2019年最新酒水部工作总结范文

2019年最新酒水部工作总结范文

word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 酒水部工作总结范文 ( 说明：本文为 word 格式，可修改编辑 ) word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 酒水部在各部门员工的配合下围绕着今年八个工作要点完成工 作， 在成本控制方面取得了良好效益， 我部门在管理方面也做到了以 人为本，严格控制易耗物品，设定物品借出归还登记本，进行跟踪检 查，每个茶杯，出品杯都有相应的保管，设定存取酒登记本，严格对 存取酒把关，在出品方面也做到了保质保量，确保库存酒水质量，做 到先领先用， 一些少卖酒水经过各部门员工的大力推广， 也如期销售 完毕， 在此谢谢各位同事大力支持与配合， 创新方面也有了良好的效 果，首先我们在质量与卫生方面严格把关，具体责任到人，制定水果 房工作标准，水果房卫生标准，小吃水果品种每月定期更换，确保每 个果盘保质保量，美观得体，在团队建设方面也取得了成就，管理方 面做到以人为本，平等互助，对员工方面从衣食住行，喜怒哀乐，八 方面了解沟通，每个员工很团结互补积极的完成工作。 XX 年我们面临新的挑战，在新的一年里酒水部作出以下工作计 划 一，创新方面 ; 1，精心每样水果小吃品种，以适合客人口味，价格适合为主， 每月定期更换种。 2，制作果盘方面定期更新，保质保量以美观得体展现每个果盘 制作。 3，加强员工的专业技能，及雕刻技能，以达到更好的艺术效果。 二，加强团队建设，设定每日工作要点 ; 星期一，利用班前会着重检查员工仪容仪表，礼节礼貌的加强。 word 精品文档 版面已排好，下载后可直接使用 星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成卫生工作。 星期三，漂洗用具，地板，墙壁卫生 星期四，组织技能培训，大扫除。 星期五，组织文体活动。 三，培训方面， 1, 员工工作态度培训，员工必须具有的纪律，规章制度，协调能 力等。 2, 开源节流，成本控制讲解。 3, 定期组织制作技能培训。 四，成本控制， 1 正确使用易耗物品和办公用品。 2, 制定果盘成本方案，确保出品质量，杜绝浪费。 3, 严格控制水电，做到人走灯灭。