餐饮单位疫情防控工作汇报总结范文推荐

餐饮单位疫情防控工作汇报总结范文推荐

餐饮单位疫情防控工作汇报总结范文推荐 根据省、市、区疫情防控指挥部统一部署，严格落实《省市 场监督管理局关于进一步加强餐饮服务食品安全监管做好新型 冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、《关于进一步加强 餐饮服务环节“无接触式配送”“无接触点取餐”监管工作的通知》 等文件精神，持续加大餐饮单位疫情防控措施检查力度，落实经 营者主体责任，做好疫情防控工作，现将有关情况汇报如下： 一、全区餐饮单位基本情况 截止 2020 年 4 月 13 日，全区已办理许可备案餐饮单位共计 2561 家，其中领取食品经营许可小型及以上餐饮单位 1390 家， 备案小餐饮 1171 家。目前开展售卖外卖业务餐饮单位 263 家。 二、疫情发生后采取的措施 1、全覆盖开展排查。1 月 28 日起，依据区防疫指挥部要求， 开展全区所有餐饮服务单位覆盖式排查，依次对大中型餐饮、小 餐饮、企业食堂、养老服务中心等各级单位，全面落实督查要求， 宣传发放关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的通告（第 4 号），暂停举办集中宴席、聚餐、联谊等公众聚会活动。 2、全方位落实责任。督促各餐饮单位落实主体责任，严格落 实食品采购进货查验、索证索票和台账记录等制度。按照区防疫 指挥部要求，2 月 9 日前所有小餐饮不得营业。之后逐步放开， 所有餐饮服务单位在做好“四到位”的前提下，实施“无接触式配 送”，“无接触点取餐”。自 1 月 28 日起，对餐饮门店开展循环式 疫情防控情况检查，并重点对肯德基、麦当劳、必胜客、星巴克 等人流量密集、受众面广的单位进行督导。 3、全时段监督检查。要求所有餐饮服务单位顾全大局，配合 全区疫情防控工作，积极履行社会责任，不购进、不宰杀活禽， 不收购、加工、销售野生动物。安排监管人员 24 小时值班，并 开展常态化夜间巡查，确保已开业的餐饮单位巡查不遗漏。目前， 辖区内餐饮门店积极配合疫情防控工作，均能落实餐饮服务疫情 防控“四到位，两不接触”。经营餐饮单位主动做好禁止堂食、员 工防护、环境消毒、索证索票等举措。 三、防控措施取得的成效 自疫情防控启动以来，共计出动执法人员 2307 多人次，其 中夜间巡查 600 多人次，检查餐饮单位 1500 多家次，下发各项 文件 1500 多份，下达责令改正 6 次，约谈商户 3 户。所有开门 营业的餐饮单位，已全部落实“四到位，两不接触”式经营。