餐厅实习生个人自我鉴定范文-个人自我鉴定

餐厅实习生个人自我鉴定范文-个人自我鉴定

餐厅实习生个人自我鉴定范文 - 个人自我鉴 定 通过这次实习， 我认识到作为酒店服务员， 在酒店工作中热忱固 然重要， 但还需要具备良好的服务能力。 例如遇到突发事件没有常识， 纵有满腔热情也无济于事， 因为其中涉及到“能与不能”的技术性问 题。 语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、 留下深刻印象的重 要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、 气质底蕴、 态度性格。 客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务 员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲， 在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。 在工作中，我能服从部长领导，做好餐前准备工作。严格执行工 作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。用主动、热情、 耐心、礼貌、周到的心态，不断完善服务态度。分工不分家，团结协 作，又快又好地完成接待任务。能够妥善安排顾客就座，注意客人用 餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面， 更换干净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口 勤，及时为顾客提供服务。上班时可以控制情绪，保持良好的心态。 遇到客人投诉，立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。 与同事之间友好相处，经常互帮互助，团结一致，这里的员工都 是那样的热情友好，他们能站在员工自己的角度来看问题。 实习虽然短暂， 收获却颇多， 当中有成功的喜悦 , 有失败的辛酸 , 有欢乐的笑容 , 也有苦恼 . 在领导悉心的指导下 , 在各位同事的鼎力支 持帮助下 , 我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我 相信 , 我行！