重庆市南开中学2020届高三第二次教学质量检测理综生物试题 Word版含解析

重庆市南开中学2020届高三第二次教学质量检测理综生物试题 Word版含解析

www.ks5u.com 理综生物 一、选择题 ‎1.蛋白质和核酸是细胞中与性状密切相关的两种化合物。下列叙述错误的是 A. 起催化作用的酶是蛋白质而不是核酸 B. 人体造血干细胞遗传信息的载体是DNA C. 大蒜根尖分生区细胞染色体复制时会发生肽键数量的变化 D. 鸡蛋煮熟后蛋白质发生了变性，所以吃熟鸡蛋更容易消化 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，氨基酸脱水缩合后会形成肽键。‎ ‎2、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。‎ ‎3、核酸是一切生物的遗传物质。‎ ‎【详解】A、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，A错误；‎ B、一切由细胞构成的生物的遗传物质是DNA，只有少数病毒的遗传物质是RNA，B正确；‎ C、染色体的复制包括DNA的复制和有关蛋白质的合成，蛋白质的合成即脱水缩合有形成肽键的过程，C正确；‎ D、鸡蛋煮熟后容易被蛋白酶水解，所以吃熟鸡蛋容易消化，D正确。‎ 故选A。‎ ‎【点睛】阅读题干可知本题涉及的知识点是蛋白质、DNA、RNA等生物大分子，明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断。‎ ‎2.下列有关酵母菌、乳酸菌、噬菌体叙述，正确的是 A. 三者都含有的细胞器是核糖体 B. 乳酸菌的端粒位于其染色体的两端 C. 紫外线照射下三者都可能发生基因突变 D. 酵母菌细胞内催化葡萄糖分解为酒精的酶存在于细胞质基质和线粒体中 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 14 -‎ ‎1、病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能进行生命活动。‎ ‎2、酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物，真核细胞和原核细胞的比较 比较项目 原核细胞 真核细胞 大小 较小 较大 主要区别 无以核膜为界限的细胞核，有拟核 有以核膜为界限细胞核 细胞壁 有，主要成分是糖类和蛋白质 植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖 生物膜系统 无生物膜系统 有生物膜系统 细胞质 有核糖体，无其他细胞器 有核糖体和其他细胞器 DNA存在形式 拟核中：大型环状、裸露质粒中：小型环状、裸露 细胞核中：和蛋白质形成染色体 细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在 增殖方式 二分裂 无丝分裂、有丝分裂、减数分裂 可遗传变异方式 基因突变 基因突变、基因重组、染色体变异 ‎【详解】A、噬菌体没有细胞结构，没有核糖体，A错误；‎ B、乳酸菌DNA裸露，没有与蛋白质结合，无染色体，B错误；‎ C、酵母菌、乳酸菌、噬菌体的遗传物质都是DNA，射线照射后可能诱发基因突变， C正确；‎ D、酵母菌细胞内催化葡萄糖分解为酒精的过程为无氧呼吸，发生在细胞质基质，无氧呼吸的酶存在于细胞质基质中，D错误。‎ 故选C。‎ ‎【点睛】本题考查病毒、原核细胞和真核细胞的异同，要求考生识记病毒的结构，明确病毒没有细胞结构；掌握原核细胞和真核细胞的异同，能列表比较两者，再结合所学的知识准确答题。‎ ‎3.下列有关细胞中的元素组成的叙述，错误的是 - 14 -‎ A. 组成细胞的元素大多以化合物的形式存在 B. 植物叶肉细胞通常含氧元素和镁元素比较多 C. 动物成骨细胞通常含氧元素少，含钙元素比较多 D. 