- 2021-04-14 发布 |
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文档介绍
酒店年度工作总结示例
忙忙碌碌中时间过的很快,转眼已工作半年了,回顾这 半年来的工作,我在公司各位领导及同事的支持帮忙下,按 照公司的工作要求,做好自己的本职工作,为了以后能在工 作模式中有新的突破,工作方式有较大的改变,现将工作状 况总结如下: 一、规范各岗位服务用语,提高对客服务,做到以客为 尊。 舒适整洁安静的休息环境,良好的服务礼貌,备受尊贵 的享受,想在客人前面,做到客人心里,这就是我对客房的 要求。卫生整洁是每位来名门的客人所关注的重点,所以我 们要求服务人员务必做到一客一换常客两日一换,我们保证 每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房,为了确保客房 的质量,让他能成为一件合格的商品出售,我们会层层把关, 破损的布草我们是绝不会为客人将就使用,为了提高客房质 量的合格率,每一天我们都会对客房进行净房抽查,做到门 门都是干净处处都是整洁,力争将疏漏降到最低。 住的舒适吃的开心,我们餐厅虽然规模小,人手少,但 我们的服务不打折扣,亲切的服务用语,专业的服务技能, 可口的饭菜质量,我们总能让每位来餐厅的客人都能高兴而 来满意而归。宾客出门在外,离开温暖的家,我们的服务会 让客人真正感到在这就像在家一样,那里的口味还像在家吃 的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节,客人的 一个眼神,一个动作我们就要能明白客人的所需。 二、节约创收,杜绝浪费。 客房的一次性用品消耗很多,本着节约就是创利的思想, 我们号召全体员工从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现 象。 加强员工的节约节能意识,主要有以下几点:回收客用 一次性的矿泉水饮料瓶,牙刷,梳子纸盒一切可回收能创收 的物品,2.收拾房间关掉不需要的一切开关,空调。定时开 关楼梯口,卫生间的照明灯,一切做到人走灯灭。 在保证卫生安全的前提下,我们也能够对餐厅食品进行 回收,二次利用我想着这一年的创收也是可观的。 三、设备的维修,家具的保养 客房的家电使用率是很多,在设备的保养上,客房严格 执行保养规定,家具地板家电需要随时发现随时维修,不能 维修的要及时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行 保养上蜡,地毯可做到发现一处清理一处,这样不仅仅能够 减少整体清洗次数,还能持续整体卫生。 回想过去有很多的辛酸苦辣,在工作态度上也迷失过方 向,走了一点弯路,但是那是过去的我了,在以后的工作中, 努力改正小错误,进一步提高服务品质,优化服务流程,制 造新的服务亮点,为我们树立新的品牌形象。 新年新起点,我期望在来年能将客房餐饮管理工作推上 一个新的台阶,使管理更加合理,更加完善,我想在以后的 工作中我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作,合理安 排服务员的休假,值班,换班工作,做好各项接待安排工作, 发现问题及时处理,有疑难及时上报,对所管区域卫生严格 把关,合理安排计划卫生,以身做则,监督服务人员做好服 务,我们力争做到互助互爱,共同进步,切实履行我的职责, 认真完成上级交代的其他工作。查看更多