- 2021-04-14 发布 |
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文档介绍
客房部前台领班年终工作总结
客房部前台领班年终工作总结 客房部前台领班年终工作总结 客房部前台领班年终工作总结 1 岁月如梭,转眼间来饭店已有 6 年多了,升为领班已有半年多。?回顾在这几年的工作中? 我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己?,按照酒店要求较好完成自己本职工作,通 过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升。现将在这一年工作 情况总结如下 : 一、日常工作管理 作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作 。 二、加强自身学习和提高业务提高 虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质?要在下一年有一 定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。 三、存在问题 在这一年里也存在一些问题和不足主要是: 1. 有些工作不够认真如查房?设施设备及卫生检查不是十分到位 。 2. 对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家?还队员工松懈。 3. 自己管理水平和理论水平有限。 下一年计划 : 1. 积极认真配合经理搞好楼层日常工作. 2. 加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感。 3. 对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生。 4. 加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查 5. 以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平。 在接下来日子里?我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点。教好每一个员工为饭店 创造更高的价值。 今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客 房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工 作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益。 在这里,我就下一年的工作计划制定如下: 一认真学习、努力提高自身素质。 作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越 不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己。 不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三。争取在工作当中取得成功。 二积极进取,使自己的工作水平有所提高。我相信通过自己的努力,我会不断增强自身 的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃。 三细节决定成败。要做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细 节。作为领班官不大不小,职权不大。如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员 工中的威信。因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理, 理顺各种工作关系。 以上就是我担任酒店客房领班年度的工作计划,我会严格按照工作计 划进行工作,努力奋斗为饭店创造业绩。 客房部前台领班年终工作总结 2 1、加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作,自 4 月份接到 0004 上班后,为了使新客房早一 天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职 工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放 和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增 加收入做出了我们的贡献。 2、协助部门经理做好客房部的日常工作。 为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实 施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的 活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞 劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督 不力或人为因素出现意外。 3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。 楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里 的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务 员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之 忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。 4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及 时上报领导。 做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项 工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是 住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。 我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接 待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记 录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的 期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。 5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。 