核糖核酸、性激素、三磷酸腺苷、脂防酸的元素组成相同 ‎【答案】D ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P。‎ ‎【详解】A、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，A正确；‎ B、镁是构成叶绿素的成分，氧和镁是大量元素，在叶肉细胞中含量较多，B正确；‎ C、成骨细胞无机盐主要为钙盐，约占骨干重的65%，C正确； ‎ D、性激素与脂肪酸的元素组成只有C、H、O，核糖核酸与三磷酸腺苷的元素组成为C、H、O、N、P，D错误。‎ 故选D。‎ ‎【点睛】本题考查组成细胞的元素及化合物，要求考生识记组成细胞的几种重要化合物及其元素组成；识记组成细胞的元素及其含量等。‎ ‎4.内共生学说是关于线粒体起源的一种学说。认为线粒体来源于细菌，即细菌被真核生物吞噬后，在长期的共生过程中进化形成了线粒体。下列选项不能支持内共生学说的是 A 线粒体内膜折叠成嵴以增大膜面积 B. 线粒体有双层膜，内含环状DNA分子 C. 线粒体中含有核糖体，能进行翻译过程 D. 线粒体中含有DNA聚合酶、RNA聚合酶、解旋酶 ‎【答案】A ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 14 -‎ 线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜和基质中有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。‎ ‎【详解】A、线粒体内膜折叠成嵴以增大膜面积，细菌的细胞膜没有折叠，不支持内共生学说，A错误； ‎ B、线粒体膜与细菌细胞膜组成成分相似，线粒体DNA在大小、形态、结构方面与细菌DNA相似，支持线粒体起源的内共生假说， B正确；‎ C、线粒体和细菌都具有核糖体，支持线粒体起源的内共生假说，支持线粒体起源的内共生假说，C正确；‎ D、线粒体和细菌中都含有DNA聚合酶、RNA聚合酶、解旋酶，支持内共生学说，D正确。‎ 故选A。‎ ‎【点睛】本题考查了线粒体的起源，意在考查学生的理解和应用能力及分析题干获取信息的能力，利用相关信息结合所学的知识进行合理的推理判断是本题考查的重点。‎ ‎5.蜜蜂中的雄蜂是单倍体（由未受精的卵细胞发育而来），雌蜂（蜂王和工蜂）是二倍体（由受精卵发育而来）。如图是蜂群中某些蜜蜂体内的细胞分裂示意图，有关判断错误的是 A. 乙图所示细胞分裂不一定是减数分裂 B. 甲图对应的蜂王不能生出基因型为AD的雄峰 C. 甲、乙两图所示细胞中都有2个染色体组 D. 甲、乙两图所示细胞中的染色单体数分别是8条、0条 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 分析图解：图甲存在同源染色体，并且同源染色体分离，处于减数第一次分裂后期；又由于细胞质不均等分裂，因此该细胞为初级卵母细胞；图一细胞中没有同源染色体，姐妹染色单体分离，其细胞质均分，可能为次级精母细胞，也可能是极体。‎ - 14 -‎ ‎【详解】A、乙图含有2个染色体组，0条染色单体，可表示雄蜂体细胞的有丝分裂，也可表示蜂王体内的减数第二次分裂，A正确；‎ B、甲图含有2个染色体组，8条染色单体，为蜂王体内发生的减数分裂，可知该蜂王的基因型为AaDd，可以产生AD的雄蜂，B错误；‎ C、甲、乙两图所示细胞中都有2个染色体组，C正确；‎ D、甲所示细胞中的染色单体数分别是8条，乙图没有染色单体，D正确。‎ 故选B。‎ ‎【点睛】本题结合细胞分裂图，考查细胞的分裂，要求考生识记有丝分裂、细胞减数分裂不同时期的特点，能准确判断图示细胞的分裂方式及所处的时期，再结合图中信息准确判断各选项。‎ ‎6.下表为科研人员在研究蛋白质合成过程中，测定的多聚核苷酸与合成的多肽之间的关系。由于实验时采用了较高的Mg2+浓度，以致多聚核苷酸可以在任何位置起始肽链的合成。