【生物】2021届一轮复习人教版细胞中的无机物、糖类和脂质作业

【生物】2021届一轮复习人教版细胞中的无机物、糖类和脂质作业

2021 届 一轮复习 人教版 细胞中的无机物、糖类和脂质 作业 一、选择题 1．(2019·贵州遵义航天中学一模)下列关于元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．活细胞中数量最多的元素是 O，其次是 C B．ATP、DNA、RNA 都含有腺苷，组成元素都有 C、H、O、N、P C．有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成 D．农民晒干种子后，种子不含自由水，代谢强度很低便于储藏 答案　C 解析　活细胞中数量最多的元素是 H，A 错误；腺苷是由核糖与腺嘌呤结合形成的，DNA 中 没有腺苷，B 错误；有氧呼吸和光合作用过程中，水既是反应物，又是生成物，脱水缩合形 成蛋白质的过程产生水，C 正确；种子晒干后，仍保持生命力，此时自由水含量较少，D 错 误。 2．(2020·南昌调研)下列哪项不属于含磷化合物具有的生物学功能(　　) A．构成各种生物膜的基本支架 B．催化基因转录出信使 RNA C．在蛋白质合成中转运氨基酸 D．为蛋白质分子合成提供能量 答案　B 解析　细胞内的含磷化合物有磷脂、DNA 和 RNA、ADP 和 ATP 等。磷脂是构成各种生物 膜的基本支架，A 正确；RNA 聚合酶催化基因转录出信使 RNA，RNA 聚合酶的化学本质 是蛋白质，不含有磷，B 错误；tRNA 在蛋白质合成中转运氨基酸，C 正确；ATP 为蛋白质 分子合成提供能量，D 正确。 3．下列有关组成细胞化合物的叙述，正确的是(　　) A．所有生物都含有蛋白质和磷脂 B．多糖、蛋白质、核酸和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，直接参与氨基酸的运输 D．有的蛋白质必须与特定的无机盐离子结合才具有相应的生物学功能 答案　D 解析　病毒没有细胞结构，不具有细胞膜，故不含磷脂，A 错误；脂肪不属于多聚体，B 错 误；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，C 错误；有些蛋 白质如血红蛋白需要与无机盐离子(Fe2＋)结合才具有相应的生物学功能，D 正确。 4．水是生命之源，下列有关细胞内自由水、结合水与细胞新陈代谢及抗性之间关系的叙述， 错误的是(　　) A．细胞内的水主要存在于细胞液中，且自由水的含量大于结合水的含量 B．细胞内自由水向结合水转化时，细胞的抗寒性增强 C．人的红细胞置于质量分数为 1.5%的氯化钠溶液中，红细胞内结合水的含量不变 D．幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃 答案　A 解析　细胞内的水主要存在于细胞质中，A 错误；自由水与结合水的比值与新陈代谢及抗逆 性有关，比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，当细胞内自由水向结合水转化时，代谢 减慢，抗寒性增强；自由水与结合水的比值越大时，细胞代谢越旺盛，B、D 正确；人的红 细胞置于质量分数为 1.5%的氯化钠溶液中，红细胞内结合水的含量不变，C 正确。 5．(2020·合肥模拟)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(多选)(　　) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，且元素组成相同 B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应 C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质 D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质 答案　AD 解析　葡萄糖、果糖和半乳糖都属于还原糖，元素组成相同，都是 C、H、O，A 正确；二 糖中的蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂发生颜色反 应，B 错误；肌糖原是能源物质，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C 错误； 糖类中的葡萄糖是细胞的主要能源物质，细胞膜上有糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，起识别 等作用，糖类也是细胞的重要结构物质，D 正确。 6．下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是(　　) 项目 含量 总脂 4.5～7.0 g/L(450～700 mg/dL) 总胆固醇 2.8～6.0 mmol/L(110～230 mg/dL) 胆固醇酯 占总胆固醇的 0.70～0.75(70%～75%) 磷脂 1.7～3.2 mmol/L(130～250 mg/dL) 甘油三酯 0.23～1.24 mmol/L(20～110 mg/dL) A．