从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作 的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、 地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工 作,我们也做了细致的安排:即三净三度二查制度, 三净卫生制度,它包括房间卫生、床 铺卫生、卫生间卫生三净等,三度即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度; 二 查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房一天一过制度,及时发现存在问题并 及时解决,力争将疏漏降到最低。 6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。 身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。 大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时, 不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新 工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何 一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导 顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。 所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不 会被浪费。 7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。 思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二 三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个 长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的 内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。 我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主 例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入 深刻认识,从而认真的投入到工作中。 8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作 对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我 们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身 心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至 如归的感受觉。 天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客 人次,出 售客房 间,经济收入 为 元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大, 在 20xx 年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服 务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。 客房部前台领班年终工作总结 3 即将过去的 xxxx 年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的 时光站台,回首过去,展望未来,不禁思绪万千。过去的一年里,在集团的指引下,在部门 领导的关心帮忙及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展。 一,加强业务培训,提高自身素质 在前台主管,领班以及同事的热心帮忙下,我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为 酒店的门面,每个员工都要直接应对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一 个酒店的服务水平和管理水平。而前台又是这个门面最核心的部分,我深知自我的职责重大, 自我的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我认真负责的做好每一项工 作,用心主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强自我的业务水平。只有这样才能让 自我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人带给优质的服务,让客人 喜出望外。 二,“开源节流,控制成本”从小事做起,从我做起 “开源节流,增收节支”是每个企业不矢的追求。在部门领导的带领下,我们用心响应酒 店的号召,开展节约节支活动,控制好成本。为节约费用,我们利用回收废旧的欢迎卡做为 酒店内部人员使用,当 HSE 房入住,当 SALES 要带客人参观房间,我们都利用这些废旧的 欢迎卡来装钥匙以减少欢迎卡的使用量,给酒店节约费用。打印过的报表纸我们就用来打草 稿,各种报表在尽可能的状况下都采用双面打印。透过这些控制,为酒店创收做出前台应有 的贡献,也尽自我的一点微薄之力。 三,加强自身的销售意识和销售技巧,提高住房率 在部门领导的培训帮忙下,我学到一些销售上的小技巧。怎样向客人报房价,什么样的 客人报何种房型的房价?如何向有预定的客人推荐更好的房型?等等。在那里我要感谢我们的 部门领导毫无保留的把这些销售知识传授给我们。在增长我自身知识的同时,我也用心地为 推进散客房销售做出我自我的一份努力。只要到前台的客人,我都想尽办法让客人住下来, 哪怕是 UG。以此争取更高的入住率。 四,注意各部门之间的协调工作,和同事友好相处 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生些不愉快的小事。前台作为 整个酒店的枢纽,它同餐饮,销售,客房等部门都有着密切的工作关系。所以在日常的工作 生活中,我时刻注意自我的一言一行,主动和各部门同事处理好关系,尊重别人的同时也为 自我赢得了尊重。家和万事兴,只有这样,我们的酒店,我们的集团才能取得长足的发展。 在这一年里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。 1。在服务上缺乏灵活性和主动性,因为害怕做错而不敢大胆去做。 2。遇到突发事件,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理问题。 3。在大型会议团队的接待中不能很好的控制好房间。 新的一年即将开始,我将在饭店领导的带领下,踏踏实实,认认真真做事。用心主动配 合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力提高自身的综合素质,提高服务质量,改正 那些不足之处,做一位优秀的前台接待。争取在集团这个优秀的平台上取得更好的发展,为 集团的繁荣昌盛奉献自我的绵薄之力。 客房部前台领班年终工作总结 4 十月刚刚过去,回想这一个多月来的客房见习领班工作,就像一首交响乐一样,高低起伏, 各种音符都有。但是通过这一个多月的工作,有收获有成长。作为一名基层的管理者,需要 学习的地方还有很多。