2018餐厅服务员年度工作总结

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2018餐厅服务员年度工作总结

2018 年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年, 餐厅在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下, 通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入 住率始终保持在 90%以上,餐厅业绩连创新高,在安全、卫生、 服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。 我做为餐厅的一名服务人员,通过自己的努力,也取得 了不错成绩,多次被餐厅评为优秀员工,受到奖励。我就以 今年的工作情况做以下总结: 一、尊重领导,听从指挥 在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服 从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明, 工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确 对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改 正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受餐 厅及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪,搞好服务 遵守餐厅制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退, 按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录, 做到全勤上班。 严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫 时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正 确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的 要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的 谅解。查房时,发现餐厅物品有损失时,及时和客人一起进 行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。 三、范文写作团结协作,不计得失 和餐厅人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护 同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事, 不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时, 以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活 中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去 医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助, 以此来增进友谊,促进工作。 四、虚心学习,努力提高 虽然做服务员工作有七、八年了,但在餐厅每次组织的 基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做 到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真 听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔 细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事, 弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个 新台阶。 存在的不足和问题: 1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较 生硬,缺少主动性。 在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在 xx 经理的 正确领导下,我将认真做好本职工作,范文参考网努力提高 自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务, 会学习,和餐厅全体员工一起团结协调作,共同努力,使餐 厅在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳 绩。
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