2020餐厅收银年度工作总结开头4篇

2020餐厅收银年度工作总结开头4篇

2020 餐厅收银年度工作总结开头 4 篇 【篇一】餐厅收银年度工作总结开头 过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年 8 月 5 日的试营业， 酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标， 坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经 理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以 此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上 下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得 了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、 经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 经营创收 20XX 年（8－12 月）经营收入 XX 万元，其它业务收入 XX 万元，总收入达 XX 万元（其中：餐饮部为 XX 万元，房务部为 XX 万元，全年客房平均出租率为 XX%，年均房价 XX 元。营业成本 XX 万元，毛利额 XX 万元，综合毛利率为 XX， 营业费用为 XX 万元，营业税金为 XX 万元，管理费用为 XX 万元，财务费用为 XX 万元，营业外支出 XX 万元，利润总额亏损 XX 万元。 管理制度创利 俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基 石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由 管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺 利开展。 各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规 章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的 工资挂钩。 目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真 正落到了实处。 安全创稳定 酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防 盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下， 经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工 加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项 活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。 【篇二】餐厅收银年度工作总结开头 一年来，在科长的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够 严格要求自己，较好的履行一名领班的职责，圆满完成工作任务，得到领导肯定 和同事们的好评总结起来收获很多。 在工作中学习，不断提高自己的业务水平 作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能 赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已 经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的发展，对我 们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌握电脑操作技术，总 能为下面的同志做指导。 做好了员工的管理，指导工作 领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任， 因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就， 正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工， 因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，一年下来，我们的工作得到了领导的 肯定。 【篇三】餐厅收银年度工作总结开头 转瞬之间已经到年底了，我有欢喜，也有过失落。自己不但学到了很多专业 知识，也学会了人与人之间的交往，同时也使自己取得了巨大进步，这对自己来 说是十分宝贵的。 酒店收银员每天都会接触到不同类型的客人，其服务宗旨是“把宾客当做我 们的上帝”，服务准则是“让客人方便是服务的准则，客人的需求的服务的命令”。 客人走进酒店，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体会到宾至如归的感 觉，即使再结账服务工作中遇到一些不愉快的事情，我们仍以笑脸相迎，正所谓 “相逢一笑，百事消”嘛。 许多客人在前台要求多开发票，我们就委婉拒绝，并建议客人可以在其他经 营店消费，计入房费项目，这样既能为酒店增加效益，也能够满足客人的需求， 但绝不能为满足客人而违背原则。 也许收银工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银， 其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来， 等我自己成为一名酒店员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并不是想象中 那么简单，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的， 只有努力才能够做好！ 工作中，我一直保持着工作的热情，心态也是以平和为主。我深深的知道， 作为一名酒店的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。客人永远是 对的，这是我们工作的宗旨，所以我们要以会心的微笑去接待每一个客人，纵然 客人有事无理取闹，我们也要做到沉着冷静，保持好自己的心态，尽量避免与客 人之间发生矛盾。 【篇四】餐厅收银年度工作总结开头 时间过的很快，一晃而去永不回头。昨天的苦与乐将成为过去。我们要面对 的不是昨天，也不是明天，而是现在。所以昨天有多少成功与失败那不重要，重 要的是在今天做到。 有句话说的非常好！淘汰，其实不是你没有能力，而是你是否在乎你的工作。 是的，其实不是你没有能力去胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不 好。其实每个人对他的现状都是不满的，但是为什么在这种不起眼的工作岗位上 有的能取得成功，而有的却一天不如一天；最后被淘汰呢？其实很简单，那就是 对工作的态度不一样。 工作一年了，在这一年中我做了些什么，有些什么高兴与苦恼的事。回想过 去有很多辛酸苦乐，在工作态度上也迷失过方向，走了一点小小的弯路，不过那 都是将要过去的事了，总结错误，用于下一年的工作中，那才是我现在要做的。 也许各位同仁认为在工作中没有什么乐趣，如果你这样想那么就错了。其实只要 善于发现，工作中是有很多值得我们高兴的东西。