领班不仅仅是想象中的检查房间而已,需要做的还有很多。 1. 客房卫生,楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物,是控制客房产品质量的最后 环节,直接影响对客人的服务质量。通过这一个多月来的工作实践,基本上掌握了客房卫生 的检查标准,也能够独立的去把控好一个房间的整体质量。但是还是有一些不足的地方,在 主管和部门的检查中还是存在不达标的情况。通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到 位,检查中仅仅拘泥单独的各个地方,缺少整体的把控。卫生质量的标准还是不够高,检查 中还是有忽略的地方。不过通过这段时间的卫生检查,认识到领班的检查只是一个监督补台 的工作,更重要的还是员工对房间卫生的清理。因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫 房间的关注,提高员工的卫生标准,把好房间卫生的第一道关。 2. 管理方面,有人说,领班是夹在缝里做人,这话一点也不为过,上要对主管负责, 下要对员工负责,起到带头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系,是需要通过 更多的实践和亲身经历才能协调好的。在这一个多月时间里,在这方面基本上还做的还很少, 还有很多的路要走,这方面将是我以后工作中最需要学习的地方,不仅仅是通过书本,还要 通过向领导以及同事学习,弥补自己这方面的不足。 3. 沟通方面,由于之前在五号楼工作,与八号楼的员工接触不多,对他们不是非常了 解。现在来到八号楼要和他们一起工作,必须和大家互相了解,建立良好的工作氛围,因此 这一个月来我加强与大家的沟通,对每个员工都有了一定的了解。但是由于八号楼员工多, 且年龄跨度大,性格迥异,难度还是比较大的,我也在试着寻找和每个人沟通的方法。让自 己尽快的融入到这个大班组。 4. 与客沟通,做了领班后,与以前做接待时与客沟通的方法与心态要不一样,不再是 仅仅与客沟通,然后交给领班,现在要独挡一面,自己想到最好的方式处理客人的不满和疑 问,并且还要在员工面前起到带头作用,维护酒店的形象和利益。这一个月来也有每天试着 与分管楼层的客人进行沟通,从最简单的询问客人的住店感受到解决向客人索赔问题、投诉 问题。开始觉得很难,不知怎么开口,慢慢的放下心去感受与客人沟通的快乐。 领班的工作繁琐复杂,通过这一个月来的实践,感觉的确不那么容易,但初试皮毛,在 陈主管和其他领班的帮助下,慢慢也理顺了一些头绪。我相信接下来的两个月,我会更加努 力,让大家都能认可我的工作。 客房部前台领班年终工作总结 5 紧张忙碌的 20xx 年即将过去,酒店一年的工作也接近尾声。回顾过去这一年的工作,有 很多感受和体会,房务部是酒店的一个重要的部门,其工作质量的好坏将直接影响酒店的外 在形象和经济效益。在此我非常感谢酒店领导对我的信任,让我有幸担任酒店房务部主管一 职,在酒店领导带领和房务部全体员工的共同努力下,我部门很好的完成了酒店客房和前台 20xx 年的工作,客房完成了 4、5 楼的装修工作,完成了对房间空调的检修和更换。而前台 也完成了对系统的升级和管理,提高了工作效率,大幅度缩小了开房以及退房的时间。确保 了整个部门各项工作都能顺利开展。但是在过去的一年里,我们的工作还存在很多不足,客 房硬件设施大部分都需要进一步进行整改。回顾过去的一年,现将工作总结如下: 客房: 1、物品管理和成本控制方面,做好物品的回收,使得一些消耗品得到再次利用,强化 员工节约意识,比如洗发水、沐浴露以及前台使用的房卡带等等。酒店已经开业四年了,布 草报废率逐渐增高,在与洗涤方协调后,提高了洗涤质量,加强对员工的思想教育以及规范 的操作,减少了因为员工在实际操作中对布草的损坏情况,根据酒店客房的销售情况和现有 棉品情况,客房补充了部分棉品,保证客房棉品能够正常的使用。加强对客房消费品的管理 和调查,即时进行整改与调整,主动询问客人意见,询问客人喜欢的客房用品,使得酒店迷 你吧收入得到提高。 2、卫生检查方面,严格执行查房制度,实行员工自查,领班复查,主管抽查的三级查 房制度,保证房间清洁卫生能够达到酒店的卫生要求标准。规范房间的物品摆放位置,是客 房物品摆放从不规范到规范,让客人能很明确的找到自己所需要的东西。 3、在酒店硬件质量方面,在客房空调未更换之前,客房投诉较多,主要投诉体现在房 间的硬件设施上,由于我们酒店是商务型酒店,对客房硬件要求没有星级酒店那么高,这就 导致大部分硬件设施在使用过几年后出现老化褪色等问题,特别是空调。后来客房部根据客 人的要求以及现在酒店发展的需要,将房间部分老化的空调全部更换。在解决这一问题过后, 客房在夏天的入住率提高了 30%左右,保证了酒店的利益,留住了大部分老客户。减少了 客人的投诉。 4、在服务质量方面,由于客房部的特殊性,从事客房工作的的大多数都是 40 岁左右的 老大姐,她们没有接受过较高的学校教育。因此在服务方面出现较大的偏差, 年初的时候客人对这方面的投诉居多,主要体现在对客服务的效率以及态度上。后面我 针对这一情况,与客房领班一起对客房大姐进行了一些对客方面的培训,提高了客房对客的 工作效率,减少了投诉。 5、在工程维修面,酒店由于已经走过了 4 个年头了,房间出现了很多工程方面的问题, 主要体现在房间门锁,客房的电话线路以及网络等问题。后面经郭总同意,在工程部的配合 下,对房间的电话线路和网络进行了调试及检查,改善了房间的网络情况。房间门锁由于使 用时间较长,大部门门锁都不能正常的打开,客人对此意见很大,后面通过检查维修,解决 了这一问题,客人反映良好,客房住房率明显提高。同时对 4、5F 客房过道和客房进行重 新装修,更换了过道地毯和房间墙纸,客房品质得到提升,增加了酒店收入,减少了客源流 失。 6、人员管理方面,坚持公平公正原则,关爱员工,拉近与员工之间的距离,使得客房 部员工能够稳定的工作,客房成为酒店员工流失最少的部门,同时在根据酒店的实际情况和 酒店减员增效的政策,客房一共减少三名员工,降低了部门的营运成本,同时提高了员工的 收入,与酒店达到双赢。提高了员工对酒店的忠诚度。 当然,客房还有很多需要改进的地 方,房间的设施设备急需完善,而我们客房的人员的素质仍然需要提高,对客服务方面仍需 要加强,我在新的一年里,将完善客房管理制度,加强员工与自身的培训,与员工共同学习 共同进步。 前台: 前台是酒店的门面岗位,是客人咨询问题,提出建议,投诉问题比较集中的地方。每一 位员工都要直接面对客人,员工的工作态度与工作质量直接反应酒店的服务水平与管理水 平。 1、处理好客人的投诉,我作为客房部主管,同时兼任酒店的值班经理,每天都要处理 很多大大小小的投诉,让客人满意,让酒店不受损失。在不断的处理投诉的过程中,不断的 积累,不断的学习,慢慢的变得成熟起来,能够妥善的处理各种各样的问题。减少酒店的损 失和增加客人的满意度。 2、做好各个部门之间的协调工作,前台是酒店的枢纽,与各个部门之间有着非常密切 的关系,在实际的工作中,部门与部门之间工作上难免会出现各种各样的摩擦,我能够及时 的与该部门负责人进行沟通交流,最终使问题得到解决,避免事情和部门关系恶化。 3、人员管理方面,前台员工大多数年纪都很年轻。存在工作责任心不强,粗心大意, 马虎等情况。针对这种情况,我对员工进行思想上的培训,同时在工作中随时提 醒,使得员工在工作中得到更好的锻炼。 4、加强员工业务技能的培训,前台在前期员工流动频繁,新员工居多,在工作上存在 很大的问题,经常出现账务不清楚,交接班不清楚等情况。针对这种情况,我对前台员工进 行了有针对性的培训,并在实际的工作中注重员工的实际操作与思想的培训。