据表推测正确的是 重复序列多聚核苷酸指导下多聚氨基酸的合成 组 多聚核苷酸 合成的肽链 ‎1‎ ‎（苏氨酸·组氨酸），或者（组氨酸·苏氨酸）‎ ‎2‎ ‎①‎ ‎（天冬酰胺·天冬酰胺）。‎ ‎②‎ ‎（苏氨酸·苏氨酸）。‎ ‎③‎ ‎（谷氨酰胺·谷氨酰胺）。‎ ‎3‎ 二肽、三肽 ‎4‎ A. 本实验研究的是遗传信息表达的转录和翻译过程 B. 根据实验l的结果，可以确定密码子不可能由2个相邻碱基组成 C. 分析实验组1、2，可知苏氨酸和组氨酸对应的密码子是CAC和ACA - 14 -‎ D. 实验组3、4只能形成二肽、三肽的原因可能是3、4组的核苷酸序列中含有起始密码子 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎（1）大肠杆菌的遗传物质是DNA，实验中用的多聚核苷酸都是mRNA，实验3中所用多聚核苷酸（GAUA）n中只有A、G、U三种碱基，因此该mRNA和DNA相比，该mRNA种不含脱氧核糖、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）。‎ ‎（2）（AC）n序列中2个相邻碱基只能组成一种密码子，但合成的肽链中有两种氨基酸，由此可以确定密码子不可能由2个相邻碱基组成。‎ ‎（3）序列（AC）n构成的密码子可能有ACA、CAC两种，序列（AAC）n构成的密码子可能有AAC、ACA、CAA三种，而序列（AC）n和序列（AAC）n中都能编码苏氨酸，说明苏氨酸的密码子为ACA，则组氨酸的密码子为CAC。‎ ‎（4）实验3、4中，多聚核苷酸不能控制合成长肽链的原因最可能是其上含有终止密码。‎ ‎【详解】A、本实验研究的是翻译的过程，A错误；‎ B、根据实验1的结果，可以确定密码子不可能由2个相邻碱基组成，否则合成的肽链是一种氨基酸组成的，B正确；‎ C、分析实验组1、2，可知苏氨酸和组氨酸对应的密码子是ACA和CAC，C错误；‎ D、实验组3、4只能形成二肽、三肽的原因可能是3、4组的核苷酸序列中含有终止密码子，D错误。‎ 故选B。‎ ‎【点睛】本题以表格的形式考查了遗传信息翻译的有关知识，要求考生能够掌握密码子概念、种类、特点等，能够结合表格中信息确定氨基酸对应的密码子，具有一定的难度。‎ ‎7.研究发现水稻种子内的磷酸化酶是一种复合酶，当细胞内pH为5.7左右时，该酶能催化淀粉水解；当细胞内pH为7.0左右时，该酶能催化淀粉合成。甲同学欲探究小麦种子内的磷酸化酶是否也具有上述特点，进行了如下两组实验：将适量的磷酸化酶、某种单糖、淀粉分别与等量的pH为5.7、7.0的缓冲液混合，置于适宜的温度下反应一个小时，检测两组反应前后淀粉含量变化，重复三次。请回答下列问题：‎ ‎（1）该同学所用的“某种单糖”为_____________。‎ ‎（2）该实验的自变量为__________，因变量为___________，这两组实验之间的关系属于_________实验。‎ - 14 -‎ ‎（3）乙同学认为甲同学的实验结果不能验证“当细胞内pH为5.7左右时，该酶能催化淀粉水解”，请推测理由是_________________________________。‎ ‎【答案】 (1). 葡萄糖 (2). 不同pH的缓冲液 (3). 反应前后淀粉的变化量 (4). 对比 (5). 酸能催化淀粉水解 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 淀粉的单体是葡萄糖，淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖。据题干实验可知，该实验的自变量是不同pH的缓冲液，设计实验时遵循单因子变量对照，因变量是反应前后淀粉的变化量。‎ ‎【详解】（1）构成淀粉的单体是葡萄糖，所以合成淀粉，需要的底物是葡萄糖。‎ ‎（2）酶活性是指酶对化学反应的催化效率，据题干可知，该实验设置对比时，操纵的不同为pH5.7、7.0的缓冲液，检测的是反应前后淀粉含量的变化，故该实验的自变量是不同pH的缓冲液，因变量是反应前后淀粉的变化量，两组都为实验组，为相互对照。