超市采购员年终工作总结

超市采购员年终工作总结

篇一： 20xx 年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力 的一年，同时也是收获的一年。我来采购部整整一年，一切 都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况，总的来说 20xx 年是我成长的一年，学习的一年。在这个年度总结中， 我特别要感谢我的领导，我的同事，因为是领导的信任和鼓 励，让我的工作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间 的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行，所以我的进步 与我的领导和同事是密不可分的。 一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展 生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能 复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式 启动前 2 个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技 巧当时我们共有四个人每天凌晨 1 点多钟起来到蔬菜批发市 场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律 和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争 对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结 交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后 来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公 司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场 和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。20XX、 12、20 生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分 通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入 库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越 顺畅。 生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心， 自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是 20xx 年的 春节了春节前 2 个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场 采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源， 从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户 去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲 击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正 月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和 陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种 齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高 了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，20xx 年销 售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同 事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助 得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、 配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提 升。 二、流程的健全完善和专业知识的学习 20xx 年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、 采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品 毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、 生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以 及市场的洞察能力……。等等，都进行了系统的培训和学习。 通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较 大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动 线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛 利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影 响力。 三、工作中的不足和今后发展方向 通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但 还有许多地方需要继续完善和加强： 1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完 善自身工作的不足之处。 2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不 只是商品的价格，更加关注的商品质量，只有优质、丰富的 商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。 3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、 配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗 降到最低，因为每降低 1 元钱的损耗就等于多为公司增加了 100 元的销售。 4、供应商、联营商的优化，20XX 年要对部分联营商进行 优化，引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式， 通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。 5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度，通过自采力 度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销 品牌年企业文化的宣传力度提升金色华联品牌影响力和综合 竞争力。 篇二： 沉思回顾，在 XX 超市这个大家庭里使我得到了更多的锻 炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经 验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这 一年是充实的一年，我的成长来自 XX 超市这个大家庭，为 XX 超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。 现将自己 20XX 的工作总结如下： 一、XX 市场大厦工作阶段 xx 年春节后，我依旧负责 XX 市场大厦的各项经营工作， 在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金 难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题， 通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场 大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与 各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。 为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对 XX 市场进 行了一定的布局调整。3 月份 XX 市场超市开始构想到 4 月份 开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务 培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心 下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，XX 市场超 市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得 了系统的强化。 负责XX市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转， 没有发生意外的突发事件。但 XX 市场的整体潜力没能全部发 挥发来产生效益是事实，虽然 XX 市场的发展有各方面的客观 环境不成熟的制约，但 XX 市场的潜力没能全部发挥自己有很 大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在 XX 市场工作 得到的最深刻认识。同时，XX 市场各种困难压力的经历，使 自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力， 我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在 XX 市场工作得到的收获。 二、XX 超市工作阶段 6 月份因工作的需要，我被调到 XX 超市任店面经理兼非 食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业 绩的提升是贯穿各项工作的中心。 虽然自开业就加入了 XX 超市这个大家庭，对 XX 超市的 人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了 尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积 极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解 实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通， 与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了 溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一 起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作 了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明 显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组 长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一 个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与 员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多 的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作 的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下， 全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。 店面值班经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常 营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面 把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的 组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等 各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店 面经理。 三、人员管理培训工作 作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课， 每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处 想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业 理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大 我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。 首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的 为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有 针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路， 树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性， 再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工 作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵 容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。 但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与 发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好 的发挥出团队的全部潜力。 对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自 XX 市场的 50 余名员工到 XX 市场超市的 30 名员工再到 8 月份 XX 超市六 部门乙班 40 余名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自 己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成 了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等 方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。 四、专业知识的学习与市场把控能力的提高 超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着 机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代发展的行业之中， 一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与 业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、 库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各 个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真 正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过 各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专 业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来 审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性 的建议。 五、不足方面与下年工作思路 俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的 时间仅仅一年时间，具体开始超市的工作才近半年，而市场 的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省， 自己还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不 够自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待 加强，由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次， 对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验 少。 面对明年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的 负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的 业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的 能量。 总之，在新的一年中我更加努力的投入到为之奋斗的 XX 超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生 价值。