- 2021-04-12 发布 |
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文档介绍
生产安全部工作计划范文
20xx 年的各项工作已接近尾声, 生产安全部在厂部的正确领导、 兄弟部室的 大力协助及车间全体职工的共同努力下,走过了不平凡的一年,全力完成年初制 定的。为更好地做好 20xx 年各项工作,推进我厂“ 321 ”战略的实施,生产安全 部全体职工认真分析、 总结 20xx 年工作中所取得的经验与教训, 现做出 20xx 年 工作计划,具体内容如下 一、以质量为中心,打造精品工程 1、清香型原酒 通过近两年生产地缸发酵酒所得的理化数据及摸索的经验, 20xx 年,酿酒车 间全体职工将在厂部的统领与帮助下,齐心协力,以质量为中心,做好地缸发酵 酒的生班、生池与生产工作。 20xx 年,地缸发酵酒计划新生班组 6 个,车间将优化班组结构,积极培养 新人,严格执行工艺操作规程并控制工艺中的关键点,保证酒醅出入池理化指标 适宜,入缸后正常发酵。同时,搞好环境卫生,为微生物创造良好的发酵环境。 在发酵过程中,及时测温、跟池,观察发酵情况,遇到问题及时调整解决,同时, 做好蒸馏过程中单掐酒的分段,保证各段原酒质量,努力提高优质酒及调味酒的 比率。 20xx 年,提高清香型原酒的质量将是我们工作的重中之重。 我们将在严格执 行工艺的基础上,不断研究、探索与创新,稳步提高原酒的产、质量。计划 20xx 年二级酒率达到 60% 。 2、浓香型大曲酒 对五粮班组进一步强化生产管理与工艺落实,优化班组结构,积极培养与使 用年轻人。五粮班发酵周期较长,我们要随季节变化及时调整入池淀粉、酸度、 水分、粮糟等理化指标, 保证酒醅发酵正常, 生产不掉排, 合理改善与培养窖泥, 在保证出酒率的基础上,进一步提高优质品率 ,淀粉出酒率 58% 。 4、生物酯、香醅实验 我们将在 20xx 年实验的基础上,采取液态,半液、半固态发酵方法,做好 生物酯小样的培养工作, 在条件许可时, 择优进行扩大培养, 同时做好香醅实验, 近早投入到大生产中。 二、安全促生产、安全出效益 安全生产是企业一切经济工作的基础和保证, 20xx 年我们继续坚持 “安全第 一,预防为主” 的方针, 落实我厂的安全生产管理制度, 深入学习 《安全生产法》 、 《北京市安全生产条例》 ,提高职工安全意识,认真做好安全隐患的自检、自查、 整改及定期安全检查等安全工作,搞好“ 20xx 年安全生产月”活动,达到以月促 年的目的,保持我厂连续多年死亡事故为零,重伤事故为零的好成绩。 三、抓好环境建设,提高职工素质,打造学习型企业 环境建设是酿酒车间常抓不懈的工作。随着我厂参观游客的日益增多,酿酒 车间又是参观的重点区域,我们要克服白酒因“开放生产、自然发酵”这一传统 工艺所带来的特殊环境的不利因素, 进一步做好生产场地的环境卫生, 保持整洁、 有序的生产环境,使车间的环境建设工作再上新台阶。 在我厂全力打造学习型企业的同时,酿酒车间将鼓励与支持职工多学习、多 钻研,做好一年一度的岗位技能培训,提高职工的专业技能,车间全体干部职工 将严格执行岗位责任制,从部长到值班员、从班组长到组员层层落实责任,层层 把好质量关,提升自身业务水平和综合素质,展现酿酒工人新形象。 20xx 年生产安全部在厂部的正确领导、 全体职工的共同努力下, 完成了年初 计划,但我们深知工作中还有许多不足之处,需进一步加强和完善。我们寄希望 于 20xx 年,一如既往地做好日常工作,通过全体职工的共同努力,力争把车间 工作再上新台阶。查看更多