增加实验的可信度。‎ ‎（3）“水稻细胞内pH为5.7左右时，该酶能催化淀粉水解；当细胞内pH为7.0左右时，该酶能催化淀粉合成”，当pH为5.7时，淀粉易在酸性条件下水解，故不能得出该酶催化淀粉水解的结论。‎ ‎【点睛】解答此题的关键是从题干的叙述中，判断自变量和因变量，同时在题干中涉及到不同的反应酶催化时最适pH不同，低于或者高于最适pH值，酶的活性会降低。‎ ‎8.四川安岳素有“柠檬之乡”的美称，当地人在柠檬的栽培和管理上有着独特的方法。图一是某果园工作者在最适温度、最适CO2浓度下测得不同光照强度对柠檬树光合速率的影响，b点为光补偿点，即光合作用强度与呼吸作用强度相等时所需的光照强度。c点为光饱和点，即达到最大光合作用强度所需的最小光照强度。‎ - 14 -‎ ‎（1）幼嫩柠檬果皮因含有叶绿素等呈现绿色，成熟后的柠檬果皮为黄色。为促进柠檬提早上市，可在柠檬果实成形时套上起遮光作用的纸袋，原因是__________________________________.‎ ‎（2）当其他环境条件不变，CO2浓度降低时，曲线中的b点向_________移动，c点向________移动，d点向_____________移动。‎ ‎（3）若图二表示的是处于图一b点时柠檬树的某个叶肉细胞的气体交换示意图，则应去掉的字母是___________。‎ ‎【答案】 (1). 叶绿素的合成需要光照，遮光使叶绿素合成受阻，果皮由绿变黄 (2). 右 (3). 左 (4). 上 (5). m、n ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、二氧化碳浓度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随二氧化碳浓度的增加而增强．当二氧化碳浓度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。‎ ‎2、光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强。当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。‎ ‎3、分析图和曲线图是本题解答的关键。图1曲线中，a代表呼吸作用氧气消耗量，b点为光补偿点，此时光合作用等于呼吸作用，c点为光饱和点，d为最大净光合量。图二中，M是叶绿体，N是线粒体，gqn是氧气，hpm是二氧化碳。‎ ‎【详解】（1）叶绿素的形成需要光照，所以在柠檬果实成形时套上起遮光作用的纸袋，使叶绿素的合成受阻，果皮中含类胡萝卜素多，呈现橙黄色。‎ ‎（2）CO2浓度降低时，光合作用强度变弱，d点上移；为了增强光合作用强度，就要增加光照强度，故图一中b点向右移动；c点为光的饱和点，由于光合作用强度变弱，故需要的光饱和点降低，所以c点向左移动。‎ ‎（3）若图二表示的是处于图一b点表示光补偿点，此时整个植物的光合速率等于呼吸速率，但叶肉细胞的光合速率会大于呼吸速率，所以叶绿体消耗的CO2量大于细胞呼吸产生的CO2量，产生的氧气量也大于细胞呼吸消耗的氧气量，故线粒体与外界没有气体交换，应去掉m、n箭头。‎ ‎【点睛】解答此题，可以通过流程图和坐标图分析，要注意光合作用为呼吸作用提供有机物和氧气，呼吸作用为光合作用提供二氧化碳和水，特别容易错的是光补偿点时时整个植物的光合作用等于呼吸作用，而进行光合作用的只是植物含叶绿体的部分，呼吸作用是植物所有部分。‎ - 14 -‎ ‎9.某圆粒非甜豌豆淀粉分支酶基因中插入一段外来无遗传效应DNA序列，导致淀粉分支酶不能合成，细胞内淀粉含量降低，蔗糖含量升高。淀粉少则吸水能力差，豌豆呈现为皱粒，蔗糖多则豌豆口味甜。‎ ‎（1）该变异属于_____________（填“基因突变”或“基因重组"），该变异的发生是否改变细胞内基因数量？