同时与财务部 进行沟通,提高了员工对日常账务的处理能力,使得工作效率得到提高,规范前台的操作流 程。 相对客房来说,我接管前台的时间还比较短,还需要加强学习,在不断的学习过程中进 行总结,规范自己的言行举止,以身作则,使得前台能够真正成为酒店的窗口,成为酒店一 道靓丽的风景线。 20xx 年工作计划: 1、配合销售部完成部门的经营指标,做好管理工作。 2、加强部门内部质检,提高工作效率以及工作质量,确保客房清洁卫生达到酒店的标 准。 3、对 1、2、3F 客房进行装修整改,提高客房品质。 4、通过培训提高员工的素质,提高工作效率,加强员工思想教育,提高对酒店的忠诚 度。 以上是我对 20xx 年客房前台工作的总结与计划,我坚信酒店总经理郭总的带领下,在 我部全体员工的共同努力下,我们一定能够很好的完成 20xx 年的工作。作为房务部主管, 我将在新的一年里,继续学习,努力提高自身能力,加强对员工的思想素质教育,为酒店奉 献自己的力量。 客房部前台领班年终工作总结 6 光阴似箭,时光如梭,20xx 在不经意间已经悄悄来到我们身边,过去的.一年,有许多收 获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门,给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休 息环境,提供人性化的高品质服务是我们的首要工作,同时我们还担负着为企业创收、节支 的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。一年来, 经过全体员工及部门管理人员的共同努力,圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标,服 务质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这一年的表现,自己还是较 为满意的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有抱怨的时候,但是内心深处我还是喜 欢着这份工作。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足, 以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。 1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补 差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项 操作规程,稳步提高工作效率。 2、设备设施方面:每天根据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际情况, 联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使 用品质。同时联系 PA,合理安排日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。 3、开源节流,降本增效,从点滴做起。 客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店 成本费用很高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从 点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在: ①要求员工回收客用一次性低值易耗品,如 沐浴液、洗发水等回收给 PA 使用,牙膏可做为清洁剂使用等。②每天晚上根据住客实际情 况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节 电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本 控制,针对酒店实际住客情况预算指标,客用品领用责任到人。 4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。对房务中心与楼层服务班进行有针对性 的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定了明文规定,如查退房标准,开夜床标准、灯 光控制标准时间、物品租借标准,物品摆放标准等。针对楼层服务班员工年龄偏大,用语存 在不规范、不统一的现象,使用标准的岗位服务用语规范进行情景模拟演练;每天对楼层灯 光,空调及夜床进行抽查。发现操作不规范、不科学的员工,将存在的问题加以分析,对员 工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性 及实用性。通过培训及考核,取得了一定的成效,房间卫生质量有了显著提高。 5、团队建设:通过一系列的培训与考核,出现了以梁桃桃,葛国花,王慧,李敬红等 老员工起带头模范作用,新员工努力追赶的良好氛围。在平时的工作中,灵活处理对客服务, 提高客人满意度,获得了客人的赞扬与肯定。 通过一年的工作,发现自身存在很多不足,其中最为严重的概括为三点不足: 1、领班各项技能有待进一步提高,尤其查房等薄弱技能。 2、执行力,监督力还有很大的提升空间。 3、每天工作效率不够高效,缺乏紧迫感。 上面三点是自己这一年以来发现自身存在的诸多不足中最需要改进,最迫切的,在今后 的工作中要时时刻刻引以为戒,努力改进,使自己进一步提高。 通过日常的工作,个人觉得部门存在的有待提高的一些地方: 1、房间卫生有待进一步提高,尤其细节方面。 2、全体员工服务语言规范性欠缺。 3、员工综合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。 4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进,还有进一步提高的空间。 针对以上的不足,本人有几点建议和看法:1、可以加强各岗位的培训工作,强化员工 的服务技能与服务意识。2、对全体员工有针对性的培新后,进行季度考核、年中评比、岁 末评估等制度,优胜劣汰。3、可以完善各项培训与考核的流程与标准,让培训与考核更加 合理,最大程度起到提高全体员工素质的目的。 明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕以五星级标准这个中心不动摇, 努力完成酒店下达的经营指标的同时,我对自身及部门的工作有以下的设想: 1、建立一套系统的房务中心,楼层服务人员的培训制度及考核制度,并在以后的工作 中不段完善。 2、建立员工优秀事迹记录表,每星期一在部门例会上表彰,起到激励员工的作用,同 时也可以为年终考评做参考。 3、在员工的培训上,制定相对应的流程与标准,同时将培训进一步细化,在各个环节 上都进行针对性的培训。 4、建立部门二级仓进出制度,实行进出签名并登记物品,统计管理,严格控制,节约 成本。 以上是自己这一年来的工作总结与计划,存在的不足与改进的方案。综上所述,我坚信 在酒店领导以及部门经理的带领下,全体员工共同努力,联手齐心,共同为酒店的 20xx 年 的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的领班,我将会在今后的工作中努力配合 部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工 作、增强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,为酒店实施五星级建设工作而奉献自己的力 量! 