2020-2021学年新教材化学人教版必修第二册教案：第7章 第4节 实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质 Word版含解析

2020-2021学年新教材化学人教版必修第二册教案：第7章 第4节 实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质 Word版含解析

www.ks5u.com 实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质 一、实验目的 ‎1．通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。‎ ‎2．初步了解有机化合物的制备方法。‎ ‎3．提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。‎ 二、实验用品 试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。‎ 乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、澄清石灰水、铜丝、紫色石蕊溶液、锌片、氧化铜、酚酞、NaOH溶液。‎ 三、实验步骤 ‎1．乙醇的性质 ‎(1)向试管中加入少量乙醇，可观察到乙醇为无色透明的液体，有特殊的香味。‎ ‎(2)点燃酒精灯，然后用冷而干燥的烧杯罩在上面，发现烧杯内壁有水珠生成，说明有H2O生成，迅速倒转烧杯，加入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，说明有CO2生成。‎ ‎(3)在试管中加入少量乙醇，把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的CuO，立即将其插入盛有乙醇的试管中，这样反复操作几次。闻到试管中的液体有刺激性气味，铜丝插入乙醇后由黑色变成红色。‎ ‎2．乙酸的性质 ‎(1)向试管中加入少量乙酸，可观察到乙酸为无色透明的液体，有强烈的刺激性气味。‎ ‎(2)可设计以下实验证明乙酸的酸性 实验内容 实验现象 实验结论 ‎①向乙酸中滴加紫色石蕊溶液 变红 乙酸电离产生了H＋‎ ‎②将锌片投入乙酸中 产生气泡 ‎2CH3COOH＋Zn―→(CH3COO)2Zn＋H2↑‎ ‎③向乙酸中加入氧化铜 黑色固体溶解，生成蓝绿色溶液 CuO＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Cu＋H2O ‎④向滴有酚酞的NaOH溶液中加入乙酸 溶液红色逐渐变浅 CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O ‎⑤向乙酸中加入Na2CO3溶液 产生气泡 ‎2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O ‎(说明乙酸的酸性强于碳酸的酸性)‎ ‎(3)在一支试管中加入2 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液，按图所示把装置连接好。用小火加热试管里的混合物，产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约‎0.5 cm处，观察到该试管中慢慢收集到无色透明油状液体。取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管，并停止加热。振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管，静置，待溶液分层后，观察上层的油状液体，闻到液体有香味。‎ 四、问题和讨论 ‎1．在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？‎ 提示：该反应的实质是氧化铜与乙醇反应生成乙醛，故重复多次进行催化效果更好，产生的乙醛更多，现象更明显。‎ ‎2．在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。‎ 提示：浓硫酸的作用是作催化剂与吸水剂；饱和碳酸钠溶液的作用是中和乙酸、吸收乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度。饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的油状液体产生，并可闻到香味。乙酸和乙醇在浓硫酸的催化下可生成乙酸乙酯，其在常温下为无色油状液体，有香味，不溶于饱和碳酸钠溶液。‎ ‎3．写出下列反应的化学方程式。‎ ‎(1)乙醇的催化氧化 ‎(2)乙酸与乙醇的酯化反应 提示：(1)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O ‎(2)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O ‎[巩固练习]‎ ‎1．某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，该小组的同学设计了以下四个制取乙酸乙酯的装置，其中正确的是(　　)‎ A　[B、D项中的玻璃导管插到试管b液面以下，会引起倒吸，错误；C项试管b中的试剂NaOH溶液会与生成的乙酸乙酯反应，错误。]‎ ‎2．利用下列装置进行乙醇的催化氧化实验，并检验其产物，其中C装置的试管中盛有无水乙醇。(固定和夹持装置已略去)‎ A　　B　　　C　　　　　　　E ‎(1)装置A圆底烧瓶内的固体物质是________，B中的试剂是________，C的作用是_______________________________。‎ ‎(2)本实验中需要加热的装置有________(填字母)。‎ ‎(3)写出D处发生反应的有机化学方程式：____________________________‎ ‎________________________________________________________________。‎ ‎(4)检验E中的生成物需要的试剂为_______________________。‎ ‎[解析]　(1)A中H2O2在MnO2催化作用下生成水和氧气，化学方程式为2H2O22H2O＋O2↑；B的作用是吸收氧气中的水蒸气，可用浓硫酸作吸水剂；C的作用是加热乙醇得到乙醇蒸气进入D。‎ ‎(2)在本实验中，C需加热产生乙醇蒸气，D需加热，使乙醇蒸气与O2在Cu催化下发生氧化反应产生乙醛，故需要加热的装置有CD。‎ ‎(3)D中乙醇被催化氧化生成乙醛，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。‎ ‎(4)乙醇被氧化为乙醛，乙醛分子中含有醛基，具有还原性，能被银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液氧化，分别产生银镜或砖红色沉淀。‎ ‎[答案]　(1)MnO2　浓硫酸　预热反应混合气体(或提供乙醇蒸气)‎ ‎(2)CD　(3)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O ‎(4)银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)‎