__________（填“是”或“否”）‎ ‎（2）上述材料体现了基因与性状之间的关系是____________；______________.‎ ‎【答案】 (1). 基因突变 (2). 否 (3). 基因通过控制酶的合成控制代谢，进而控制生物性状 (4). 基因与性状并不都是简单的线性关系 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 基因通过中心法则控制性状，包括两种方式：‎ ‎1、通过控制酶的合成控制代谢过程，间接控制生物体的性状 例如：a、豌豆粒型：豌豆淀粉分支酶基因异常（插入外来DNA序列）→不能正常合成淀粉分支酶→淀粉少→皱粒。‎ ‎2、白化病：酪氨酸酶基因异常→缺少酪氨酸酶→制约酪氨酸转化为黑色素→白化病。‎ ‎【详解】（1）豌豆的淀粉分支酶基因中插入一段外来的DNA序列，使基因中碱基增多，导致基因结构改变，属于基因突变.基因突变产生等位基因，不会增减基因数目，只是改变基因种类。‎ ‎（2）根据题意分析可知，淀粉酶基因通过控制淀粉酶合成进而控制淀粉的合成，说明基因通是过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状。生物的性状由基因和环境共同决定的，说明基因与性状的关系并不都是简单的线性关系。‎ ‎【点睛】本题考查基因突变、基因控制性状的途径，要求考生识记基因突变的特点，掌握基因突变与性状改变之间的关系；识记基因控制性状的两条途径；再结合所学的知识准确判断各选项。‎ ‎10.某地区一群山鼠体色的黑色对白色为显性，受一对常染色体上的等位基因（A/a）控制，经调查发现，雌鼠基因型频率AA（30%）、Aa（60%）、aa（10%），雄鼠基因型频率AA（20%）、Aa（40%）、aa（40%）。请回答下列问题：‎ ‎（1）雌鼠中a的基因频率为__________，雄鼠中A的基因频率为__________。假设该鼠群随机交配，子代中Aa的基因型频率为__________。‎ ‎（2）该山鼠的尾有长尾和短尾两种，受一对等位基因B/b控制，一只黑色长尾雌鼠与一只黑色短尾雄鼠进行交配，后代白色长尾雄鼠占1/16（假设后代足够多）。‎ - 14 -‎ 若B/b位于XY染色体的同源区段，则父本的基因型为__________，后代雌鼠与雄鼠的b基因频率__________（填“相同”或“不同”）；‎ 若B/b只位于X染色体，则母本的基因型为__________，后代雌鼠与雄鼠的b基因频率__________（填“相同”或“不同”）。‎ ‎【答案】 (1). 40% (2). 40% (3). 52% (4). (5). 相同 (6). (7). 不同 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、基因频率是指种群基因库中，某一基因占该种群中所有等位基因的比例；根据基因型频率计算基因频率的方法：显性基因的基因频率=显性纯合子的基因型频率+杂合子基因型频率÷2，隐性基因的基因频率=隐性纯合子的基因型频率+杂合子基因型频率÷2。‎ 如果A=p，a=q，则A+a=p+q=1，AA+Aa+aa=p2+2pq+q2=1．‎ ‎【详解】（1）由题意知，该种群雌鼠中，AA=30%，Aa=60%，aa=10%，则a的基因频率是a=10%+60%÷2=40%，雄鼠A的基因频率是A=20%+40%÷2=40%；若它们处于理想状态下，保持遗传平衡，子一代的基因频率不变，雌鼠中A=60%，a=40%，雄鼠中A=40%，a=60%，子一代Aa基因型频率是Aa=60%×60% + 40%×40%=52%。‎ ‎（2）一只黑色长尾雌鼠与一只黑色短尾雄鼠进行交配，后代白色长尾雄鼠占1/16，说明两对性状遗传遵循基因自由组合定律，白色长尾为隐性性状。若B/b位于XY染色体的同源区段，黑色长尾雌鼠的基因型为AaXBXb，黑色短尾雄鼠的基因型为.后代尾长基因型为XBXb、XbXb、XBYb、XbYb，比例为1：1：1：1，雌鼠雄鼠Xb基因频率相同。