客房部前台领班年终工作总结 7 即将过去的 xxxx 年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的 时间站台,回首过去,展望未来,不禁思绪万千。过去的一年里,在集团的指引下,在部门 领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区 域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相 互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上 发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行 合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工 作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可 循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫 生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于 客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组 长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。 做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐 服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 ,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方 面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总 结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直 接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员 工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓 解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员 工进行学习并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加 以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合 日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务 意识上形成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分 明。 2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力 四、20xx 年工作计划 1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量 研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提 高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗 口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现 所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之 处,出现的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。 客房部前台领班年终工作总结 8 回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮忙下,严格要求自我,按照酒店的要 求,较好地完成了自我的本职工作,透过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工 作质量有了新的提升,现将半年来的工作状况总结如下: 一、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境。作 为一名楼层领班,自我扮演的主角是承上启下,协调左右的作用,我们每一天应对的是繁杂 琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系, 融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则, 做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾 客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作 节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。 二、加强自身学习,提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自我的学识,潜力等还有必须距离,所以 总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自我半年来还是有了必须的 进步,在管理潜力,协调潜力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作 的正常运行。 三、存在的问题 半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表此刻:第一、我毕 竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率 有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是 十分到位。第三、自我的理论水平还不太高。 四、xx 年的工作计划 1、用心认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。 2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自我的实际工作中,优化 工作质量。 3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。 4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。 5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。 6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。 在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工 作成绩,为酒店创造更高的价值。 【客房部前台领班年终工作总结】查看更多