磷脂含有 C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分 B．胆固醇酯占血液中脂质的 70%～75%，在人体内参与血液中脂质的运输 C．血液中甘油三酯含量一旦超过 1.24 mmol/L，人体就一定会患病 D．在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质 答案　A 解析　磷脂含有 C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分，A 项正确；胆固醇酯占总胆 固醇的 70%～75%，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，B 项错误；血液中正常的甘油 三酯含量是 0.23～1.24 mmol/L，超过 1.24 mmol/L 人体可能会患病，C 项错误；性激素的化 学本质是固醇类物质，脂肪酸是脂肪的基本组成单位之一，不是固醇类物质，D 项错误。 7．在玉米种子发育到玉米幼苗的过程中，下列关于其细胞内水和无机盐的叙述，正确的是(　　) A．玉米种子在萌发过程中，主要以被动运输的方式从外界吸收水和无机盐 B．玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用 C．储存于玉米种子的细胞内，可用于细胞代谢的水主要是自由水 D．有机肥中主要是有机物，不能为玉米提供无机盐 答案　C 解析　植物根细胞吸收无机盐一般是主动运输，A 错误；玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要 用于蒸腾作用，B 错误；自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，用于细胞代谢的水主要是自由 水，C 正确；有机肥中虽然主要是有机物，但通过分解者的分解作用，可以转化为无机盐， 所以可以为玉米提供无机盐，D 错误。 8．科学家用水培法培养甜瓜幼苗，每天 K＋和 Mg2＋初始状态均为 500 mg/L，定时测定培养 液中 K＋和 Mg2＋的剩余量，如图所示。据图分析错误的是(　　) A．该实验的自变量是离子种类和甜瓜生长发育时期 B．甜瓜对 Mg2＋的吸收量大于对 K＋的吸收量 C．甜瓜对 K＋和 Mg2＋的吸收速率差异可能与细胞膜上载体蛋白的数量有关 D．该实验不能说明甜瓜对必需无机盐的吸收速率在授粉期均大于营养生长期 答案　B 解析　据题图分析，该实验的自变量是甜瓜的生长发育时期和离子的种类，A 正确；图中显 示 Mg2＋的剩余量大于 K＋的剩余量，说明 Mg2＋的吸收量小于 K＋的吸收量，B 错误；细胞 对离子的吸收方式是主动运输，需要载体蛋白的协助，甜瓜对 K＋和 Mg2＋的吸收量不同， 可能与细胞膜上运输两种离子载体蛋白的数量不同有关，C 正确；该实验只能说明甜瓜对 K ＋和 Mg2＋的吸收速率在授粉期大于营养生长期，而其他无机盐的情况无法判断，D 正确。 9．下列四项是对有关混合液在适宜条件下发生反应后现象的描述，其中正确的是(　　) 选项 有关物质 所用试剂 颜色反应 A 淀粉与足量淀粉酶混合液 碘液 蓝色 B 蛋白质与足量蛋白酶混合液 双缩脲试剂 紫色 C 蔗糖与足量淀粉酶混合液 斐林试剂 砖红色 D 脂肪与足量脂肪酶混合液 苏丹Ⅳ染液 红色 答案　B 解析　淀粉酶可将淀粉水解，因此混合液遇碘液后不变蓝色，A 错误；由于蛋白酶的化学本 质是蛋白质，因此混合液可与双缩脲试剂反应呈现紫色，B 正确；淀粉酶不能分解蔗糖，因 此混合液遇斐林试剂后无颜色反应，C 错误；脂肪酶可将脂肪分解，因此混合液遇苏丹Ⅳ染 液后无颜色反应，D 错误。 10．下图为鉴定蛋白质的流程图，其中甲、乙、丙、丁的含义分别是(　　) A．黄豆浆、双缩脲、1 mL、4 滴 B．花生种子研磨液、双缩脲、4 滴、1 mL C．黄豆浆、双缩脲、4 滴、1 mL D．花生种子研磨液、斐林试剂、1 mL、4 滴 答案　A 解析　鉴定蛋白质既可以用蛋清稀释液，也可以用黄豆浆滤液；鉴定蛋白质所用的试剂是双 缩脲试剂，应先加 A 液 1 mL，再加 B 液 4 滴。 二、非选择题 11．人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养 物质在人体细胞中有着重要的作用。 (1)自由水的生理作用：________________________________________(答出两点即可)。 (2)牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁 是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是____________________；生理盐水对维 持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是__________________________。 (3)俗话说：“一方水土养一方人”，饮水是人体获得必需元素的重要途径之一。在天然无污 染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe 等人体必需元素，其中属于大量元素 的是__________________。 答案　(1)①是细胞内的良好溶剂；②参与许多生物化学反应；③运送营养物质和代谢废物； ④为多细胞生物体内的细胞提供良好的液体环境(任选两点)　(2)构成细胞内某些复杂化合 物的重要成分　维持生物体内环境的平衡　(3)K、Ca、P、Mg、Na 12．韭菜是人们喜爱的一种蔬菜，如图是韭菜细胞中的部分元素及其构成的化合物的关系图 (①②③④表示不同化学元素组成的化合物)。请回答下列问题： (1)若①和②都是生物大分子，则①的合成场所是____________________________，已知② 的基本单位是葡萄糖，则②可能是__________________________________。 (2)若③是生命活动的直接能源物质，则它的合成与________(填“吸能”或“放能”)反应相 联系。若④存在于叶肉细胞中，则其功能是______________________________。 (3)为检测韭菜根细胞中储存的营养物质，同学们将根切成薄片进行实验。甲同学将薄片放 在载玻片上，滴加少许苏丹Ⅳ染液染色 3 分钟后，用吸水纸吸去染液，又滴加 1～2 滴体积 分数为 50%的酒精溶液____________，在显微镜下观察到细胞质中有红色脂肪滴；乙同学 将韭菜根打碎制浆，经过滤后取其滤液，向滤液中滴加少许新配制的斐林试剂，并进行水浴 加热，直接观察颜色变化。乙同学的目的是检测根细胞中是否存在____________________， 可通过____________________________来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。 答案　(1)核糖体　淀粉和纤维素　(2)放能　吸收(传递和转换)光能　(3)洗去浮色　还原糖　 是否出现砖红色沉淀及颜色的深浅 解析　(1)①是由 C、H、O、N 四种元素组成的生物大分子，则①最可能是蛋白质，其合成 场所是核糖体，②是由 C、H、O 元素组成的，且其基本单位是葡萄糖，因此②可能是淀粉 和纤维素。 (2)若③是生命活动的直接能源物质，且由 C、H、O、N、P 组成，则③是 ATP，其合成需 要能量，与放能反应相联系。④是由 C、H、O、N、Mg 组成的，若④存在于叶肉细胞，则 其可能是叶绿素，其功能是吸收(传递和转换)光能。 (3)在脂肪的鉴定实验中，用苏丹Ⅳ染液染色后需要用体积分数为 50%的酒精溶液洗去浮色， 然后可在显微镜下观察到细胞质中有红色脂肪滴；用斐林试剂的目的是检测韭菜根细胞中是 否存在还原糖，可通过是否出现砖红色沉淀及颜色的深浅来判断细胞中是否存在该物质及含 量的多少。 13．某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和 还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。 实验目的：探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。 实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。 材料用具：略。 实验步骤：请补充表格中 a、b、c、d 处内容： 探究目的 探究牛奶中有无还原糖 探究牛奶中有无蛋白质 试管 步骤 A B C D E F 第一步 2 mL 牛 奶 2 mL 蒸馏水 2 mL 葡 萄糖样液 2 mL 牛奶 2 mL 蒸馏水 2 mL a 样液 第二步 1 mL 斐 林试剂 1 mL 斐 林试剂 1 mL 斐 林试剂 1 mL NaOH 溶液 b 1 mL NaOH 溶 液 第三步 c 水浴 加热 水浴加热 d 4 滴 CuSO4 溶液 4 滴 CuSO4 溶液 结果 ？ ？ (1)a.______________；b.______________；c._______________；d._______________。 (2)请预测 A、D 两个试管的现象及其结论： A：_______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 D：_______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)分析该实验设计： 试管 A 和________形成对照实验，对照组为____________，目的是________________ ________________________________________________________________________。 答案　(1)蛋白质　1 mL NaOH 溶液　水浴加热　4 滴 CuSO4 溶液　(2)若出现砖红色沉淀， 证明牛奶中含有还原糖，否则无还原糖　若出现紫色，证明牛奶中含有蛋白质，否则无蛋白 质　(3)试管 B、C　试管 B 和试管 C　通过对照探究牛奶中是