‎ 若B/b只位于X染色体，黑色长尾雌鼠的基因型为AaXBXb，黑色短尾雄鼠的基因型为AaXbY，‎ 后代尾长基因为XBXb、XbXb、XBY、XbY，比例为1：1：1：1，雌鼠中Xb 基因频率为3/4，雄鼠为1/2，两者不同。‎ ‎【点睛】解答此题的关键是XY染色体的同源区段和不同源区段基因型的书写，利用基因频率的计算公式，分别计算雌、雄鼠的基因频率。‎ ‎【生物——选修1：生物技术实践】‎ ‎11.研究发现脂肪酶可在非水相条件下催化甲醇与动植物油脂转化成生物柴油，为缓解能源短缺和环境污染带来了希望。而甲醇易导致脂肪酶失活，为解决这一问题，某实验室从长期被油污染的土壤中筛选到一株耐受甲醇、高产脂肪酶的铜绿假单胞菌，通过液体发酵产脂肪酶。‎ - 14 -‎ ‎（1）若想通过实验检测该脂肪酶的耐甲醇能力，请简要写出实验思路：_____________________。‎ ‎（2）该实验室进一步对脂肪酶进行固定化，应选择的固定化方法是_________________，与直接使用酶相比，固定化酶的优点是_____________________。在此固定化过程中，不需要考虑的是因素是_____________________‎ A.营养成分 B.温度 C.pH D.载体的种类 ‎（3）为减小固定化对脂肪酶活性的影响，有人提出直接对该菌株进行固定化，应选择的固定化方法是_______________，理由是___________________。请列举两种该固定化法常用的载体：______________。‎ ‎【答案】 (1). 将脂肪酶分成两组，一组脂肪酶中添加一定量甲醇，另一组脂肪酶不处理，0h、12h、24h、48h、60h、72h后分别取样（或每天定时取样等相关描述均可），检测脂肪酶活性（或设置甲醇浓度梯度的系列实验，） (2). 物理吸附法或化学结合法 (3). 固定化酶既能与反应物接触，又能与产物分离，可重复利用，使成本降低 (4). A (5). 包埋法 (6). 细胞体积较大，难以被结合或吸附 (7). 海藻酸钠、琼脂糖、聚丙烯酰胺等 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 固定化酶技术的应用：‎ ‎1、固定化酶：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物。在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用。‎ ‎2、制备固定化酶：目前，制备固定化酶的方法主要有吸附法、交联法、包埋法等。吸附法的显著特点是工艺简便且条件温和，在生产实践中应用广泛；交联法是利用多功能试剂进行酶与载体之间的交联，在酶和多功能试剂之间形成共价键，从而得到三维的交联网架结构；包埋法是将酶包埋在能固化的载体中。但由于酶分子的体积较小，容易从包埋材料中漏出，所以一般采用化学结合法和物理吸附法固定。‎ ‎【详解】（1）若想通过实验检测该脂肪酶的耐甲醇能力，该实验的自变量为甲醇的浓度梯度，因变量为脂肪酶的活性，实验思路为：将脂肪酶分成两组，一组脂肪酶中添加一定量甲醇，另一组脂肪酶不处理，0h、12h、24h、48h、60h、72h后分别取样，检测脂肪酶活性。‎ - 14 -‎ ‎（2）固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化酶用物理吸附或化学结合法，固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用，使成本降低。使用分泌脂肪酶细菌与固定化脂肪酶进行生产，都需要适宜的温度、水和pH，在固化过程中，不需要考虑A营养成分。‎ ‎（3）由于细胞体积大，难以被吸附或结合，因此将细胞进行固定化时大多采用包埋法；包埋细胞时常用的载体有海藻酸钠、海藻酸钠、明胶、琼脂糖、醋酸纤维素、聚丙烯酰胺等。