2020餐厅前厅部年度工作总结

2020餐厅前厅部年度工作总结

XX 年酒店的不平凡的一年，从酒店改制以来，前厅部积极配合营销部接待 了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如人大会议接待，会议的成功接待得 到了市人大领导的一致认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了认可的果 实，然而从会议接待中我们虽然取得一定的经验，但是还存在一些工作没有想在 客人之前去完成，也看出了本身的不足。鉴于此情况在今后的接待中我们将总结 过去丰富的经验，取长补短。 前厅部既市酒店的销售窗口，在房价上要掌握一定的销售技巧，怎么才能把 我们的服务出品销售出去，这就要我们在推销掌握一定的技巧；在价位上按照从 高到低的顺序进行，但往往我们再此方面还是很欠缺，意识淡薄，没有意识到工 作的重要性， 客人来了只是机械性的在介绍， 出售。由于酒店从业人员更换频繁， 总不时有新鲜的血液补充进来，今年前厅部新增人员较多，培训后的新员工业务 知识和自身素质标准不一，在此情况下根据工作需求，经理多次对前厅部员工进 行业务知识与技能的培训，让我们学会去推销是工作的重要之重，让我们把酒店 的出品推销给客人，而又让客人乐于接受。培训让我们牢固树立员工工作，深化 业务知识，更好的开展工作。 作为前厅部的员工做到标准的微笑、 礼貌、 热情、 周到， 来对面每一位宾客， 让他们快乐而来，满意而去。我们要以高度的责任心迎接下半年的工作挑战，将 更好努力的完成酒店下达的全年计划。