旅游经济学讲义3

旅游经济学讲义3

第三章 旅游供给基本理论 一、旅游供给的概念 二、旅游供给的层次分解 三、旅游供给的影响因素 第一节 旅游供给的概念 一、旅游供给的概念 （一）概念的理解 1、旅游产品 A： 旅游者与旅游相关供给厂商 交换物 旅游产品 B： 旅游者作为生产主体产出的 经历 最大范围的旅游产品是旅游目的地 2、旅游供给主要是服务能力， 合成意义的生产能力 S a ＞ D a S b ＝D b S c ＜D c S a — D a =X S b —D b =0 S c —D c =Y X+Y=0 供求平衡 ＋ ≠ S 代表供给； D 代表需求； a 代表供给大于需求的部门； b 代表供给等于需求的部门； c 代表供给小于需求的部门； X 表示供大于求的数量； Y 表示求大于供的数量 模型3.1 系统供求关系 第一节 旅游供给的概念 一、旅游供给的概念 （二）旅游供求的主导关系 1.短边原则 2.需求“短边”下是否应该增加供给？ 3.需求边界被突破后供给扮演什么样的角色？ 第一节 旅游供给的概念 二、旅游供给的基本组成 1、组成部分 ① 旅游景区（点） ② 旅游交通 ③ 住宿设施 2、基本特点 关联性 空间固定性 时间固定性 ① 旅游景区（点） 旅游景区（点）是旅游者/游客的 概念 : 专家还是普通评价？解说系统的重要性 旅游景区（点）是 发展旅游的核心 旅游吸引物是景区核心依托 但需要转化 旅游景区（点）同样具有不可移动性 空间共享 景点（ visitor attractions ） 概念 一个 为游客 提供游览、消遣、娱乐和受教育的，专门指定和专人经营管理的、长久性的地点（ Middledon ,1988） 景点应该是一个独立的单位、一个专门的场所、或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域，交通便利，可以吸引大批的 游人 闲暇时来到这里……景点应该是能够界定、能够经营的实体( Swarbrooke ,1995) 景点（ visitor attractions ） 概念 景点应该是有特色活动的地点、场所或集中地，其经营目的是为了 吸引旅游者和当地居民 来访；能够为 游客 提供提供轻松愉快的经历和消遣，使他们度过闲暇时间；按照景点的特点进行管理，尽量发挥其潜在能力，以满足 游客 需求；按照 游客 的需要和兴趣提供相应的设施和服务；收取（或不收取）门票费用。（ Walsh-Heron and Stevens，1990 ） 旅游景区（点）动/压力 模型 旅游产业发展 市场壮大 瓶颈转移 旅游区（点） 机遇/动力 市场格局变化 出境市场发展 低组织程度 目的地选择推进 旅游者满意度 压力 经济转型 核心竞争力 面对竞争 塑造核心竞争力 介入旅游经营 加强竞争管理 市场开拓 “推陈出新” 品牌维持创新 统计/人力资源 文化创新 解说系统建设 视觉空间管理 与旅行社关系 旅游者监督 ②旅游交通 交通本身不能成为出游动机 交通可推动目的地成长： 成行前提；刺激需求 交通对旅游的影响因素 基础设施、规模及速度、经营性和法规性因素 大交通、小交通、区内交通 （ 游步道为例 ） 返回 ③住宿设施 包括向所有类型游客提供商业性或准商业性过夜设施的所有机构 饭店 ： 以建筑物、内在设备设施以及管理和服务人员的 集合为依托 ，主要为离开常住地的消费者 提供住宿服务为主 的组织 蕴涵着 价值创新 的理论基础 家庭旅馆（ 可以深入研究的课题 ） 住宿设施可以成为当地旅游经济发展的 推进者 返回 返回 低 高 相对水平 饮食 建筑美感 大堂 房间大小 服务员的服务水平 房间的设备和舒适度 床的质量 卫生 房间安静程度 价格 产品或服务的要素 创新线 1星线 2星线 2.旅游供给特点 饭店为例 关联性： 模块化引发的 谁来串联？ 空间的固定性 短边原则与短缺均衡： 数量与结构 增加了恶性竞争的可能性 区位选择的重要性 是否可以考虑近域交通替代的方法 时间固定性： 收益管理（ yield management） 价格还是数量调整？ price 第二节 旅游供给的层次分解 供给概念与旅游供给概念 现存制度 现有技术 现有价格 现有资源 旅游供给的分解问题 无效旅游供给 边界旅游供给 有效 旅游供给 替代 旅游供给 滞存 旅游供给 非意愿滞存 旅游供给 意愿滞存 旅游供给 实现的旅游供给 （销售） 滞存旅游供给/ 潜在旅游供给 现实旅游供给 潜在旅游供给 第二节 旅游供给的层次分解 供求层次分解的意义 供给不等于销售 替代供给实现的非稳定性 无效供给退出困难 成为削价竞争的根源之一 第三节 旅游供给影响因素 一、生产函数、供给函数、旅游供给函数 固定比例生产函数 Y=F(X 1 ,X 2 )= min｛X 1 ,X 2 ｝ 线性生产函数 Y= F(X 1 ,X 2 )= X 1 +X 2 柯布—道格拉斯函数 Y=F(X 1 ,X 2 )=A X 1 α X 2 β X 1 表示劳动投入 L；X 2 表示资本投入 K；A=1；α+β=1 利润最大化 Max P · Y-R · X (X,Y) ≥ 0 S.t. F(X) ≥ Y 第三节 旅游供给影响因素 旅游供给函数的推导 短期旅游 生产函数 为 F(K,L)=CK 0.25 L 0.25 A ttraction 0.50 F(K,L)=（C·A ttraction 0.50 ）K 0.25 L 0.25 F(K,L)= CA·K 0.25 L 0.25 ………… 式3.1 利润 ∏= P·F(K,L)- R 1 K-R 2 L-R =P·CA·K 0.25 L 0.25 - R 1 K-R 2 L-R ………… 式3.2 第三节 旅游供给影响因素 （ P·CA·K -0.75 L 0.25 /4）= R 1 ……………………… 式3.3 （ P·CA·K 0.25 L -0.75 /4）= R 2 ……………………… 式3.4 K/L= R 2 /R 1 ……………………………… 式3.5 K * =[（CA·P/4）] 2 /（R 1 1.50 ·R 2 0.50 ） L * =[（CA·P/4）] 2 /（R 1 0.50 ·R 2 1.50 ） 短期供给函数 Y=[(CA) 2 ·P/4]/ 简单旅游供给函数： Y=K·P 第三节 旅游供给影响因素 二、旅游供给规律 供给与价格： 长期与短期 供给曲线移动 供给弹性 旅游产品价格 旅游供给量 图3.5 旅游供给曲线 短期供给曲线 长期供给曲线 A B 价格 数量 图3.6 旅游供给 与价格 数量 价格 图3.7 旅游供给 与价格 第三节 旅游供给影响因素 三、影响旅游供给的因素 旅游吸引物因素 经济因素 政策因素 管理和服务因素 科技因素 预期因素