‎ ‎【点睛】本题考查微生物的分离和培养、固定化技术，要求考生识记培养基的种类；识记接种微生物常用的两种方法；掌握计数微生物的方法，识记固定化酶的技术，能根据题干要求答题。‎ ‎【生物——选修3：现代生物科技专题】‎ ‎12.下图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解，据图回答：‎ ‎（1）此生产过程是基因工程、细胞工程、_____________等现代生物工程技术的综合运用。其中在细胞工程层面上应用的技术手段的原理有________________________________________.‎ ‎（2）从③到④的过程中一般利用去核后未受精的卵细胞作为受体，而不用普通的体细胞，原因是_____________________________________。实现②进入③的常用方法是____________，检测②是否表达可以用____________技术。‎ ‎（3）要实现⑦批量生产血清白蛋白，则要求③的性染色体组成是_______________，请提出一种鉴别动物性别的技术______________________________.‎ ‎（4）⑦和某些转基因羊可通过分泌乳汁来生产人类所需药物，这类转基因动物又被称为________________。‎ ‎【答案】 (1). 胚胎工程 (2). 动物细胞核的全能性、动物细胞的增殖 (3). 卵大易操作、含营养物质多、体细胞的细胞核在卵细胞质中才能表现出全能性（含有促使细胞核全能性表达的物质） (4). 显微注射法 (5). 抗原抗体杂交 (6). XX (7).‎ - 14 -‎ ‎ X精子与Y精子的分离技术（或SRY-PCR胚胎的性别鉴定技术） (8). 乳腺（或乳房）生物反应器 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 根据题意和图示分析可知：①～③是动物细胞培养过程，需要先用胰蛋白酶将细胞分散成单个细胞；②是目的基因（血清白蛋白基因）；②～③表示采用转基因技术，将目的基因（血清白蛋白基因）导入受体细胞的过程；④是囊胚；④～⑤采用了胚胎分割技术，对囊胚进行胚胎分割时，要将内细胞团均等分割；⑤～⑥表示胚胎移植过程；⑦是转基因生物（乳腺生物反应器）。‎ ‎【详解】（1）由以上分析可知，在此过程中涉及的细胞工程技术有动物体细胞核移植、动物细胞培养，其中动物体细胞核移植的原理是动物细胞核的全能性，动物细胞培养的原理是细胞增殖。该过程还涉及到基因工程中的转基因技术，胚胎工程中的胚胎分割移植技术。‎ ‎（2）动物组织中获得单个细胞的方法是用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理。由于卵细胞大、易操作、分化程度低，体细胞的细胞核在卵细胞质中才能表现出全能性，所以从③到④的过程中一般利用去核后未受精的卵细胞作为受体，而不用普通的体细胞动物基因工程中导入目的基因常用的方法是显微注射法。目的基因是否表达，可以抗原抗体杂交法，鉴定是否有相应大蛋白质产生。‎ ‎（3）如果②目的基因的数量太少，常用PCR技术来扩增。利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白，则要求⑦为雌性，所以③的性染色体是XX。若要获得某一性别的转基因奶牛，可以提供X精子和Y精子DNA含量的差别采用流式细胞仪对X和Y精子进行分离，或者采用SRY-PCR性别鉴定技术对胚胎进行筛选。‎ ‎（4）⑦和某些转基因羊可通过分泌乳汁来生产人类所需药物，这类转基因动物被称为乳腺（房）生物反应器。‎ ‎【点睛】本题结合利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解，考查基因工程的原理及技术、动物体细胞核移植，要求考生识记基因工程的原理、工具及操作步骤，能准确判断图中各过程的名称；识记动物细胞核的移植概念及过程，明确克隆动物的遗传物质几乎来自提供细胞核的生物。‎ - 14 -‎ ‎ ‎ - 14 -‎