒中的磷脂酶具有专一性,只能催化磷脂分子的水解,不能催化蛋白质水解,B错误;过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,C正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。 5.(2017·江苏卷)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( B ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一 解析:葡萄糖、果糖、半乳糖都属于还原糖,元素组成相同,A错误;淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正确;蔗糖属于非还原糖,不能与斐林试剂反应,C错误;淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖,麦芽糖是淀粉水解的中间产物之一,D错误。 6.(2015·全国卷Ⅰ)下列叙述错误的是( D ) A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上 解析:DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基,但只有在翻译过程中与mRNA 上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核生物,没有线粒体,控制性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。查看更多